畜產品安全工作總結5篇

畜產品安全工作總結5篇

畜產品安全工作總結篇1

__市20__年的畜產品質量安全工作認真貫徹執(zhí)行國家的畜牧獸醫(yī)相關法律法規(guī)，繼續(xù)鞏固08年畜產品質量安全專項整治成果，不斷提高畜產品質量，嚴厲打擊違反畜產品質量安全的不法行為，有效地保障我縣畜產品質量安全，保護畜牧業(yè)生產持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。到目前為止，沒有發(fā)生一起畜產品質量安全事件?，F將有關情況總結如下。

一、主要工作

（一）加強領導，落實責任

09年是全國范圍畜產品專項整治工作年我局高度重視畜產品質量安全工作，把畜產品質量安全工作作為全局工作的重中之重。實行局長負總責，分管局長和股室負責人具體負責。年初簽定責任承諾書，層層分解落實到各股室和轄區(qū)內的區(qū)域所。并建立執(zhí)法責任制，明確了領導和執(zhí)法人員的責任。同時也同經營業(yè)戶簽定質量承諾書，從思想上提高業(yè)主的守法意識。年初到現在我們共接到畜產品專項整治、畜產品無公害專項整治、飼料專項整治、獸藥專項整治、瘦肉精專項整治等幾個重大通知，我局立即采取行動，成立專項整治小組，共出動執(zhí)法人員近500次，對轄區(qū)內的28家獸藥經營企業(yè)、32家飼料經營企業(yè)、2家飼料生產企業(yè)和50家規(guī)模飼養(yǎng)場進行多次全面的檢查。從源頭上保證畜產品的安全管理。

（二）做好重點領域監(jiān)管確保我市畜牧產品安全無疫

1、做好外引動物監(jiān)管。

一是做好外引動物監(jiān)管宣傳工作，按照市所的要求全市34個行政村村部張貼《遼寧省人民政府關于加強全省無規(guī)定疫病區(qū)外引動物管理通告》并發(fā)放宣傳單8000多份。

二是召開基層動物衛(wèi)生監(jiān)督所長會議，按排部署外引動物監(jiān)管工作。

三是加強監(jiān)督檢查，立案查處未經報批跨省引入動物飼養(yǎng)場3家，分別是基層乳業(yè)從吉林省梨樹縣引進3頭奶牛未經報批，立案查處罰款1000元；20__年10月13日檢查發(fā)現曉明鎮(zhèn)新鄧家村中天牧業(yè)從北京華都總雞場引進種雞1萬只未經報批，立案查處，罰款1000元；10月20日檢查發(fā)現曉明鎮(zhèn)姜寧村宏運種豬場從北京華都總豬場引進種豬48頭，未經報批，立案查處，罰款1000元。

四是省內引入生豬1批15頭。

2、做好飼養(yǎng)場監(jiān)管。建立免疫檔案、飼養(yǎng)檔案、做好消毒記錄，監(jiān)督做好病死畜禽無害化處理工作，確保出欄畜禽全部報檢。全市34個行政村、31個規(guī)模飼養(yǎng)場建立了飼養(yǎng)檔案。

3、做好染疫、死亡動物的監(jiān)管?！皟刹　眱艋瘷z出的“兩病”羊31只，“兩病”牛20頭，全部撲殺，并做無害化處理。本著早、快、嚴、少的原則及時處置3起突發(fā)疫情，撲殺和無害化處理生豬2起327頭，無害化處理肉雞2800只。

4、做好活禽市場監(jiān)管。按照《農業(yè)部辦公廳關于開展整治活禽經營市場和打擊經營病死動物及其產品專項行動檢查工作的通知》及__市局《__市活禽經營市場專項整治行動方案》的通知，加強對活禽經營業(yè)戶的宣傳和培訓，專門組織活禽經營業(yè)戶進行法律、法規(guī)、禽流感防控知識的培訓，增強了責任意識、各基層所對轄區(qū)內活禽經營業(yè)戶登記備案并做好無害化處理、消毒、日報單、記錄、檢疫人員對上市活禽查驗產地檢疫證明、經檢疫合格后配帶腳環(huán)，并對運輸車輛、籠具等進行徹底消毒。

5、做好屠宰加工廠監(jiān)管。一要嚴格落實駐廠檢疫制度、生豬定點屠宰廠、宏大肉禽加工廠派駐滿足實際檢疫工作需要和明確各崗位職責的駐廠檢疫員。深化重點環(huán)節(jié)監(jiān)管機制、推行管理相對人公開承諾、全市屠宰廠都簽了動物防疫承諾書，向社會公開做出“四個報告”即，入廠報告、病亡報告、屠宰報告、出入庫報告?！八膫€保證”即，按規(guī)定執(zhí)行入廠時限，按規(guī)定執(zhí)行待宰時限、按規(guī)定消毒、按規(guī)定處理?！八膫€健全”即，防疫管理組織機構及責任人員、基礎設施、制度措施、記錄檔案責任義務履行承諾。二要進一步落實檢疫監(jiān)管責任制，確保監(jiān)督管理相對人責任義務履行監(jiān)管到位，建立健全生產流程監(jiān)督記錄，建立監(jiān)督所執(zhí)法人員與監(jiān)督管理相對人按屠宰生產流程建立健全雙方簽字認定的各環(huán)節(jié)、各項目全程記錄。套印檢疫標志，建立雙方控制制度及措施。三要規(guī)范完善屠宰檢疫管理，嚴把入廠關，查驗標識和三證按規(guī)程實施檢疫、依法出證和無害化處理，屠宰的動物要全部識讀上傳二維碼耳標號碼信息，并完備記錄登記保存。

6、做好奶站監(jiān)管。派駐專職監(jiān)管員做好奶站監(jiān)管工作。監(jiān)督所與2個奶站簽定了鮮奶質量責任狀，并與165個奶牛戶簽訂了鮮奶質量承諾書，確保食用鮮奶質量安全。

7、做好動物診療場所的監(jiān)管。按照省、市所《關于進一步加強動物診療機構監(jiān)管的通知》文件要求，對動物診療機構的動物防疫條件和動物防疫活動進行嚴格監(jiān)督管理，規(guī)范診療行為，監(jiān)督促使診療單位依法經營，守法從業(yè)。

8、做好動物經紀人的監(jiān)管。全市有動物經紀人9人，全部建立經紀人檔案。以加強經濟人管理為契機，推進動物產地檢疫工作的開展。

9、做好倉儲場所監(jiān)管

對全市5個冷庫明確監(jiān)管責任人，簽定動物產品責任書、承諾書，懸掛監(jiān)管責任人公示牌，確保倉儲場所動物產品安全

（三）突出宣傳，強化學習

一是利用在工作過程中對廣大養(yǎng)殖戶進行法律、法規(guī)的宣傳，讓經營和養(yǎng)殖業(yè)戶了解《農產品質量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應急條例》、《獸藥管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》和《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)。在“法制綜治宣傳月”中，我局在商業(yè)大廈開展街頭宣傳，解答群眾咨詢400人次，有力的增強了廣大群眾的畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)意識，公德意識，營造了良好的工作氛圍。二是開展法制學習。領導帶頭學習，執(zhí)法人員定期學習，并參加__市局獸藥飼料抽檢培訓。對經營業(yè)養(yǎng)殖業(yè)戶定期培訓提高其法律意識。三是加強隊伍管理，建立完善制度，明確崗位責任，嚴格考核，兌現獎懲；嚴格執(zhí)行執(zhí)法人員“持證上崗，亮證執(zhí)法，語言文明，行為規(guī)范”。

（四）扎實工作，勤政為民

一是以“科技興牧，依法治牧”為核心，嚴格依法行政，嚴厲打擊違反畜產品質量安全的行為，逐步實現由注重依靠行政管理向注重運用法律手段管理的轉變。

二是加強畜牧業(yè)投入品的監(jiān)管。依照《獸藥管理條例》和《飼料及飼料添加劑管理條例》，開展獸藥、飼料監(jiān)察，共檢查飼料、獸藥經營企業(yè)60個、協助市所抽檢，嚴厲打擊無證經營和經營假冒偽劣產品的不法行為，立案查處1件，結案1件，有效地凈化了獸藥、飼料市場，檢查過程中，沒有發(fā)現一起經營、使用“瘦肉精”事件。

三是認真貫徹《畜牧法》。在規(guī)模飼養(yǎng)場中要求建檔建案，檢查其用藥用料情況規(guī)范投入品使用，從源頭上保證畜產品安全。落實豬業(yè)保險和能繁母豬政策性補貼政策，促進了全縣生豬飼養(yǎng)工作開展和新農村建設。

四是在重大節(jié)假日，組織專門隊伍開展畜產品質量安全集中整治，保障重大節(jié)日期間畜產品質量。

五是實行政務公開。公布執(zhí)法人員、執(zhí)法依據、標準、工作人員的電話號碼，同時在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站和城鄉(xiāng)集貿市場公開舉報電話，增強工作透明度，強化社會監(jiān)督，調動全社會力量共同推進畜產品質量安全工作。

二、存在的問題

畜產品質量安全工作有：點多、面廣、戰(zhàn)線長的特點，我們的執(zhí)法人員相對較少的工作的現境。

三、下一步的打算

（一）積極落實畜產品安全監(jiān)督監(jiān)測機構的建設，使畜產品安全工作落到實處，提高畜產品監(jiān)管水平。

（二）進一步加強隊伍建設，提高隊伍素質和技術水平。加大畜產品違法的打擊力度。保證__市畜產品質量安全。

畜產品安全工作總結篇2

為切實加強____年春節(jié)期間的畜產品安全監(jiān)管工作，嚴防畜產品安全事件發(fā)生，確保畜產品消費安全，按照《關于加強春節(jié)市場食用農產品監(jiān)管工作的通知》精神，我所對全區(qū)的畜產品安全進行了監(jiān)督檢查，現將畜產品安全監(jiān)管工作總結如下：

一、高度重視畜產品質量安全監(jiān)管工作

區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所制定了《元旦、春節(jié)期間畜產品安全監(jiān)管工作安排》，在春節(jié)期間，我所采用日常監(jiān)管和集中檢查相結合的方式，對全區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、獸藥經營業(yè)戶、生鮮乳收購站、畜禽養(yǎng)殖小區(qū)、肉類銷售攤點、超市進行拉網式大檢查，以確保上市畜禽及畜禽產品的絕對安全。

二、加大養(yǎng)殖、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度保障畜產品質量安全

為了確保春節(jié)期間全區(qū)畜產品安全，我所對各養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站及獸藥飼料經營企業(yè)做為重點整治場所；自源頭層層抓起，對養(yǎng)殖、生產、運輸、銷售環(huán)節(jié)進行全面掌控，加大監(jiān)管力度，制定具體監(jiān)管工作安排，采取分區(qū)分片、定崗定人，專人管理責任制。

1、落實養(yǎng)殖環(huán)節(jié)防控措施

對畜禽養(yǎng)殖小區(qū)（規(guī)模養(yǎng)殖場）實行封閉管理，監(jiān)督養(yǎng)殖業(yè)主完善養(yǎng)殖檔案、免疫記錄、定期消毒、規(guī)范用藥和無害化處理等防疫制度，從源頭上保障畜產品質量安全。

2、規(guī)范動物檢疫監(jiān)督行為

按照動物產地檢疫規(guī)程標準開展產地檢疫，嚴格查驗養(yǎng)殖檔案和免疫標識佩戴情況，嚴禁未按規(guī)定實施重大動物疫病強制免疫、未佩戴標識、染疫和瘦肉精等殘留監(jiān)測不合格的畜禽出欄出場，杜絕了有害肉食品流入市場。

3、強化市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

進一步加強畜產品市場監(jiān)管，建立健全畜產品憑動物檢疫合格證明等有效證件進場制度，嚴格市場查證驗質管理。對超市、專賣店、集貿市場實施每日巡查，督促經營戶健全進貨查驗、購銷臺賬建立和質量安全可追溯制度。春節(jié)期間，落實每日巡查等監(jiān)管措施，消除了畜產品質量安全可能存在的風險隱患。

4、強化飼料獸藥生產經營的監(jiān)管

獸藥飼料監(jiān)察一直是我所日常監(jiān)管工作的重要部分，為了進一步加強飼料獸藥生產經營環(huán)節(jié)規(guī)范化管理，保障經營市場的正常秩序，春節(jié)前，我所對已通過獸藥gsp認證的7家獸藥經營店戶及已登記備案的3家飼料經營單位進行了一次整治活動，整治重點主要針對經營假劣飼料獸藥產品（或三無產品）、標簽說明不規(guī)范或超使用有效期、超范圍經營、無證無照經營的`單位，通過整治有效震撼了不法分子的違法行為，保護了飼料獸藥市場正常經營秩序，為養(yǎng)殖戶提供了一個健康安全的購買環(huán)境。

5、擴大抽檢范圍加大抽檢力度

為確保節(jié)日期間畜產品安全事故的發(fā)生，按照《市____年元旦春節(jié)畜產品質量安全監(jiān)督抽查工作方案》，我所對流通環(huán)節(jié)的畜產品進行了抽檢，共抽檢了5個品種6批次的畜產品。

畜產品安全工作總結篇3

一、領導重視，任務明確

加強領導，健全機構。為切實加強對畜產品安全工作的領導，我局成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，各股、室、所、中心負責人為成員的畜產品安全工作領導小組，負責組織指導全縣的畜產品安全工作。領導小組下設畜產品安全監(jiān)管辦公室，明確專人負責日常工作，確保畜產品安全工作落實到位。

二、精心謀劃，制定工作方案

畜產品安全關系到廣大群眾身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，為努力確保不發(fā)生重大畜產品安全事故，我局結合我縣的實際情況印發(fā)了《縣畜牧獸醫(yī)局2014年畜產品質量安全專項整治工作意見》，進一步明確了畜產品安全監(jiān)管職責，將畜產品安全工作落實到各股、室、所、中心和鎮(zhèn)鄉(xiāng)畜產品安全監(jiān)管站，并與鎮(zhèn)鄉(xiāng)站簽訂了《重大動物疫病防控及畜產品安全目標責任書》。實行目標管理責任制，做到了目標明確，任務具體，責任到人。

三、突出工作重點，狠抓專項整治

今年以來，根據市局的安排布署，我局就畜產品安全做了以下幾個方面的整治工作。

（一）開展“瘦肉精”專項整治活動

根據《國務院食品安全委員會辦公室關于印發(fā)的通知》和《2014年農產品質量安全整治工作重點》要求，以生豬、肉牛、肉羊為重點，認真查找飼料、養(yǎng)殖、收購販運和屠宰環(huán)節(jié)存在的隱患和漏洞，我局對全縣147養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖小區(qū)）和6個定點屠場進行了拉網式的排查，加大“瘦肉精”抽樣監(jiān)控力度，全面強化了各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，截其10月30日為止，檢測瘦肉精2675頭份，檢測結果均為陰性。（二）開展飼料市場整治活動

圍繞動物產品質量安全的目標，我局以規(guī)范飼料生產、經營和使用，查處在飼料中添加和使用違禁藥物和非法添加劑為重點，著力強化飼料質量安全日常監(jiān)管工作。今年，我局已完成全縣的飼料登記備案工作。

（三）開展獸藥市場整治活動

圍繞動物產品質量安全和重大動物疫病防控為目標，我局加大了對獸藥經營、使用環(huán)節(jié)的檢查力度，強化了獸藥全程監(jiān)管工作。2014年，我局全面推進獸藥經營質量管理規(guī)范工作，加強了獸藥gsp后續(xù)監(jiān)管，并就處方藥和非處方藥進行了清理。

（四）落實檢疫申報制度，嚴格檢疫把關

我局嚴格按照《動物防疫法》的要求，全面落實檢疫申報制度，加強了產地檢疫和屠宰檢疫，做到有報必檢、有宰必檢，嚴防病死動物及其產品進入流通環(huán)節(jié)。2014年1月—11月全縣實施產地檢疫生豬9.5萬頭，實施屠宰檢疫生豬16萬頭。豬無害化處理151頭。

（五）加大動物疫病防控力度，強化“三品一標”監(jiān)督管理

為落實重大動物疫病防控和畜產品安全工作目標任務，確保全縣清凈無疫和畜產品安全抓好“三品一標”建設和監(jiān)督管理，我局和全縣各鎮(zhèn)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站簽定了《重大動物疫病防控及畜產品安全目標責任書》，2014年我縣已免疫生豬口蹄疫44萬頭、豬瘟47萬頭；牛a型口蹄疫10萬頭；狂犬病0.78萬只；免疫生豬高致病性藍耳病40萬頭；免疫禽流感160萬羽；雞新城疫128萬羽。到目前為止，未發(fā)生重大動物疑似疫情和動物產品質量安全事件。免疫密度、豬牛羊免疫耳標佩戴率均達到100%。我縣的“三品一標”建設到目前為止，我縣的旭松和超群養(yǎng)殖場，大自然野山雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社的產品已取得全國無公害農產品認證。同時，我局也對外來的無公害農產品加強了監(jiān)管。

四、存在的問題

監(jiān)管力量薄弱，檢測手段落后，執(zhí)法難度較大。

五、下步工作打算

1、加強畜產品質量檢測。目前，我局承建的農產品監(jiān)督檢驗站資金已到位，實施方案已報送縣政府，待方案批復后我局將立即加快農產品檢驗站的建設工作。

2、加強監(jiān)督管理，嚴防疫情發(fā)生。繼續(xù)加大對各養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理力度，進一步完善養(yǎng)殖小區(qū)（場）管理機制。

3、繼續(xù)抓好獸藥飼料市場監(jiān)管工作。強化日常監(jiān)督管理，規(guī)范經營行為，加大對違法案件的查處力度。

畜產品安全工作總結篇4

為保障肉食品質量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質量安全工作，經過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：

一、全縣肉食品質量安全工作基本情況

（一）領導重視，組織嚴密，措施得力。為確保完成肉食品質量安全目標任務，中心領導給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領導小組，制定了《肉食品質量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴格的肉食品質量安全和獸藥市場制度。為強化任務落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務的貫徹和落實。

（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調動各方面的.積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質量安全的作用和意義。采取了多種形式進行了宣傳：一是結合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓相關人員2000人次。二是結合縣政府組織的行風評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責，聽眾人數達上萬人，充分給廣大市民以知曉權和參與權。

（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質量安全。按照我中心《肉食品質量安全工作方案》確定的目標任務，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務的落實。

一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關肉食品質量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了26個畜禽養(yǎng)殖場和6個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強制免疫任務落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進行檢查，并做好了檢查記錄。三是強化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內的動物及動物產品的檢疫執(zhí)法工作。

1、狠抓產地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標和免疫證的一律不準出欄，將動物疫病消滅在產地源頭。

2、狠抓動物流通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴防動物疫病的傳入或輸出。

3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴把市場準入關，嚴把復檢監(jiān)督關，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產品嚴格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標佩戴率為100%；查處違法案件0起。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領導小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責成執(zhí)法大隊負責監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項整治工作方案和細則》，明確了整治目標、整治內容、整治重點，將責任細化到部門和生產者及經營者；三是組織執(zhí)法和技術人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經營門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經營單位，15個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農村散發(fā)了2000余份