大學(xué)校園DIY自助廚房創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)2024年

大學(xué)校園DIY自助廚房創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)匯報(bào)人：LOGOdaxueDIYzizhuchufang目錄01項(xiàng)目概況02市場(chǎng)分析03項(xiàng)目實(shí)施項(xiàng)目概況項(xiàng)目概況本項(xiàng)目是在了解大學(xué)生生活狀況的基礎(chǔ)上推出健康、舒適、溫馨、安全的服務(wù)。大學(xué)生外出求學(xué)，缺少家庭的溫馨感和歸屬感，DIY廚房可以讓大學(xué)生自己動(dòng)手為自己和朋友做出一頓豐盛的美食，體驗(yàn)其中的有趣并找回缺失的舒適感和歸屬感。近年來(lái)，DIY（自己動(dòng)手）、“體驗(yàn)”“挑戰(zhàn)自己”“享受幸?！钡木駪?yīng)運(yùn)而生，烹飪可以說(shuō)是傳統(tǒng)的生活方式。因此，大多數(shù)人會(huì)做飯，或至少會(huì)做一兩頓飯（這也是實(shí)施項(xiàng)目的必要條件）。DIY廚房項(xiàng)目引入了餐后概念，這和餐館里的傳統(tǒng)餐有很大的不同，因?yàn)樵诓宛^里吃飯時(shí)，人們被動(dòng)的，所以人們會(huì)感到疲倦和無(wú)聊；但在DIY餐廳里，人們的心情完全不同。為了充分發(fā)揮自己的作用，烹飪不再是簡(jiǎn)單的勞動(dòng)，而是一種分享，一種自我展示，一種交流與合作。餐飲服務(wù)是一個(gè)新興的項(xiàng)目。在中國(guó)，類似的餐飲服務(wù)并不多。此外，與傳統(tǒng)餐飲相比，私人廚房的員工比傳統(tǒng)餐飲少，這減少了開(kāi)支，占據(jù)了成本優(yōu)勢(shì)。廚房致力于讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)，有更輕松的用餐環(huán)境和更多的選擇空間。我們致力于為在外地居住或因其他原因不能回家的學(xué)生和工人提供溫暖舒適的環(huán)境，讓他們真正感受到家的溫暖，所有的大學(xué)生都將從中受益。DIY廚房以多種形式為消費(fèi)者服務(wù)，采用一站式貼心服務(wù)，致力于打造綜合餐飲服務(wù)中心。我們的DIY廚房針對(duì)目前社會(huì)上出現(xiàn)各種已經(jīng)做好的油膩高脂食材的餐廳進(jìn)行了全新的改變，讓顧客對(duì)于飲食有了一種新的定位，同時(shí)讓更多的顧客在坦然寧?kù)o的制餐用餐過(guò)程中享受到快樂(lè)和正能量，提升精神上的滿足感，減少對(duì)社會(huì)生活的冷漠感。我們的DIY廚房的食材會(huì)盡可能的滿足顧客的需求，種類繁多，款式新穎，安全有保證。因此我們決定針對(duì)性的提出各種解決方案，幫助消費(fèi)者更好的解決此類問(wèn)題。同時(shí)在消費(fèi)者需要的情況下，根據(jù)他們的需求來(lái)提供各種健康綠色的口味搭配建議，在日益激烈的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中不斷地升華我們DIY廚房的質(zhì)量，不斷地超越同行。項(xiàng)目特色市場(chǎng)分析風(fēng)險(xiǎn)分析1物流風(fēng)險(xiǎn)：主要是人員和交通工具的協(xié)調(diào)作用，會(huì)出現(xiàn)延時(shí)配送帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。2有形風(fēng)險(xiǎn)：資金不足或者資金利用不善，原材料價(jià)格上漲，菜肴價(jià)格下跌，菜肴不受歡迎，設(shè)備陳舊等。3無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)：由于服務(wù)質(zhì)量差，公司形象受損，消費(fèi)者信任危機(jī)，服務(wù)菜品質(zhì)量低，不公平或無(wú)聊宣傳引起的怨恨和反叛情緒，餐飲企業(yè)的內(nèi)部管理不善和工作效率低下。4時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)：季節(jié)性變化對(duì)消費(fèi)的影響、產(chǎn)品的生命周期、消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)間的變化、商業(yè)活動(dòng)中的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)差等。5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：在投入初期，可能會(huì)面臨客源不穩(wěn)定的情況，從而導(dǎo)致利潤(rùn)不高，企業(yè)可以在試業(yè)期間先制作小量的菜式，根據(jù)客流量而適時(shí)增減。6空間性風(fēng)險(xiǎn)：地點(diǎn)和周圍環(huán)境、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供求變化，區(qū)域歷史或傳統(tǒng)或習(xí)俗或文化差異，人口分布和資源條件等因素。市場(chǎng)情況優(yōu)點(diǎn)：健康方便，價(jià)格實(shí)惠，代表一種生活理念。19%缺點(diǎn)：手段上相對(duì)來(lái)說(shuō)比較麻煩。優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格方面會(huì)相比來(lái)說(shuō)更優(yōu)惠，操作便利。缺點(diǎn)：技術(shù)難度大，比較小眾。缺點(diǎn)：長(zhǎng)期不能作為生活主食，價(jià)格稍貴。優(yōu)點(diǎn)：方便快捷，可以隨時(shí)拿走。有多種款式可供選擇，可以同時(shí)享受各種優(yōu)惠券和折扣。優(yōu)點(diǎn)：服務(wù)比較好，價(jià)格大多數(shù)人都能接受。優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格公正，節(jié)約時(shí)間，便利學(xué)生。缺點(diǎn)：這類餐廳菜肴的風(fēng)格在一年內(nèi)很少改變，這會(huì)讓顧客容易膩煩。缺點(diǎn)：食堂的菜種也不多，變化不會(huì)太大，時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)生也會(huì)厭煩。項(xiàng)目實(shí)施從廚房的預(yù)訂，到菜品的購(gòu)買，到飲料等一系列周到的用品，再到售后服務(wù)的改善，與大多數(shù)大學(xué)生自助廚房相比，自助廚房只提供廚房設(shè)備，即便如此，用戶仍然需要提前購(gòu)買所需的材料。成功的創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該考慮如何深度優(yōu)化為用戶提供的各種服務(wù)，拓寬價(jià)值鏈重構(gòu)，增加線上線下產(chǎn)品和用戶整個(gè)烹飪過(guò)程的利潤(rùn)來(lái)源。比如，增加加工原材料和飲料供應(yīng)充足，開(kāi)發(fā)自助廚房平臺(tái)推廣，吸收商業(yè)廣告形成系統(tǒng)的服務(wù)鏈項(xiàng)目實(shí)施提供完善的設(shè)施和多種選擇提高關(guān)注度，打造品牌力量提供完善的烹飪工具，讓自助廚房的使用者有更多的選擇和更好的體驗(yàn)。自助廚房可根據(jù)市場(chǎng)用戶不同的烹飪目的進(jìn)行精細(xì)劃分，如甜品廚房、火鍋廚房、晚餐廚房等，滿足使用者的不同需求。自助廚房可以進(jìn)行不同風(fēng)格的裝修，滿足個(gè)人用戶的需求。自助廚房的規(guī)格和大小也可以分類，如一人廚房、二人廚房、三人廚房等，以滿足不同年輕人的使用，提高空間的使用率和效率。除了經(jīng)常宣傳和提供良好的服務(wù)外，大學(xué)生自助廚房還應(yīng)增加用戶的高粘度和影響力。要知道，中國(guó)大學(xué)生使用自助廚房更多的是與室友或同學(xué)深入開(kāi)展小型聚會(huì)。高校自助廚房的廣告策略應(yīng)以情感為主線，加強(qiáng)情感營(yíng)銷。經(jīng)