航運公司管理評審報告范文

航運公司管理評審報告范文第1篇航運公司管理評審報告范文第1篇一、前言

(一)實習(xí)單位和時間

1、實習(xí)單位：中國大酒店(Chinahotel——aMarriotthotel)

2、實習(xí)時間：20xx年7月14日——11月7日

(二)實習(xí)單位概況

1、酒店介紹：中國大酒店(Chinahotel——aMarriotthotel)1984年開業(yè)，是廣州最早的幾家五星級酒店之一，是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五星級酒店，是廣州目前唯一一家由國際酒店管理集團(tuán)管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，更是萬豪國際集團(tuán)在這個發(fā)展迅速的大都會的旗艦酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國際集團(tuán)。

在過去的二十年里，作為這個充滿活力的國際大都市改革發(fā)展的中堅力量，中國大酒店引領(lǐng)著廣州市乃至整個華南地區(qū)酒店業(yè)飛速發(fā)展的腳步。中國大酒店坐落于風(fēng)景怡人的越秀公園與流花湖公園的環(huán)抱中，緊鄰歷史悠久的西漢南越王博物館，地處廣州繁華的市中心，鄰近廣州火車站，正對中國進(jìn)出口商品交易會流花展館，距新白云國際機(jī)場僅三十五分鐘車程，位居地鐵二號線越秀公園站上蓋，賓客可乘地鐵輕松直達(dá)中國進(jìn)出口商品交易會琶洲展館及廣州火車東站，交通便利，環(huán)境舒適。中國大酒店不只是傳統(tǒng)的商務(wù)酒店，它更為客人提供各種各樣的設(shè)施，使無論是商務(wù)行政人員、商務(wù)旅游者還是于廣州短期居住的家庭，都感到賓至如歸。中國大酒店揉合了中西文化各自的韻味，傳統(tǒng)的中國精神在其中熠熠生輝。

中國大酒店主要設(shè)施：(1)會議設(shè)施：中國大酒店擁有多間舒適優(yōu)雅、氣勢不凡的會議室和多功能廳房。它們集中分布于酒店二層，由大堂乘坐電梯直接可達(dá)。這里配備有最先進(jìn)豪華的會議設(shè)施和高效而周到的專業(yè)團(tuán)隊。同時，豐富的中西知名宴會美食亦會讓您的商務(wù)活動和各類盛會大為增色，圓滿成功。包括大型宴會廳——麗晶殿、鉆石廳;多功能宴會廳——1-14廳、逸致軒、水晶軒等。(2)康體娛樂設(shè)施：無論您是想要舒展筋骨還是進(jìn)行鍛煉，中酒寬敞的健康中心都能夠滿足您的需要。健康中心各種設(shè)施一應(yīng)俱全：桑拿室，陽光泳池，有氧運動室和網(wǎng)球場。這里獨特的推拿按摩將使您倍添青春活力。包括健康中心、游泳池、網(wǎng)球場、模擬高爾夫球場、花園、兒童歡樂天地、健行軒沐足中心等。(3)酒店餐飲：食街:酒店一層，共設(shè)220座和四間廳房。食街休閑的裝修和布置為您營造一個輕松愉悅的就餐環(huán)境。對于想遍嘗亞洲各地風(fēng)味美食的客人來說，食街無疑是最理想的選擇;四季廳:酒店一層，共設(shè)160座和八間廳房。四季廳布置豪華寬敞，氣派不凡，并有獨立廳房，可按您所需設(shè)計您的特別宴會;麗廊咖啡廳:酒店二層，共設(shè)250座。在布局雅致的麗廊咖啡廳，您既可以盡情享用為您全新奉獻(xiàn)的花樣繁多，品質(zhì)上乘的中西自助餐，也可以根據(jù)零點菜單選擇您鐘愛的各種美食。無論用餐還是小坐，這里優(yōu)雅的氣氛均會讓您倍感舒適;鋼琴吧:酒店一層，共設(shè)60座。中國大酒店全新奉獻(xiàn)的鋼琴吧將是您享用美食、娛樂、休閑的心水之選。在此您既可以欣賞美妙爵士樂，也可以品嘗特色小食、飲品及各種馬天尼酒。還有凌霄閣扒房、龍野城日本餐廳、美食閣;(4)房間設(shè)施：酒店客房格調(diào)高雅、設(shè)施齊備的高級客房及套房。富于時代感的房間完美地融合了中國傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代化的先進(jìn)技術(shù)，我們的賓客將體驗到無可比擬的溫馨和無處不在的周到服務(wù);(5)服務(wù)設(shè)施：宴會廳、送餐服務(wù)、游泳、酒店內(nèi)餐廳、洗衣服務(wù)、停車場、咖啡廳、叫醒服務(wù)、酒吧/酒廊、禮賓司服務(wù)、醫(yī)療、商務(wù)中心、水療服務(wù)、兒童看護(hù)、會議室、旅游服務(wù)、前臺貴重物品保險柜、美容美發(fā)、擦鞋服務(wù)、提供泊車位、健身、大巴或轎車租賃服務(wù)、桑拿、外幣兌換、會講英語的服務(wù)員、蒸氣浴、ATM取款機(jī)、會講日語的服務(wù)員、接機(jī)、票務(wù)處、郵局、國際網(wǎng)絡(luò);(6)購物設(shè)施：精品店、名店城。

2、管理集團(tuán)介紹：萬豪國際集團(tuán)是全球首屈一指的酒店管理公司，業(yè)務(wù)遍及美國及其它67個國家和地區(qū)管理超過3000家酒店，提供約590，500間客房。該公司的總部設(shè)于美國首都華盛頓特區(qū)，共有員工128，000人。萬豪在20xx財年的營業(yè)額達(dá)到90億美元。萬豪還被《財富》雜志評為酒店業(yè)最值得敬仰企業(yè)和最理想工作酒店集團(tuán)之一。

3、業(yè)主介紹：嶺南國際企業(yè)集團(tuán)有限公司是20xx年3月組建的隸屬于廣州市_的國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營公司，總資產(chǎn)超過人民幣70億元，是廣州市第三大商業(yè)航母，集團(tuán)以酒店為主業(yè)，以旅游、商貿(mào)、物流為輔業(yè)，旗下包括花園酒店、中國大酒店、廣之旅等知名品牌。為加快集團(tuán)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展步伐，嶺南國際企業(yè)集團(tuán)根據(jù)市場發(fā)展趨勢，整合集團(tuán)資源，正在全力打造中高檔經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌――嶺南佳園酒店，計劃以珠江三角洲為基礎(chǔ)，力爭在3年內(nèi)打造華南經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店領(lǐng)導(dǎo)品牌。

二、實習(xí)崗位與內(nèi)容

(一)實習(xí)崗位

1、宴會服務(wù)部服務(wù)員

2、麗廊咖啡廳服務(wù)員

(二)實習(xí)內(nèi)容

1、宴會服務(wù)部的基本實習(xí)內(nèi)容：

A、基本須知：學(xué)習(xí)儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)會有禮貌、主動去跟人打招呼、稱呼人。了解宴會考勤的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)會如何看更期，調(diào)更期。如何Check每天工作檢查表。

B、宴會部的認(rèn)識：宴會部A、B、C、D倉的認(rèn)識及用途，宴會廳的分布，中西餐具的分類及擺放地點，209、AVROOM、飾物柜的地點及用途，布草的分類及擺放地點。

C、其它地點的認(rèn)識：男女客廁、工程部、音響房、統(tǒng)籌部、凍熱西廚、餅房、收貨部、南門大堂、四季廳、咖啡廳、食街等的地點。

D、擺位：主要學(xué)習(xí)如何擺中菜位、西餐位。其中包括學(xué)習(xí)如何鋪臺布、抹轉(zhuǎn)盤及其使用和收、抹玻璃鏡及其使用、SET家私和糖水碗、擺位、抹水杯和紅酒杯及其擺放、拉線、擺和疊椅子、清場等。

E、擺會議：主要學(xué)習(xí)擺各種會議。主要包括學(xué)習(xí)如何擺標(biāo)準(zhǔn)的課室位、戲院位、U型會議、長型會議、圓桌會議、混合型會議等。含概了如何圍臺裙、裝射燈、擺咖啡檔和簽到臺、吸和鋪藍(lán)絨、裝舞池板、擺紙筆和水、拉線、清場等。

F、看會議：做好會前準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備會議的Teabreak。學(xué)習(xí)如何取咖啡及沖茶、使用大小舞臺及調(diào)-教、使用銀幕和白板等。在看會議過程中主要是解決客人提出的問題，做好安全防盜工作，Teabreak時間的服務(wù)工作，為客人提供滿意周到的會議服務(wù)，并且可以了解會議內(nèi)容。會議期間的回型，散會后回型或清場擺下一個會議。

G、做餐：有中餐、西餐、自助餐、VIP餐等。餐前如何站位，餐前的準(zhǔn)備工作，做餐的具體操作及餐后的收拾工作。學(xué)習(xí)了如何操豬、折席巾(皇冠、扇形、竹筍的折法)和毛巾仔，如何使用分更分菜、分魚、分面和使用分勺分湯和糖水。

2、宴會服務(wù)部的特色實習(xí)內(nèi)容：

A、外賣：所謂的外賣是指到酒店以外的地方提供宴會服務(wù)，這是中酒宴會部的一大特色。在實習(xí)期間我有幸參加了一次外賣活動，7月23日在廣州奧林匹克體育館為在VIP包廂看切爾西VS廣藥中一足球賽的客人提供Teabreak服務(wù)。這次外賣給我提供了一個很好的見識機(jī)會，讓我知道了外賣是怎么回事，也讓我第一次身臨現(xiàn)場地觀看足球賽。

B、錦漢德國啤酒節(jié)：9月15日-21日在錦漢進(jìn)行了一個星期的德國啤酒節(jié)狂歡晚會，這是一個中酒跟德國的合作項目，一個推銷德國柏龍啤酒的特色展銷會。啤酒節(jié)讓我大開眼界，每天都見到了各色各樣的外國人和中國人，外國人玩得比中國人更加盡情，晚會氣氛持續(xù)高漲。讓我親身體驗了德國啤酒節(jié)，對啤酒節(jié)有了基本的認(rèn)識。

C、VIP餐和會議：一般VIP餐都是位上菜并且都是?？突蛘咛厥獾目腿耍缯?、BMW公司宴、GWIC婦女聚會的自助餐等。VIP會議是一些長期合作的公司會議，如BMW培訓(xùn)會、P&G的會議、普華永道會計師事務(wù)所的會議、GWIC婦女會等。還有一些比較有特色的宴會如10月11日的廣州日本文化節(jié)。

3、麗廊咖啡廳的實習(xí)內(nèi)容：

我在咖啡廳幫忙期間上班時間都是15：00-00：00，工作也是每天重復(fù)同樣的工作?；旧隙际巧习郆efing，然后開始工作，抹桌椅、味架，F(xiàn)ill糖盅，下午5點以后開檔，檢查桌面的物品是否齊全，擺訂位。為客人倒茶/咖啡，并在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧為客人拿酒水?？腿俗吆?，收拾桌子，擺位。還要清理垃圾，抹銀器和水杯、酒杯，折餐巾等，工作簡單而煩瑣，天天重復(fù)相同的內(nèi)容。

三、實習(xí)主要收獲和體會

(一)實習(xí)收獲

酒店是一個綜合各類各色人才、匯集和傳播各種信息的復(fù)雜社會的縮影。經(jīng)過這次實習(xí)，我受益匪淺，為不久的將來踏入社會提供一次重要的鍛煉機(jī)會。

1、萬豪服務(wù)精神

(1)我很自豪地代表萬豪;(2)我尊重別人;(3)我發(fā)揮團(tuán)隊合作精神;(4)我實施安全工作的習(xí)慣;(5)我尊重酒店與社區(qū);(6)與他人交談時，我積極熱情地作出反應(yīng);(7)我用LEARN程序讓客人稱心滿意;(8)我了解我們的酒店;(9)我預(yù)先估計客人的需要;(10)我對工作了如指掌;(11)我歡迎每一位客人;(12)我遵守電話禮儀;(13)我關(guān)注每一位客人的個別需要;(14)我使客人在酒店得到個人化的服務(wù);(15)我讓每一位客人感到尊貴;(16)我給客人留下難忘的第一印象;(17)我保持靈活性;(18)我是一個親切有禮的主人;(19)我會多做一點;(20)我對客人表示真誠的感謝。

通過對萬豪服務(wù)精神的學(xué)習(xí)和在工作過程中的體會，確實感到它的指導(dǎo)作用很大，如果在工作過程中能夠真正貫徹其中，那么酒店的服務(wù)水平和質(zhì)量肯定名列前茅。事實上它引領(lǐng)著萬豪集團(tuán)取得了一個又一個的輝煌成就。我覺得萬豪服務(wù)精神對我們的日常生活和工作都有很大的指導(dǎo)作用，有效運用，能夠提高我們的人際交往能力，能夠改變我們的工作態(tài)度，能夠開拓我們的視野……萬豪服務(wù)精神確實是一個很好的服務(wù)精神。

2、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨奠定基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店服務(wù)員必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注。

通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出真誠微笑并主動與人打招呼的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌禮儀待客;做到了無論在工作崗位上，還是走在走廊上，只要穿著酒店的制服就時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意識。服務(wù)員是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

3、服務(wù)水平的提高

禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少;還要在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)主動為客人提供服務(wù)。對于客人的要求，要認(rèn)真傾聽，盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);對合理的但不可能辦到的要求，要用委婉的語氣拒絕，并耐心地實事求是地向客人解釋，幫他尋求其他解決方法。

有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”，把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。

4、工作能力的提高

通過這次實習(xí)，我深切的體會到自己有能力做的事情必須自己做這個道理的深刻內(nèi)涵。只有培養(yǎng)自己的獨立處事能力，能夠自己做的事情自己做才能更好地鍛煉自己的處事能力，才能發(fā)現(xiàn)自己的不足，才能有更多思考創(chuàng)新的空間，才能在工作中不斷進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂的就應(yīng)該大膽地請教同事和領(lǐng)導(dǎo)，而不是不懂裝懂，自以為是;還要有團(tuán)隊合作精神，相互合作，相互幫助，團(tuán)結(jié)一致。獨立思考，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，積極學(xué)習(xí)同事的優(yōu)點，主動承認(rèn)錯誤并改正總結(jié)，虛心接受別人的批評和意見，最后得到的才是最適合自己的東西。

(二)實習(xí)體會

1、自身的不足之處

通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語言表達(dá)能力上依然是無法流利的與客人進(jìn)行交流。在宴會部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國的客人都可以接觸到，而在咖啡廳的多數(shù)是廣交會的商客，由于自身的英語口語能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡單的英語與客人交流，很多情況都是聽明了客人說什么但不知怎樣用英語表達(dá)。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，很多時候都不知道如何應(yīng)對客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進(jìn)步。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。

2、酒店存在的問題

中酒是廣州首批五星級酒店，我充滿了希望與激-情去實習(xí)，但實習(xí)開始之后，我發(fā)現(xiàn)一切都不是自己所期望的那樣，現(xiàn)實與理想相差太遠(yuǎn)了，原來所謂的五星級酒店也不過如此。

我個人認(rèn)為中酒在建筑設(shè)計、管理方法、員工培訓(xùn)、員工素質(zhì)等很多方面都存在著許多問題。以下兩幅地圖向我們充分展示了中國大酒店地理方位的利與弊。

利：位于廣州的傳統(tǒng)市中心，近在咫尺的廣交會展館，流花湖、越秀公園的前擁后簇，貫穿而過的地鐵二號線，便利的火車站，機(jī)場道路……幾乎可以充分地保障中國大酒店的客房入住率!

弊：過于狹小的地理空間不利于酒店的場地建設(shè)(如：高爾夫球場地等相關(guān)度假設(shè)施)，更加不便于酒店擴(kuò)建，交通堵塞問題始終無法得到有效得解決。主題建筑十分宏偉，具有很明顯的八-九十年代的建筑風(fēng)格，但經(jīng)過了二十多年的發(fā)展，建筑已經(jīng)顯得殘舊，很多硬件設(shè)施已經(jīng)跟不上現(xiàn)代酒店的發(fā)展。這些潛在的因素都將極大地制約著酒店由傳統(tǒng)型酒店向其他類型酒店的轉(zhuǎn)型和更進(jìn)一步的發(fā)展。不過中酒現(xiàn)在正逐步進(jìn)行裝修重整，這個問題正在解決中。

中酒由萬豪集團(tuán)管理，酒店的員工等級制度非常嚴(yán)明，員工的工作權(quán)限也非常清晰，也正是如此，有許多員工都鉆管理的空隙。比如，人力資源方面，酒店長期都有實習(xí)生，生意好比較繁忙時還會通過一些中介公司聘請幫工，但一般情況下都是人員過多，造成了人力資源的浪費，同時也給了正式員工很多偷懶的機(jī)會，導(dǎo)致不能充分發(fā)揮員工的工作積極性，增加了酒店的成本，這是人力資源管理的一個漏洞。

就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在中酒宴會部更能體現(xiàn)這個問題。在這里引用一位客人對宴會部的副經(jīng)理說的一句話，“你們的員工的品德有問題?！边@是一個嚴(yán)重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽。宴會部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點下流，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永遠(yuǎn)不出問題。我個人認(rèn)為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應(yīng)該加強員工的品德修養(yǎng)方面的培訓(xùn)，努力提高員工的綜合素質(zhì)。

3、就業(yè)展望

實習(xí)讓我提前接觸了社會，體會了工作的辛酸和樂趣，學(xué)習(xí)書本上學(xué)不到的知識，認(rèn)識當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)有新的思考和新的看法，讓自己有機(jī)會調(diào)整自己的就業(yè)心態(tài)和就業(yè)計劃。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。經(jīng)過實習(xí)，應(yīng)該對自己的能力和愛好有更加深刻的認(rèn)識，也知道了自己的缺陷，應(yīng)該在不斷完善自己的同時為自己的就業(yè)目標(biāo)作準(zhǔn)備，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

四、實習(xí)想法和建議

(一)實習(xí)想法

本次實習(xí)給了我一個很好的了解社會的機(jī)會，是真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食，適者生存是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習(xí)遇到了很多以前從來沒有遇到過的問題，看到的，聽到的，體會到的，實在是太多，太多了。但通過這次實習(xí)的學(xué)習(xí)與鍛煉，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。

酒店業(yè)是一個強調(diào)團(tuán)隊合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人來完成。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，直到他離開，任何一項服務(wù)都離不開各部門的溝通和合作。

在中國大酒店我感受最深的是它并不能做到人盡其能，物盡其用。我了解到中酒長期都有實習(xí)生和幫工，酒店的人力資源非常充沛，甚至是過多了，但酒店的管理人員好象并不重視這個問題。還有酒店的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，學(xué)歷比較低，員工的工作經(jīng)驗都比較豐富，但宴會部的員工都比較年輕，而且素質(zhì)都比較差，粗言穢語泛濫，雖然部門的高層管理人員知道存在這個問題，但并不引以重視。中酒的團(tuán)隊精神比較強，部門間的溝通和聯(lián)系比較暢通，工作起來比較順利，能夠更好地為客人提供滿意的服務(wù)。

我覺得酒店管理的核心應(yīng)該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意愉悅的狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的個性服務(wù)，贏得客人滿意和再次光臨。酒店要多提供員工培訓(xùn)機(jī)會，使員工的服務(wù)更加熟練化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化;特別加強員工素質(zhì)培養(yǎng)，樹立良好的服務(wù)形象;要有合理的薪酬制度，這是對員工工作的認(rèn)可和生活的保障，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提。員工滿意是客人滿意的基礎(chǔ)。

(二)實習(xí)建議

1、對學(xué)校的建議：

這次實習(xí)從找單位到實習(xí)我的體會都很深，在找實習(xí)單位時，我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)單位都樂于接受實習(xí)期限半年以上的學(xué)生;實習(xí)中我也發(fā)現(xiàn)實習(xí)單位對實習(xí)期限不同的實習(xí)生的態(tài)度是截然不同的，而且實習(xí)期限長也可以找到比較好的實習(xí)單位，也能進(jìn)行更加系統(tǒng)和深入的鍛煉，更有利于就業(yè)。所以我建議系里應(yīng)該延長實習(xí)時間，最好把畢業(yè)論文和實習(xí)的時間調(diào)換，讓我們的實習(xí)可以直接與就業(yè)掛鉤。對于我們系而言，實習(xí)時間延長了，更容易找到五星級的酒店;畢業(yè)論文和實習(xí)的時間調(diào)換了，我們可以直接把找實習(xí)單位變?yōu)檎夜ぷ鲉挝?。這樣對學(xué)校和學(xué)生都是利大于弊。

2、對酒店的建議：

對酒店員工素質(zhì)普遍較低的問題，我覺得酒店應(yīng)該建立合理的員工招聘制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有才能有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力資源部應(yīng)該建立合理的員工培訓(xùn)制度，加強員工道德修養(yǎng)，印發(fā)一些培訓(xùn)資料和酒店信息資料供員工傳閱，最好建立理論學(xué)習(xí)與實際操作相結(jié)合的培訓(xùn)制度。

五、致謝

感謝我們旅游管理系的所有老師，感謝老師的教學(xué)為我們的專業(yè)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，感謝老師們?yōu)槲覀兘榻B經(jīng)驗，給我們進(jìn)行心理輔導(dǎo)，為我們提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和氛圍。

感謝中國大酒店給了我這次實習(xí)的機(jī)會，提供了我學(xué)習(xí)之余提高自己能力和實踐經(jīng)驗的機(jī)會。感謝宴會服務(wù)部和麗廊咖啡廳的所有領(lǐng)導(dǎo)和同事給我的幫助，感謝在中國大酒店照顧和幫助過我的所有人，感謝他們讓我實踐的同時還獲得良好的人緣，讓我學(xué)會做人做事。

感謝一直撫養(yǎng)我的父母，沒有他們的細(xì)心培養(yǎng)，就沒有今天的我，感謝我的父母一直以來對我的支持，關(guān)懷與愛護(hù)。我將會用我的一生與成功來回報他們的恩情!感謝在背后默默支持和關(guān)心我的親人和朋友，有了他們的支持，讓我有了更大的動力去奮斗，今后我一定會更加努力，一定會在自己的工作崗位上做出成績，讓他們?yōu)槲叶湴痢?/p>

航運公司管理評審報告范文第2篇今天我就自己在廣利工作2個月以來的心得和體會來跟大家進(jìn)行探討和研究，在我這2個月的工作中，得到了站內(nèi)各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，在此深表感謝!也從公司各位領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)到了很多經(jīng)驗和做法，比如站長、副站長、經(jīng)理等，因為我覺得這些領(lǐng)導(dǎo)在各自的崗位上都有一套獨特的管理方法和管理理驗，而且是比較成功的，我們中國有句古話叫做“有容乃大”你們的方法與經(jīng)驗也是我將后工作中不斷學(xué)習(xí)與總結(jié)的借鑒，“他山之石，可以攻玉”。作為廣利公司管理層中的一員，我將我的管理思路和方向向各位領(lǐng)導(dǎo)作簡明扼要的闡述，不周之處，望各位領(lǐng)導(dǎo)見諒指正。

一、樹立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)，嚴(yán)格要求。

作為一名領(lǐng)導(dǎo)者，對每一個員工都應(yīng)該做到公平、公正、客觀。能夠聽取下屬員工不同的意見，工作中的分歧不能摻雜個人感情。對下屬員工的嚴(yán)格要求，在我看來，并不是對他們苛刻，而是在真正的幫助他們，逼迫他們進(jìn)步，能適應(yīng)社會殘酷的競爭，我在給機(jī)修班開會時說過：每一個行業(yè)都逃不過市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛規(guī)則，高速發(fā)展期(目前混凝土行業(yè)就是這個階段)，市場飽和期、優(yōu)勝劣汰期。在不久的將來，混凝土行業(yè)就會進(jìn)入市場飽和期和優(yōu)勝劣汰期，那時就會有部分企業(yè)被市場淘汰，行業(yè)從業(yè)人員就會超過市場需求，崗位競爭會越來越激烈，如果沒有過硬的工作作風(fēng)和技術(shù)，就會被市場所淘汰。

而我們都是男人，男人最基本的要求是應(yīng)該有種家庭責(zé)任感，要有能力養(yǎng)活妻子，撫養(yǎng)孩子，照顧父母，這些能力需要我們有較強的社會競爭力，社會競爭力要靠我們積極的心態(tài)，努力工作，不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，跟上社會發(fā)展的步伐。我們也更應(yīng)該抓住現(xiàn)在行業(yè)的高速發(fā)展期這個機(jī)遇，通過不斷的努力進(jìn)步把自己提升到一個更高的層次，我不希望你們在我手下干了三年或者五年后還是一個機(jī)修，希望你們都能有獨擋一面的能力，如果你們現(xiàn)在都不能嚴(yán)格要求自己，自己范圍的事都做不好，怎么能進(jìn)步，又會有哪一家企業(yè)、有哪一個老板會放心讓你們?nèi)б粋€團(tuán)隊。

二、營造良好的團(tuán)隊工作氣氛。

在我的工作中，我積極主張這樣一個理念：積極的人象太陽，照到哪里哪里亮;消極的人象月亮，初一十五不一樣。在團(tuán)隊管理中，我會通過各種途徑樹立一個積極的榜樣，讓每個員工都有一把衡量自己的標(biāo)尺，都有一個努力的方向。在這次的員工評級制度中，我極力主張過往不究，不追究員工以往的得失，減輕員工的心理壓力，以免給員工造成破罐子破摔的心理，努力能幫助每一個員工進(jìn)步。紀(jì)律上我積極主張“先專政后民主”，一個團(tuán)隊必須要有鐵的紀(jì)律，一切行動聽指揮，步調(diào)一致才能獲得勝利。凡是違反紀(jì)律的一定要受到紀(jì)律處分，而且領(lǐng)導(dǎo)一定要考試，大網(wǎng)站收集堅守自己的原則，一旦有一次你沒有遵守你自己的原則，那么你將變成一個沒有原則的人。

在你處理違紀(jì)的過程中，必然會有少數(shù)員工對于處理不滿意，那么領(lǐng)導(dǎo)在這個時候應(yīng)該馬上進(jìn)行疏導(dǎo)工作，這就是“法”和“情”的關(guān)系，法律不外乎人情，我們先講法律在講人情，這是領(lǐng)導(dǎo)的工作原則。領(lǐng)導(dǎo)在工作中，對員工在工作的得失、態(tài)度，該肯定的就肯定，并給予適當(dāng)?shù)谋頁P和獎勵;該否定的就否定，并給予適當(dāng)?shù)呐u和教育，在整個團(tuán)隊形成一種能夠扶持正氣、伸張正義、制止錯誤思想、阻止不道德現(xiàn)象的集體輿論。這種集體輿論不是領(lǐng)導(dǎo)的單向灌輸，而是建立在整個團(tuán)隊占壓倒多數(shù)的正確認(rèn)識與言論基礎(chǔ)上，具有同一性、扶正性和對全體員工都有感染力和道德上的約束力，

在具體實施的過程中我的方法是借力用力，借助集體的力量。

三、領(lǐng)導(dǎo)工作細(xì)致化。

在工作中，我盡量做到將每一個員工，每一個崗位的工作都細(xì)致化，通過工作程序、崗位職責(zé)、工作表格等形式讓每一個員工都知道自己每天上班該做些什么工作，工作中有哪些要求，讓員工每天的工作有目的性和針對性，做到條理清晰分明。

以上是我工作以來的總結(jié)，謝謝。

航運公司管理評審報告范文第3篇評審時間:年月日

評審依據(jù):ISO9001:20xx標(biāo)準(zhǔn)、本公司程序文件、法律、法規(guī)要求、顧客的要求和期望.

評審目的:評審本公司的質(zhì)量管理體系運行方面進(jìn)行系統(tǒng)的評價，提出并確定各種改善的機(jī)會和變更的需要，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。

評審范圍及評審重點:對全公司的生產(chǎn)運行方面的提升質(zhì)量管理體系涉及的各環(huán)節(jié)。

參加人員:

評審資料:

本次管理評審按照20xx版GB/T19001標(biāo)準(zhǔn)和公司管理評審程序文件的要求，對標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的管理評審輸入:審核結(jié)果、顧客反饋、過程業(yè)績和產(chǎn)品的貼合性、預(yù)防和糾正措施狀況。參加會議的公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門和個人，對所報告的管理評審信息，尤其是報告中提出的問題和改善推薦，發(fā)表了意見、并展開了討論和評價:最后由池澤華總經(jīng)理根據(jù)大家的評價意見，做出了本次評審的決定和措施:

管理者代表作了關(guān)于《質(zhì)量管理體系運行狀況的報告》，其資料包括:

(1)內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核狀況;

(2)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的實施狀況及適宜性;

(3)質(zhì)量管理體系過程的運行狀況;

(4)上次質(zhì)量管理評審所確定的措施實施狀況及有效性;(5)有關(guān)質(zhì)量管理體系改善的推薦。

各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人作了關(guān)于《物業(yè)管理處質(zhì)量報告》、《質(zhì)檢部質(zhì)量管理體系運行狀況報告》、《采購部質(zhì)量管理體系運行狀況報告》、《物業(yè)管理處質(zhì)量管理體系運行狀況報告》、《物業(yè)管理處質(zhì)量管理體系運行狀況報告》、《物業(yè)管理處質(zhì)量管理體系運行狀況報告》的報告。

與會人員就我司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)的適宜性，質(zhì)量管理體系目前存在的問題以及采取的措施進(jìn)行了充分的討論?？偨?jīng)理池澤華認(rèn)真聽取了大家的意見，并就大家提出的問題，當(dāng)場落實到具體部門和人員。做出了如下本次評審的決定和措施:

一、本次管理評審基本上到達(dá)了預(yù)期的目的，為持續(xù)改善工正科技公司質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，促進(jìn)各部門提高工作質(zhì)量，以顧客為關(guān)注焦點，不斷滿足顧客要求，增強顧客滿意，起到了用心作用。同時為我公司透過20xx版/T19001標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證，創(chuàng)造了有利條件。

二、本次評審結(jié)論為:透過體系的運行，公司管理已提高到一個新的層次，為公司的全部管理納入該體系奠定了良好的基礎(chǔ)。經(jīng)過對我公司這次內(nèi)部質(zhì)量體系審核、最終產(chǎn)品檢驗、用戶服務(wù)的解決狀況的分析，我公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)是適宜的，質(zhì)量管理體系貼合IS09001:20xx標(biāo)準(zhǔn)和我司質(zhì)量管理體系文件的要求，適應(yīng)我司的實際狀況，質(zhì)量管理體系能在持續(xù)改善中有效運行，與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作基本上處于受控狀態(tài)，全公司職工執(zhí)行質(zhì)量管理體系文件的自覺性不斷提高。這些方面都反映出體系的實施較為有效。一致認(rèn)為我公司質(zhì)量體系基本具備申請第三方注冊認(rèn)證的條件。

三、在**期間對公司的顧客進(jìn)行的滿意度調(diào)查顯示目前顧客滿意率為，離本公司的質(zhì)量目標(biāo)要求尚存在著差距，為此要求*部門分析原因，制定相應(yīng)的糾正預(yù)防措施，并由**部門監(jiān)督實施。本次管評共開出糾正預(yù)防措施**個，改善措施**個，詳見相應(yīng)記錄。

航運公司管理評審報告范文第4篇企業(yè)精細(xì)化管理是落實科學(xué)發(fā)展觀的標(biāo)志，是時代發(fā)展的趨勢，是企業(yè)管理的必由之路，

它必將推動國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為實現(xiàn)中國社會又快又好發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)。

我們礦為了強化安全生產(chǎn)管理，全面提升管理水平，特在全礦各生產(chǎn)專業(yè)全面推行精細(xì)化管理，一下是我們的實施過程。

指導(dǎo)思想

以科學(xué)的安全發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持_安全第一、生產(chǎn)第二、預(yù)防為主_的原則，通過進(jìn)一步推進(jìn)以人為本的精細(xì)化管理，抓好集團(tuán)公司_精細(xì)化管理_活動的落實，努力實現(xiàn)采掘裝備機(jī)械化、安全管理市場化、隱患排查定期化、檢修檢查制度化、安全培訓(xùn)正?；?、技術(shù)管理和崗位作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，從_人、機(jī)、物、環(huán)境_等各個方面全面提升礦井的安全生產(chǎn)管理水平，探索安全管理長效機(jī)制，為本質(zhì)安全型礦井和和諧礦區(qū)建設(shè)奠定堅實的基礎(chǔ)。工作重點

1、整章建制，完善各項工作標(biāo)準(zhǔn)和考核細(xì)則。精細(xì)化管理的本質(zhì)，是對各個工作流程進(jìn)行控制和考核，為此，各專業(yè)、各單位要從遵章守紀(jì)、正規(guī)操作、危險源辯識、定置化管理、安全市場化管理等各個方面進(jìn)一步制定和完善各類人員崗位責(zé)任制、各項管理制度、崗位作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)考核辦法，實現(xiàn)量化考核，做到人人、事事、時時、處處有標(biāo)準(zhǔn)、有考核，全面提高崗位作業(yè)水平。

2、推行ABC三卡考核。各單位要以_制度→標(biāo)準(zhǔn)→考核_的管理思路，通過開展ABC三卡管理、實施走動式管理、落實_三工并存、動態(tài)轉(zhuǎn)換_辦法、修定計分和工資分配辦法等方式方法，狠抓工作考核和責(zé)任落實，最大限度地調(diào)動和激發(fā)員工的工作熱情和積極性。3、強化安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作。各專業(yè)要由分管副總師負(fù)責(zé)，組織專業(yè)管理人員參照集團(tuán)公司《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《礦井質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化考核評定辦法》、《地面安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化考核評定辦法》和《礦井安全生產(chǎn)_雙基_建設(shè)工作標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法》的要求，重新修訂專業(yè)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)一步強化現(xiàn)場落實兌現(xiàn)，確保礦井在集團(tuán)公司的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化檢查中取得優(yōu)異成績;要繼續(xù)開展_精品工程_創(chuàng)建活動，強化各作業(yè)場所的質(zhì)量管理，確保各施工作業(yè)地點均滿足《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

4、繼續(xù)實施安全整治。針對礦井安全生產(chǎn)實際，按照按照集團(tuán)公司《瓦斯治理會戰(zhàn)活動項目規(guī)劃》的要求，繼續(xù)在影響安全生產(chǎn)的環(huán)節(jié)重點地點實施安全整治，確保礦井安全生產(chǎn)環(huán)境得到全面改善。

5、推進(jìn)機(jī)電事故向零進(jìn)軍活動。各專業(yè)、各單位要針對現(xiàn)場設(shè)備管理實際，制定各類機(jī)電設(shè)備及備件的周期更換計劃或檢修日歷，并嚴(yán)格按照更換計劃及_日歷化檢修_的要求抓好落實。要把好機(jī)電設(shè)備管理_四關(guān)_，即把好新進(jìn)設(shè)備質(zhì)量關(guān)、設(shè)備進(jìn)廠維修質(zhì)量關(guān)、設(shè)備現(xiàn)場使用關(guān)和設(shè)備停產(chǎn)檢修關(guān);要及時整改現(xiàn)場事故隱患，做到_五有_，即有排查、有落實、有整改、有反饋、有記錄，形成閉環(huán);要嚴(yán)格落實設(shè)備點檢制，按照點檢制要求對運行設(shè)備實行_八定_檢查，即定人、定點、定量、定標(biāo)、定路線、定周期、定方法、定檢查記錄，做到分工明確，責(zé)任到人;要及時召開會議，對活動開展情況進(jìn)行分析、總結(jié)和考核，確保礦井機(jī)電管理水平有較大提高。

6、抓好全員教育培訓(xùn)。各專業(yè)、各單位要以集團(tuán)公司的崗位技能大賽為契機(jī)，制定各工種培訓(xùn)計劃，并嚴(yán)格實施;要本著理論學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn)相結(jié)合的原則，從設(shè)備或工程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(完好標(biāo)準(zhǔn)和安裝標(biāo)準(zhǔn))、相關(guān)安全技術(shù)管理規(guī)定、本專業(yè)安全生產(chǎn)基本知識、企業(yè)文化、員工道德和行為規(guī)范、安全常識、管理制度、支持性文件(包括設(shè)備點檢制、崗位責(zé)任制、操作規(guī)程、危險源辯識、隱患排查、聯(lián)責(zé)聯(lián)保、定置化管理、_三工_評定辦法)等各個方面強化對員工的教育，努力提升全員生產(chǎn)、安全素質(zhì)，提高工作能力。

7、深化單位區(qū)域利益管理。各專業(yè)、各單位要在職責(zé)界定明確、費用劃分清晰、服務(wù)供求調(diào)劑的基礎(chǔ)上，將精細(xì)化管理、ABC考評等有效管理方法進(jìn)行融會貫通，不斷完善各單位、工序之間的內(nèi)部市場結(jié)算關(guān)系，調(diào)整內(nèi)部考核辦法，努力提升內(nèi)部管理水平;要通過完善區(qū)域劃片管理，使安全、質(zhì)量、成本管理的觸角延伸到區(qū)域內(nèi)安全管理、現(xiàn)場管理、工程質(zhì)量、設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、材料投入等所有生產(chǎn)管理區(qū)域，努力降低生產(chǎn)成本，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。

保證措施

1、強化宣傳教育。各專業(yè)、各單位要提高對精細(xì)化管理的認(rèn)識，充分利用工前會、學(xué)習(xí)日、安全活動日等時間，強化對職工的宣傳教育，努力提高全員實施精細(xì)化管理的主動性和自覺性。

2、強化引導(dǎo)考核。各專業(yè)、各單位按照_一月一總結(jié)、一季一評比_的思路，按時召開會議，及時分析、總結(jié)本專業(yè)、本單位在推行精細(xì)化管理方面取得的成效和存在的問題，并制定具體措施加以改進(jìn)，對于行動遲緩、成效不顯著的單位，我們通報批評，并嚴(yán)格落實處罰;不定期安排專人，對單位和班組的工作落實情況進(jìn)行現(xiàn)場抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時督促、落實整改。

3、召開現(xiàn)場會議。礦每季度、專業(yè)每月要召開一次精細(xì)化管理現(xiàn)場會，對基層單位中涌現(xiàn)出的好經(jīng)驗、好做法進(jìn)行總結(jié)、推廣，或?qū)ぷ髀鋵嵕徛?、問題較多的單位進(jìn)行解剖、分析，在分析、總結(jié)正反兩方面經(jīng)驗、教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，制定改進(jìn)措施，推進(jìn)全礦精細(xì)化管理的實施。

4、抓好責(zé)任落實。各專業(yè)、各單位要嚴(yán)格落實各級人員的崗位責(zé)任制，狠抓各項工作任務(wù)的考核、落實和現(xiàn)場監(jiān)督檢查，確保在較短的時期內(nèi)，通過深化實施精細(xì)化管理，礦井各方面的工作都有較大進(jìn)步。

組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保精細(xì)化管理工作有較大突破，礦成立精細(xì)化管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，礦長、黨委書記任組長，礦班子其他成員任副組長，各生產(chǎn)副總師、生產(chǎn)部(科)室主任為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組在安監(jiān)處設(shè)立辦公室，安監(jiān)處長兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)礦井精細(xì)化管理工作的實施。各專業(yè)、各單位要成立以黨政負(fù)責(zé)人為首的工作機(jī)構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)，制定工作規(guī)劃，抓好本專業(yè)、單位精細(xì)化管理工作的落實。專業(yè)逐級落實負(fù)責(zé)人，單位制定具體考核細(xì)則。安監(jiān)處不斷組織人員，依據(jù)其考核細(xì)則對各專業(yè)、各單位精細(xì)化管理工作的進(jìn)展情況進(jìn)行檢查。

考核獎懲我們對考核設(shè)置了獎懲制度。

一、生產(chǎn)單位有下列情況之一者，視情節(jié)罰款1000~5000元，對黨政負(fù)責(zé)人聯(lián)責(zé)處罰10%，并進(jìn)行通報批評。

1、未執(zhí)行_ABC_三卡考核，管理制度、崗位作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，體系文件不健全，或未按照精細(xì)化管理的要求進(jìn)行考核時;

2、工作現(xiàn)場安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化方面問題多，走動式管理落實不力時;

3、出現(xiàn)重傷以上安全事故，工作地點存在重大安全隱患，或被集團(tuán)公司停產(chǎn)整改時;

4、安全整治工作未按期、保質(zhì)保量完成時;

5、未落實機(jī)電設(shè)備維修制度，影響安全生產(chǎn)的事故多發(fā)，或出現(xiàn)重大事故時;

6、對員工教育培訓(xùn)組織不力，集團(tuán)公司考核中有不及格人員時;

7、單位區(qū)域利益管理流于形式，責(zé)任落實不到位時;

8、精細(xì)化管理推行不積極，成效不明顯時。

二、生產(chǎn)專業(yè)有下列情況之一者，視情節(jié)罰款1000~5000元，對專業(yè)分管人員罰款100~500元，對分管副總師聯(lián)責(zé)處罰100~200元。

1、專業(yè)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作影響礦井達(dá)標(biāo)，或存在重大問題時;

2、安全整治項目組織、落實不力不按期完成時;

3、專業(yè)機(jī)電事故多發(fā)、影響安全生產(chǎn)時;

4、專業(yè)對員工的教育、培訓(xùn)工作組織、引導(dǎo)不力，在集團(tuán)公司的崗位技能大賽中沒有人員進(jìn)入前三名，或有人員列最后三位時;

5、專業(yè)出現(xiàn)重大安全事故或幸免事故時;

6、沒有按期召開精細(xì)化管理工作會議時;

7、專業(yè)精細(xì)化管理進(jìn)展緩慢、成效不明顯時;

以上的措施就是我們在實際生產(chǎn)中進(jìn)行精細(xì)化管理的措施，才提高了我們礦對精細(xì)化管理重要意義的認(rèn)識，能夠大張旗鼓、旗幟鮮明地狠抓精細(xì)化管理制度和工作措施的落實，努力開創(chuàng)_人人、事事、時時、處處有標(biāo)準(zhǔn)、有考核_的工作新局面，全面提高礦井安全生產(chǎn)管理水平，為本質(zhì)安全型和和諧礦區(qū)建設(shè)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

航運公司管理評審報告范文第5篇轉(zhuǎn)眼間踏出校園步入社會已經(jīng)半年了，回顧這半年，首先，很慶幸能分到我們組，無論是工作和生活上，都給予了我很大的關(guān)懷和幫助，工作的時候節(jié)奏緊湊，業(yè)余的時候也相處融洽。其次，從開始的門外漢到漸漸熟悉，對于自身來說，是一個逐步成長和進(jìn)步的過程。在這20xx年即將結(jié)束，新的工作階段就要開始的時候，有很多事情需要坐下來認(rèn)真的思考一下，需要很好的進(jìn)行總結(jié)和回顧。當(dāng)然，我們不能僅僅沉浸在自身取得的進(jìn)步中，如何總結(jié)過去半年工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)，從而更好地開始下一階段工作才是關(guān)鍵。

通過半年的工作學(xué)習(xí)，我對船務(wù)單證工作有了一定的了解，具體有以下幾個步驟：

一、業(yè)務(wù)員會定期把提供訂單信息，在每次安排工廠查貨的時候提供查貨的時間和信息。

二、根據(jù)訂單上的走貨時間，結(jié)合工廠查貨時間跟貨代聯(lián)系訂倉，送貨：

1、制作托書時要嚴(yán)格根據(jù)訂單上的REF#,UPC等信息，根據(jù)工廠提供的裝箱單嚴(yán)格制作，提供貨代準(zhǔn)確的貨好時間讓貨代幫忙安排。

2、同時要開始準(zhǔn)備報關(guān)商檢資料，及時安排工廠做商檢，這些資料我們宜早不宜遲，要給工廠足夠的時間來做商檢。

3、按時向貨代索要進(jìn)倉通知，然后安排交待工廠按時送貨進(jìn)倉。

4、在貨送倉庫的同時，要提供給貨代準(zhǔn)備的報關(guān)資料，可能這期間貨物件數(shù)，毛重有更改，我們要及時通知貨代更改數(shù)據(jù)，有時候事有緊急，我們可以提前寄一些空白單據(jù)以備不時只需。

三.貨送倉庫后的工作：

1、跟工廠確認(rèn)是否貨到倉庫，同時索要最終裝箱單

2、根據(jù)最終裝箱單做清關(guān)文件，做清關(guān)文件的時候需要仔細(xì)認(rèn)真，盡量減少犯錯的可能性。

3、有些客人可能會要求我們這邊提供一些原產(chǎn)地證，如FORMF,FORMR,CO…通過接觸，我了解到不同原產(chǎn)地證的效力是不一樣的。

4、船開前，貨代會跟我們確認(rèn)提單，確認(rèn)提單是一件需要小心謹(jǐn)慎的步驟，因為這直接影響到客人的提貨，所以我們要注意：出運港，目的港，客人名稱地址，通知人，發(fā)貨人，逐字核對，件數(shù)，毛重(不要顯示成了凈重)，體積，出運日期，根據(jù)不同客人的不同要求，顯示裝船指示上要求的內(nèi)容

四、船開后的工作:

1、由于我們是付款買單，所以我們要及時向貨代索要發(fā)票付款，拿到提單。

2、拿到提單后，提單要妥善保存，如果是T/T付款，出正本提單的話，在收到客人的付款后，及時給客人集體單。如果是信用證交單，在單據(jù)準(zhǔn)備齊全后，盡快交單銀行。

五、按時收匯和給工廠安排付款：

1、一般T/T的，根據(jù)之前的條款按時核對是否收匯，如超期未收到貨款，要提醒客人安排付款。信用證的話，相對安全。

2、根據(jù)業(yè)務(wù)員提供的核價，給工廠做開票資料，拿到工廠的發(fā)票后也要仔細(xì)核對，因為增值稅發(fā)票影響到核銷，上面的品名，數(shù)量要跟報關(guān)時一致。

3、及時給工廠安排付款。

到此，可能一整個工作才算完成。

而回顧半年來的工作，自己也有一些經(jīng)驗教訓(xùn)，暫且不能稱之為心得：

1、犯錯的最主要原因，還是不熟悉，一旦熟悉了要點和注意點，是很難犯錯的，所以盡快熟悉自己手頭上的工作是關(guān)鍵。

2、要有責(zé)任心。在實際工作中，有相當(dāng)大的一部份工作不是靠能力來完成來做好的，而是靠對公司對部門對自己的一種強烈的責(zé)任心來完成來做好的。有責(zé)任心，不僅是對工作負(fù)責(zé)，對團(tuán)體負(fù)責(zé)，更是對自己負(fù)責(zé)的一種體現(xiàn)。

3、團(tuán)結(jié)，有良好的溝通。我們要認(rèn)清我們是一個整體，跟工廠，客人，貨代要做好溝通。但是我們要注意，工廠和我們是一個整體，我們同屬于供貨商，我們要始終保持統(tǒng)一戰(zhàn)線。

4、進(jìn)一步加強向領(lǐng)導(dǎo)、向同事、向客戶學(xué)習(xí)的力度，不斷完善自己。學(xué)無止境，特別是對于我們年輕人，要時刻保持一顆謙虛上進(jìn)的心。

5、加強訂單，文件資料的整理，理順電腦和文件夾中的資料。

6、加強產(chǎn)品知識、外貿(mào)知識上的學(xué)習(xí)。

7、進(jìn)一步規(guī)范自己的工作流程，加強工作的計劃性。規(guī)范的工作流程可以大大減少出錯的幾率。在新的一年里要嚴(yán)格按照規(guī)范的流程操作訂單，避免一些低級性的錯誤出現(xiàn)，減少混亂，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。增強自己工作的計劃性，這樣可以避免遺忘該做的事情，減少丟三落四現(xiàn)象的出現(xiàn)。

8、爭取更多的機(jī)會，發(fā)揮更大的作用，為部門各方面的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

9、總之，我要從自身的實際情況出發(fā)，發(fā)揮自身優(yōu)勢，有針對性的采取各種措施彌補自身存在的不足，不斷完善自己各方面的能力，抓住我們部門闊步大發(fā)展的大好機(jī)遇，努力工作，積極進(jìn)取，與部門同事團(tuán)隊作戰(zhàn)，通力合作，盡我自己最大的努力做好本職工作，為我們業(yè)務(wù)目標(biāo)的完成和飛速發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

航運公司管理評審報告范文第6篇根據(jù)學(xué)院的要求，作為一名財務(wù)管理專業(yè)的大二學(xué)生，我于20xx年7月18日至7月29日期間在舟山海星輪船有限公司財務(wù)部實習(xí)，以下我將具體介紹下實習(xí)活動的具體情況。

實習(xí)單位簡介：

舟山海星輪船有限公司是舟山市交通運輸系統(tǒng)骨干企業(yè)，創(chuàng)建于1980年11月，原名舟山市輪船公司，1998年3月產(chǎn)權(quán)制度改革后為現(xiàn)名。公司性質(zhì)為股份合作制性質(zhì)的有限責(zé)任公司，注冊資本3000萬元，至20xx年底公司實有員工1020余名。公司遵循旅客至上的宗旨，堅持安全運行、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實行“客運為主，客貨運并舉，多種經(jīng)營，全面發(fā)展”的經(jīng)營方針。至20xx年底，公司共擁有常規(guī)客輪6艘，高速客船25艘，“普陀之星”游船1艘，“愛琴?！庇瓮?艘，總客位5183個，總噸位10899噸。貨運方面，公司擁有貨船6艘，其中國際貨輪3艘，總載重噸萬噸，國內(nèi)貨輪3艘，總載重噸萬噸;下轄朱家尖蜈蚣峙客運站和沈家門半升洞客運站及附屬碼頭，經(jīng)過30余年的發(fā)展，公司總資產(chǎn)達(dá)10億元，擁有客運航線10條，主營經(jīng)營普陀山至岱山、上海吳淞、寧波大榭。桃花至寧波大榭，普陀山至衢山、洋山等沿?？瓦\航線和普陀山至沈家門、朱家尖、桃花等島際客運航線，年客運量750萬人次，基本實現(xiàn)了“長途航線舒適化，短途航線快捷化”的經(jīng)營目標(biāo)。公司堅持“兩手抓兩手都要硬”方針，以“同舟共濟(jì)，務(wù)實創(chuàng)新”為企業(yè)精神，推動物質(zhì)文明建設(shè)與精神文明建設(shè)同步發(fā)展。1987年以來，先后獲全國交通系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)效益先進(jìn)單位、_部級優(yōu)質(zhì)運輸企業(yè)、省先進(jìn)企業(yè)、省級文明單位、市先進(jìn)企業(yè)、市級文明單位、省交通系統(tǒng)兩個文明建設(shè)先進(jìn)單位、省先進(jìn)基層黨組織等榮譽稱號;所轄“梅岑輪”、“錦屏輪”、“洛伽山輪”分別被評為_文明客船、省文明客船、“全國青年文明號”、省交通系統(tǒng)文明示范窗口。目前舟山海星輪船有限公司下轄輪渡分公司、舟山遠(yuǎn)大海運有限公司、舟山海星外事旅游客運有限公司、舟山海華客運有限公司、普陀海星游船有限公司、舟山海星金潮旅游有限公司、舟山海星旅游集散中心有限公司、香港新海星航務(wù)有限公司、舟山海星船用物資有限公司、舟山海星救生設(shè)備檢修廠等10家企業(yè)。

實習(xí)單位會計機(jī)構(gòu)設(shè)置、會計核算組織形式：

會計機(jī)構(gòu)是各單位辦理會計事務(wù)的職能部門，會計人員是直接從事會計工作的人員。建立健全會計機(jī)構(gòu)，配備與工作要求相適應(yīng)、具有一定素質(zhì)和數(shù)量的會計人員，是做好會計工作，充分發(fā)揮會計職能作用的重要保證。海星輪船有限公司根據(jù)自己的行業(yè)及業(yè)務(wù)特點，財務(wù)收支情況在有限公司內(nèi)部設(shè)立了財務(wù)部負(fù)責(zé)公司的財務(wù)與會計核算工作。并結(jié)合下屬企業(yè)的特點有針對性的在下屬企業(yè)中也建立了相應(yīng)的會計機(jī)構(gòu)，使得會計機(jī)構(gòu)的工作能有效的適應(yīng)公司的運營與發(fā)展。公司采用的是非集中核算的組織形式，業(yè)務(wù)的憑證整理、明細(xì)核算、適應(yīng)企業(yè)單位日常管理需要的內(nèi)部報表的編制與分析等分散到各個具體的下屬公司會計部門進(jìn)行;總公司會計部門集中進(jìn)行總分類核算和全公司的會計報表的編制與分析工作。

航運公司管理評審報告范文第7篇在市委、市政府正確領(lǐng)導(dǎo)和各縣(市)區(qū)全力配合支持下，市數(shù)字化城市管理辦公室認(rèn)真落實市委九屆七次全會和市政府工作報告對城市綜合管理提出的目標(biāo)要求，扎實推進(jìn)數(shù)字化城市管理的各項工作，為市“四創(chuàng)兩爭”工作做出了積極的貢獻(xiàn)。

一、推進(jìn)完成的主要工作

(一)基本工作

截止6月30日，數(shù)字城管系統(tǒng)受理案件407863件，其中城管監(jiān)督員上報357985件，監(jiān)督員快捷上報38134件，公眾投訴(打12319、110和12345轉(zhuǎn)辦、電視媒體曝光、報紙曝光、網(wǎng)站投訴、郵件舉報、領(lǐng)導(dǎo)督辦)11744件，立案406980件，結(jié)案352718件，結(jié)案率。與去年同期相比，數(shù)字城管系統(tǒng)受理案件增加了，其中城管監(jiān)督員上報增加了，監(jiān)督員快捷上報增加了，公眾投訴(打12319、110和12345轉(zhuǎn)辦、電視媒體曝光、報紙曝光、網(wǎng)站投訴、郵件舉報、領(lǐng)導(dǎo)督辦)增加了。

按照市委、市政府、市紀(jì)委要求，現(xiàn)場核實核查媒體曝光案件484條，回復(fù)媒體曝光案件280條，完成農(nóng)房違法搭建周報10期，回復(fù)紀(jì)委媒體曝光衛(wèi)生問題處理情況報告12期共109條案件。

為了幫助各縣(市)區(qū)和各專業(yè)部門及時發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，提高案件處置率和綜合考核評分，我辦時時對案件數(shù)據(jù)進(jìn)行觀測、分析，出現(xiàn)問題及時找出原因，并通過數(shù)據(jù)進(jìn)行了科學(xué)分析，上半年共有針對性的進(jìn)行了50余次數(shù)據(jù)分析，為各縣(市)區(qū)和各專業(yè)部門提高案件處置率和綜合考核評分提供了有效的依據(jù)。

(二)積極開展宣傳活動，展示“品質(zhì)春城”形象與信息港彩龍聯(lián)合開展第二個“城市管理宣傳日”活動。

今年3月19日，為了讓市民充分了解數(shù)字城管，我辦借助彩龍網(wǎng)絡(luò)平臺組織10多名網(wǎng)民體驗了數(shù)字化城市管理工作流程，拉進(jìn)了市民與城市管理工作的距離，提高了1231_市管理服務(wù)熱線的知名度。

2、《數(shù)字城市》雜志專題宣傳數(shù)字城管工作。

從始，住房和城鄉(xiāng)_《數(shù)字城市》雜志開辟了“數(shù)字百城”宣傳欄目，5月，《數(shù)字城市》雜志周副主編一行赴實地采訪，深入了解我市數(shù)字城管工作開展情況，在《數(shù)字城市》第六期上用了四分之三的版面進(jìn)行刊登，展現(xiàn)了市作為全國數(shù)字城管試點城市真實面貌和國際化“品質(zhì)春城”的良好形象。

(三)完成新考核指標(biāo)修訂工作并付諸實施

根據(jù)《市人民政府關(guān)于印發(fā)市城市綜合管理考核辦法的通知》的要求，市城市綜合管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對14個縣(市、區(qū))和3個開發(fā)(度假)區(qū)的城市綜合管理工作進(jìn)行考核，為了使數(shù)字城管系統(tǒng)考核標(biāo)準(zhǔn)更科學(xué)、合理，真正體現(xiàn)數(shù)字城管考核結(jié)果的公平、公正、客觀、真實、科學(xué)、合理，促進(jìn)數(shù)字城管工作有效開展，我辦積極協(xié)調(diào)各縣(市)區(qū)，在充分征求各(縣)市區(qū)意見和建議的基礎(chǔ)上對《市數(shù)字城管系統(tǒng)考核評價指標(biāo)體系》進(jìn)行了修改，由市綜合行政執(zhí)法局下發(fā)通知后，于5月份開始實行。

1、區(qū)域評價的評價指標(biāo)

立案數(shù)結(jié)案率按期結(jié)案率按期派遣率

銷賬數(shù)媒體曝光案件數(shù)網(wǎng)站投訴案件數(shù)

返工數(shù)緩辦數(shù)問題案件數(shù)

區(qū)級監(jiān)督員上報案件數(shù)(針對郊縣區(qū)考核)

2、專業(yè)部門評價的評價指標(biāo)

結(jié)案率按期處置率返工數(shù)緩辦數(shù)

媒體曝光案件數(shù)網(wǎng)站投訴案件數(shù)

(四)完善系統(tǒng)功能，為考核的公平性和公正性提供有力保障。

年初，為了提高案件結(jié)案率，個別區(qū)縣存在工作人員把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致案件存在部分虛假結(jié)案問題，為了使系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)客觀、真實，考核結(jié)果公平、公正，提高數(shù)字城管系統(tǒng)的公信度，我辦積極與技術(shù)人員溝通，增加了系統(tǒng)抽查功能，有效遏制了虛假結(jié)案問題，同時提高系統(tǒng)考核的真實性，使數(shù)字城管工作得到良性發(fā)展。

航運公司管理評審報告范文第8篇時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進(jìn)行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學(xué)習(xí)交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了元，第二個月又虧損了元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

航運公司管理評審報告范文第9篇客運有限公司于20xx年月日下午在一分公司會議室召開20xx年度管理評審會議。出席本次會議的有總經(jīng)理、管理者代表、各分公司經(jīng)理、各部門負(fù)責(zé)人，公司總經(jīng)理劉建遠(yuǎn)主持了本次會議。會上，各位與會者依據(jù)事先準(zhǔn)備的管理評審輸入材料作了踴躍發(fā)言，對前一階段工作進(jìn)行了總結(jié)回顧，對本公司自上

次監(jiān)審以來質(zhì)量管理體系的適宜性、有效性及充分性和方針、目標(biāo)的適宜性進(jìn)行了評價，對于存在問題進(jìn)行了反思和研究，對于經(jīng)營方面一些新的建議進(jìn)行了交流和探討。大家暢所欲言，充分發(fā)表意見，本次會議集思廣益，取得了預(yù)期效果。

至于資源配置方面，上次管理評審輸出的三項任務(wù)：①新站建設(shè)、老站改造，②各車站添置危險品檢查儀，③提高營運車輛檔次，均已實現(xiàn)或部分實現(xiàn)，這說明本公司資源的充分性有一定的提高，但是本公司為適應(yīng)形勢需要，仍決定不斷繼續(xù)加大投入，各分公司要做好思想準(zhǔn)備。

通過討論，會議決定：今后著重抓好以下四件大事，做到有所提高、有所突破，下次管理評審必須有所交待。

1、各分公司要進(jìn)一步加強對駕駛員安全意識和質(zhì)量意識培訓(xùn)(由安機(jī)部門牽頭)。

2、應(yīng)對火車開通這一挑戰(zhàn)，各分公司應(yīng)針對性地進(jìn)行市場調(diào)研，分析旅客流向、流量、流時，進(jìn)一步細(xì)分市場，一方面開發(fā)新線路，一方面調(diào)整現(xiàn)有班車時刻，滿足不同層次旅客的多樣化需求(由運務(wù)部門牽頭)。

3、為提高服務(wù)質(zhì)量必須繼續(xù)加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，要求各分公司繼續(xù)進(jìn)行車輛更新?lián)Q代(由安機(jī)、運務(wù)部門牽頭)。5、為培育公司新的利潤增長點，公司決定除增加現(xiàn)有運營車輛中公車公營的份額外，再進(jìn)行客車租賃方案的可行性探索(由運務(wù)部門牽頭)。

各部門、各分公司要圍繞本次會議確定的重點，積極開展工作，克服畏難情緒，深入貫徹iso9001標(biāo)準(zhǔn)精神，為廣大旅客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

編制：*批準(zhǔn)：*

航運公司管理評審報告范文第10篇在國際大酒店的畢業(yè)實習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記，實習(xí)不是正式工作，而是一個學(xué)習(xí)過程，是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗還是教訓(xùn)，任何一點認(rèn)識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運用，使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺.我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).

一.前言

(一)實習(xí)單位介紹

1、實習(xí)單位：牡丹國際大酒店

牡丹國際大酒店——

廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū)、國際會展中心相聯(lián)，相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點云頂巖，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的國際會議廳群，配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風(fēng)格，嚴(yán)格按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強時代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店.

牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實，開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個又一個奇跡，目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級賓館，總營業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于20xx年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營;十年的努力，牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內(nèi)殊榮.今天，牡丹國際大酒店，一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!

2、實習(xí)部門：餐飲部

餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.

(二)實習(xí)職位介紹

奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員

1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;

2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;

3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù);

4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;

5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應(yīng)主動上前為客人拉椅子，做好接待工作;

7、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;

8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

9、有較強的工作責(zé)任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前或班后會提出問題.及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見;

10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí).不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量.

二實習(xí)內(nèi)容

1.西餐廳零點服務(wù)

(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習(xí)總結(jié)

(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾.

(3)為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯.

(4)點酒水，并服務(wù)酒水.

(5)點菜(女士優(yōu)先，點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)).

(6)服務(wù)面包和黃油.

(7)結(jié)合客人所點食品，為客人換餐具.

(8)服務(wù)菜品(同上同撤).

(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.

(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意.

(11)當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.

(12)建議甜品并記下訂單.

(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.

(14)詢問客人是否需要其他東西.

(15)確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù).

(16)感謝和歡送客人的光臨.

(17)整理并擺臺.

2.自助餐服務(wù)

①自助餐的準(zhǔn)備工作：a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng)，如擺位、工作臺的補充、放調(diào)味品等.b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門外進(jìn)來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好.c.對食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔.d.要及時補充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物.

②自助餐待客須知：a.當(dāng)引座員帶人入座時，應(yīng)幫助_并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù).b.服務(wù)員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問客人需要何種酒水.

c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字.d.當(dāng)客人去取食物時，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好.

e.客人取食物回位時，要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.g.客人食完的餐碟要立即撤走.

h.當(dāng)客人去取甜品時，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.

i.客人用甜品時，要主動詢問客人是否需要咖啡或茶.j.買單時要看清臺號，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.

k.結(jié)賬后要謝客，并歡迎再次光臨.

③自助餐臺的注意事項：a.做好餐前的準(zhǔn)備工作，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具.b.特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量.c.食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實感到價廉物美，品種多樣.d.要及時補充餐具，如大餐碟、甜品碟等.e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，保持干凈.f.餐臺要時常保持干凈.g.留意布菲爐的水是否足夠.h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物，由廚師處理.

三.實習(xí)主要收獲和體會

(一)實習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了自我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性.

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了一年的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項都不能少.對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法.

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中，英