《麥冬栽培技術(shù)規(guī)程》

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DB36

地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/XXXXX—XXXX

麥冬栽培技術(shù)規(guī)程

Cultivationtechnicalspecificationofophiopogonisradix

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（送審稿）

（本稿完成日期：2019-7-11）

2019-XX-XX發(fā)布2019-XX-XX實(shí)施

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

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目??次

前?言................................................................................2

1范圍...............................................................................3

2規(guī)范性引用文件.....................................................................3

3術(shù)語和定義.........................................................................3

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................3

4.1土壤環(huán)境.......................................................................3

4.2灌溉水質(zhì).......................................................................3

4.3空氣質(zhì)量.......................................................................4

5種苗處理...........................................................................4

5.1種苗選擇.......................................................................4

5.2養(yǎng)苗...........................................................................4

6栽培技術(shù)...........................................................................4

6.1選地...........................................................................4

6.2整地...........................................................................4

6.3移栽...........................................................................4

6.4水分管理.......................................................................4

6.5施肥...........................................................................4

6.6中耕除草.......................................................................5

6.7病蟲害防治.....................................................................5

7采收...............................................................................5

8產(chǎn)地加工...........................................................................6

9質(zhì)量要求...........................................................................6

10標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽........................................................................6

10.1標(biāo)識(shí)..........................................................................6

10.2標(biāo)簽..........................................................................6

11包裝、貯存和運(yùn)輸..................................................................6

11.1包裝..........................................................................6

11.2貯存..........................................................................6

11.3運(yùn)輸..........................................................................6

12生產(chǎn)記錄..........................................................................7

附錄A.................................................................................7

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麥冬栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了麥冬的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、種苗處理、栽培技術(shù)、采收、產(chǎn)地加工、質(zhì)量要求、

標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸及生產(chǎn)記錄。

本規(guī)程適用于疏松肥沃土壤的麥冬生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB18877有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料

WM/T2藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY884生物有機(jī)肥

SB/T11095中藥材倉(cāng)庫(kù)技術(shù)規(guī)范

SB/T11183中藥材產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范

《中華人民共和國(guó)藥典》2015年版一部

3術(shù)語和定義

3.1

麥冬Ophiopogonjaponicus（L.f）Ker-GawL.

商品名為川麥冬，多年生草本植物，以地下塊根干燥后入藥，具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心的功效。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1土壤環(huán)境

宜選擇地下水位＜50cm，有機(jī)質(zhì)含量≥14.0g/kg，pH值7.0～8.0的沙壤土。土壤中鎘、汞、砷、鉛、

鉻的含量低于GB15618所規(guī)定的水田且pH值≤7.5的風(fēng)險(xiǎn)篩選值，銅含量低于果園且pH值≤7.5的風(fēng)險(xiǎn)篩

選值，鎳、鋅含量低于pH值≤7.5的風(fēng)險(xiǎn)篩選值。同時(shí)，六六六、滴滴涕和苯并[a]芘的含量低于GB15618

所規(guī)定的農(nóng)用地土壤污染物的風(fēng)險(xiǎn)篩選值。

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4.2灌溉水質(zhì)

符合GB5084規(guī)定的旱作農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

4.3空氣質(zhì)量

環(huán)境空氣污染物含量不超過GB3095規(guī)定的二級(jí)濃度限值。

5種苗處理

5.1準(zhǔn)備種苗

于4～5月收獲麥冬時(shí)，選擇葉色深綠、生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的植株作為種苗來源植株。挖出后，抖

掉泥土，剪下塊根作藥材，然后切去根莖下部的莖節(jié)，留約0.5cm長(zhǎng)的莖基，斷面呈白色、葉片不散開

為宜。隨后，敲松基部，每把分成3株～5株，同時(shí)將葉片長(zhǎng)度剪至5cm～10cm，并進(jìn)行殺菌消毒處理，

即可栽種。

5.2養(yǎng)苗

切苗后如不能及時(shí)栽種，須將捆好的種苗莖基，放在清水中浸泡2min～3min，然后豎放在隱蔽處，

根部四周覆濕沙以養(yǎng)苗。養(yǎng)苗應(yīng)每天澆水1次～2次，保持土壤濕潤(rùn)，時(shí)間不能超過7d。

6栽培技術(shù)

6.1選地

種植麥冬應(yīng)選擇光照充足、土層深度＞40cm、砂壤土、疏松肥沃、排灌方便的田塊。麥冬忌連作，

連續(xù)栽植3年要換茬。

6.2整地

翻耕土壤，深度為25cm～30cm，犁耙2～3次，耙細(xì)整平。開溝做畦，畦面寬1.0m～1.5m，溝寬30cm，

深25cm。

6.3移栽

6.3.1移栽時(shí)間宜在3月上旬至4月下旬，氣溫穩(wěn)定在18℃以上，晴天宜在16:00以后栽種，也可選

陰天栽種。

6.3.2栽植密度為株距10cm～15cm，行距10cm～20cm。

6.3.3種植時(shí)采用邊開穴邊栽苗的方法。開穴3cm～5cm深，每穴栽3株～5株。將苗垂直放入穴內(nèi)，

用腳將苗周圍的土踩緊，應(yīng)使根系充分接觸土壤，苗應(yīng)穩(wěn)固直立土中，達(dá)到地平苗正。

6.4水分管理

栽植后應(yīng)澆透水。生長(zhǎng)期間，雨后若有積水，應(yīng)及時(shí)排除；夏季高溫時(shí)節(jié)發(fā)生干旱，應(yīng)及時(shí)灌溉。

采收前應(yīng)保持土壤干燥。

6.5施肥

6.5.1施肥原則

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所有肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。堅(jiān)持基肥與追肥相結(jié)合，堅(jiān)持有機(jī)肥料與無機(jī)肥料相結(jié)合。

6.5.2基肥

在栽種之前結(jié)合深耕翻入土中，可使用生物有機(jī)肥或有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料，商品肥的產(chǎn)品指標(biāo)應(yīng)符

合NY884和GB18877的要求，具體用量以產(chǎn)品說明書為準(zhǔn)。

6.5.3追肥

視植物生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥，若出現(xiàn)地上部分徒長(zhǎng)，則需要減施氮肥，增施磷鉀肥。移栽當(dāng)年6月上

中旬，追施尿素5kg/667m2，兌水后濃度≤0.2%，澆灑到田間；9月下旬至10月上旬，澆施45%硫酸鉀復(fù)

合肥20kg～30kg/667m2，濃度≤0.3%。

6.6中耕除草

雜草宜采用人工鋤掉或拔除，每月應(yīng)選擇晴天除草1次～2次。結(jié)合除草進(jìn)行中耕松土和追肥，松土

深度2cm～5cm。

6.7病蟲害防治

6.7.1防治原則

遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。農(nóng)藥使用原則和方法應(yīng)符合GB/T

8321的規(guī)定。應(yīng)保證產(chǎn)品的化學(xué)藥劑殘留量低于WM/T2規(guī)定的限量值。

6.7.2主要病蟲害

6.7.2.1主要病害有黑斑病、炭疽病和根結(jié)線蟲病。

6.7.2.2主要蟲害有蠐螬、螻蛄、地老虎等。

6.7.3防治方法

6.7.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用無病蟲害的健壯種苗，采用輪作換茬、及時(shí)清溝排水、拔除雜草和病株、摘除病葉、人工捕殺

地下害蟲等措施。

6.7.3.2化學(xué)防治

6.7.3.2.1黑斑病使用50%多菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液或代森錳鋅70%可濕性粉劑600～1000

倍液進(jìn)行防治，每年不能使用超過2次。

6.7.3.2.2炭疽病使用25%吡唑醚菌酯乳油2500倍液進(jìn)行防治。

6.7.3.2.3蠐螬、螻蛄和地老虎等地下害蟲使用90%敵百蟲晶體1000倍液澆灌，或每667m2用75g～

100g加茶籽餅4kg～6kg誘殺。

7采收

移栽后第二年3月中旬～4月下旬可收獲。選晴天使用機(jī)械化采收，將整叢掘起，抖掉泥土，切下或

剪下帶須塊根。將帶泥塊根放入籮筐或漏水容器中，置于流水中淘洗干凈。收獲時(shí)若遇連續(xù)陰雨，應(yīng)將

帶泥塊根放在通風(fēng)透氣的地方，堆放厚度不超過20cm，時(shí)間不宜超過7天。采收和淘洗的過程不應(yīng)損傷

塊根。

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8產(chǎn)地加工

8.1干燥

8.1.1自然曬干

將洗凈的塊根攤薄在水泥曬場(chǎng)上，在烈日下曝曬，隔3個(gè)小時(shí)輕輕翻動(dòng)一次。連曬3天～5天，以

手感須根發(fā)硬為度，隨后在室內(nèi)堆悶2天～3天。堆悶至須根變軟時(shí)，拿到室外第二次翻曬3天～4天，

至須根發(fā)硬再拿回室內(nèi)堆悶。選連續(xù)晴天如此反復(fù)曝曬3次～4次，至用手一搓塊根表面即須根脫落。

翻曬、收晾、篩選過程不應(yīng)損傷塊根表皮。

8.1.2機(jī)械烘干

規(guī)?；a(chǎn)時(shí)，若遇陰雨天，則需要使用機(jī)械對(duì)麥冬塊根進(jìn)行高溫烘干,相關(guān)技術(shù)應(yīng)符合SB/T11183

的規(guī)定。

8.2風(fēng)選

干燥后，可用竹篩或木質(zhì)風(fēng)車去掉泥土、碎根、須根和雜質(zhì)，剔除病蟲危害的塊根和米粒小冬。

9質(zhì)量要求

9.1麥冬藥材成品質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》2015年一版的要求。本品呈紡錘形，兩端略尖，

長(zhǎng)1.5cm～3cm，直徑0.3cm～0.6cm。表面淡黃色或灰黃色，有細(xì)縱紋。同時(shí)應(yīng)無須根、泥土、雜質(zhì)、

蟲蛀、霉變，油子總量不超過5%，水分含量≤18%，總灰分≤5%。

9.2干燥成品的重金屬含量、黃曲霉素B1、農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合WM/T2的限量規(guī)定。

10標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽

10.1標(biāo)識(shí)

運(yùn)輸包裝箱的圖示標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。

10.2標(biāo)簽

標(biāo)簽的基本要求和標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。標(biāo)簽應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位、地址、生產(chǎn)

日期、批號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、商標(biāo)等內(nèi)容。

11包裝、貯存和運(yùn)輸

11.1包裝

包裝材料應(yīng)干燥、潔凈、無毒、無異味，不能影響商品品質(zhì)，同時(shí)做到牢固、防潮，保護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)。

包裝材料應(yīng)可回收、易降解、可重復(fù)使用。

11.2貯存

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貯存場(chǎng)所應(yīng)通風(fēng)、干燥、清潔、陰涼，無蟲害、鼠害，符合SB/T11095的規(guī)定。存放位置應(yīng)與墻壁、

地面保持一定距離或鋪設(shè)隔離物，防止霉變、腐爛，并定期檢查，剔除腐爛貨物。貨垛高度不宜超過2m，

堆垛間應(yīng)留有一定空隙，便于通風(fēng)。高溫高濕季節(jié)前，應(yīng)密封抽氧充氮養(yǎng)護(hù)。

11.3運(yùn)輸

運(yùn)輸工具或容器應(yīng)進(jìn)行消毒，保持干燥并具有通透性，不能與其他有毒有害物品混裝混運(yùn)。應(yīng)有防

雨、防潮、防曝曬、防污染措施。

12生產(chǎn)記錄

生產(chǎn)單位應(yīng)建立完整真實(shí)的田間管理檔案，包括投入品的種類、來源、用法、用量、使用時(shí)間、操

作人員，以及農(nóng)事措施的時(shí)間、天氣、土壤干濕度、植株長(zhǎng)勢(shì)，收獲時(shí)間、方法等的記錄，并保存為電

子版。

附錄A

（規(guī)范性附錄）

麥冬產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

A.1藥材

本品為百合科植物麥冬Ophiopogonjaponicus(L.f)Ker-Gawl.的干燥塊根。夏季采挖，洗凈，反

復(fù)暴曬、堆置，至七八成干，除去須根，干燥。

A.1.1性狀

本品呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng)1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面淡黃色或灰黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔

韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。

A.1.2鑒別

——(1)本品橫切面：表皮細(xì)胞1列或脫落，根被為3～5列木化細(xì)胞。皮層寬廣，散有含草酸鈣針

晶束的黏液細(xì)胞，有的針晶直徑至10μm;內(nèi)皮層細(xì)胞壁均勻增厚，木化，有通道細(xì)胞，外側(cè)

為1列石細(xì)胞，其內(nèi)壁及側(cè)壁增厚，紋孔細(xì)密。中柱較小，韌皮部束16～22個(gè)，木質(zhì)部由導(dǎo)

管、管胞、木纖維以及內(nèi)側(cè)的木化細(xì)胞連結(jié)成環(huán)層。髓小，薄壁細(xì)胞類圓形。

——(2)取本品2g，剪碎，加三氯甲烷-甲醇(7：3)混合溶液20ml，浸泡3小時(shí)，超聲處理30分鐘，

放冷，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)尤燃淄?.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取麥冬對(duì)照藥材

2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各6μl，分

別點(diǎn)于同一硅膠GF254薄層板上，以甲苯-甲醇-冰醋酸(80：5：0.1)為展開劑，展開，取出，

晾干，置紫外光燈(254nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同

顏色的斑點(diǎn)。

A.1.3檢查

水分不得過18.0%(通則0832第二法)?？偦曳植坏眠^5.0%（通則2302）。

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A.1.4浸出物

照水溶性浸出物測(cè)定法(通則2201)項(xiàng)下的冷浸法測(cè)定，不得少于60.0%。

A.1.5含量測(cè)定

A.1.5.1對(duì)照品溶液的制備

取魯斯可皂苷元對(duì)照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1ml含50μg的溶液，即得。

A.1.5.2標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備

精密量取對(duì)照品溶液0.5ml、1ml、2ml、3ml、4