高考生物一輪復(fù)習(xí)教案-第1章課時(shí)3蛋白質(zhì)和核酸

第一章細(xì)胞的概述與分子組成課時(shí)3蛋白質(zhì)和核酸課標(biāo)要求核心考點(diǎn)五年考情核心素養(yǎng)對接1.闡明蛋白質(zhì)通常由20種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成；2.概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲存與傳遞遺傳信息的生物大分子；3.細(xì)胞的組成元素以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能2023：江蘇T3、海南T2、湖北T2、浙江6月T1；2022：湖南T1、浙江1月T8、遼寧T9A；2021：湖南T5、遼寧T1、重慶T3、海南T13；2020：全國ⅠT1C、全國ⅢT5D；2019：海南T1AB1.生命觀念——結(jié)構(gòu)與功能觀：從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度解釋蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。2.科學(xué)思維——?dú)w納與概括：辨析蛋白質(zhì)與核酸之間的區(qū)別與聯(lián)系核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能2022：廣東T7；2021：江蘇T1；2020：北京T2；2019：江蘇T1、海南T1CD生物大分子以碳鏈為基本骨架2023：全國乙T1；2021：全國甲T1；2020：天津T2、江蘇T2命題分析預(yù)測1.高考對本部分的考查主要在蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能，以及二者之間的聯(lián)系等方面，常以選擇題形式呈現(xiàn)，或以非選擇題的形式與基因的轉(zhuǎn)錄和翻譯等知識點(diǎn)相聯(lián)系進(jìn)行綜合考查。2.預(yù)計(jì)2025年高考仍會(huì)延續(xù)這種考查模式，或以實(shí)驗(yàn)，或結(jié)合情境信息，將其結(jié)構(gòu)、功能與其他知識相結(jié)合進(jìn)行跨章節(jié)綜合考查考點(diǎn)1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.蛋白質(zhì)的功能2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)（1）組成蛋白質(zhì)的氨基酸（2）蛋白質(zhì)的形成及其多樣性①二肽的形成②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次一級結(jié)構(gòu)二級結(jié)構(gòu)三級結(jié)構(gòu)四級結(jié)構(gòu)氨基酸序列（氨基酸種類、數(shù)目、排列順序）在特定區(qū)域通過氫鍵等進(jìn)行有規(guī)律地盤曲或折疊借助氫鍵、離子鍵、二硫鍵等進(jìn)行盤繞、折疊，形成較復(fù)雜結(jié)構(gòu)具有兩條或兩條以上獨(dú)立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈通過某些化學(xué)鍵相互組合，形成非常復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)③蛋白質(zhì)種類多樣性的原因提醒一條肽鏈含有的游離氨基（或羧基）至少是1個(gè)，位于肽鏈的一端，其余的位于R基上。教材補(bǔ)遺（1）[必修1P30“與社會(huì)的聯(lián)系”]組成人體蛋白質(zhì)的必需氨基酸有8種，巧記為甲（甲硫氨酸）來（賴氨酸）寫（纈氨酸）一（異亮氨酸）本（苯丙氨酸）亮（亮氨酸）色（色氨酸）書（蘇氨酸）。（2）[必修1P30圖2－11]胰島素由兩條肽鏈構(gòu)成，這兩條肽鏈通過二硫鍵（—S—S—）相互結(jié)合在一起，其中共含有3個(gè)二硫鍵。（3）[必修1P30正文]血紅蛋白是一種由574個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，含4條多肽鏈?；A(chǔ)自測1.所有氨基酸中一定含有C、H、O、N、S五種元素。（×）2.具有氨基和羧基的化合物，都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。（×）3.組成人體蛋白質(zhì)的21種氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同。（√）4.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合。（×）5.脫水縮合形成的多肽中含有幾個(gè)肽鍵就稱為幾肽。（×）6.蛋白質(zhì)的功能由氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定。（×）7.胰島素中不同肽鏈之間通過肽鍵連接。（×）8.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)。（√）9.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變。（×）情境應(yīng)用1.某種腦啡肽具有鎮(zhèn)痛作用，可以作為藥物來使用，其結(jié)構(gòu)式如下：（1）這種腦啡肽是五肽。（2）若組成腦啡肽的氨基酸順序發(fā)生了改變，它還會(huì)具有腦啡肽的功能嗎？不會(huì)（填“會(huì)”或“不會(huì)”），為什么？提示氨基酸的排列順序影響腦啡肽的結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)決定功能，若氨基酸排列順序變了，新的物質(zhì)就不具有腦啡肽的鎮(zhèn)痛功能。2.雞蛋營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的必需氨基酸，是食物中最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)雞蛋的問題。（1）熟雞蛋中的蛋白質(zhì)能（填“能”或“不能”）用雙縮脲試劑檢測，原因是蛋白質(zhì)變性后雖然空間結(jié)構(gòu)改變，但沒有破壞氨基酸之間的肽鍵。（2）據(jù)悉，一篇有關(guān)“熟蛋返生孵小雞”的論文引發(fā)了人們的廣泛關(guān)注，你認(rèn)為是否科學(xué)？否（填“是”或“否”），為什么？提示高溫破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，且該過程是不可逆的。命題點(diǎn)1蛋白質(zhì)的功能分析1.[2021遼寧]蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（D）A.葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質(zhì)B.胰島B細(xì)胞能分泌調(diào)節(jié)血糖的蛋白質(zhì)C.唾液腺細(xì)胞能分泌水解淀粉的蛋白質(zhì)D.線粒體膜上存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)解析葉綠體中催化ATP合成的酶是ATP合成酶，ATP合成酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；胰島B細(xì)胞能分泌胰島素，使血糖濃度降低，胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；唾液腺細(xì)胞能分泌唾液淀粉酶，使淀粉水解，唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，C正確；葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被分解成丙酮酸，丙酮酸進(jìn)入線粒體被徹底氧化分解，線粒體膜上不存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。2.如圖所示的①②③分別表示生物體內(nèi)的三個(gè)生理過程，其中Q分別代表三種蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是（D）A.①一定發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)B.②必須依賴ATPC.③只能位于細(xì)胞膜上D.Q中可能含有S解析圖中Q物質(zhì)具有多種功能，①過程中L與Q結(jié)合后L可變成其他物質(zhì)，這里的Q物質(zhì)可能是具有催化作用的酶，消化酶催化的水解反應(yīng)發(fā)生在消化道（細(xì)胞外），A錯(cuò)誤；②過程的Q可能是起運(yùn)輸作用的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白參與的協(xié)助擴(kuò)散不需要消耗ATP，B錯(cuò)誤；③過程中的L與Q結(jié)合后，L被消滅，這里的Q可能是起免疫作用的抗體，抗體存在于內(nèi)環(huán)境中，C錯(cuò)誤；Q是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中可能含有S，D正確。思維提升運(yùn)用歸納與概括總結(jié)常考的蛋白質(zhì)的分布與功能命題點(diǎn)2蛋白質(zhì)的形成和結(jié)構(gòu)分析3.[2022湖南]膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（C）A.膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C.膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)D.膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價(jià)值高解析膠原蛋白的氮元素主要存在于中，A錯(cuò)誤；膠原蛋白是大分子物質(zhì)，其不能被皮膚直接吸收，B錯(cuò)誤；膠原蛋白屬于分泌蛋白，其形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)，C正確；據(jù)題意只知膠原蛋白的非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，無法比較二者營養(yǎng)價(jià)值的高低，D錯(cuò)誤。命題變式[設(shè)問拓展型]下列有關(guān)膠原蛋白的敘述，錯(cuò)誤的是（C）A.該蛋白的合成場所是核糖體B.人體能合成組成該蛋白的部分氨基酸C.未經(jīng)折疊的該蛋白具有生物學(xué)功能D.在合成該蛋白時(shí)產(chǎn)生的水分子中的氫來自氨基和羧基解析該膠原蛋白含有部分非必需氨基酸，非必需氨基酸是人體細(xì)胞能合成的，B正確；未經(jīng)折疊的該蛋白不具有生物學(xué)功能，C錯(cuò)誤；合成膠原蛋白時(shí)發(fā)生脫水縮合，相鄰的兩個(gè)氨基酸之間脫去一分子水形成肽鍵，其中水分子中的氫來自一個(gè)氨基酸的羧基和另一個(gè)氨基酸的氨基，D正確。4.[2023海南]科學(xué)家將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因?qū)爰倚Q，使其表達(dá)出一種特殊的復(fù)合纖維蛋白，該復(fù)合纖維蛋白的韌性優(yōu)于天然蠶絲蛋白。下列有關(guān)該復(fù)合纖維蛋白的敘述，正確的是（B）A.該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的不同B.該蛋白的肽鏈由氨基酸通過肽鍵連接而成C.該蛋白徹底水解的產(chǎn)物可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.高溫可改變該蛋白的化學(xué)組成，從而改變其韌性解析該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的基本組成單位都是氨基酸，A錯(cuò)誤；氨基酸之間可通過脫水縮合形成肽鍵，肽鏈由氨基酸通過肽鍵連接而成，B正確；蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物為氨基酸，氨基酸中無肽鍵，其不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；高溫可破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，一般不改變其化學(xué)組成，D錯(cuò)誤。命題點(diǎn)3氨基酸形成蛋白質(zhì)過程中的有關(guān)計(jì)算5.如圖為牛胰島素（由51個(gè)氨基酸構(gòu)成）結(jié)構(gòu)模式圖，該物質(zhì)中—S—S—是由兩個(gè)—SH脫去兩個(gè)H形成的，下列說法正確的是（C）A.牛胰島素為五十一肽，其中含有50個(gè)肽鍵B.牛胰島素中至少有4個(gè)游離的氨基和4個(gè)游離的羧基C.氨基酸脫水縮合形成牛胰島素時(shí)，水中的氧來自羧基D.牛胰島素形成時(shí)，減少的相對分子質(zhì)量為882解析牛胰島素含51個(gè)氨基酸，由兩條肽鏈組成，含有的肽鍵為51－2＝49（個(gè)），A錯(cuò)誤；牛胰島素中至少含2個(gè)游離的氨基和2個(gè)游離的羧基，B錯(cuò)誤；氨基酸脫水縮合是—NH2和—COOH發(fā)生反應(yīng)，水中的氧來自—COOH，C正確；牛胰島素形成時(shí)，51個(gè)氨基酸脫水縮合的同時(shí)還形成了3個(gè)—S—S—，減少了6個(gè)H，故減少的相對分子質(zhì)量為49×18＋6＝888，D錯(cuò)誤。6.我國合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物腦啡肽，它的結(jié)構(gòu)簡式如圖甲所示；圖乙表示某三十九肽去掉其中的某種氨基酸后得到4條長短不等的多肽。下列說法錯(cuò)誤的是（C）A.圖甲化合物叫五肽，該化合物完全水解可形成4種氨基酸B.某條多肽鏈的相對分子質(zhì)量為2778，若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為110，組成該多肽的氨基酸是30個(gè)（不考慮二硫鍵）C.圖乙中，三十九肽被水解后肽鍵減少8個(gè)，這些肽鏈和三十九肽相比，氨基一定增加3個(gè)D.若圖乙所示物質(zhì)是抗體，說明蛋白質(zhì)具有免疫功能；若為蛋白質(zhì)類激素，說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)功能解析分析圖甲可知，該化合物由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成，叫五肽，有4種不同的R基，完全水解可形成4種氨基酸，A正確。設(shè)組成該多肽的氨基酸數(shù)為x，則110x－（x－1）×18＝2778，求得x等于30，B正確。由圖乙可知，被除去氨基酸的位置是8、18、27、39位，因此去掉4個(gè)氨基酸得到4條長短不等的多肽需要水解7個(gè)肽鍵，即肽鍵減少7個(gè)；三十九肽至少含有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基，四條短肽至少含有4個(gè)游離的氨基和4個(gè)游離的羧基，但由于不能確定脫去的氨基酸的R基中是否含有氨基，所以氨基不一定增加3個(gè)，C錯(cuò)誤。當(dāng)圖乙所示物質(zhì)是抗體時(shí)，能與抗原結(jié)合發(fā)揮免疫功能；當(dāng)圖乙所示物質(zhì)是蛋白質(zhì)類激素時(shí)，能與靶細(xì)胞結(jié)合發(fā)揮調(diào)節(jié)功能，D正確。通性通法1.表格法分析蛋白質(zhì)合成過程中的相關(guān)數(shù)量計(jì)算（設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a）。肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)目肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)多肽的相對分子質(zhì)量游離氨基數(shù)目游離羧基數(shù)目1mm－1m－1ma－18×（m－1）至少1個(gè)至少1個(gè)nmm－nm－nma－18×（m－n）至少n個(gè)至少n個(gè)注意：（1）有時(shí)還要考慮其他化學(xué)變化過程，如肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵（—S—S—）時(shí)，要再減去脫去的氫原子數(shù)，形成一個(gè)二硫鍵，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量減少2，若無特殊說明，不考慮二硫鍵。（2）若為環(huán)狀多肽，則可將公式中的肽鏈數(shù)視為0，再進(jìn)行相關(guān)計(jì)算。（3）求氨基數(shù)或羧基數(shù)時(shí)，要看清題意，是至少還是全部，若求全部的氨基數(shù)或羧基數(shù)，不要忘記R基上的。2.利用原子守恒法計(jì)算肽鏈中的原子數(shù)在一個(gè)氨基酸中，若不考慮R基，則含有2個(gè)碳原子、2個(gè)氧原子、4個(gè)氫原子和1個(gè)氮原子。在脫水縮合形成多肽時(shí)，要失去部分氫原子、氧原子，但是碳原子、氮原子的數(shù)目不會(huì)減少。其相關(guān)數(shù)量關(guān)系如下：①碳原子數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)×2＋R基上的碳原子數(shù)。②氫原子數(shù)＝各氨基酸中氫原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)×2。③氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)。④氮原子數(shù)＝肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù)＋R基上的氮原子數(shù)＝各氨基酸中氮原子的總數(shù)。3.蛋白質(zhì)水解的有關(guān)計(jì)算①若除去多肽內(nèi)部的一個(gè)氨基酸，需水解掉兩個(gè)肽鍵；若除去多肽一端的一個(gè)氨基酸，需水解掉1個(gè)肽鍵。②每水解1個(gè)肽鍵，則需要1分子水參與，肽鍵減少1個(gè)，生成物與原多肽相比氧原子增加1個(gè)，氫原子增加2個(gè)，氨基增加1個(gè)，羧基增加1個(gè)?？键c(diǎn)2核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能1.核酸的結(jié)構(gòu)層次DNA為雙螺旋結(jié)構(gòu)，沒有空間結(jié)構(gòu)多樣性；而不同的蛋白質(zhì)具有不同的空間結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)具有多樣性。2.核酸的功能和分布3.辨析核酸的種類4.核酸分子的多樣性和特異性（以DNA為例）基礎(chǔ)自測1.與DNA相比，RNA特有的化學(xué)組分是胸腺嘧啶（T）和脫氧核糖。（×）2.堿基的種類和數(shù)量相同的DNA分子所攜帶的遺傳信息也相同。（×）3.只有細(xì)胞核內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。（×）4.大腸桿菌體內(nèi)既有DNA，又有RNA，但以DNA作為遺傳物質(zhì)。（√）5.有的RNA具有運(yùn)輸、催化和傳遞遺傳信息的功能。（√）6.核酸和蛋白質(zhì)都具有物種的特異性，核苷酸和氨基酸也具有物種特異性。（×）7.DNA和RNA分子中都含有磷酸二酯鍵。（√）8.真核細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA的合成都在細(xì)胞核內(nèi)完成。（×）提示線粒體和葉綠體中也可合成DNA和RNA。深度思考1.DNA指紋技術(shù)在案件偵破工作中有重要的用途。為什么DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息？提示人類的遺傳信息儲存在DNA分子中，而且每個(gè)個(gè)體的DNA的脫氧核苷酸序列存在差異。2.細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)和儲存遺傳信息的物質(zhì)是同一種物質(zhì)嗎？提示細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)有DNA和RNA，但是儲存遺傳信息的物質(zhì)只有DNA。命題點(diǎn)1核酸的分布、結(jié)構(gòu)和功能分析1.[2022廣東]將正常線粒體各部分分離，結(jié)果如圖。含有線粒體DNA的是（C）A.①B.②C.③D.④解析圖中①、②、③、④分別是線粒體內(nèi)外膜之間的間隙液體、線粒體內(nèi)膜、線粒體基質(zhì)和線粒體外膜，線粒體DNA分布在線粒體基質(zhì)中，C符合題意。2.下列有關(guān)DNA和RNA比較的敘述，正確的是（C）A.從分布上看，真核細(xì)胞中的DNA全部存在于細(xì)胞核中，RNA全部存在于細(xì)胞質(zhì)中B.從化學(xué)組成上看，DNA與RNA的堿基完全不同C.從結(jié)構(gòu)上看，在大多數(shù)生物體的細(xì)胞中DNA多為雙鏈結(jié)構(gòu)，RNA多為單鏈結(jié)構(gòu)D.HIV的遺傳信息儲存在RNA中，脫氧核糖不含氧元素，是RNA的組成成分解析真核細(xì)胞的DNA大部分分布在細(xì)胞核中，少部分分布在細(xì)胞質(zhì)中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，少數(shù)分布在細(xì)胞核中，A錯(cuò)誤；DNA的堿基是A、G、C、T，RNA的堿基是A、G、C、U，兩者堿基不完全相同，B錯(cuò)誤；HIV是RNA病毒，其遺傳信息儲存在RNA中，脫氧核糖含有氧元素，是DNA的組成成分，D錯(cuò)誤。命題點(diǎn)2蛋白質(zhì)與核酸的綜合分析3.[2021江蘇]核酸和蛋白質(zhì)都是重要的生物大分子，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（D）A.組成元素都有C、H、O、NB.細(xì)胞內(nèi)合成新的分子時(shí)都需要模板C.在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有分布D.高溫變性后降溫都能緩慢復(fù)性解析蛋白質(zhì)的組成元素主要有C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)中還含F(xiàn)e、S等，而核酸的組成元素為C、H、O、N、P，因此蛋白質(zhì)和核酸的組成元素都含有C、H、O、N，A正確；合成DNA需以DNA分子的兩條鏈為模板，合成RNA需以DNA的一條鏈為模板，合成蛋白質(zhì)需以mRNA為模板，B正確；核酸和蛋白質(zhì)在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都有分布，其中DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，蛋白質(zhì)廣泛存在于細(xì)胞中，C正確；在高溫條件下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到不可逆破壞，溫度降低后，其空間結(jié)構(gòu)和功能不能恢復(fù)，而DNA在高溫變性后一般經(jīng)緩慢冷卻即可復(fù)性，D錯(cuò)誤。命題變式[設(shè)問拓展型][多選]題干信息不變，下列敘述錯(cuò)誤的是（AD）A.DNA和蛋白質(zhì)是核糖體的組成成分B.蛋白質(zhì)的合成與核酸有關(guān)C.蛋白質(zhì)和核酸都是由許多單體連接而成的D.細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、核酸都是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)解析核糖體的組成成分是RNA和蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯，轉(zhuǎn)錄以DNA為模板合成RNA，翻譯以RNA為模板合成蛋白質(zhì)，故蛋白質(zhì)的合成與核酸有關(guān)，B正確；組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸，故蛋白質(zhì)和核酸都是由許多單體連接而成的，C正確；細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、核酸都不是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是糖類，D錯(cuò)誤。4.自2015年來，施一公研究團(tuán)隊(duì)共解析了酵母菌細(xì)胞內(nèi)10個(gè)不同狀態(tài)的剪接體（主要由RNA和蛋白質(zhì)組成）高分辨率的三維結(jié)構(gòu)。下列相關(guān)敘述正確的是（B）A.除剪接體外，酵母菌中不存在其他的既含蛋白質(zhì)又含核酸的結(jié)構(gòu)B.RNA和蛋白質(zhì)均是以碳鏈為骨架的生物大分子C.剪接體中的N只存在于肽鍵或游離的氨基中D.剪接體水解后的產(chǎn)物含有脫氧核苷酸和氨基酸解析酵母菌屬于真核生物，其染色體中既含蛋白質(zhì)又含核酸，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)、核酸（包括DNA和RNA）等生物大分子均以碳鏈為骨架，B正確；剪接體主要由RNA和蛋白質(zhì)組成，其中蛋白質(zhì)中含有的N主要存在于結(jié)構(gòu)及游離的氨基中，RNA中的N存在于含氮堿基中，C錯(cuò)誤；剪接體主要由RNA和蛋白質(zhì)組成，其初步水解的產(chǎn)物有核糖核苷酸和多肽，徹底水解的產(chǎn)物包括磷酸、核糖、含氮堿基（A、U、G、C）、氨基酸，D錯(cuò)誤。1.運(yùn)用其他學(xué)科思想理解蛋白質(zhì)、DNA的相關(guān)知識（1）肽鍵、二硫鍵、磷酸二酯鍵屬于共價(jià)鍵（鍵能高，加熱不能使其斷裂），故加熱蛋白質(zhì)、DNA不會(huì)得到氨基酸、脫氧核苷酸（或脫氧核糖、含氮堿基和磷酸基團(tuán)）。（2）氫鍵是分子間的作用力，加熱可以斷裂，體系中存在大量氫鍵時(shí)，可顯著影響物質(zhì)的物理性質(zhì)（如熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解度等）。2.運(yùn)用結(jié)構(gòu)與功能觀理解蛋白質(zhì)、DNA的相關(guān)變化在空間結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)中，一些盤曲、折疊是通過形成氫鍵實(shí)現(xiàn)的，DNA的兩條鏈之間也是通過氫鍵連接的，故加熱可使蛋白質(zhì)變得松散舒展、DNA的兩條鏈解開，從而使其功能發(fā)生改變?？键c(diǎn)3生物大分子以碳鏈為基本骨架1.生物大分子以碳鏈為骨架2.生物大分子的初步水解產(chǎn)物和徹底水解產(chǎn)物物質(zhì)初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物DNA[5]脫氧核苷酸脫氧核糖、堿基、磷酸RNA核糖核苷酸[6]核糖、堿基、磷酸蛋白質(zhì)主要是多肽[7]氨基酸淀粉主要是麥芽糖[8]葡萄糖基礎(chǔ)自測1.碳原子與碳原子或其他原子通過共價(jià)鍵連接形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。（√）2.脂肪是由甘油和脂肪酸組成的生物大分子。（×）3.構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上都具有多樣性。（×）4.人體中的酶、激素和抗體都是生物大分子，都以碳鏈為骨架。（×）命題點(diǎn)生物大分子的分析與判斷1.[2021全國甲]已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說法正確的是（C）A.①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的B.③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C.①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D.④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)解析大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，激素的化學(xué)本質(zhì)是有機(jī)物，如蛋白質(zhì)、氨基酸的衍生物、脂質(zhì)等，只有蛋白質(zhì)才是由氨基酸通過肽鍵連接而成的，A錯(cuò)誤；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，激素不一定是生物大分子，B錯(cuò)誤；酶、抗體和核酸都是多聚體，它們的單體（氨基酸或核苷酸）都含有氮元素，C正確；人體細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)是糖類，⑤脂肪是機(jī)體主要的儲能物質(zhì)，⑥核酸是遺傳信息的攜帶者，D錯(cuò)誤。2.[2023全國乙改編]生物體內(nèi)參與生命活動(dòng)的生物大分子可由單體聚合而成。構(gòu)成蛋白質(zhì)等生物大分子的單體和連接鍵，以及檢測生物大分子的試劑等信息如表。根據(jù)表中信息，下列敘述錯(cuò)誤的是（B）單體連接鍵生物大分子檢測試劑或染色劑葡萄糖—①—②③蛋白質(zhì)④⑤⑥核酸—A.①可以是淀粉或糖原B.②是氨基酸，③是肽鍵，⑤是堿基C.②和⑤都含有C、H、O、N元素D.④可以是雙縮脲試劑，⑥為磷酸二酯鍵解析淀粉、糖原和纖維素是生物大分子，由葡萄糖聚合而成，故①可以是淀粉或糖原，A正確；構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸（②），氨基酸經(jīng)脫水縮合可形成肽鍵（③），進(jìn)而聚合成蛋白質(zhì)，核苷酸聚合形成核酸，故⑤是核苷酸，B錯(cuò)誤；②和⑤中均含有C、H、O、N，C正確；可用雙縮脲試劑（④）檢測蛋白質(zhì)，核酸包括DNA和RNA，核苷酸之間通過磷酸二酯鍵（⑥）形成核酸，D正確。1.[2023江蘇]細(xì)胞色素C是一種線粒體內(nèi)膜蛋白，參與呼吸鏈中的電子傳遞，在不同物種間具有高度保守性。下列關(guān)于細(xì)胞色素C的敘述正確的是（D）A.僅由C、H、O、N四種元素組成B.是一種能催化ATP合成的蛋白質(zhì)C.是由多個(gè)氨基酸通過氫鍵連接而成的多聚體D.不同物種間氨基酸序列的相似性可作為生物進(jìn)化的證據(jù)解析細(xì)胞色素C是一種膜蛋白，主要由C、H、O、N四種元素組成，A錯(cuò)誤；細(xì)胞色素C可參與呼吸鏈中的電子傳遞，其不能催化ATP合成，催化ATP合成的蛋白質(zhì)是ATP合成酶，B錯(cuò)誤；細(xì)胞色素C是由氨基酸通過肽鍵連接而成的多聚體，C錯(cuò)誤；細(xì)胞色素C在不同物種間具有高度保守性，不同物種間氨基酸序列的相似性可作為生物進(jìn)化的證據(jù)，親緣關(guān)系越近的生物，細(xì)胞色素C的氨基酸序列差異越小，相似度越高，D正確。2.[2023湖北]球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空，氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后，會(huì)出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯(cuò)誤的是（A）A.蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂B.球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇C.加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)D.變性后生物活性喪失是因?yàn)樵锌臻g結(jié)構(gòu)破壞解析蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象，蛋白質(zhì)變性一般不會(huì)導(dǎo)致肽鍵斷裂，A錯(cuò)誤；由題意可知，球狀蛋白的氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，極性基團(tuán)一般具有親水性，故其可溶于水，不溶于乙醇，B正確；加熱變性的蛋白質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的改變是不可逆的，C正確；結(jié)構(gòu)決定功能，變性后的蛋白質(zhì)原有空間結(jié)構(gòu)被破壞導(dǎo)致其生物活性喪失，D正確。3.[2022浙江1月]膜蛋白的種類和功能復(fù)雜多樣，下列敘述正確的是（B）A.質(zhì)膜內(nèi)、外側(cè)的蛋白質(zhì)呈對稱分布B.溫度變化會(huì)影響膜蛋白的運(yùn)動(dòng)速度C.葉綠體內(nèi)膜上存在與水裂解有關(guān)的酶D.神經(jīng)元質(zhì)膜上存在與K＋、Na＋主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)的通道蛋白解析質(zhì)膜內(nèi)、外側(cè)的蛋白質(zhì)呈不對稱分布，有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層，A錯(cuò)誤；溫度可以影響生物膜的流動(dòng)性，所以溫度變化會(huì)影響膜蛋白的運(yùn)動(dòng)速度，B正確；光合作用過程中水的裂解發(fā)生在類囊體薄膜上，葉綠體內(nèi)膜上不存在與水裂解有關(guān)的酶，C錯(cuò)誤；主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)需要的是載體蛋白，D錯(cuò)誤。4.[2021海南]研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細(xì)胞膜上的“廢物蛋白”。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（A）A.該酶的空間結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類決定B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與C.“廢物蛋白”被該酶切割過程中發(fā)生肽鍵斷裂D.“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用解析據(jù)題意可知，該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A錯(cuò)誤；根據(jù)題意可知，該酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA的參與，B正確；“廢物蛋白”被該酶切割過程中會(huì)發(fā)生分解，肽鍵斷裂，C正確；氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，因此“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用，D正確。5.[2020江蘇]下列關(guān)于細(xì)胞中生物大分子的敘述，錯(cuò)誤的是（B）A.碳鏈?zhǔn)歉鞣N生物大分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)B.糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子C.細(xì)胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子D.細(xì)胞中生物大分子的合成需要酶來催化解析生物大分子以碳鏈為基本骨架，A正確；生物大分子包括多糖、蛋白質(zhì)和核酸，單糖、二糖及脂質(zhì)不屬于生物大分子，B錯(cuò)誤；生物大分子是由若干小分子（單體）脫水合成的，C正確；細(xì)胞中生物大分子的合成需要酶的催化，D正確。6.[江蘇高考]下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是（B）A.核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B.核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C.蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D.高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵解析核酸的組成元素為C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素主要包括C、H、O、N，有的還含有S，二者不相同，A錯(cuò)誤；核酸的生物合成需要多種化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶的參與，B正確；蛋白質(zhì)的分解需要化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶的參與，不需要核酸的直接參與，C錯(cuò)誤；高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)和核酸發(fā)生變性，但不會(huì)破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵，核酸分子中無肽鍵，D錯(cuò)誤。一、選擇題1.[2023浙江6月]我國科學(xué)家在世界上首次人工合成結(jié)晶牛胰島素，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性與天然胰島素完全相同。結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)是（C）A.糖類B.脂質(zhì)C.蛋白質(zhì)D.核酸解析結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與天然胰島素完全相同，天然胰島素和結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，C正確。2.[2023周口一調(diào)]下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的說法，正確的是（D）A.雞蛋煮熟后不會(huì)和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B.若蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，則蛋白質(zhì)一定會(huì)變性失活C.若某種具有催化作用的物質(zhì)含有C、H、O、N等元素，則該物質(zhì)一定是蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)的功能與氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序有密切關(guān)系解析雞蛋煮熟后蛋白質(zhì)發(fā)生變性，蛋白質(zhì)變性后空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但肽鍵沒有斷裂，因此仍然能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，蛋白質(zhì)不一定會(huì)失活，比如細(xì)胞膜上的某些載體蛋白，在轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞時(shí)，就需要改變空間結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；具有催化功能的物質(zhì)還可能是RNA，同樣有C、H、O、N等元素，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的功能與氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序以及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系，D正確。3.[2023長沙模擬]植物在受傷時(shí)會(huì)釋放系統(tǒng)素（一種由18個(gè)氨基酸組成的多肽），系統(tǒng)素與受體結(jié)合后能活化植物體內(nèi)的蛋白酶抑制基因，抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害蟲取食和病原微生物繁殖。關(guān)于系統(tǒng)素的敘述，正確的是（B）A.內(nèi)含18個(gè)肽鍵的系統(tǒng)素是一種信息分子B.系統(tǒng)素與雙縮脲試劑在常溫下會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)C.系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá)D.組成系統(tǒng)素的氨基酸有18種解析由于不知道系統(tǒng)素是鏈狀多肽還是環(huán)狀多肽，故系統(tǒng)素含有的肽鍵數(shù)無法計(jì)算，A錯(cuò)誤；系統(tǒng)素中含有肽鍵，其與雙縮脲試劑在常溫下可發(fā)生紫色反應(yīng)，B正確；由題意可知，系統(tǒng)素與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲與病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，而不是抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá)，C錯(cuò)誤；系統(tǒng)素是一種由18個(gè)氨基酸組成的多肽，由題中信息不能得出組成系統(tǒng)素的氨基酸有18種，D錯(cuò)誤。4.[2024武威聯(lián)考]迄今為止，已發(fā)現(xiàn)25種硒酶的活性中心為硒代半胱氨酸。如圖為半胱氨酸與硒代半胱氨酸的結(jié)構(gòu)式。下列相關(guān)敘述正確的是（C） 半胱氨酸（Cys） 硒代半胱氨酸（Sec）A.可利用雙縮脲試劑檢測待測樣液中硒代半胱氨酸的含量B.硒代半胱氨酸與半胱氨酸的R基均不能參與化學(xué)鍵的形成C.組成硒酶的氨基酸最多有21種，都可從食物中獲取D.控制合成不同硒酶的基因間的差異主要與脫氧核苷酸的種類和數(shù)目有關(guān)解析雙縮脲試劑鑒定的是含有肽鍵的物質(zhì)，不能檢測氨基酸的含量，A錯(cuò)誤；半胱氨酸的R基可參與二硫鍵的形成，B錯(cuò)誤；組成蛋白質(zhì)的氨基酸最多有21種，包括必需氨基酸和非必需氨基酸，都可以從食物中獲取，C正確；控制合成不同硒酶的基因間的差異主要與脫氧核苷酸的數(shù)量、排列順序有關(guān)，D錯(cuò)誤。5.[2024濟(jì)南模擬]如圖是由50個(gè)氨基酸合成的某蛋白質(zhì)激素結(jié)構(gòu)簡圖，其中二硫鍵（—S—S—）是2個(gè)—SH被氧化而形成的。下列敘述正確的是（D）A.該激素中的肽鍵、二硫鍵的形成都可來自氨基酸的脫水縮合過程B.該激素的氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基C.每條肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成該肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D.這些氨基酸合成該激素后，相對分子質(zhì)量減少了870解析該激素中的肽鍵的形成來自氨基酸的脫水縮合過程，二硫鍵是2個(gè)—SH脫氫而形成的，A錯(cuò)誤；該激素的氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫一個(gè)來自氨基，另一個(gè)來自羧基，B錯(cuò)誤；每條肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成該肽鏈的氨基酸種類可能有關(guān)，因?yàn)闆Q定氨基酸種類的R基上也可能存在游離的氨基，C錯(cuò)誤；該蛋白質(zhì)合成時(shí)減少的相對分子質(zhì)量為失去的水的相對分子質(zhì)量和脫去H的相對分子質(zhì)量，即（50－2）×18＋6＝870，D正確。6.[2024沈陽郊聯(lián)體聯(lián)考]下列關(guān)于核酸結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（D）A.生物體的遺傳信息攜帶者是DNA，由C、H、O、N、P五種化學(xué)元素組成B.生物體內(nèi)的核酸徹底水解后，得到的產(chǎn)物共有6種小分子C.核酸分子中，DNA僅位于細(xì)胞核，RNA僅位于細(xì)胞質(zhì)D.DNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸，且都有4種解析細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，A錯(cuò)誤；細(xì)胞生物體內(nèi)的核酸包括DNA和RNA，它們徹底水解后得到的產(chǎn)物有5種堿基、2種五碳糖和磷酸，共8種小分子，B錯(cuò)誤；真核生物的DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，C錯(cuò)誤；DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，且都有4種，D正確。7.[2023雅禮中學(xué)二測]如圖是構(gòu)成核酸的兩種核苷酸，下列有關(guān)敘述正確的是（B）A.支原體內(nèi)的核酸初步水解可得到4種產(chǎn)物B.肺炎鏈球菌的遺傳信息儲存在甲的排列順序中C.在人體的不同細(xì)胞中，由甲構(gòu)成的核酸的種類和數(shù)量相同D.由乙構(gòu)成的核酸分子中一定不存在氫鍵解析支原體是原核生物，其細(xì)胞內(nèi)含有DNA和RNA，DNA和RNA初步水解會(huì)得到8種核苷酸，A錯(cuò)誤；肺炎鏈球菌的遺傳物質(zhì)是DNA，其遺傳信息儲存在脫氧核苷酸（甲）的排列順序中，B正確；在人體的體細(xì)胞與成熟生殖細(xì)胞中，由脫氧核苷酸（甲）構(gòu)成的DNA數(shù)量不同，C錯(cuò)誤；由核糖核苷酸（乙）構(gòu)成的RNA分子中，可以存在氫鍵，例如tRNA，D錯(cuò)誤。8.[2023洛陽聯(lián)考]細(xì)胞的很多物質(zhì)或結(jié)構(gòu)都存在骨架或支架，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（C）A.細(xì)胞中的微管和微絲等蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成了細(xì)胞骨架B.磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架C.磷脂、乳糖、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)以碳鏈為骨架D.磷酸與脫氧核糖交替連接形成DNA的基本骨架解析細(xì)胞骨架是由微管、微絲等蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，A正確；磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架，B正確；磷脂、乳糖不是大分子物質(zhì)，C錯(cuò)誤；磷酸與脫氧核糖交替連接形成DNA的基本骨架，D正確。9.如圖為某種生物大分子的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（D）A.若圖示為核酸，則③有8種B.若圖示為DNA的其中一條鏈，則②為脫氧核糖C.若圖示為RNA，則①的種類有2種，③的種類有4種D.若圖示為核酸，則①②③共同構(gòu)成一個(gè)核苷酸解析若圖示為核酸，則①為五碳糖（核糖或脫氧核糖），②為磷酸，③為堿基（最多有A、T、G、C、U五種），①②③共同構(gòu)成一個(gè)核苷酸，A錯(cuò)誤、D正確；若圖示為DNA的其中一條鏈，則①為脫氧核糖，②為磷酸，③為堿基，B錯(cuò)誤；若圖示為RNA，則①為核糖，只有1種，③表示堿基，有A、U、C、G4種，C錯(cuò)誤。二、非選擇題10.[聯(lián)系日常生活實(shí)際，9分]膠原蛋白是人體中的一種結(jié)構(gòu)蛋白，廣泛分布于人體的皮膚、骨骼和血管壁等組織、器官，可保護(hù)皮膚黏膜、增加組織彈性和韌性。研究人員提取了一種主要含圖中三種氨基酸的膠原蛋白用來制作手術(shù)縫合線。 甘氨酸（甘）賴氨酸（賴）脯氨酸（脯）（1）據(jù)圖中氨基酸分子式可知，組成這種膠原蛋白的主要化學(xué)元素是C、H、O、N。（2）這三種氨基酸分子通過脫水縮合反應(yīng)，形成一條包含200個(gè)“—甘—賴—脯—”重復(fù)序列的肽鏈，此肽鏈含有201個(gè)游離的氨基，連接相鄰氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵。（3）作為手術(shù)縫合線的膠原蛋白能被人體組織吸收，其原因是膠原蛋白會(huì)被分解成氨基酸。（4）缺乏維生素C會(huì)導(dǎo)致賴氨酸和脯氨酸的R基無法發(fā)生親水性修飾，造成膠原蛋白易被降解。結(jié)合題目信息及生活常識，推測人體缺乏維生素C可能造成的后果，并提出預(yù)防措施：人體缺乏維生素C可能會(huì)出現(xiàn)皮膚出血、血管壁出血、骨骼變脆等，日常可以通過適量食用含維生素C高的水果、蔬菜等預(yù)防維生素C缺乏（合理即可）。解析（1）分析題圖可知，組成這種膠原蛋白的主要元素是C、H、O、N。（2）氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，賴氨酸中R基上的游離氨基不參與形成肽鍵。該肽鏈包含200個(gè)“—甘—賴—脯—”重復(fù)序列，其中賴氨酸出現(xiàn)了200次，R基中不參與形成肽鍵的氨基就有200個(gè)，所以此肽鏈含有的游離的氨基數(shù)＝R基上游離的氨基數(shù)＋肽鏈數(shù)＝201（個(gè)）。相鄰氨基酸之間通過肽鍵相連。（3）作為手術(shù)縫合線的膠原蛋白能被人體組織吸收的原因是蛋白質(zhì)可以分解成氨基酸。（4）根據(jù)題干中膠原蛋白分布的位置推測，人體缺乏維生素C可能會(huì)出現(xiàn)皮膚出血、血管壁出血、骨骼變脆等，預(yù)防措施為適量吃維生素C含量高的水果、蔬菜等。11.[2024江西九校聯(lián)考]功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。下列敘述正確的是（D）A.通道蛋白負(fù)責(zé)介導(dǎo)協(xié)助擴(kuò)散，載體蛋白負(fù)責(zé)介導(dǎo)主動(dòng)運(yùn)輸B.分子或離子通過通道蛋白時(shí)需要與通道蛋白結(jié)合C.細(xì)胞膜內(nèi)表面的糖類分子與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，可進(jìn)行信息傳遞D.生物大分子與細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)結(jié)合后通過胞吞進(jìn)入細(xì)胞，說明細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性解析載體蛋白不僅可以參與協(xié)助擴(kuò)散，還可以參與主動(dòng)運(yùn)輸；通道蛋白只能參與協(xié)助擴(kuò)散，A錯(cuò)誤。載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，而且每次轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)自身構(gòu)象都會(huì)發(fā)生改變；通道蛋白只容許與自身通道的直徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過，分子或離子通過通道蛋白時(shí)，不需要與通道蛋白結(jié)合，B錯(cuò)誤。細(xì)胞膜的外表面有糖類分子，它與蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白與細(xì)胞表面的識別等功能有密切關(guān)系，C錯(cuò)誤。像蛋白質(zhì)這樣的生物大分子，通過胞吞或胞吐進(jìn)出細(xì)胞，其過程需要細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的參與，更離不開細(xì)胞膜上磷脂雙分子層的流動(dòng)性，D正確。12.[2024湖北部分高中聯(lián)考]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所與北京首鋼朗澤新能源科技有限公司聯(lián)合宣布，我國在國際上首次實(shí)現(xiàn)了以一氧化碳、二氧化碳為碳源、氨水為氮源，實(shí)現(xiàn)22秒快速轉(zhuǎn)化，人工利用乙醇梭菌大規(guī)模生物合成蛋白質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（C）A.組成蛋白質(zhì)的元素主要是C、H、O、NB.碳是生命的核心元素，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者C.人體細(xì)胞合成蛋白質(zhì)、乙醇梭菌合成蛋白質(zhì)都必須直接提供氨基酸作為原料D.利用一氧化碳等人工合成蛋白質(zhì)，有利于降低工業(yè)尾氣的排放，減少環(huán)境污染解析蛋白質(zhì)的主要組成元素為C、H、O、N，A正確；碳是生命的核心元素，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，B正確；據(jù)題意可知，乙醇梭菌合成蛋白質(zhì)以一氧化碳、二氧化碳、氨水為原料，不是必須直接提供氨基酸，C錯(cuò)誤；利用一氧化碳等人工合成蛋白質(zhì)，有利于降低工業(yè)尾氣的排放，減少環(huán)境污染，D正確。13.[情境創(chuàng)新/2024龍巖模擬]IDP（一種蛋白質(zhì)）中含有較高比例的親水氨基酸殘基，其在細(xì)胞內(nèi)呈現(xiàn)不折疊的“天然無序”狀態(tài)。為研究IDP與水熊蟲抗干旱的關(guān)系，科研人員敲除水熊蟲的IDP基因（不能合成IDP），檢測其在正常和干旱條件下的存活率，結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（B）A.IDP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)說明其空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類有關(guān)B.細(xì)胞大量失水時(shí)，細(xì)胞內(nèi)滲透壓降低，新陳代謝水平降低C.該實(shí)驗(yàn)中IDP基因正常組作為對照組D.該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明水熊蟲體內(nèi)的IDP具有抗干旱的作用解析由題干信息“IDP（一種蛋白質(zhì)）……狀態(tài)”可知，IDP的空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類有關(guān)，A正確；細(xì)胞大量失水時(shí)，細(xì)胞內(nèi)滲透壓升高，B錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)中IDP基因正常組為對照組，敲除IDP基因組為實(shí)驗(yàn)組，C正確；實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在正常條件下，IDP基因正常組水熊蟲的存活率與敲除IDP基因組水熊蟲的存活率相差不大，而在干旱條件下，IDP基因正常組水熊蟲的存活率明顯高于敲除IDP基因組水熊蟲的存活率，說明水熊蟲體內(nèi)的IDP具有抗干旱的作用，D正確。14.丙肝病毒是一種RNA病毒，僅攜帶能夠編碼一個(gè)多肽的基因，該基因編碼的多肽能被酶解成10個(gè)功能片段。據(jù)此判斷下列敘述正確的是（B）A.丙肝病毒的遺傳物質(zhì)徹底水解后有4種產(chǎn)物B.該多肽分子被酶解成10個(gè)功能片段后，肽鍵減少了9個(gè)C.水解多肽的酶在患者細(xì)胞的溶酶體中合成D.丙肝病毒與肺炎鏈球菌的增殖方式相同解析丙肝病毒的遺傳物