20xx酒店員工年終總結(jié)大全1

20xx酒店員工年終總結(jié)大全為了不斷地吸取經(jīng)歷教訓(xùn),切實(shí)做好工作,我們的工作總結(jié)都須要專(zhuān)心去寫(xiě)。那么年末了,酒店的年終總結(jié)又是怎么寫(xiě)的呢?下面是我為大家?guī)?lái)的有關(guān)20xx酒店員工年終總結(jié)大全【5篇】,盼望大家喜愛(ài)。

酒店員工年終總結(jié)【篇一】

轉(zhuǎn)瞬間我在酒店工作崗位上又度過(guò)了一年的時(shí)間,年底的到來(lái)也意味著這一年的各項(xiàng)酒店工作已經(jīng)得到了完成,對(duì)此我既感到激烈也對(duì)平常領(lǐng)導(dǎo)和同事們的照看深受感動(dòng),但通過(guò)對(duì)職場(chǎng)表現(xiàn)的分析讓我意識(shí)到自身存在些許缺乏,因此我總結(jié)了這一年酒店工作中的得失并盼望有著更好的表現(xiàn)。

謹(jǐn)慎做好酒店各項(xiàng)工作并嚴(yán)格要求自己,我明白想要在工作中獲得進(jìn)展自然不能夠有所懈怠,因此我很重視自己在酒店工作中的表現(xiàn)并付出了相應(yīng)的努力,而且在領(lǐng)導(dǎo)支配任務(wù)的時(shí)候也能夠踴躍表現(xiàn)自己,其中效勞接待工作以及酒店內(nèi)部的清掃工作是我比擬重視的,因此我強(qiáng)化了自身的效勞水平從而做好本職工作,而且每次接待客戶(hù)的時(shí)候都能夠表達(dá)出自身的效勞性,依據(jù)客戶(hù)的需求來(lái)為他們解答疑慮是我的職責(zé)所在,而且在客戶(hù)須要辦理業(yè)務(wù)的時(shí)候也會(huì)將其引領(lǐng)至前臺(tái)區(qū)域,能夠讓客戶(hù)感到滿(mǎn)足也意味著自己盡到了職責(zé)所在。

清掃自己在酒店負(fù)責(zé)的區(qū)域從而營(yíng)造干凈干凈的環(huán)境,干凈的環(huán)境往往能夠讓進(jìn)入酒店的客戶(hù)感到滿(mǎn)足,因此我在領(lǐng)導(dǎo)的支配下謹(jǐn)慎做好酒店的清掃工作,而且我在清掃的過(guò)程中會(huì)確保不留下任何污漬,得益于我在酒店工作中的良好表現(xiàn)從而得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,但我也明白僅僅滿(mǎn)意于這些成就還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,所以我能夠嚴(yán)格要求自己并在工作中向同事請(qǐng)教,而且我在工作中很重視清掃的質(zhì)量以及效率并付出不少努力,盡職盡責(zé)地做好自身的工作讓我在這一年進(jìn)步了很多。

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析讓我意識(shí)到自身職責(zé)的重要性,由于旁邊也有不少酒店進(jìn)展競(jìng)爭(zhēng)的原因?qū)е碌镜纳獠⒉缓?但客戶(hù)沒(méi)有選擇我們酒店自然也意味著工作中存在缺乏之處,這便須要盡快在工作中建立優(yōu)勢(shì)才能更好地吸引客戶(hù),無(wú)論是酒店的環(huán)境設(shè)施還是效勞水平都要得到提升,因此作為基層員工的自己便要在工作中嚴(yán)格要求自己才行,酒店員工們能夠在工作中攜手努力自然能夠締造更多的成就,而且我也會(huì)學(xué)習(xí)其他酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的優(yōu)勢(shì),通過(guò)比照發(fā)覺(jué)自身的缺乏并強(qiáng)化對(duì)效勞水平的提升。

雖然本年度酒店工作的完畢讓我獲得了綜合素養(yǎng)的提升,但是我會(huì)更嚴(yán)格地要求自己并爭(zhēng)取在今后有著更好的表現(xiàn),而且我也會(huì)在工作中牢記自己的職責(zé)并效勞好每個(gè)客戶(hù),盼望能夠秉承對(duì)酒店工作的酷愛(ài)從而締造出志向的成果。

酒店員工年終總結(jié)【篇二】

即將過(guò)去的20xx年是充溢勞碌而又歡樂(lè)的一年。在這歲末年初之際,我站在新舊交替的時(shí)間站臺(tái),回首過(guò)去,展望將來(lái),不禁思緒萬(wàn)千。過(guò)去的一年里,在集團(tuán)的指引下,在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷協(xié)助及同事之間的友好合作下,我的工作學(xué)習(xí)得到了長(zhǎng)足的開(kāi)展。

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素養(yǎng)

在前臺(tái)主管,領(lǐng)班以及同事的熱心協(xié)助下,我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要干脆面對(duì)客人,所以我們員工的工作看法和效勞質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的效勞水平和管理水平。而前臺(tái)又是這個(gè)門(mén)面最核心的局部,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損。

所以在工作中,我謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,踴躍主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn),以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和效勞技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞,讓客人喜不自勝。

二、“開(kāi)源節(jié)流,限制本錢(qián)”從小事做起,從我做起

“開(kāi)源節(jié)流,增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求。在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的帶著下,我們踴躍響應(yīng)酒店的號(hào)召,開(kāi)展節(jié)約節(jié)支活動(dòng),限制好本錢(qián)。為節(jié)約費(fèi)用,我們利用回收廢舊的歡送卡做為酒店內(nèi)房入住,當(dāng)__要帶客人參觀(guān)房間,我們都利用這些廢舊的歡送卡來(lái)裝鑰匙以削減歡送卡的運(yùn)用量,給酒店節(jié)約費(fèi)用。

打印過(guò)的報(bào)表紙我們就用來(lái)打草稿,各種報(bào)表在盡可能的狀況下都采納雙面打印。通過(guò)這些限制,為酒店創(chuàng)收做出前臺(tái)應(yīng)有的奉獻(xiàn),也盡自己的一點(diǎn)微薄之力。

三、加強(qiáng)自身的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,提高住房率

在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)協(xié)助下,我學(xué)到一些銷(xiāo)售上的小技巧。怎樣向客人報(bào)房?jī)r(jià),什么樣的客人報(bào)何種房型的房?jī)r(jià)?如何向有預(yù)定的客人引薦更好的房型?等等。在這里我要感謝我們的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)毫無(wú)保存的把這些銷(xiāo)售學(xué)問(wèn)傳授給我們。在增長(zhǎng)我自身學(xué)問(wèn)的同時(shí),我也踴躍地為推動(dòng)散客房銷(xiāo)售做出我自己的一份努力。只要到前臺(tái)的客人,我都想盡方法讓客人住下來(lái),哪怕是__。以此爭(zhēng)取更高的入住率。

四、留意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作,和同事友好相處

酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生些不開(kāi)心的小事。前臺(tái)作為整個(gè)酒店的樞紐,它同餐飲,銷(xiāo)售,客房等部門(mén)都有著親密的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中,我時(shí)刻留意自己的一言一行,主動(dòng)和各部門(mén)同事處理好關(guān)系,敬重別人的同時(shí)也為自己贏得了敬重。家和萬(wàn)事興,只有這樣,我們的酒店,我們的集團(tuán)才能取得長(zhǎng)足的開(kāi)展。

在這一年里,我成長(zhǎng)了不少,學(xué)到了許多,但缺乏之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。

1、在效勞上缺乏敏捷性和主動(dòng)性,因?yàn)槟懬幼鲥e(cuò)而不敢大膽去做。

2、遇到突發(fā)事務(wù),缺乏良好的心理素養(yǎng),不能冷靜處理問(wèn)題。

3、在大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待中不能很好的限制好房間。

新的一年即將起先,我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶著下,踏踏實(shí)實(shí),認(rèn)謹(jǐn)慎真做事。踴躍主動(dòng)協(xié)作領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,努力提高自身的綜合素養(yǎng),提高效勞質(zhì)量,改正那些缺乏之處,做一位優(yōu)秀的前臺(tái)接待。爭(zhēng)取在集團(tuán)這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的開(kāi)展,為集團(tuán)的旺盛興盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。

酒店員工年終總結(jié)【篇三】

酒店的窗口,是酒店給客人的印象。要最好的形象,面帶微笑、精神飽滿(mǎn),用最漂亮的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到的真誠(chéng)和熱忱。

一、關(guān)注來(lái)賓喜好

當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí),要問(wèn)好,稱(chēng)呼客人時(shí),是熟客就要無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù),點(diǎn)特別,來(lái)賓會(huì)為此感受到的受到了敬重和。還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息,并盡最大努力客人,讓來(lái)賓的每次住店,都能感受到意外的驚喜。

二、特性化的效勞

在客人辦理手續(xù)時(shí),可多客人,多詢(xún)問(wèn)客人,是外地客人,可以向多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,為介紹車(chē)站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置,詢(xún)問(wèn)客人疲憊,地辦好手續(xù),客人退房時(shí),客房查房須要等待幾分鐘,這時(shí)不要讓客人站著,請(qǐng)客人坐下稍等,詢(xún)問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有看法,不要讓客人覺(jué)得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨。

在與客人溝程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時(shí),低頭和老直盯著客人不禮貌的,應(yīng)與客人有間隔地溝通目光。要多傾聽(tīng)客人的看法,不打斷客人講話(huà),傾聽(tīng)中要點(diǎn)頭示意,以示對(duì)客人的敬重。面對(duì)客人要微笑,當(dāng)客人對(duì)指責(zé)時(shí),要笑容,客人火氣再大,的笑容也會(huì)給客人“滅火”,問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。

多用禮貌用語(yǔ),對(duì)待來(lái)賓要來(lái)時(shí)有迎聲,走時(shí)有送聲,麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話(huà)說(shuō)明問(wèn)題時(shí),不要與客人爭(zhēng)論,就算是客人錯(cuò)了,也要有的耐性向他說(shuō)明。只要微笑,就會(huì)收到意想的。我,注意細(xì)微環(huán)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使的工作更為精彩。

不同的效勞,解決各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累,我卻感覺(jué)很充溢,很歡樂(lè)。我慶幸能走上前臺(tái)崗位,也為的工作感到無(wú)比傲慢,我真摯的酷愛(ài)的崗位,在以后的工作中,我會(huì)個(gè)人工作打算,會(huì)努力里出屬于的輝煌!

酒店員工年終總結(jié)【篇四】

20xx年以來(lái),我主要從事__酒店前臺(tái)收銀員工作,在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和同志們的關(guān)懷支持下,我始終秉承“客人至上”的宗旨,堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,謹(jǐn)慎完成了領(lǐng)導(dǎo)支配的各項(xiàng)工作任務(wù),自身的思想素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平和綜合實(shí)力有了很大的提高,取得了必須的成果?，F(xiàn)將我這一年來(lái)的工作狀況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高效勞水平

在這一年工作期間,我堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素養(yǎng)的重要途徑,謹(jǐn)慎學(xué)習(xí)賓館酒店效勞禮儀和結(jié)賬業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)、收銀留意事項(xiàng)等學(xué)問(wèn),通過(guò)不斷的自我學(xué)習(xí),不斷磨礪個(gè)人品德,努力提高職業(yè)道德修養(yǎng),提高了自身的效勞技巧。

二、恪盡職守,謹(jǐn)慎做好本職工作

我作為一名酒店前臺(tái)收銀人員,在工作中能夠謹(jǐn)慎履行崗位職責(zé),踴躍主動(dòng),勤奮努力,不畏困難,盡職盡責(zé),在平凡的工作崗位上做出力所能及的奉獻(xiàn)。

一、是謹(jǐn)慎做好收銀工作。我努力學(xué)習(xí)收銀業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn),謹(jǐn)慎核對(duì)應(yīng)收賬目,做到了結(jié)賬剛好快速,應(yīng)收款項(xiàng)條理清楚,令客人滿(mǎn)足。

二、是堅(jiān)持熱忱周到效勞,不把負(fù)面心情帶到工作中來(lái),在工作中踴躍主動(dòng),沒(méi)有發(fā)生因自己的心情影響對(duì)客人效勞看法的現(xiàn)象。

三、是做到微笑效勞,針對(duì)不同客人供應(yīng)不同的效勞,急客人所急,想客人所想,以最有親切感的一面讓客人體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)。即使在結(jié)賬效勞工作中遇到不開(kāi)心的事情,仍能以笑臉相迎。

四、是不隨意對(duì)客人承諾。當(dāng)客人的需求需在其他部門(mén)或個(gè)人的幫助下完成時(shí),我能夠做到主動(dòng)詢(xún)問(wèn)清晰后再作確定,給客人一個(gè)最精確的答復(fù),讓客人明白他的問(wèn)題不是可以立刻解決的,而我的確在盡力協(xié)助他。

五、是堅(jiān)持原那么,婉拒客人的要求。很多客人在前臺(tái)要求多開(kāi)發(fā)票,我就委絕婉拒,并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)消費(fèi),計(jì)入房費(fèi)工程,這樣既能為酒店增加收益,又能滿(mǎn)意客人的需求,但絕不為附和客人而違反原那么。

六、是增加缺位補(bǔ)位意識(shí),讓客人“開(kāi)心而來(lái),滿(mǎn)足而歸”。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最終一個(gè)部門(mén),所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)投訴賓館的種.種效勞,而這些問(wèn)題并不必須由收銀員引起,我能夠主動(dòng)向其他個(gè)人或者工作部門(mén)講明狀況,懇求協(xié)助,問(wèn)題解決之后,再次征求客人看法,彌補(bǔ)其他同事或部門(mén)的工作失誤,鎮(zhèn)靜冷靜地發(fā)揮好中介功能,加深客戶(hù)的信任度,從而與客人建立親近和互信的關(guān)系,留下對(duì)賓館方面的良好印象。

三、工作作風(fēng)方面

在工作作風(fēng)方面,我始終堅(jiān)持熱忱周到、主動(dòng)效勞、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的效勞看法和腳踏實(shí)地、埋頭苦干的效勞精神。在工作中,敬重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,嚴(yán)于律己,虛心慎重,主動(dòng)承受來(lái)自各方面的看法和建議,增加做好收銀工作的責(zé)任感,以飽滿(mǎn)的熱忱投入到工作中去。在遵守紀(jì)律方面,我能夠嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,較好地落實(shí)請(qǐng)銷(xiāo)假制度,嚴(yán)守工作紀(jì)律,維護(hù)賓館工作人員的良好形象。

在今后的工作和學(xué)習(xí)中,我將努力做到以下幾點(diǎn)：

1、自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí),向?qū)I(yè)學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí),向身邊的同事學(xué)習(xí),向自己的工作生活實(shí)踐學(xué)習(xí),逐步提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素養(yǎng)。

2、努力提高工作主動(dòng)性,不怕多做事,不怕做小事,在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善和提高自己。

總之,我在今年的工作中取得了必須的成果,但距離領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：主要是對(duì)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)抓得不夠緊,學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度不夠等。

在今后的工作中,我將發(fā)揚(yáng)成果,克制缺乏,以對(duì)工作、對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神,腳踏實(shí)地、盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對(duì)我的期望。

酒店員工年終總結(jié)【篇五】

20__年,人力資源部工作,在領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下,堅(jiān)持“以人為本”重要思想為指導(dǎo),深化執(zhí)行_總在20__年度酒店工作報(bào)告的指示精神,在人事工作日益繁重,酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下,通過(guò)本部門(mén)全體員工的共同努力,取得了必須的成果。

一、深化學(xué)習(xí)工作報(bào)告精神,不斷增加執(zhí)行的自覺(jué)性、主動(dòng)性

_總在__年度代表酒店所作的工作報(bào)告,全面分析了__地區(qū)乃至全省酒店內(nèi)外形勢(shì),科學(xué)總結(jié)了酒店開(kāi)業(yè)四年來(lái)的根本經(jīng)歷,進(jìn)一步說(shuō)明了在人事管理中,資源開(kāi)發(fā)、生存競(jìng)爭(zhēng)中“以人為本”的根本要求,提出“以人才治店,以人才求生存”的目標(biāo),對(duì)酒店人事工作做出了部署,是我們酒店在新世紀(jì)、新節(jié)段人事工作的行動(dòng)綱領(lǐng)。

_總的報(bào)告完畢后,我部協(xié)作總辦謹(jǐn)慎組織了各部門(mén)進(jìn)展了學(xué)習(xí),協(xié)助各部門(mén)剛好制定了學(xué)習(xí)看法。特殊在本部門(mén)采納了集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)等形式,在原原本本學(xué)習(xí)、初步領(lǐng)悟的根底上,我部組織召開(kāi)了小型的學(xué)習(xí)心得體會(huì)溝通會(huì),共同展望康總在報(bào)告中對(duì)人事工作描繪的美妙遠(yuǎn)景。

在學(xué)習(xí)年度報(bào)告精神的根底上,人力資源部全體同事進(jìn)一步激發(fā)了工作熱忱和進(jìn)取精神,為全面完成__年度人事工作任務(wù)供應(yīng)了強(qiáng)大的精神動(dòng)力,促進(jìn)了人力資源部各項(xiàng)工作全面安康平衡開(kāi)展。

二、加強(qiáng)人事政策傳播,使“顧客第一、員工第一”到達(dá)質(zhì)的統(tǒng)一

傳播工作是社會(huì)精神文明建立的重要組成局部,而加強(qiáng)酒店員工的人事政策的傳播,是提高管理人員、平凡員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),對(duì)于酒店“顧客第一、員工第一”的用人機(jī)制得以順當(dāng)安康的開(kāi)展,具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

酒店以員工滿(mǎn)足、客人滿(mǎn)足、業(yè)主滿(mǎn)足為準(zhǔn)那么,以資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與資本經(jīng)營(yíng)相結(jié)合謀取回報(bào)率比,使酒店有更為廣袤的開(kāi)展前景,這全部的一切均與用人政策有密不行分的關(guān)系。

年前,酒店首先提出一個(gè)口號(hào)“顧客第一、員工第一”。有的人從邏輯上指出它的沖突性,認(rèn)為第一只有一個(gè),而不行能有兩個(gè),或許在形式邏輯中,它違反了邏輯法那么。兩個(gè)第一的并列,說(shuō)明我們酒店對(duì)經(jīng)營(yíng)、管理的不同視角,從酒店的效勞對(duì)象而言,當(dāng)然以顧客的需求為對(duì)象,它是第一位的,從管理而言,擺在首位的那么是員工。

員工是酒店穩(wěn)以自下而上的珍貴財(cái)產(chǎn),只有員工,以員工第一才有可能造就顧客第一,員工第一是根底,顧客第一是員工第一的呈現(xiàn),是員工第一造就的成果。

在這一年里,我們廣作傳播,倡議“顧客第一、員工第一”的并列存在,并采納了“人盡其本”的用人原那么,充分調(diào)發(fā)動(dòng)工的工作踴躍性,限度地激發(fā)員工潛能,一個(gè)有能做的事,決不讓兩人去完成,充分利用了“寧缺勿濫”的原那么,使酒店員工隊(duì)伍越來(lái)越齊整,員工素養(yǎng)有了大幅度的提高。

在用人方面,我部廣開(kāi)賢路,征招能人志士,以前只用比自己矮的人這種現(xiàn)象,在今年里,這種用人方式得到了徹底的杜絕,在人與人的工作當(dāng)中,我們建立了良好的人際工作氣氛,暢通了員工向管理層供應(yīng)信息的渠道,減輕了員工的工作壓力與不快,增加了員工的參加感。

在這一年里,我們合理運(yùn)用了“后勤、前臺(tái)、顧客”這三者之間的關(guān)系,倡議“后勤為前勤效勞,女士為先生效勞,先生為先生效勞”,提高員工的地位,樹(shù)立了員工在效勞過(guò)程中的自信念,又倡議“客人恒久是對(duì)的,客人是摯友,而不是上帝,把虛榮讓給客人”等,我們通過(guò)向員工做了上述的有利傳播,從而使“顧客第一、員工第一”到達(dá)了質(zhì)的統(tǒng)一。

三、重點(diǎn)效勞環(huán)節(jié)、效勞質(zhì)量再提高工程取得新成效

為確保重點(diǎn)效勞環(huán)節(jié)的效勞質(zhì)量到達(dá)酒店標(biāo)準(zhǔn),人力資源部全面在酒店實(shí)施了效勞質(zhì)量再提高工作,今年初,特殊在第一季度末,人力資源部針對(duì)酒店員工的效勞質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)狀況,又走訪(fǎng)了周邊幾家大型酒店,從而確定了“禮節(jié)禮貌再提高工程”、“食品衛(wèi)生再提高工程”、“工作效率再提高工程”,這三大工程在酒店領(lǐng)導(dǎo)重視、全體員工踴躍參加下,取得了較好的成效。

1、禮節(jié)禮貌再提高工程

禮節(jié)禮貌是酒店效勞質(zhì)量的核心,一家酒店缺乏先進(jìn)完善的設(shè)備,雖然不能成為一流的酒店,但假如有現(xiàn)代的設(shè)備而不能供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞,那華麗堂皇、齊全配套的設(shè)施也只能是猶如虛設(shè),在設(shè)備條件一樣狀況下,效勞就成了酒店競(jìng)爭(zhēng)致勝的確定性因素,而酒店要提高效勞質(zhì)量,就不能不講究禮節(jié)禮貌。

古語(yǔ)道“主賢客來(lái)勤”,大家都知道,酒店業(yè)是人的行業(yè),做的是人的生意,贏得了顧客,也就贏得了生意,同時(shí)酒店又是禮儀行業(yè),要講究禮節(jié)禮貌,殷勤待客,有好此,才能贏得顧客,試想一下,落落大方的員工、端正清潔的儀表、相宜得體的談吐,優(yōu)雅大方的舉止,這不正是客人所尋求的嗎?

這也正是酒店吸引客人的緣由所在,讓員工明白了這些道理之后,我們采納了集中培訓(xùn)、日常操作、平常抽查的方式,使酒店禮節(jié)禮貌上了一個(gè)臺(tái)階;再者,我們特殊嚴(yán)格要求了各級(jí)管理人員,因?yàn)榫频曛v究禮節(jié)禮貌是全體員工的事,不管是前臺(tái)、后臺(tái)都要講禮節(jié),有的人以為講禮貌是效勞員的事,與自己無(wú)關(guān),還有人認(rèn)為,講禮貌是下級(jí)的事,上級(jí)無(wú)所謂,這些都是錯(cuò)誤的看法,禮貌是相互的,敬重友好也是相互的,只有這樣才能締造一個(gè)相互敬重、相互友好的氣氛,輕松開(kāi)心的工作環(huán)境,員工才能更好地為顧客效勞,下級(jí)也才能心情愜意地工作,因此,我們重點(diǎn)要求管理人員要身為表帥,并起到了必須的成效。

2、食品衛(wèi)生再提高工程

大家都知道,衛(wèi)生對(duì)酒店來(lái)說(shuō),是“根”也是“花”,酒店沒(méi)有了衛(wèi)生,也就等于沒(méi)有了“