服務區(qū)出售商品質(zhì)量監(jiān)控規(guī)程（修改中）

服務區(qū)出售商品質(zhì)量監(jiān)控規(guī)程（修改中）作業(yè)文件（C）海南呀諾達雨林文化旅游區(qū)YND/Z.C.452-2008服務區(qū)出售商品質(zhì)量監(jiān)控規(guī)程編制審核批準日期日期日期1.目的和適用范圍為了加強各服務區(qū)出售商品的質(zhì)量管理，確保更好的為游客提供合格商品，特制此規(guī)程。本文適用于商品銷售部商店出售商品的質(zhì)量督查控制。2．職責2.1質(zhì)量檢驗員負責部門出售商品的質(zhì)量符合相關要求的督查、檢驗；2.2部門經(jīng)理確保服務區(qū)出售商品時的質(zhì)量合格。3.引用文件商品質(zhì)字旅游商品類別及標識管理制度3．控制要求3.1．抽查的范圍不定期的對商品采取以下方式進行抽查：3.1.1隨機抽取景區(qū)所有營業(yè)點出售的某一種或某幾種商品進行抽查；3.1.2隨機抽取單個營業(yè)點出售的某一種或某幾種商品進行抽查；3.1.33.2商品分類詳見：商品質(zhì)字旅游商品類別及標識管理制度3.3各類商品的最低抽查數(shù)量3.3.1食品類200件以不低于抽查范圍總存貨量的1/3，存量超過200（包/件）時，抽查比例可以調(diào)整為5%—15%；3.3.2酒水類200件以不低于抽查范圍總存貨量的1/3，存量超過200（瓶/件）時，抽查比例可以調(diào)整為5%—10%；3.3.3冷飲類200（個/件）以內(nèi)不低于抽查范圍總存貨量的1/4，存量超過200（個/件）抽查比例可以調(diào)整為5%—10%；3.3.4物品類200件以內(nèi)不低于抽查范圍總存貨量的1/3；存量超過200件時，抽查比例可以調(diào)整為5%—10%；3.3.5紀念品類200件以內(nèi)不低于抽查范圍總存貨量的1/3，存量超過200件時，抽查比例可以調(diào)整為5%—10%；3.4各類商品的抽查項目根據(jù)需要及產(chǎn)品類型，可對以下各類商品的主要抽查項目的兩項以上或多項進行抽查。3.4.1食品類主要對保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、外包裝、密封性、質(zhì)變情況等進行抽查；3.4.2酒水類對保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、外包裝、密封性、質(zhì)變情況等進行抽查；3.4.3冷飲類對保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、外包裝、密封性、質(zhì)變情況等進行抽查；3.4.4物品類主要對其外包裝、外觀、穩(wěn)定性、色澤、干凈程度等進行抽查；3.4.5紀念品類主要對其外觀、外包、脫色、污銹、裂痕裝等進行抽查；3.5各類商品的合格要求3.5.1食品類，必須在保質(zhì)期內(nèi)，外包裝必須干凈、整潔，有良好的密封性，無漲裂液漏現(xiàn)象，食品本身無質(zhì)變現(xiàn)象等；3.5.2酒水類必須在保質(zhì)期內(nèi)、外包裝必須干凈、整潔，有良好的密封性，無漲裂液漏現(xiàn)象，酒水本身無質(zhì)變現(xiàn)象等；3.5.3冷飲類必須在保質(zhì)期內(nèi)，外包裝必須干凈、整潔，有良好的密封性，無漲裂液漏現(xiàn)象，本身無質(zhì)變現(xiàn)象等；3.5.4物品類，外包裝要完整、干凈、美觀。無因太陽爆曬而變色現(xiàn)象，穩(wěn)定性好，結構結實，攜帶使用方便等；3.5.5紀念品類，外觀必須完整、美觀、無脫色、污銹現(xiàn)象，商品本身無裂痕，色澤明亮等；4．抽查結果處理4.1由部門質(zhì)量檢驗員不定期（每月至少一次）對景區(qū)商店出售商品進行抽查，并填制商品質(zhì)量抽查表(見附錄A)；4.2在抽查過程中如發(fā)現(xiàn)不合格品、偽劣品應立即封存所查出不合格部分，任何人不得出售，并在兩日之內(nèi)對部門各服務區(qū)所有該類商品全數(shù)檢驗；4.3檢驗確定為不合格的商品，由質(zhì)量檢驗員將其先從抽查商店帶回，臨時存放在專門的區(qū)域，與正常出售的商品隔離，并報主管領導，依據(jù)公司《程序文件》YND/ZH.B.804-2008不符合的識別、控制與處理程序”的相關條款處理。5．記錄更改記錄頁次更改單號更改標記更改人/日期附錄商品質(zhì)量抽查表Z.C.452序號：被抽查商店實物負責人抽查依據(jù)被抽查商品抽查項目抽查數(shù)量合格數(shù)量合格率判斷結果質(zhì)量檢驗員：年月日處理意見主管領導：