DB5334 T 12.3-2024《地理標(biāo)志證明商標(biāo) 香格里拉藏香豬》的第3部分飼養(yǎng)管理

ICS65.020.30CCSB435334IDB5334/T12.3—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件是DB5334/T12.3《地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏香豬》的第3部分。DB5334/T12已經(jīng)發(fā)布了以下5個(gè)部分：——第1部分：品種要求；——第2部分：繁育；——第3部分：飼養(yǎng)管理；——第4部分：飼草飼料；——第5部分：疾病防治。本文件由香格里拉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由迪慶藏族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：香格里拉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、香格里拉市綠色食品發(fā)展中心、香格里拉市飼草飼料工作站、香格里拉市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站、香格里拉市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、香格里拉市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、迪慶藏族自治州綠色食品發(fā)展中心、香格里拉市特色產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、香格里拉市藏香豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、香格里拉市凈土農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。本文件主要起草人：江初農(nóng)布、金坤福、和正宏、楊紹紅、龍志安、吳濤、柏瑪、和安、孫燦華、和彩云、楊茂、屈子程、王國(guó)順、和潤(rùn)宏、楊繼生、和友、李麗梅、七林卓瑪、彭孝麗、董文、肖志平、羅小平。1DB5334/T12.3—2024地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏香豬第3部分：飼養(yǎng)管理本文件規(guī)定了地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏香豬的養(yǎng)殖方式、飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)檔案。本文件適用于地理標(biāo)志證明商標(biāo)香格里拉藏香豬。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4養(yǎng)殖方式4.1圈（quan）養(yǎng)4.1.1環(huán)境天然草地、山地、林地等場(chǎng)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。圈養(yǎng)區(qū)周邊應(yīng)維持1000m的防疫隔離帶。4.1.2補(bǔ)飼設(shè)施圈養(yǎng)區(qū)設(shè)置固定的補(bǔ)飼、避風(fēng)、保暖設(shè)施。4.2舍飼4.2.1選址圈舍的選址符合畜禽防疫要求。4.2.2設(shè)施與布局4.2.2.1各場(chǎng)所之間，各場(chǎng)所與動(dòng)物診療場(chǎng)所、居民生活區(qū)、生活飲用水水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場(chǎng)所之間保持必要的距離。4.2.2.2場(chǎng)區(qū)周?chē)ㄓ袊鷫Φ雀綦x設(shè)施；場(chǎng)區(qū)出入口處設(shè)置運(yùn)輸車(chē)輛消毒通道或者消毒池，并單獨(dú)設(shè)置人員消毒通道；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)與生活辦公區(qū)分開(kāi)，并有隔離設(shè)施；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)入口處設(shè)置人員更衣消毒室。2DB5334/T12.3—20244.2.2.3配備與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的污水、污物處理設(shè)施，清洗消毒設(shè)施設(shè)備，以及必要的防鼠、防鳥(niǎo)、防蟲(chóng)設(shè)施設(shè)備。4.2.3養(yǎng)殖防疫要求4.2.3.1設(shè)置配備疫苗冷藏冷凍設(shè)備、消毒和診療等防疫設(shè)備的獸醫(yī)室。4.2.3.2生產(chǎn)區(qū)清潔道、污染道分設(shè)；具有相對(duì)獨(dú)立的動(dòng)物隔離舍。4.2.3.3配備符合國(guó)家規(guī)定的病死動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備或者冷藏冷凍等暫存設(shè)施設(shè)備。4.2.3.4建立免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、無(wú)害化處理、畜禽標(biāo)識(shí)及養(yǎng)殖檔案管理等動(dòng)物防疫制度。4.2.3.5種畜禽場(chǎng)還應(yīng)當(dāng)有國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物疫病的凈化制度：有動(dòng)物精液、卵、胚胎采集等生產(chǎn)需要的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的區(qū)域。4.2.3.6患有人畜共患傳染病的人員不得在動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)所直接從事動(dòng)物疫病檢測(cè)、檢驗(yàn)、協(xié)助檢疫、診療以及易感染動(dòng)物的飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營(yíng)、隔離等活動(dòng)。4.2.3.7配備與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或者動(dòng)物防疫技術(shù)人員。4.2.3.8建立隔離消毒、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、日常巡查等動(dòng)物防疫制度。5飼養(yǎng)管理5.1種豬的飼養(yǎng)管理5.1.1種公豬的選擇年齡在12月齡以上，體重不低于30kg，無(wú)遺傳疾病，無(wú)惡癖，性器官發(fā)育正常，性欲旺盛，雙親性狀良好，耐粗飼，采食速度快，食量大，不挑食。5.1.2種公豬的飼養(yǎng)種公豬的飼養(yǎng)按照以下條件進(jìn)行：a)單圈飼養(yǎng)，調(diào)教養(yǎng)成吃、睡、便三定位；b)每天運(yùn)動(dòng)兩次，驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)20min，自由運(yùn)動(dòng)1h，確保種公豬的健康體況和旺盛的性欲；c)配種季節(jié)增加營(yíng)養(yǎng)，非配種季節(jié)減少精料飼喂量；根據(jù)體況變化調(diào)整日糧，防止腹圍過(guò)大；d)每天觀察采食和活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。5.1.3配種5.1.3.1配種時(shí)間采食后2h為宜。5.1.3.2配種方式配種方式分為：a)自然交配，采用復(fù)配方式為宜，兩次配種時(shí)間間隔8h以上；b)人工授精，人工授精技術(shù)操作前進(jìn)行精液品質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)合格后方能使用。5.1.3.3配種強(qiáng)度3DB5334/T12.3—2024青年種公豬每周可配種2次～3次；成年公豬每天可配種1次～2次；日配2次的，應(yīng)間隔8h以上，連續(xù)配種3d，應(yīng)休息2d～3d。5.1.3.4采精強(qiáng)度應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。5.2種母豬的飼養(yǎng)與管理5.2.1種母豬的選擇年齡在12月齡以上，體重不低于25kg，雙親性狀良好，身體健康，無(wú)遺傳疾病，無(wú)惡癖，性器官發(fā)育正常，母性強(qiáng)，有效乳頭數(shù)≥5對(duì)，繁殖力高（初產(chǎn)活仔數(shù)不低于4只，經(jīng)產(chǎn)活仔數(shù)不低于6只），泌乳性能好，幼仔成活率高（初產(chǎn)幼仔成活率不低于70%，經(jīng)產(chǎn)幼仔成活率不低于90%）。5.2.2配種管理5.2.2.1配種時(shí)間種母豬泌乳結(jié)束后，轉(zhuǎn)入空懷母豬群，注意觀察發(fā)情表現(xiàn)。一般在斷乳后5～10d出現(xiàn)發(fā)情表現(xiàn)，待發(fā)情母豬出現(xiàn)靜立反應(yīng)后8h左右進(jìn)行配種。5.2.2.2配種方式同5.1.3.2。5.2.3妊娠期的管理妊娠期母豬注意事項(xiàng)：a)根據(jù)體況合理調(diào)整妊娠期母豬的能量供給。對(duì)于初產(chǎn)母豬和斷奶時(shí)體況較瘦的母豬，配種前和妊娠前期增加精飼料，提高營(yíng)養(yǎng)水平；待體況恢復(fù)到七成膘后，逐步改為以青粗飼料為主，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)供給；妊娠80d后，轉(zhuǎn)為以精飼料為主飼喂。對(duì)于體況較好的經(jīng)產(chǎn)母豬，妊娠前期采取以青粗飼料為主，防止母豬過(guò)于肥胖；b)妊娠期最后2周，采取短期優(yōu)飼，增加精飼料飼喂量；c)妊娠期不應(yīng)飼喂冰凍和強(qiáng)烈刺激性飼料；d)每天運(yùn)動(dòng)兩次，每次運(yùn)動(dòng)1h。臨產(chǎn)前7d停止驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)；e)配種后18d～24d及39d～45d做妊娠診斷，及時(shí)檢測(cè)出未受孕的母豬。f)推算預(yù)產(chǎn)期（藏豬妊娠期平均114d，范圍111d～118d），做好產(chǎn)仔前準(zhǔn)備工作；預(yù)產(chǎn)期前7d進(jìn)入產(chǎn)房；根據(jù)母豬預(yù)產(chǎn)期和產(chǎn)前的臨床表現(xiàn)，判定母豬的臨產(chǎn)時(shí)間，做好接生助產(chǎn)準(zhǔn)備；g)疾病治療時(shí)，應(yīng)避免使用易引起流產(chǎn)的藥物。5.2.4泌乳期的管理泌乳期母豬注意事項(xiàng)：a)母豬產(chǎn)后2d內(nèi)控制飲水，2d后正常飲水；b)母豬產(chǎn)后10h內(nèi)停止給料，可喂溫?zé)岬柠熎}水湯（食鹽：麩皮：水=1：10：80）；c)母豬產(chǎn)后第二天逐步加料，5d左右加到正常營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)水平；d)斷奶前3d逐漸減料；e)保持環(huán)境安靜、圈舍清潔衛(wèi)生、通風(fēng)透氣、干燥和保暖；4DB5334/T12.3—2024f)每天觀察母豬的泌乳情況，對(duì)產(chǎn)仔多、泌乳狀況差的母豬，仔豬應(yīng)采取代養(yǎng)、人工哺乳等方式撫育；g)仔豬35日齡斷乳，母豬轉(zhuǎn)入空懷待配群。5.2.5空懷期的管理空懷母豬配種做到：a)觀察母豬體況，依據(jù)體況變化調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)水平；b)每天運(yùn)動(dòng)兩次，每次運(yùn)動(dòng)1h；c)空懷待配豬舍宜靠近公豬舍或配種舍，可誘導(dǎo)空懷母豬盡快發(fā)情。5.3仔豬的飼養(yǎng)管理5.3.1哺乳期飼養(yǎng)管理5.3.1.1仔豬初生護(hù)理盡快擦凈仔豬全身粘液，斷臍、保溫、調(diào)教吃初乳、固定乳頭。仔豬出生后3日齡內(nèi)守護(hù)，防壓、防凍、防下痢，吃足初乳。5.3.1.2補(bǔ)充礦物質(zhì)仔豬出生后3日～5日齡補(bǔ)鐵（注射牲血素或右旋糖酐鐵劑等100mg），5～15日齡補(bǔ)硒（注射0.1%亞硒酸鈉溶液0.5mL）。5.3.1.3飼喂早誘食、早補(bǔ)飼，乳豬階段飼喂教槽料、乳豬料，為斷乳順利過(guò)渡做準(zhǔn)備。仔豬出生后10日齡左右，用教槽料誘食，15日齡左右開(kāi)食補(bǔ)飼，21日齡逐漸過(guò)度飼喂乳豬料；少吃多餐，白天4～5次，夜間加料1次。5.3.1.4斷乳仔豬35日齡至42日齡斷乳，采用“趕母留仔”法，仔豬仍留原圈舍飼養(yǎng)1周后，轉(zhuǎn)入保育欄。5.3.1.5去勢(shì)作為商品豬的仔豬在10～20日齡去勢(shì)。5.3.2保育期飼養(yǎng)管理保育期做到以下事項(xiàng)：a)飼料改變采用逐漸性過(guò)渡方式，即第一次換料25%，第二次換料50%，第三次換料75%，第四次換料100%，每次時(shí)間間隔2d～3d左右；b)提供充足的飲水；c)保育舍溫度控制在20℃~25℃為宜；d)進(jìn)行定點(diǎn)采食、定點(diǎn)排便、定點(diǎn)睡臥的調(diào)教；e)每天觀察采食和活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。5.4育成期豬的飼養(yǎng)管理5.4.1后備豬的飼養(yǎng)管理5DB5334/T12.3—20245.4.1.1后備豬選擇5.4.1.1.1具備條件選擇后備豬要滿足以下要求：a)生長(zhǎng)發(fā)育快，體型外貌良好。b)體質(zhì)強(qiáng)健，無(wú)遺傳疾病；系譜審查確認(rèn)其祖先或同胞無(wú)遺傳疾病。c)生殖系統(tǒng)健全，雙親繁殖性能高。d)乳頭數(shù)不低于5對(duì)，且排列整齊，無(wú)副乳頭和瞎乳頭。5.4.1.1.2選擇時(shí)間第一次選擇（初選）在35日齡斷奶時(shí)，選擇量為需要頭數(shù)的3倍左右；第二次選擇（中選）在仔豬保育結(jié)束90日齡左右時(shí)，選擇量為需要頭數(shù)的2倍左右；第三次選擇（終選）在達(dá)到25kg體重時(shí)（約8~9月齡），確定選擇后備豬。5.4.1.1.3飼養(yǎng)管理種公豬飼養(yǎng)要求。a)后備藏公豬性成熟后，應(yīng)與母豬分圈飼養(yǎng)。b)進(jìn)行定點(diǎn)采食、定點(diǎn)排便、定點(diǎn)睡臥的調(diào)教。c)每天運(yùn)動(dòng)兩次，每次運(yùn)動(dòng)1h。d)依據(jù)體況調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)水平和飼喂量，適當(dāng)添加青粗飼料供給量，防止過(guò)肥或草腹。5.4.2商品豬育成期飼養(yǎng)管理商品豬育成期飼養(yǎng)要求。a)采用放牧和補(bǔ)飼相結(jié)合的飼養(yǎng)方式。b)觀察采食、排便和活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。c)商品豬體重達(dá)到30kg以上即可出欄。6生產(chǎn)檔案6.1種豬記錄藏香豬個(gè)體引種、選留、繁殖、預(yù)防免疫等生產(chǎn)過(guò)程做好記錄，建立種豬個(gè)體檔案和生產(chǎn)記錄。6.2商品豬記錄建立商品豬出生時(shí)間、養(yǎng)殖過(guò)程和預(yù)防免疫等生產(chǎn)過(guò)程記錄，以實(shí)現(xiàn)藏香豬生產(chǎn)過(guò)程的可追溯性。6.3