南寧智慧園區(qū)食堂解決方案課件【2022版】

南寧智慧園區(qū)食堂解決方案我們?cè)僖膊粫?huì)駐足憐惜路邊的野花兒，也看不到樹(shù)葉是森林的風(fēng)笛。目錄Contents01智慧食堂需求分析02智慧食堂解決方案03行業(yè)應(yīng)用方案案例可是我卻仍然因?yàn)樘露鴽](méi)有告訴他們我所承受的心理負(fù)擔(dān)，而是對(duì)自己一再苛，一再殘忍。PART/01智慧食堂需求分析太多的繁瑣壓抑了我們的情感，窒息著我們?cè)?jīng)博大的懷，悲觀的情緒把一切都涂上了一層灰暗的彩。餐卡充值不方便收銀臺(tái)各種設(shè)備對(duì)帳麻煩傳統(tǒng)餐卡帳不平查詢(xún)余額與記錄麻煩補(bǔ)助機(jī)制不靈活控制難業(yè)主看數(shù)據(jù)難備餐靠經(jīng)驗(yàn)浪費(fèi)嚴(yán)重外賣(mài)沖擊嚴(yán)重，管理難如何解決？至少是對(duì)自己犯了錯(cuò)。智慧食堂發(fā)展方向?qū)⑽锲贩^(guò)來(lái)，輕輕打開(kāi)折在一起的邊緣紙。

12800億元百?gòu)?qiáng)企業(yè)分類(lèi)占比學(xué)校食堂企業(yè)食堂機(jī)關(guān)食堂學(xué)生、養(yǎng)老配餐礦工食堂航空鐵路配餐外送及外燴主營(yíng)項(xiàng)目集中在以下7類(lèi)：學(xué)校食堂占比35.48%，企業(yè)食堂占比34.9%，機(jī)關(guān)食堂占比15%，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐和養(yǎng)老配餐占比5.2%，礦工食堂占比4.4%，航空鐵路配餐占比不到3%，外送及外燴僅有2%.至少是對(duì)自己犯了錯(cuò)。1、三大市場(chǎng)食客年齡分布主要面對(duì)的用戶(hù)是80、90、00后，2、各年齡段線上餐飲消費(fèi)比重80后，90后，00后貢獻(xiàn)90%左右的線上餐飲消費(fèi)。于是近乎吝嗇地珍惜著，無(wú)比享受這般純粹的狀態(tài)，不同于那段勤勉時(shí)光，卻也暗藏著一截洶涌洪流。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，企業(yè)面臨來(lái)自各方的重重挑戰(zhàn)是因?yàn)檫@種奉獻(xiàn)和捐助已衍化成一種，托起無(wú)助者生存的希望。食堂大數(shù)據(jù)：

智能運(yùn)營(yíng)、智慧決策02數(shù)據(jù)化0304算法化智能化01在線化用戶(hù)在線產(chǎn)品在線員工在線管理在線實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)菜品數(shù)據(jù)用戶(hù)數(shù)據(jù)員工數(shù)據(jù)大數(shù)據(jù)運(yùn)算深度學(xué)習(xí)智能運(yùn)營(yíng)智慧決策如果有一天，我真的遇上了你，我不再許你的眉頭打結(jié)，不再讓你嘆氣。用戶(hù)價(jià)值業(yè)主價(jià)值將物品翻過(guò)來(lái)，輕輕打開(kāi)折在一起的邊緣紙。實(shí)物介質(zhì)重復(fù)使用，可能存在交叉感染的危險(xiǎn)需要找零操作，可能出現(xiàn)找零錯(cuò)誤，長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)消費(fèi)結(jié)算傳統(tǒng)M1卡易出現(xiàn)遺失、被盜、復(fù)制、忘帶現(xiàn)象，且補(bǔ)卡不易卡攜帶不便，口袋東西比較多時(shí)不容易找到卡片，結(jié)算效率低消費(fèi)過(guò)程需要放下餐盤(pán)，然后再拿出卡片刷卡，再拿起餐盤(pán)離開(kāi)，消費(fèi)體驗(yàn)不佳無(wú)消費(fèi)記錄，容易造成消費(fèi)糾紛消費(fèi)數(shù)據(jù)無(wú)法精確統(tǒng)計(jì)，缺乏數(shù)據(jù)應(yīng)用非實(shí)人制，事后追溯難系統(tǒng)性能不足，無(wú)法應(yīng)對(duì)大規(guī)模人群并發(fā)使用功能單一，消費(fèi)規(guī)則簡(jiǎn)單，無(wú)法滿(mǎn)足復(fù)雜應(yīng)用消費(fèi)者消費(fèi)者消費(fèi)者管理者管理者管理者現(xiàn)金餐券消費(fèi)傳統(tǒng)刷卡消費(fèi)現(xiàn)金餐券消費(fèi)刷卡消費(fèi)人臉消費(fèi)先感知這一溫暖信息的當(dāng)屬枝頭的葉，葉子是四季里敏感又普通的生物，稱(chēng)它為生物，是因?yàn)樗撵`已超卓了生命的苑囿。80后，90后，00后群體的餐飲消費(fèi)特征消費(fèi)結(jié)構(gòu)消費(fèi)群體消費(fèi)渠道消費(fèi)理念步入新消費(fèi)時(shí)代可是，其實(shí)骨子里是希望自己安靜點(diǎn)的吧，大概是這樣。新消費(fèi)時(shí)代下，變革五大趨勢(shì)時(shí)尚健康智能衛(wèi)生透明其實(shí)一切本來(lái)就非常簡(jiǎn)單，以一種出世的情懷入世，每天微笑著工作，微笑著對(duì)待挫折，把自己的經(jīng)歷當(dāng)作是一只蝴蝶成長(zhǎng)的過(guò)程。從前廳到后廚，企業(yè)應(yīng)對(duì)消費(fèi)變革創(chuàng)新、智能、高效、多元——新時(shí)代這些人出自不同的行業(yè)和身份，有著不同的背景和履歷，卻懷著同樣的信念和心，為社會(huì)傳遞著溫暖和友。2點(diǎn)評(píng)互動(dòng)及菜品推薦增加參與感3點(diǎn)餐，預(yù)訂美食更多選擇4就餐及健康大數(shù)據(jù)永久保留實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)查看1減少排隊(duì)時(shí)間，不用掏卡掏手機(jī)更好的就餐體驗(yàn)我總是這么假裝很堅(jiān)強(qiáng)，他們的眼里我確實(shí)很堅(jiān)強(qiáng)，可是那只是流于表面的堅(jiān)強(qiáng)。整體消費(fèi)結(jié)算過(guò)程需要快速便捷，在注重用戶(hù)體驗(yàn)的同時(shí)，盡可能緩解當(dāng)前排隊(duì)長(zhǎng)、結(jié)算慢的問(wèn)題高效便捷的消費(fèi)體驗(yàn)消費(fèi)介質(zhì)不容易丟失，也不容易被復(fù)制或盜用，人員的賬戶(hù)錢(qián)包安全性需要盡可能提高安全可靠的消費(fèi)介質(zhì)具備豐富且數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的消費(fèi)報(bào)表，可供管理者查看，管理者憑借報(bào)表數(shù)據(jù)，可用于制定一些消費(fèi)管理制度精準(zhǔn)豐富的消費(fèi)報(bào)表消費(fèi)系統(tǒng)性能需要保證優(yōu)越性，同時(shí)可提供標(biāo)準(zhǔn)的接口，方便用戶(hù)業(yè)務(wù)擴(kuò)展時(shí)對(duì)接使用系統(tǒng)功能需豐富實(shí)用，可滿(mǎn)足日常的食堂管理需求功性能優(yōu)越的消費(fèi)系統(tǒng)消費(fèi)者需求管理者需求消費(fèi)過(guò)程需實(shí)人認(rèn)證，確保由本人進(jìn)行消費(fèi)，一方面從根本上解決盜刷的問(wèn)題，另一方面解決事后追溯難的問(wèn)題實(shí)人認(rèn)證的消費(fèi)過(guò)程只要我們來(lái)過(guò)，就留有余香之味的，當(dāng)然，我們希望朋友好的是一路走，不掉線，不岔。PART/02智慧食堂解決方案長(zhǎng)大的子里，那些關(guān)于茶的記憶，承載于一種膚淺的炫耀之中。家長(zhǎng)訂餐行動(dòng)軌跡線上繳費(fèi)等查看消費(fèi)情況刷臉支付供應(yīng)商管理物流信息訪客登記刷臉門(mén)禁考勤刷臉支付明廚亮灶校方管理者經(jīng)營(yíng)報(bào)表／財(cái)務(wù)對(duì)賬食堂管理／用戶(hù)管理采購(gòu)管理／食品安全門(mén)禁考勤出入管理功能開(kāi)發(fā)中

功能已上線菜品溯源食品留樣精準(zhǔn)備餐出入記錄刷臉門(mén)禁平板預(yù)定突然，一陣鈴聲打斷了我的思緒，是玲打來(lái)的，責(zé)問(wèn)我答應(yīng)陪她去逛夜市怎么還沒(méi)到，我告訴她在加班，沒(méi)有多余的解釋?zhuān)笳f(shuō)了句你忙吧，接著就斷了。主數(shù)據(jù)庫(kù)從數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用數(shù)據(jù)庫(kù)共享數(shù)據(jù)庫(kù)備份數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)層服務(wù)器網(wǎng)絡(luò)通訊服務(wù)器存儲(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)中間件4G網(wǎng)絡(luò)IP專(zhuān)網(wǎng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)物聯(lián)設(shè)備基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)層用戶(hù)管理權(quán)限管理設(shè)備管理存儲(chǔ)管理傳輸管理日志管理工作流管理消息管理接入規(guī)范人臉認(rèn)證服務(wù)應(yīng)用層智慧食堂智慧超市平板預(yù)定門(mén)禁考勤學(xué)費(fèi)繳納食安監(jiān)管家校互動(dòng)平臺(tái)展現(xiàn)層就餐終端網(wǎng)頁(yè)管理大屏展示時(shí)光易逝，紅顏易老，我們要把匆匆消逝的時(shí)光的擺裝飾得快樂(lè)一點(diǎn)，幸福一點(diǎn)。然而我們還要學(xué)會(huì)寬恕，唯有寬恕了別人才能騰出時(shí)間與能力解救自己。土生土長(zhǎng)的人為何無(wú)人獲？“智慧食堂+明廚亮灶”如果有一天，我真的遇上了你，我不再許你的眉頭打結(jié)，不再讓你嘆氣。幫助食堂構(gòu)建一個(gè)完整的綜合服務(wù)生態(tài)平臺(tái)然而，尤為可悲的是，蔑視哲學(xué)已經(jīng)成為當(dāng)下社會(huì)流行的趣味，原因是哲學(xué)不能帶來(lái)利益。付的不是情感，而只是與的易，你手上握有的籌碼與貨品是否與我對(duì)等，協(xié)議簽訂，我們遵條約行事，開(kāi)始一段從開(kāi)頭便可以預(yù)見(jiàn)結(jié)尾的戀。智能自助食堂條件越來(lái)越好了。X-BACE無(wú)人稱(chēng)重結(jié)算臺(tái)自助稱(chēng)重食堂媽媽曾告訴過(guò)我，說(shuō)我還在嬰兒時(shí)期的時(shí)候，父母從不喝茶，因?yàn)樗麄儧](méi)有閑錢(qián)奢侈在飲品之上。人工結(jié)算食堂后來(lái)，媽媽驚訝地發(fā)現(xiàn)。打造互聯(lián)網(wǎng)食堂提高食堂綜合服務(wù)能力很難想象，一個(gè)研究高深問(wèn)題的人如果對(duì)哲學(xué)認(rèn)識(shí)論一無(wú)所知，他的研究會(huì)是什么樣子。2，因?yàn)檫B接，增加了用戶(hù)粘性，提升了食堂的服務(wù)，進(jìn)而增加食堂收入。你不知道？案例場(chǎng)景醫(yī)院食堂這讓我不禁想到那些賦有特別心，又有著無(wú)私襟懷的人們，他們很平凡，但心卻彰顯了人偉大的一面。健康營(yíng)養(yǎng)安全管理邏輯圖不迷路的迷宮，還有什么樂(lè)趣可言？文字營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)你不知道？智能餐飲機(jī)器人：中餐標(biāo)準(zhǔn)化，一體化智能廚房那么多鮮活的生命瞬間凝成永恒。實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)及各類(lèi)報(bào)表助力精細(xì)化日經(jīng)營(yíng)管理這荷的根扎得很深，無(wú)論是怎樣的風(fēng)雨它們都始終不渝地堅(jiān)持自己的立場(chǎng)，守住自己的底線。X-WAICE智能電子秤1，簡(jiǎn)單高效的進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)已經(jīng)和一家雜志合作，準(zhǔn)備每期在上選取稿件發(fā)表于雜志，稿酬按雜志標(biāo)準(zhǔn)給予。哲學(xué)是什么？但是其實(shí)心里明白，很多時(shí)候很多事都需要自己一個(gè)人去完成，或者說(shuō)，誰(shuí)都是誰(shuí)生命中的路人甲而已。這種目光短淺實(shí)際上是對(duì)研究高深問(wèn)題的一種拒絕。近發(fā)現(xiàn)自己有一個(gè)慣：一個(gè)人走路的時(shí)候喜歡低著頭。荷在陽(yáng)光的涂染下，更抖擻，風(fēng)姿更動(dòng)人，古人賞荷、采蓮有時(shí)會(huì)看見(jiàn)魚(yú)。這時(shí)我忽然覺(jué)得公室出奇的靜，只有電腦在那里低沉的嗡鳴著，蒼白的燈光讓我覺(jué)得渾身不自在，還有些莫名的壓抑，我只好起身給自己泡了一杯茶，想制造點(diǎn)響動(dòng)好讓自己感覺(jué)自然一些，順手把燈也關(guān)掉了。無(wú)緣，真要究其原因，已有學(xué)者認(rèn)為，必須追溯到這樣一個(gè)層面：我們之所以不行，很重要的一個(gè)原因是我們?cè)谡軐W(xué)上不行。懷著憂(yōu)慮的心情，我離了那半塘秋荷哲學(xué)的經(jīng)典版本是對(duì)話(huà)。實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)及各類(lèi)報(bào)表助力精細(xì)化日經(jīng)營(yíng)管理那篇散文還在屏幕上中間的位置，又讀了一遍，可能是心境不同了，變得有些索然，我索閉起了眼睛，不自覺(jué)的回憶著蕓的樣子，可腦中那副面容已然不再清晰，還有那幅記憶深處的畫(huà)面也開(kāi)始離我越來(lái)越遠(yuǎn)，我知道我開(kāi)始對(duì)玲有所愧疚了。降成本—提高生產(chǎn)力解決進(jìn)銷(xiāo)存如果有一天，我真的遇上了你，我不再許你的眉頭打結(jié)，不再讓你嘆氣。荷在陽(yáng)光的涂染下，更抖擻，風(fēng)姿更動(dòng)人，古人賞荷、采蓮有時(shí)會(huì)看見(jiàn)魚(yú)。正是從東方哲學(xué)里，李小龍悟出了概括、抽象和簡(jiǎn)化，就是博采眾長(zhǎng)。也不是在地上尋找什么，只是慣地著這個(gè)動(dòng)作。你可以信手拈來(lái)含在嘴角或卡在指尖，葉不奢別人眼中的戴不企盼成為五月的嬌媛。有人把只是華人而不是人獲得歸咎于的教育科研體制，雖然看似正確，但這只是思維偷懶的結(jié)果：我們太需要找一個(gè)借來(lái)緩解我們的焦慮。操作員現(xiàn)場(chǎng)退款糾正錯(cuò)誤金額人工核對(duì)重新刷臉消費(fèi)找到消費(fèi)記錄操作員輸入正確金額告知操作員第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)事后發(fā)現(xiàn)告知管理員人員第一時(shí)間意識(shí)到結(jié)算錯(cuò)誤，可直接向操作員反饋，操作員可在人臉消費(fèi)機(jī)上直接處理最近一筆消費(fèi)記錄，并作退款處理如果人員一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)結(jié)算錯(cuò)誤，需聯(lián)系管理中心，告知原因及個(gè)人信息，由管理員在平臺(tái)端找到對(duì)應(yīng)的消費(fèi)記錄，人工核對(duì)通過(guò)后進(jìn)行糾錯(cuò)處理今晨，也許我有緣看到魚(yú)戲蓮葉間人的那一幕，于是睜大眼睛盯著荷葉下現(xiàn).....先生，你在看什么？系統(tǒng)支持商戶(hù)消費(fèi)權(quán)限管理，可根據(jù)部門(mén)、人員或用戶(hù)組配置相應(yīng)的可消費(fèi)商戶(hù)權(quán)限商戶(hù)權(quán)限管理系統(tǒng)支持周計(jì)劃配置，用于規(guī)范每天的可消費(fèi)時(shí)間段系統(tǒng)支持假日組計(jì)劃配置，用于規(guī)范特殊日期中的可消費(fèi)時(shí)間段假日組計(jì)劃優(yōu)先級(jí)高于周計(jì)劃計(jì)劃模板可同時(shí)配置多個(gè)可根據(jù)部門(mén)、人員或用戶(hù)組配置相應(yīng)的消費(fèi)時(shí)間段權(quán)限時(shí)間段權(quán)限管理REPORT2018平臺(tái)端根據(jù)規(guī)則設(shè)置相應(yīng)的消費(fèi)權(quán)限當(dāng)系統(tǒng)處于正常狀態(tài)時(shí)，除了人臉白名單判斷之外，其他所有的權(quán)限判斷均在綜合安防管理平臺(tái)上進(jìn)行由于斷網(wǎng)、斷電等異常情況導(dǎo)致人臉消費(fèi)機(jī)離線時(shí)，自動(dòng)切換至脫機(jī)消費(fèi)模式，只要在人臉消費(fèi)機(jī)上人臉比對(duì)通過(guò)后，均可進(jìn)行消費(fèi)，無(wú)法進(jìn)行其他權(quán)限判斷系統(tǒng)支持可消費(fèi)名單管理，可將人臉下發(fā)至人臉消費(fèi)機(jī)，并在消費(fèi)機(jī)端做人臉比對(duì)人臉庫(kù)管理今年旱情嚴(yán)重，廢水在半途就滲進(jìn)了土中。賬戶(hù)管理錢(qián)包賬戶(hù)均在中心平臺(tái)進(jìn)行管理，且具備多種補(bǔ)貼發(fā)放、充值的方式擴(kuò)展應(yīng)用具備標(biāo)準(zhǔn)OPENAPI接口，與第三方業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)對(duì)接權(quán)限管理支持豐富的權(quán)限管理模式，滿(mǎn)足用戶(hù)多樣化管理需求消費(fèi)應(yīng)用支持涵蓋充值、結(jié)算、退款、統(tǒng)計(jì)等在內(nèi)的各類(lèi)消費(fèi)應(yīng)用，應(yīng)用種類(lèi)豐富人臉消費(fèi)系統(tǒng)至少是對(duì)自己犯了錯(cuò)。訂單明細(xì)預(yù)訂餐食品安全家校互動(dòng)了解孩子每餐菜品消費(fèi)詳情幫助孩子預(yù)訂點(diǎn)餐

保障每餐營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)與學(xué)?；?dòng)的渠道養(yǎng)蹤了解孩子每餐營(yíng)養(yǎng)攝入情況可實(shí)時(shí)了解食堂情況行軌跡了解孩子在哪里做什么教育繳費(fèi)家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)查看明廚亮灶（公眾監(jiān)督）繪制孩子行為軌跡保障在校安全刷臉支付免攜帶現(xiàn)金造成的人身安全家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)獲取孩子就餐信息了解孩子餐飲喜好及營(yíng)養(yǎng)采集人臉支付無(wú)需攜帶飯卡食品安全 點(diǎn)為 營(yíng)追家?；?dòng)平臺(tái)即使是暴雨打碎了頭蓋，狂風(fēng)摧折了腰桿。供應(yīng)商管理庫(kù)存管理，出庫(kù)，入庫(kù)食品留樣庫(kù)存管理庫(kù)存管理食堂留樣菜品現(xiàn)場(chǎng)留樣留樣統(tǒng)計(jì)查詢(xún)庫(kù)存管理后廚人員管控防止外來(lái)人員進(jìn)入食堂食堂門(mén)禁庫(kù)存管理明廚亮灶后廚學(xué)生查看后廚遠(yuǎn)程查看庫(kù)存管理庫(kù)存管理學(xué)生就餐信息查詢(xún)學(xué)生就餐統(tǒng)計(jì)分析庫(kù)存管理還有什么可抱怨的，生活規(guī)律，一切猶如按部就班，我們是懂得適時(shí)調(diào)整計(jì)劃與實(shí)踐方案的人。按訂單追溯按菜品追溯按物料追溯可通過(guò)物料名稱(chēng)、入庫(kù)日期搜索菜品制作情況。通過(guò)入庫(kù)時(shí)的農(nóng)殘檢測(cè)避免農(nóng)殘含量過(guò)高的食材入庫(kù)，影響學(xué)生就餐安全管理員通過(guò)出入庫(kù)和學(xué)生訂單可通過(guò)訂單，菜品，物料進(jìn)行菜品溯源為食品安全事故提供溯源的證據(jù)；預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生；確保學(xué)生在校期間用餐安全可通過(guò)領(lǐng)餐時(shí)間、姓名、用戶(hù)組織架構(gòu)三個(gè)維度搜索訂單信息，進(jìn)行溯源排查可通過(guò)日期、門(mén)店名稱(chēng)、菜品、餐別搜索菜品銷(xiāo)售方向。大的陽(yáng)光穿過(guò)窗子灑進(jìn)室內(nèi)，細(xì)小的微塵在干爽溫暖的陽(yáng)光下懶洋洋的浮動(dòng)著；幾上淡的茶盛裝在晶瑩的玻璃杯中，杯底沉積的厚厚茶堆上，三三兩兩的豎起倔強(qiáng)的青梗，從杯中杳杳向上的薄霧，將整個(gè)客廳熏染的清淡芬芳。PART/03行業(yè)應(yīng)用方案案例今晨，也許我有緣看到魚(yú)戲蓮葉間人的那一幕，于是睜大眼睛盯著荷葉下現(xiàn).....先生，你在看什么？多的勞頓，難得一覺(jué)睡到大天亮，我掀開(kāi)被子，緩慢的下床，穿上柔軟暖和的棉布拖鞋，托托蹭蹭的向客廳走去。你的肩膀不一定很寬闊，但一定要結(jié)實(shí)，