校園營養(yǎng)餐典型案例范文

校園營養(yǎng)餐典型案例范文第一篇校園營養(yǎng)餐典型案例范文第一篇學校營養(yǎng)餐工作總結

篇1：學生營養(yǎng)餐工作總結

學生營養(yǎng)餐工作總結

為認真貫徹落實《xxx辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【2011】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領導下，我校自開展學生營養(yǎng)餐工作以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F將前期工作總結如下：

一、加強組織領導

我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領導-，管理類，工作總結類，工作計劃類文檔，下載--

小組，并由校長蔡發(fā)茂任組長，食堂管理員xxx任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。

二、具體實施情況

1.我校在校學生人數為306人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2013年3月1日起，我校實施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。

2.學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統(tǒng)一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。

3.本學期由于學校領導高度重視學校營養(yǎng)餐工作，學校統(tǒng)一添置了一些廚具、冰箱，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，本學期內學校添置了消毒柜一個，滅蚊燈兩個，安裝了防盜窗，防蚊紗窗，和改進了防鼠門，基礎設施有-，管理類，工作總結類，工作計劃類文檔，下載--

了很大改善，為學生在校就餐提供基本條件。

4.學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、-12-

篇2：大興小學營養(yǎng)餐工作總結(1)2

大興小學2012年度營養(yǎng)餐工作總結自農村中小學義務教育階段學生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合鎮(zhèn)中心學校專項會議精神及上級有關部門的相關要-，管理類，工作總結類，工作計劃類文檔，下載--

校園營養(yǎng)餐典型案例范文第二篇學生營養(yǎng)餐實施方案

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據國家及縣局的相關要求，結合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學?；厩闆r我校現有學生名，教師名，食堂員工名，教學班個。學校食堂面積約為平方米。學生來自村，寄宿生人。

三、營養(yǎng)餐工作領導小組

組長：

副組長：

成員：

四、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學生簽字入檔，以備檢查和核

五、工作措施

1、學校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：

防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。

2、學校要有專門的儲物柜存放資料，柜上要貼上標簽。

3、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原

則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

六、工作要求

1、學生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。

2、接收時接收人必須按合同嚴格把關，發(fā)現與合同不符的一定拒收并

及時報告。學校留得一聯供貨單要有商家簽字蓋章。

3、每天的學生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上菜譜名、留樣時間、

數量、棄置時間、留樣人，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。

4、班主任領取營養(yǎng)餐時要簽字，發(fā)放學生時也要簽字，要保存好簽字

原始材料。

5、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。

校園營養(yǎng)餐典型案例范文第三篇景洪市實施學生營養(yǎng)改善計劃深得民心

農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來，景洪市高度重視，認真研究，精心安排，措施有力，落實到位，得到了社會的認可，家長的好評。目前，景洪市實施營養(yǎng)改善計劃的學校共80所，補助學生數為41719人，供餐方式暫為“蛋+奶”模式。

景洪市首先召開全市大會，周密部署營養(yǎng)改善計劃。為使營養(yǎng)改善計劃有效實施，景洪市專門召開了全市專題大會，要求全市上下要統(tǒng)一思想，統(tǒng)籌協(xié)作，各相關職能部門各司其職，一定要把營養(yǎng)改善計劃做好做實。

其次，及時足額撥付營養(yǎng)改善計劃配套資金。為了保障營養(yǎng)改善計劃的順利實施，景洪市調整財政支出，又增撥了萬元，優(yōu)先確保了配套資金的落實，并將營養(yǎng)改善計劃配套資金追加納入財政預算。

第三，出臺有力措施，解決食堂從業(yè)人員問題。為確保實施營養(yǎng)改善計劃的人員到位，景洪市本著夠用適用的原則，按照國家、省、州相關政策，提出了“初中和中心小學每所學校增配2名、中心小學以下村小（校點）增配1名食堂從業(yè)人員”的地方政策，為全市學校新增食堂工作人員187名，以滿足實施營養(yǎng)改善計劃的需求。在市財力緊張的情況下，市財政統(tǒng)籌全市資金，劃撥近300萬元作為聘請編外人員所需經費，并納入每年財政預算，以全力確保營養(yǎng)改善計劃的實施。

第四，及時加大投入，改善食堂條件。為改善景洪市現有學校食堂不足的現狀，提高學校供餐條件和能力，景洪市進行食堂建設規(guī)劃，啟動新建5所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學和中心小學食堂。食堂總面積為7935平方米，預算資金1639萬元。其中：食堂建設1389萬元、設備購置250萬元。

第五，宣傳廣泛，讓國家“惠民工程”深入人心。景洪市充分利用媒體、校園廣播、板報等形式，將實施營養(yǎng)改善計劃的方針、政策和景洪市的做法等，宣傳到每一位學生、每一位家長。同時，精心編寫并發(fā)放了《告學生書》、《告家長書》，學生和家長人手一份，確保學生、家長對實施營養(yǎng)改善計劃的知曉率達100%。景洪市還向社會公布了監(jiān)督電話，確保把營養(yǎng)改善計劃真正辦成“陽光工程”。（景洪市教育局供稿）

普洱市撥專款增加農村困難寄宿制學生營養(yǎng)補助

為確保國家實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃惠民政策的貫徹落實，組織實施好農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，普洱市在國家和省補的基礎上，再撥?？钤黾訉r村義務教育階段困難寄宿制學生的補助，補助標準為初中生每天0?郾50元，小學生1?郾56元。2011年市、縣（區(qū)）共投入資金1942?郾04萬元，其中市級資金886?郾95萬元，縣（區(qū)）級資金1055?郾09萬元。共有140777名中小學生享受普洱市農村義務教育困難寄宿學生營養(yǎng)改善計劃資金補助。2012年所需資金全額納入市、縣（區(qū)）年度財政預算。

普洱市成立了市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組，制定了《普洱市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》。各縣（區(qū)）都成立了由主要領導任組長的農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組，并根據實際，制定了各縣（區(qū)）的農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案。

各縣（區(qū)）對符合資助條件的學生建立檔案庫，每學期實行動態(tài)管理，對享受補助的學生名單、補助標準在所在鄉(xiāng)（村）、街道、學校的醒目處張榜公示，接受群眾和社會的監(jiān)督。公示期在5天以上，公示期滿后3天內將資金如數發(fā)放給受助學生。各學校還建立教師、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組,實行采購員、驗收人、監(jiān)督領導多方簽字審核，建立考核責任制度。各學校對營養(yǎng)餐資金的管理，做到專款專用，建立財務公開制度，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。

10縣（區(qū)）按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準，結合本地飲食習慣，突出地方口味特色，注重膳食營養(yǎng)科學搭配，制定食譜，保證孩子們吃得飽、吃得好、吃得安全。把好衛(wèi)生安全關，防止食物中毒事件發(fā)生，是貧困生營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關鍵。教育部門聯合食品衛(wèi)生安全監(jiān)督部門和衛(wèi)生防疫部門加大對各學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。

普洱市有9個縣被列為學生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)（寧洱、墨江、景東、景谷、鎮(zhèn)沅、江城、孟連、瀾滄、西盟縣），受益學生204214人，其中小學143040人，初中61174人，每人每天補助3元，一年按200天計算，目前到位補助資金3063?郾25萬元，補助資金全部為中央資金。

普洱市思茅區(qū)被列為省級試點地區(qū)，所需資金按8∶2由省、市、區(qū)共同承擔，市、區(qū)承擔的比例為2∶8，即省、市、區(qū)承擔的比例為8∶0?郾4∶1?郾6。受益學生22959人，其中小學16073人，初中6644人，特殊教育學生242人，每人每天補助3元，一年按200天計算，目前到位補助資金688?郾77萬元，其中省級資金551?郾02萬元，市級資金28?郾71萬元，區(qū)級資金109?郾04萬元。

（普洱市教育局）

紅河州八舉措確保學生營養(yǎng)改善計劃實施

2011年，紅河州共有各級各類學校2892所，在校生789275人。紅河州把實施義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為全州一項重要的民生工程，按照中央和省的部署，積極探索、迅速啟動，各項工作有序開展。

一是健全機構，切實加強對學生營養(yǎng)改善計劃工作的領導；二是調查研究，認真制定切實可行的實施方案；三是明確職責，形成齊抓共管的工作合力；四是加大投入，努力加快學校食堂建設；五是因地制宜，積極探索科學合理的供餐模式；六是完善措施，努力確保營養(yǎng)食品的衛(wèi)生安全；七是加強監(jiān)管，確保國家補助資金安全有效；八是強化督查，不斷提高營養(yǎng)改善計劃工作的水平。

全州各縣市堅持“政府主導、因地制宜、積極探索、確保安全”的工作原則完成“四個確保”（確保國家補助資金全部用于學生、確保每天3元的營養(yǎng)食品吃到學生嘴里、確保食品安全不出問題、確保3月1日全面啟動）。全州上下對全州所有農村中小學的供餐條件、學生分布情況等進行了摸底調查，基本掌握全州的供餐情況，制定了《紅河州義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，把落實配套資金、強化部門責任、強化資金監(jiān)管、強化安全管理作為重點。各縣市政府也相應制訂了實施方案和細則，各中小學校制定了實施辦法及相關的管理制度。在省級補助的基礎上，州級財政對經濟條件相對較好的蒙自、個舊、開遠、彌勒、建水按州縣各50%的比例進行補助，河口縣按州級35%、縣級15%進行補助。從2012年起，州級財政將每年安排500萬元用于支持學校生活設施建設，全面改善寄宿制學校的生活條件。各縣（市）也多方籌措資金，加快學校食堂建設，努力改善供餐條件。

校園營養(yǎng)餐典型案例范文第四篇學生營養(yǎng)餐實施方案

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據國家及縣局/學區(qū)的相關要求，結合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。

一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：

組長：任代均。

成員：寇鵬

郭延安

寇江波

各班主任二、供餐方式

（一）、本校共有學生480人，擬采用學校食堂供餐。（二）、工作流程及要求1、菜肉采購供應加工

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劍閣縣演圣小學農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案為貫徹落實《xxx辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2011]54號）和《廣元市人民政府辦公室關......

校園營養(yǎng)餐典型案例范文第五篇篇1：學生營養(yǎng)餐工作總結學生營養(yǎng)餐工作總結

為認真貫徹落實《xxx辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【2011】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領導下，我校自開展學生營養(yǎng)餐工作以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F將前期工作總結如下：

一、加強組織領導

我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領導小組，并由校長蔡發(fā)茂任組長，食堂管理員xxx任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。

二、具體實施情況

1.我校在校學生人數為306人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2013年3月1日起，我校實施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。2.學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統(tǒng)一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。

3.本學期由于學校領導高度重視學校營養(yǎng)餐工作，學校統(tǒng)一添置了一些廚具、冰箱，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，本學期內學校添置了消毒柜一個，滅蚊燈兩個，安裝了防盜窗，防蚊紗窗，和改進了防鼠門，基礎設施有了很大改善，為學生在校就餐提供基本條件。4.學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流付費陪餐，做好相關記錄。

5.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。

三、存在的主要困難和問題

1.由于我校交通不便，對食材的購買等不甚方便，柴油必須到六枝龍場購買，且只能騎摩托車前往，危險性很大。

3.食堂設施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；4.學生用餐時間過長，教師都餓著肚子監(jiān)督學生就餐；

5.教師人數少，所需要做的資料過多，普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊。

6．學校沒有自來水，每日用水都適用抽水機抽來用，一旦停電，就得停餐，并且學生飲用水均為自帶，有待解決。

7．食品管理環(huán)節(jié)還有待加強，資料管理方面尚需改進。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。營養(yǎng)餐工作是一項長期性工作，本期內工作上雖贏得了上級領導的肯定，但在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。波那小學

2013年07月5日

篇2：大興小學營養(yǎng)餐工作總結(1)2大興小學2012年度營養(yǎng)餐工作總結自農村中小學義務教育階段學生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合鎮(zhèn)中心學校專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學生營養(yǎng)餐工作的各項任務?，F將本學期營養(yǎng)餐工作總結如下：

一、指導思想：

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、認真學習，加強宣傳

自中心學校召開營養(yǎng)餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

三、領導重視，親自參與。

學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組（組長：鄧昌銀副組長：張揚恕黎耀成成員：全體教師），以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到幫助分裝雞蛋的工作中，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我鎮(zhèn)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和食堂采購人員、倉庫管理人員簽訂食品安全管理責任書。

五、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學期我校義務教育階段在校生有（）人享受營養(yǎng)餐供應，各班班主任每天上報到校人數，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。篇3：營養(yǎng)餐工作總結3鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)鹽井小學學生營養(yǎng)餐工作總結

學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結如下：

一、建立健全機構

我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領導小組和家長委員會。

領導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用。

家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督；負責協(xié)調學校與家長、學生之間的關系；向學校建議營養(yǎng)食譜的搭配；對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。

二、健全管理制度，制定工作職責

為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。

三、強化“兩個安全”

（一）是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”

1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。

2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。

3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象；熟食加工一定要達到熟透。

4、嚴把取樣關，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。

5、嚴把食品食用關。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。

（二）是資金安全。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現“0”利潤操作，并在校內公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

四、做好宣傳教育工作

為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。

五、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

六、做好信息公示工作

校園營養(yǎng)餐典型案例范文第六篇學生營養(yǎng)餐管理員工作總結

學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結如下：

一、