方便面工廠設(shè)計(jì)

年產(chǎn)10000噸便利面工廠設(shè)計(jì)年產(chǎn)一萬噸便利面工廠設(shè)計(jì)書設(shè)計(jì)人員:1年產(chǎn)10000年產(chǎn)10000噸便利面工廠設(shè)計(jì)14名目年產(chǎn)1萬噸便利面工廠設(shè)計(jì) 1\l“_TOC_250003“前言 3\l“_TOC_250002“根本介紹… 3\l“_TOC_250001“1。2目前生產(chǎn)狀況… 3\l“_TOC_250000“1.3進(jìn)展趨勢… 42設(shè)計(jì)說明……………21廠址的選擇原則…………………2。2廠址的選擇………………3產(chǎn)品方案……………3。13.23.34…………………14。24.34。44.5設(shè)備選型………………生產(chǎn)車間水電汽用量的計(jì)算………5.1工廠總平面設(shè)計(jì)的具體要求………工廠建筑物的組成以及布圖…6。2。3。47環(huán)境保護(hù)…1。2。3年產(chǎn)10000噸便利面工廠設(shè)計(jì)前言根本介紹我國是面條制品的家鄉(xiāng),據(jù)史料記載，面條制品始于東漢時(shí)期，距今已有1000本.1958雖然中國是世界上便利面最大的生產(chǎn)國和消費(fèi)國，但人均消費(fèi)數(shù)量1/3，市場需求很大。國內(nèi)便利面作為近20年進(jìn)展起來的便利食品,上升態(tài)勢明顯,在經(jīng)受了進(jìn)展初期品牌多隨著近兩年消費(fèi)者對(duì)食品的“養(yǎng)分、安全、衛(wèi)生”的呼聲越來越高，便利面行業(yè)的競爭已由過去單純的價(jià)格競爭轉(zhuǎn)向品質(zhì)競爭,便利面的開發(fā)必定朝著更加養(yǎng)分安康,更加安全衛(wèi)生，更加風(fēng)味獨(dú)特的方向進(jìn)展.便利面是一個(gè)從傳統(tǒng)食品經(jīng)過簡潔機(jī)械加工，逐步進(jìn)展起來的現(xiàn)代食品,因其具有食用便利、價(jià)格低廉、易于保存等特點(diǎn)，經(jīng)過四十多年的進(jìn)展，已成為最暢銷的便利食品。目前生產(chǎn)狀況202340050%左右,3001/3。固然統(tǒng)一等品牌.但是一份來自于中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2023～2023年，中國面制品德業(yè)進(jìn)入最為簡單多變的產(chǎn)品構(gòu)造調(diào)整階段。20231010％的20234％2％，首次顯示雙下行曲線。便利面市場面臨變2—35%-10％的速率，2023800530藝和設(shè)備，無不帶有明顯的閱歷主義的烙印和對(duì)相關(guān)技術(shù)爭論不深入、消化不徹底的痕跡.我國雖然擁有近三千條便利面生產(chǎn)線，但目前生產(chǎn)工藝和設(shè)備根本上是沿用日本的一套,鮮有深入爭論和改進(jìn)，脫節(jié),從而制約了便利面產(chǎn)業(yè)有效地降低本錢。究其緣由主要是：生所、生產(chǎn)企業(yè)的嚴(yán)密聯(lián)合，因此只能是各自為政小改小革.目前國內(nèi)廠家所使用的生產(chǎn)線可分為三類。首先是以日本的富90廠家承受,其次是臺(tái)灣和國內(nèi)合資企業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備。其中臺(tái)灣設(shè)備除80主要是對(duì)日本生產(chǎn)線的仿制,在關(guān)鍵性能上已接近、有些甚至到達(dá)國1997品價(jià)格較低，且具備了根本生產(chǎn)性能,占據(jù)了國內(nèi)的絕大局部市場。便利面行業(yè)對(duì)相關(guān)行業(yè)的依靠性較大，如食品機(jī)械、根底原料、食品添加劑、包裝機(jī)械、包裝材料等。沒有先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，就無法提高產(chǎn)量,無法保證質(zhì)量；沒有專用粉、專用油，便利面的質(zhì)量就沒有最根本的保證；沒有食品添加劑,就沒有現(xiàn)代食品；沒有先進(jìn)的包食品添加劑、加工設(shè)備、包裝材料、包裝機(jī)械高度規(guī)格化、系列化、ISO9000質(zhì)量認(rèn)證體系，提高員工的文化素養(yǎng),重視培育、儲(chǔ)藏和吸引高科技的飛躍.進(jìn)展趨勢A構(gòu)造,復(fù)水性良好，如承受高溫?zé)犸L(fēng)枯燥或微波加熱枯燥，一般枯燥與油炸枯燥相結(jié)合等，使產(chǎn)品含油大幅度降低。B制和生產(chǎn)高質(zhì)量的便利面專用面粉,對(duì)濕面筋提出質(zhì)量要求，這是生產(chǎn)高質(zhì)量便利面的重要條件。C承受擠壓成型同時(shí)完成糊化，不用油炸而且增加嚼勁。D面,如玉米面,綠豆面,大豆粉等，進(jìn)展養(yǎng)分成分均衡。添加養(yǎng)分強(qiáng)化劑，生產(chǎn)養(yǎng)分型便利面.2.設(shè)計(jì)說明2。1面最大的生產(chǎn)國和消費(fèi)國廠址的選擇原則〔1〕防止廠區(qū)因四周環(huán)境的污染而造成企業(yè)污染,廠區(qū)四周不得有粉塵、煙霧、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他礦物性污染物，不得有垃圾場、污水處理廠、廢渣場等。面最大的生產(chǎn)國和消費(fèi)國廠址的選擇原則〔1〕防止廠區(qū)因四周環(huán)境的污染而造成企業(yè)污染,廠區(qū)四周不得有粉塵、煙霧、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他礦物性污染物，不得有垃圾場、污水處理廠、廢渣場等。處理設(shè)施.處理設(shè)施.(3〕要建立必要的衛(wèi)生防護(hù)帶，如屠宰場距居民區(qū)的最小防護(hù)帶500m300m，蛋品加100m?！?)有利于經(jīng)處理的污水和廢棄物的排出?！?〕要有足夠、良好的水源、能承載較高負(fù)荷的動(dòng)力電源。(3〕要建立必要的衛(wèi)生防護(hù)帶，如屠宰場距居民區(qū)的最小防護(hù)帶500m300m，蛋品加100m?！?)有利于經(jīng)處理的污水和廢棄物的排出?！?〕要有足夠、良好的水源、能承載較高負(fù)荷的動(dòng)力電源。面合理的布局和今后擴(kuò)建進(jìn)展的要求?！?〕廠區(qū)應(yīng)通風(fēng)、采風(fēng)良好、空氣清爽。〔8〕交通要便利,便于物資的運(yùn)輸和職工的上下班。2。2廠址：烏魯木齊市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)廠址：烏魯木齊市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)地勢南高北低，地形平坦，南端海拔高度751697米，南北坡度17‰，東西坡度3地勢南高北低，地形平坦，南端海拔高度751697米，南北坡度17‰，東西坡度3‰。面積1.1239人。烏魯木齊是全疆政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技的中心,是市政府重點(diǎn)建設(shè)的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，因此有優(yōu)厚的政策支持.開發(fā)區(qū)進(jìn)展外向型經(jīng)濟(jì)擁有了寬闊的平臺(tái)和更大進(jìn)展空間。1。5210312越開發(fā)區(qū),交通格外便捷。開發(fā)區(qū)擁有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢。疆地大物博，各類資源豐富，與勢。疆地大物博，各類資源豐富，與8個(gè)國家接壤，有一類口岸16111611了疆工業(yè)進(jìn)展的資源、資本、技術(shù)、信息、人才等生產(chǎn)要素.因此在烏魯木齊市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)建立便利面工廠是很好的選擇。產(chǎn)品方案3.1依據(jù)3.1依據(jù)年產(chǎn)量10000噸便利面3.2產(chǎn)品方案及班產(chǎn)量確實(shí)定首先確定季節(jié)性產(chǎn)品的生產(chǎn)季節(jié)和班次,然后考慮調(diào)整性產(chǎn)品。做到產(chǎn)品產(chǎn)量、勞動(dòng)力、班次、設(shè)備生產(chǎn)、水、電、汽根本平衡,達(dá)到經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的目的.產(chǎn)品方案：袋裝麻辣牛利面，袋裝海鮮風(fēng)味便利面，桶裝酸辣牛利面，桶裝香菇燉雞便利面，養(yǎng)分強(qiáng)化便利面，碳烤雞翅干脆面100g120g產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：參照國內(nèi)和國際標(biāo)準(zhǔn)，以及客戶需求制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量班產(chǎn)量123456789101112〔t〕〔t)月月月月月月月月月月月月袋裝麻辣牛利170017———-面袋裝海鮮風(fēng)味便利面，桶裝酸辣牛利面桶裝香菇燉雞便利面養(yǎng)分強(qiáng)化便利面碳烤雞翅干脆面全年總產(chǎn)量

1700 17 — —— -1700 17 — —— -1700 17 — —- —1700 17 — —- —1700 17 — -— —102003.3816300100291各部門根本生產(chǎn)工人數(shù)序號(hào)工種每班人數(shù)〔人〕 性別合計(jì)工資1倒面工5 男101500/月2和面工2 男41500/月3壓延工1 女21500/月4擺片工1 女21500/月5油炸工1 女21500/月6順面工1 女21500/月7點(diǎn)料工1 女21500/月8包裝機(jī)手1 女21500/月9裝箱工2 男41500/月10下庫工4 男81500/月11班長1 男21500/月合計(jì)序號(hào)202治理人員數(shù)職務(wù) 人數(shù)〔人〕40 60000/月工資1廠長 14500元/月2副廠長 24000元/月3技術(shù)經(jīng)理 13500元/月4銷售經(jīng)理13500/月5出納12500/月6會(huì)計(jì)22500/月7化驗(yàn)室32023/月8行政人員42023/月9選購員42023/月10品控員42023/月11銷售員62023/月合計(jì)2969000/月3關(guān)心生產(chǎn)工人數(shù)序號(hào)工種每班人數(shù)〔人〕合計(jì)工資1鍋爐房241500/月2配電房241500/月3機(jī)修房241500/月4冷機(jī)房241500/月5水泵房121500/月6車間主任11500/月7輔料庫241500/月8成品庫241500/月9磅房241500/月合計(jì)163147500/月工資合計(jì):176500元/月面粉，水，添加物熟化和面復(fù)合壓延切條成型面粉，水，添加物熟化和面復(fù)合壓延切條成型主要產(chǎn)品生產(chǎn)流程便利面生產(chǎn)工藝流程配水料溶解配水料溶解蒸面蒸面著味定量切斷熱交換器循環(huán)油泵著味過濾器脫水枯燥熱風(fēng)枯燥油炸枯燥冷卻冷卻包裝湯料湯料包裝袋裝產(chǎn)品袋裝產(chǎn)品桶裝產(chǎn)品粉包：原料預(yù)處理→混合→過篩→包裝→成品粉包：原料預(yù)處理→混合→過篩→包裝→成品→脫水→成品4。2操作要點(diǎn)4。21加工性能良好，面粉充分均勻吸水，顆粒松散，大小均勻，色澤1133—4具有加工性能的面團(tuán)。面粉中濕面筋的含量要求在32——34%.通常1003030℃.和面時(shí)適當(dāng)參加溶解食鹽，不僅增味，而且能夠強(qiáng)化面筋，改進(jìn)面團(tuán)加工性能。和面時(shí)參加適量食用堿，能夠增加面筋，但切忌多加.4。22將和好的面團(tuán)放入一個(gè)低速攪拌的熟化盤中，在低溫、低速攪拌5--—-8/1025℃。熟化時(shí)留意保持面團(tuán)水分。4.23復(fù)合壓延將松散的面團(tuán)壓成細(xì)密的,到達(dá)規(guī)定要求的薄面片;進(jìn)一步促進(jìn)面筋網(wǎng)絡(luò)組織細(xì)密化，并使細(xì)緊的網(wǎng)絡(luò)組織。在面片中均勻分布，把淀均勻、面筋形成充分、溫度適當(dāng)、構(gòu)造性能好的面團(tuán)。保證面片厚薄均勻，平坦光滑，無破邊、孔洞,色澤均勻，并具有肯定的韌性和強(qiáng)度。4。24面片由面刀縱切成條后垂直落入波浪成型導(dǎo)箱內(nèi),經(jīng)導(dǎo)箱下面短為7：1~10：1，波浪的疏密受此速比的影響。另外，導(dǎo)箱上的壓力錘重量也是影響波浪成型的又一因素。短網(wǎng)帶向前輸送一段距離后，將波浪面條卸到連續(xù)蒸面機(jī)的長網(wǎng)帶上，二者的速比約1：4～1:5。［6]這樣，最初形成的嚴(yán)密波浪面帶被拉得比較稀疏、扁平，目的是便于蒸熟。4。250．15～0．295～9890～120α85%以上。為節(jié)約占地，已有多層回轉(zhuǎn)式連續(xù)蒸面機(jī)投入生產(chǎn)。4。26該工序有的設(shè)在蒸面與切斷之間，有的設(shè)在入模與枯燥之間，用于生產(chǎn)調(diào)味便利面，方法為噴淋調(diào)味液或浸漬.4.27切斷、折疊、入模從連續(xù)蒸面機(jī)出來的熟面帶被旋轉(zhuǎn)式切刀和托輥按肯定長度切斷，即完成面塊的定量操作.接著，折疊導(dǎo)板將切斷后的面塊齊腰對(duì)折(生產(chǎn)碗裝面不需對(duì)折模盒中[7。入模裝置有六線并立入模機(jī)和三線分列入模機(jī)兩種，前者適于大型廠，后者適于中小型廠.4。28為掌握炸油劣變，應(yīng)定時(shí)檢測油脂酸價(jià)、過氧化值、碘價(jià)等的變化。為降低面塊含油率，應(yīng)留意油鍋內(nèi)溫區(qū)設(shè)置、面塊油炸前的含水量、油炸時(shí)間、添加劑的使用、面塊瀝油裝置等因素。4。29料進(jìn)入自動(dòng)包裝機(jī)，用符合衛(wèi)生要求的復(fù)合塑料薄膜〔袋裝面〕或聚〔4。3①面粉我國目前尚未制定便利面專用粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但從便利面的嚼勁和復(fù)水性等方面考慮，建議選擇符合下述指標(biāo)的面粉：工程指標(biāo)濕面筋30％～32％粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時(shí)間①面粉我國目前尚未制定便利面專用粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但從便利面的嚼勁和復(fù)水性等方面考慮，建議選擇符合下述指標(biāo)的面粉：工程指標(biāo)濕面筋30％～32％粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時(shí)間≥4分鐘降落數(shù)值≥200秒灰分灰分≤0．5％②水質(zhì)要求參考如下:②水質(zhì)要求參考如下:工程指標(biāo)硬度≤10pH堿度≤50／千克鐵≤0．1工程指標(biāo)硬度≤10pH堿度≤50／千克鐵≤0．1克／千克錳≤0．1克／千克③食鹽主要起強(qiáng)化面粉筋力的作用，兼有增味、防腐作用,一般用精鹽。主要起強(qiáng)化面粉筋力的作用，兼有增味、防腐作用,一般用精鹽。1。5%-—2。0%④油脂④油脂板油以增加產(chǎn)品風(fēng)味。選用油炸用油時(shí)，首先應(yīng)考慮油脂的穩(wěn)定性，板油以增加產(chǎn)品風(fēng)味。選用油炸用油時(shí)，首先應(yīng)考慮油脂的穩(wěn)定性，其次為風(fēng)味、色澤、熔點(diǎn)等。其次為風(fēng)味、色澤、熔點(diǎn)等。⑤堿⑤堿加堿能有效地強(qiáng)化筋力，并使便利面在蒸煮、沖泡時(shí)不糊湯，食用加堿能有效地強(qiáng)化筋力，并使便利面在蒸煮、沖泡時(shí)不糊湯，食用0.15—0。2％,與加鹽量一樣，視面粉筋力而定,筋力弱多加，強(qiáng)則少加.⑥抗氧化劑⑥抗氧化劑為防止油脂氧化變質(zhì)，應(yīng)在炸油中適當(dāng)參加BHA為防止油脂氧化變質(zhì)，應(yīng)在炸油中適當(dāng)參加BHABHT、TBHQ然抗氧化劑.⑦淀粉4-6%，4-6%，煮熟后有咬勁。⑧面質(zhì)改進(jìn)劑⑧面質(zhì)改進(jìn)劑主要有復(fù)合磷酸鹽、食鹽、碳酸鉀和純堿、乳化劑、增稠劑、谷時(shí)，往往要添加多種面質(zhì)改進(jìn)劑。⑨色素主要有復(fù)合磷酸鹽、食鹽、碳酸鉀和純堿、乳化劑、增稠劑、谷時(shí)，往往要添加多種面質(zhì)改進(jìn)劑。⑨色素⑩其它輔料⑩其它輔料為縮短和面時(shí)間，增加面團(tuán)延展性，削減吸油量，可參加增粘劑〔如羧甲基纖維素〕用量為面粉量的為縮短和面時(shí)間，增加面團(tuán)延展性，削減吸油量，可參加增粘劑〔如羧甲基纖維素〕用量為面粉量的0.2-0.4%。為使油脂能均勻分布，防止淀粉老化，可加乳化劑。一般用單甘油脂，或與蔗糖脂混合0。2%的味精。4．44。41本次設(shè)計(jì)為年產(chǎn)10000噸便利面?？紤]到節(jié)假日及大修時(shí)間，按可算出每小時(shí)產(chǎn)量2125kg。設(shè)每小時(shí)需加面粉量為Xkg:X(1+246％+15%+02%+5％〔1-0.2％)(1—03％1-01%+2%〕〔1-0.4％)〔1—15%)=2125算出每小時(shí)需加面粉量：x=1885。4548kg年產(chǎn)10000年產(chǎn)10000噸便利面工廠設(shè)計(jì)水水24.6鹽1．5堿0.2淀粉5．0添加劑2。0名稱工程損失量(%〕0.2切條成型0。3蒸面0。1定量切斷0.4油炸枯燥15.0名稱工程增加量〔%〕4。42面粉1885.4548面粉1885.4548年產(chǎn)10000年產(chǎn)10000噸便利面工廠設(shè)計(jì)33和面2475.6021 和面2475.6021鹽+1.5%(17.72)堿+0.2%(2.363)水+24.6%〔290.67〕淀粉+5%〔59.08〕—0.2%—0.2%(3.103)2470.65082470.6508-0.3%〔4.645〕切條成型-0.3%〔4.645〕2463.2388損失—0.1%(1.544)蒸面 添加劑+2%〔30.874〕2510.0403—0.4%—0.4%(6.292)2500.00012500.0001-15-15〔235.005〕21254。52125表便利面生產(chǎn)車間設(shè)備清單序設(shè)備名稱設(shè)備生生產(chǎn)廠家〔mm〕臺(tái)額定備號(hào)產(chǎn)力量型號(hào)數(shù)功率注/臺(tái)(KW/h)1面粉輸送設(shè)備

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250kgGY—杭州杭盛 FBY 機(jī)械有限 1200—16公司

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8r/min300kg31.1GY-FBY300kg31.1GY-FBY—16杭州杭盛φ1200×14005復(fù)合壓延機(jī)GY—FBY—16杭州杭盛φ239×2，寬53017。5880r/min6機(jī)GY—FBY-16公司3175×910×6101147GY-FBY—16公司1300012.28GY—FBY-16公司2900×850×53019油炸機(jī)1.5～GY-F杭州杭盛11000×180012tBY2tBY—16機(jī)械有限公司1風(fēng)冷機(jī)GY-F杭州杭盛0BY-1機(jī)械有限6公司1全自動(dòng)包GY—杭州杭盛1裝機(jī)FBY-16機(jī)械有限公司5000×1380× 117002生產(chǎn)車間水電汽用量的估算5。1參數(shù)名稱參數(shù)名稱數(shù)值大小生產(chǎn)力量17(萬包/8h〕車間面積80×50(m2)裝機(jī)容量100kW耗汽量2400〔t/h)耗水量450(kg/h)操作人員20〔人/班〕6.工廠總平面設(shè)計(jì)的具體要求6。1食品工廠總平面設(shè)計(jì)一般圍繞生產(chǎn)車間進(jìn)展排布,也就是說生產(chǎn)他車間、部門及公共設(shè)施都圍繞主體。10000布置。由于常年風(fēng)向是西北風(fēng)，所以本設(shè)計(jì)鍋爐房設(shè)置在工廠的最東南角，依次設(shè)計(jì)煤場和煤渣場，并設(shè)計(jì)大門，以便煤車、大型貨車3。5m，加工車間位于中心，距離東圍墻約35m。將污水處理中心和21m〔1〕食品工廠中主要的建筑物：食品工廠中有較多的建筑物,依據(jù)〔鍋爐房)、〔、全廠性設(shè)施〔辦公室、食堂、廁所、門衛(wèi)、圍墻、宿舍、車庫。短，削減壓力和熱能損耗.在其四周應(yīng)有燃料堆場，煤、灰場應(yīng)布置在鍋爐房的下風(fēng)向。煤場的四周應(yīng)有消防通道及消防設(shè)施。站.污水排放口應(yīng)在取水的下游。污水處理站的污泥干化場地應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向，并要考慮汽車運(yùn)輸條件?！?)管線布置時(shí)的原則和要求：滿足生產(chǎn)使用，力求短捷，便利操作和施工修理;宜直線敷設(shè),用戶及支管較多的一側(cè)；盡量削減管線穿插。管線穿插時(shí)，其避讓原則是：小管讓大管；壓力管讓重力管;軟管讓硬管；臨時(shí)管讓永久管；應(yīng)避開露天堆場及建筑物的護(hù)建用地。除雨水、下水管外，其他時(shí)應(yīng)滿足肯定的埋深要求,一般不宜重疊敷設(shè).大管徑壓力較高的給工廠進(jìn)展需要。管線在敷設(shè)方式上常承受地下直埋、地下管溝、沿地敷設(shè)〔管墩或低支架〔3〕道路布置的功能來分，一般可分為人行道和車行道兩類.人行道、車行道的寬度，車行道路的轉(zhuǎn)彎半徑以及回車場、停車〔構(gòu)〕筑物與主干道、次干道之間應(yīng)有連接通道,這種通道的路面寬度應(yīng)能使消防車順當(dāng)通過。生產(chǎn)車間的布置可能做到徑直和短捷,但并不是要求全部生產(chǎn)車間都安排在一條直線TL形或U由于便利面生產(chǎn)的特別需求,要求生產(chǎn)線盡量安排在一條直線上,及成品的臨時(shí)堆放及運(yùn)輸。本次車間平面圖的設(shè)計(jì)，力求車間簡潔，6m84m134mC12023mm;C21500mm。單層,設(shè)有原料暫存、除塵機(jī)組、稱量間、男更衣間、女更衣間、洗手池、容器具清洗暫存、化驗(yàn)間、機(jī)修間等。其中化驗(yàn)間由于有危急性物品,因此特意向外有開門,以免從內(nèi)部運(yùn)輸污染原料成品等.車間平面布置說明風(fēng)等制冷以及安全衛(wèi)生方面取得同意協(xié)調(diào)。下面就本設(shè)計(jì)中的車間布置作以下說明：建筑構(gòu)造：在本設(shè)計(jì)中承受鋼筋混凝土構(gòu)造，車間長度為80m，寬為50m,高度為6m。門：本車間外圍共設(shè)三個(gè)門,兩個(gè)為物料進(jìn)出門,一個(gè)為人流門。規(guī)格為人流門2023×2200mm2023×2700；均為雙扇門。車間內(nèi)為單扇門，規(guī)格為1000×2200mm.采光：本設(shè)計(jì)的車間設(shè)置側(cè)窗和天窗。窗臺(tái)高度取1.2〔工人站立工作〕。生產(chǎn)車間內(nèi)全部承受雙層固定鐵窗，分別為3000＊2023六個(gè)，1500＊2200九個(gè)。燈高離地2。8m，每隔6m安裝一根，在日光燈下300mm處吊有寬13m下而設(shè)計(jì)的。地坪：本設(shè)計(jì)中的地坪承受2.5％的地面坡度，并設(shè)有明溝或地漏排水，將生產(chǎn)車間的廢水和腐蝕性介質(zhì)準(zhǔn)時(shí)排解.地坪用高標(biāo)號(hào)混凝土地面。內(nèi)墻面：本設(shè)計(jì)中內(nèi)墻面的下部設(shè)有1。8m高的墻裙。材料選用150×150mm規(guī)格的白瓷磚。樓蓋：樓蓋由承重構(gòu)造，鋪面，天花,填充物組成。承重構(gòu)造是擔(dān)當(dāng)樓面上一切重量的構(gòu)造。鋪面的作用是保護(hù)承重構(gòu)造,并承受地25%的坡度和排水明溝,并且樓蓋不能漏水.樓蓋形式為整體式。6m，層高3m，柱距6m.本設(shè)計(jì)的生產(chǎn)工藝流程圖用A41.本設(shè)計(jì)的車間圖用A4圖紙繪出，圖形見圖2廠區(qū)建筑面積一覽表本廠部門有：門衛(wèi)室、停車棚、行政樓、食堂、員工宿舍樓、水原料驗(yàn)收室、原料倉庫、地磅、成品庫、車間等本設(shè)計(jì)房高6米,廠區(qū)部門建筑面積見下表序號(hào)部門名稱量數(shù)占地面積〔m2〕1門衛(wèi)室33(3*4〕=362原料庫130*10=3003輔料110*10=1004生產(chǎn)車間180*50=40005水處理中心110*20=2006配電室112*10=1207機(jī)修車間110＊20=2008燃料房120*15=3009洗浴中心113*10=13010員工宿舍114＊32=44811醫(yī)療樓110＊13=13012食堂110*15=15013停車場130*10=30014鍋爐房120*15=30015自行車棚110＊20=2