中國新式現(xiàn)制茶飲用戶特征分析-年輕女性為消費主力

一文帶你了解中國新式現(xiàn)制茶飲用戶特征分析-年輕女性為消費主力

現(xiàn)制茶飲在2010年開始發(fā)跡，2015年起新式現(xiàn)制茶飲逐漸興起，與傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲相比，現(xiàn)制新式茶飲在兼顧產(chǎn)品功能的同時，還具有社交價值和休閑價值，目前我國新式現(xiàn)制茶飲已經(jīng)從起初的網(wǎng)紅產(chǎn)品下沉為人們的日常生活消費品。截至2019年底，中國現(xiàn)制茶飲門店的數(shù)量已經(jīng)超過45萬家，同時，新式現(xiàn)制茶飲新品牌不斷涌現(xiàn)，行業(yè)的競爭日趨激烈，奈雪、喜茶等頭部品牌開始加快連鎖擴張的步伐。新式現(xiàn)制茶飲注重內(nèi)容營銷打造品牌社交屬性與傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲不同，新式現(xiàn)制茶飲注重產(chǎn)品原料選擇，通過創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，加強門店運營管理來提高產(chǎn)品品質(zhì)和服務質(zhì)量，進而打造自有品牌文化和品牌價值，同時通過時髦、舒適的門店裝修為消費者提供所需的社交場所，使產(chǎn)品具社交價值和休閑價值的雙重屬性。除此之外，新式現(xiàn)制茶飲品牌十分注重渠道建設，品牌不僅有傳統(tǒng)線下門店消費方式，還開通了線上購買渠道，包括自有渠道(品牌APP、小程序)和第三方渠道(美團、餓了么等)。在營銷推廣方面，內(nèi)容營銷是新式現(xiàn)制茶飲品牌的制勝法寶，例如通過與其他品牌聯(lián)名合作，不僅可以帶來新品銷售吸引力，同時創(chuàng)造了營銷話題，進而提高品牌的知名度。90后成為主流消費人群根據(jù)36Kr研究院的消費者調(diào)查顯示，新式現(xiàn)制茶飲的消費者以年輕人為主，其中90后消費者在新式現(xiàn)制茶飲消費人群中所占的比重達50%，80后占比為37%。女性消費者占據(jù)主導地位調(diào)查結果表明，在新式現(xiàn)制茶飲消費上，男性的整體戰(zhàn)斗力要弱于女性，女性是新式現(xiàn)制茶飲的主要消費者，在新式現(xiàn)制茶飲消費者中所占的比重達70%。二三線城市發(fā)展空間較大目前，我國新式現(xiàn)制茶飲消費者主要集中在一線城市，其中一線城市消費者人數(shù)占比達39%，新一線城市消費者人數(shù)占比達28%。一線城市女性消費者市場逐漸飽和。注：一線城市：北京、上海、廣州、深圳;新一線城市：天津、沈陽、蘇州、南京、杭州、寧波、青島、鄭州、武漢、長沙、東莞、重慶、成都、昆明、西安根據(jù)美團數(shù)據(jù)顯示，三線及以下城市現(xiàn)制茶飲店比兩年前增加了138%，而一線城市的增長率僅為59%，一線城市現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量趨于飽和，二三線城市的發(fā)展空間較大。消費者注重線下場景消費體驗時髦舒適的消費環(huán)境和周到的消費服務是新式現(xiàn)制茶飲的品牌價值之一，也是吸引消費者的主要原因，因此，消費者更傾向于線下場景消費，選擇外賣的消費者比重僅為17%。同時，消費者的消費場景體現(xiàn)了新式現(xiàn)制茶飲的社交屬性價值，66%的消費者選擇在下午茶的時候消費，55%的消費者在聚餐的時候消費，47%的消費者在約會的時候消費。注：消費場景調(diào)查時用戶可選擇兩項以上偏好場景，因此合計比例超過100%用戶忠誠度和粘性較高從消費者月均購買頻率來看，調(diào)查結果顯示，93%的用戶一周內(nèi)多次購買新式現(xiàn)制茶飲，其中2-3天購買1次的客戶占比51%，這反映了新式現(xiàn)制茶飲消費者群體的忠誠度和粘性較高。對于品牌方而言，熟客的對品牌的品質(zhì)要求更高，也存在產(chǎn)生審美疲勞的風險，因此品牌方要注重用戶粘性的維護和提高。同時調(diào)查數(shù)據(jù)表明，有74%的消費者將自己的消費選擇幾種在少數(shù)品牌之間，僅有6%的消費者幾種消費一個茶飲品牌，這表明頭部品牌的寡頭競爭格局基本形成，相互之間的競爭也十分激烈。社交媒體為品牌營銷的主要渠道新式現(xiàn)制茶飲的營銷渠道主要分為線上線下兩大塊，社交媒體是消費者獲取新式現(xiàn)制茶飲相關信息的主要渠道，占比達70%，其次熟人推薦占比達57%，短視頻的崛起也為新式現(xiàn)制產(chǎn)品的營銷打開了新的渠道，53%的消費者通過短視頻平臺了解相關信息。更多