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T/PNCXT/PNCX0002—2024屏南小種紅茶Pingnansouchongblacktea2024-03-08發(fā)布2024-03-13實施屏南縣茶業(yè)協(xié)會發(fā)布I 2 2 4 4 5 6本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導12規(guī)范性引用文件GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分GB7718食品安全國家標準預包裝食品標GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)GB/T23776茶葉感官審評方法GB31608食品安全國家標準茶葉JJF1070定量包裝商品凈含量計量GB/T14487、GB/T30766界3,124分類分級和實物標樣——非緊壓屏南小種紅茶：?傳統(tǒng)型：采用屏南有性群體種茶鮮葉為原料；?花香型：采用選育的名優(yōu)高香品種茶鮮葉為原料；4.2分級4.3實物標準樣5.2感官品質(zhì)3顯顯45.3理化指標水分，g/100g≤總灰分，g/100g≤ 粉末，g/100g≤-水浸出物（質(zhì)量分數(shù)%≥5.4衛(wèi)生指標5.5凈含量應符合國家市場監(jiān)督管理總局令（2023）第70號《定量包6生產(chǎn)加工的衛(wèi)生要求7.1感官品質(zhì)7.2理化指標57.3衛(wèi)生指標8檢驗規(guī)則8.1取樣8.1.1取樣以“批”為單位，在生產(chǎn)和加工過程中形成的獨立數(shù)量的產(chǎn)品為一個批次，同批產(chǎn)品的品8.2.1每批產(chǎn)品應進行出廠檢驗，——企業(yè)首次批量生產(chǎn)前；——原料、生產(chǎn)工藝或生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)地址有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；8.4.3除衛(wèi)生指標外，理化指標有一項不合格或感官指標不符合相應等級要求時，應按GB/T83

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