花生行業(yè)發(fā)展報告2024-2025

匯報人：劉威廷2024-08-012024-2025花生行業(yè)發(fā)展報告contents目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01花生定義定義花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物?；ㄉ臓I養(yǎng)價值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價值和經(jīng)濟(jì)價值?；ㄉx02產(chǎn)業(yè)鏈花生種植、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203花生行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為花生種植行業(yè)，下游加工應(yīng)用于原料與制藥、畜牧養(yǎng)殖以及居民消費，目前我國花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競爭力弱”等問題。影響我國花生加工業(yè)發(fā)展的主要因素包括優(yōu)質(zhì)育種起步較晚，優(yōu)質(zhì)專用品種缺乏；品種布局不盡合理，優(yōu)質(zhì)種性難以發(fā)揮；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不成規(guī)模，優(yōu)質(zhì)原料無法保障；干燥貯藏不講科學(xué)，質(zhì)量安全有隱患?；ㄉN植、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)花生加工原料與制藥、畜牧養(yǎng)殖以、居民消費花生加工原料與制藥、畜牧養(yǎng)殖以、居民消費下游03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述部門:《關(guān)于貫徹實施《食品生產(chǎn)許可管理辦法有關(guān)問題的通知》:針對各地在實施《食品生產(chǎn)許可管理辦法》過程中有政策把握不準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的問題強(qiáng)化工作指導(dǎo)、統(tǒng)一工作規(guī)范。部門:《食品生產(chǎn)許可審查通則》:嚴(yán)格劃分了許可審查的方式,優(yōu)化了現(xiàn)場核查要求，完善了許可審查機(jī)制，提出了行政許可方便服務(wù)機(jī)制。部門:《食品經(jīng)營許可管理勤法》:規(guī)范了食品經(jīng)營許可活動,旨在加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)督管理,對食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查進(jìn)行了規(guī)定。政治環(huán)境1《中華人民共和國食品安全法》對食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗、食品安全事故處置和食品監(jiān)督管理等作出了規(guī)定政治環(huán)境2《飲料生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》與《食品生產(chǎn)許可審查通則》結(jié)合,對飲料生產(chǎn)許可審查工作進(jìn)行規(guī)范《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定》為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系,實現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控,發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》提出堅持安全第一基本原,到2020年,基于風(fēng)險分析和供應(yīng)鏈管理的食品安全監(jiān)管體系初步建立,農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到4批次千人,主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定在97%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。05商業(yè)模式06經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟(jì)趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機(jī)遇無限的時代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟(jì)體我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀如今，我國花生的總產(chǎn)量在目前的技術(shù)條件下已經(jīng)難以實現(xiàn)大量增長，花生產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的發(fā)展模式需要轉(zhuǎn)變。根據(jù)花生產(chǎn)業(yè)目前的現(xiàn)狀和存在的問題，需要有針對性的找到解決辦法，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)由追求產(chǎn)量的傳統(tǒng)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量的更科學(xué)更可持續(xù)的發(fā)展模式上來，為花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展找到更廣闊的發(fā)展空間目前全球花生總產(chǎn)量前十位的國家為中國、印度、尼日利亞、美國、蘇丹、緬甸、乍得、阿根廷、喀麥隆、塞內(nèi)加爾。世界不同地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平差異較大。美國、阿根廷雖然花生生產(chǎn)體量不大，但代表著世界花生品質(zhì)最優(yōu)、產(chǎn)業(yè)化水平最高的地區(qū)；印度、非洲廣種薄收，生產(chǎn)水平低下；歐盟等進(jìn)口國主導(dǎo)著花生高端消費走向?；ㄉ俏覈匾慕?jīng)濟(jì)作物和油料作物。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。據(jù)統(tǒng)計，2021年我國花生種植面積為4750千公頃，同比增長0.41%。花生企業(yè)提高核心競爭力關(guān)鍵在于提升花生產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營理念。所謂花生產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營理念是指把花生的種植生產(chǎn)、產(chǎn)后銷售與深層加工密切聯(lián)系成一個整體，進(jìn)行系統(tǒng)化生產(chǎn)經(jīng)營的理念，就是搞好種植生產(chǎn)以提高產(chǎn)量，搞好市場流通以實現(xiàn)商品銷售，搞好深層次加工以提高花生經(jīng)濟(jì)附加值三位一體綜合經(jīng)營的理念。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化目前，我國花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，近幾年我國花生總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，但結(jié)構(gòu)變化較為明顯。其中山東省花生年產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，而河南花生產(chǎn)量逐年快速增長，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生總產(chǎn)量為1820萬噸，同比增長15%。在當(dāng)前國際貿(mào)易爭端和新冠疫情的雙重影響下，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口不確定性增大，我國油料油脂供給安全形勢愈加嚴(yán)峻，據(jù)統(tǒng)計，2020年與2021年我國花生進(jìn)口量均在100萬噸以上，出口量從2018年開始呈下降態(tài)勢；截至2022年1-5月我國花生進(jìn)口量為202萬噸，同比下降575%，出口量為01萬噸，同比下降44%。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年1-5月我國花生進(jìn)口金額為65億美元，同比下降60.36%，出口金額為0.87億美元，同比下降94%。從我國花生進(jìn)口來源地來看，蘇丹、塞內(nèi)加爾與美國是我國三大花生進(jìn)口地，2021年進(jìn)口量分別為40.79萬噸、371萬噸與111萬噸，三個地區(qū)進(jìn)口量合計占比934%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況相較于種植面積，花生產(chǎn)量上升較為均勻，雖然2017年和2020年花生產(chǎn)量上升幅度仍然較大，但是其他年份也有一定程度的增長。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年中國花生產(chǎn)量為17927萬噸，同比上升7%。行業(yè)現(xiàn)狀需求量我國花生消費主要分為榨油、食用和飼料消費三大類。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高，我國花生消費總量逐年增加。壓榨和食用消費量均有所上升，飼料消費量基本保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國花生表觀消費量為19085萬噸，同比增長0.8%。01價格走勢影響花生價格的因素主要有花生供應(yīng)情況、花生消費情況、相關(guān)商品價格以及國際市場價格等，2021年3月開始我國花生市場價格下降明顯，主要原因是國內(nèi)花生產(chǎn)量與進(jìn)口量的增長，供應(yīng)增多，導(dǎo)致價格下降；2022年6月中旬以來，國內(nèi)花生市場購銷氛圍清淡,市場價格整體趨穩(wěn)，部分地區(qū)報價穩(wěn)中偏強(qiáng)，經(jīng)銷商以消耗庫存為主。0213行業(yè)痛點14問題及解決方案問題及解決方案強(qiáng)化政策支持充分認(rèn)識花生綜合競爭優(yōu)勢，將花生納入政府農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重點支持范圍，從政策層面進(jìn)一步加大對花生生產(chǎn)的支持力度，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)朝綠色化、高質(zhì)化、高效化、品牌化的“四化”方向發(fā)展，適度擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，健全加工業(yè)體系和經(jīng)營體系，強(qiáng)化金融和保險業(yè)支持，健全花生大縣獎勵政策，探索開展目標(biāo)價格保險。深化科技創(chuàng)新進(jìn)一步加大對花生科技創(chuàng)新的支持力度。繼續(xù)加強(qiáng)對國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的穩(wěn)定支持，促進(jìn)其平穩(wěn)、高效運行。整合科技資源，突破基礎(chǔ)和原始創(chuàng)新，推進(jìn)花生種質(zhì)資源和品種改良、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、綠色植保技術(shù)、機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)、高效加工增值技術(shù)等研究，尤其要重點開展花生主要土傳病害抗性（含黃曲霉抗性）的整合、高油酸花生脂肪酸組成的改良優(yōu)化、多樣化食用加工型優(yōu)質(zhì)品種的創(chuàng)制、機(jī)械化適應(yīng)性狀的系統(tǒng)改良，建立不同產(chǎn)區(qū)的全程機(jī)械化高效生產(chǎn)模式，突破綠色增值加工技術(shù)研發(fā)和設(shè)備研制。要大力推進(jìn)花生國際科技合作，不斷提高我國花生科技的國際競爭力和影響力。建設(shè)生產(chǎn)基地適度有序擴(kuò)大花生種植面積，積極引導(dǎo)在黃淮海地區(qū)發(fā)展小麥-花生一年兩熟、新疆地區(qū)發(fā)展棉花-花生輪作、東北產(chǎn)區(qū)發(fā)展花生-玉米帶狀輪作、南方地區(qū)發(fā)展甘蔗（木薯）-花生套作、三峽和南方地區(qū)發(fā)展柑橘-花生套作等模式。支持花生生產(chǎn)保護(hù)區(qū)建設(shè)，集中打造一批集中連片、設(shè)施配套、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)友好的生產(chǎn)基地。深化科技示范和推廣，開展花生綠色高質(zhì)高效行動，推廣全程機(jī)械化高效生產(chǎn)模式，在黃淮海和東北地區(qū)創(chuàng)建一批單產(chǎn)超過4500kg/hm2的高產(chǎn)縣。15行業(yè)發(fā)展趨勢前景行業(yè)發(fā)展趨勢前景描述優(yōu)勢及潛力:生是經(jīng)濟(jì)效益相對較高的油料作物，特別是高油酸花生，種植效益更高，農(nóng)民有種植意愿。同時花生產(chǎn)量高，油脂和蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)的食用油和植物蛋白來源，發(fā)展花生生產(chǎn)對保障國產(chǎn)食用油和蛋白供給具有重要意義。2021年中央1號文件提出要多措并舉發(fā)展花生等油料作物，目前在新疆的次宜棉區(qū)和北方農(nóng)牧交錯、風(fēng)沙干旱的玉米非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，花生還有通過改種和輪作擴(kuò)大面積的潛力，隨著科技不斷創(chuàng)新和綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，“十四五”及中長期，新增花生種植面積800萬畝以上，到2025年，力爭花生種植面積達(dá)7500萬畝，產(chǎn)量達(dá)到1900萬t，平均畝產(chǎn)提高到255kg。機(jī)械化栽培技術(shù):目前，我國的花生種植主要還是依賴人工種植，很少實現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，這樣不但提高了花生種植的勞動強(qiáng)度，同時也制約了花生大面積產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢。通過機(jī)械化栽培技術(shù)，可以采用機(jī)械設(shè)備來實現(xiàn)花生的所有種植環(huán)節(jié)，例如耕地、施肥、播種以及收獲等。其中，耕地以及施肥環(huán)節(jié)目前已經(jīng)逐漸實現(xiàn)了機(jī)械化，降低了一定的勞動力，但是在播種以及收獲環(huán)節(jié)還有待提高機(jī)械化。由此可見，我國花生種植的機(jī)械化程度還有待提高?！笆奈濉被ㄉl(fā)展思路:以新發(fā)展理念為指導(dǎo)，深入推進(jìn)種植業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在穩(wěn)定花生面積的基礎(chǔ)上，堅持優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、增效益發(fā)展方向，圍繞問題導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，突出解決愿意種和種得好的問題。一是要著力提高花生的種植效益，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高價值鏈、優(yōu)化利益鏈，提升效益和競爭力，增強(qiáng)農(nóng)民種植意愿。二是要依靠科技，并不斷發(fā)揮農(nóng)技推廣的示范帶動作用，提高單產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)綠色發(fā)展，保障國產(chǎn)食用植物油自給率，同時滿足消費者需求。三是圍繞產(chǎn)銷加全產(chǎn)業(yè)鏈，鞏固發(fā)展優(yōu)勢，補(bǔ)齊短板弱項，以點帶面，重點突破，全面提升我國花生供給質(zhì)量效益和全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力，推動由花生生產(chǎn)大國向花生產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變。無公害栽培技術(shù):隨著社會的不斷發(fā)展，人們對綠色食品的要求也越來越高，傳統(tǒng)種植中，人們主要采用農(nóng)藥來避免花生受到病蟲災(zāi)害，但是這種方式不利于人們的健康。因此，未來我國的花生種植技術(shù)將朝著無公害的栽培技術(shù)發(fā)展。相關(guān)的農(nóng)業(yè)部門應(yīng)當(dāng)研究出抗病蟲的花生品種，結(jié)合高效施肥技術(shù)，推廣新型花生品種，在實現(xiàn)花生高產(chǎn)的同時，保障花生的質(zhì)量安全，為社會生產(chǎn)出綠色無公害產(chǎn)品，同時這也是提高我國花生知名度的重要措施。行業(yè)發(fā)展趨勢前景優(yōu)勢及潛力生是經(jīng)濟(jì)效益相對較高的油料作物，特別是高油酸花生，種植效益更高，農(nóng)民有種植意愿。同時花生產(chǎn)量高，油脂和蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)的食用油和植物蛋白來源，發(fā)展花生生產(chǎn)對保障國產(chǎn)食用油和蛋白供給具有重要意義。2021年中央1號文件提出要多措并舉發(fā)展花生等油料作物，目前在新疆的次宜棉區(qū)和北方農(nóng)牧交錯、風(fēng)沙干旱的玉米非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，花生還有通過改種和輪作擴(kuò)大面積的潛力，隨著科技不斷創(chuàng)新和綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，“十四五”及中長期，新增花生種植面積800萬畝以上，到2025年，力爭花生種植面積達(dá)7500萬畝，產(chǎn)量達(dá)到1900萬t，平均畝產(chǎn)提高到255kg。機(jī)械化栽培技術(shù)目前，我國的花生種植主要還是依賴人工種植，很少實現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，這樣不但提高了花生種植的勞動強(qiáng)度，同時也制約了花生大面積產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢。通過機(jī)械化栽培技術(shù)，可以采用機(jī)械設(shè)備來實現(xiàn)花生的所有種植環(huán)節(jié)，例如耕地、施肥、播種以及收獲等。其