頂崗實(shí)習(xí)的個人工作總結(jié)

頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)(一)社會接軌踏上工作崗位，開頭與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，教師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我感到了彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)的環(huán)境。看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不了很多學(xué)問，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。自學(xué)力量自學(xué)力量的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。工作辛苦7學(xué)?？梢运瘧杏X，實(shí)在不想上課的時候可以逃課，自由很多。每日重復(fù)單調(diào)繁就不干。理財(cái)力量2023年11月至12月兩個月期間，我在大連北城集團(tuán)嘉政市政工程任務(wù)，不能草率敷衍了事。茫，無法馬上適應(yīng)的環(huán)境?？床粦T企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不了很多學(xué)問，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)(二)產(chǎn)實(shí)習(xí)試驗(yàn)、總結(jié)。一、傾聽專題報(bào)告講座我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會的秘書長范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場進(jìn)展的現(xiàn)1.2種的國際貿(mào)易也將越來越會受到國際社會的重視和進(jìn)展。170二、校外參觀可商品檢驗(yàn)是法國梅里埃養(yǎng)分科學(xué)集團(tuán)在中國實(shí)力可集團(tuán)(法國510401967Dr.JohnH.Silliker試驗(yàn)室。每個試驗(yàn)室都有各種各樣穎的儀器，吸引了我們得眼球。三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)試驗(yàn)可溶性甲殼素的提取接下來的一周我們是在學(xué)校試驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正教師的帶著下開頭了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻?。5%43、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有6～8%,14、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙?；蔀榭扇苄约讱に?。將上述枯燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱100℃，24，2反之則連續(xù)保溫。數(shù)據(jù)處理和記錄：產(chǎn)率為:50.41%5.61g產(chǎn)率為：46.21%蛋黃醬的制作623精煉植物油、食醋、雞蛋黃為根本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在預(yù)備工作做完后，我們就開頭了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，參加0.5的醋，邊攪拌便加油，加就完成了。無污染衛(wèi)生純潔。酸奶的制作第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在48040-45421010-20酸奶有很好的作用：1.2.降低血清膽固醇的水平。有試驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的狀況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時間，軟化酵在國外被譽(yù)為長壽食品。誰最宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大局部是乳糖，但由人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必?fù)?dān)憂乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的好解決了這一局部人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得留意的是，很多酸奶飲料起乳糖不耐受病癥。魚糜制品魚面筋的制作6264.5.6.7.擂潰(斬拌)89.10.11.12.包裝冷藏12變質(zhì)，否則會影響成品的質(zhì)量。而對于原料處理來說，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過程。四、總結(jié)一小步，社會才是真正的大學(xué)。頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié)(三)在實(shí)踐中穩(wěn)固學(xué)問;實(shí)習(xí)又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)學(xué)問的一種檢驗(yàn)，它讓我們尤為重要。半年里，我嚴(yán)格依據(jù)單位人事部下發(fā)的實(shí)習(xí)大綱，認(rèn)真研讀，逐一學(xué)高自身素養(yǎng)作為己任，圓滿的完成了本階段實(shí)習(xí)任務(wù)。一是加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)，主動與礦領(lǐng)導(dǎo)溝通，努力提高思想水平。劃。二是留意理論聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。一切生疏都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是生疏的來源說明白親身實(shí)踐的必要性和重要問題的不斷解決，與此同時，人的生疏潛力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)的理論學(xué)問，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地。自已。三是寵愛實(shí)習(xí)崗位，認(rèn)真擔(dān)當(dāng)崗位職責(zé)，不斷提升實(shí)習(xí)效率。力培育自己對實(shí)習(xí)崗位的熱忱，珍惜在崗上的每一分鐘，努力學(xué)習(xí)崗位上的相關(guān)知己的努力必需會有回報(bào)，而我將會仍舊連續(xù)寵愛自己的工作。2023年2月16日，我懷著感動的心情踏上了期盼已久的頂崗實(shí)習(xí)之路，當(dāng)我命中留