上海市曹陽二中高三第五次模擬考試新高考生物試卷及答案解析

上海市曹陽二中高三第五次模擬考試新高考生物試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．右圖為人體某生理活動的模型，下列敘述錯誤的是（）A．若甲為甲狀腺細(xì)胞，物質(zhì)a為甲狀腺激素，則乙可為是下丘腦細(xì)胞B．若甲為突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，則乙可為肌肉細(xì)胞C．若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，則乙可為腎小管細(xì)胞D．若甲為漿細(xì)胞，物質(zhì)a為抗體，則乙可為位于靶細(xì)胞內(nèi)的病毒2．某湖泊中存在食物鏈浮游植物→浮游動物→魚類，該湖泊由于環(huán)境污染導(dǎo)致魚類和浮游動物大量死亡，進(jìn)一步加劇了湖泊的污染，據(jù)此下列說法中正確的是（）A．環(huán)境污染導(dǎo)致魚類死亡，魚類腐爛后的尸體會加速環(huán)境污染屬于正反饋調(diào)節(jié)B．若該生態(tài)系統(tǒng)中浮游植物瘋長，會使魚類獲得的能量增多，數(shù)量增加C．未受污染時，該湖泊中各生物的數(shù)量關(guān)系為魚類>浮游動物>浮游植物D．魚類每增加1kJ的能量，至少需要浮游植物提供100kJ的能量3．人體細(xì)胞無氧呼吸會產(chǎn)生乳酸。研究發(fā)現(xiàn)，乳酸不僅人體重要的代謝中間產(chǎn)物和能量載體，還可作為癌細(xì)胞的營養(yǎng)來源。下列相關(guān)敘述正確的是A．人體無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體B．劇烈運動后血液中乳酸增多，但對血漿pH的變化不大C．無氧呼吸時，乳酸是重要的能量載體，細(xì)胞不產(chǎn)生ATPD．癌細(xì)胞的能量僅來自乳酸，與正常細(xì)胞相比代謝減緩4．下列有關(guān)遺傳基本規(guī)律的敘述，錯誤的是（）A．孟德爾通過測交實驗，驗證其假說是否正確B．孟德爾提出的“遺傳因子”后來被命名為“基因”C．F1高莖豌豆自交所得F2中出現(xiàn)了高莖豌豆和矮莖豌豆，這是基因重組的結(jié)果D．通過單倍體育種的方法可以驗證分離定律和自由組合定律5．下列關(guān)于人類對全球環(huán)境影響的敘述，錯誤的是（）A．臭氧能吸收對人體和生物有致癌和殺傷作用的紫外線、X射線和γ射線B．大氣中增加的二氧化碳分子吸收了地球更多的反射熱，導(dǎo)致地球海平面上升C．水中的放射性物質(zhì)是造成水體污染的因素之一D．我國北方重工業(yè)比較發(fā)達(dá)，導(dǎo)致降酸雨的頻率和酸度都強于南方6．老鼠毛色有黑色和黃色之分，這是一對相對性狀。請根據(jù)下面三組交配組合，判斷四個親本中是純合子的是（）交配組合子代表現(xiàn)型及數(shù)目①甲（黃色）×乙（黑色）12（黃）、4（黑）②甲（黃色）×丙（黑色）8（黑）、9（黃）③甲（黃色）×?。ê谏┤珵楹谏獳．甲和乙 B．乙和丙 C．丙和丁 D．甲和丁二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）環(huán)境污染、外來物種入侵等對某地生態(tài)環(huán)境造成極大危害，為保護(hù)和改善該地生態(tài)環(huán)境，必須采取有效措施。請回答下列有關(guān)問題：（1）入侵物種的進(jìn)入，導(dǎo)致該地區(qū)原有物種數(shù)量減少，該地生態(tài)系統(tǒng)的______穩(wěn)定性降低。這些原有物種和入侵物種之間的關(guān)系可能有____________________________。（2）足夠的綠化面積對凈化空氣有重要意義，這是因為植物在碳循環(huán)中起重要作用。碳循環(huán)中，碳在生物群落中的傳遞途徑是________________。生態(tài)學(xué)家不會以一個生態(tài)系統(tǒng)為單位進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)的研究，試從物質(zhì)循環(huán)特點的角度進(jìn)行解釋，其原因是_________________。8．（10分）野兔繁育力強，啃食牧草，還會打洞破壞水源，對草場的破壞性很大。為了控制野兔數(shù)量，科學(xué)家對某草場的野兔數(shù)量做了調(diào)查，其某年度的年齡組成如下表?；卮鹣铝袉栴}。年齡0+1+2+3+4+5+6+7+8≥個體數(shù)191180916856606550151（上表中n≤n+<n+1。通常野兔2歲達(dá)到性成熟，7+時喪失繁殖能力）（1）調(diào)查野兔的種群密度常用的方法是________，原因是______________。該方法導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果的誤差偏大的可能因素有________（不考慮種群數(shù)量變化）。（2）該野兔種群的年齡結(jié)構(gòu)屬于________型，判斷依據(jù)是___________________。（3）當(dāng)種群數(shù)量達(dá)到K值時，野兔的死亡率______出生率，要降低野兔種群的K值，可采取的措施有___________________________________。（4）野兔在食物鏈中處于第_____營養(yǎng)級。植物的“氣味”為其提供可采食的信息屬于_____信息。9．（10分）下圖為夏季晴朗的一天，生長狀況相同的油桃在露天和溫室大棚兩種種植模式下的凈光合速率（P0）變化曲線圖。請據(jù)圖分析回答下列問題：（l）c點時，油桃葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場所有____mn段，油桃體內(nèi)的有機物___（填“增多”“減少”或“不變”），理由是____。（2）bc段、ef段、mn段和op段的凈光合速率均下降，從光合作用過程分析，其中下降原因相同的是_________。（3）7時～8時，ab段光合速率上升得比曲段快的原因主要為___。10．（10分）漆樹種子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶劑）可開發(fā)為食用油或轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前常用溶劑法萃取漆樹種子油脂，其過程為：漆樹種子→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油脂?；卮鹣铝袉栴}：（1）為了觀察漆樹種子中的油脂通常可用________進(jìn)行染色，染色結(jié)果是_________。（2）對漆樹種子油脂進(jìn)行萃取時，為不影響油脂品質(zhì)和提取效果，應(yīng)使用_________（填“自然晾干”“高溫烘干”或“新鮮”）的漆樹種子。粉碎漆樹種子的目的是___________。（3）利用不同溶劑進(jìn)行萃取時，對油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同，實驗結(jié)果如表。丙酮石油醚乙醛正已烷混合溶劑萃取得率1．92%2．38%3．30%2．19%4．93%酸值8．29．798．129．788．31過氧化值7．828．938．839．139．83（注：酸值高，說明油脂品質(zhì)差；過氧化物是油脂變質(zhì)過程中的中間產(chǎn)物，其含量常用過氧化值來表示。）實驗結(jié)果表明，___________作為萃取溶劑較為合理，理由是___________________。（4）萃取過程中，影響萃取的因素除漆樹種子和溶劑外，還有____________（寫出兩點即可）。萃取液的濃縮可直接使用___________裝置。萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，應(yīng)采用____________加熱，原因是__________________________________。（8）日常化工生產(chǎn)丙酮和石油醚都有用作為漆樹種子油脂的萃取劑。但在胡蘿卜素的萃取中，___________不適合作為萃取劑，原因是____________________________。11．（15分）人血清白蛋白（HSA）具有重要的醫(yī)用價值。下圖是以基因工程技術(shù)獲取HSA的兩條途徑，其中報告基因表達(dá)的產(chǎn)物能催化無色物質(zhì)K呈現(xiàn)藍(lán)色?；卮鹣铝袉栴}。（1）基因工程中可通過PCR技術(shù)擴增目的基因。生物體細(xì)胞內(nèi)的DNA復(fù)制開始時，解開DNA雙鏈的酶是___________；在體外利用PCR技術(shù)擴增目的基因時，使反應(yīng)體系中的模板DNA解鏈為單鏈的條件是___________上述兩個解鏈過程的共同點是破壞了DNA分子雙鏈間的___________。（2）已知堿性磷酸酶能除去核苷酸末端的5磷酸，構(gòu)建表達(dá)載體的過程中用該酶處理Ti質(zhì)粒，但HSA基因不用堿性磷酸酶處理，這樣做的目的是___________，經(jīng)過上述處理后的Ti質(zhì)粒在DNA連接酶的作用下可與HSA基因之間形成___________個磷酸二酯鍵，再經(jīng)相關(guān)處理獲得結(jié)構(gòu)完整的重組DNA分子。（3）過程①中需將植物細(xì)胞與農(nóng)桿菌混合后共同培養(yǎng)后，還應(yīng)轉(zhuǎn)接到含___________的培養(yǎng)基上篩選出轉(zhuǎn)化的植物細(xì)胞。③過程中將目的基因?qū)刖d羊受體細(xì)胞，采用最多，也是最為有效的方法是___________，還可以使用動物病毒作為載體，實現(xiàn)轉(zhuǎn)化。（4）為檢測HSA基因的表達(dá)情況，可提取受體細(xì)胞的___________，用抗血清白蛋白的抗體進(jìn)行雜交實驗。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

如果細(xì)胞甲是甲狀腺細(xì)胞，其分泌的物質(zhì)a是甲狀腺激素，其靶細(xì)胞可以是下丘腦細(xì)胞，這是激素調(diào)節(jié)的反饋調(diào)節(jié)機制；如果細(xì)胞甲是突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，突觸后膜可以是肌肉或腺體的細(xì)胞膜；若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，其靶細(xì)胞是腎小管和集合管細(xì)胞；若甲為漿細(xì)胞，物質(zhì)N為抗體，則乙可為位于內(nèi)環(huán)境中的病毒。【詳解】A、若甲為甲狀腺細(xì)胞，物質(zhì)a為甲狀腺激素，則乙可為是下丘腦細(xì)胞，A正確；B、若甲為突觸前神經(jīng)元，物質(zhì)a為神經(jīng)遞質(zhì)，則乙可為肌肉細(xì)胞，B正確；C、若甲為下丘腦細(xì)胞，物質(zhì)a為抗利尿激素，則乙可為腎小管細(xì)胞，C正確；D、抗體分布在內(nèi)環(huán)境中，不能與細(xì)胞內(nèi)的病毒結(jié)合，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查細(xì)胞間的信息交流的知識。解題關(guān)鍵是對用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式描述的生物學(xué)方面的內(nèi)容的理解，并能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系。2、A【解析】

（1）生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性越多，自我調(diào)節(jié)能力就越強，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性也就越強，恢復(fù)力穩(wěn)定性就越弱。（2）生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、環(huán)境污染導(dǎo)致魚類死亡，魚類腐爛后的尸體會加速環(huán)境污染，這種調(diào)節(jié)方式會導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)偏離穩(wěn)態(tài)，屬于正反饋調(diào)節(jié)，A正確；B、若水體富營養(yǎng)化，會導(dǎo)致浮游生物瘋長，最終使得魚的數(shù)量減少，B錯誤；C、未受污染時生態(tài)系統(tǒng)各生物的數(shù)量關(guān)系為魚類<浮游動物<浮游植物，C錯誤；D、魚類每增加1kJ的能量，至少需要浮游植物提供25kJ的能量，D錯誤。故選A。3、B【解析】

人體無氧呼吸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，產(chǎn)物是乳酸，由于血漿中含有緩沖物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血漿的pH，因此盡管血液中乳酸的含量較多，但對血漿pH的影響不大?！驹斀狻緼.人體無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，A錯誤；B.劇烈運動后血液中乳酸增多，但血漿中的NaHCO3等緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用使血漿pH依舊會保持相對穩(wěn)定，B正確；C.無氧呼吸第一階段將葡萄糖分解產(chǎn)生丙酮酸、[H]和少量的ATP，C錯誤；D.癌細(xì)胞與正常細(xì)胞相比，細(xì)胞代謝更加旺盛，D錯誤。4、C【解析】

測交的定義是孟德爾在驗證自己對性狀分離現(xiàn)象的解釋是否正確時提出的，為了確定子一代是雜合子還是純合子，讓子一代與隱性純合子雜交，這就叫測交。在實踐中，測交往往用來鑒定某一顯性個體的基因型和它形成的配子類型及其比例，測交還可以用來推測待檢個體產(chǎn)生的配子類型及比例?！驹斀狻緼、孟德爾通過測交實驗，對其假說進(jìn)行了驗證，A正確；B、孟德爾提出的“遺傳因子”后來被丹麥生物學(xué)家約翰遜命名為“基因”，B正確；C、F1高莖豌豆自交所得F2中出現(xiàn)了高莖豌豆和矮莖豌豆，原因是等位基因分離產(chǎn)生兩種類型的配子經(jīng)過雌雄配子隨機結(jié)合出現(xiàn)的，不是基因重組的結(jié)果，C錯誤；D、通過單倍體育種的方法，根據(jù)獲得的純合子的表現(xiàn)類型及比例可以驗證分離定律和自由組合定律，D正確。故選C。5、D【解析】

在距地球表面15~20km處的平流層中，臭氧（O3）的含量非常豐富，它能吸收對人體和生物有致癌和殺傷作用的紫外線、X射線和酌射線，從而保護(hù)人類和其他生物免受短波輻射的傷害。酸雨是燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的硫和氮的氧化物，與大氣中的水結(jié)合而形成的酸性產(chǎn)物。這些含酸的微粒隨著雨雪回降到地面就是酸雨，酸雨中所含的酸主要是硫酸和硝酸。正常雨水的pH一般都在6左右，不會低于5.6，而目前有些地區(qū)雨水的酸度已到了pH2~5。我國降酸雨的頻率和酸度自北向南逐漸加重，有的地區(qū)酸雨出現(xiàn)頻率高達(dá)80%以上。酸雨不僅能殺死水生生物、破壞水體生態(tài)平衡，而且還能傷害陸地植物、農(nóng)作物和各種樹木；破壞土壤肥力；使樹木生長緩慢并容易感染病害；同時還能腐蝕金屬、建筑物和歷史古跡；酸雨中含有的少量重金屬對人體健康也會帶來不利影響。【詳解】A、臭氧能吸收對人體和生物有致癌和殺傷作用的紫外線、X射線和γ射線，A正確；B、大氣中增加的二氧化碳分子吸收了地球更多的反射熱，進(jìn)而產(chǎn)生溫室效應(yīng)，打破了地球的熱平衡，導(dǎo)致地球海平面上升，B正確；C、水中的放射性物質(zhì)是造成水體污染的因素之一，C正確；D、由分析可知，我國降酸雨的頻率和酸度自北向南逐漸加重，有的地區(qū)酸雨出現(xiàn)頻率高達(dá)80%以上，D錯誤。故選D。6、D【解析】

1.相對性狀中顯隱性的判斷：（1）親代兩個性狀，子代一個性狀，即親2子1可確定顯隱性關(guān)系；（2）親代一個性狀，子代兩個性狀，即親1子2可確定顯隱性關(guān)系。所以親2子1或親1子2可確定顯隱性關(guān)系，但親1子1或親2子2則不能直接確定。2.后代分離比推斷法：（1）若后代分離比為顯性：隱性=3：1，則親本的基因型均為雜合子；（2）若后代分離比為顯性：隱性=1：1，則親本一定是測交類型，即一方是雜合子，另一方為隱性純合子；（3）若后代只有顯性性狀，則親本至少有一方為顯性純合子。【詳解】根據(jù)交配組合③：甲（黃色）×?。ê谏蟠珵楹谏f明黑色相對于黃色為顯性性狀（用A、a表示），且甲的基因型為aa，丁的基因型為AA；根據(jù)交配組合①甲（黃色）×乙（黑色）→后代出現(xiàn)黃色個體，說明乙黑色的基因型為Aa；根據(jù)交配組合②甲（黃色）×丙（黑色）→后代出現(xiàn)黃色個體，說明丙的基因型為Aa，由此可見，甲和丁為純合子。綜上所述，D正確，A、B、C錯誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、抵抗力捕食，競爭，寄生食物鏈和食物網(wǎng)物質(zhì)循環(huán)具有全球性的特點【解析】

1、抵抗力穩(wěn)定性的大小取決于該生態(tài)系統(tǒng)的生物物種的多少和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度。生物種類越多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性就越高。2、生態(tài)系統(tǒng)的功能包括能量流動、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞，三者缺一不可；物質(zhì)循環(huán)是生態(tài)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，能量流動是生態(tài)系統(tǒng)的動力，信息傳遞則決定著能量流動和物質(zhì)循環(huán)的方向和狀態(tài)；信息傳遞是雙向的，能量流動是單向的，物質(zhì)循環(huán)具有全球性?！驹斀狻浚?）入侵物種的進(jìn)入，導(dǎo)致該地區(qū)原有物種數(shù)量減少，該地生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力降低，抵抗力穩(wěn)定性降低。入侵物種的進(jìn)入，導(dǎo)致該地區(qū)原有物種數(shù)量減少，說明這些原有物種與入侵物種之間的關(guān)系可能有競爭、捕食或寄生；而互利共生能提高生物多樣性。（2）碳在生物群落中的傳遞途徑是食物鏈和食物網(wǎng)。根據(jù)物質(zhì)循環(huán)具有全球性的特點，生態(tài)學(xué)家不會以一個生態(tài)系統(tǒng)為單位進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)的研究?！军c睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的功能，要求考生識記生物的種間關(guān)系，理解生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)的特點，理解生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的原因，能結(jié)合所學(xué)知識準(zhǔn)確答題。8、標(biāo)志重捕法野兔活動能力強、活動范圍廣被標(biāo)記個體因受到驚嚇而不易被捕獲；被標(biāo)記個體的標(biāo)記物脫落等增長（型）幼年野兔數(shù)量大于老年野兔數(shù)量等于人為捕殺、增加天敵、投放毒餌等二化學(xué)【解析】

種群密度的調(diào)查方法常用的有樣方法和標(biāo)志重捕法，其中標(biāo)志重捕法適用于調(diào)查活動能力強、活動范圍廣的動物。種群的年齡結(jié)構(gòu)可以分為增長型、穩(wěn)定型和衰退型。生態(tài)系統(tǒng)中的信息可以分為物理信息、化學(xué)信息和行為信息。【詳解】（1）野兔的活動能力強、活動范圍廣，一般調(diào)查野兔的種群密度常用的方法為標(biāo)志重捕法；該方法中被標(biāo)記個體因受到驚嚇而不易被捕獲、被標(biāo)記個體的標(biāo)記物脫落或標(biāo)記物影響生物的生存等都會造成誤差；（2）根據(jù)圖中對年齡段的劃分，可以看出0+和1+屬于幼年，2到6歲屬于成年，7+及以后屬于老年，可以很明顯的觀察到幼年個體多、老年個體少，所以該種群屬于增長型；（3）種群數(shù)量達(dá)到K值以后，種群的出生率等于死亡率，種群的數(shù)量維持穩(wěn)定；一般K值取決于環(huán)境，可以從食物空間、天敵等角度入手，比如人為捕殺、增加天敵、投放毒餌等；（4）野兔屬于植食性動物，在食物鏈中處于第二營養(yǎng)級；植物的“氣味”屬于通過化學(xué)分子在空氣中傳播的信息，屬于化學(xué)信息。【點睛】該題綜合性的考察了種群和群落已經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的基本知識，考察知識點均較為基礎(chǔ)，識記種群密度的調(diào)查方法、種群數(shù)量的增長曲線是本題的解題關(guān)鍵。9、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體增多從m點到n點，油桃的凈光合速率均大于0，有機物會逐漸積累bc段和mn段，ef段和op段該時間段內(nèi)溫室大棚中的溫度比露天的高，隨著光照強度增加，光合速率上升得快【解析】

光合作用包括光反應(yīng)階段和暗反應(yīng)階段。（1）光反應(yīng)階段在葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進(jìn)行，此過程必須有光、色素、化合作用的酶。具體反應(yīng)步驟：①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫。②ATP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP。此過程將光能變?yōu)锳TP活躍的化學(xué)能。（2）暗反應(yīng)在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行，有光或無光均可進(jìn)行，反應(yīng)步驟：①二氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結(jié)合生成兩個三碳化合物。②三碳化合物的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機物。此過程中ATP活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成化合物中穩(wěn)定的化學(xué)能。光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供了[H]和ATP，[H]和ATP能夠?qū)⑷蓟衔镞€原形成有機物?！驹斀狻浚?）分析題意可知，c點時，葉肉細(xì)胞同時進(jìn)行有氧呼吸和光合作用，此時產(chǎn)生ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體。據(jù)題圖可知，mn段，油桃的凈光合速率均大于0，有機物逐漸積累、增多。（2）bc段和mn段凈光合速率下降都主要是CO2濃度降低導(dǎo)致的，ef段和op段凈光合速率下降都主要是光照強度降低導(dǎo)致的。（3）7時~8時，外界溫度較低，影響了光合速率，而清晨溫室大棚中溫度較露天的要高，因此隨著光照強度的增加，ab段比gh段光合速率上升快?！军c睛】本題主要考查細(xì)胞呼吸和光合作用，考查學(xué)生的理解能力和綜合運用能力。10、蘇丹III（或蘇丹IV）橘黃色（或紅色）自然晾干便于和溶劑充分接觸，提高萃取效率（得率）石油醚萃取得率較高，可得到較多的油脂，酸值和過氧化值最小，說明油脂品質(zhì)較高萃取溫度（水浴溫度）、萃取時間等蒸餾水浴有機溶劑一般是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸丙酮丙酮是水溶性有機溶劑，萃取胡蘿卜素的有機溶劑不能與水混溶【解析】

石油醚經(jīng)常被用作提取植物有效成分的萃取劑的原因是具有較高的沸點、萃取效率高、毒性很小。根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，利用不同溶劑進(jìn)行萃取時，石油醚作為萃取溶劑時萃取率較高，可得到較多的油脂，酸值和過氧化值最小。萃取過程中采用水浴加熱的原因：有機溶劑用明火直接加熱易爆炸?！驹斀狻浚?）為了觀察漆樹種子中的油脂通常可用蘇丹III（或蘇丹IV）進(jìn)行染色，呈現(xiàn)橘黃色（或紅色）。（2）依題意，提取漆樹種子中的油脂使用的是萃取法，由于油脂不溶于水，新鮮種子中含水量高，用于提取的有機溶劑會被水稀釋，從而降低對油脂的提取效果，所以應(yīng)選擇自然晾干的漆樹種子。粉碎漆樹種子利于其和溶劑的充分接觸，提高萃取的效率。(3)根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，石油醚作為萃取溶劑較為合理，因為其萃