發(fā)酵飼料課件

養(yǎng)殖業(yè)存在的問題及營養(yǎng)方案發(fā)酵飼料，健康養(yǎng)殖，增效養(yǎng)殖12024/7/822024/7/82怎么解決？！養(yǎng)殖中常常出現(xiàn)的問題氨氣、臭味意味著什么？環(huán)境問題22024/7/833養(yǎng)殖場的氨氣來源主要分為兩種：1、一種胃腸道內(nèi)的氨，來源于糞尿、腸胃消化物等。2、另一種是舍內(nèi)環(huán)境氨，是通過堆積的糞尿、飼料殘?jiān)蛪|草等有機(jī)物腐敗分解而產(chǎn)生的。氨氣是一種強(qiáng)烈刺激性氣體，對黏膜產(chǎn)生刺激從而易引發(fā)各種炎癥。1、影響畜禽生長性能；4、影響疫苗的免疫效果；2、降低機(jī)體抵抗力；5、危害自然環(huán)境；3、誘發(fā)呼吸道疾病；6、危害人體健康。環(huán)境問題32024/7/84母豬問題毛色蒼白奶水量少奶質(zhì)差產(chǎn)仔率低奶水少442024/7/85母豬便秘52024/7/86生長育肥階段腹瀉62024/7/87生長育肥階段經(jīng)常出現(xiàn)淚斑皮毛粗亂生長不理想采食量上不去料糞嚴(yán)重…………7抗生素濫用問題飼用抗生素可以抑制胃腸微生物，促進(jìn)動物生長飼用維生素可以調(diào)節(jié)免疫，通過抑制免疫達(dá)到促生長目的飼用維生素可以使腸壁變薄，提高飼料吸收率飼用維生素造成嚴(yán)重的細(xì)菌耐藥性問題，超級細(xì)菌出現(xiàn)，人和動物發(fā)病無藥可治飼用抗生素的藥物殘留問題無法解決，最終造成人類健康危害飼用抗生素會同時(shí)殺死有益菌，一旦停藥，可能造成二次感染8谷巍試驗(yàn)：用藥前后的菌膜屏障優(yōu)勢菌群電鏡照片對比92024/7/810飼料品質(zhì)10飼料霉變：適口性差生長減慢母豬流產(chǎn)動物霉菌病102024/7/811飼料浪費(fèi)112024/7/812面對這些問題，怎么辦？解決問題?需要新理論新技術(shù)

------抗病營養(yǎng)學(xué)122024/7/813公司和中國農(nóng)科院畜牧研究所和飼料研究所合作，致力與這方面的研究和應(yīng)用。132024/7/814142024/7/815發(fā)酵飼料全國首家推出的抗病營養(yǎng)飼料15人人在吃“發(fā)酵飼料”162024/7/817發(fā)酵飼料發(fā)酵飼料，就是以微生物發(fā)酵為核心技術(shù)生產(chǎn)的動物飼料。主要特征：含有大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢菌及有機(jī)酸、飼料抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)分解酶、消化酶。主要原料：豆粕、棉粕、次粉、玉米胚芽粕等。產(chǎn)品品種：豬發(fā)酵飼料、牛羊發(fā)酵飼料、禽用發(fā)酵飼料。17腸道菌群共分為3層：從里到外分別是緊密層、中間層和表層緊密層：雙歧桿菌中間層：乳酸桿菌表層：糞腸球菌、

芽孢桿菌

發(fā)酵飼料作用機(jī)理18芽孢桿菌的作用——

1、在消化道的生物奪氧作用，幫助盡快形成腸道厭氧環(huán)境；2、在消化道產(chǎn)生以蛋白酶和淀粉酶為主的消化酶，幫助消化；3、產(chǎn)生細(xì)菌素等抑菌物質(zhì)起到抑制病原微生物的作用；4、代謝產(chǎn)生少量的有機(jī)酸，但作用有限。

為過路菌，位于腸道菌群的表層。在行進(jìn)中發(fā)揮作用，不在腸道粘膜定植，隨糞便排出體外。在消化道前端的作用大于后端。因?yàn)椴皇悄c道原籍菌群，過量使用導(dǎo)致腸道正常菌群的失調(diào)，造成腹瀉，飼料報(bào)酬下降。幼齡動物盡量不使用芽孢桿菌作為開口保健。芽孢桿菌基本不存在定植抗力和粘膜免疫作用。

19乳酸菌的作用——

1、在消化道的產(chǎn)酸作用，降低腸道pH值抑制病原微生物；2、粘膜免疫刺激作用，提高動物的非特異性免疫力；3、有較強(qiáng)的腸粘膜粘附能力，具有一定的定植抗力作用；4、產(chǎn)生細(xì)菌素拮抗病原微生物;5、抑制腐敗菌，減少毒素和體內(nèi)垃圾。

為原籍菌，位于后腸道菌群的中間層，在前腸段則處于緊密層。乳酸菌在提高免疫和減少病原微生物方面，效果要好于芽孢桿菌。

20雙歧桿菌的作用——

1、定植抗力作用，雙歧桿菌定植在腸道粘膜；2、粘膜免疫作用，是粘膜免疫相關(guān)性最強(qiáng)的菌種；3、產(chǎn)生細(xì)菌素等抑菌物質(zhì)起到抑制病原微生物的作用；4、代謝產(chǎn)生有機(jī)酸，對后腸段具有酸化作用；5、具有抗衰老和預(yù)防腫瘤的作用；6、抑制腐敗菌，減少毒素和體內(nèi)垃圾。

為原籍菌，位于腸道菌群的緊密層層。在腸道粘膜定植，定植抗力作用顯著。是粘膜免疫重要相關(guān)因子，提高動物非特異性免疫力。

21當(dāng)乳酸菌和雙歧桿菌等腸道有益菌群占據(jù)優(yōu)勢地位時(shí)，動物腸道微生物菌群就處于良性的生態(tài)平衡狀態(tài)，大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌被抑制住不能生長繁殖。99%22一些需氧菌微生物能消耗腸道內(nèi)的氧氣，造成厭氧環(huán)境，有利于有益微生物的生長，限制了有害需氧菌和兼性厭氧菌的增殖，從而使失調(diào)的菌群恢復(fù)到正常狀態(tài)，達(dá)到治病促生長的目的。厭氧菌：占到99%。需氧菌兼性厭氧菌嚴(yán)格厭氧菌好氧菌占總數(shù)不超過0.1%，主要集中在胃腸道上段。腸道生態(tài)平衡的關(guān)鍵在于厭氧區(qū)微生物的平穩(wěn)。23發(fā)酵飼料的核心適宜本動物的特選菌種--本動物腸道分離菌群數(shù)量調(diào)配適宜--成熟穩(wěn)定的發(fā)酵工藝242024/7/825

山東省明發(fā)同茂飼料有限公司成立于1994年，一直致力于綠色、生態(tài)養(yǎng)殖及其配套技術(shù)的研究與開發(fā)，擁有“生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”研發(fā)中心。明發(fā)同茂

——山東省著名品牌；

——農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)

；

——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所科技研發(fā)中心

“綠色健康養(yǎng)殖基地”。發(fā)酵飼料

——“山東農(nóng)技協(xié)重點(diǎn)推廣技術(shù)產(chǎn)品”

——國家專利產(chǎn)品252024/7/82626明發(fā)同茂發(fā)酵飼料已獲取國家專利262024/7/82727發(fā)酵飼料

—列入省畜牧局2012年主推技術(shù)2012年，為了更快更好的促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，山東省畜牧局確定了今年畜牧業(yè)主導(dǎo)品種15個(gè)、主推技術(shù)14項(xiàng)。（三）畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)推廣

（十三）集約化繁育母豬飼料發(fā)酵濕喂技術(shù)推廣272024/7/828發(fā)酵飼料——五大特點(diǎn)1、松軟，酸香濃郁、醇厚。

發(fā)酵過程中活菌生成了大量的酸香類等

天然芳香成分。2、含有大量的有益活菌。3、含有大量的促飼料分解酶和促消化酶。4、含有豐富的有機(jī)酸。5、含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、糖類、活

性肽、維生素等、細(xì)菌素。282024/7/829發(fā)酵飼料——與常規(guī)飼料的三大差別1、加工工藝普通飼料加工方式：粉碎、制?！皇穷w粒大小的變化發(fā)酵飼料不僅改善了顆粒大小，還通過微生物發(fā)酵破解了飼料植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，增加了營養(yǎng)物質(zhì)的溶出和被利用程度，更大提高飼料營養(yǎng)的消化利用。很多飼料營養(yǎng)學(xué)家斷言，不利用微生物的代謝作用，飼料加工很難有新的突破，不發(fā)展生物飼料產(chǎn)品，動物的健康養(yǎng)殖很難推廣實(shí)施。292024/7/830發(fā)酵飼料——與常規(guī)飼料的三大差別2、水分含量

常規(guī)飼料水分12%左右，口感干、硬、澀，對消化道刺激大。發(fā)酵飼料水分在35%左右：保證了有益活菌最大活力松軟，進(jìn)入胃腸道內(nèi)后對胃腸道的刺激小。302024/7/831發(fā)酵飼料——與常規(guī)飼料的三大差別3、含有大量的微生物及其代謝產(chǎn)物有機(jī)酸：能抑殺飼料中帶有的致病菌和寄生蟲，改善消化道酸堿環(huán)境，促進(jìn)消化酶的分泌和有益菌的繁殖?？咕模河行б种葡乐杏泻ξ⑸铮ù竽c桿菌、沙門氏菌等），刺激消化道粘膜免疫功能。消化酶：具有大量的蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，有效降低飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子、大分子抗原的數(shù)量，減少腹瀉的發(fā)生。微生物：大量有益微生物，能有效吸附并中和霉菌毒素、嘔吐毒素等有毒有害物質(zhì)，減少對動物健康的損傷。312024/7/832發(fā)酵飼料——與干粉益生素的差別

干粉益生素只含有芽孢桿菌，且處于包被休眠狀態(tài)，進(jìn)入動物消化道后復(fù)活需要3小時(shí)左右，功能發(fā)揮滯后，在消化道中停留時(shí)間短。因此功能單一，效果有限，對飼料品質(zhì)的改善無力。

發(fā)酵飼料含有酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌及其代謝產(chǎn)物（維生素、消化酶、有機(jī)酸、細(xì)菌素等）且均處于活性狀態(tài)，不但在體外對飼料進(jìn)行了有效的預(yù)消化，且進(jìn)入消化道即刻發(fā)揮作用；同時(shí)還有動物所需的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素，營養(yǎng)全面，效果強(qiáng)大。322024/7/833發(fā)酵飼料——營養(yǎng)成分分析1、可溶性蛋白的含量，提高20%-30%。2、中性洗滌纖維含量，下降10%-20%。3、乳酸含量，達(dá)3%；PH低于4.5。4、乳酸菌含量，達(dá)10億個(gè)/g。5、蛋白酶活性，150u/g

纖維素酶活性，170u/g。6、致病菌含量：以大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色

葡萄球菌為典型代表，≤10cfu/g。332024/7/834發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢1、提高采食量

酸酸的、香香的、軟軟的，

適口性好，口感爽，吃得香，長得快

客戶反饋：

飼喂發(fā)酵飼料后，采食量明顯提高。342024/7/835發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢2、減少消化道疾病——腹瀉

改善胃腸微生態(tài)平衡，有益菌直接養(yǎng)護(hù)胃腸粘膜，增強(qiáng)胃腸吸收功能；

降低飼料中致病菌的數(shù)量：352、減少消化道疾病—頑固性腹瀉雞、豬的頑固性腹瀉多是由于腸道菌群失調(diào)引起還有部分是由于霉菌、病毒、寄生蟲等造成長期使用抗生素不但無益，反而有害發(fā)酵飼料更容易消化吸收，腸道負(fù)擔(dān)減輕有益菌在腸道定植，造成厭氧環(huán)境直接減少有害菌的生存產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，直接殺死有害菌，對有益菌無殺滅作用2024/7/836發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢362024/7/837發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢2、減少消化道疾病——便秘便秘原因：生理因素—懷孕后期、分娩不久的母豬直腸麻痹。繼發(fā)性便秘—傳染病和寄生病、豬瘟早期、慢性腸結(jié)核、腸道蠕蟲病、發(fā)熱性疾病未能及時(shí)治療。發(fā)酵飼料：含有小肽、維生素、脂肪酸、酶，供能，抗應(yīng)激，促進(jìn)腸道蠕動。372024/7/83838看看腸道問題給我們豬場造成的損失按平均值計(jì)算：1、省50g/天飼料2、消化道投藥減少50%經(jīng)濟(jì)效益（按100只豬計(jì)算）

50×100÷500×1.25×30=375元/月

375元/月×12

=

4500元/年

投藥：減去藥物(驅(qū)蟲藥/拉稀藥/腸道藥/脫霉素/酸化劑等):

20×100×50%=1000元

4500+1000=5500元飼喂發(fā)酵飼料，效益可得見382024/7/839發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢3、改善空氣環(huán)境，減少呼吸道疾病發(fā)酵飼料能提高飼料利用率，減少糞便中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，減少糞便臭味發(fā)酵飼料能減少腸道和環(huán)境中大腸桿菌的數(shù)量，抑制飼料蛋白質(zhì)和氨基酸被其分解成氨氣、吲哚、硫化氫等有害氣體，刺激畜禽的呼吸道而發(fā)病。392024/7/840發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢4、減少糞便中浪費(fèi)的飼料糞便細(xì)膩糞便中未消化的飼料顆粒明顯減少402024/7/8412024/7/841使用豬用發(fā)酵飼料約15天后糞便里殘留的未消化飼料顆粒明顯減少……412024/7/842發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢5、動物精、氣、神明顯好轉(zhuǎn)，皮也亮了，

毛也順了，肉質(zhì)提高。吃、住條件得到明顯改善，來自食物、環(huán)境等的應(yīng)激明顯減少。肉質(zhì)，更加紅潤細(xì)嫩。422024/7/843發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢6、藥費(fèi)減少發(fā)酵飼料的使用，飼料可口，吃得

香，環(huán)境舒適，動物的精神得到明顯的放松，心情改善，免疫力大大提高，

從而使發(fā)病率大大減少，因此藥費(fèi)大大

減少。43使用發(fā)酵飼料，打造畜牧業(yè)的三元平衡442024/7/845100公斤配合飼料10公斤發(fā)酵料110公斤配合料發(fā)酵飼料的使用

不增加成本、全價(jià)料基礎(chǔ)、不降低營養(yǎng)濃度

＋＝452024/7/84646怎樣才知道發(fā)酵飼料有效？最簡單的辦法是觀察動物的變化：腸道疾病明顯減少，腸道投藥明顯減少。圈舍環(huán)境臭味大大減輕。糞便成型、細(xì)膩、并且糞便不臭、殘留物大大減少。母豬沒有便秘現(xiàn)象。育肥豬被毛亮度變亮，同期生長速度加快，料肉比略有降低。冬季呼吸道明顯減少。瘦肉率比其他增加1.5%（相同品種）若見到上述的情況，說明發(fā)酵飼料正在起效。462024/7/84747客戶實(shí)證——奶牛1、濟(jì)南李路明

飼養(yǎng)規(guī)模：50頭左右

發(fā)酵飼料開始使用時(shí)間：2009年

發(fā)酵飼料添加比例：10%-20%使用辦法：根據(jù)季節(jié)氣溫高低，將發(fā)酵料按10%-20%比例均勻混入精料中發(fā)酵成熟后飼喂472024/7/84848客戶實(shí)證——奶牛1、濟(jì)南李路明

使用感受：（1）適口性好，有甜頭。效果感悟：發(fā)酵后，飼料酸、香、發(fā)甜。（2）乳房炎、蹄葉炎、消化道疾病減少。效果感悟：經(jīng)發(fā)酵后，飼料中致病菌沒有了。使用前，總有60%-70%的牛時(shí)常拉稀或拉干，現(xiàn)基本無，糞便之中的纖維變短。

（3）毛色改善，體重增加。482024/7/84949客戶實(shí)證——肉羊2、東營