校園周邊食品安全整治的工作總結（8篇）

第第頁學校周邊食品安全整治的工作總結（熱門8篇）加大對兒童食品、學校及周邊的食品安全監(jiān)督管理力度,嚴格掌控校外食品安全事件的發(fā)生；以下是我為大家收集整理的學校周邊食品安全整治的工作總結，多篇可選，歡迎閱讀、借鑒并下載。學校周邊食品安全整治的工作總結第1篇為認真貫徹落實xx藥監(jiān)發(fā)[20xx]242號文件精神，進一步加強轄區(qū)學校及其周邊食品安全，凈化食品消費環(huán)境，保障未成年人的身體健康和生命安全，我辦于20xx年12月16至20xx年1月15日聯(lián)合轄區(qū)教育組對轄區(qū)學校及周邊食品安全工作進行了一次專項檢查，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：一、檢查重點本次專項整治的重點是檢查學校、幼兒園食堂實施食品衛(wèi)生量化分級管理情況；落實食堂管理制度及責任制情況；食物原材料來源、進貨渠道及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；食堂加工環(huán)境、餐具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業(yè)人員把握衛(wèi)生學問及培訓情況等。二、重要做法及成效1、是對學校、幼兒園內部食堂進行檢查。重點檢查學校食堂的食品加工經(jīng)營人員是否持有效健康上崗證明，食堂后廚操作間是否與外界隔離，原材料、半成品、成品是否做到分開存放等。本次共檢查聯(lián)合小學等學校共計7所，除個別學校環(huán)境衛(wèi)生不達標外，未發(fā)覺重點食品安全隱患。2、是對學校周邊飲食攤販及食品生產小作坊加強排查。在檢查學校周邊飲食攤販的過程中，重點查處無證照經(jīng)營及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為。本次共查食品經(jīng)營店4戶，沒收小麻辣食品、無生產廠家飲品、糖果制品等共計15袋。在檢查生產小作坊過程中，重點檢查其原材料來源、進貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質等原材料進行生產加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點11戶，現(xiàn)場要求整改3戶，限期責令整改1戶。3、是以此次檢查學校食品安全為契機，輻射對重要街道上的餐飲門店及各村的'食品加工小作坊進行檢查。在檢查餐飲門店的過程中，重點對其是否辦理餐飲服務許可證、進貨臺帳、索證索票、原輔料來源、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行檢查。對于在檢查過程中發(fā)覺的原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定、不符合衛(wèi)生條件、廢棄物處理不標準等問題，適時要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過程中，重點查看了持證經(jīng)營情況、環(huán)境衛(wèi)生、操作加工過程和原材料的采購及使用情況。4、是加強食品安全宣揚力度。在重要街道醒目處開展“食品安全進社區(qū)、進農村、進學?！被顒?。大力宣揚食品生產經(jīng)營者作為食品安全第一責任人應盡的義務，強化其誠信守法經(jīng)營意識和質量安全管理水平，并發(fā)放有關食品安全學問傳單200余份，切實提高了廣闊群眾的食品安全意識。在宣揚過程中，通過結合呈現(xiàn)在此次檢查中繳獲的“三無”食品等問題食品，進一步激發(fā)了廣闊群眾抵制問題食品的自動性和積極性，對于引導群眾樹立正確的食品安全意識起到了巨大的推動作用。三、存在問題綜合本次食品安全檢查整體情況來看，我辦食品安全總體情形相對較好，但也存在一些突出問題，重要表現(xiàn)在：1、個別餐飲門店內部環(huán)境衛(wèi)生不達標，尤其是廚房、操作間的衛(wèi)生情況急需整改；2、學校周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證；3、個別食品加工小作坊、餐飲門店無證無照經(jīng)營，從業(yè)人員沒有餐飲服務許可證，經(jīng)營手續(xù)不齊備。對于無證照經(jīng)營中正在申請辦理及正遞交審理相關證照的情況，我們在檢查過程中督促其適時補齊相關證照；對于的確沒有辦理有關證照而開展生產經(jīng)營活動的，我們適時向區(qū)級相關職能部門建議懲罰、取締、關停，以確保廣闊群眾的飲食安全和生命健康。四、下一步工作措施1、是嚴格落實責任，連續(xù)搞好學校及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，確保落實責任到人，對存在的問題使其進行限期或當場整改。2、是突出檢查重點，加強整治力度。加大對學校周邊小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，嚴格打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害食品等違法行為，切實維護學校及周邊食品市場秩序。3、是進一步加強輿論宣揚，加強廣闊群眾和從業(yè)人員的食品安全意識，確保不出一起食品安全事故。食品安全工作是一項長期的，任重道遠的工作，是直接關系民生和社會穩(wěn)定的緊要工程。在今后的工作中，我們將進一步加大力度，創(chuàng)新舉措，不斷深化食品安全監(jiān)管力度，切實保障人民群眾的食品安全和身體健康，營造安全放心的消費環(huán)境。學校周邊食品安全整治的工作總結第2篇縣食藥監(jiān)局：依據(jù)縣局《關于印發(fā)《春季學校及學校周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》（黃食藥監(jiān)發(fā)[20xx]9號）文件精神，我隊對文件精神高度重視，細心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區(qū)內學校食堂進行全面排查，除去食品安全隱患。現(xiàn)將整治情況總結如下：一、細心組織，縝密布置為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我隊高度重視學校食堂食品安全工作，快速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責和任務，統(tǒng)一了檢查內容、時間及有關要求。二、學校食堂食品安全檢查情況本次重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務許可；是否建立以校長為第一責任人的食品安全領導小組，相關的食品安全管理制度及公示欄是否上墻；是否配備專職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴格執(zhí)行原材料采購索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質食品；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實施食品留樣；加工場所、設備設施布局是否依照量化分級管理評審達標要求進行設置，配備并規(guī)范使用；食堂內外是否環(huán)境乾凈；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。這次專項檢查對我轄區(qū)內5個學校的7家食堂進行了拉網(wǎng)式檢查。首先，檢查發(fā)覺學校食堂均建立了一把手為第一責任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發(fā)覺超許可范圍制售涼拌菜情況、未發(fā)覺使用發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品，未發(fā)覺學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效“餐飲服務許可證”，并按許可核定項目為同學供餐。其次，檢查中也發(fā)覺了個別學校食堂基礎設施差、食堂從業(yè)人員的食品安全意識參差不齊、從業(yè)人員流動性大、更換頻繁等問題，對學校食堂的食品安全造成了肯定的隱患。針對這些問題，我局積極會同教育部門不斷加強跟蹤督查，落實整改措施，努力提升學校食堂食品安全等級，營造讓廣闊老師和同學更加安全放心的飲食環(huán)境。最后，檢查中結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學校食堂進行了20xx年第一季度“餐飲服務食品安全量化分級動態(tài)評定”工作,做了該餐飲服務單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執(zhí)法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達100%。三、存在的問題1、檢查發(fā)覺部分學校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊執(zhí)法監(jiān)督人員下達了餐飲服務巡查表6份，要求限期整改完善。四、下一步工作計劃1、針對存在的問題連續(xù)對學校食堂加強《食品安全法》《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理方法》等法律法規(guī)的學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發(fā)生。2、進一步加強組織領導，落實人員和明確責任，強化校內食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。3、緊密聯(lián)系當?shù)亟逃块T加強對學校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校食堂食品安全。學校周邊食品安全整治的工作總結第3篇為認真貫徹落實xx藥監(jiān)發(fā)[20xx]242號文件精神，進一步加強轄區(qū)學校及其周邊食品安全，凈化食品消費環(huán)境，保障未成年人的身體健康和生命安全，我辦于20xx年12月16至20xx年1月15日聯(lián)合轄區(qū)教育組對轄區(qū)學校及周邊食品安全工作進行了一次專項檢查，現(xiàn)將工作開展情況總結如下：一、檢查重點本次專項整治的重點是檢查學校、幼兒園食堂實施食品衛(wèi)生量化分級管理情況；落實食堂管理制度及責任制情況；食物原材料來源、進貨渠道及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；食堂加工環(huán)境、餐具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業(yè)人員把握衛(wèi)生學問及培訓情況等。二、重要做法及成效1、是對學校、幼兒園內部食堂進行檢查。重點檢查學校食堂的食品加工經(jīng)營人員是否持有效健康上崗證明，食堂后廚操作間是否與外界隔離，原材料、半成品、成品是否做到分開存放等。本次共檢查聯(lián)合小學等學校共計7所，除個別學校環(huán)境衛(wèi)生不達標外，未發(fā)覺重點食品安全隱患。2、是對學校周邊飲食攤販及食品生產小作坊加強排查。在檢查學校周邊飲食攤販的過程中，重點查處無證照經(jīng)營及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為。本次共查食品經(jīng)營店4戶，沒收小麻辣食品、無生產廠家飲品、糖果制品等共計15袋。在檢查生產小作坊過程中，重點檢查其原材料來源、進貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質等原材料進行生產加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點11戶，現(xiàn)場要求整改3戶，限期責令整改1戶。3、是以此次檢查學校食品安全為契機，輻射對重要街道上的餐飲門店及各村的食品加工小作坊進行檢查。在檢查餐飲門店的過程中，重點對其是否辦理餐飲服務許可證、進貨臺帳、索證索票、原輔料來源、環(huán)境衛(wèi)生等情況進行檢查。對于在檢查過程中發(fā)覺的原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定、不符合衛(wèi)生條件、廢棄物處理不標準等問題，適時要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過程中，重點查看了持證經(jīng)營情況、環(huán)境衛(wèi)生、操作加工過程和原材料的采購及使用情況。4、是加強食品安全宣揚力度。在重要街道醒目處開展“食品安全進社區(qū)、進農村、進學校”活動。大力宣揚食品生產經(jīng)營者作為食品安全第一責任人應盡的義務，強化其誠信守法經(jīng)營意識和質量安全管理水平，并發(fā)放有關食品安全學問傳單200余份，切實提高了廣闊群眾的食品安全意識。在宣揚過程中，通過結合呈現(xiàn)在此次檢查中繳獲的“三無”食品等問題食品，進一步激發(fā)了廣闊群眾抵制問題食品的自動性和積極性，對于引導群眾樹立正確的食品安全意識起到了巨大的推動作用。三、存在問題綜合本次食品安全檢查整體情況來看，我辦食品安全總體情形相對較好，但也存在一些突出問題，重要表現(xiàn)在：1、個別餐飲門店內部環(huán)境衛(wèi)生不達標，尤其是廚房、操作間的衛(wèi)生情況急需整改；2、學校周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證；3、個別食品加工小作坊、餐飲門店無證無照經(jīng)營，從業(yè)人員沒有餐飲服務許可證，經(jīng)營手續(xù)不齊備。對于無證照經(jīng)營中正在申請辦理及正遞交審理相關證照的情況，我們在檢查過程中督促其適時補齊相關證照；對于的確沒有辦理有關證照而開展生產經(jīng)營活動的，我們適時向區(qū)級相關職能部門建議懲罰、取締、關停，以確保廣闊群眾的飲食安全和生命健康。四、下一步工作措施1、是嚴格落實責任，連續(xù)搞好學校及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，確保落實責任到人，對存在的問題使其進行限期或當場整改。2、是突出檢查重點，加強整治力度。加大對學校周邊小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，嚴格打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害食品等違法行為，切實維護學校及周邊食品市場秩序。3、是進一步加強輿論宣揚，加強廣闊群眾和從業(yè)人員的食品安全意識，確保不出一起食品安全事故。食品安全工作是一項長期的，任重道遠的工作，是直接關系民生和社會穩(wěn)定的緊要工程。在今后的工作中，我們將進一步加大力度，創(chuàng)新舉措，不斷深化食品安全監(jiān)管力度，切實保障人民群眾的'食品安全和身體健康，營造安全放心的消費環(huán)境。學校周邊食品安全整治的工作總結第4篇依據(jù)xx安委辦[20xx]14號和皖食藥監(jiān)食流[20xx]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段，以學校及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下：一、提高認得，加強領導。適時召集各中隊召開兒童食品和學校及周邊食品安全專項整治工作專題會，要求實行有效措施，全力做好兒童食品和學校及周邊食品安全專項整治工作，認真排查安全隱患，加強巡查整治，全面落實監(jiān)管責任，確保廣闊老師和同學的身體健康和生命安全。二、加強宣揚，營造氛圍。結合食品安全宣揚活動，多渠道、多形式地宣揚食品安全有關法律法規(guī)，不斷深化食品安全宣揚教育工作，向食品攤點主和廣闊老師和同學宣揚食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普學問，進一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經(jīng)營、廣闊老師和同學共同關注的良好氛圍，活動期間，共發(fā)放宣揚資料200多份。三、突出重點，開展集中整治。結合我區(qū)實際，以9至10月為重點時段，以學校及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對學校及周邊200米范圍內的兒童食品攤點逐一進行執(zhí)法檢查，認真檢查食品經(jīng)營條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營條件、標準和相關要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查學校及周邊200米范圍內的兒童食品攤點18戶。四、打破常規(guī)，加強日常巡查。調整工作作息時間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時間，將同學的下課時間、放學時間作為整治的重點時段，在這個時段，加大對學校周邊的巡查密度，加大懲罰力度，適時處置各類食品安全違法行為，嚴防食物中毒事故的`發(fā)生。通過兩個月的專項集中整治，有效加強了對學校及周邊食品攤點的監(jiān)管，凈化了食品市場，保障了廣闊老師和同學的身體健康和生命安全，維護了市容市貌，取得了預期效果，今后，我局將進一步實行有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環(huán)境的乾凈有序和廣闊老師和同學的身體健康和生命安全。學校周邊食品安全整治的工作總結第5篇縣食藥監(jiān)局：依據(jù)縣局《關于印發(fā)《春季學校及學校周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》（黃食藥監(jiān)發(fā)[2023]9號）文件精神，我隊對文件精神高度重視，細心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區(qū)內學校食堂進行全面排查，除去食品安全隱患?，F(xiàn)將整治情況總結如下：一、細心組織，縝密布置為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我隊高度重視學校食堂食品安全工作，快速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責和任務，統(tǒng)一了檢查內容、時間及有關要求。二、學校食堂食品安全檢查情況本次重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務許可；是否建立以校長為第一責任人的食品安全領導小組，相關的食品安全管理制度及公示欄是否上墻；是否配備專職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴格執(zhí)行原材料采購索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質食品；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實施食品留樣；加工場所、設備設施布局是否依照量化分級管理評審達標要求進行設置，配備并規(guī)范使用；食堂內外是否環(huán)境乾凈；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。這次專項檢查對我轄區(qū)內5個學校的7家食堂進行了拉網(wǎng)式檢查。首先，檢查發(fā)覺學校食堂均建立了一把手為第一責任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發(fā)覺超許可范圍制售涼拌菜情況、未發(fā)覺使用發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品，未發(fā)覺學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效“餐飲服務許可證”，并按許可核定項目為同學供餐。其次，檢查中也發(fā)覺了個別學校食堂基礎設施差、食堂從業(yè)人員的食品安全意識參差不齊、從業(yè)人員流動性大、更換頻繁等問題，對學校食堂的食品安全造成了肯定的隱患。針對這些問題，我局積極會同教育部門不斷加強跟蹤督查，落實整改措施，努力提升學校食堂食品安全等級，營造讓廣闊老師和同學更加安全放心的飲食環(huán)境。最后，檢查中結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學校食堂進行了20xx年第一季度“餐飲服務食品安全量化分級動態(tài)評定”工作，做了該餐飲服務單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執(zhí)法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達100%。三、存在的問題1、檢查發(fā)覺部分學校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊執(zhí)法監(jiān)督人員下達了餐飲服務巡查表6份，要求限期整改完善。四、下一步工作計劃1、針對存在的問題連續(xù)對學校食堂加強《食品安全法》《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理方法》等法律法規(guī)的學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發(fā)生。2、進一步加強組織領導，落實人員和明確責任，強化校內食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。3、緊密聯(lián)系當?shù)亟逃块T加強對學校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校食堂食品安全。學校周邊食品安全整治的工作總結第6篇為進一步規(guī)范學校及周邊食品生產經(jīng)營秩序，凈化飲食消費環(huán)境，除去食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實保障廣闊老師和同學身體健康和生命安全，依據(jù)湘食安委辦[20XX]5號文件精神，洪江市食安委組織相關成員單位從今年4月3日至10月15日，在全市范圍內開展了學校及周邊食品安全專項整治行動。現(xiàn)將整治工作情況總結如下：一、高度重視，細心組織這次專項整治工作，我市食安委高度重視，召開了市食安委全體成員工作會議，對專項整治工作進行了認真部署，并訂立了專項整治工作方案，成立了專項整治工作領導小組。由市食安委主任楊理鸞任組長，市食安委副主任蔣啟軍任副組長，市食藥監(jiān)局、工商局、教育局、質監(jiān)局、城管局等9個單位的負責人為成員，專項整治工作領導小組下設辦公室（設市食安辦），由市食安辦主任易作光任辦公室主任。明確了分工，落實了責任，強化了監(jiān)管，確保專項整治行動堅固結實有序地開展。二、工作開展情況此次專項整治工作重點對象是學校食堂、學校內部及學校周邊食雜店餐飲店和學校周邊食品攤販，重點檢查內容是責任落實情況、進貨索證索票情況、清洗消毒衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康情況、食品加工制作管理情況及添加劑使用管理情況等內容。4月17日，我市食安辦組織市食藥監(jiān)局、工商局、質監(jiān)局、城管局、教育局執(zhí)法人員到群峰鄉(xiāng)中心學校、灣溪鄉(xiāng)中心學校、灣溪鄉(xiāng)中心幼兒園開展學校及周邊食品安全監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法檢查。此次聯(lián)合執(zhí)法行動拉開了我市學校及周邊食品安全專項整治行動集中整治階段的序幕。當日聯(lián)合執(zhí)法檢查，共發(fā)覺食品安全隱患5處，立刻責令責任主體訂立整改措施；發(fā)覺問題食品1種，查扣問題食品4公斤。此次專項整治行動，我市實行聯(lián)合執(zhí)法檢查和分塊實施檢查相結合的方式進行。到10月15日止，市食藥監(jiān)局專項整治檢查共出動執(zhí)法車輛98臺次，執(zhí)法人員392人次。共檢查中、小學校、職業(yè)學校45所，幼兒園26所，食堂從業(yè)人員309人。針對檢查中存在的問題，對學校和幼兒園食堂提出整改看法233條；針對學校和幼兒園存在的違法行為，市食藥監(jiān)局立案查處18起，罰沒金額萬元。在檢查中發(fā)覺，學校、幼兒園食堂食品安全保障軟硬件設施設備優(yōu)良的有芙蓉中學食堂和艾貝爾幼兒園食堂；比較差的有岔頭鄉(xiāng)中心小學食堂；較往年有很大改善的有硤洲中學食堂。市工商行政管理局于4月18日至10月15日組織工商執(zhí)法人員，先后對黔城、安江、巖垅、紅巖、灣溪、群峰、雙溪、江市、托口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行學校食品安全專項清查，此次專項整治行動市工商行政管理局共出動執(zhí)法人員185人次，出動執(zhí)法車輛76臺次，檢查學校及周邊食品經(jīng)營戶202戶次，全局立案查處“超過保質期”食品、“三無”食品、無證照經(jīng)營食品的案件13起，罰沒金額萬元，共查獲并銷毀的各類“超過保質期”“霉變”“三無”食品550包（杯、盒、桶）,共計79公斤，總價值萬元。責令52戶食品臺帳登記不規(guī)范的經(jīng)營戶限期改正，規(guī)范經(jīng)營范圍食品店9戶。市城市管理行政執(zhí)法局全面整頓規(guī)范學校及周邊公路市場，此次專項整治行動共疏導食品流通攤販45家。通過此次專項整治檢查發(fā)覺，我市學校及周邊食品安全工作在市委、市政府、相關監(jiān)管職能部門和學校的齊抓共管下，食品安全現(xiàn)狀較上學期有明顯好轉，如《餐飲服務許可證》、從業(yè)人員健康證、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、索證索票臺帳制度、食品留樣和無標簽的預包裝食品等。多數(shù)學校重視食品安全工作，落實了學校食品安全校長負責制，建立健全了工作責任制，各項管理制度健全并且得到較好落實。但是，在檢查中依舊發(fā)覺一些問題比較突出。一是部分從業(yè)人員無健康證上崗，有的從業(yè)人員工作衣帽穿戴不規(guī)范。二是部分學校食堂食品原材料采購的索證索票臺帳制度建立不全。三是部分學校、幼兒園的餐具清洗、消毒、保潔不規(guī)范。四是部分學校未做到食品規(guī)范留樣。五是部分學校和幼兒園沒簽訂餐廚廢棄物的購銷流向協(xié)議和管理臺帳。三、下一步的工作思路針對此次專項整治檢查中發(fā)覺的問題，我市計劃從以下幾個方面進一步抓好學校及周邊食品安全工作。1、進一步加大宣揚,強化培訓。我們要進一步加大食品安全相關法律法規(guī)和學問的培訓和考核，進一步提升學校領導、食品安全管理員和從業(yè)人員的食品安全意識；加大對中小同學食品消費安全教育，提高同學對食品安全學問的知曉度，提高同學的自我保護本領。2、加強監(jiān)管，嚴格執(zhí)法，切實保障老師和同學食品安全。加大監(jiān)督檢查力度和頻次，對存在問題較多的學校進行追蹤復查，對整改不到位的堅決取消其經(jīng)營資格。使用食品安全快速檢測設備，對學校采購的食品原材料和餐飲具消毒進行現(xiàn)場快速檢測。加大執(zhí)法力度和對學校食品安全責任追究力度，對拒不改正違法行為、采購銷售禁止生產經(jīng)營的食品、存在重點食品安全隱患而不整改等行為，嚴厲查處，從嚴予以行政懲罰，嚴格追究相關責任人的責任。3、健全機制，完善管理。建立健全學校食品安全責任制和各項管理制度，全面提升學校食堂管理水平。督促無《餐飲服務許可證》的單位適時申請辦理《餐飲服務許可證》，督促從業(yè)人員持有效健康證上崗；規(guī)范食品采購、儲存、加工、消毒、留樣等各個環(huán)節(jié)的管理，避開食物（原材料）的交叉污染、腐敗變質，防止食物中毒；對食品原材料采購源進行記錄備案，嚴格執(zhí)行索證索票制度，做到逆向可追溯；督促學校食堂認真開展食品安全自查工作，不斷強化自律。學校周邊食品安全整治的工作總結第7篇為提升學校及周邊食品安全水平，確保廣闊老師和同學的身體健康和生命安全，渦陽縣市場監(jiān)督管理局開展了20xx年學校及周邊食品安全集中檢查活動。我所積極響應縣局號召，對我轄區(qū)內學校及周邊存在的食品安全問題進行了排查和整治。現(xiàn)將學校及周邊餐飲食品安全工作總結如下：一、細心組織，縝密布置為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我所高度重視學校食堂食品安全工作，快速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責和任務，統(tǒng)一了檢查內容、時間及有關要求。我所共計出動人員158人次，檢查學校食堂68戶次，檢查學校周邊餐飲服務單位76戶次。二、學校食堂食品安全檢查情況這次專項檢查對我轄區(qū)內各級各類有食堂的學校8所（中學2所、小學4所、幼兒園2所）進行了拉網(wǎng)式檢查，本次檢查重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務許可；是否建立以校長為第一責任人的食品安全領導小組，相關的餐飲食品安全管理制度級公示欄是否上墻；是否配備食品安全管理人員是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴格執(zhí)行原材料采購索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質食品；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實施食品留樣；加工場所、設備設施布局是否依照量化分級管理評審達標要求進行設置，配備并規(guī)范使用；食堂內外是否環(huán)境乾凈；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。三、存在的問題1、基礎設施差。大部分學校食堂選址、操作間面積達不到標準，沒有專用備餐間，“三防”設施不健全，食品用具容器簡陋，食品粗加工、切配、烹調區(qū)域未能明確分開。2、加工操作不規(guī)范。部分從業(yè)人員未依照規(guī)范操作，設有的功能場所未使用，直接在烹飪間內進行粗加工操作，烹飪好的菜未適時存放到備菜間，采購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等不規(guī)范操作均存在。3、餐具消毒不合格。未能配備與實際使用相適應的清洗、消毒、保潔等設備設施，存在清洗池混用，消毒不到位，保潔效果差等問題。4、制度執(zhí)行不到位。部分單位雖建立食品臺賬，但基本沒有落實索證索票制度，存在敷衍了事、記錄不規(guī)范、不完善和不適時清理操作間和原材料間導致顯現(xiàn)過期食品的問題。四、下一步計劃1、針對存在的問題連續(xù)對學校及周邊餐飲服務單位加強《食品安全法》等法律法規(guī)的學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發(fā)生。2、進一步加強組織領導，落實人員和明確責任，強化校內食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。3、緊密聯(lián)系當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處和教育主管部門加強對學校周邊餐飲服務單位的'監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校周邊餐飲食品安全。學校周邊食品安全整治的工作總結第8篇依據(jù)縣局《關于印發(fā)《春季學校及學校周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》（黃食藥監(jiān)發(fā)[20xx]9號）文件精神，我隊對文件精神高度重視，細心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區(qū)內學校食堂進行全面排查，除去食品安全隱患。現(xiàn)將整治情況總結如下：一、細心組織，