自然角活動(dòng)培養(yǎng)大班幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的實(shí)踐探究

勞動(dòng)素養(yǎng)是指?jìng)€(gè)人終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展所需要的正確價(jià)值觀、必備品格和關(guān)鍵能力,是幼兒直面未來環(huán)境所必須具備的重要素質(zhì)。培養(yǎng)勞動(dòng)素養(yǎng)能讓幼兒樹立熱愛勞動(dòng)的觀念,養(yǎng)成認(rèn)真負(fù)責(zé)、有始有終、珍惜成果的良好習(xí)慣與品質(zhì),并獲得承擔(dān)責(zé)任、解決問題、通過創(chuàng)造改善生活的能力。勞動(dòng)素養(yǎng)是幼兒身心和諧、全面發(fā)展的重要體現(xiàn)。自然角是幼兒園重要的勞動(dòng)教育場(chǎng)所,是不可替代的勞動(dòng)資源,這意味著幼兒可以通過在自然角參與種植、澆水、施肥等活動(dòng)提升勞動(dòng)素養(yǎng)。自然角活動(dòng)對(duì)幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的培養(yǎng)意義重大,但部分幼兒園存在著無效的自然角活動(dòng),自然角活動(dòng)的開展依然面臨著巨大挑戰(zhàn)。當(dāng)前,部分幼兒園存在以下兩類制約幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)形成的自然角活動(dòng)。第一類活動(dòng)表現(xiàn)為隨機(jī)的、一時(shí)興起的自然角活動(dòng)。幼兒有短暫的觀察行為,如欣賞和感受植物此刻出現(xiàn)的美好狀態(tài),針對(duì)此刻植物上出現(xiàn)的顯著變化提出疑問等。但幼兒只關(guān)注植物當(dāng)下的狀態(tài),且很快就被其他事物吸引而失去進(jìn)一步探究的興趣。一些幼兒會(huì)使用水壺、鏟子、小紙杯等工具,調(diào)整自然角的植物,澆水、挖土,但過后幼兒便不再回來關(guān)注植物的情況。自然角植物“野蠻生長(zhǎng)”,或者“荒蕪枯萎”,幼兒無法處理該現(xiàn)象。第二類活動(dòng)表現(xiàn)為被動(dòng)的、由教師約束管理的自然角活動(dòng)。教師往往會(huì)因?yàn)橛變簠⑴c太少,直接采用班級(jí)值日生打卡管理的方式引導(dǎo)幼兒定期到自然角開展種植活動(dòng)。還有的教師在自然角植物出現(xiàn)枯萎、蟲害的情況時(shí),第一時(shí)間更換了盆栽,拔苗換種。教師的行為,使幼兒在自然角活動(dòng)中處于被動(dòng)位置,參與活動(dòng)的動(dòng)機(jī)從“我要種”變成了“老師要我種”。幼兒也無法準(zhǔn)確把握植物發(fā)生變化的時(shí)機(jī),在種植中也無法學(xué)習(xí)到不懈堅(jiān)持、勤勞肯干等良好的勞動(dòng)品質(zhì)。筆者通過觀察Q幼兒園大班的自然角活動(dòng)發(fā)現(xiàn),自然角活動(dòng)中勞動(dòng)的層次性與復(fù)雜性由幼兒的年齡特點(diǎn)和能力水平所決定,兩者之間存在著密切的聯(lián)系。從幼兒的視角出發(fā),提高幼兒之間學(xué)習(xí)與互助的可能性,能改善幼兒隨機(jī)的、被動(dòng)的自然角活動(dòng)狀態(tài),形成自主、自理、有思考、有實(shí)踐的自然角活動(dòng)。社會(huì)性交往是幼兒開展學(xué)習(xí)與生活的必備條件,自然角活動(dòng)中的社會(huì)性交往能夠讓幼兒在溝通交流、團(tuán)隊(duì)合作中提升勞動(dòng)素養(yǎng)。虞永平指出,種植不只是讓幼兒有收獲,不只是獲得食物,自然角活動(dòng)應(yīng)是多層次、多方面、多主體的活動(dòng)。[1]本研究以Q幼兒園大班自然角活動(dòng)為例,以“在兒童認(rèn)識(shí)社會(huì)生活現(xiàn)象時(shí)人類生活和勞動(dòng)是核心主題”[1]為指導(dǎo)思想,重新審視自然角活動(dòng)有效培養(yǎng)幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的路徑。一、從幼兒的種植興趣出發(fā),以小組化學(xué)習(xí)培養(yǎng)勞動(dòng)觀念陳鶴琴認(rèn)為,兒童年齡不齊,智力不同,興趣不一,應(yīng)當(dāng)分組學(xué)習(xí),共同探究。[2]當(dāng)幼兒在好奇心的驅(qū)使下對(duì)感興趣的事物產(chǎn)生探索欲望時(shí),幼兒會(huì)自發(fā)與產(chǎn)生同一興趣的其他幼兒組成小組,興趣的驅(qū)使能促使幼兒自發(fā)交流、協(xié)商、表達(dá)和策劃,雙向聯(lián)結(jié)使學(xué)習(xí)行為自然發(fā)生。幼兒在小組中愉悅互動(dòng),參與實(shí)踐與討論,逐步養(yǎng)成正確的勞動(dòng)觀念。因此,在自然角活動(dòng)中,教師需要有計(jì)劃地開展小組活動(dòng)。(一)經(jīng)驗(yàn)支架,勞有所獲教師要全面了解幼兒的種植愿望,肯定幼兒樂意種植、樂意勞動(dòng)的態(tài)度。教師要接納幼兒的真實(shí)想法,從幼兒的種植興趣中獲知幼兒的經(jīng)驗(yàn)水平,以科學(xué)、合理的種植觀念指引和支持幼兒的學(xué)習(xí)。教師應(yīng)讓幼兒以小組為單位參與種植活動(dòng),讓幼兒想種、能種,勞有所獲。例如,Q幼兒園教師在分析幼兒的種植興趣時(shí),發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)植物與季節(jié)之間的關(guān)系存在認(rèn)知上的不足,于是鼓勵(lì)幼兒組建小組,到社區(qū)、市場(chǎng)等處開展調(diào)查,積累經(jīng)驗(yàn),了解想種植的植物與季節(jié)、環(huán)境的關(guān)系,并推斷和評(píng)判種植的可行性,獲得“選種不僅要選自己感興趣的植物,還應(yīng)該選符合當(dāng)下季節(jié)的、小朋友容易獲取的、適宜本土生長(zhǎng)的植物”等經(jīng)驗(yàn),適時(shí)調(diào)整種植方案。(二)同聲相應(yīng),深化觀念教師要以幼兒的意愿為出發(fā)點(diǎn),為幼兒創(chuàng)設(shè)能搭建小組的平臺(tái),在雙向觸動(dòng)中深化幼兒的勞動(dòng)觀念。幼兒可通過談話、制作統(tǒng)計(jì)表、繪制樹狀圖等方式,在教師的幫助下梳理出興趣模塊,找到興趣相投的小伙伴,自由組隊(duì)。教師不應(yīng)對(duì)組別的數(shù)量、參與的人數(shù)做過多的限制和干涉。教師要同步關(guān)注每一個(gè)種植小組,使小組活動(dòng)成為培養(yǎng)勞動(dòng)觀念的有效途徑。幼兒可在小組中分享自己的種植經(jīng)驗(yàn),獲得勞動(dòng)帶來的成就感,也可以在小組中發(fā)揮所長(zhǎng),感受勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值的道理,還可以與小組成員分工合作,獲得屬于自己的勞動(dòng)小任務(wù),萌發(fā)“勞動(dòng)奉獻(xiàn)最光榮”的觀念……幼兒可從小組的雙向認(rèn)同中獲得歸屬感和責(zé)任感,在同步的努力中激發(fā)勞動(dòng)興趣,在實(shí)踐中感受勞動(dòng)的價(jià)值和作用,逐步形成對(duì)勞動(dòng)過程、勞動(dòng)者、勞動(dòng)成果等的正確認(rèn)知,獲得積極的勞動(dòng)態(tài)度和情感。二、以勞動(dòng)日記為媒介,在持續(xù)記錄中發(fā)展勞動(dòng)習(xí)慣與勞動(dòng)品質(zhì)幼兒觀察時(shí)有了想法并畫下來,這就是幼兒的記錄。幼兒持續(xù)地記錄,形成了勞動(dòng)日記,就能在直觀比較中感知植物的細(xì)微變化,觸發(fā)對(duì)生命的思考,產(chǎn)生要照顧植物的愿望并付諸行動(dòng)。[3]教師能從日記中分析幼兒對(duì)植物關(guān)注的程度、觀察的范圍、照顧的態(tài)度、想象與期望,了解幼兒的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn),最大限度滿足幼兒的發(fā)展需求,并提供適宜的教育支持。這可以使幼兒照顧植物的行為有了方向,并逐漸養(yǎng)成認(rèn)真負(fù)責(zé)、有始有終、珍惜成果等良好的勞動(dòng)習(xí)慣與勞動(dòng)品質(zhì)。教師在給幼兒布置日記任務(wù)時(shí),需注意以下幾點(diǎn)。(一)定時(shí)觀察,形成規(guī)律將觀察與記錄安排在固定的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行,有助于幼兒從日常生活中找到規(guī)律,逐漸形成穩(wěn)定的動(dòng)力,使勞動(dòng)成為自然的反應(yīng)。教師可以設(shè)置“觀察小鬧鐘”作為活動(dòng)提示,與幼兒約定每天的晨間入園或者放學(xué)前后,按時(shí)到自然角觀察、記錄植物的細(xì)微變化。例如,Q幼兒園香菜組的幼兒在完成水培種子的任務(wù)時(shí)需要揭開濕棉布檢查種子發(fā)芽情況,在連續(xù)幾日的觀察中幼兒發(fā)現(xiàn),陽臺(tái)的溫度高,棉布容易干涸。由此,幼兒萌生了要每天加水或時(shí)常換水來讓種子保持濕潤(rùn)的想法并付諸實(shí)踐。一周后,幼兒又通過每日的記錄和統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),種子并不是在同一天發(fā)芽的,有時(shí)一天發(fā)芽2顆,有時(shí)一天發(fā)芽5顆。這一現(xiàn)象再次激發(fā)了幼兒的興趣。在教師的指導(dǎo)下,幼兒學(xué)習(xí)了移栽種子。之后,幼兒每天都期待著有新的種子發(fā)芽,并能為其移栽……當(dāng)看到植物在自己的照顧下逐漸生長(zhǎng),幼兒感受到了照顧植物的樂趣。教師實(shí)時(shí)跟進(jìn)幼兒的記錄情況,在其需要的時(shí)候提供建議或指導(dǎo),促使其能根據(jù)自己的觀察正確培育植物,并讓幼兒輕松且自然地形成每日勞動(dòng)、有始有終的好習(xí)慣。(二)連續(xù)記錄,發(fā)現(xiàn)聯(lián)系連續(xù)的記錄有助于幼兒發(fā)現(xiàn)事物之間的聯(lián)系,如植物外形的變化、植株高度的變化、植株發(fā)芽速度、病蟲害的出現(xiàn)等現(xiàn)象都需要通過數(shù)據(jù)的比較才能得出結(jié)論。為此,當(dāng)幼兒開始圍繞某一現(xiàn)象進(jìn)行記錄時(shí),教師即可開始引導(dǎo)幼兒在近期有針對(duì)性地進(jìn)行觀察。同時(shí),教師還可鼓勵(lì)幼兒將勞動(dòng)方式一同記錄下來。例如,Q幼兒園西瓜組的幼兒在植物爬藤期持續(xù)多日大量澆水,經(jīng)測(cè)量發(fā)現(xiàn),藤蔓連續(xù)一周每天都能長(zhǎng)7—8厘米。又如,在西瓜開花時(shí),幼兒發(fā)現(xiàn),花開兩周都沒有見到西瓜結(jié)果。經(jīng)過學(xué)習(xí),幼兒嘗試把雄花移到雌花上“抖粉”,促成了第一顆西瓜結(jié)果……在帶有目的性的持續(xù)記錄下,幼兒能細(xì)致地觀察,更加清晰和具象地發(fā)現(xiàn)適宜的勞動(dòng)行為能解決當(dāng)下植物的需求,發(fā)現(xiàn)勞動(dòng)行為與勞動(dòng)成果之間的關(guān)聯(lián),獲得珍惜成果、樂于改進(jìn)等勞動(dòng)品質(zhì)。三、以細(xì)分區(qū)塊、動(dòng)態(tài)展示為抓手,在經(jīng)驗(yàn)梳理中發(fā)展勞動(dòng)能力幼兒在實(shí)踐中學(xué)習(xí),通過感知與體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)。在自然角活動(dòng)中勞動(dòng),能讓幼兒獲得廣泛且零散的經(jīng)驗(yàn)。但要?jiǎng)偃蝿趧?dòng)任務(wù),獲得通過勞動(dòng)改善生活等能力,都需要新經(jīng)驗(yàn)的加入和內(nèi)化,在積累一定的經(jīng)驗(yàn)后,通過梳理、總結(jié)與反思將經(jīng)驗(yàn)內(nèi)化成能力。教師對(duì)幼兒的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)知進(jìn)行深入了解和分析后,應(yīng)對(duì)幼兒的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分類和整理,采用科學(xué)合理的策略幫助幼兒理解勞動(dòng)的本質(zhì),把握解決勞動(dòng)問題的方法,發(fā)展幼兒的勞動(dòng)能力。教師可從以下兩種途徑協(xié)助幼兒梳理經(jīng)驗(yàn)。(一)區(qū)塊梳理,自理自立《幼兒園保育教育質(zhì)量評(píng)估指南》指出,要發(fā)現(xiàn)和支持幼兒有意義地學(xué)習(xí),采用小組或集體的形式討論幼兒感興趣的話題,鼓勵(lì)幼兒表達(dá)自己的觀點(diǎn),提出問題、分析解決問題,拓展提升幼兒日常生活和游戲中的經(jīng)驗(yàn)。[4]在幼兒自主意識(shí)較強(qiáng)的大班階段,教師應(yīng)支持幼兒打破固有的模式,并將自然角的環(huán)境空間規(guī)劃后分給每一個(gè)小組,讓每一個(gè)小組根據(jù)學(xué)習(xí)需求自行規(guī)劃實(shí)踐。幼兒可以根據(jù)學(xué)習(xí)的動(dòng)線布置學(xué)習(xí)材料,劃分環(huán)境區(qū)塊,以方便觀察、學(xué)習(xí)、行動(dòng),在環(huán)境中建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)脈絡(luò)。例如,Q幼兒園土豆組的幼兒帶來了一顆未發(fā)芽的土豆,幼兒想從燜芽開始種起,但自然角早已擺滿了植物,土豆組的幼兒無從下手。在重新規(guī)劃自然角后,土豆組要走了一個(gè)帶平板的架子,根據(jù)自己的已有經(jīng)驗(yàn),在第一層安排了土豆?fàn)F芽區(qū),在第二層放置三個(gè)小花盆和小鏟子,這樣就能在土豆發(fā)芽時(shí),把土豆切成塊放在不同的盆里。另外,種植地點(diǎn)不一定局限于自然角,幼兒可以通過對(duì)植物的觀察,推測(cè)環(huán)境中的濕度、溫度、光照等條件對(duì)植物生長(zhǎng)的影響,將植物種在任何合適的地方。教師要支持幼兒在遇到環(huán)境問題時(shí)進(jìn)行調(diào)查和嘗試,鼓勵(lì)幼兒在教室的任何位置選擇適宜的種植地點(diǎn)。例如,Q幼兒園水培牛油果組的幼兒發(fā)現(xiàn)放在自然角的牛油果果核發(fā)綠、葉片焦黃,經(jīng)過調(diào)查,幼兒認(rèn)為是自然角光照強(qiáng)烈,不適合牛油果生長(zhǎng)。于是,幼兒就帶著牛油果在教室里尋找安全的環(huán)境,最后選擇了陰涼通風(fēng)、相對(duì)濕潤(rùn)的衛(wèi)生間來放置牛油果苗。這樣的做法不同于常見的“種植盆栽按土壤的類型擺放,觀察記錄按學(xué)號(hào)的順序擺放”的做法,可以幫助幼兒在具體實(shí)踐中充分理解植物和陽光、土壤等環(huán)境要素的關(guān)系,解決了幼兒的經(jīng)驗(yàn)碎片化、難梳理、難提升的問題。(二)動(dòng)態(tài)交流,把握關(guān)鍵教師要定期為幼兒提供分享交流的平臺(tái),鼓勵(lì)幼兒展示近期的勞動(dòng)日記或在自然角中收集到的花、果、葉,通過講述和相互評(píng)價(jià)梳理已有經(jīng)驗(yàn),通過提出困惑、分析原因、交流心得獲得解決方法,并運(yùn)用思維導(dǎo)圖、成果小書或氣泡圖等方法將經(jīng)驗(yàn)整合,動(dòng)態(tài)展示在環(huán)境當(dāng)中,形成新的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。動(dòng)態(tài)的展示使幼兒能逐漸梳理出植物的生長(zhǎng)規(guī)律,感知澆水后濕潤(rùn)的土壤對(duì)植物的影響,感知授粉與植物迭代之間的聯(lián)系等,從而獲知?jiǎng)趧?dòng)影響著植物的生長(zhǎng),明白有勞動(dòng)就有收獲,逐漸理解勞動(dòng)的本質(zhì)。為了讓植物健康成長(zhǎng),幼兒會(huì)運(yùn)用測(cè)量、統(tǒng)計(jì)等方法,對(duì)植物進(jìn)行測(cè)量,會(huì)自制保溫棚、放置趕鳥玩具、自制果皮水肥,并在這一過程中發(fā)現(xiàn)勞動(dòng)創(chuàng)造能解決種植中的問題,從而獲得能勝任勞動(dòng)任務(wù)的勞動(dòng)能力。例如,在某次交流分享中,Q幼兒園西瓜組的幼兒提出:“到底要什么時(shí)候才能吃到西瓜?”向日葵、桃子等小組的幼兒也感同身受,希望自己組的植物也能盡快結(jié)果。一名幼兒提出:“我媽媽說要施肥,西瓜才會(huì)長(zhǎng)大?！薄胺柿蠌哪睦飦砟?”“要施什么樣的肥料?”教師把各種問題展示在自然角中,引發(fā)幼兒的頻繁討論。接下來的一個(gè)月,幼兒陸續(xù)帶來了營(yíng)養(yǎng)土、肥料包,還有一名幼兒帶來了一瓶自制的香蕉皮水肥,引得大家爭(zhēng)相學(xué)習(xí)與制作。在第二次的分享交流中,幼兒總結(jié)了三種肥料的使用方法,根據(jù)自己的體驗(yàn)給予營(yíng)養(yǎng)土和自制香蕉皮水肥許多積極的評(píng)價(jià)?？傊?依據(jù)幼兒的興趣,在幼兒的興趣需要與發(fā)展水平之間搭建經(jīng)驗(yàn)支架,讓幼兒以小組為單位開展多種形式的勞動(dòng),能讓幼兒產(chǎn)生樂意種植的勞動(dòng)態(tài)度,感受勞動(dòng)實(shí)踐創(chuàng)造的價(jià)值,初步形成正確的勞動(dòng)觀念;依據(jù)幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成模式,開展勞動(dòng)日記活動(dòng),有助于幼兒形成穩(wěn)定的行為規(guī)律,養(yǎng)成有始有終、認(rèn)真負(fù)責(zé)等勞動(dòng)習(xí)