供應商食品安全責任擔當承諾書

供應商食品安全責任擔當承諾書合同編號：__________地址：聯(lián)系電話：地址：聯(lián)系電話：鑒于供應商為食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)，為保證所提供食品的安全、符合國家食品安全標準，維護消費者權益，現(xiàn)雙方本著平等、自愿、誠實信用的原則，就供應商在食品安全責任擔當方面達成如下承諾：一、供應商應按照《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)和國家食品安全標準組織生產(chǎn)、經(jīng)營，嚴格遵守食品安全管理制度，確保所提供食品的安全。二、供應商應對食品生產(chǎn)過程進行嚴格控制，確保生產(chǎn)設備、設施符合國家食品安全標準，并對生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生、質量等進行定期檢查，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。三、供應商應對食品原料采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行嚴格管理，確保食品在流轉過程中的安全。具體包括但不限于：1.采購原料時，應選擇具有生產(chǎn)許可、衛(wèi)生許可等合法資質的供應商，并留存相關資質證明材料；2.原料儲存應符合國家食品安全標準，確保原料新鮮、無污染；3.食品加工過程中，應嚴格按照食品安全操作規(guī)程進行，確保食品加工過程中的衛(wèi)生、質量安全；4.食品銷售過程中，應采取有效措施保障食品在運輸、儲存、銷售環(huán)節(jié)的安全，防止食品變質、污染等。四、供應商應建立食品追溯體系，確保在發(fā)生食品安全問題時，能迅速、準確地追蹤到問題食品來源，及時采取措施予以整改，減輕或消除食品安全隱患。五、供應商應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能，確保員工能夠熟練掌握食品安全知識和操作規(guī)程。六、供應商應依法履行食品安全信息告知義務，對食品的成分、保質期、貯存條件等信息進行真實、準確的標注，并在食品包裝上顯著位置提醒消費者注意食品安全。七、供應商應主動接受購買方、政府監(jiān)管部門的監(jiān)督，配合購買方、政府監(jiān)管部門開展食品安全檢查、抽檢等工作，如實提供相關資料和信息。八、供應商應按照購買方的要求，提供食品安全相關的證明材料，包括但不限于生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質量檢驗報告等。九、供應商如發(fā)生食品安全事故，應立即報告購買方，并積極配合購買方開展事故調查處理，承擔相應的法律責任。十、供應商應承諾在合同有效期內，如違反本承諾書的約定，導致購買方遭受損失的，供應商應承擔相應的違約責任。本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（供應商）：乙方（購買方）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方（供應商）營業(yè)執(zhí)照副本復印件2.甲方（供應商）稅務登記證復印件3.甲方（供應商）組織機構代碼證復印件4.甲方（供應商）生產(chǎn)許可證復印件5.甲方（供應商）衛(wèi)生許可證復印件6.乙方（購買方）營業(yè)執(zhí)照副本復印件7.乙方（購買方）稅務登記證復印件8.乙方（購買方）組織機構代碼證復印件9.食品安全管理制度復印件10.食品安全培訓記錄復印件11.食品生產(chǎn)過程記錄復印件12.食品原料采購記錄復印件13.食品銷售記錄復印件14.食品安全追溯體系相關資料復印件15.食品安全事故調查處理報告復印件二、違約行為及認定：1.供應商未按照《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)和國家食品安全標準組織生產(chǎn)、經(jīng)營。2.供應商未對食品生產(chǎn)過程進行嚴格控制，導致食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在安全隱患。3.供應商未對食品原料采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行嚴格管理，導致食品在流轉過程中的安全問題。4.供應商未建立食品追溯體系，無法追蹤問題食品來源。5.供應商未對員工進行食品安全培訓，導致員工食品安全意識和操作技能不足。6.供應商未依法履行食品安全信息告知義務，導致消費者無法獲取真實、準確的食品安全信息。7.供應商未主動接受購買方、政府監(jiān)管部門的監(jiān)督，不配合食品安全檢查、抽檢等工作。8.供應商未按照購買方的要求提供食品安全相關的證明材料。9.供應商在發(fā)生食品安全事故時，未立即報告購買方，未積極配合購買方開展事故調查處理。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法：指《中華人民共和國食品安全法》，是我國關于食品安全的基本法律。3.生產(chǎn)許可證：指國家對食品生產(chǎn)者實施的一種行政許可，證明食品生產(chǎn)者具有生產(chǎn)該類食品的資質。4.衛(wèi)生許可證：指國家對食品經(jīng)營者實施的一種行政許可，證明食品經(jīng)營者具有經(jīng)營該類食品的資質。5.食品安全追溯體系：指通過記錄食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的信息，實現(xiàn)對食品來源的追蹤和追溯的體系。6.違約行為：指合同當事人違反合同約定，導致合同不能履行或者造成對方損失的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.供應商資質問題：在簽訂合同前，購買方應認真審查供應商的營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等資質文件，確保供應商具有合法的經(jīng)營資格。如發(fā)現(xiàn)問題，應及時要求供應商整改，直至符合要求。2.食品安全標準不符：購買方應要求供應商提供食品安全相關的證明材料，如生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質量檢驗報告等。如發(fā)現(xiàn)供應商提供的食品不符合食品安全標準，購買方有權拒絕接收，并要求供應商承擔相應的法律責任。3.食品追溯體系不健全：購買方應要求供應商建立完善的食品追溯體系，確保在發(fā)生食品安全問題時，能迅速、準確地追蹤到問題食品來源。如發(fā)現(xiàn)供應商的食品追溯體系不健全，購買方有權要求供應商進行整改，直至符合要求。4.食品安全培訓不足：購買方應要求供應商提供食品安全培訓記錄，確保供應商員工具備食品安全知識和操作技能。如發(fā)現(xiàn)供應商員工食品安全知識和操作技能不足，購買方有權要求供應商加強培訓，直至符合要求。5.食品安全信息告知不實：購買方應要求供應商在食品包裝上顯著位置提醒消費者注意食品安全，并確保食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質期、貯存條件等信息真實、準確。如發(fā)現(xiàn)供應商未履行食品安全信息告知義務，購買方有權要求供應商承擔