鈉及其化合物-碳酸鈉和碳酸氫鈉（教案） 高一上學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第一冊+

碳酸鈉和碳酸氫鈉教案教學(xué)目標(biāo)1、通過實(shí)驗(yàn)探究、對比分析掌握Na2CO3和NaHCO3結(jié)構(gòu)、性質(zhì)異同2、掌握Na2CO3和NaHCO3二者的鑒別和相互轉(zhuǎn)化3、知道碳酸鈉、碳酸氫鈉在生活中應(yīng)用教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：碳酸鈉、碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)對比教學(xué)難點(diǎn)：通過變量控制，設(shè)計(jì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的對比探究實(shí)驗(yàn);應(yīng)用碳酸鈉和碳酸氫鈉的差異完成二者的相互轉(zhuǎn)化教學(xué)過程教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖【新課導(dǎo)入】生活中的疑問：1.去污粉中主要含碳酸鈉，它為什么能去污？2.碳酸氫鈉干粉滅火器中滅火劑主要是碳酸氫鈉，加工餅干、蛋糕等食品時(shí)也常用到碳酸氫鈉，碳酸氫鈉起什么作用？3.患有胃病的人常因胃酸分泌過多而不適，碳酸氫鈉片能減輕病人的不適感，為什么？帶著這些問題我們學(xué)習(xí)碳酸鈉和碳酸氫鈉。

思考問題

從生活中的例子引入新課，讓學(xué)生覺得新課并不陌生，并且?guī)е鴨栴}進(jìn)入新課學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一、碳酸鈉、碳酸氫鈉的溶解性【演示實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)探究一1、在初中我們已經(jīng)接觸過碳酸鈉和碳酸氫鈉，大家還記得它們的俗名嗎？

投影碳酸鈉和碳酸氫鈉圖片2、它們在外觀上有什么不一樣呢？

3、向兩只小試管中分別放入1g碳酸鈉、碳酸氫鈉，滴入幾滴水，測溫度變化。測完溫度將裝有碳酸鈉的試管倒放，裝有碳酸氫鈉的試管平放，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象。

4、為什么碳酸鈉會結(jié)塊？閱讀教材找出答案

5、另取兩支小試管，分別放入1g碳酸鈉、碳酸氫鈉。分別加入5ml誰，振蕩觀察現(xiàn)象，并且得出結(jié)論?！窘榻B】

20

℃時(shí)，碳酸鈉的溶解度未21.5g，碳酸氫鈉溶解度未9.60g.

6、我們在初中學(xué)過酸呈酸性，堿呈堿性，鹽呈中性。碳酸鈉和碳酸氫鈉也是呈中性的嗎？在等濃度的碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液中分別滴加2~3滴酚酞，觀察記錄現(xiàn)象并得出結(jié)論。

7、回答新課引入的第三個(gè)問題，為什么胃酸過多服用碳酸氫鈉而不服用碳酸鈉？

回憶并回答：碳酸鈉俗名純堿

蘇打面堿碳酸氫鈉俗名小蘇打

觀察并回答：碳酸鈉白色固體碳酸氫鈉白色晶體

觀察并回答：裝有碳酸鈉的試管中溫度升高裝有碳酸氫鈉的試管中溫度降低觀察現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)碳酸鈉在試管底部結(jié)塊掉不下來

閱讀并回答：因?yàn)樯闪怂咸妓徕c

觀察并記錄現(xiàn)象：碳酸鈉完全溶解碳酸氫鈉溶解較慢，部分未溶得出結(jié)論：常溫下，碳酸鈉的溶解度比碳酸氫鈉的大

觀察記錄現(xiàn)象并得出結(jié)論：碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液呈堿性。并且同濃度的碳酸鈉溶液的堿性比碳酸氫鈉的強(qiáng)。

思考并回答：碳酸鈉堿性更強(qiáng)

通過知識回顧，拉近學(xué)生與新知識的距離，激發(fā)對新知識的興趣

培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力

通過教師演示引導(dǎo)學(xué)生觀察、回答、讓學(xué)生自主獲取新知識，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析、總結(jié)能力。

給出具體數(shù)據(jù)，讓學(xué)生印象更深刻。從定性到定量，更嚴(yán)謹(jǐn)

二、碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)【分組實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)探究二1、取兩支小試管，分別加入5mL等濃度的Na2CO3溶液、NaHCO3溶液，逐滴滴入2~3滴鹽酸，觀察現(xiàn)象2、繼續(xù)向Na2CO3溶液加入鹽酸至過量，觀察現(xiàn)象3、取一支小試管，加入5mL鹽酸，逐滴滴入2~3滴Na2CO3溶液觀察并記錄現(xiàn)象

【講解】步驟1碳酸鈉溶液中沒有產(chǎn)生氣泡是因?yàn)樘妓徕c和鹽酸反應(yīng)生成碳酸氫鈉和氯化鈉。碳酸氫鈉中立刻產(chǎn)生氣泡，是因?yàn)樘妓釟溻c與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、二氧化碳和水。步驟2中碳酸鈉中滴加足夠多的酸時(shí)有氣泡產(chǎn)生，是因?yàn)樯傻奶妓釟溻c與鹽酸反應(yīng)。步驟3中立刻產(chǎn)生氣泡，是因?yàn)樘妓徕c與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳、氯化鈉和水。講解并板書方程式。并請學(xué)生書寫離子方程式

【提問】為什么步驟1中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和步驟3中實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不一樣？

【講解】也就是說鹽酸和碳酸鈉的反應(yīng)與用量有關(guān)，用量比不一樣，產(chǎn)物不一樣。在生產(chǎn)生活中，我們可以通過控制反應(yīng)條件，調(diào)節(jié)反應(yīng)物的用量比來獲取我們需要的產(chǎn)物。

【拓展延伸】在步驟1中碳酸鈉溶液中滴加少量鹽酸，碳酸鈉轉(zhuǎn)化成碳酸氫鈉，還有其他方法可以將碳酸鈉轉(zhuǎn)化成碳酸氫鈉嗎？【演示實(shí)驗(yàn)】在空的礦泉水瓶中收集二氧化碳，然手在礦泉水瓶中加飽和碳酸鈉溶液，充分振蕩，靜置一段時(shí)間。觀察現(xiàn)象

【講解】發(fā)生了碳酸鈉轉(zhuǎn)化成碳酸氫鈉的反應(yīng)Na2CO3

+CO2+H2O=2NaHCO3追問：為什么會析出碳酸氫鈉？

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)觀察并記錄現(xiàn)象：1、碳酸氫鈉立刻產(chǎn)生大量氣泡，碳酸鈉幾乎無氣泡產(chǎn)生2、滴加足夠多酸時(shí)，碳酸鈉溶液有氣泡生成3、立刻產(chǎn)生大量氣泡

結(jié)合化學(xué)方程式書寫離子方程式

思考并回答：步驟1中鹽酸少量步驟3中鹽酸過量

思考

觀察并回答：溶液中析出晶體

思考并回答：碳酸鈉反應(yīng)消耗水并且碳酸氫鈉溶解度比碳酸鈉的小

讓學(xué)生體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究過程，培養(yǎng)學(xué)生的操作技能，觀察能力和分析問題的能力

通過碳酸鈉與鹽酸的互滴，現(xiàn)象和原理的不同，讓學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)反應(yīng)與反應(yīng)物的用量比有關(guān)，培養(yǎng)學(xué)生量的意識

三、碳酸鈉、碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性【提問】碳酸鈉可以轉(zhuǎn)化成碳酸氫鈉，碳酸氫鈉可以轉(zhuǎn)化成碳酸鈉嗎？【演示實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)探究三分別加熱裝有碳酸氫鈉和碳酸鈉固體的試管，觀察并記錄現(xiàn)象?！局v解】碳酸氫鈉不穩(wěn)定，受熱易分解，生成碳酸鈉并且產(chǎn)生二氧化碳，所以做包子，蛋糕時(shí)經(jīng)常用碳酸氫鈉，可以使包子蛋糕變得更蓬松。碳酸鈉穩(wěn)定受熱不分解。

觀察并記錄現(xiàn)象

在對比中學(xué)習(xí)、歸納，通過實(shí)驗(yàn)說明問題，培養(yǎng)學(xué)生的觀察思考能力【歸納總結(jié)】為什么碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)機(jī)既有相同點(diǎn)又有不同點(diǎn)？根據(jù)組成結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀念，對比分析碳酸鈉和碳酸氫鈉的構(gòu)成微粒與物質(zhì)所屬的類別的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了哪些內(nèi)容呢？并且思考，有哪些方法可以鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉呢？

【分析】碳酸鈉：類別：鈉鹽、碳酸鹽、正鹽構(gòu)成微粒：Na+

CO3-碳酸氫鈉：類別：鈉鹽、碳酸氫鹽、酸式鹽構(gòu)成微粒：Na+

HCO3-梳理本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容利用組成、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀念，回歸物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，從分類角度，對碳酸鈉和碳酸氫鈉性質(zhì)的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)進(jìn)行再認(rèn)識使知識條理化、系統(tǒng)化

板書設(shè)計(jì)物質(zhì)Na2CO3NaHCO3俗名純堿、蘇打、面堿小蘇打溶解性

SNa2CO3

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SNaHCO3酸堿性