消毒柜行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告2024年

2024年消毒柜行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告匯報(bào)人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢(shì)12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)定義消毒柜是指通過(guò)紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具。消毒柜一般可分為立式、臥式和嵌入式三大類。消毒柜是一種具備碗、盤、筷子、碟子、湯勺、杯子等餐飲具物品的消毒殺菌、防潮保潔、收納存儲(chǔ)等功能的廚房電器。從使用場(chǎng)景角度分類，食飲具消毒柜主要可分為家用食具消毒柜和商用食具消毒柜兩種。從安裝方式角度分類，目前食飲具消毒柜主要分為嵌入式、臺(tái)式、立式、壁掛式四種。從消毒方式角度分類，可分為電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜及組合型食具消毒柜三大類。消毒柜自從1988年問(wèn)世以來(lái)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展一直較為遲緩，同冰箱、洗衣機(jī)等家電相比增長(zhǎng)不明顯，而與抽油煙機(jī)、熱水器等電器相比在消費(fèi)者認(rèn)知度方面也存在著明顯差距4行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈消毒柜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為零部件，主要包括溫控器、風(fēng)機(jī)、加熱器、消毒裝置、碗筷架、箱體等零部件；中游為消毒柜行業(yè)，主要有立式、臥式和嵌入式三大類；下游為消毒柜銷售渠道，主要為線上及線下渠道。溫控器、風(fēng)機(jī)、加熱器、消毒裝置、碗筷架、箱體等零部件消毒柜行業(yè)消毒柜銷售渠道、線上及線下渠道產(chǎn)業(yè)鏈概述5行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈溫控器、風(fēng)機(jī)、加熱器、消毒裝置、碗筷架、箱體等零部件產(chǎn)業(yè)鏈上游消毒柜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游消毒柜銷售渠道、線上及線下渠道產(chǎn)業(yè)鏈下游6Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會(huì)環(huán)境行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素7行業(yè)政治環(huán)境描述8行業(yè)社會(huì)環(huán)境我國(guó)消毒柜行業(yè)市場(chǎng)長(zhǎng)期不振的主要原因是市場(chǎng)定位模糊，同領(lǐng)域下可替代品數(shù)量較多。盡管進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)居民對(duì)于食品安全和衛(wèi)生的認(rèn)知程度不斷加深，但是早期消毒柜在滿足消毒功能的同時(shí)并不能滿足消費(fèi)者的其他需求。例如由于早期的紅外線高溫消毒技術(shù)對(duì)于部分材質(zhì)的食具并不友好導(dǎo)致消毒柜在家庭的使用受到很大的限制，而近年來(lái)洗碗機(jī)等新品類快速發(fā)展，但是中國(guó)廚房空間較小的情況沒(méi)有改變，在面臨產(chǎn)品二選一或者三選一時(shí)，消費(fèi)者往往會(huì)把消毒柜放在后面，不少洗碗機(jī)本身除了洗碗之外還有著收納、高溫除菌的功能，這就使得消毒柜的性價(jià)比相對(duì)更低了。9Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)10行業(yè)現(xiàn)狀近年來(lái)，我國(guó)消毒柜零售量整體處于一個(gè)持續(xù)下降的趨勢(shì)，一方面是我國(guó)一、二線城市消毒柜市場(chǎng)趨于飽和，三線及下沉市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，另一方面受我國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)低迷的影響，消毒柜市場(chǎng)需求不斷下滑。然而2020年疫情的爆發(fā)使得消費(fèi)者對(duì)健康家電的需求激增，消毒柜的零售量也有所回升，隨著疫情被有效控制，疫情刺激的消費(fèi)熱情逐漸褪去，消毒柜零售量再度迎來(lái)下降。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)消毒柜零售量為459萬(wàn)臺(tái)，同比2020年下降18%。2020年疫情的爆發(fā)給消毒柜行業(yè)帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)，疫情期間國(guó)家衛(wèi)健委高級(jí)專家、中國(guó)工程院院士李蘭娟曾公開表示，洗碗機(jī)、消毒柜能有效防止各類傳染病通過(guò)消化道傳播，是餐具、食物消毒的有力武器。同時(shí)餐具消毒也引起了民眾的重視，消毒柜在短期內(nèi)成為了搶銷品，尤其是主打母嬰消毒的臺(tái)式消毒柜增速飛快。數(shù)據(jù)顯示，2020年第1-7周，消毒柜線上市場(chǎng)銷量同比大增672%，2月份消毒柜銷量達(dá)到254萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)1378%，部分線上品牌的消毒柜銷量增速甚至突破200%。11行業(yè)市場(chǎng)情況從零售額情況來(lái)看，我國(guó)消毒柜零售額變化趨勢(shì)整體和零售量保持一致。2020年隨著受疫情影響，零售量出現(xiàn)回升，但大多是中低價(jià)格段產(chǎn)品，高價(jià)格段產(chǎn)品銷量反而有所下降，使得零售額出現(xiàn)下降。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)消毒柜零售額為39億元，同比2020年下降。從消毒柜零售額細(xì)分種類情況來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜行業(yè)線上市場(chǎng)中，嵌入式占比最高，達(dá)502%，其次為立式和臥式，占比分別為384%和14%；線下市場(chǎng)中嵌入式占比為814%，立式占比為11%，臥式占比為0.77%。12行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從價(jià)格段零售額占比情況來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜線上零售額中，400-799元價(jià)格段銷售額占比最高，達(dá)245%，線下零售額中，3000-3999元這一價(jià)格段銷售額占比最高，達(dá)22%。從均價(jià)情況來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜線上市場(chǎng)中，嵌入式均價(jià)為1340元，立式均價(jià)為498元，臥式均價(jià)為477元；線下市場(chǎng)中，嵌入式均價(jià)為2997元，立式均價(jià)為1060元，臥式均價(jià)為1202元。13行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)銷量回升零售額降幅放緩近年來(lái)，我國(guó)一二線城市消毒柜市場(chǎng)趨于飽和，三線及下沉市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，消毒柜市場(chǎng)需求自2017年起出現(xiàn)下滑，根據(jù)奧維云網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)消毒柜零售量為536萬(wàn)臺(tái)，同比下降7%，零售額為45億元，同比下降6%。2020年受新冠疫情的影響，消費(fèi)者對(duì)健康家電的需求有所提升，2020年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)零售量出現(xiàn)回升，達(dá)558萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)3%，零售額為43億元，同比下降3%，降幅較2019年大幅減小。行業(yè)需求向線上遷移從銷售渠道來(lái)看，我國(guó)消毒柜銷售渠道主要分為線上渠道和線下渠道兩大類，近年來(lái)，電商的快速發(fā)展使得線上渠道消毒柜銷售規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2020年受疫情影響，消毒柜線下渠道銷售受到較大的沖擊，大量需求轉(zhuǎn)移至線上，使得線上渠道消毒柜銷售規(guī)模大幅增長(zhǎng)。2020年我國(guó)消毒柜行業(yè)線上銷售量達(dá)328萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)30.9%，銷售額達(dá)26億元，同比增長(zhǎng)16%，線上渠道銷售額占比超50%。14行業(yè)痛點(diǎn)消毒功能體驗(yàn)差無(wú)論是哪種消毒方式，從餐具放入到安全取用實(shí)際時(shí)間較長(zhǎng)。產(chǎn)品實(shí)際工作時(shí)間越長(zhǎng)，相對(duì)能耗也會(huì)越大，影響用戶使用體驗(yàn)?，F(xiàn)有以消毒功能為主的消毒柜產(chǎn)品所提供的解決方案與大多數(shù)國(guó)人用戶的心理需求和認(rèn)知習(xí)慣不能很好的匹配收納功能不便捷餐飲具收納數(shù)量、種類受限等收納不方便問(wèn)題常有出現(xiàn)。中式餐飲具種類多，規(guī)格雜，而現(xiàn)有產(chǎn)品的收納設(shè)計(jì)大多為固定結(jié)構(gòu)樣式，并且空間有限,對(duì)不同家庭的不同餐具規(guī)格適用性還不夠完備。消毒技術(shù)受制約紫外線穿透力弱，不能直接照射的地方達(dá)不到殺滅效果，不能單獨(dú)作為食具消毒柜消毒方式;臭氧消毒時(shí)間長(zhǎng)，強(qiáng)氧化性對(duì)奶瓶等塑科|餐早物品有損傷，對(duì)人體也有一定毒害性;高溫易損傷木質(zhì)、塑料等材質(zhì)物品。對(duì)消毒物品材質(zhì)有限制,且能耗較大，存在燙傷隱患。15123流通環(huán)節(jié)有待完善消毒柜產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致消毒柜行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問(wèn)題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫(kù)設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，消毒柜行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無(wú)法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。消毒柜產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事消毒柜行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。知識(shí)背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，消毒柜行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重。出于安全的考慮，國(guó)家對(duì)消毒柜行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價(jià)格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，阻礙本土消毒柜行業(yè)企業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問(wèn)題中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管Part04行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)代表企業(yè)17&&&行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述中國(guó)政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入消毒柜行業(yè)，對(duì)消毒柜行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，消毒柜行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國(guó)民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來(lái)臨。消毒柜行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的消毒柜行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土消毒柜行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占消毒柜行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入消毒柜行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國(guó)本土消毒柜行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運(yùn)營(yíng)機(jī)制的不同又可以劃分為廠商系、獨(dú)立系和銀行系三類三類消毒柜行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢(shì)：（1）消毒柜行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，主要與母公司設(shè)備銷售聯(lián)動(dòng)，以設(shè)備、耗材的銷售利潤(rùn)覆蓋融資租賃成本；（2）獨(dú)立系消毒柜行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系消毒柜行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢(shì)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局目前我國(guó)消毒柜市場(chǎng)集中度較高，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。從線上市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)CR2有所下降，但CR5有所提升，其中康寶以364%的市占率繼續(xù)穩(wěn)據(jù)第一，美的以195%的市占率占據(jù)第二；從線下市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)CR2及CR5均有所上升，其中方太以235%的市占率占據(jù)第一，老板以244%的市占率占據(jù)第二。現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的消毒柜市場(chǎng)格局基本明朗，康寶是目前絕對(duì)的消毒柜領(lǐng)域市場(chǎng)龍頭，2019年市場(chǎng)份額為352%，美的處在第二梯隊(duì)，2019年市場(chǎng)份額為143%，隨后是一些跨界經(jīng)營(yíng)的廚電廠商如老板、華帝、海爾等企業(yè)，市場(chǎng)份額在2%-7%不等?？傮w來(lái)看目前消毒柜的市場(chǎng)規(guī)模依然較小，全年銷售不到1000萬(wàn)臺(tái)，依然有大量的小企業(yè)在進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)。特別是消毒柜地域發(fā)展非常不均衡，南方市場(chǎng)銷量較好而北方需求慘淡，餐飲業(yè)的保有量較高而家庭保有量少。據(jù)抽樣調(diào)查顯示，廣州市的消毒碗柜擁有率最高，達(dá)到了75%，深圳、廈門也都達(dá)到了70%以上，這些消毒碗柜擁有率較高的家庭大都具有經(jīng)濟(jì)收入較高和對(duì)餐飲器具衛(wèi)生要求較高的特征。但同為超大城市的上海、北京的普及率卻低得可憐，甚至比西安、成都、重慶等中西部城市都低。19行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局目前我國(guó)消毒柜市場(chǎng)集中度較高，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。從線上市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)CR2有所下降，但CR5有所提升，其中康寶以364%的市占率繼續(xù)穩(wěn)據(jù)第一，美的以195%的市占率占據(jù)第二；從線下市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)CR2及CR5均有所上升，其中方太以235%的市占率占據(jù)第一，老板以244%的市占率占據(jù)第二。競(jìng)爭(zhēng)格局1現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的消毒柜市場(chǎng)格局基本明朗，康寶是目前絕對(duì)的消毒柜領(lǐng)域市場(chǎng)龍頭，2019年市場(chǎng)份額為352%，美的處在第二梯隊(duì)，2019年市場(chǎng)份額為143%，隨后是一些跨界經(jīng)營(yíng)的廚電廠商如老板、華帝、海爾等企業(yè)，市場(chǎng)份額在2%-7%不等?？傮w來(lái)看目前消毒柜的市場(chǎng)規(guī)模依然較小，全年銷售不到1000萬(wàn)臺(tái)，依然有大量的小企業(yè)在進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)。特別是消毒柜地域發(fā)展非常不均衡，南方市場(chǎng)銷量較好而北方需求慘淡，餐飲業(yè)的保有量較高而家庭保有量少。據(jù)抽樣調(diào)查顯示，廣州市的消毒碗柜擁有率最高，達(dá)到了75%，深圳、廈門也都達(dá)到了70%以上，這些消毒碗柜擁有率較高的家庭大都具有經(jīng)濟(jì)收入較高和對(duì)餐飲器具衛(wèi)生要求較高的特征。但同為超大城市的上海、北京的普及率卻低得可憐，甚至比西安、成都、重慶等中西部城市都低。競(jìng)爭(zhēng)格局220行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)描述智能化方向不斷發(fā)展:隨著智能家居理念的提出，廚電行業(yè)的各種產(chǎn)品也在朝著智能化方向不斷發(fā)展。目前智能消毒柜在市場(chǎng)上的比重比較低，2019年僅為2%，智能功能還處在初