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Word文檔會計實習(xí)報告內(nèi)容單等等諸如此類的話。我很是感謝,想我一出來便遇上了一個好人。那么以后在這里的日子也就好過了。然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這分工作。他是看包廂的,兩個。沒客人我們就站著包廂外面談天,最終來了客人,兩男兩女,似乎年輕夫婦,帶著一個五、六歲大的小男孩。他告知我做服務(wù)員很簡潔就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺,然后就站到包廂外等客人看有什么需要。事實也的確是這樣的,可是意想不到的事情發(fā)生了。剛上了幾個菜,便聽到包廂里嚷嚷,趕忙進(jìn)去才知道是冷盤西瓜上有一只蚊子,酒店是最忌諱菜里面有雜物的。帶我的那個小伙子又是賠禮又是微笑,點頭哈腰的陪不是了好一陣子,最終換一盤西瓜才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對我說:倒霉。我說:這樣的事情常常發(fā)生嗎?他說:不會,而且這樣刁難的客人也很少見。我如釋重負(fù)地說:哦。就在這個時候,里面又動靜了。這次很嚴(yán)峻。事情的起因卻是一根很輕的頭發(fā)掉在了面條里。小伙子使出了渾身解數(shù),還是不能解決問題,而我只能在一旁瞎焦急。然后就把主管叫了近來,主管也不管用,又把經(jīng)理叫來過來,我們都出來了。他們在里面談了好久,間或上菜時進(jìn)去看到經(jīng)理躬著背在那里說著好話,陪著笑臉。最終經(jīng)理打算打八折,才牽強把事情給平靜了。他搖頭晃腦地給我說;見鬼,遇到這樣沒有素養(yǎng)的客人。我也好不委屈地說:都是我?guī)Ыo不好的運氣。他忙笑著說:那里,那里,要怪就怪那客人。我開頭懷疑表姐說過的話,她說過這樣的事情一百次也難遇到一次。然而更加不行思議的事情又發(fā)生了:其中的一位男客人在買單的時候竟把錢丟在地上。這真是對一個人的奇恥大辱,這樣的鏡頭我是真的在電視上才見到過,現(xiàn)在卻就在眼前。就發(fā)生在我的眼皮底下。帶我的小伙子生氣地檢起錢,甩門而出。后來的事情是他還有其他的服務(wù)員告知我的,說是那幾個客人很無恥地到經(jīng)理那里投訴了他,還他怎么沒有禮貌,說他怎么服務(wù)態(tài)度不好,說他甩門而出的時候把小孩遇到了,還告知經(jīng)理早點辭退了這樣的員工為好,仿佛這酒店是他開的。這真是胡言亂語。這件事情給我留下了陰影,中午一點鐘下班回家把事情告知表姐,她說我也真是倒霉,頭一天就遇到這樣的事。她說你要堅持,我說好。由于這是我的第一份工作,我不想輕易放棄,還由于那里有我剛熟悉的伴侶,或許到別的地方就沒有了這樣的人了。
同天下午,三點半我便從家里動身,上班從四點開頭,四點之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應(yīng)當(dāng)是個隨便而安的人。并沒有發(fā)覺飯菜的不好。吃完飯,整理好桌子,打掃好衛(wèi)生,主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會。而我,做為新員工的我卻很期盼這樣的會議。會議開頭齊唱店歌:真心英雄。然后主管講話,要我們留意,天氣熱,但沒客人的時候不要開空調(diào),客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅,還有蟑螂,上班時間不能談天,見到客人和上司要說你好,上菜的時候要對菜單等等。然后就叫了一個女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨,我已記不太清晰,好象是我們是最棒的,我們是最重要的諸如此類的話。
下午發(fā)生了事后想來真是很難發(fā)生的事情恰好發(fā)生我身上。
我還對服務(wù)員做什么還不是很清晰,比如客人剛來我要做什么,怎么款待客人,我甚至什么都不知道。我還有許多東西要向小伙子學(xué)習(xí),他在我眼里真的是無所不能。但主管讓我遠(yuǎn)離他,要我獨立去看一個包廂。沒有跟我說緣由,也沒有給我機會說不。我就稀里糊涂地被帶到了另一個包廂,離小伙子很遠(yuǎn),走的時候我還以為能再見到他,沒有跟他說再見,而我就再也沒有機會跟他說再見了。我很孤獨?????地站在包廂外,生怕有客人來。我祈禱沒有用,客人終究還是來了,但老天對我也算不薄,我包廂旁的女服務(wù)員她微笑地對我說,不要怕,我會來幫你的。這出乎我的意料,真的是好人多。她的確在幫我,其實應(yīng)當(dāng)說是我?guī)退瑤缀跞康氖虑槎急凰o包攬了。我只是把菜放到包廂里的擱桌上。我看著她那么嫻熟地倒茶,很得體地回答客人的話很是艷羨。她對我對我說看你這個包廂的人今日生病了。她還對我說,你也能做到的。我說我很木訥的。她說,我也剛來不久啊,不是都會了嗎?我說我怕那些客人。她說你現(xiàn)在看著我做什么就好了,看多了就會了,會了就不怕了。我說真的嗎?她狠狠地點了一下頭說當(dāng)然是真的,我干嘛騙你。我說哦,感謝。她就笑著去款待客人了。我站在包廂外正沉醉在歡樂的遐想之中,事情發(fā)生了:包廂里的空調(diào)壞了。我對這里的環(huán)境不熟識,找不到電風(fēng)扇。有好幾個服務(wù)員幫我找,最終把電風(fēng)扇搬到包廂里,卻發(fā)覺沒有插頭。我不知所措地站在包廂里,看著那一伙年輕人有說有笑,有吃有喝。然后一個光頭的青年光著膀子說怎么沒有風(fēng)啊?這時幫我的那為女孩正在還古碟。我照時說這里沒有插座。光頭又說了一句話,讓我和女孩無地自容。讓我重復(fù)這句話都覺得可恥,但是光頭旁邊一女的竟說真是經(jīng)典。還哈哈大笑了幾聲,然后其他的人都隨著笑了起來。我當(dāng)時就懵了,出于本能我也想到了一句惡毒,以牙還牙的話,我知道這句說出去也會成為經(jīng)典。但我沒說。我不是忍,更不是為了酒店,而是不敢,他們?nèi)硕喽译s,我單身一個而且人生地不熟。我勸慰自己說是識物者為俊杰。
八點鐘下班,我拖著疲乏的身體,一個委屈的心,一雙瞇朦的眼睛,透過五顏六色的光圈看著頭頂泛黃的路燈。心里真不是味道。
晚上躺在床上翻來覆去睡不著。我想著那個光頭是如何能說出那樣的話,那女的又是怎么無恥地附和。我想著我是否還能堅持。我想著我是否還有堅持下去的必要。我想著老天怎么對我這樣的不公正。然后想不出一個所以然來,我不知怎么的便沉沉睡去。
又是新的一天的開頭,但我還是不能遺忘第一天工作所發(fā)生的一切。在11點之前我得做出打算:還去不去上那個酒店上班??墒窃?1點之前又讓我感覺到這個世界真的是公正的,不要我做任何打算,問題便迎刃而解。不知是誰說過不要做逼擇是最大的幸福,這話我那個想起,并深信不疑。老鄉(xiāng)打電話說:快,你快來這店里上班。一句話我便屁顛屁顛去另一家酒店上班去咯。
可以說,真正的工作才開頭。
這是一家規(guī)模和信譽都不錯的酒店,兩年前還是國營單位,而后被員工,也就是我們現(xiàn)在的老板承包。
我是不敢再當(dāng)什么服務(wù)員的,也沒有機會再涉足這個行業(yè)。我當(dāng)跑菜的了,也就是把菜從廚房端到領(lǐng)班指定的地方就可以,想想是再簡潔不過的事情。一天的工作基本是這樣的:早上9點半到營業(yè)廳(吧臺點到),然后打掃衛(wèi)生,開全體員工會,10點吃飯,再跑菜到1點下班,下午4點趕到店里吃飯就可以,做事,到八點下班。事情單調(diào)而乏味,我卻樂得可以能夠不要與人大交道,這是有反我來的初衷的。好像我在這個范圍的多是一些隨和的人,雖然事情簡潔但也要學(xué)著做,帶我的那個和我同歲的小伙叫經(jīng)生,我還是很虛心地告知他我什么都不懂,我也的確什么都不懂,他就跟我談天說沒什么的。我們特地跑菜的有個所謂的部門班定里。我們夾在廚房與餐廳之間,也是廚師與服務(wù)員的橋梁。
頭幾天上班最讓我難過的是,上班時間得始終站著不管有沒有事情,就是不讓坐,明明沒客人,明明廚師和班定里的人在嘻嘻哈哈地談天,領(lǐng)班就是不允許我們跑菜的坐,那可真是手不了啊,腳灌了銀水一樣沉重,能明顯地感覺到脹痛,回家把鞋子脫掉小腿連著腳艘是烏青的,真是摻不忍睹??梢晕沂窃僖膊荒艽蛲颂霉牧?,所以我堅持下了。漸漸的也就習(xí)慣了,就想我的領(lǐng)班就我不要偷懶時告戒我說的那樣,做久了就習(xí)慣了,你可我現(xiàn)在不是沒什么感覺了嗎?領(lǐng)班是一個二十三、四歲的女孩,兩條腿卻不似同齡人的那般苗條,我猜想都是站,始終站著所造成的。我都不知道為什么能做出這么大的犧牲,然而她好像樂在其中,她剛開頭也是跑菜的,做了兩年,一年之前才做的領(lǐng)班,我知道出外打工的人都不簡單,但是我能看到許多打工都穿的跟公主似的。她卻沒有很樸實,她說,老板以前也是跑菜跑出來的,莫非她也想當(dāng)老板?開會也就是些新來的要好好學(xué),老員工要關(guān)心新員工,要把衛(wèi)生搞好,服務(wù)要好等等。其中我上班遲過一次到,到發(fā)工資的時候才知道我被扣了五塊錢,在學(xué)校五塊錢我是不怎么在乎的,但是那時卻很憤憤不平,跟我的同時嚷嚷著要找老板理認(rèn),怎么可以扣我是錢呢?何況我還只是第一次?最終還是我妥協(xié)了,并不是我沒有理,而是怕我的老鄉(xiāng)不好做人,他也是領(lǐng)班,領(lǐng)的是服務(wù)員,不過也能管我們。他們對我說,你這樣一鬧到對你是沒什么,你做了一兩個月就要走的??墒悄愕睦相l(xiāng)就不好說話了。我想想也是。這就是中國人情,眼看著被剝削,也只能忍著。外表看上去,這家酒店的確不錯,真正在里面做事卻有是另一番景象了。到出是不合理,處處是剝削,真的是剝削。老員工好像已經(jīng)習(xí)以為常,司空見慣了。而我,卻分明能感受到這種事實在在的剝削,最終我還是不能忍受這種剝削生氣地離開。比如有客人的時候要我們加班加點,卻不給我們?nèi)魏魏锰帯5菦]有客人的時候卻不能提前下班,連一分鐘也不行,不然就要罰款。比如那里他們認(rèn)為沒有打掃潔凈就要扣工資,比如上班談天就要扣工資,比如不當(dāng)心摔掉了有個杯子要扣工資。比如若是掃帚找不到了,就要員工自己去買。真是荒謬。最讓我無法忍受的是,一個酒店竟然不讓員工吃飽飯,吃得都是剩菜,而且極少。我最終也是由于吃不好憤然離開的。
26天,離我的目標(biāo)一個月還有四天的時間,我還是毅然選擇了離開。
社會真的是很殘酷,很現(xiàn)實。我唯一慶幸的是我還是一名在校同學(xué),我只有真正的把本事學(xué)好,才能在將來真正進(jìn)入社會時不至于這樣不知所措。
古人曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜”。短暫又難忘的實習(xí)旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,在每日緊急充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個月的實習(xí)期,回首這一個月的實習(xí)期,內(nèi)心布滿著感動,也讓我有著無限的感慨。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀,競爭形式的日趨激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校高校生選擇了社會實踐工作。打工實踐實踐雖然很短,但是在這段時間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,熬煉一下意志品質(zhì),同時積累一些社會閱歷和工作閱歷。這些閱歷是一個高校生所擁有的“無形資產(chǎn)”,真正到了關(guān)鍵時刻,它們的作用就會顯現(xiàn)出來。高校生除了學(xué)習(xí)書本學(xué)問,還需要參與社會實踐。由于許多的高校生都糊涂得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。
高校生要在社會實踐中培育獨立思索、獨立工作和獨立解決問題力量。通過參與一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論,增長一些書本上學(xué)不到的學(xué)問和技能。由于學(xué)問要轉(zhuǎn)化成真正的力量要依靠實踐的閱歷和熬煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得高校生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念,不要簡潔地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會閱歷的手段,更重要的是借機培育自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐力量?,F(xiàn)在的聘請單位越來越看重高校生的實踐和動手力量以及與他人的交際力量。作為一名高校生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)當(dāng)把握全部的機會,正確衡量自己,充分發(fā)揮所長,以便進(jìn)入社會后可以盡快走上軌道。這次的熟悉時間是一個開頭,也是一個起點,我信任這個起點將會促使我逐步走向社會,漸漸走向成熟。作為一名在校同學(xué),能在大一期間參與社會實習(xí),是一次難得的機遇。使我們在把握基本理論學(xué)問后,快速的加以實踐運用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時,在大三學(xué)年,能對所學(xué)學(xué)問有了更進(jìn)一步的深化理解,便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為珍貴的是,我們在實習(xí)中成長的更加成熟,無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校內(nèi)中,時刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛,生活可以說用無慮來形容,很少接觸社會,也很少吃苦。在這次酒店實習(xí)中,困難時刻嚴(yán)峻的考驗著我們。通過這次實習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了許多很好的同事和伴侶,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。而作為一名還未走出校內(nèi)的同學(xué),我深知自己要學(xué)的東西有許多許多,對即將踏入的工作崗位又有著太多的生疏和神奇,在這種沖突心理的促使下,我滿懷著信念和期盼去迎接它。初來酒店我就被它神奇的顏色、清爽的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引,為能有機會在這個地方實習(xí)而感到慶幸。來到酒店支配崗位,我才發(fā)覺自己并沒有太多的優(yōu)勢,學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問和現(xiàn)實還有很大的差距,一切都需要重新開頭學(xué)習(xí)摸索,為此當(dāng)讓我選擇崗位的時候,我選擇了收銀員這一崗位,由于它接觸客人比較多,工作時間也比較緊湊,這對于我來說是一個絕好的熬煉機會。在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名一般收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡潔,其中也是一系列的簡單程序。在這一個月的工作中,我發(fā)覺要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是悠閑,要用樂觀的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。由于歡樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲乏與乏味。工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問,在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟識了酒店的基本狀況和收銀的崗位流程,從理論學(xué)問到實際操作,從前臺到接待為客服務(wù),一點一滴的學(xué)習(xí)積累,在很短的時間內(nèi)我就把握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。
實習(xí)占用了我們高校里的最終一個暑假的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事親密合作維護(hù)酒店形象和制造最大的利益。實習(xí)過程中,我們不會由于還是本科在讀生而受到特殊的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本學(xué)問和本職工作開頭了解,間或做錯事,也不會有人偏袒。作為酒店的一員,穿上了制服,就要到處維護(hù)酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟識酒店的信息,要另自己的一言一
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