《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》編制說明

一、任務來源、起草單位、主要起草人

根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達2023年廣

西地方標準制修訂項目計劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2023〕2257號）

精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大

學、廣西壯族自治區(qū)畜牧站、廣西南寧市同盼飼料有限公司等單

位共同起草的廣西地方標準《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》（項

目編號：2023-1190），《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》標準編制

工作組分工表見表1。

表1《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》標準編制工作組分工表

姓名職務/職稱從事專業(yè)工作單位責任分工

動物營養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職

何仁春正高級畜牧師統(tǒng)籌主持標準編制工作

分析測試業(yè)技術(shù)大學

動物營養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職參與標準編制工作，組織人員進

周志揚助理研究員

分析測試業(yè)技術(shù)大學行標準發(fā)布后的宣貫培訓。

廣西壯族自參與標準文本及編制說明編寫，

盧麗枝畜牧師動物營養(yǎng)

治區(qū)畜牧站質(zhì)量控制。

參與標準文本及編制說明的編

廣西南寧市

動物營養(yǎng)與飼料寫；組織開展標準征求意見會；

蔣榮成中級畜牧師同盼飼料有

加工對標準實施情況進行總結(jié)分析，

限公司

不斷對地方標準提出修正意見。

參與標準文本及編制說明的編

動物營養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

梁琪妹高級畜牧師

分析測試業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見。

參與標準文本及編制說明的編

動物營養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

王啟芝高級畜牧師

分析測試業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見。

1

參與標準文本及編制說明的編

牧草與農(nóng)產(chǎn)品加廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

梁永良正高級畜牧師

工業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見。

參與標準文本及編制說明的編

動物營養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

周俊華助理研究員

分析測試業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見。

參與標準文本及編制說明的編

動物營養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

肖正中高級畜牧師

分析測試業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見。

參與標準文本及編制說明的編

動物營養(yǎng)與飼料廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

劉征畜牧師

分析測試業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見。

參與標準文本及編制說明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

曹樹威高級畜牧師畜牧

業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見

參與標準文本及編制說明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

黃英飛畜牧師畜牧

業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見

參與標準文本及編制說明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

黃光云高級畜牧師動物科學

業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見

參與標準文本及編制說明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

馬青艷高級畜牧師動物醫(yī)學

業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見

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參與標準文本及編制說明的編

廣西農(nóng)業(yè)職寫；組織開展標準征求意見會；

溫斌華高級畜牧師動物科學

業(yè)技術(shù)大學對標準實施情況進行總結(jié)分析，

不斷對地方標準提出修正意見

參與標準文本及編制說明的編

廣西南寧市

寫；組織開展標準征求意見會；

陳志洪技術(shù)總監(jiān)醫(yī)學同盼飼料有

對標準實施情況進行總結(jié)分析，

限公司

不斷對地方標準提出修正意見

二、制定標準的必要性和意義

2020年廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)了《廣西科技強

農(nóng)八大工程實施方案》，“方案”要求2020年到2022年的重點

任務農(nóng)業(yè)重大技術(shù)攻關(guān)工程“要重點攻關(guān)......農(nóng)業(yè)廢棄物資源化

利用......，獲得重大技術(shù)成果20項以上。”同年底，又頒布了

《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加快牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

助推鄉(xiāng)村振興的意見》（桂政辦發(fā)〔2020〕110號），文件中明

確指出“鼓勵企業(yè)飼料化利用甘蔗尾葉、馬蹄渣、桑枝、酒糟等

農(nóng)副產(chǎn)品，促進農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展?！憋暳仙Ｊ切Q桑產(chǎn)業(yè)多元化的重

要方式，新世紀來，廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)保持快速發(fā)展勢頭，根據(jù)《自

治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃的通

知》（桂農(nóng)廳發(fā)〔2021〕123號），“十四五”時期，廣西要努

力實現(xiàn)自身由蠶桑大省向蠶桑強省轉(zhuǎn)變。利用飼料桑發(fā)展牛羊養(yǎng)

殖是廣西鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳為了支持牛羊

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定下發(fā)了《自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于2022年支持

牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干政策措施的通知》（桂農(nóng)廳發(fā)〔2022〕34號），

明確支持牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展和桑枝飼料化利用。

長期以來，我國的主要飼料類型為玉米-豆粕型，而巨大的需

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求量使得我國飼料產(chǎn)業(yè)極度依賴于國際進口玉米以及豆粕。特別

是近些年來，國際形勢風云詭譎，天災人禍等各種不確定因素引

起玉米豆粕等大宗飼料原料價格波動異常，對我國飼料產(chǎn)業(yè)以及

畜牧產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了嚴重的影響。在當前形勢下，如何提高自身飼料

原料的自給比例，降低對國外市場的依賴，成為我國關(guān)乎國計民

生的重要研究方向。

蠶桑產(chǎn)業(yè)是廣西重要的民生支柱產(chǎn)業(yè)和具有市場競爭力的

特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。飼料桑枝葉是優(yōu)良的蛋白飼料原料，而除開新鮮

的桑葉及嫩枝以外，木質(zhì)化程度較低的桑枝也是很好的粗飼料來

源。2020年，《國務院辦公廳關(guān)于促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》

發(fā)布，文中明確提出要把飼料桑作為解決飼料原料進口問題的著

眼點來重點推進。廣西地區(qū)近些年來也依據(jù)自身的特點，出臺了

許多符合產(chǎn)業(yè)形勢的政策，如“糧改飼補貼、禁燒秸稈規(guī)定、大

力發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)、加大非糧飼料資源開發(fā)的研發(fā)”等。這些政策

的出臺，增加了非糧飼料資源的開發(fā)利用力度，以此來緩解人畜

爭糧的壓力。但目前我區(qū)桑枝飼料化開發(fā)利用相應的標準規(guī)范較

少，生產(chǎn)工藝種類繁多，加工效果參差不齊，桑枝相應的技術(shù)要

求、檢測方法及質(zhì)量分級，安全衛(wèi)生和感官評定等指標，沒有具

體參數(shù)控制，缺乏規(guī)范性與合理化，難以提供行業(yè)性的科學指導，

嚴重制約了我區(qū)桑枝青貯飼料利用的產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

2020年廣西桑園面積298.21萬畝，居全國第一。桑枝是蠶

桑產(chǎn)業(yè)最大宗的副產(chǎn)物之一，通常1公頃的桑園能產(chǎn)桑枝12.1噸

左右，廣西蠶區(qū)的鮮桑枝條年產(chǎn)量就可達242萬噸。據(jù)檢測全國

不同產(chǎn)地的14個桑枝葉樣本的營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)總能含量為

4

16.40～20.29MJ/kg、粗蛋白含量為12.59%～22.81%，粗纖維含

量為15.26%～29.28%，且含有大量的膳食纖維，營養(yǎng)物質(zhì)，纖

維素及多糖類、黃酮類、生物堿等天然活性物質(zhì)群等，具有解毒、

抗氧化、增強免疫力和消炎等功能，是一種很好的飼料原料。政

府對桑枝的飼料利用率項目高度重視并積極支持，在提升傳統(tǒng)養(yǎng)

蠶用桑的基礎(chǔ)上，積極探索研究和示范推廣以桑枝作為飼料原

料，用于飼養(yǎng)牛、羊、豬、雞等畜禽的新途徑、新模式、新工

藝、新技術(shù)，已在河池市、百色市、柳州市等地引進大型飼料桑

企業(yè)，扶持建設(shè)一批飼料桑種植示范基地、桑枝葉飼料加工基地，

應用飼料桑科學養(yǎng)殖創(chuàng)建名優(yōu)特色畜禽精品，輻射帶動全區(qū)飼料

桑和草食畜禽動物的加速發(fā)展。

通過制定廣西地方標準《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》，以

標準為抓手，統(tǒng)一界定飼料用桑枝粉加工技術(shù)涉及的術(shù)語和定

義，確立加工流程，規(guī)定原料選擇、干燥、晾曬、烘干等操作指

示要求，對提高飼料用桑枝粉加工技術(shù)水平，保障飼料用桑枝粉

產(chǎn)品質(zhì)量，推動廣西飼料用桑枝粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振

興具有重要意義。

三、主要起草過程

（一）成立標準編制工作組

廣西地方標準《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》項目任務下達

后，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學成立了標準編制工作組，起草單位制

定了起草編寫方案與進度安排，明確任務職責，確定工作技術(shù)路

線，開展標準研制工作。具體標準編制工作由廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)

大學、廣西壯族自治區(qū)畜牧站、廣西南寧市同盼飼料有限公司組

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成標準編制工作組完成。

編制工作組下設(shè)二個組分別是資料收集組、草案編寫組。資

料收集組負責國內(nèi)有關(guān)飼料用桑枝粉加工技術(shù)的文獻資料的查

詢、收集和整理工作。

草案編寫組負責起草標準草案、征求意見稿和標準編制說

明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、

網(wǎng)上征求意見，以及標準的不斷修改和完善。

（二）收集整理文獻資料

標準編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)飼料用桑枝粉加工技術(shù)相

關(guān)文獻資料。主要有：

SB/T10998-2013飼料用桑葉粉；

DB45/T1933-2019食品用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程；

DB50/T1154-2021桑葉粉飼喂蛋雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范；

DB50/T1220-2022食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)范；

T/JAASS67-2022肉羊用桑葉粉使用技術(shù)規(guī)范；

廣西科技推廣項目“非糧飼料資源開發(fā)利用”（合同編號：

桂漁牧科201528020）“廣西特色農(nóng)牧廢棄物資源化循環(huán)利用關(guān)

鍵技術(shù)研究與應用示范”（桂科AB20297012）、“畜禽生態(tài)養(yǎng)

殖模式及關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新示范(桂科AA172040524)”、廣西水產(chǎn)畜

牧科技推廣應用項目“秸稈飼料在肉牛生態(tài)健康養(yǎng)殖中的應用與

示范(桂漁牧科201633030)”等；

相關(guān)論文如“廣西17種非糧飼料資源營養(yǎng)價值監(jiān)測”、“淺

論桑樹在廣西石漠化土地利用中的重要性”、“桑枝的高值化綜

合利用研究進展”、“不同微生物添加組合對桑枝葉青貯效果的

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影響”、“酶制劑對桑樹青貯營養(yǎng)價值的影響試驗”等。

（三）研討確定標準主體內(nèi)容

2023年1月～2023年3月，根據(jù)《自治區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于

征集2023年地方標準制修訂計劃項目的函》（桂市監(jiān)函〔2023〕

317號）精神，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學迅速組織開展了廣西地方

標準《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》項目申報和研制工作。標準

編制工作組在對收集的資料進行整理研究，對標準的整體框架結(jié)

構(gòu)進行了研究，并對標準的關(guān)鍵性內(nèi)容進行了初步探討。經(jīng)過研

究，標準的主體內(nèi)容確定為術(shù)語和定義、工藝流程、工藝操作、

生產(chǎn)檔案等內(nèi)容。

（四）調(diào)研、形成草案、征求意見稿

2023年4月～2023年7月，標準編制工作組進行了廣泛實

地調(diào)研工作，足跡涉及河池、來賓、桂林等地，調(diào)研企業(yè)有南寧

永益生物工程有限公司、廣西農(nóng)墾金光農(nóng)場有限公司、廣西河池

市生萬千農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、桂林市恭城縣牛水厄養(yǎng)殖園等，并

和河池市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就桑枝的飼料化應用進行了專題交流，對桑

枝的開發(fā)利用現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、產(chǎn)業(yè)需求、市場需求等均有了充

分的了解。調(diào)研的同時，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學召集相關(guān)人員開

展了標準研討會，對飼料用桑枝粉加工技術(shù)相關(guān)文件進行系統(tǒng)總

結(jié)，對主要內(nèi)容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。

2023年8月～2023年10月，標準編制工作組再次開展研討

會，掌握各方關(guān)于飼料用桑枝粉加工技術(shù)的具體技術(shù)要求。以草

案為基礎(chǔ)，提煉核心技術(shù)細節(jié)，廣泛地針對國內(nèi)不同區(qū)域開展技

術(shù)對比和總結(jié)，并在單位官網(wǎng)掛網(wǎng)公開征求意見、發(fā)函征求相關(guān)

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單位意見，通過收集反饋了大量意見，標準編制工作組多次召開

會議，對標準草案進行了反復修改和研究討論。標準編制組進一

步討論完善標準草案，形成廣西地方標準《飼料用桑枝粉加工技

術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。

四、制定標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與

有關(guān)國家標準、行業(yè)標準的協(xié)調(diào)情況

（一）編制原則

1、實用性原則

本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻，分析飼料用桑枝粉加

工技術(shù)當前現(xiàn)狀，調(diào)研廣西飼料用桑枝粉加工技術(shù)情況，在現(xiàn)有

飼料用桑枝粉加工技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學等

單位多年的飼料用桑枝粉加工技術(shù)的研究及起草單位的實踐經(jīng)

驗而總結(jié)起草的，符合副產(chǎn)物桑枝綜合利用現(xiàn)狀及其市場需求，

有利于行業(yè)的長遠發(fā)展，有利于提高飼料用桑枝粉加工技術(shù)水

平，提高經(jīng)濟效益，對規(guī)范并推廣飼料用桑枝粉加工技術(shù)具有較

強的實用性和可操作性。

2、協(xié)調(diào)性原則

本文件編寫過程中注意了與飼料用桑枝粉加工技術(shù)相關(guān)法

律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準協(xié)調(diào)一致。

3、規(guī)范性原則

本文件嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部

分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫本標準的內(nèi)容，保證標

準的編寫質(zhì)量。

4、前瞻性原則

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本文件在兼顧當前廣西區(qū)內(nèi)飼料用桑枝粉加工技術(shù)現(xiàn)實情

況的同時，還考慮到了廣西區(qū)內(nèi)桑枝利用、青貯飼料需求快速發(fā)

展的趨勢和結(jié)構(gòu)調(diào)整需要，因地制宜，集成技術(shù)創(chuàng)新，總結(jié)了飼

料用桑枝粉加工技術(shù)要點，操作性強，可供廣西地區(qū)各個青貯飼

料生產(chǎn)企業(yè)參考與應用，有助于提升廣西桑枝粉飼料化利用以及

桑枝功能性產(chǎn)品開發(fā)水平。

（二）編制依據(jù)

本標準嚴格按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部

分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草，標準主要內(nèi)容

參考SB/T10998-2013《飼料用桑葉粉》、T/NCJSC2—2022《食

用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》等相關(guān)標準的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西科技推

廣項目“非糧飼料資源開發(fā)利用”（合同編號：桂漁牧科

201528020）、“廣西特色農(nóng)牧廢棄物資源化循環(huán)利用關(guān)鍵技術(shù)

研究與應用示范”（桂科AB20297012）、“畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式

及關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新示范(桂科AA172040524)”、廣西水產(chǎn)畜牧科技

推廣應用項目“秸稈飼料在肉牛生態(tài)健康養(yǎng)殖中的應用與示范(桂

漁牧科201633030)”等相關(guān)的科研項目，針對桑枝的飼料資源化

應用開發(fā)進行一系列的研究確定，并征求相關(guān)專家意見后起草制

定。

通過測定分析廣西區(qū)域內(nèi)17種非糧飼料資源的營養(yǎng)價值、

有效能值、黃曲霉毒素B1、重金屬等基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)。結(jié)果表明：１

７種非糧飼料主要營養(yǎng)成分平均含量為干物質(zhì)89.64％、粗蛋白

質(zhì)8.24％、粗脂肪2.46％、粗纖維30.7％、中性洗滌纖維61.73％、

酸性洗滌纖維43.71％、粗灰分7％、鈣0.6％、磷0.24％。綜合

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凈能由高到低的順序為桑枝、象草青貯、象草、甘蔗尾葉青貯、

玉米秸稈青貯、香蕉莖葉、旱藕渣、甘蔗尾葉、玉米秸稈、紅薯

藤、木薯渣、花生藤、稻草、米糠、啤酒渣、木薯桿、羅漢果渣。

本標準參考較多的標準為SB/T10998-2013《飼料用桑葉

粉》、T/NCJSC2—2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》、T/HXCY

024—2020《飼料桑養(yǎng)豬技術(shù)規(guī)程》、GB/T19541-2017《飼料

原料豆粕》、DB45/T2299-2021《桑枝微貯飼料加工技術(shù)規(guī)程》

等。其中SB/T10998-2013《飼料用桑葉粉》主要考慮到加工成

本，桑枝粉粒徑由1mm優(yōu)化放大至1.5mm。T/HXCY024—2020

主要參考其烘干水分參數(shù)以及試驗使用要求，但在其基礎(chǔ)上進行

了優(yōu)化，如烘干水分由15～18%，改成18%上限；T/NCJSC2—

2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》，主要參考其烘干溫度的關(guān)

鍵技術(shù)，但在其基礎(chǔ)上限定了烘干溫度的下限。GB/T19541-2017

《飼料原料豆粕》等參考參考了其指標檢測等內(nèi)容，以及關(guān)鍵指

標之一13%含水量的內(nèi)容，參考了其部分定義以及留茬高度的參

數(shù)。

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（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國家標準、行業(yè)標

準的協(xié)調(diào)情況

本標準與相關(guān)法律法規(guī)、強制性標準協(xié)調(diào)一致，無沖突。

經(jīng)查新，截至目前，暫無與“桑枝粉加工技術(shù)”“桑枝粉”

等相關(guān)的標準。與“桑葉粉”的標準有SB/T10998-2013《飼料

用桑葉粉》、DB45/T1933-2019《食品用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》、

DB50/T1220-2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)范》、T/NCJSC2—

2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)程》。與其他標準相比，本標準

最大的區(qū)別在于對桑葉粉與桑枝粉的定義區(qū)別，其他標準定義桑

葉粉為葉片以嫩枝；本標準將桑枝粉定義為以桑枝為原料，經(jīng)干

燥、粉碎、加工后制成的粉末狀產(chǎn)品，包括所有枝葉總稱，規(guī)范

內(nèi)容不僅僅包含營養(yǎng)價值較高的葉片和嫩枝，也包含木質(zhì)化、纖

維化程度稍高的枝莖。其次本標準在一些關(guān)鍵性指標上有參考，

但也有依據(jù)需求進行的優(yōu)化?？傮w來說，本標準與現(xiàn)有的標準既

有相統(tǒng)一的內(nèi)容，也有參考本身產(chǎn)業(yè)特色要求的內(nèi)容，與本區(qū)DB

45/T2299-2021《桑枝微貯飼料加工技術(shù)規(guī)程》形成我區(qū)桑枝葉

飼料化應用的兩種主要技術(shù)的規(guī)范。

五、主要條款的說明

廣西地方標準《飼料用桑枝粉加工技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容包括

術(shù)語和定義、工藝流程、工藝操作。本文件適用于廣西壯族自治

區(qū)行政區(qū)域內(nèi)飼料用桑枝粉的加工。

（一）術(shù)語和定義

明確了“桑枝”“桑枝粉”的定義，主要依據(jù)桑枝組成及桑枝粉

原料組成工藝確定。

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（二）工藝流程

主要在參考DB50/T1220-2022《食用桑葉粉加工技術(shù)規(guī)

范》、DB51/T687—2007《紫花苜蓿草粉加工技術(shù)規(guī)程》、DB15/T

2055—2020《天然牧草草粉加工技術(shù)規(guī)程》等相關(guān)標準的基礎(chǔ)上,

并結(jié)合起草單位實踐以及本區(qū)相關(guān)氣候、資源等條件來確定。

（三）工藝操作

主要依據(jù)廣西科技推廣項目“非糧飼料資源開發(fā)利用”（合

同編號：桂漁牧科201528020）、“廣西特色農(nóng)牧廢棄物資源化

循環(huán)利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應用示范”（桂科AB20297012）、“畜

禽生態(tài)養(yǎng)殖模式及關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新示范(桂科AA172040524)”、廣

西水產(chǎn)畜牧科技推廣應用項目“秸稈飼料在肉牛生態(tài)健康養(yǎng)殖中

的應用與示范(桂漁牧科201633030)”等相關(guān)的科研項目，針對

桑枝的飼料資源化應用開發(fā)進行一系列的研究的基礎(chǔ)上確定。從

桑枝的市場調(diào)研、飼用化檢驗，到掌握飼料用桑枝粉加工機理、

加工品質(zhì)調(diào)控，再到桑枝發(fā)酵飼料的飼用等，摸索出桑枝飼料化

利用的最佳方式，形成了桑枝飼料加工利用技術(shù)體系。

1、準備工作

包含設(shè)施與設(shè)備的準備，本章節(jié)對桑枝加工場地的功能分

區(qū)、三通一平等設(shè)施進行了要求，并對設(shè)備進行了類型、操作準

備、衛(wèi)生等相關(guān)的要求。該部分內(nèi)容為飼料及飼料原料加工的一

般性要求。

2、原料選擇

選擇含枯葉量少、健康無霉變、無病蟲害，符合GB13078

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規(guī)定的桑枝原料，主要為保障原料的質(zhì)量及衛(wèi)生安全。

3、原料收割

原料收集時可采用機收或人工砍伐的方式，留茬10～15cm，

主要原因在于10～15cm高度利于機械化收割與新枝再生，這個

高度以下為營養(yǎng)成分較差的多年生木質(zhì)化程度高的老枝，以上為

營養(yǎng)成分較好的草本化的新生枝條。

4、干燥

考慮到實際生產(chǎn)條件的差異，本標準規(guī)定可以選擇晾曬干燥

或者烘干干燥。標準關(guān)鍵參數(shù)：1、規(guī)定了曬干或烘干至含水量

低于18%。這主要是因為桑枝外皮中含有豐富、細長、堅韌的纖

維，在水分較高時難以通過物理辦法充分粉碎，烘干至水分低于

18%后粉碎效率較高，兼顧控制烘干成本與粉碎成本。2、烘干干

燥時，烘干時間及烘干溫度可以依據(jù)不同的生產(chǎn)條件設(shè)置，但溫

度下限規(guī)定不能＜40℃。這主要是因為烘干溫度低于40℃，烘

干效率較慢，且桑枝中酶未鈍化，活性較高，破壞營養(yǎng)。

5、粉碎

使用錘片式粉粹機將干燥后的桑枝進行粉碎、揉搓，加工后

粒度宜≤1.5mm。桑枝中含有一定的木質(zhì)化成分與纖維成分，其

粉碎工藝對設(shè)備的要求較高，粉碎成本較高。其所含的纖維及木

質(zhì)素等營養(yǎng)成分需要充分的粉碎才能更好的消化吸收。但若粉碎

粒徑過大，桑枝堅硬且尖銳的莖部碎屑容易扎破包裝袋，同時也

會對飼養(yǎng)動物的消化道造成劃傷風險，且桑枝因此綜合考慮加工

成本與使用效果選擇1.5mm的最大粒徑上限。

6、二次烘干

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產(chǎn)品粉碎后在包裝前進行二次烘干，宜在40℃～100℃溫

度下烘干至水分≤13％二次烘干水分≤13%。1、溫度宜在

40℃～100℃，這主要是因為溫度過低的情況下烘干效率較低，

而溫度過高高于100℃時，粉狀的桑枝粉又容易爆燃，綜合考慮

烘干效率及烘干的安全，選擇溫度在40℃～100℃之間。2、這

是因為低于13%含水率的飼料基本只含有少量的結(jié)合水了，原

料狀態(tài)更為穩(wěn)定，保存時間更長，保存效果更好，不容易霉變、

結(jié)塊，方便后續(xù)加工與儲運。目前13%的水分限量是大部分的飼

料及飼料原料的要求，本標準中的13%水分上限也是充分考