茶藝師（中級(jí)）模擬試卷3

茶藝師（中級(jí)）模擬試卷3一、單項(xiàng)選擇題(本題共160題，每題1.0分，共160分。)1、茶室插花一般()。A、簡(jiǎn)約樸實(shí)B、熱烈奔放C、花繁葉茂D、擺設(shè)在高處標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析2、品茗賞花插的花稱為()。A、池花B、院花C、齋花D、茶花標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析3、香品原料的主要種類有()。A、天然性、植物性、動(dòng)物性B、陸生性、動(dòng)物性、合成性C、植物性、動(dòng)物性、合成性D、海洋性、植物性、合成性標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析4、品茗焚香時(shí)香品的選擇原則是()。A、春夏焚較重的香品B、夏秋焚較淡的香品C、秋冬焚較重的香品D、春秋焚較淡的香品標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析5、品茗焚香時(shí)，香不能緊挨著()。A、水壺B、燒爐C、鮮花D、茶罐標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析6、明代以后，茶館（室）的茶掛主要是()A、書法字軸B、國(guó)畫圖軸C、刺繡掛畫D、木刻版畫標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析7、明代以后，茶掛中的內(nèi)容主要含義有()。A、季節(jié)、茶品、價(jià)碼B、季節(jié)、時(shí)間、客人C、工藝、茶類、用水D、茶類、茶具、客人標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析8、()茶藝所用的茶杯為玻璃杯。A、烏龍茶B、龍井茶C、紅碎茶D、蒙頂茶標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析9、()的表演程序共有12道。A、龍井茶藝B、普洱茶藝C、婺綠茶藝D、金佛茶藝標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析10、“色綠、形美、香郁、味醇”是()茶的品質(zhì)特征。A、信陽(yáng)毛尖B、君山銀針C、龍井D、奇蘭標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析11、寧紅太子茶藝焚香時(shí)使用()，是有一定寓意的。A、1個(gè)香爐B、2個(gè)香爐C、3個(gè)香爐D、4個(gè)香爐標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析12、孔雀開屏是寧紅太子茶藝()的擺設(shè)形狀。A、香爐B、茶點(diǎn)C、客座位D、茶杯標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析13、凈杯時(shí)，要求將水均勻地從茶杯洗過(guò)，而且無(wú)處不到，寧紅太子茶藝將這種洗法稱為()。A、洗塵凈杯B、熱壺燙杯C、春風(fēng)拂面D、流云拂月標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析14、寧紅太子茶藝篩水的雅稱是()。A、玉泉催花B、高山流水C、銀河倒掛D、普施甘霖標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析15、寧紅太子茶藝第七道將水質(zhì)、茶質(zhì)喻為()。A、石乳B、蘭芷C、河山D、江山標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析16、()茶藝的程序共有16道。A、梅花三弄B、茉莉花茶C、白族三道茶D、安溪烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析17、安溪烏龍茶茶藝在泡茶時(shí)使用的主茶具是()。A、紫砂壺B、陶土壺C、紫砂蓋甌D、白瓷蓋甌標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析18、“茶室四寶”是指()。A、爐、壺、甌杯、托盤B、杯、盞、水壺、炭爐C、杯、盤、水盂、茶罐D(zhuǎn)、壺、盞、托盤、茶匙標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析19、安溪烏龍茶茶藝一般選擇()音樂。A、雨打芭蕉B、百鳥啁啾C、平湖秋月D、南音名曲標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析20、安溪烏龍茶茶藝“懸壺高沖”意指()方法。A、洗杯B、燒水C、斟茶D、沖水標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析21、烏龍茶茶藝()意指刮沫。A、行云流水B、流云拂月C、沐淋甌杯D、春風(fēng)拂面標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析22、烏龍茶茶藝持杯方法喻為()。A、觀音出海B、敬奉香茗C、懸壺高沖D、三龍護(hù)鼎標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析23、安溪烏龍茶茶藝的“觀音出?！毕嗨朴趥鹘y(tǒng)程序()。A、祥龍施雨B、石乳流香C、韓信點(diǎn)兵D、關(guān)公巡城標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析24、茉莉花茶茶藝使用的()是三才杯。A、評(píng)審杯B、賞茶杯C、聞香杯D、品茶杯標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析25、()茶藝的程序共有10道。A、安溪烏龍茶B、茉莉花茶C、西湖龍井D、武夷巖茶標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析26、茉莉花茶茶藝的燙杯喻為()。A、卻嫌脂粉污顏色B、一片冰心在玉壺C、藍(lán)田日暖玉生煙D、春江水暖鴨先知標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析27、茉莉花茶茶藝的“落英繽紛”的含義是()。A、沖水B、燒水C、燙杯D、投茶標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析28、沖泡()的適宜水溫是90℃左右。A、白牡丹茶B、水金龜茶C、鐵觀音茶D、茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析29、茉莉花茶茶藝中“三才化育甘露美”喻指()。A、潤(rùn)茶B、悶茶C、洗杯D、浸茶標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析30、茉莉花茶茶藝()的順序是從右到左。A、就座B、敬茶C、送茶點(diǎn)D、遞手巾標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析31、茉莉花茶茶藝()的方法稱為鼻品。A、評(píng)葉底B、鑒厚薄C、品味D、聞香標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析32、茉莉花茶()程序被喻為“杯里清香浮清趣”。A、論茶B、回味C、玩味D、聞香標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析33、茉莉花茶茶藝品茶是指三品花茶的最后一品，稱為()。A、眼觀B、手觸C、鼻品D、口品標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析34、“茶味人生細(xì)品悟”喻指茉莉花茶茶藝的()。A、回味B、賞茶C、論茶D、鑒茶標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析35、唐代詩(shī)人盧仝作有一首著茗茶詩(shī)是()。A、《謝尚書惠蠟面茶》B、《走筆謝孟柬議寄新茶》C、《喜得建茶》D、《謝人惠茶》標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析36、()不屬于調(diào)飲法飲茶方式。A、茶湯中添水B、茶湯中加酒C、茶湯中加冰D、茶湯中加果汁標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析37、拌花茶是屬于調(diào)飲法的()類型。A、食物型B、加香型C、加入型D、旁置型標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析38、湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、信陽(yáng)毛尖B、西湖龍井C、皖南屯綠D、洞庭碧螺春標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析39、清香幽雅、濃郁甘醇、鮮爽甜潤(rùn)是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、信陽(yáng)毛尖B、西湖龍井C、皖南屯綠D、洞庭碧螺春標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析40、內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、信陽(yáng)毛尖B、西湖龍井C、皖南屯綠D、洞庭碧螺春標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析41、“茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。頭泡香高，二泡味濃，三四泡幽香猶存”是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、安溪鐵觀音B、云南普洱茶C、祁門紅茶D、太平猴魁標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析42、“香氣馥郁持久，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味”是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、安溪鐵觀音B、云南普洱茶C、祁門紅茶D、太平猴魁標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析43、“香氣馥郁，滋味醇厚回甜，具有獨(dú)特的清香，茶性溫和，有較好的藥理作用”是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、安溪鐵觀音B、云南普洱茶C、祁門紅茶D、太平猴魁標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析44、“香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮”是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、六安瓜片B、君山銀針C、黃山毛峰D、滇紅功夫紅茶標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析45、湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、六安瓜片B、君山銀針C、黃山毛峰D、滇紅功夫紅茶標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析46、香氣清高、味道甘鮮是()的品質(zhì)特點(diǎn)。A、六安瓜片B、君山銀針C、黃山毛峰D、滇紅功夫紅茶標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析47、()被陸羽評(píng)為“天下第一泉”。A、長(zhǎng)沙回龍山白沙泉B、臺(tái)北劍潭山乳井泉C、廬山康王谷谷簾泉D、陜西華山五井玉泉標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析48、相傳蘇東坡非常喜歡杭州()的泉水，每天派人打水，又怕人偷懶將水掉包，特意用竹子制作了標(biāo)記，交給寺里僧人作為取水的憑證，后人稱之為“調(diào)水符”。A、茯苓泉B、觀音泉C、甘露泉D、玉女泉標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析49、蘇東坡詩(shī)中提到陸羽遺卻的一道泉是指()。A、虎跑泉B、龍子泉C、安平泉D、天井泉標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析50、泉水清味甘，陸羽以自鑿泉水，烹自種之茶，在唐代被譽(yù)為()。A、神水第一泉B、四海第一湯C、天下第四泉D、天下第六泉標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析51、()水無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，其味頗似汽水，用以和面烙餅、蒸饅頭有既不用發(fā)酵，也不必用堿中和的奇特功效。A、神泉B、靈泉C、圣泉D、玉泉標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析52、“山后涓涓涌圣泉，盈虛消長(zhǎng)景堪傳”。此詩(shī)是對(duì)()泉水景觀的贊美。A、玉泉B、魚泉C、石泉D、圣泉標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析53、泡茶時(shí)，先注入沸水1／3后放入茶葉，泡一定時(shí)間再注滿水，稱為()。A、上投法B、中投法C、下投法D、點(diǎn)茶法標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析54、經(jīng)常飲茶者愛飲較濃的茶，茶水比()。A、可大B、要小C、適中D、適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析55、茶葉“干”是指茶葉含水量低于()，保鮮性能好。A、3%B、5%C、6%D、7%標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析56、茶葉()是衡量茶葉采摘和加工優(yōu)劣的重要參考依據(jù)。A、新B、勻C、凈D、純標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析57、優(yōu)質(zhì)綠茶香氣的特點(diǎn)是()。A、香氣馥郁帶鮮花香B、板栗香、奶油香或鍋炒香C、甜香或焦糖香D、清香帶海藻味標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析58、()夾雜物直接影響到茶葉的衛(wèi)生。A、沙泥B、茶樸C、茶籽D、茶梗標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析59、福建、廣東潮汕一帶，人們習(xí)慣小杯品啜烏龍茶，喜歡選用()茶具。A、蓋瓷杯B、白瓷杯C、蓋茶碗D、烹茶四寶標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析60、體力勞動(dòng)者常選用()泡茶，大口急飲。A、茶杯B、茶壺C、茶碗D、茶盅標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析61、職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中應(yīng)遵循的與()緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范之總和。A、法律法規(guī)B、文化修養(yǎng)C、職業(yè)活動(dòng)D、政策規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析62、職業(yè)道德品質(zhì)的含義應(yīng)包括()。A、職業(yè)觀念、職業(yè)良心和個(gè)人信念B、職業(yè)觀念、職業(yè)修養(yǎng)和理論水平C、職業(yè)觀念、文化修養(yǎng)和職業(yè)良心D、職業(yè)觀念、職業(yè)良心和職業(yè)自豪感標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析63、遵守職業(yè)道德的必要性和作用體現(xiàn)在()。A、促進(jìn)茶藝從業(yè)人員發(fā)展，與提高道德修養(yǎng)無(wú)關(guān)B、促進(jìn)個(gè)人道德修養(yǎng)的提高，與促進(jìn)行風(fēng)建設(shè)無(wú)關(guān)C、促進(jìn)行業(yè)良好風(fēng)尚建設(shè)，與個(gè)人修養(yǎng)無(wú)關(guān)D、促進(jìn)個(gè)人道德修養(yǎng)、行風(fēng)建設(shè)和事業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析64、茶藝師職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則，是指()。A、遵守職業(yè)道德原則，熱愛茶藝工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量B、精通業(yè)務(wù)，不斷提高技能水平C、努力鉆研業(yè)務(wù)，追求經(jīng)濟(jì)效益第一D、提高自身修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)自我提高標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析65、開展道德評(píng)價(jià)體現(xiàn)在茶藝人員之間()。A、相互批評(píng)和監(jiān)督B、批評(píng)與自我批評(píng)C、監(jiān)督和揭發(fā)D、學(xué)習(xí)和攀比標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析66、下列選項(xiàng)中，()不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑。A、努力提高自身技能B、理論聯(lián)系實(shí)際C、努力做到“慎獨(dú)”D、檢點(diǎn)自己的言行標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析67、茶藝服務(wù)中與品茶客人交流時(shí)要()。A、態(tài)度溫和、說(shuō)話緩慢B、嚴(yán)肅認(rèn)真、有問必答C、快速問答、簡(jiǎn)單明了D、語(yǔ)氣平和、熱情友好標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析68、盡心盡職具體體現(xiàn)在茶藝師在茶藝服務(wù)中充分()，用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任。A、發(fā)揮主觀能動(dòng)性B、表現(xiàn)自己C、表達(dá)個(gè)人愿望D、推銷產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析69、擂茶在宋代稱為()。A、米粥B、茗粥C、黍粥D、面粥標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析70、清代茶葉已有()。A、七大茶類B、兩大茶類C、六大茶類D、五大茶類標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析71、世界上第一部茶書的作者是()。A、毛文錫B、趙汝礪C、陸羽D、熊蕃標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析72、社會(huì)鼎盛是唐代()的主要原因。A、飲茶盛行B、斗茶盛行C、習(xí)武盛行D、對(duì)弈盛行標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析73、《大觀茶論》的作者是()。A、蔡襄B、趙佶C、丁謂D、陸羽標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析74、清代出現(xiàn)()品飲藝術(shù)。A、烏龍功夫茶B、白族三道茶C、寧紅太子茶D、云南普洱茶標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析75、茶的精神財(cái)富被稱為()。A、廣義茶文化B、狹義茶文化C、宗教茶文化D、宮廷茶文化標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析76、茶文化的核心是()。A、茶禮精神B、茶道精神C、道家精神D、茶人精神標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析77、泡茶和飲茶是()的主要內(nèi)容。A、茶道B、茶禮C、茶學(xué)D、茶藝標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析78、茶樹性喜溫暖、()，對(duì)緯度的要求為：南緯45°與北緯38°間都可以種植。A、干燥B、潮濕C、水濕D、濕潤(rùn)標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析79、茶樹扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的()。A、早生早采的特性B、晚生遲采的特性C、高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的特性D、性狀和特性標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析80、茶樹性喜溫暖、()，通常氣溫處于18～25℃之間最適宜生長(zhǎng)。A、干燥的環(huán)境B、濕潤(rùn)的環(huán)境C、避光的環(huán)境D、陰冷的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析81、茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的()土壤中生長(zhǎng)，以酸堿度pH值在4．5～5．5之間為最佳。A、中性B、酸性C、偏酸性D、微酸性標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析82、綠茶的發(fā)酵度為0，故屬于不發(fā)酵茶類，其茶葉顏色()，茶湯綠黃。A、黃綠B、綠黃C、翠綠D、墨綠標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析83、紅茶類屬于全發(fā)酵茶類，故其茶葉顏色深紅，茶湯呈()。A、橙紅色B、朱紅色C、紫紅色D、黃色標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析84、紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點(diǎn)是：紅茶甜香，綠茶板栗香，烏龍茶()。A、清香B、花香C、熟香D、濃香標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析85、紅茶的呈味物質(zhì)、茶黃素是茶湯()的決定性成分。A、刺激性和鮮爽度B、濃醇和鮮爽度C、刺激性和醇厚度D、刺激性和甘鮮度標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析86、烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格為碗高()，容量110ml。A、60mmB、55mmC、45mmD、50mm標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析87、防止茶葉陳化變質(zhì)，應(yīng)避免存放時(shí)間太長(zhǎng)，含水量過(guò)高，高溫、高濕和()。A、無(wú)光線B、燈光照射C、漫射光照射D、陽(yáng)光直射標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析88、引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要原因有()等。A、溫度B、熱氣C、暖流D、寒流標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析89、茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量超過(guò)5%時(shí)，就會(huì)()。A、增進(jìn)品質(zhì)B、提高香氣C、加速變質(zhì)D、促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析90、茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高()，茶葉褐變速度將增加3～5倍。A、6℃B、8℃C、10℃D、12℃標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析91、宋代哥窯的產(chǎn)地在()。A、浙江杭州B、河南臨汝C、福建建州D、浙江龍泉標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析92、()又稱“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置蓋。A、兔毫盞B、玉書煨C、蓋碗D、茶荷標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析93、()具有泡茶不失原味，色香味皆韻，茶葉不易霉餿變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。A、白瓷杯B、玻璃杯C、金屬壺D、紫砂壺標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析94、()瓷胎薄質(zhì)，釉層飽滿，釉面顯現(xiàn)紋片，紋片形狀多樣。A、定窯B、鈞窯C、哥窯D、建窯標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析95、密封、防潮、防氧化、防光、防異味是()的優(yōu)點(diǎn)。A、陶土茶具B、漆器茶具C、玻璃茶具D、金屬茶具標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析96、凡是含有較多()的水，稱為硬水。A、Ca2+、Mg2+B、Fe2+、Fe3+C、Cu2+、Al3+D、SO42－標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析97、凡是不含有()的水，稱為軟水。A、Ca2+、Cr2+B、Ca2+、Mg2+C、K＋、Cl－D、Pb2+、Cu2+標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析98、90℃左右水溫比較適宜沖泡()茶葉。A、紅茶B、龍井茶C、烏龍茶D、普洱茶標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析99、()井水，水質(zhì)較差，不適宜泡茶。A、柳毅井B、文君井C、城內(nèi)井D、薛濤井標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析100、井水屬于地下水，在地層滲透過(guò)程中溶入許多礦物質(zhì)和鹽類，當(dāng)鐵的含量大于0．3mg／l時(shí)，用于泡茶茶湯品質(zhì)為()。A、湯色加深，湯味變淡。B、湯色加深，湯味變澀。C、湯色變淡，湯味帶咸。D、湯色黑褐，湯味苦澀。標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析101、用經(jīng)過(guò)氯化處理的自來(lái)水泡茶，茶湯品質(zhì)()。A、帶金屬味B、湯色加深C、香氣變淡D、湯味變澀標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析102、城市茶藝館泡茶用水可選擇()。A、地表水B、江水C、純凈水D、湖水標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析103、要想品倒一杯好茶，首先要將茶泡好，需要掌握的要素是：選茶、擇水、()、雅室、沖泡、品嘗。A、紫砂壺B、隨手泡C、備器D、蓋碗杯標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析104、陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上，()中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。A、河水B、溪水C、泉水D、江水標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析105、在茶藝演示沖泡茶葉過(guò)程中基本程序是：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、()、奉茶、收具。A、高沖水B、分茶C、沖泡D、淋壺標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析106、在沖泡茶的基本程序中的()環(huán)節(jié)，講究根據(jù)茶葉品種不同，達(dá)到的要求也不同。A、選水B、煮水C、奉茶D、收具標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析107、在各種茶葉沖泡程序中，茶葉的用量、()和茶葉的浸泡時(shí)間是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素。A、壺溫B、水溫C、水質(zhì)D、水量標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析108、由于舌頭各部位的味蕾對(duì)不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時(shí)，應(yīng)()，才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味。A、含在口中不要急于吞下B、將茶湯在口中停留、與舌的各部位打轉(zhuǎn)后C、立即咽下D、小口慢吞標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析109、在茶葉不同類型的滋味中，()型的代表茶是六堡茶、功夫紅茶等。A、醇和B、濃厚C、鮮醇D、平和標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析110、沖泡綠茶時(shí)，通常一只容量為100～150ml的玻璃杯，投茶量為()。A、1～2gB、1～1．5gC、2～3gD、3～4g標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析111、由于烏龍茶制作時(shí)選用的是較成熟的芽葉做原料，屬半發(fā)酵茶，沖泡時(shí)需用()沸水。A、70～80℃B、90℃左右C、95℃以上D、80～90℃標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析112、茶點(diǎn)大致可以分為干果類、()、糖果類、西點(diǎn)類、中式點(diǎn)心類五大類。A、鮮果類B、咸點(diǎn)類C、甜點(diǎn)類D、果脯類標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析113、茶葉中含有()多種化學(xué)成分。A、500B、600C、800D、1000標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析114、科學(xué)飲茶的基本要求中，正確選擇茶葉包括根據(jù)()等方面進(jìn)行選擇。A、季節(jié)、氣候和包裝B、季節(jié)、氣候和體質(zhì)C、季節(jié)、氣候和價(jià)格D、季節(jié)、氣候和器具標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析115、()患者飲濃茶，造成晚上失眠，是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿刺激中樞神經(jīng)，使精神處于興奮狀態(tài)。A、胃病B、神經(jīng)衰弱C、糖尿病D、冠心病標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析116、()標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。A、FDBT／NY32．18《烏龍茶成品茶》B、GB5749-85《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》C、GB9697-88《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》D、GB7718-94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》E、7718-94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析117、收購(gòu)毛茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)稱為()。A、毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣B、精茶標(biāo)準(zhǔn)樣C、外銷標(biāo)準(zhǔn)樣D、內(nèi)銷標(biāo)準(zhǔn)樣標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析118、磚茶的“燒心”是由()大量滋生引起。A、黑曲霉B、蠟葉枝孢霉C、簇孢匍柄霉D、互隔交鏈孢霉標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析119、勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，當(dāng)事人可以向()申請(qǐng)調(diào)解。A、當(dāng)?shù)氐闹俨梦瘑T會(huì)B、向人民法院C、民事糾紛委員會(huì)D、本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析120、()，違反了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。A、禁止顧客在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吸煙B、在消費(fèi)前向顧客介紹消費(fèi)細(xì)則C、依法成立消費(fèi)者社團(tuán)D、當(dāng)顧客的物品在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)丟失，茶館不必承擔(dān)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析121、消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者發(fā)生權(quán)益糾紛時(shí)可與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解、可以請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、可以向有關(guān)行政部門申訴、()、可向人民法院提起訴訟。A、與消費(fèi)者多方解釋、采用贈(zèng)送、打折等方式解決B、消費(fèi)者索取賠償C、可以提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁D、經(jīng)營(yíng)方為避免爭(zhēng)執(zhí)，做出退讓并給予免單標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析122、賓客進(jìn)入茶藝室，茶藝師要笑臉相迎，并致親切問候，通過(guò)()和可親的面容使賓客進(jìn)門就感到心情舒暢。A、輕松的音樂B、美好的語(yǔ)言C、熱情的握手D、嚴(yán)肅的禮節(jié)標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析123、()不符合熱情周到服務(wù)的要求。A、賓客低聲交談時(shí)，應(yīng)主動(dòng)回避B、仔細(xì)傾聽賓客的要求，必要時(shí)向賓客復(fù)述一遍C、賓客之間談話時(shí)，不要側(cè)耳細(xì)聽D、賓客有事招呼時(shí)，要趕緊跑步上前詢問標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析124、茶藝師與賓客交談時(shí)，應(yīng)()。A、保持與對(duì)方交流，隨時(shí)插話B、盡可能多地與賓客聊天交談C、在聽顧客說(shuō)話時(shí)，隨時(shí)作出一些反應(yīng)D、對(duì)賓客禮貌，避免目光正視對(duì)方標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析125、茶藝師與賓客交談過(guò)程中，在雙方意見各不相同的情況下，可()表達(dá)自己的不同看法。A、回避B、婉轉(zhuǎn)C、鄭重D、明確標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析126、茶藝師可以用關(guān)切的詢問、征求的態(tài)度、提議的問話和()來(lái)加深與賓客的交流和理解，有效地提高茶藝館的服務(wù)質(zhì)量。A、直接地回答B(yǎng)、鄭重地回答C、簡(jiǎn)捷地回答D、有針對(duì)性地回答標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析127、茶藝師與賓客道別時(shí)，可通過(guò)巧妙利用一些特別的情景，加上特別的問候，讓人倍感溫馨，使人留下深刻而美好的印象。如果賓客購(gòu)買了一些茗茶準(zhǔn)備節(jié)日消費(fèi)，可說(shuō)()。A、祝您節(jié)日快樂B、祝您旅途平安C、祝您健康幸福D、祝您生活美好標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析128、下列選項(xiàng)不符合茶藝師坐姿要求的是()。A、挺胸立腰顯精神B、兩腿交叉疊放顯優(yōu)雅C、端莊嫻雅身體隨服務(wù)要求而動(dòng)顯自然D、坐正坐直顯端莊標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析129、在服務(wù)接待過(guò)程中，目光應(yīng)()。A、直視賓客雙眼B、避免與賓客正視C、正視對(duì)方的眼鼻三角區(qū)D、視對(duì)方額部以上標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析130、下列選項(xiàng)中，()不屬于禮儀最基本要素。A、語(yǔ)言B、行為表情C、服飾D、道德標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析131、日本人和韓國(guó)人講究飲茶，注重飲茶禮法，茶藝師為其服務(wù)時(shí)應(yīng)注意()。A、茶水比例B、用水選擇C、泡茶規(guī)范D、茶葉用量標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析132、接待印度、尼泊爾賓客時(shí)，茶藝師應(yīng)施()禮。A、拱手禮B、擁抱禮C、合十禮D、捫胸禮標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析133、根據(jù)俄羅斯人對(duì)茶飲愛好的特點(diǎn)，茶藝師在服務(wù)中可向他們推薦一些()茶點(diǎn)。A、筍干B、豆腐干C、熏黃豆D、橘紅糕標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析134、土耳其人喜歡喝()，飲茶是土耳其一道頗具特色的生活景觀。A、清飲綠茶B、清飲紅茶C、加糖紅茶D、檸檬紅茶標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析135、巴基斯坦人飲茶普遍愛好()而西北部流行飲()。A、牛奶綠茶、檸檬紅茶B、冰茶、薄荷綠茶C、甜味綠茶、牛奶紅茶D、牛奶紅茶、甜綠茶標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析136、()飲茶，大多推崇純茶清飲，茶藝師可根據(jù)賓客所點(diǎn)的茶品，采用不同方法沏茶。A、漢族人B、藏族人C、傣族人D、壯族人標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析137、藏族人喝茶有一定禮節(jié)，三杯后當(dāng)賓客將添滿的茶湯一飲而盡時(shí)，茶藝師就()。A、繼續(xù)添茶B、不再添茶C、可以離開D、準(zhǔn)備送客標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析138、為表示對(duì)客人的敬重，對(duì)()尊貴賓客要斟茶三道，俗稱“三道茶”。A、傣族B、侗族C、苗族D、白族標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析139、為維吾爾族賓客服務(wù)時(shí)，盡量當(dāng)賓客的面沖洗杯子，端茶時(shí)不要用()。A、右手B、左手C、單手D、雙手標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析140、為壯族賓客服務(wù)時(shí)，注意斟茶()。A、要斟滿B、只斟淺淺一點(diǎn)C、不宜過(guò)滿D、要與杯口平齊標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析141、茶藝師在為信奉佛教賓客服務(wù)時(shí)，可行()禮，以示敬意。A、握手禮B、鞠躬禮C、注目禮D、合十禮標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析142、茶藝師為VIP賓客服務(wù)，每天都要了解VIP賓客的()。A、預(yù)定節(jié)目B、預(yù)定情況C、接待動(dòng)向D、工作情況標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析143、在為VIP賓客提供服務(wù)時(shí)，茶藝師應(yīng)根據(jù)VIP賓客的()和茶藝館的規(guī)定配備茶品。A、年齡B、性別C、等級(jí)D、來(lái)館的次數(shù)標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析144、在為VIP賓客提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)提前()將茶品、茶食、茶具擺好，確保茶食的新鮮、潔凈、衛(wèi)生。A、3minB、5minC、10minD、20min標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析145、舒城小蘭花干茶色澤屬于()。A、灰綠型B、砂綠型C、棕紅型D、黃綠型標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析146、按干燥方式不同，綠茶有()三種。A、炒青、烘青、曬青B、蒸青、悶青、涼青C、炒青、蒸青、悶青D、悶青、曬青、渥青標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析147、黃茶按鮮葉老嫩不同，分為()三大類。A、蒙頂茶、黃大茶、太平猴魁B、信陽(yáng)毛尖、黃大茶、洞庭茶C、黃金桂、黃小茶、都勻毛尖D、黃芽茶、黃小茶、黃大茶標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析148、上色不同不屬于()的區(qū)別。A、土陶與釉陶B、陶器與瓷器C、白瓷與青瓷D、釉陶與紫砂陶標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析149、閱畫、賞花、焚香與品茗是古代()的系統(tǒng)。A、參禪B、茶藝C、插花D、養(yǎng)身標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析150、在秦漢時(shí)代出現(xiàn)了()。A、焚香B、燒紙C、祭祀D、拜神標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析151、在唐朝已出現(xiàn)將()整合的娛樂活動(dòng)。A、掛畫、插花、焚香、品茗B、賦詩(shī)、作文、習(xí)字、品茗C、練劍、擊拳、擒拿、飲酒D、作畫、書法、撫琴、對(duì)弈標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析152、琴、棋、書、畫是我國(guó)古代()修身的四課內(nèi)容。A、儒家B、道家C、隱居者D、士大夫標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析153、音樂是我國(guó)古代()的必修課。A、為官人B、文化人C、行伍人D、隱逸人標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析154、茶藝表演時(shí)()的作用是營(yíng)造藝境。A、茶葉B、香品C、香爐D、音樂標(biāo)準(zhǔn)答案：D知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析155、最適合茶藝表演的音樂是()。A、中外流行音樂B、中國(guó)古典音樂C、外國(guó)音樂D、少數(shù)民族音樂標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析156、()是最能反映月下美景的古典名曲。A、《陽(yáng)關(guān)三疊》B、《瀟湘水云》C、《空山鳥語(yǔ)》D、《彩云追月》標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析157、()是擬禽鳥之聲的古典名曲。A、《空山鳥語(yǔ)》B、《彩云追月》C、《幽谷清風(fēng)》D、《平湖秋月》標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析158、茶藝表演者的服飾要與()相配套。A、茶具式樣B、茶葉品質(zhì)C、茶藝內(nèi)容D、茶葉價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析159、不符合茶藝表演者發(fā)型要求的是()。A、短發(fā)B、馬尾辮C、長(zhǎng)發(fā)披肩D、寸頭標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析160、下列選項(xiàng)中()是茶室插花的目的。A、烘托品茗環(huán)境B、寓意主題C、為茶室增添色彩D、表達(dá)心情標(biāo)準(zhǔn)答案：C知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析二、判斷題(本題共40題，每題1.0分，共40分。)161、真誠(chéng)守信是社會(huì)公德，它的作用是樹立信譽(yù)，樹立起值得他人信賴的道德形象。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析162、鉆研業(yè)務(wù)、精益求精具體表現(xiàn)在茶藝師不但要彬彬有禮地接待品茶客人，而且必須專門掌握本地茶品的沏泡方法。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析163、唐代茶葉種類有粗、散、末、餅茶。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析164、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建漳泉。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析165、時(shí)興烏龍茶藝的地點(diǎn)是滬蘇和京津。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析166、茶藝是茶文化的基礎(chǔ)。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析167、茶文化三個(gè)主要社會(huì)功能是益思、明目、健身。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析168、審評(píng)茶葉應(yīng)包括色澤與內(nèi)質(zhì)兩個(gè)項(xiàng)目，但在評(píng)比時(shí)大部分茶類都比較注重外形與滋味兩因子。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析169、茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時(shí)期王褒《僮約》中“武陽(yáng)買茶，烹茶盡具”。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析170、歷史第一個(gè)留下名字的壺藝家供春的代表作品是樹瘤壺。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析171、不銹鋼茶具外表光潔明亮，造型規(guī)整有現(xiàn)代感，具有傳熱慢、透氣的特點(diǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析172、用臭氧化或其他消毒方法，可消除自來(lái)水的氯氣。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析173、在茶沖泡過(guò)程中，雙手將茶奉到賓客面前是中國(guó)傳統(tǒng)禮節(jié)客來(lái)敬茶的具體表現(xiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：A知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)解析174、品茶只要從茶的色、香來(lái)欣賞。A、正確B、錯(cuò)誤標(biāo)準(zhǔn)答案：B知識(shí)點(diǎn)解析：暫無(wú)