某酒店質(zhì)量管理體系文件工程部作業(yè)文件-feitian715

xxxx酒店質(zhì)量管理體系文件TY/ZY-03A-2005工程部作業(yè)文件2006年2月1日發(fā)布2006年3月1日實(shí)施xxxxxxx酒店目錄一、術(shù)語和定義：本作業(yè)沒有特殊術(shù)語和定義二、作業(yè)流程：3．1主管工作流程3．2日常維護(hù)作業(yè)流程3．3夜間值班作業(yè)流程3．4部門電器設(shè)施設(shè)備維護(hù)作業(yè)流程3．5鍋爐操作作業(yè)流程3．6鍋爐維護(hù)作業(yè)流程3．7配電回（支）路送電作業(yè)流程3．8配電維保作業(yè)流程3．9配電應(yīng)急搶險(xiǎn)作業(yè)流程3．10配電停電作業(yè)流程3．11發(fā)電機(jī)維護(hù)作業(yè)流程3．12發(fā)送電作業(yè)流程3．13觸電急救作業(yè)流程3．14電焊作業(yè)流程3．15管道維護(hù)作業(yè)流程3．16麻將機(jī)維護(hù)作業(yè)流程3．17空調(diào)維護(hù)作業(yè)流程3．18電視機(jī)維護(hù)作業(yè)流程3．19冷凍、冷藏設(shè)備維護(hù)作業(yè)流程3．20濕蒸機(jī)維護(hù)作業(yè)流程3．21設(shè)備試運(yùn)行作業(yè)流程3．22設(shè)備報(bào)廢作業(yè)流程3．23設(shè)備建檔作業(yè)流程三、相關(guān)文件：1、設(shè)施報(bào)修單………………52、水電氣明細(xì)表……………5天韻休閑酒店質(zhì)量管理體系文件TY/ZY-03A-2005工程部作業(yè)文件修訂狀態(tài)A/0頁碼1/5一、術(shù)語和定義：本作業(yè)沒有特殊術(shù)語和定義二、作業(yè)流程：3.1主管工作流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234記錄、匯報(bào)檢查、協(xié)調(diào)處理晨會(huì)、班前會(huì)上崗記錄、匯報(bào)檢查、協(xié)調(diào)處理晨會(huì)、班前會(huì)上崗1.3.1.1按酒店規(guī)定作息時(shí)間上班；1.3.1.2參加酒店晨會(huì)及部門班前會(huì)，對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行部署安排；1.3.1.3對(duì)前一日工作進(jìn)行總結(jié)檢查，不符合要求的作出處理、協(xié)調(diào)；1.3.1.4作好當(dāng)天工作記錄，在每日總辦工作會(huì)議上進(jìn)行匯報(bào)。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：3/53.2日常維修作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求12345交付使用部門接到維修通知保修送修報(bào)損檢查/維修準(zhǔn)備清理維修現(xiàn)場交付使用部門接到維修通知保修送修報(bào)損檢查/維修準(zhǔn)備清理維修現(xiàn)場1、工程部值班人員負(fù)責(zé)接收各部維修通知，包括書面、電話及口頭通知，需明確維修地點(diǎn)、故障概況、聯(lián)系人；2、準(zhǔn)備維修所需工具及材料；3、維修人員到部門檢查維修；保修期內(nèi)設(shè)施設(shè)備通知保修單位及時(shí)維修；經(jīng)鑒定故障設(shè)備已無法維修或已無維修價(jià)值的，報(bào)有關(guān)部門報(bào)損、報(bào)廢。非保修設(shè)施、工程部無能力維修的，報(bào)請(qǐng)有關(guān)部門請(qǐng)專業(yè)人員維修；4、維修完畢清理維修現(xiàn)場，保持整潔；5、請(qǐng)報(bào)修部門驗(yàn)收、簽字后交付使用。3.3夜間值班維護(hù)保養(yǎng)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456交班記錄維修報(bào)告巡檢夜間值班開公共區(qū)域照明燈關(guān)燈交班記錄維修報(bào)告巡檢夜間值班開公共區(qū)域照明燈關(guān)燈1、值班時(shí)間：晚19：00～次日早9：00；2、根據(jù)季節(jié)、氣候調(diào)節(jié)公共區(qū)域開燈時(shí)間；3、對(duì)各部門水、電、氣使用情況進(jìn)行巡視、檢查；3.1、營業(yè)高峰時(shí)段加強(qiáng)對(duì)配電室檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；3.2、配合值班經(jīng)理、保安部對(duì)營業(yè)結(jié)束的部門進(jìn)行清場，檢查水電氣是否完全關(guān)閉，如未關(guān)閉則協(xié)助處理好并報(bào)告值班經(jīng)理；當(dāng)班不能維修的應(yīng)作好應(yīng)急處理并作好記錄，于次日安排維修；4、營業(yè)結(jié)束時(shí)關(guān)閉公共區(qū)域部分照明燈、裝飾燈；5、作好值班記錄備查；6、交班。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：4/53.4部門電器設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求12345報(bào)部門設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)交付使用部門處置檢查/維護(hù)記錄報(bào)部門設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)交付使用部門處置檢查/維護(hù)記錄1、電器設(shè)施設(shè)備包括：各部門配電屏、開關(guān)箱、空調(diào)、電視、各種大型電器設(shè)備、線路。每月1日～5日定期維護(hù)保養(yǎng)。2、檢查各電器設(shè)備運(yùn)行情況、開關(guān)線路有無超負(fù)荷、接線有無松動(dòng)、電表運(yùn)轉(zhuǎn)情況、清潔衛(wèi)生情況。3、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；3.1、斷電進(jìn)行除塵、清潔、維護(hù)；3.2、維護(hù)人員無法處理或需換件及時(shí)報(bào)相關(guān)部門；4、對(duì)維護(hù)情況進(jìn)行記錄備查。5、請(qǐng)相關(guān)部門驗(yàn)收、簽字后交付使用。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.5鍋爐操作作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234567891011121314交班檢查交班檢查匯報(bào)供電接班給水供氣供熱水檢查維修關(guān)氣關(guān)水關(guān)電記錄檢查維修上崗1、接班人員須提前10分鐘到崗接班準(zhǔn)備；2、接班。內(nèi)容包括：衛(wèi)生情況、工作記錄。3、接班后，當(dāng)班人員應(yīng)檢查設(shè)備運(yùn)行情況及水、電、氣壓是否正常，如運(yùn)行正常則開始工作，如有異常需報(bào)工程部及時(shí)處理；8、向部門供應(yīng)熱水，并按需要適時(shí)調(diào)節(jié)供水量。12、停爐時(shí)檢查水、電、氣是否完全關(guān)閉、對(duì)閥門關(guān)閉性能進(jìn)行檢查，如有閥門失靈現(xiàn)象應(yīng)立即通知工程部維修；13、對(duì)當(dāng)班工作情況作好記錄備查；14、作好衛(wèi)生，交班。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.6鍋爐維護(hù)保養(yǎng)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234567891011121314檢查、處理停爐準(zhǔn)備按期維修維修檢查記錄關(guān)電關(guān)水關(guān)氣維修檢查供熱水供氣給水供電申購交班檢查、處理停爐準(zhǔn)備按期維修維修檢查記錄關(guān)電關(guān)水關(guān)氣維修檢查供熱水供氣給水供電申購交班1、接班人員須提前10分鐘到崗接班準(zhǔn)備；2、接班。內(nèi)容包括：衛(wèi)生情況、工作記錄。3、接班后，當(dāng)班人員應(yīng)檢查設(shè)備運(yùn)行情況及水、電、氣壓是否正常，如運(yùn)行正常則開始工作，如有異常需報(bào)工程部及時(shí)處理；8、向部門供應(yīng)熱水，并按需要適時(shí)調(diào)節(jié)供水量。12、停爐時(shí)檢查水、電、氣是否完全關(guān)閉、對(duì)閥門關(guān)閉性能進(jìn)行檢查，如有閥門失靈現(xiàn)象應(yīng)立即通知工程部維修；13、對(duì)當(dāng)班工作情況作好記錄備查；14、作好衛(wèi)生，交班。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.7配電回（支）路送電作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456使用檢查合總閘合負(fù)荷開關(guān)檢查接送電通知使用檢查合總閘合負(fù)荷開關(guān)檢查接送電通知1、配電室值班人員接本部門負(fù)責(zé)人送電命令后準(zhǔn)備送電，操作時(shí)不得低于二人，一人操作，一人監(jiān)護(hù)；2、檢查電壓儀表指示，電源儀表指示是否正常；3、確認(rèn)正常后合上低壓端電源總開關(guān)；4、逐一合上負(fù)荷開關(guān)；5．1、如出現(xiàn)不正常需重機(jī)關(guān)報(bào)合閘；5．2、確認(rèn)合閘無誤，電壓、電流正常后投入使用；實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.8配電維護(hù)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求12345678上報(bào)主管部門報(bào)損檢查投入使用記錄運(yùn)行裝配按計(jì)劃或規(guī)定檢查測試準(zhǔn)備上報(bào)主管部門報(bào)損檢查投入使用記錄運(yùn)行裝配按計(jì)劃或規(guī)定檢查測試準(zhǔn)備1.1按計(jì)劃春秋兩季派專職電工對(duì)配電設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng);1.2維護(hù)作業(yè)時(shí)按《停電作業(yè)流程》執(zhí)行；2、準(zhǔn)備維護(hù)作業(yè)時(shí)所需的工具、材料，并對(duì)所用的工具數(shù)量進(jìn)行登記，作業(yè)完成后按登記表清點(diǎn)數(shù)量；3、檢查設(shè)備在運(yùn)行中有無缺陷和不良現(xiàn)象，并加以測試；4、損壞和無法修理的設(shè)備報(bào)上級(jí)主管部門并予以更換；5、將檢修好的設(shè)備進(jìn)行安裝，并加以測試；6、經(jīng)檢測無誤后方能送電運(yùn)行；7、作好維護(hù)記錄備查；實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.9配電應(yīng)急搶險(xiǎn)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求12345事故投入使用復(fù)查檢修驗(yàn)電事故投入使用復(fù)查檢修驗(yàn)電1、出現(xiàn)事故值班電工迅速切斷事故發(fā)生區(qū)域的電源，懸掛警示牌，并加以隔離，工程部及時(shí)派出二人能上能下的專業(yè)電工進(jìn)場搶修；2、對(duì)搶修的設(shè)備，線路區(qū)域進(jìn)行驗(yàn)電、放電、掛接地線，方能進(jìn)行作業(yè)，確保人身安全；3、對(duì)搶修的設(shè)備、線路進(jìn)行耐壓，絕緣測試或更換；4、對(duì)搶修完成的事故點(diǎn)要嚴(yán)格的復(fù)查，確保正常后方能投入運(yùn)行。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.10配電停電作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456掛警示牌掛接地線準(zhǔn)備停電驗(yàn)電停電通知用戶掛警示牌掛接地線準(zhǔn)備停電驗(yàn)電停電通知用戶1、準(zhǔn)備好作業(yè)所需的工具、材料、作業(yè)人員應(yīng)在二人以上；2、告知用電部門停電和送電時(shí)間；3、必須把各方面的電源完全斷開，使各方面至少有一個(gè)明顯的斷開點(diǎn)；4、必須使用電壓等級(jí)合適而且合格的驗(yàn)電器；5、經(jīng)檢驗(yàn)確實(shí)無壓后，應(yīng)立即將工作地段的兩端掛接坶，并進(jìn)行三相短路，掛接地時(shí)必須先接接地端，后接導(dǎo)體端，必須接觸良好，拆裝接地線均應(yīng)使用絕緣棒和戴絕緣手套，接地線應(yīng)使用多股軟裸銅線，橫截面積不得小于25m㎡；6、在開關(guān)的操作手把上和線路工作地兩端懸掛警示牌，以防誤送。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.11發(fā)電機(jī)維護(hù)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456采購運(yùn)行裝配檢修記錄按規(guī)定準(zhǔn)備采購運(yùn)行裝配檢修記錄按規(guī)定準(zhǔn)備1、設(shè)備運(yùn)行一定時(shí)間內(nèi)，視其運(yùn)行時(shí)間，使用頻率按規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)；2、準(zhǔn)備工具、用具；3．1對(duì)柴沒發(fā)電機(jī)組運(yùn)行中可能造成的部件進(jìn)行檢查維修維護(hù)；3．2更換清洗機(jī)油濾清器，柴油過濾器，空氣濾清器，冷卻系統(tǒng)；3．3補(bǔ)充或更換潤滑油；4、按拆裝順序進(jìn)行裝配，調(diào)試；5、作好維護(hù)記錄；6、投入運(yùn)作。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.12發(fā)送電作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456市網(wǎng)停電啟動(dòng)發(fā)電機(jī)確認(rèn)合負(fù)荷開關(guān)使用關(guān)負(fù)荷開關(guān)關(guān)總開關(guān)告知用戶市網(wǎng)停電啟動(dòng)發(fā)電機(jī)確認(rèn)合負(fù)荷開關(guān)使用關(guān)負(fù)荷開關(guān)關(guān)總開關(guān)告知用戶1、配電值班人員確認(rèn)市網(wǎng)停電；2、通知各使用部門；3、切斷市網(wǎng)電源進(jìn)配電柜的總開關(guān)；4、分輥關(guān)斷各用戶負(fù)荷開關(guān)；5、確認(rèn)上述操作完成；6、啟動(dòng)發(fā)電機(jī)發(fā)電，觀察電壓頻率、油壓水溫確保正常，合閘送電；7、合上各負(fù)荷開關(guān)向部門供電；8、送電完成使用過程中繼續(xù)觀察發(fā)電機(jī)運(yùn)行情況，適時(shí)調(diào)整并作好運(yùn)行記錄。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.13觸電急救作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456呼救使用確認(rèn)啟動(dòng)發(fā)電機(jī)事故脫離現(xiàn)場斷電呼救使用確認(rèn)啟動(dòng)發(fā)電機(jī)事故脫離現(xiàn)場斷電2、發(fā)現(xiàn)有人觸電就近切斷電源，或使用絕緣器材幫助觸電者脫離電源；3、觸電者脫離電源后立即帶離事故現(xiàn)場；4．1如觸電者出現(xiàn)昏錯(cuò)和休克應(yīng)馬上進(jìn)行現(xiàn)場搶救，同時(shí)向附近醫(yī)院呼救：（1）人工呼吸法；（2）人工胸外擠壓法；（3）人工呼吸法和人工胸外擠壓法；4．2急救過程中必須始終采用一種方法措施，不可中途隨意變更和中止；5、調(diào)查分析事故原因；6、將事故調(diào)查情況匯總報(bào)級(jí)主管部門。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.14電焊作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456完成清場拆除電源工作準(zhǔn)備作業(yè)清理場地接電源完成清場拆除電源工作準(zhǔn)備作業(yè)清理場地接電源1、電焊作業(yè)人員準(zhǔn)備好所需工具材料、防護(hù)用品，將焊機(jī)運(yùn)入工作場地；2、由電工接上焊機(jī)電源，接電源時(shí)應(yīng)斷電操作，接好電源后合閘送電；3、清除作業(yè)場地易燃，可燃物品或進(jìn)行隔離；4、開始工作；5、工作完成關(guān)閘斷電拆除電源；6、清理工作場地衛(wèi)生，并檢查有無遺留火源；7、所有工作完成。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.15管道維護(hù)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456按計(jì)劃維護(hù)維修使用處置記錄檢查準(zhǔn)備按計(jì)劃維護(hù)維修使用處置記錄檢查準(zhǔn)備1、由工程部派人進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)地面裸露金屬管道閥門每年一次防銹蝕保養(yǎng)；2、準(zhǔn)備除銹、刷漆工具、油漆、潤滑油、脂；3、檢查管道、有無滲漏，閥門開關(guān)是否有效；4．1閥門絲桿加潤滑油（脂）；4．2管道除銹刷漆、冷水管刷緣漆、熱水管刷紅漆、燃?xì)夤芩ⅫS漆；4．3如有滲漏、損壞需報(bào)工程部進(jìn)行維修。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.16麻將機(jī)維護(hù)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456交用戶記錄培訓(xùn)運(yùn)行開始維修處置檢查準(zhǔn)備交用戶記錄培訓(xùn)運(yùn)行開始維修處置檢查準(zhǔn)備1、由工程部具有專業(yè)知識(shí)的人員對(duì)設(shè)備每周進(jìn)行巡回檢查，了解設(shè)備的使用保養(yǎng)情況。2、準(zhǔn)備專用清洗劑、機(jī)油；3．1、檢查電源情況，運(yùn)轉(zhuǎn)情況；3．2每三個(gè)月對(duì)機(jī)械部位加潤滑油一次；4、保修或維修；6、對(duì)服務(wù)員進(jìn)行操作培訓(xùn)和保養(yǎng)計(jì)劃。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.17空調(diào)維護(hù)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456交用戶記錄運(yùn)行檢查溫感器檢查電磁閥測量工和壓力開始維修處置檢查準(zhǔn)備交用戶記錄運(yùn)行檢查溫感器檢查電磁閥測量工和壓力開始維修處置檢查準(zhǔn)備1、由本部維管人員每月一次對(duì)所有空調(diào)進(jìn)行一次維護(hù)保養(yǎng),定期清洗過濾網(wǎng);2、準(zhǔn)備好檢查工具、儀表；3、檢查運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，壓縮機(jī)壓力是否符合工作壓力，管道是否泄漏；4、保修期間通知商家保修。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.18電視機(jī)維護(hù)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456保修送修報(bào)廢記錄調(diào)試接報(bào)修準(zhǔn)備檢查維修使用保修送修報(bào)廢記錄調(diào)試接報(bào)修準(zhǔn)備檢查維修使用1、工程部人員接報(bào)修后安排具有電視維修專業(yè)人員到部門現(xiàn)場處置，現(xiàn)場不能維修送工程部維修；2、準(zhǔn)備好維修所需工具測量儀器儀表；3．1、拆機(jī)檢查故障情況，因機(jī)內(nèi)有高壓區(qū)，開機(jī)殼時(shí)應(yīng)斷電操作；3．2屬保修期內(nèi)通知商家保修，不能隨意拆機(jī)；3．3因故障嚴(yán)重，電器元件嚴(yán)重老公，無維修價(jià)值，報(bào)有關(guān)部門申請(qǐng)報(bào)廢；4、維修好的電視機(jī)應(yīng)作12小時(shí)連續(xù)開機(jī)運(yùn)行試機(jī)，并作畫質(zhì)，音質(zhì)調(diào)整；5、作好維修記錄；6、交付部門使用。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.19冷凍冷藏設(shè)備流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234567交用戶記錄保修運(yùn)行試機(jī)開始檢查處置交用戶記錄保修運(yùn)行試機(jī)開始檢查處置1、由維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人每季度一次進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)；2．1檢查是否按規(guī)定量存放物品；2．2檢查溫控開關(guān)是否準(zhǔn)確有效；2．3檢查壓縮機(jī)，風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)懷脫；3．1如果一切正常而制冷效果差則需維修或保修；3．2是否需加制冷劑；3．3散熱器除垢；4、排除故障后試機(jī)；5、試機(jī)正常投入運(yùn)行；6、作好維保記錄備查。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.20濕蒸機(jī)維護(hù)作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234567采購試機(jī)記錄運(yùn)行交用戶保修接報(bào)修檢查處置采購試機(jī)記錄運(yùn)行交用戶保修接報(bào)修檢查處置2、安排維修人員到現(xiàn)場開機(jī)檢查，排除故障，如不能排除折回工程部維修；3．1檢查電路，清除水垢；3．2保修期間內(nèi)通知廠（商）家專業(yè)人員維修；3．3過保修期需要更換零配件報(bào)采供部購買；4、試機(jī)正常投入運(yùn)行；6、作好相關(guān)維修記錄存檔。實(shí)施日期：2006年3月1日TY/ZY-03A-2005修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.21設(shè)備試運(yùn)行作業(yè)流程流程編號(hào)作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456交使用部門，并存檔培訓(xùn)試機(jī)運(yùn)行記錄換貨接通知到現(xiàn)場調(diào)