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.4蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的擔(dān)當(dāng)者一、選擇題1.下列關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述,錯(cuò)誤的是()A.相對(duì)分子質(zhì)量最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成C.氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵D.不同氨基酸之間的差異是由R基引起的2.生長激素和胰島素都是人體內(nèi)對(duì)生命活動(dòng)起著重要調(diào)整作用的激素,但是功能不同,與此無關(guān)的是()A.氨基酸的數(shù)目、種類和排列依次B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)D.氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基3.下列化合物中,屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是()A.①②③④ B.①②③C.①② D.②④4.有科學(xué)家發(fā)覺了一種名為“Notch”的蛋白質(zhì),它能快速修復(fù)受損的腦細(xì)胞。下列有關(guān)該蛋白質(zhì)的說法,錯(cuò)誤的是()A.指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UB.合成蛋白質(zhì)時(shí)的脫水過程是在核糖體中完成的C.細(xì)胞的生長、增殖、蒼老、凋亡等生命歷程都與蛋白質(zhì)親密相關(guān)D.構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸的R基可能有多種5.下列關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述,正確的是()A.氨基酸是蛋白質(zhì)分子的基本單位,由氨基和羧基組成B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸的共有結(jié)構(gòu)是C.每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素D.組成人體的氨基酸都在人體內(nèi)合成6.催產(chǎn)素和抗利尿激素都是由下丘腦神經(jīng)細(xì)胞合成的九肽類激素,前者具有催產(chǎn)及使乳腺分泌乳汁的作用。下圖為抗利尿激素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,若將其中的苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)分別替換為異亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu),則為催產(chǎn)素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。據(jù)此推斷下列有關(guān)敘述正確的是()A.催產(chǎn)素中含有9個(gè)肽鍵B.催產(chǎn)素徹底水解后共得到9種氨基酸C.催產(chǎn)素和抗利尿激素結(jié)構(gòu)相同D.抗利尿激素的合成過程與催產(chǎn)素的合成過程產(chǎn)生的水分子數(shù)目相同7.個(gè)氨基酸。下列關(guān)于血紅蛋白的結(jié)構(gòu)敘述錯(cuò)誤的是()A.血紅蛋白分子至少含有4個(gè)氨基、4個(gè)羧基B.血紅蛋白分子至少含有570個(gè)肽鍵C.血紅蛋白分子形成過程中至少失去574個(gè)水分子D.血紅蛋白含有鐵元素8.(多選)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是()A.不同的蛋白質(zhì)分子其氨基酸的排列依次不同B.各種蛋白質(zhì)均含有21種氨基酸C.蛋白質(zhì)分子具有多種重要的功能D.蛋白質(zhì)是生物體一切生命活動(dòng)的擔(dān)當(dāng)者9.科學(xué)家發(fā)覺了一種可以分解雞毛的角蛋白酶,有可能被用來“消化”導(dǎo)致瘋牛病和人類克雅氏癥的毒蛋白。經(jīng)試驗(yàn)表明,角蛋白酶的確能夠破壞毒蛋白,使其丟失傳染實(shí)力。由此可知,該毒蛋白有著與雞毛中的角蛋白相像的()A.氨基酸的數(shù)量 B.空間結(jié)構(gòu)C.氨基酸的種類 D.氨基酸的排列依次10.肉毒梭菌(厭氧性梭狀芽孢桿菌)是致死性最高的病原體之一,該菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素,即肉毒類毒素,它是由兩個(gè)亞單位(每個(gè)亞單位由一條肽鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子??赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:請(qǐng)據(jù)此回答下列問題。(1)肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是______________。(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是_______________________________________。(3)由上圖可知,該片段由______________種單體組成,有______________個(gè)肽鍵,在形成該片段時(shí)要脫去______________分子水。(4)一分子肉毒類毒素至少含有__________個(gè)氨基和__________個(gè)羧基,它們的位置分別位于______________________________。11.我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽,下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:據(jù)此回答:(1)腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種________,它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_____________________________________________________。(2)假如腦啡肽肽鏈長度不變,組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變,變更其中的________________________就可以變更其性質(zhì)。(3)腦啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要緣由是___________________________。(4)若將腦啡肽完全水解,須要水分子________個(gè),水解后的產(chǎn)物有________種。(5)腦啡肽可用________試劑鑒定,呈現(xiàn)________色,其緣由是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。12.下圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖,據(jù)圖回答問題。(1)此化合物的名稱是______________。(2)圖中①為__________,⑥為______________。(3)圖中④的名稱是__________;圖中表示R基的序號(hào)是____________。(4)形成該化合物的化學(xué)反應(yīng)稱為____________,在這個(gè)過程中,相對(duì)分子質(zhì)量削
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