暑期新高一生物新課預(yù)習(xí)之《2.1細(xì)胞中的元素和化合物》

第1頁(yè)（共1頁(yè)）2022年新高一生物人教新版新課預(yù)習(xí)《2.1細(xì)胞中的元素和化合物》一．選擇題（共20小題）1．（2022?紅橋區(qū)學(xué)業(yè)考試）奶茶近年來(lái)已經(jīng)成為街頭巷尾的熱門飲料，奶茶中既有糖分如葡萄糖、麥芽糖和蔗糖等，也含有一定量的脂質(zhì)等物質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．可利用斐林試劑在水浴加熱條件下區(qū)分葡萄糖和蔗糖 B．脂肪在人體細(xì)胞中氧化分解時(shí)釋放的能量比同質(zhì)量糖類多 C．奶茶中的葡萄糖不是人體細(xì)胞的能源物質(zhì) D．利用蘇丹紅Ⅲ染液鑒定奶茶中是否含有脂質(zhì)時(shí)不需要水浴加熱2．（2022春?新鄭市期末）下列有關(guān)元素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．Mn是許多酶的激活劑，含量較Mg多 B．組成人體細(xì)胞（鮮重）的主要元素中，O含量最多 C．在細(xì)胞干重中C含量最多 D．細(xì)胞與地殼中元素種類相近，說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性3．（2022春?湖州期末）鑒定奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的檢測(cè)試劑是（）A．雙縮脲試劑 B．蘇丹Ⅲ染液 C．本尼迪特試劑 D．重鉻酸鉀4．（2022春?河南月考）下列關(guān)于組成生物體的化學(xué)元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．碳原子在組成生物大分子中有重要作用，因而碳被稱為“生命的核心元素” B．植物從土壤中吸收的N主要用于合成核酸和蛋白質(zhì)等含氮物質(zhì) C．維生素D屬于脂肪類物質(zhì)，能夠促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷的吸收 D．糖類是主要的能源物質(zhì)，生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在5．（2022春?十堰月考）下列有關(guān)組成細(xì)胞的化學(xué)元素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．組成纖維素、糖原、丙酮酸、脂肪酸的化學(xué)元素的種類相同 B．碳循環(huán)是指碳元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的往返過(guò)程 C．DNA雙鏈均被32P標(biāo)記的細(xì)菌在含31P的培養(yǎng)基中繁殖，子一代細(xì)菌都含放射性 D．組成生物體的化學(xué)元素，根據(jù)其作用大小不同分為大量元素和微量元素兩大類6．（2022春?成都期末）某些化學(xué)試劑可以和生物組織中的相關(guān)有機(jī)物產(chǎn)生顏色反應(yīng)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液是同一種試劑 B．蛋白質(zhì)變性后依然可以和雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng) C．脂肪的檢測(cè)中體積分?jǐn)?shù)75%的酒精作用是洗去浮色 D．雙縮脲試劑B液過(guò)量會(huì)生成Cu（OH）2影響顏色觀察7．（2022春?慈溪市期末）下列有關(guān)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．檢測(cè)生物組織中的脂肪實(shí)驗(yàn)，需要用95%酒精洗去多余的蘇丹Ⅲ染液 B．花生子葉經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，鏡檢可觀察到橘黃色的脂肪顆粒 C．不是所有的糖都可以用斐林（本尼迪特）試劑鑒定 D．蛋白質(zhì)變性后，用雙縮脲試劑鑒定，仍然可以顯紫色8．（2022春?柳州期末）下列關(guān)于車?yán)遄又仓昙?xì)胞的元素及物質(zhì)組成的敘述，正確的是（）A．鈉、鉀、鐵、鈣等在細(xì)胞中均以化合物的形式存在 B．組成細(xì)胞的最基本元素是C，含量最多的化合物是糖類 C．鐵是構(gòu)成葉綠素的重要成分，缺鐵會(huì)造成車?yán)遄尤~片發(fā)黃 D．無(wú)機(jī)鹽只有溶解于水中形成離子，才能被植物的根尖吸收9．（2021秋?長(zhǎng)安區(qū)校級(jí)期末）下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．常用番茄、蘋果等組織樣液作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料 B．蛋白質(zhì)鑒定中雙縮脲試劑的A液和B液應(yīng)該先混合后再加入 C．變性后的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，仍可產(chǎn)生紫色反應(yīng) D．脂肪鑒定中50%的酒精是為了溶解組織中的脂肪10．（2022春?定海區(qū)校級(jí)月考）如圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法正確的是（）A．若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的a C．若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物必含的元素為C、H、O、N、P且具有多樣性 D．圖2中數(shù)量（個(gè)數(shù)）最多的元素是a，這與細(xì)胞中含量最多的化合物有關(guān)11．（2022春?河南月考）下列關(guān)于高中生物教材實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．在鑒定還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，必須使用顯微鏡的是脂肪的鑒定 B．提取和分離葉綠體中的色素時(shí)，使用新鮮的葉片可以提取到更多的色素 C．在觀察植物細(xì)胞吸水和失水實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)選擇液泡有一定顏色的成熟植物細(xì)胞 D．用根尖作為實(shí)驗(yàn)材料觀察植物細(xì)胞有絲分裂時(shí)，無(wú)法觀察到一個(gè)細(xì)胞連續(xù)的動(dòng)態(tài)分裂過(guò)程12．（2022春?成都期末）下列關(guān)于細(xì)胞中的元素和化合物的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A．組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都能找到 B．細(xì)胞中的元素按含量分為大量和微量元素 C．葉綠體中的四種光合色素都含有鎂元素 D．活細(xì)胞中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的化合物一般是水13．（2022春?成都期末）下列有關(guān)生物組織中物質(zhì)鑒定的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．進(jìn)行DNA和RNA鑒定時(shí)，甲基綠和吡羅紅染液需要現(xiàn)配現(xiàn)用 B．進(jìn)行脂肪鑒定時(shí)，必須使用顯微鏡才能觀察到顏色變化 C．使用顯微鏡觀察脂肪時(shí)，蘇丹Ⅲ染液染色后要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色 D．用雙縮脲試劑檢測(cè)大豆組織勻漿中的蛋白質(zhì)時(shí)不需要加熱14．（2022春?登封市期末）如表為細(xì)胞內(nèi)的生物大分子的功能組成及其舉例的比較。參照表中內(nèi)容，能夠與甲、乙、丙、丁匹配的是（）名稱淀粉纖維素DNA蛋白質(zhì)功能植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)乙遺傳信息的載體具有運(yùn)輸功能元素組成C、H、OC、H、O丙C、H、O、N等單體甲葡萄糖脫氧核苷酸氨基酸舉例玉米種子萌發(fā)時(shí)，水解成葡萄糖進(jìn)行氧化分解洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁由纖維素組成細(xì)菌擬核DNA中儲(chǔ)存著控制細(xì)菌主要性狀的遺傳信息丁A．甲——葡萄糖和果糖 B．乙——植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì) C．丙——C、H、O、N、P、S D．丁——血紅蛋白能運(yùn)輸O2和CO215．（2022春?柳州期末）某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實(shí)驗(yàn)室欲鑒定其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是（）A．脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，若含脂肪，在高倍鏡下能看到橘黃色脂肪顆粒 B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明野果中含有麥芽糖 C．利用雙縮脲試劑檢測(cè)該野果中的蛋白質(zhì)，需要在酸性環(huán)境中進(jìn)行 D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需水浴加熱就能看到溶液變藍(lán)16．（2022春?元寶山區(qū)期中）我國(guó)的超重肥胖人口在2020年已經(jīng)超過(guò)一半，肥胖人數(shù)世界第一，減肥藥受到追捧。2021年美國(guó)肥腫癥周大會(huì)上公布了肥胖癥新藥Wegovy（司美格魯肽）。數(shù)據(jù)顯示：接受Wegovy治療的成人患者，在2年研究期聞實(shí)現(xiàn)了是顯著和持續(xù)的體重減輕，下列權(quán)述正確的是（）A．Wegovy既可以口服也可以注射 B．組成Wegovy的基本單位是葡萄糖 C．Wegovy加熱后可以和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) D．Wegovy是一種信息分子，可以直接參與細(xì)胞的生命活動(dòng)17．（2022春?浙江月考）下列關(guān)于檢測(cè)梨汁中的還原糖和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．將梨切塊后在研缽中研磨成勻漿，并將勻漿過(guò)濾后取濾液用于檢測(cè) B．向葡萄糖溶液和蛋白質(zhì)溶液中分別加入本尼迪特試劑和雙縮脲試劑，作為對(duì)照 C．向?yàn)V液中加入適量本尼迪特試劑并加熱，出現(xiàn)紅黃色沉淀，說(shuō)明梨汁中含有還原糖 D．向?yàn)V液中加入適量雙縮脲試劑，不會(huì)出現(xiàn)紫色，說(shuō)明梨汁中不含蛋白質(zhì)18．（2022春?河南月考）甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯比馬鈴薯甜，有研究表明原因是甘薯含有淀粉酶可將淀粉水解產(chǎn)生還原糖，而馬鈴薯不含淀粉酶不能將淀粉水解產(chǎn)生還原糖。某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)為了進(jìn)一步驗(yàn)證該原因，設(shè)計(jì)了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)材料馬鈴薯提取液應(yīng)去除淀粉和還原糖 B．實(shí)驗(yàn)材料甘薯提取液應(yīng)去除淀粉和還原糖 C．實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以用碘液或者斐林試劑來(lái)進(jìn)行檢測(cè) D．實(shí)驗(yàn)中馬鈴薯提取液、甘薯提取液的用量屬于無(wú)關(guān)變量19．（2022春?樂(lè)清市校級(jí)期末）在進(jìn)行“檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物”活動(dòng)中，下列敘述正確的是（）A．2mL樣品中加入5滴碘—碘化鉀溶液來(lái)檢測(cè)淀粉，出現(xiàn)藍(lán)色說(shuō)明有淀粉 B．淀粉酶、核酶與RNA酶都可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) C．油脂鑒定實(shí)驗(yàn)中滴加50%的酒精是為了溶解組織中的脂肪 D．甘蔗莖含有較多的糖，且近于白色，是檢測(cè)還原糖的理想材料20．（2022春?溫州期末）關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是（）A．可用本尼迪特試劑檢測(cè)樣液中是否含有葡萄糖 B．用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)油脂時(shí)，需用75%的酒精溶液洗去浮色 C．油脂的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，可以觀察到細(xì)胞內(nèi)橙黃色的脂肪顆粒 D．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中有氧條件是實(shí)驗(yàn)組，無(wú)氧條件是對(duì)照組

2022年新高一生物人教新版新課預(yù)習(xí)《2.1細(xì)胞中的元素和化合物》參考答案與試題解析一．選擇題（共20小題）1．（2022?紅橋區(qū)學(xué)業(yè)考試）奶茶近年來(lái)已經(jīng)成為街頭巷尾的熱門飲料，奶茶中既有糖分如葡萄糖、麥芽糖和蔗糖等，也含有一定量的脂質(zhì)等物質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．可利用斐林試劑在水浴加熱條件下區(qū)分葡萄糖和蔗糖 B．脂肪在人體細(xì)胞中氧化分解時(shí)釋放的能量比同質(zhì)量糖類多 C．奶茶中的葡萄糖不是人體細(xì)胞的能源物質(zhì) D．利用蘇丹紅Ⅲ染液鑒定奶茶中是否含有脂質(zhì)時(shí)不需要水浴加熱【考點(diǎn)】檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)；脂質(zhì)的種類及其功能；檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)；糖類的種類及其分布和功能；糖類的作用．【專題】正推法；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒?！窘獯稹拷猓篈、葡萄糖屬于還原糖，蔗糖不具有還原性，斐林試劑在水浴條件下能與還原糖產(chǎn)生磚紅色沉淀，故可利用斐林試劑在水浴加熱條件下區(qū)分葡萄糖和蔗糖，A正確；B、同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多，糖類物質(zhì)比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少，B正確；C、葡萄糖是單糖，能夠直接進(jìn)入細(xì)胞，故奶茶中的葡萄糖能夠作為人體細(xì)胞的能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，該過(guò)程不需要水浴加熱，D正確。故選：C。【點(diǎn)評(píng)】本題考查糖類和脂質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記糖和脂質(zhì)的種類，以及它們的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，意在考查考生的識(shí)記和分析能力。2．（2022春?新鄭市期末）下列有關(guān)元素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．Mn是許多酶的激活劑，含量較Mg多 B．組成人體細(xì)胞（鮮重）的主要元素中，O含量最多 C．在細(xì)胞干重中C含量最多 D．細(xì)胞與地殼中元素種類相近，說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性【考點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素．【專題】正推法；構(gòu)成細(xì)胞的元素．【分析】1、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性體現(xiàn)在：組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都存在，沒(méi)有一種是生物所特有的；生物界與非生物界具有差異性體現(xiàn)在：組成生物體的化學(xué)元素在生物界的含量和在無(wú)機(jī)自然界的含量差異很大?！窘獯稹拷猓篈、雖然Mn是許多酶的激活劑，但Mn屬于微量元素，而Mg屬于大量元素，故Mg的含量比Mn的含量多，A錯(cuò)誤；B、組成人體細(xì)胞（鮮重）的主要元素中，O含量最多，B正確；C、在細(xì)胞干重中C含量最多，C正確；D、細(xì)胞與地殼中元素種類相近，即組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都存在，沒(méi)有一種是生物所特有的，體現(xiàn)了生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，D正確。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】本題考查組成細(xì)胞的元素，要求考生識(shí)記細(xì)胞中元素的種類和作用，掌握生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性，難度不大。3．（2022春?湖州期末）鑒定奶粉中是否含有蛋白質(zhì)，應(yīng)選用的檢測(cè)試劑是（）A．雙縮脲試劑 B．蘇丹Ⅲ染液 C．本尼迪特試劑 D．重鉻酸鉀【考點(diǎn)】檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)．【專題】實(shí)驗(yàn)原理；蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)與功能．【分析】蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色反應(yīng)，用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)?！窘獯稹拷猓旱鞍踪|(zhì)可與雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)，脂肪遇到蘇丹Ⅲ染液呈現(xiàn)橘黃色，本尼迪特試劑遇到還原糖水浴加熱出現(xiàn)紅黃色沉淀，重鉻酸鉀遇到酒精出現(xiàn)灰綠色。綜上所述，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】本題以奶粉為背景，考查蛋白質(zhì)、以及物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生識(shí)記蛋白質(zhì)的功能、以及物質(zhì)鑒定的原理以及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。4．（2022春?河南月考）下列關(guān)于組成生物體的化學(xué)元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．碳原子在組成生物大分子中有重要作用，因而碳被稱為“生命的核心元素” B．植物從土壤中吸收的N主要用于合成核酸和蛋白質(zhì)等含氮物質(zhì) C．維生素D屬于脂肪類物質(zhì)，能夠促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷的吸收 D．糖類是主要的能源物質(zhì)，生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在【考點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素；無(wú)機(jī)鹽的主要存在形式和作用；糖類的種類及其分布和功能；脂質(zhì)的種類及其功能．【專題】正推法；糖類脂質(zhì)的種類和作用；構(gòu)成細(xì)胞的元素；水和無(wú)機(jī)鹽的作用．【分析】1、糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。2、組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見的脂質(zhì)有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。（2）磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。②性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。③維生素D：促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收?！窘獯稹拷猓篈、碳原子在組成生物大分子中有重要作用，生物大分子都是以碳鏈為基本骨架，因而碳被稱為“生命的核心元素”，A正確；B、植物從土壤中吸收的N主要用于合成核酸和蛋白質(zhì)等含氮物質(zhì)，B正確；C、維生素D屬于固醇類物質(zhì)，能夠促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷的吸收，C錯(cuò)誤；D、糖類是主要的能源物質(zhì)，生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在，D正確。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查組成細(xì)胞的元素和化合物，要求考生識(shí)記細(xì)胞中元素和化合物的種類、功能，意在考查考生的識(shí)記能力。5．（2022春?十堰月考）下列有關(guān)組成細(xì)胞的化學(xué)元素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．組成纖維素、糖原、丙酮酸、脂肪酸的化學(xué)元素的種類相同 B．碳循環(huán)是指碳元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的往返過(guò)程 C．DNA雙鏈均被32P標(biāo)記的細(xì)菌在含31P的培養(yǎng)基中繁殖，子一代細(xì)菌都含放射性 D．組成生物體的化學(xué)元素，根據(jù)其作用大小不同分為大量元素和微量元素兩大類【考點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素；生態(tài)系統(tǒng)的功能；糖類的組成元素．【專題】正推法；構(gòu)成細(xì)胞的元素；生態(tài)系統(tǒng)．【分析】1、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，其中大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg．其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素，C、H、O、N、P、S這六種元素的含量占到了細(xì)胞總量的97%，稱為主要元素。2、物質(zhì)循環(huán)是指組成細(xì)胞的化學(xué)元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的往返過(guò)程。3、纖維素和糖原屬于糖類，糖類的組成元素為C、H、O；丙酮酸的分子式為C3H4O3；脂肪的組成元素為C、H、O?！窘獯稹拷猓篈、纖維素、糖原、丙酮酸、脂肪酸都是由C、H、O三種元素組成的，A正確；B、碳循環(huán)是指碳元素在生物群落與無(wú)機(jī)環(huán)境之間的往返（循環(huán)）過(guò)程，B正確；C、DNA雙鏈均被32P標(biāo)記的細(xì)菌在含31P的培養(yǎng)基中繁殖，由于DNA復(fù)制的方式是半保留復(fù)制，因此子一代細(xì)菌都含放射性，即DNA一條鏈被32P標(biāo)記，另一條鏈含31P，C正確；D、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類，D錯(cuò)誤。故選：D。【點(diǎn)評(píng)】本題綜合考查了糖類等物質(zhì)的元素組成、生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)的概念、DNA分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其復(fù)制，要求學(xué)生充分掌握每一部分內(nèi)容，并能夠?qū)⒉煌鹿?jié)內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比聯(lián)系。6．（2022春?成都期末）某些化學(xué)試劑可以和生物組織中的相關(guān)有機(jī)物產(chǎn)生顏色反應(yīng)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液是同一種試劑 B．蛋白質(zhì)變性后依然可以和雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng) C．脂肪的檢測(cè)中體積分?jǐn)?shù)75%的酒精作用是洗去浮色 D．雙縮脲試劑B液過(guò)量會(huì)生成Cu（OH）2影響顏色觀察【考點(diǎn)】檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)．【專題】鑒定類實(shí)驗(yàn)．【分析】斐林試劑：0.1g/mL的NaOH溶液+0.05g/mL的CuSO4溶液，與還原糖反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀；雙縮脲試劑：0.1g/mL的NaOH溶液+0.01g/mL的CuSO4溶液，與蛋白質(zhì)反應(yīng)出現(xiàn)紫色?！窘獯稹拷猓篈、由分析可知，斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液是同一種試劑，A正確；B、蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)變性是破壞蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，對(duì)肽鍵并無(wú)影響，B正確；C、脂肪檢測(cè)中用50%的酒精洗去浮色，C錯(cuò)誤；D、Cu（OH）2呈藍(lán)色，過(guò)量生成Cu（OH）2會(huì)影響到對(duì)紫色現(xiàn)象的觀察，D正確。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪的檢測(cè)，考生需重點(diǎn)區(qū)分斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別和聯(lián)系，即可準(zhǔn)確作答。7．（2022春?慈溪市期末）下列有關(guān)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．檢測(cè)生物組織中的脂肪實(shí)驗(yàn)，需要用95%酒精洗去多余的蘇丹Ⅲ染液 B．花生子葉經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，鏡檢可觀察到橘黃色的脂肪顆粒 C．不是所有的糖都可以用斐林（本尼迪特）試劑鑒定 D．蛋白質(zhì)變性后，用雙縮脲試劑鑒定，仍然可以顯紫色【考點(diǎn)】檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)．【專題】實(shí)驗(yàn)原理；正推法；蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)與功能；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒?！窘獯稹拷猓篈、檢測(cè)生物組織中的脂肪實(shí)驗(yàn)，需要用體積分?jǐn)?shù)為50%酒精洗去多余的蘇丹Ⅲ染液，在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒，A錯(cuò)誤；B、花生子葉經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，用體積分?jǐn)?shù)為50%酒精洗去浮色，鏡檢可觀察到橘黃色的脂肪顆粒，B正確；C、不是所有的糖都可以用斐林（本尼迪特）試劑鑒定，只有具有還原性的糖才能用斐林（本尼迪特）試劑鑒定，C正確；D、蛋白質(zhì)變性后，改變的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但是肽鍵未遭到破壞，用雙縮脲試劑鑒定，仍然可以顯紫色，D正確。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】本題考查生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。8．（2022春?柳州期末）下列關(guān)于車?yán)遄又仓昙?xì)胞的元素及物質(zhì)組成的敘述，正確的是（）A．鈉、鉀、鐵、鈣等在細(xì)胞中均以化合物的形式存在 B．組成細(xì)胞的最基本元素是C，含量最多的化合物是糖類 C．鐵是構(gòu)成葉綠素的重要成分，缺鐵會(huì)造成車?yán)遄尤~片發(fā)黃 D．無(wú)機(jī)鹽只有溶解于水中形成離子，才能被植物的根尖吸收【考點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素；無(wú)機(jī)鹽的主要存在形式和作用．【專題】正推法；水和無(wú)機(jī)鹽的作用．【分析】無(wú)機(jī)鹽的功能：（1）、是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分．例：Mg2+是葉綠素分子必需的成分；Fe2+是血紅蛋白的主要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨、牙齒中的重要成分．（2）、參與并維持生物體的代謝活動(dòng)．（3）、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡（4）、維持細(xì)胞的滲透壓．尤其對(duì)于植物吸收養(yǎng)分有重要作用。【解答】解：A、鉀、鈉、鐵、鈣等在細(xì)胞中主要以離子形式存在，A錯(cuò)誤；B、組成細(xì)胞的最基本元素是C，含量最多的化合物是水，B錯(cuò)誤；C、缺鎂會(huì)影響葉綠素的合成，從而使葉片發(fā)黃，C錯(cuò)誤；D、無(wú)機(jī)鹽只有溶解于水中形成離子，才能被植物的根尖吸收，D正確。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】對(duì)于無(wú)機(jī)鹽作用的理解并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)某些生物現(xiàn)象進(jìn)行推理、解釋、做出判斷的能力是本題考查的重點(diǎn)。9．（2021秋?長(zhǎng)安區(qū)校級(jí)期末）下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．常用番茄、蘋果等組織樣液作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料 B．蛋白質(zhì)鑒定中雙縮脲試劑的A液和B液應(yīng)該先混合后再加入 C．變性后的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，仍可產(chǎn)生紫色反應(yīng) D．脂肪鑒定中50%的酒精是為了溶解組織中的脂肪【考點(diǎn)】檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)．【專題】實(shí)驗(yàn)原理；蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)與功能；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！窘獯稹拷猓篈、番茄有顏色，存在干擾，不能作為鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)鑒定中雙縮脲試劑的A液和B液應(yīng)該分開加入，即先加A液，搖勻后再加B液，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)變性后其中肽鍵沒(méi)有斷裂，因此變性后的蛋白質(zhì)仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；D、脂肪鑒定中50%的酒精是為了溶解染色劑，洗去浮色，D錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。10．（2022春?定海區(qū)校級(jí)月考）如圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法正確的是（）A．若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的a C．若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物必含的元素為C、H、O、N、P且具有多樣性 D．圖2中數(shù)量（個(gè)數(shù)）最多的元素是a，這與細(xì)胞中含量最多的化合物有關(guān)【考點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素；水在細(xì)胞中的存在形式和作用．【專題】模式圖；構(gòu)成細(xì)胞的元素；水和無(wú)機(jī)鹽的作用．【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（3）細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)?！窘獯稹拷猓篈、若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物分別是水和蛋白質(zhì)，它們共有的元素是H、O，其中含量最多的是a（O），A正確；B、若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物是蛋白質(zhì)，其中含量最多的元素為圖2中的b（C），B錯(cuò)誤；C、若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)必含的元素為C、H、O、N，C錯(cuò)誤；D、圖2中數(shù)量（個(gè)數(shù)）最多的元素是c（H），這與細(xì)胞中含量最多的化合物—水有關(guān)，D錯(cuò)誤。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】本題結(jié)合圖形考查細(xì)胞中的元素和化合物的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。11．（2022春?河南月考）下列關(guān)于高中生物教材實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．在鑒定還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，必須使用顯微鏡的是脂肪的鑒定 B．提取和分離葉綠體中的色素時(shí)，使用新鮮的葉片可以提取到更多的色素 C．在觀察植物細(xì)胞吸水和失水實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)選擇液泡有一定顏色的成熟植物細(xì)胞 D．用根尖作為實(shí)驗(yàn)材料觀察植物細(xì)胞有絲分裂時(shí)，無(wú)法觀察到一個(gè)細(xì)胞連續(xù)的動(dòng)態(tài)分裂過(guò)程【考點(diǎn)】檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)；葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)；觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原；檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)．【專題】實(shí)驗(yàn)原理；正推法；糖類脂質(zhì)的種類和作用；細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原；有絲分裂．【分析】1、生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒。2、葉綠體色素提取的原理：葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑，所以，可以在葉片被磨碎以后用乙醇提取葉綠體中的色素。3、質(zhì)壁分離復(fù)原的原因分析：外因：細(xì)胞液濃度＞外界溶液濃度；內(nèi)因：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層。4、觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細(xì)胞分散開來(lái)）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過(guò)程中壓片是為了將根尖細(xì)胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）?！窘獯稹拷猓篈、鑒定脂肪的方法有切片法和組織樣液，利用組織樣液法時(shí)，可以通過(guò)染色直接觀察顏色變化判斷是否含有脂肪，不需要使用顯微鏡；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，也不需要顯微鏡觀察，A錯(cuò)誤；B、新鮮的葉片含有的葉綠素更多，故提取和分離葉綠體中的色素時(shí)，使用新鮮的葉片可以提取到更多的色素，B正確；C、觀察植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)，觀察的指標(biāo)為中央大液泡的變化、原生質(zhì)層的位置、細(xì)胞大小的變化，故應(yīng)選擇液泡有一定顏色的成熟植物細(xì)胞，以便于觀察，C正確；D、觀察植物細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，在顯微鏡下不能觀察到一個(gè)細(xì)胞連續(xù)分裂的過(guò)程，這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)解離步驟后細(xì)胞已經(jīng)死亡，D正確。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)、脂肪和觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)、質(zhì)壁分離、葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。12．（2022春?成都期末）下列關(guān)于細(xì)胞中的元素和化合物的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A．組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都能找到 B．細(xì)胞中的元素按含量分為大量和微量元素 C．葉綠體中的四種光合色素都含有鎂元素 D．活細(xì)胞中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的化合物一般是水【考點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素；水在細(xì)胞中的存在形式和作用；無(wú)機(jī)鹽的主要存在形式和作用．【專題】正推法；構(gòu)成細(xì)胞的元素；水和無(wú)機(jī)鹽的作用．【分析】生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性：統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大?！窘獯稹拷猓篈、組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在自然界中都能找到，說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，A正確；B、細(xì)胞中的元素按含量分為大量和微量元素，B正確；C、葉綠體中的四種光合色素中，只有葉綠素含有鎂元素，C錯(cuò)誤；D、活細(xì)胞中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的化合物一般是水，D正確。故選：C。【點(diǎn)評(píng)】本題考查組成細(xì)胞的元素、水和無(wú)機(jī)鹽的相關(guān)知識(shí)，要求考生要熟練記憶相關(guān)知識(shí)。13．（2022春?成都期末）下列有關(guān)生物組織中物質(zhì)鑒定的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．進(jìn)行DNA和RNA鑒定時(shí)，甲基綠和吡羅紅染液需要現(xiàn)配現(xiàn)用 B．進(jìn)行脂肪鑒定時(shí)，必須使用顯微鏡才能觀察到顏色變化 C．使用顯微鏡觀察脂肪時(shí)，蘇丹Ⅲ染液染色后要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色 D．用雙縮脲試劑檢測(cè)大豆組織勻漿中的蛋白質(zhì)時(shí)不需要加熱【考點(diǎn)】檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)．【專題】鑒定類實(shí)驗(yàn)；蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)與功能；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】1、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。2、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。3、甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示人口腔上皮細(xì)胞中的線粒體DNA和RNA在細(xì)胞中的分布?！窘獯稹拷猓篈、進(jìn)行DNA和RNA鑒定時(shí)使用的甲基綠吡羅紅染液需要現(xiàn)配現(xiàn)用，A正確；B、脂肪鑒定時(shí)，可以向花生種子勻漿中加入蘇丹Ⅲ染液，觀察顏色變化，此時(shí)不需要使用顯微鏡，B錯(cuò)誤；C、使用顯微鏡觀察脂肪時(shí)，蘇丹Ⅲ染液染色后要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，C正確；D、雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱，顏色變?yōu)樽仙?，D正確。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查教材中的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選用的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。14．（2022春?登封市期末）如表為細(xì)胞內(nèi)的生物大分子的功能組成及其舉例的比較。參照表中內(nèi)容，能夠與甲、乙、丙、丁匹配的是（）名稱淀粉纖維素DNA蛋白質(zhì)功能植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)乙遺傳信息的載體具有運(yùn)輸功能元素組成C、H、OC、H、O丙C、H、O、N等單體甲葡萄糖脫氧核苷酸氨基酸舉例玉米種子萌發(fā)時(shí)，水解成葡萄糖進(jìn)行氧化分解洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁由纖維素組成細(xì)菌擬核DNA中儲(chǔ)存著控制細(xì)菌主要性狀的遺傳信息丁A．甲——葡萄糖和果糖 B．乙——植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì) C．丙——C、H、O、N、P、S D．丁——血紅蛋白能運(yùn)輸O2和CO2【考點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素；蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能；糖類的種類及其分布和功能．【專題】正推法；蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)與功能；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】1、糖類的種類及其分布和功能種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5動(dòng)植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖麥芽糖乳糖C12H22O11動(dòng)物細(xì)胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一糖原動(dòng)物細(xì)胞糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)2、蛋白質(zhì)的功能﹣生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白?！窘獯稹拷猓篈、淀粉的單體只有葡萄糖，A錯(cuò)誤；B、纖維素是組成植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，不是儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、DNA的組成元素是C、H、O、N、P，沒(méi)有S，C錯(cuò)誤；D、血紅蛋白能運(yùn)輸O2和CO2，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運(yùn)輸功能，D正確。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查了構(gòu)成細(xì)胞的化合物的結(jié)構(gòu)和功能，意在考查考生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力，難度適中。15．（2022春?柳州期末）某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實(shí)驗(yàn)室欲鑒定其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是（）A．脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，若含脂肪，在高倍鏡下能看到橘黃色脂肪顆粒 B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明野果中含有麥芽糖 C．利用雙縮脲試劑檢測(cè)該野果中的蛋白質(zhì)，需要在酸性環(huán)境中進(jìn)行 D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需水浴加熱就能看到溶液變藍(lán)【考點(diǎn)】檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)．【專題】正推法；蛋白質(zhì)的合成；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等?！窘獯稹拷猓篈、蘇丹Ⅲ染液與脂肪粒反應(yīng)呈橘黃色，脂肪常在細(xì)胞內(nèi)，因此要用到顯微鏡，A正確；B、加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明該野果中含有還原糖，但不一定是麥芽糖，B錯(cuò)誤；C、用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)的原理是在堿性溶液中肽鍵結(jié)構(gòu)與Cu2+結(jié)合生成紫色絡(luò)合物，C錯(cuò)誤；D、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需要水浴加熱，雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色，D錯(cuò)誤。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】本題主要考查檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，要求考生識(shí)記相關(guān)知識(shí)，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確答題。16．（2022春?元寶山區(qū)期中）我國(guó)的超重肥胖人口在2020年已經(jīng)超過(guò)一半，肥胖人數(shù)世界第一，減肥藥受到追捧。2021年美國(guó)肥腫癥周大會(huì)上公布了肥胖癥新藥Wegovy（司美格魯肽）。數(shù)據(jù)顯示：接受Wegovy治療的成人患者，在2年研究期聞實(shí)現(xiàn)了是顯著和持續(xù)的體重減輕，下列權(quán)述正確的是（）A．Wegovy既可以口服也可以注射 B．組成Wegovy的基本單位是葡萄糖 C．Wegovy加熱后可以和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) D．Wegovy是一種信息分子，可以直接參與細(xì)胞的生命活動(dòng)【考點(diǎn)】檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)；人口增長(zhǎng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響．【專題】正推法；蛋白質(zhì)的合成．【分析】肥胖癥新藥Wegovy（司美格魯肽），是一種多肽，具備肽鏈的一系列特性；變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，失去生物活性，但肽鍵沒(méi)有被破壞?！窘獯稹拷猓篈、肥胖癥新藥Wegovy（司美格魯肽）是多肽，所以只能注射不能口服，A錯(cuò)誤；B、組成肥胖癥新藥Wegovy（司美格魯肽）是一種多肽，其基本單位是氨基酸，B錯(cuò)誤；C、肽鏈加熱后，肽鍵正常，可以和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；D、Wegovy（司美格魯肽）是信息分子，不直接參與生命活動(dòng)，D錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查蛋白質(zhì)的鑒定、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析和解決問(wèn)題。17．（2022春?浙江月考）下列關(guān)于檢測(cè)梨汁中的還原糖和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．將梨切塊后在研缽中研磨成勻漿，并將勻漿過(guò)濾后取濾液用于檢測(cè) B．向葡萄糖溶液和蛋白質(zhì)溶液中分別加入本尼迪特試劑和雙縮脲試劑，作為對(duì)照 C．向?yàn)V液中加入適量本尼迪特試劑并加熱，出現(xiàn)紅黃色沉淀，說(shuō)明梨汁中含有還原糖 D．向?yàn)V液中加入適量雙縮脲試劑，不會(huì)出現(xiàn)紫色，說(shuō)明梨汁中不含蛋白質(zhì)【考點(diǎn)】檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)．【專題】實(shí)驗(yàn)原理；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖。本尼迪特試劑是改良斐林試劑，加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)?！窘獯稹拷猓篈、梨塊適合還原糖的檢測(cè)，將梨切塊后在研缽中研磨成勻漿，并將勻漿過(guò)濾后取濾液用于檢測(cè)，A正確；B、本尼迪特試劑和雙縮脲試劑分別檢測(cè)還原糖和蛋白質(zhì)，故作為對(duì)照與實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行顏色對(duì)比，B正確；C、本尼迪特試劑與還原糖經(jīng)過(guò)加熱后，出現(xiàn)紅黃色沉淀，C正確；D、任何生物細(xì)胞中均含有蛋白質(zhì)，梨汁中也會(huì)存在蛋白質(zhì)，未出現(xiàn)紫色說(shuō)明蛋白質(zhì)含量低，D錯(cuò)誤。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。18．（2022春?河南月考）甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯比馬鈴薯甜，有研究表明原因是甘薯含有淀粉酶可將淀粉水解產(chǎn)生還原糖，而馬鈴薯不含淀粉酶不能將淀粉水解產(chǎn)生還原糖。某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)為了進(jìn)一步驗(yàn)證該原因，設(shè)計(jì)了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)材料馬鈴薯提取液應(yīng)去除淀粉和還原糖 B．實(shí)驗(yàn)材料甘薯提取液應(yīng)去除淀粉和還原糖 C．實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以用碘液或者斐林試劑來(lái)進(jìn)行檢測(cè) D．實(shí)驗(yàn)中馬鈴薯提取液、甘薯提取液的用量屬于無(wú)關(guān)變量【考點(diǎn)】檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)．【專題】驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】本試驗(yàn)的目的是確認(rèn)馬鈴薯不含還原糖的原因，馬鈴薯和甘薯中都含有大量的淀粉，甘薯含還原糖而馬鈴薯不含有，說(shuō)明甘薯中的淀粉可以被分解，甘薯中含有淀粉酶，而馬鈴薯中的淀粉不能被分解，可能是不含淀粉酶，再依據(jù)還原糖與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀來(lái)驗(yàn)證最終結(jié)果，根據(jù)這一原理進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究完成本實(shí)驗(yàn)即可。【解答】解：AB、分析題意，本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證“甘薯含有淀粉酶可將淀粉水解產(chǎn)生還原糖，而馬鈴薯不含淀粉酶不能將淀粉水解產(chǎn)生還原糖”，故實(shí)驗(yàn)中甘薯提取液應(yīng)去淀粉和還原糖，而馬鈴薯提取液去淀粉，以驗(yàn)證馬鈴薯（提取液）中不含淀粉酶，而甘薯（提取液）中含有淀粉酶，A錯(cuò)誤，B正確；C、淀粉能與碘液反應(yīng)，淀粉可在淀粉酶的作用下被分解為還原糖，還原糖可在水浴加熱條件下與斐林試劑反應(yīng)，故實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以用碘液或者斐林試劑來(lái)進(jìn)行檢測(cè)，C正確；D、實(shí)驗(yàn)中馬鈴薯提取液、甘薯提取液的用量屬于無(wú)關(guān)變量，應(yīng)保持等量且適宜，D正確。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。19．（2022春?樂(lè)清市校級(jí)期末）在進(jìn)行“檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物”活動(dòng)中，下列敘述正確的是（）A．2mL樣品中加入5滴碘—碘化鉀溶液來(lái)檢測(cè)淀粉，出現(xiàn)藍(lán)色說(shuō)明有淀粉 B．淀粉酶、核酶與RNA酶都可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) C．油脂鑒定實(shí)驗(yàn)中滴加50%的酒精是為了溶解組織中的脂肪 D．甘蔗莖含有較多的糖，且近于白色，是檢測(cè)還原糖的理想材料【考點(diǎn)】檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)；檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)．【專題】正推法；糖類脂質(zhì)的種類和作用．【分析】1、生物組織中化合物的鑒定：（1）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（2）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（3）淀粉遇碘液或碘—碘化鉀溶液變藍(lán)；（4）斐林試劑能與醛或醛（酮）糖（還原糖）反應(yīng)也生成Cu2O磚紅色沉淀?！窘獯稹拷猓篈、2mL樣品中加入5滴碘—碘化鉀溶液來(lái)檢測(cè)淀粉，出現(xiàn)藍(lán)色說(shuō)明有淀粉，A正確；B、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，核酶、RNA酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，RNA不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、在檢測(cè)生物組織中的脂肪實(shí)驗(yàn)時(shí)，體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液的作用是洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精溶液，C錯(cuò)誤；D、因?yàn)楦收崆o內(nèi)含蔗糖較多，而蔗糖不是還原性糖，所以在“還原性糖的鑒定”實(shí)驗(yàn)中不能選擇為材料，D錯(cuò)誤。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)等?？忌⒁庾R(shí)記和掌握其中的細(xì)節(jié)，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及操作過(guò)程、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，然后結(jié)合各選項(xiàng)進(jìn)行判斷。20．（2022春?溫州期末）關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是（）A．可用本尼迪特試劑檢測(cè)樣液中是否含有葡萄糖 B．用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)油脂時(shí)，需用75%的酒精溶液洗去浮色 C．油脂的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，可以觀察到細(xì)胞內(nèi)橙黃色的脂肪顆粒 D．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中有氧條件是實(shí)驗(yàn)組，無(wú)氧條件是對(duì)照組【考點(diǎn)】檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)；探究酵母菌的呼吸方式；檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)．【專題】糖類脂質(zhì)的種類和作用；光合作用與細(xì)胞呼吸．【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！窘獯稹拷猓篈、利用本尼迪特試劑檢測(cè)某植物組織樣液是否含有還原性糖，A錯(cuò)誤；B、用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)油脂時(shí)，需用體積分?jǐn)?shù)50%的酒精溶液洗去浮色，B錯(cuò)誤；C、蘇丹Ⅲ能將脂肪染成橘黃色，用顯微鏡觀察時(shí)，可以觀察到細(xì)胞內(nèi)橙黃色的脂肪顆粒，C正確；D、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中，有氧條件和無(wú)氧條件都是實(shí)驗(yàn)組，D錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)等，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。

考點(diǎn)卡片1．蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能【考點(diǎn)歸納】蛋白質(zhì)的功能﹣生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白．【命題方向】題型一：對(duì)蛋白質(zhì)功能概念的識(shí)別和理解典例1：（2013?安徽一模）在下列敘述中與蛋白質(zhì)的功能無(wú)關(guān)的是（）A．動(dòng)物細(xì)胞之間的信息傳遞B．遺傳信息從DNA傳遞到DNAC．性激素進(jìn)入受體細(xì)胞的過(guò)程D．吞噬細(xì)胞清除內(nèi)吞的病菌分析：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，擔(dān)負(fù)著多種多樣的功能，有些蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體的重要組成物質(zhì)，有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，有些蛋白質(zhì)在具有催化作用，有些蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能，有些蛋白質(zhì)具有免疫功能．解答：A、動(dòng)物細(xì)胞間的信息傳遞功能，與蛋白質(zhì)有關(guān)，A錯(cuò)誤；B、遺傳信息從DNA傳遞到DNA是DNA的復(fù)制過(guò)程，需要酶的參與，酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、性激素的本質(zhì)是脂質(zhì)，進(jìn)入受體細(xì)胞的過(guò)程屬于自由擴(kuò)散，與蛋白質(zhì)的功能無(wú)關(guān)，C正確；D、吞噬細(xì)胞清除內(nèi)吞的病毒過(guò)程與水解酶有關(guān)，水解酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤．故選：C．點(diǎn)評(píng)：對(duì)是否表現(xiàn)蛋白質(zhì)功能的理解是解題的關(guān)鍵．題型二：對(duì)不同蛋白質(zhì)不同功能的考察典例2：下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的舉例合理的是（）A．催化﹣﹣抗體B．運(yùn)輸﹣﹣唾液淀粉酶C．調(diào)節(jié)﹣﹣胰島素D．免疫﹣﹣血紅蛋白分析：：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，擔(dān)負(fù)著多種多樣的功能，有些蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體的重要組成物質(zhì)，有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，有些蛋白質(zhì)在具有催化作用，有些蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能，有些蛋白質(zhì)具有免疫功能．解答：A、起催化作用的蛋白質(zhì)是酶，A錯(cuò)誤；B、唾液淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，起催化作用，B錯(cuò)誤；C、胰島素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在血糖平衡調(diào)節(jié)中具有重要作用，C正確；D、血紅蛋白起運(yùn)輸作用，D錯(cuò)誤．故選：C．點(diǎn)評(píng)：對(duì)不同蛋白質(zhì)的功能記憶是解題的關(guān)鍵．【解題思路點(diǎn)撥】掌握該考點(diǎn)需要掌握蛋白質(zhì)的五大功能并能進(jìn)行分類．2．檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)【考點(diǎn)歸納】實(shí)驗(yàn)對(duì)比：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?．嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，闡明實(shí)驗(yàn)原理﹣顏色反應(yīng)；2．識(shí)記和區(qū)分用于可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的試劑及產(chǎn)生的特定顏色；3．初步掌握鑒定上述化合物的基本方法，學(xué)會(huì)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法．二、實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)．1、生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多，有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖．前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子內(nèi)沒(méi)有，為非還原糖．實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑，只能鑒定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑒定可溶性非還原糖．2、脂肪和類脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）統(tǒng)稱為脂類．它是構(gòu)成人體組織的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶劑中．在化學(xué)組成上，脂類屬于脂肪酸的酯或與這些酯有關(guān)的物質(zhì)．脂類的主要功能是氧化供能．脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色），膽脂素呈淡紅色，脂肪酸不著色，細(xì)胞核呈藍(lán)色．3、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．）原理總結(jié)：①可溶性還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀．（水浴加熱）②脂肪小顆粒+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色小顆粒．（要顯微鏡觀察）③蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色反應(yīng)．（要先加A液NaOH溶液再加B液CuSO4溶液）三、實(shí)驗(yàn)材料和試劑：1、做可溶性還原性糖鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨．（因?yàn)榻M織的顏色較淺，易于觀察．）經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜．2、做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)．應(yīng)選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實(shí)驗(yàn)前一般要浸泡3～4小時(shí)（也可用蓖麻種子）．3、做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可用富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清．4、淀粉的鑒定：馬鈴薯勻漿．試劑：①斐林試劑（0.1g/mL的NaOH溶液+0.05g/mL的CuSO4溶液）；②蘇丹Ⅲ染液；③雙縮脲試劑；④體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液；⑤蒸餾水．四、還原糖的鑒定流程：1、鑒定步驟：選材：蘋果：洗凈、去皮、切塊，取5g放入研缽中↓制備組織樣液研磨成漿：加石英砂，加5ml水研磨注入組織樣液2ml↓一層紗布過(guò)濾：將玻璃漏斗插入試管中，漏斗上墊↓加斐林試劑：2ml（由斐林試劑甲液和乙液充分混合而成，不能分別加入）↓水浴加熱：煮沸2min↓觀察溶液顏色變化：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色．↓結(jié)論：還原糖與斐林試劑在加熱煮沸的過(guò)程中生成磚紅色沉淀2、實(shí)驗(yàn)成功的要點(diǎn)：①還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)：選擇含糖量較高、顏色為白色或近白色的植物組織，以蘋果、梨為最好．②斐林試劑要兩液混合均勻且現(xiàn)配現(xiàn)用．斐林試劑的配制過(guò)程示意圖：按一定比例混合均勻→斐林試劑③研磨中為何要加石英砂？不加石英砂對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響？答：加石英砂是為了使研磨更充分．不加石英砂會(huì)使組織樣液中還原性糖減少，使鑒定時(shí)溶液顏色變化不明顯．④斐林試劑甲、乙兩液的使用方法？混合的目的？為何要現(xiàn)混現(xiàn)用？答：混合后使用；產(chǎn)生氫氧化銅；氫氧化銅不穩(wěn)定．⑤還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序?yàn)?？答：淺藍(lán)色棕色磚紅色．五、脂肪的鑒定流程1、鑒定步驟取材：花生種子（浸泡3﹣4h），將子葉削成薄片↓制片：↓觀察：先在低倍鏡下，找到材料的脂肪滴，然后，轉(zhuǎn)為高倍鏡觀察．↓結(jié)論：細(xì)胞中的圓形脂肪小顆粒已經(jīng)被染成橘黃色．2、實(shí)驗(yàn)成功的要點(diǎn)：①脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)：選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最好（實(shí)驗(yàn)前浸泡3h～4h）．②該試驗(yàn)成功的關(guān)鍵是獲得只含有單層細(xì)胞理想薄片．③滴蘇丹Ⅲ染液染液染色2﹣3min，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以防細(xì)胞的其他部分被染色．六、蛋白質(zhì)的鑒定流程1、鑒定步驟選材：卵清稀釋液或黃豆（浸泡1﹣2d）→豆?jié){→濾液↓呈色反應(yīng)↓結(jié)論：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)2、實(shí)驗(yàn)成功的要點(diǎn)：①蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)：可用浸泡1d～2d的黃豆種子（或用豆?jié){、或用雞蛋蛋白稀釋液）．②雙縮脲試劑的使用，一定要先加入A液（即0.1g/mL的NaOH溶液），再加入雙縮脲試劑B液（即0.01g/ml的CuSO4溶液）．③還可設(shè)計(jì)一只加底物的試管，不加雙縮脲試劑，進(jìn)行空白對(duì)照，說(shuō)明顏色反應(yīng)的引起是蛋白質(zhì)的存在與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，而不是空氣的氧化引起．④雙縮脲試劑A、B兩液不能混合使用，先加A液的目的是使溶液呈堿性；先留出一些大豆組織樣液做對(duì)比．【易混知識(shí)點(diǎn)對(duì)比】1、斐林試劑和雙縮脲試劑的比較相同點(diǎn)：①都由NaOH溶液和CuSO4溶液構(gòu)成；②斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A都為0.1g/mLNaOH溶液．不同點(diǎn)：①CuSO4溶液濃度不一樣：斐林試劑乙液為0.05g/mLCuSO4溶液，雙縮脲試劑B為0.01g/mLCuSO4溶液．②配制比例不一樣．③使用方法不一樣：斐林試劑是甲、乙液一起混合后再使用，雙縮脲試劑則是先向待鑒定材料加入A試劑搖勻后，再加入試劑B．④鑒定的對(duì)象不一樣：斐林試劑鑒定的是還原糖，雙縮脲試劑鑒定的是蛋白質(zhì)．⑤反應(yīng)本質(zhì)及顏色反應(yīng)不一樣．2、蘇丹Ⅲ染液與蘇丹Ⅳ染液的比較都是用來(lái)鑒定脂肪．蘇丹Ⅳ染液更易溶于脂肪，所以染色更深，同時(shí)要求染色時(shí)間更短【命題方向】題型一：還原糖的鑒定典例1：（2014?江蘇）關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是（）A．量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B．隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無(wú)色，加熱后變成磚紅色D．實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長(zhǎng)期保存?zhèn)溆梅治觯红沉衷噭┑臉?gòu)成：由甲液：0.1g/mL的NaOH和乙液：0.05g/mL的CuSO4構(gòu)成；實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)：①用于檢測(cè)還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖；②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用；③必須用水浴加熱顏色變化：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色解答：A、量取2mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒，這樣量取的更準(zhǔn)確，故A選項(xiàng)正確；B、隔水加熱時(shí)，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面，有利于試管中液體的快速升溫，故B選項(xiàng)正確；C、在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)藍(lán)色，斐林試劑的顏色為藍(lán)色，故C選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、斐林試劑要現(xiàn)用現(xiàn)配，不能長(zhǎng)期保存，故D選項(xiàng)錯(cuò)誤．故選：AB．點(diǎn)評(píng)：本題考查生物組織中可溶性還原糖的鑒定的實(shí)驗(yàn)，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．題型二：脂肪的鑒定典例2：脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，切片做好后應(yīng)進(jìn)行的操作步驟依次是（）A．制片﹣﹣染色﹣﹣洗浮色﹣﹣觀察B．染色﹣﹣洗浮色﹣﹣制片﹣﹣觀察C．制片﹣﹣觀察﹣﹣染色﹣﹣洗浮色D．染色﹣﹣制片﹣﹣洗浮色﹣﹣觀察分析：脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)的步驟為：1．制備生物組織實(shí)驗(yàn)材料：取花生種子，徒手切片．2．實(shí)驗(yàn)操作和觀察（1）染色：滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色2～3min．（2）洗去浮色：用吸水紙吸去多余的染液，滴1～2滴50%酒精溶液，洗去浮色．（3）制片：吸去多余酒精，滴1滴蒸餾水，制成臨時(shí)裝片．（4）觀察：子葉薄片的顏色．解答：脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)的步驟為：切取子葉薄片→染色→去浮色→制片→觀察，B正確．故選：B．點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料是否合理，實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累．題型三：蛋白質(zhì)的鑒定典例3：用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，正確的操作是（）A．2mL蛋白質(zhì)稀釋液先加0.1g/mL的NaOH，振蕩均勻后，再加3﹣4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B．2mL蛋白質(zhì)稀釋液先加3﹣4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，再滴入0.1g/mL的NaOH溶液C．2mL蛋白質(zhì)稀釋液，同時(shí)加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mLCuSO4溶液混合D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白質(zhì)溶液分析：雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液．據(jù)此答題．解答：用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，正確的操作是：在2mL蛋白質(zhì)稀釋液先加0.1g/mL的NaOH，振蕩均勻后，再加3﹣4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，再振蕩就會(huì)出現(xiàn)紫色現(xiàn)象．故選：A．點(diǎn)評(píng)：本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要學(xué)生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．【解題思路點(diǎn)撥】本考點(diǎn)主要考察還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定，要注意實(shí)驗(yàn)原理、材料、試劑及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等的區(qū)分，需要熟記．3．DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)【考點(diǎn)歸納】“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)原理①DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中．②甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA、RNA的親和力不同：利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布．③鹽酸（HCl）能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．二、實(shí)驗(yàn)流程圖取口腔上皮細(xì)胞：↓水解：①將烘干的載玻片放入加有30mL8%鹽酸的小燒杯中；②將小燒杯置于加入30℃溫水的大燒杯中保溫5min↓沖洗涂片：用蒸餾水緩慢沖洗載玻片10s↓染色：①用吸水紙吸干載玻片的水分②將吡羅紅甲基綠2滴滴于載玻片上，染色5min③吸去多余染色劑，蓋上蓋玻片；↓觀察：低倍鏡觀察高倍鏡觀察↓結(jié)論：DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中三、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：（1）吡羅紅甲基綠染色劑：A液20mL，B液80mL混合配成，現(xiàn)配現(xiàn)用．→A液：吡羅紅甲基綠粉1g+蒸餾水100mL，置于棕色瓶中備用；B液：，}+蒸餾水50ml配成pH為4.8溶液兩種染色劑混合使用，使用時(shí)現(xiàn)用現(xiàn)配．（2）0.9%NaCl溶液﹣﹣保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)和生理功能．8%鹽酸蒸餾水（3）水解過(guò)程要水浴保溫，保溫時(shí)間要嚴(yán)格控制，以確保水解充分而又不會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)．（4）0.9%的NaCl溶液是為了保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)．（5）DNA主要存在于細(xì)胞核，少量存在于細(xì)胞質(zhì)的葉綠體、線粒體中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少數(shù)存在于細(xì)胞核中，即兩個(gè)部位兩種核酸都有分布，只是量的多少而已．（6）實(shí)驗(yàn)材料選取的注意事項(xiàng)①若選用動(dòng)物細(xì)胞，不能用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，因?yàn)槠錄](méi)有細(xì)胞核．②若選用植物細(xì)胞，應(yīng)該選用無(wú)色的材料，不宜用葉肉細(xì)胞，防止光合色素的干擾．選口腔上皮細(xì)胞而不選植物葉肉細(xì)胞，是為了避免葉綠體中色素的干擾．四、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及相關(guān)結(jié)論1、綠色明顯集中且接近細(xì)胞中央證明DNA主要分布于細(xì)胞核中2、綠色周圍的紅色范圍較廣證明RNA廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)中結(jié)論：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核，少量分布在線粒體、葉綠體．RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)．原核細(xì)胞的DNA位于擬核【命題方向】典例1：（2015?湖南二模）在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，正確的操作順序以及將口腔上皮細(xì)胞置入8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是（）①染色②水解③涂片④取口腔上皮細(xì)胞⑤觀察．A．④①②③⑤，使細(xì)胞中的DNA水解成脫氧核苷酸B．④②①③⑤，使細(xì)胞中物質(zhì)全部水解C．④⑤①③②，利用鹽酸改變細(xì)胞壁的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞D．④③②①⑤，使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合分析：1、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)的原理是甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，其中甲基綠能將DNA染成綠色，吡羅紅能將RNA染成紅色．利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布．該實(shí)驗(yàn)的操作步驟是：取口腔上皮細(xì)胞→制作裝片→用鹽酸水解→沖洗裝片→用甲基綠和吡羅紅混合染色劑進(jìn)行染色→觀察．2、8%的鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)鹽酸有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離和DNA與染色劑結(jié)合，進(jìn)而有利于對(duì)DNA進(jìn)行染色．解答：1、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，正確的操作順序：④取口腔上皮細(xì)胞→②制作裝片→②用鹽酸水解→沖洗裝片→①用甲基綠和吡羅紅混合染色劑進(jìn)行染色→⑤觀察．2、8%的鹽酸溶液中水解的主要目的是使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合．故選：D．點(diǎn)評(píng)：本題考查“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)，特別是該實(shí)驗(yàn)的步驟以及鹽酸的作用，屬于考綱識(shí)記層次的考查，只有學(xué)生熟記實(shí)驗(yàn)流程以及試劑的作用即可正確作答．此類試題，要求學(xué)生熟練掌握課本中的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，保持實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、操作步驟等．【解題思路點(diǎn)撥】掌握該考點(diǎn)需要熟記實(shí)驗(yàn)原理、流程、試劑的作用以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)．4．糖類的組成元素【知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)識(shí)】一、細(xì)胞中的化合物化合物分類元素組成主要生理功能水①組成細(xì)胞②維持細(xì)胞形態(tài)③運(yùn)輸物質(zhì)④提供反應(yīng)場(chǎng)所⑤參與化學(xué)反應(yīng)⑥維持生物大分子功能⑦調(diào)節(jié)滲透壓無(wú)機(jī)鹽①構(gòu)成化合物（Fe、Mg）②組成細(xì)胞（如骨細(xì)胞）③參與化學(xué)反應(yīng)④維持細(xì)胞和內(nèi)環(huán)境的滲透壓）糖類單糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②組成核酸（核糖、脫氧核糖）③細(xì)胞識(shí)別（糖蛋白）④組成細(xì)胞壁（纖維素）脂質(zhì)脂肪磷脂（類脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（貯備能源）②組成生物膜③調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、Vit．D）④保護(hù)和保溫蛋白質(zhì)單純蛋白（如胰島素）結(jié)合蛋白（如糖蛋白）C、H、O、N、S（Fe、Cu、P、Mo…）①組成細(xì)胞和生物體②調(diào)節(jié)代謝（激素）③催化化學(xué)反應(yīng)（酶）④運(yùn)輸、免疫、識(shí)別等核酸DNARNAC、H、O、N、P①貯存和傳遞遺傳信息②控制生物性狀③催化化學(xué)反應(yīng)（RNA類酶）5．糖類的種類及其分布和功能【考點(diǎn)歸納】1、糖類的種類及其分布和功能種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5動(dòng)植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖麥芽糖乳糖C12H22O11動(dòng)物細(xì)胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一糖原動(dòng)物細(xì)胞糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)2、糖類與脂質(zhì)的比較比較項(xiàng)目糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成C、H、OC、H、O（N、P）種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位葉綠體（淀粉）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（糖蛋白）、高爾基體（纖維素）、肝臟和肌肉（糖原）主要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生理作用①主要的能源物質(zhì)②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細(xì)胞壁③核酸的組成成分，如核糖①生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，如脂肪②構(gòu)成生物膜的重要成分，如磷脂③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素【命題方向】題型：糖類的種類及其分布和功能典：1：（2012?閔行區(qū)二模）谷物中含量豐富的多糖是（）A．糖原和纖維素B．淀粉和葡萄糖C．淀粉和纖維素D．蔗糖和麥芽糖分析：本題考查的范圍是多糖，梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合選項(xiàng)進(jìn)行判斷．解答：A、糖原存在于動(dòng)物細(xì)胞而不存在于植物細(xì)胞．所以A錯(cuò)誤．B、葡萄糖屬于單糖不是多糖．所以B錯(cuò)誤．C、淀粉和纖維素是植物的多糖．所以C正確．D、蔗糖和麥芽糖屬于二糖而不是多糖．所以D錯(cuò)誤．故應(yīng)選C．點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是糖的分類和不同的糖在動(dòng)、植物細(xì)胞中的分布．主要考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶．典例2：（2011?湖南一模）下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中含有糖類的是（）①ATP②DNA③染色體④細(xì)胞膜⑤脂肪⑥淀粉酶．A．①②③④B．①③④⑥C．①②③⑥D(zhuǎn)．②③④⑥分析：ATP由三分子磷酸基團(tuán)、一分子核糖和一分子腺嘌呤組成的；染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA中含有脫氧核糖；細(xì)胞膜由磷脂、蛋白質(zhì)和少量的多糖組成．解答：①ATP由三分子磷酸基團(tuán)、一分子核糖和一分子腺嘌呤組成的，故①正確；②DNA分子由脫氧核苷酸組成的，一分子脫氧核苷酸由一分子含氮堿基、一分子脫氧核糖和一分子磷酸基團(tuán)組成，故②正確；③染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA中含有脫氧核糖，故③正確；④細(xì)胞膜由磷脂、蛋白質(zhì)和少量的多糖組成，故④正確；⑤脂肪由甘油和脂肪酸組成的，故⑤錯(cuò)誤；⑥淀粉酶是蛋白質(zhì)，無(wú)糖類，故⑥錯(cuò)誤．故選：A．點(diǎn)評(píng)：本題考查了物質(zhì)的組成成分．熟知各物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，從中分析是否含有糖類．糖類分單糖、二糖和多糖．【解題思路點(diǎn)撥】（1）糖類物質(zhì)的分類①糖類物質(zhì)按其歸屬分類動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖．動(dòng)物細(xì)胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖．植物細(xì)胞特有的糖：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素．列表如下：種類動(dòng)物特有植物特有單糖六碳糖﹣﹣半乳糖六碳糖﹣﹣果糖動(dòng)植物共有：六碳糖﹣﹣葡萄糖；五碳糖﹣﹣核糖、脫氧核糖二糖乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成）麥芽糖（每分子麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成）多糖糖原（肝糖原、肌糖原）淀粉、纖維素等②按糖類物質(zhì)的功能分類生物細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：葡萄糖．生物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、糖原．參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素．（2）單糖、二糖、多糖的關(guān)系①單糖二糖多糖（C6H10O5）n②多糖、二糖單糖→合成多糖或氧化分解淀粉→麥芽糖→葡萄糖（3）糖類的還原性單糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麥芽糖、乳糖具有還原性；多糖無(wú)還原性．（4）細(xì)胞的能源物質(zhì)①細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都含有大量的化學(xué)能，都可以氧化分解為生命活動(dòng)供能，產(chǎn)物中都有CO2、H2O．在氧化分解中，由于三大有機(jī)物的C/H不同，需氧量也不同．糖類最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，產(chǎn)生的能量也最多．含C比例含O比例含H比例耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%12%多多多糖類44%50%6%少少少②三大能源物質(zhì)的供能順序?yàn)椋禾穷悺尽鞍踪|(zhì)，這是由它們的生理功能所決定的．正常情況下，脂肪、蛋白質(zhì)除正常代謝中產(chǎn)生部分能量供生命活動(dòng)利用外，一般不供能，只有在病理狀態(tài)或衰老狀態(tài)下才大量氧化供能．③主要的能源物質(zhì)：糖類，為生物體提供所需能量的70%以上．④主要的儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪，含能量高．其他儲(chǔ)能物質(zhì)還有動(dòng)物細(xì)胞中的糖原、植物細(xì)胞中的淀粉．⑤直接能源物質(zhì)：ATP．⑥能源物質(zhì)為生命活動(dòng)供能的過(guò)程：能源物質(zhì)ATP中的化學(xué)能生命活動(dòng)．6．糖類的作用【考點(diǎn)歸納】糖類的種類及其分布和功能種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5動(dòng)植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖麥芽糖乳糖C12H22O11動(dòng)物細(xì)胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一糖原動(dòng)物細(xì)胞糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)【命題方向】題型：糖類的功能典例：下列有關(guān)糖類功能的敘述中，不正確的是（）A．核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分B．葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C．糖元是所有生物體儲(chǔ)備的能源物質(zhì)D．纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分分析：糖類可分為單糖、二糖和多糖，其中糖類是主要的能源物質(zhì)，葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)，核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分，糖元是動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)備的能源物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞儲(chǔ)備的能源物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分．解答：A、核糖是構(gòu)成RNA的組成成分，脫氧核糖是構(gòu)成DNA的組成成分，A正確；B、葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)，B正確；C、糖元是動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)備的能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，D正確．故選：C．點(diǎn)評(píng)：本題考查了糖類的作用，正確區(qū)分各種糖類的分布和作用是解答本題的關(guān)鍵．【解題思路點(diǎn)撥】生物細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：葡萄糖．生物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、糖原．參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素．7．檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)V【考點(diǎn)歸納】實(shí)驗(yàn)對(duì)比：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?．嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，闡明實(shí)驗(yàn)原理﹣顏色反應(yīng)；2．識(shí)記和區(qū)分用于可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的試劑及產(chǎn)生的特定顏色；3．初步掌握鑒定上述化合物的基本方法，學(xué)會(huì)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法．二、實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)．1、生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多，有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖．前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子內(nèi)沒(méi)有，為非還原糖．實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑，只能鑒定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑒定可溶性非還原糖．2、脂肪和類脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）統(tǒng)稱為脂類．它是構(gòu)成人體組織的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶劑中．在化學(xué)組成上，脂類屬于脂肪酸的酯或與這些酯有關(guān)的物質(zhì)．脂類的主要功能是氧化供能．脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色），膽脂素呈淡紅色，脂肪酸不著色，細(xì)胞核呈藍(lán)色．3、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生