人教版八年級物理《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計

第3節(jié)汽化和液化

1第一學(xué)時

教學(xué)目標

1了解液體沸騰的條件與特征，理解沸點的概念。

2.知道蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，汽化時物質(zhì)要吸熱。

學(xué)時重點：視察水的沸騰是本課的重點。

學(xué)時難點：視察水的沸騰溫度變更的特點。

教學(xué)活動

?引入：

師：上課，同學(xué)們好，請坐。第一次來到我們石蓋塘，先

來個自我介紹，這是一瓶水，（用手指沾酒精在黑板上寫

“朱必勝”。大家可以叫我朱老師，細致視察，水到哪里

去了？

生：空氣中

師：水變成了什么？

生：水蒸氣

師：我們知道物體有三種狀態(tài)，分別是：固態(tài)、液態(tài)、氣

態(tài)，水是什么狀態(tài)的？液態(tài)的，水蒸氣呢？氣態(tài)的，我們

把物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化。

（板書：汽化

一、液體氣體）

第一部分：引入

二、新授

師：下面請同學(xué)們用棉簽蘸一滴酒精在手心。（用紙打印出

來貼在瓶子上面）

生：做。(Imin)

師：停。有什么感覺？你說。

生：涼的。

師：說明酒精吸取了人體的熱量還是放出了熱量？

生：吸取熱量

師：特殊好，請坐。酒精從什么狀態(tài)變成了什么狀態(tài)？

生：液態(tài)變成氣態(tài)。

師：這是什么現(xiàn)象？

生：汽化。

師：我們把這種較緩慢的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。板書“二、

蒸發(fā)”)

師：下面我們把溫度計放入酒精中，停5秒，再拿出來,

視察溫度變更。

生：做|(Imin)

師：溫度計示數(shù)有什么變更?

生：降低了。

師：為什么會降低呢？你說。

生：蒸發(fā)吸取熱量。

師：彌的思維遷移實力特殊不錯。清坐。

師：溫度計放在酒精里面的時候示數(shù)沒有降低，也就沒有

吸走溫度計的熱量，說明此時酒精有沒有蒸發(fā)？

生：沒有

師：拿出來之后降低了，說明酒精蒸發(fā)吸走了溫度計的熱

量。兩種狀況下對比，說明蒸發(fā)發(fā)生在液體內(nèi)部還是液體

表面？

生：液體表面。

:們石蓋塘的同學(xué)們分析實力真不錯,通過這個

小試驗我們知道蒸發(fā)吸取熱量，并且蒸發(fā)發(fā)生在液體的表

面。

（其次部分：蒸發(fā)講解完畢）

師：我們平常燒水的時候不當心也可以把水燒干，水從什

么狀態(tài)變成了什么狀態(tài)？

生：液態(tài)變成氣態(tài)。

師：特殊好。這是什么現(xiàn)象？

生：汽化。

師：相比于蒸發(fā)，這種汽化現(xiàn)象較猛烈，我們把它叫做沸

騰。鵬書：沸騰■

師：燒水大家在家里都燒過，但是大家有沒有細致的視察

過呢，今日我們就在試驗室探討水沸騰的試驗。先來觀看

試驗指導(dǎo)視頻。

師：試驗過程中，強調(diào)幾點平安問題。

一當心不要將燒杯、酒精燈打翻，一旦打翻用濕抹布擦干

凈；

二不要用手觸碰熱的鐵架臺；

三熄滅酒精燈千萬用嘴吹，用燈帽蓋滅兩下。

師：同時，試驗過程中，留意思索以下幾個問題（播放課

件)

⑴你如何推斷水沸騰了的？

⑵水沸騰前和水沸騰時氣泡變更相同嗎？

(3)沸騰時移開酒精燈，水還能沸騰嗎？

(4)視察溫度變更，記錄在試驗報告單上。

試驗起先！

師：停，時間到。各小組整理試驗器材，小組長將酒精燈

和燒杯放到講臺的試驗盒子里面。

師：哪個小組展示下你們的試驗結(jié)果？你來。

師：(打開展示臺)

師：第一個問題，你是如何推斷水沸騰了的？

生：冒泡了就沸騰了。

師：有不同看法嗎？

師：我們先往后面看。

師：其次個問題，水沸騰前和沸騰時氣泡變更相同嗎？

生：不相同。

師：沸騰前氣泡是怎么變更的？

生：沸騰前氣泡是從大變小

師：沸騰時呢？

生：沸騰時，氣泡從小變大。

師：你們小組都是擅長視察、細致視察的同學(xué)。這是我剛

才拍出來的他們小組的試驗視頻，一起來看看。

師：沸騰前氣泡由大變小，在水面上形成散落的小水珠；

師：沸騰時氣泡由小變大。

師：那我想問大家一個問題了，為什么沸騰時氣泡會由小

變大？小組里面探討一分鐘。

生：探討。

師：哪個小組情愿試一試這個難問題？

生：回答。

師：你們小組同學(xué)已經(jīng)具有了學(xué)習(xí)物理最須要的邏輯思維

實力。為你們感到高傲。

師：大家一起來分析，氣泡里面是什么？

生：水蒸氣

師：水蒸氣是什么變成的?

生：水

師：液態(tài)的水變成了水蒸氣，所以氣泡變大是因為水慢慢

上升的過程中不斷汽化造成的。

師：燒水的過程中溫度是怎么變更的？

生：我們發(fā)覺起先時溫度慢慢上升，后來溫度到達100℃不

變了。（叫學(xué)生在展示臺展示報告單）

師：特殊好。溫度不再上升，我們把此時的溫度叫做水的

沸點。（出示課件）什么是沸點呢？反應(yīng)在坐標圖中就是這

一點。

師：那我們再回到第一個問題，僅僅冒泡了就沸騰了嗎？

生：不是，應(yīng)當是氣泡由小變大。

師：從溫度的角度來看，沸騰時溫度怎么樣？

生：溫度不再上升。

師：第三個問題，水沸騰時移開酒精燈，還能沸騰嗎？

生：停止沸騰。

師：有不同看法嗎？

師：石棉網(wǎng)有余熱

師：說明水沸騰時還須要熱量嗎?

生：須要

師：特殊好，通過這個試驗，我們就知道，水沸騰須要兩

個條件，一是要達到水的什么？

生：沸點

師：二是沸騰過程中要不斷吸取熱量。

師：蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，下面我們一起來比較

一下蒸發(fā)和沸騰的異同。

師：首先是發(fā)生部位，蒸發(fā)發(fā)生在哪里？

生：液體表面

師：沸騰在哪里？

生：內(nèi)部

師：沸騰在液體內(nèi)部和液體表面同時進行

師：溫度條件，沸騰要達到液體的什么？

生：沸點

師：而蒸發(fā)有溫度條件嗎？

生：沒有

師：任何溫度都能蒸發(fā)，即使零下溫度都可以蒸發(fā)。

師：猛烈程度。蒸發(fā)較緩慢還是猛烈?

生：緩慢

師：而沸騰較猛烈。

師：最終是相同點，蒸發(fā)和沸騰都是從液態(tài)變成氣態(tài)，都

屬于什么現(xiàn)象？

生：汽化現(xiàn)象。

師：我們把蒸發(fā)和沸騰叫做汽化的兩種方式。

師：還有他們都要吸熱還是放熱？

生：吸熱。

（第四部分試驗結(jié)果分析）

師：我們生活中許多現(xiàn)象都與汽化吸熱有關(guān)，你能說明嗎？

（出示課件）

師：剛才有同學(xué)問我說他們小組測出水的沸點是98C,結(jié)

合這里的小資料，想想是為什么？

生：水的沸點與大氣壓有關(guān)，可能我們這里的大氣壓沒有

一個標準大氣壓。

師：說明的特殊完備。所以我們在說水的沸點時確定要說

明在一個標準大氣壓下。

師：大家找到液態(tài)氮的沸點。

師：說明氮常溫下是氣態(tài)的，下面老師用液態(tài)氮制作冰淇

淋說明汽化吸熱。老師須要一個同學(xué)來幫助，誰情愿來。

師：試驗

師：為什么牛奶能變成冰淇淋呢？

生：因為液態(tài)氮汽化把牛奶的熱量吸取走了。

師：你的回答跟老師的答案一模一樣。請坐。

師：我們一起來復(fù)習(xí)一下今日所學(xué)的學(xué)問。

師：今日這節(jié)課就上到這里。下課。

第五■吸

板書設(shè)計：汽化

一、液體氣體

（吸熱）

?汽化的兩種方式：

蒸發(fā)、沸騰

-水沸騰的條件：達到沸點；不斷吸熱

試驗名稱：探究水的沸騰時溫度變更的特點

試驗?zāi)康模孩乓暡焖序v時的現(xiàn)象;

（2）水沸騰時的溫度狀況；

（3）視察、讀數(shù)、記錄分工合作。

設(shè)計試驗：如右圖組裝

圖4.3-2觀察水沸腑的裝置

經(jīng)行試驗與收集數(shù)據(jù)：

1、視察現(xiàn)象：

（1）你如何推斷水沸騰了的？

（2）水沸騰前和水沸騰時氣泡的變更相同嗎？聲音呢？；

（3）沸騰時移開酒精燈，水還能沸騰嗎？

2、達到當溫度達到90℃以后，每隔0.5min記錄一次溫度，直至水沸騰再

記錄3次數(shù)據(jù)。

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