中國益生元行業(yè)全景速覽

-1-中國益生元行業(yè)全景速覽內(nèi)容概況：我國益生元市場規(guī)模總體保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢，新型產(chǎn)品需求高速增長，需求結(jié)構(gòu)升級轉(zhuǎn)化明顯，推動行業(yè)市場均價總體呈現(xiàn)出明顯的上升態(tài)勢，2022年我國益生元市場規(guī)模達(dá)到了37.2億元，其中低聚異麥芽糖8.18億元，聚葡萄糖達(dá)到了6.58億元，低聚果糖規(guī)模到達(dá)了5.83億元，其他益生元規(guī)模約為8.72億元。關(guān)鍵詞：益生元市場規(guī)模、益生元發(fā)展背景一、行業(yè)概況益生元是通過選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細(xì)菌的生長與活性而對宿主產(chǎn)生有益的影響從而改善宿主健康的不可被消化的食品成分。益生元主要存在于母乳、蜂蜜及大豆、洋蔥、大蒜等30000多種植物中。包括各種寡糖類物質(zhì)（Oligosaccharides）或稱低聚糖（由2～10個分子單糖組成）。團(tuán)標(biāo)的發(fā)布和實(shí)施，對促進(jìn)益生菌領(lǐng)域良性發(fā)展起著積極作用。1）有利于加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動益生菌行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把真正安全、有效的益生菌產(chǎn)品送到大眾手中。2）維護(hù)了益生菌行業(yè)的規(guī)范管理，推動益生菌產(chǎn)業(yè)的有效競爭，企業(yè)在行業(yè)從野蠻生長到規(guī)范發(fā)展期有望獲得更優(yōu)的成長環(huán)境。3）將進(jìn)一步規(guī)范我國益生菌相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的菌種選育等研究工作，對于打破國外技術(shù)壟斷也起到較強(qiáng)的指導(dǎo)作用。上游主要是益生元原材料的供應(yīng)，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖等。這些原材料的來源主要來自糧食種植和加工行業(yè)，中游主要是益生元的制作過程，下游則是益生元的應(yīng)用環(huán)節(jié)，主要涉及食品、飲料、乳制品、保健品等行業(yè)。在這些行業(yè)中，食品及飲料領(lǐng)域目前應(yīng)用占比超過50%，且預(yù)計未來下游需求結(jié)構(gòu)會保持穩(wěn)定。在乳制品中，益生菌有發(fā)酵和作為食品添加劑兩種用途，前者是酸奶等發(fā)酵食品發(fā)酵的必需品，后者在酸奶發(fā)酵后，額外添加進(jìn)酸奶，可起到一定功效，比如改善便秘、消化不良等癥狀。二、發(fā)展現(xiàn)狀國外益生元行業(yè)的研究起步較早，早在20世紀(jì)70年代日本就開始對益生元進(jìn)行研究，現(xiàn)已陸續(xù)開發(fā)出數(shù)十種以功能性低聚糖為代表的益生元，實(shí)際年產(chǎn)以萬噸計的品種有低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等，年產(chǎn)以千噸計的品種有低聚殼聚糖、大豆低聚糖、水蘇糖，2022年全球益生元市場規(guī)模來到了31.51億元，同比增長8.21%。我國益生元產(chǎn)量總體穩(wěn)定增長，但近幾年增速有所下降。從國內(nèi)市場來看，我國已經(jīng)成為全球主要的益生元生產(chǎn)國，國內(nèi)供給基本能夠滿足國內(nèi)市場的需求，隨著我國居民收入的增長，食品安全與健康意識的提升，促進(jìn)了食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，也促進(jìn)了我國益生元市場需求量穩(wěn)定增長，2022年我國益生元產(chǎn)量約為25.6萬噸，需求量約為21.5萬噸，市場均價來到1.81萬元每噸。我國益生元市場規(guī)?？傮w保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢，新型產(chǎn)品需求高速增長，需求結(jié)構(gòu)升級轉(zhuǎn)化明顯，推動行業(yè)市場均價總體呈現(xiàn)出明顯的上升態(tài)勢，2022年我國益生元市場規(guī)模達(dá)到了37.2億元，其中低聚異麥芽糖8.18億元，聚葡萄糖達(dá)到了6.58億元，低聚果糖規(guī)模到達(dá)了5.83億元，其他益生元規(guī)模約為8.72億元。三、競爭格局目前我國益生元市場主要參與者有保齡寶生物股份有限公司、山東百龍創(chuàng)園生物科技股份有限公司、黑龍江龍力生物科技有限公司、量子高科（中國）生物股份有限公司、云浮新金山等企業(yè)。整體來看，近年來隨著行業(yè)研發(fā)生產(chǎn)能力的提升，國內(nèi)生產(chǎn)商已能在保障國內(nèi)市場需求的同時出口海外市場，成為益生元全球貿(mào)易的重要參與者。四、發(fā)展趨勢1、消費(fèi)者對健康意識的提高。隨著消費(fèi)者對健康的重視程度不斷提高，他們對營養(yǎng)健康的需求也在增加。這使得益生元和膳食纖維行業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒉粩鄶U(kuò)大，人們對含有益生元和膳食纖維的健康食品的需求也將不斷增加。2、精準(zhǔn)醫(yī)療的推動和生物技術(shù)的發(fā)展。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展，未來益生元和膳食纖維的生產(chǎn)工藝將更加先進(jìn)，產(chǎn)品的性能和質(zhì)量也將得到提升。這可能會推動益生元行業(yè)的發(fā)展，并帶來更高效、更環(huán)保的生產(chǎn)方式。未來益生元可能會更加精準(zhǔn)地針對特定疾病或健康問題進(jìn)行研究。例如，針對腸道疾病、糖尿病等特定疾病，開發(fā)出具有針對性的益生元產(chǎn)品。3、個性化營養(yǎng)的需求。隨著人們對健康的個性化需求不斷增加，未來益生元行業(yè)可能會更加注重個性化營養(yǎng)的研究和開發(fā)。例如，根據(jù)不同人群的腸道微生物組特點(diǎn)，開發(fā)出適合不同人群的益生元產(chǎn)品。我國益生元行業(yè)未來的發(fā)展趨勢將受到消費(fèi)者需求、生物技術(shù)的