中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場分析報告-市場深度分析與投資前景研究

2021年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場分析報告市場深度分析與投資前景研究

提示：相對于電商來說，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的顧客是單個的消費者，顧客比較分散，不集中，并且每個消費者單次購買的量比較少；而且自然形態(tài)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品不是一種標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，網(wǎng)上購物都是將價格進行明碼標(biāo)價，即使有些小的淘寶店鋪能進行討價還價，但是價格也很低，議價空間比較校因此，顧客的討價還價能力比較弱。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的提出，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)得到了快速發(fā)展，越來越多電商巨頭以及其他行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者投入到了生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的行列，具體可分為垂直型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商、平臺型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商、綜合型農(nóng)產(chǎn)品電商。根據(jù)資料顯示，2019年農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易總額為5.66萬億元，占生鮮電商市場份額不足10%，因此中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商市場是有很大發(fā)展空間的。2011-2019年中國農(nóng)批市場交易金額及交易數(shù)量統(tǒng)計情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

一、供應(yīng)商的議價能力

我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)由于類型的不同，供應(yīng)商的議價能力也有所不同，具體情況如下圖所示：我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)供應(yīng)商議價能力生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商類型供應(yīng)商相關(guān)情況議價能力平臺型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商對于平臺型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商，他們通常是沒有能力自建垂直型電商模式的農(nóng)民或者經(jīng)銷商，無法實現(xiàn)產(chǎn)品的后向一體化較強垂直型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商對于垂直型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商，他們擁有自己的農(nóng)場，相對來說自己就是自己的供應(yīng)商較弱綜合型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商對于綜合型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商，他們沒有自己的農(nóng)產(chǎn)，但是有自己的物流體系，也有自己的網(wǎng)站一般數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

二、購買者的議價能力

相對于電商來說，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的顧客是單個的消費者，顧客比較分散，不集中，并且每個消費者單次購買的量比較少；而且自然形態(tài)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品不是一種標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，網(wǎng)上購物都是將價格進行明碼標(biāo)價，即使有些小的淘寶店鋪能進行討價還價，但是價格也很低，議價空間比較小。因此，顧客的討價還價能力比較弱。

三、新進入者的威脅

對于垂直型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商和綜合型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商來說，他們需要自建網(wǎng)站和冷鏈物流，進入壁壘比較高，并且其模式潛在競爭者在短時間內(nèi)較難復(fù)制，因此新的進入者的威脅較??；對于平臺型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商來說，進入壁壘較小，只要在平臺交錢就能創(chuàng)建一個店鋪，并且物流也有現(xiàn)成的，因此新的進入者的威脅較大。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商類型簡介代表企業(yè)垂直型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商這指的是零售商通過自己建設(shè)網(wǎng)站來向消費者提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品一種類型的產(chǎn)品的電商。這種電商定位比較高端，用戶數(shù)有限，擁有自有物流，大多擁有自己的農(nóng)場，但成本壓力比較大沱沱工社平臺型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商這種類型的電商本質(zhì)上是一個中介，它為包括生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商和中間商在內(nèi)的多樣化經(jīng)營者提供一個交易平臺，其本身并不負責(zé)配送和售后，主要成本是電子商務(wù)的平臺建設(shè)成本和維護成本淘寶網(wǎng)、京東到家綜合型生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商這類電商通過自建的電子商務(wù)網(wǎng)站為消費者提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的多種類型的產(chǎn)品，和垂直型不同的是多樣化經(jīng)營使它擁有較高的流量和龐大的注冊用戶，擁有自有物流，沒有自由農(nóng)場一號店數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

四、替代品的威脅

對于綜合型和垂直型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商來說，他們規(guī)模比較大，并且投入資金較多，競爭壁壘比較高；轉(zhuǎn)換成本也比較高，因此替代品的威脅較??；對于平臺型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商來說，由于有綜合型和垂直型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商，他們相對來說更專業(yè)，許多顧客在了解之后可能會轉(zhuǎn)向于專業(yè)化網(wǎng)站，并且平臺型的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商沒有自己的冷鏈物流，和線下的傳統(tǒng)商家也有一定的競爭力，因此替代品的威脅比較強

五、同業(yè)競爭者的競爭程度

生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)目前正處于生命周期的初創(chuàng)期，市場不是很成熟，參與者也比較少，并且競爭者提供的產(chǎn)品都是非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，因此現(xiàn)有競爭對手之間的競爭比較弱。不過，國外生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展較為成熟，比如日本和英國的次日達模式、美國的小團購訂單等。國外生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)發(fā)展模式國家名稱生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商平臺名稱簡介日本樂天株式會社樂天株式會社是日本B2℃電商平臺，它從2008年開始向日本消費者提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送次日達服務(wù)。目標(biāo)客戶主要是雙方都工作的家庭以及行動不便的老年人；產(chǎn)品第二天便可到達消費者家庭英國OcadoOcado擁有自己的冷鏈物流。該公司通過先進的物流技術(shù)，使得訂單正確率達到99%，健全的冷鏈物流覆蓋和快速反應(yīng)的物流速度是Ocado的核心競爭力美國在線農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺FarmigoFarmigo在銷售模式中加入了社交元素，通過獎勵和折扣的方式吸引社區(qū)負責(zé)人，然后由社區(qū)負責(zé)人來協(xié)調(diào)社區(qū)組成一個小規(guī)模的團購訂單。這樣既可以減少消費者的采購成本，又降低了農(nóng)場主的物流成本，還可以保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

因此，未來我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)想要借鑒國