DB4413∕T 8-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 羅浮山荔枝

65.020.01B31DB4413

4413/T8—2019

羅浮山荔枝

of

2019-12-26發(fā)布 2020-01-26實施惠州市市場監(jiān)督管理局

—DB4413/T8

2019—前言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》規(guī)定編寫。標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品

標(biāo)準(zhǔn)通用要求》，綜合羅浮山荔枝質(zhì)量特色，在國礎(chǔ)上進(jìn)行制訂。本標(biāo)準(zhǔn)中的附錄A為規(guī)范性附錄，B為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由惠州市市場監(jiān)督管理局歸口。羅縣水果蔬菜業(yè)協(xié)會、惠州市食品藥品檢驗所、廣東省博羅縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王曉琴、高文輝、李橋華、藍(lán)斌、黃錦城、羅晟佳。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。I—DB4413/T8

2019—地理標(biāo)志產(chǎn)品

羅浮山荔枝1

范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品 羅浮山荔枝的定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、品種、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。定》批準(zhǔn)保護(hù)的羅浮山荔枝。2

規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762

食品中污染物限量GB2763

GB3095

GB5084

GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5737

食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T6543

GB7718

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8321

農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T1055綠色食品

產(chǎn)品檢驗規(guī)則NY5010

種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T496

肥料合理使用準(zhǔn)則

通則NY/T515

荔枝NY/T750

綠色食品

熱帶、亞熱帶水果3

定義下列定義適用于本文件。3.1羅浮山荔枝 LuofushanLitchi在本標(biāo)準(zhǔn)第4章描述的地理標(biāo)志范圍內(nèi)生產(chǎn)，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的桂味荔枝，稱為羅浮山荔枝。4

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍1項

目指

標(biāo)平均單果重（g）≥18可食率（%）≥78可溶性固形物（%）≥18—DB4413/T8

2019—羅浮山荔枝的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國家市場監(jiān)督管理總局（原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局）《關(guān)于批準(zhǔn)對復(fù)州灣海鹽等22個產(chǎn)品實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2即廣東省博羅縣現(xiàn)轄行政區(qū)域（東經(jīng)113°49′50″～114°45′50″，北緯23°03′50″～23°43′20″），見附錄A。5

品種。桂味。6

生產(chǎn)環(huán)境6.1

自然環(huán)境應(yīng)符合NY5010要求。6.1.1

氣溫年平均氣溫在18℃～25℃，月平均氣溫在13.8℃～28.3℃之間。6.1.2

光照年平均總?cè)照铡?500小時。6.1.3

降雨量年平均總降水量在1500.0mm～2004.6mm。6.2

生產(chǎn)技術(shù)要求見附錄B。7

質(zhì)量要求7.1

感官指標(biāo)果皮鮮紅或帶墨綠色斑塊，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，質(zhì)厚實，爽脆清甜，有桂花香味。7.2

理化指標(biāo)產(chǎn)品理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表17.3表17.3

安全指標(biāo)—DB4413/T8

2019—按GB2762、GB2763和NY/T8

檢驗方法8.1

感官指標(biāo)將樣品鋪放在檢驗臺上，在日光下用肉眼進(jìn)行觀察、手摸果皮、口嘗果肉。8.2

理化指標(biāo)8.2.1

平均單果重隨機(jī)抽取樣品1000g，用精確度為0.01g的衡器稱量，計算單果重。8.2.2

可食率按NY/T8.2.3

可溶性固形物按NY/T9

檢驗規(guī)則9.1

組批凡同一果場、同一日采收的鮮果作為一個檢驗批次。9.2

抽樣按NY/T9.3

檢驗項目分型式檢驗和交收檢驗。9.3.1

型式檢驗型式檢驗：a)

開園第一次收果時；b)

因人為或自然因素使環(huán)境發(fā)生較大變化時；c)

國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求時。9.3.2

交收檢驗志。9.4

判定規(guī)則a)

感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和安全指標(biāo)均合格，則判該批產(chǎn)品為合格。3—DB4413/T8

2019—b)

感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格。c)

對標(biāo)志、包裝檢驗不合格的，允許整改后復(fù)檢。10

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸與貯存10.1

標(biāo)志、標(biāo)簽10.1.1

獲得批準(zhǔn)的企業(yè)可在包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志。10.1.2

產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合

GB7718的規(guī)定。10.2

包裝a)

選用符合

GB/T6543的規(guī)定牢固、通氣、潔凈無毒無異味的紙箱、符合

GB/T5737的規(guī)定小竹簍、塑料水果筐等作為外包裝，包裝容器應(yīng)大小適宜，以利產(chǎn)品的搬運、堆垛、貯存和出售。b)

內(nèi)包裝可用符合

GB4806.7的規(guī)定聚乙烯塑料薄膜（袋）。c)

如用小竹簍包裝，允許在簍底及簍面墊少量潔凈的新鮮樹葉。d)

10.3

運輸輸。10.4

貯存宜在5℃～7℃，相對濕度90%～95%的冷庫中貯存。4—DB4413/T8

2019—附

錄

A（規(guī)范性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品 5泥等農(nóng)家肥和綠肥為基肥，果園基肥30t/hm～40t/hm。單個植穴可施禽（畜）糞15kg～20kg（或塘泥—DB4413/T8

泥等農(nóng)家肥和綠肥為基肥，果園基肥30t/hm～40t/hm。單個植穴可施禽（畜）糞15kg～20kg（或塘泥—附

錄

B（資料性附錄）生產(chǎn)技術(shù)要求B.1

建園B.1.1

立地條件水位在100cm以下、土壤pH值5.0～6.5、開闊向陽、避風(fēng)寒的丘陵、山地及平地建園。B.1.2

環(huán)境條件果園灌溉水質(zhì)符合GB5084的要求，空氣質(zhì)量符合GB較少冷空氣積聚，風(fēng)害、霜凍為害較輕。B.1.3

果園規(guī)劃筑設(shè)施。坡度＞10°的山地果園應(yīng)建梯田；地下水位較高的果園應(yīng)挖深溝降低水位。B.1.4

苗木選擇滑、愈合良好，苗高50cm以上，主干高度30cm～40cm、胸度1.0cm以上，有分枝3條～4條或已有三次以上老熟的枝梢，根系良好，無病蟲害。B.1.5

栽植規(guī)格及密度每公頃栽植株數(shù)≤330株。B.1.6

栽植前準(zhǔn)備2 250kg～100kg），綠肥（或雜草、秸稈、土雜肥）30kg～40kg，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥2kg，石灰粉1kg。植穴回填時基肥與穴土分層填埋，表土放在植穴上層，并筑起直徑0.8m～1.0m、高0.3m左右的定植墩，定植前30d～60d完成。B.1.7

栽植時間和方法可選擇春植（3月～5月）或秋植（9月～10月），在苗木新梢老熟后至萌芽前，宜選擇無大風(fēng)的陰天或有小雨天進(jìn)行移植。苗木栽種后注意樹盤覆蓋，淋水保濕。B.2

土壤管理6—DB4413/T8

2019—B.2.1

幼年果園B.2.1.1

深耕擴(kuò)穴改良土壤B.2.1.2

間種、中耕培土幼年果園可間種蔬菜、花生、綠豆、黃豆、綠肥、低矮的牧草等作物，樹盤用干草覆蓋；每年秋、冬季進(jìn)行1次～2次中耕培土，每次培（客）土平均厚度不宜超過5cm，雨季不宜中耕。B.2.2

成年果園土壤管理梢老熟后進(jìn)行全園除草、中耕松土、客土或培土。B.3

施肥B.3.1

施肥原則肥料應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。以有機(jī)肥為主，結(jié)果樹每公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥6.6t。B.3.2

施肥方法視土壤和天氣情況，可采用穴施、淋施、根外追肥等施肥方法。B.4

水分管理果園應(yīng)符合GB5084的規(guī)定進(jìn)行合理灌溉，末次秋梢老熟進(jìn)入花芽生理分化期需適度干燥，其他時10d一次；在雨季或果園積水時，及時疏通排水渠道，排除積水。B.5

樹冠管理B.5.1

幼年樹夏剪為主，冬剪為輔，培育自然半圓頭形和開心形兩種樹形。定干高度為40cm～60cm，主干上留3條～4條分布均勻、著生角度為45°～60°、生長勢基本一致的一級分枝，培養(yǎng)為一級主枝。在主枝上枝等，修剪時以輕剪為宜。B.5.2

結(jié)果樹梢結(jié)果母枝，盡可能保持較多的有效枝條。較理想的結(jié)果母枝老熟時直徑一般應(yīng)＞0.4cm，修剪對象主7—DB4413/T8

2019—進(jìn)行回縮修剪。B.5.3

衰弱樹、衰老樹要加強水肥管理，及時選留強壯枝，疏去叢生枝，重新培養(yǎng)結(jié)果樹冠。B.6

病蟲害防治B.6.1

預(yù)防原則危害控制在經(jīng)濟(jì)閾值下。B.6.2

防治方法B.6.2.1

農(nóng)業(yè)防治菌，以減少病蟲害侵染源。B.6.2.2

生物防治小蜂、赤眼蜂防治蝽蟓。B.6.2.3

物理防治采用黑光燈、振頻式殺蟲燈、色光板等物