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電商大促背景下S貢米公司存貨管理存在的問題及完善對(duì)策研究目錄TOC\o"1-2"\h\u13272二、相關(guān)概念解析 130508(一)存貨及存貨管理的相關(guān)概念及特征 116083(二)國(guó)內(nèi)企業(yè)電商大促發(fā)展?fàn)顩r 226472(三)電商大促對(duì)存貨管理的提出的挑戰(zhàn) 24542(四)電商大促背景下企業(yè)存貨管理的新趨勢(shì) 332365三、云南S貢米的現(xiàn)狀 311647(一)企業(yè)簡(jiǎn)介 322620(二)S貢米存貨管理 410555(三)云南S貢米在電商大促下的存貨管理模式 65414三、電商大促背景下云南S貢米存貨管理存在的問題 731997(一)電商大促帶貨量不穩(wěn)定,無(wú)法有效預(yù)測(cè)庫(kù)存量 711552(二)缺乏有效的分類管理措施,電商大促期間熱銷商品缺貨頻發(fā) 826222(三)缺乏庫(kù)存控制、庫(kù)存分析,導(dǎo)致呆滯品泛濫 86994(四)對(duì)供應(yīng)商把控能力薄弱,頻繁發(fā)貨延遲影響電商銷售計(jì)劃 1024690(五)退換貨率高,增加存貨管理成本 104890四、電商大促背景下云南S貢米存貨管理的優(yōu)化對(duì)策 1011444(一)運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析,提升促銷預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性 1025634(二)運(yùn)用ERP管理系統(tǒng),提高電商大促期間倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化運(yùn)營(yíng)效率 119814(三)庫(kù)存盤點(diǎn)打通,每日定時(shí)生成庫(kù)存對(duì)比報(bào)告 121715(四)規(guī)范供應(yīng)商入倉(cāng),從源頭上確保庫(kù)存準(zhǔn)確 123940(五)建立退換貨分類,及時(shí)補(bǔ)發(fā)貨或采購(gòu)?fù)素浱幚?1323527五、總結(jié) 1422215參考文獻(xiàn) 14二、相關(guān)概念解析存貨及存貨管理的相關(guān)概念及特征存貨是企業(yè)在通常經(jīng)營(yíng)過程中,為方便出售而擁有的同類產(chǎn)品。又或者是在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中需要用到的原料或者材料等等的成品、半成品等多種形態(tài)的商品存貨是企業(yè)至關(guān)重要的流動(dòng)資產(chǎn),尤其是在商貿(mào)企業(yè)中。企業(yè)需要有充足的存貨才能開展生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng),但是過量的存貨勢(shì)必會(huì)占用資金,這將會(huì)提高公司的成本,并提高對(duì)于貨物的存放成本,進(jìn)而影響企業(yè)的獲利能力[1]。存貨管理的核心目標(biāo)是衡量存貨和成本的優(yōu)缺點(diǎn),同時(shí)充分運(yùn)用存貨功能來(lái)控制成本和提高利潤(rùn),而且還能實(shí)現(xiàn)收入和成本的最優(yōu)組合。從狹義上來(lái)講,存貨管理需要考慮“維護(hù)倉(cāng)庫(kù)中物料或產(chǎn)品的存貨,數(shù)據(jù)處理,儲(chǔ)存,分配等,并進(jìn)行侵蝕保護(hù),氣溫的控制以保證最佳存貨目的”[1]。從這一層面上講,這不只是存貨管理上的一個(gè)指令,并完成部分用于實(shí)物存貨管理的常規(guī)業(yè)務(wù)部分,這就是所謂的實(shí)物存貨管理。從廣義上來(lái)講,存貨管理必需實(shí)現(xiàn)企業(yè)的財(cái)務(wù)運(yùn)作。通過管理整個(gè)企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中的各類原材料和產(chǎn)物以及其他資源,在這一基礎(chǔ)上,控制將儲(chǔ)備維持在較為合理的經(jīng)濟(jì)水平。其目的是為了及時(shí),適當(dāng)?shù)恼瓶卮尕浟亢陀唵蔚膶?shí)時(shí)動(dòng)態(tài),以防止存貨太多或緊缺;控制存貨資金的占用,加速資金周轉(zhuǎn)效率。國(guó)內(nèi)企業(yè)電商大促發(fā)展?fàn)顩r互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和人類的商業(yè)活動(dòng)有密不可分的關(guān)系,其中最重要的一個(gè)方面是電子商務(wù)的發(fā)展。它使交易形式在必要時(shí)能通過電子的形式進(jìn)行[2]。一般來(lái)說,企業(yè)與消費(fèi)者之間的電子商務(wù),即B2C是指通過網(wǎng)絡(luò)企業(yè)與消費(fèi)者之間進(jìn)行的貨物交易。目前京東、亞馬遜、淘寶和拼多多等電商購(gòu)物平臺(tái)成為許多年輕人,特別是80后、90后購(gòu)物的首選。電子商務(wù)的發(fā)達(dá),讓各種電商活動(dòng)帶動(dòng)了新的購(gòu)物風(fēng)氣。每年的十一月十一日原本是“光棍節(jié)”這種聽起來(lái)很悲傷的日子,如今卻在電商的主導(dǎo)下變成了瘋狂購(gòu)物的節(jié)日,產(chǎn)生了巨大的變化,通過各種購(gòu)物優(yōu)惠帶動(dòng)了人們進(jìn)行瘋狂購(gòu)物。在2021年11月11日到12日之間,只用了短短11秒,天貓便完成了超過1億的成交額,并且僅在之后的13小時(shí)內(nèi)交易額達(dá)到了1207億人民幣,超過了去年912億的全天交易額,成為了真正的全民狂歡。電商大促對(duì)存貨管理的提出的挑戰(zhàn)顧客的備注問題:買家在備注當(dāng)中描述的商品和實(shí)際購(gòu)買的商品不一致的情況經(jīng)常發(fā)生,比如拍的時(shí)候是白色的,但是在備注當(dāng)中他會(huì)標(biāo)明需要的是黑色的。而我們?cè)趯⑦@種訂單導(dǎo)入到我們的庫(kù)存系統(tǒng)當(dāng)中的時(shí)候,肯定是無(wú)法自動(dòng)識(shí)別的,這個(gè)時(shí)候就需要手動(dòng)修改。手工去調(diào)整就容易出現(xiàn)錯(cuò)誤,尤其是在訂單量比較大的情況下,很容易出現(xiàn)失誤,導(dǎo)致發(fā)貨的商品不是用戶所需要的。這就讓庫(kù)存變的不準(zhǔn)確,而且后期還會(huì)涉及到退換貨的問題[3]。退換貨帶來(lái)的問題:退換貨的問題不僅僅是出和入這么簡(jiǎn)單,用戶退回來(lái)的商品可能有很多種情況,有的能繼續(xù)賣,有的不能繼續(xù)賣;在不能賣的商品當(dāng)中,所述物品與實(shí)拍物品不符另一些可返還供應(yīng)商,有的會(huì)報(bào)廢,不能返還供應(yīng)商;與此同時(shí),由于需要從系統(tǒng)庫(kù)存中剝離而報(bào)廢貨物以及返還供應(yīng)商貨物,就是要準(zhǔn)確地進(jìn)行財(cái)務(wù)核算,而且這也要求考慮這些貨物最初采購(gòu)成本問題頻發(fā)[4]。臨時(shí)采購(gòu)商品的流程問題:很多時(shí)候,為了控制庫(kù)存的壓力,有些市場(chǎng)上可以迅速采購(gòu)的商品我們會(huì)采用先讓用戶拍下然后再采購(gòu)的策略。這種策略的好處在于減緩庫(kù)存的壓力,但是同時(shí)會(huì)帶來(lái)的問題就是前面有個(gè)虛擬的庫(kù)存,而在補(bǔ)貨之后,我們又不需要做入庫(kù)的操作,而同時(shí)又要在財(cái)務(wù)上有所體現(xiàn)。所以這樣的情況在流程上會(huì)令人很是頭疼[5]。(四)電商大促背景下企業(yè)存貨管理的新趨勢(shì)電商企業(yè)作為一個(gè)聯(lián)通供應(yīng)商和消費(fèi)者的服務(wù)型企業(yè),除了追求利潤(rùn)最大化,為消費(fèi)者提供良好的服務(wù),是其競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要體現(xiàn)。良好的服務(wù)又建立在快速的客戶需求響應(yīng)上,即不能缺貨。如果缺貨,消費(fèi)者會(huì)找其他替代品滿足需求或者消費(fèi)者的需求以延遲交付的形式滿足。電商為了提高服務(wù)滿意度設(shè)置安全庫(kù)存,防止缺貨造成客戶流失。但是電商零售業(yè)務(wù)涉及商品品種眾多,為所有商品設(shè)置安全庫(kù)存,保證不缺貨,給供應(yīng)鏈管理和企業(yè)運(yùn)營(yíng)帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。另外部分商品的需求由于促銷和季節(jié)性因素的原因具有突發(fā)性銷售節(jié)點(diǎn)高峰,給補(bǔ)貨量預(yù)測(cè)和庫(kù)存管理帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。三、云南S貢米的現(xiàn)狀(一)企業(yè)簡(jiǎn)介云南S貢米業(yè)有限責(zé)任公司成立于2003年,其業(yè)務(wù)以從事批發(fā)業(yè)為主的企業(yè)。近年來(lái),公司緊緊抓住電商市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇,全部投身于電商行業(yè),主要在電子商務(wù)平臺(tái)開設(shè)相應(yīng)店鋪對(duì)外進(jìn)行銷售,采取建立旗艦店,增加廣告營(yíng)銷等措施,大大增強(qiáng)了企業(yè)對(duì)電子商務(wù)的影響,近年來(lái),企業(yè)的規(guī)模也在不斷的壯大,截至2021年,企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模已遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)到2817萬(wàn)元,獲得巨大發(fā)展成果。(二)S貢米存貨管理1.存貨占資產(chǎn)比率分析由于云南S貢米公司為電商企業(yè),并未設(shè)立相應(yīng)的營(yíng)銷門面店,所以云南S貢米公司需要囤積大量存貨,用以電商銷售,滿足電商客戶的需求。近年云南S貢米公司存貨規(guī)模如下表示:表1云南S貢米公司2019年至2021年存貨總體數(shù)據(jù)單位:萬(wàn)元項(xiàng)目2019年2020年2021年存貨總數(shù)396037304310資產(chǎn)總額合計(jì)252232316828171占資產(chǎn)總額的比重15.7%16.1%15.3%數(shù)據(jù)來(lái)源:云南S貢米公司2019-2021年財(cái)務(wù)報(bào)告表1的數(shù)據(jù)顯示,云南S貢米公司的存貨總額在2019年-2021年呈上升之勢(shì),這三年間從3960萬(wàn)元增加到了4310萬(wàn)元。占據(jù)同年資產(chǎn)總額的15.3%。近年基本存貨占資產(chǎn)總額比重比例不變,主要原因在于云南S貢米公司對(duì)存貨規(guī)模進(jìn)行控制,按照資產(chǎn)總額確保存貨規(guī)模在合理范疇內(nèi)。2.存貨周轉(zhuǎn)分析表2云南S貢米公司2019年至2021年存貨總體數(shù)據(jù)單位:千元存貨總數(shù)396037304310流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)129841163415317占流動(dòng)資產(chǎn)的比重30.5%32.1%28.1%產(chǎn)品行業(yè)平均存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比21.6%22.7%21.5%存貨周轉(zhuǎn)率5.576.746.64數(shù)據(jù)來(lái)源:云南S貢米公司2019-2021年財(cái)務(wù)報(bào)告表及行業(yè)數(shù)據(jù)從表2中可以觀察到,2019-2021年度,云南S貢米公司的流動(dòng)負(fù)債比例繼續(xù)保持在30%以上,而云南S貢米公司的產(chǎn)品行業(yè)的平均庫(kù)存相對(duì)于公司的總流動(dòng)負(fù)債比率保持在20%左右。主要原因在于云南S貢米公司在存貨規(guī)??刂品矫嫖茨苤贫ǜ咭?,注重生產(chǎn),忽視銷售端是否能順利銷售,造成一旦銷售不暢,存貨就會(huì)積壓,存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比也因此比較大。所以通過以上的資料,我們可以看到云南S貢米公司現(xiàn)有的流動(dòng)負(fù)債比率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同行業(yè)的水平,這也說明云南S貢米公司確實(shí)有大量的庫(kù)存。數(shù)據(jù)上面顯示,存貨周轉(zhuǎn)率出現(xiàn)小幅度增,云南S貢米公司的存貨周轉(zhuǎn)率從2019年的5.57次上升至2021年的6.64次。而云南S貢米公司的原材料規(guī)模下降幅度相對(duì)較好。在材料采購(gòu)上面,對(duì)各環(huán)節(jié)的主管審批制度也是控制原材料采購(gòu)的一個(gè)把控。3.存貨采購(gòu)分析在采購(gòu)環(huán)節(jié),云南S貢米公司在大米收購(gòu)和固定資產(chǎn)方面采取公開招標(biāo),通過比價(jià)來(lái)降低原材料的采購(gòu)價(jià)格,并簽訂相關(guān)采購(gòu)合同。對(duì)于一些小規(guī)模的供應(yīng)商來(lái)說,云南S貢米公司在原材料的購(gòu)買時(shí)具有很明顯的競(jìng)價(jià),所以在簽訂雙方的買賣合同時(shí),可以盡可能的和原材料的供應(yīng)商來(lái)進(jìn)行比價(jià),通過招標(biāo),一定程度上減少了原材料的成本輸出,同時(shí)對(duì)于一些大客戶來(lái)說,云南S貢米公司在和戰(zhàn)略合作伙伴簽訂契約時(shí),也會(huì)要求在合作的過程當(dāng)中簽訂賣方管理存貨合同,這種合同就可以保證買方在領(lǐng)用企業(yè)的產(chǎn)品時(shí)可以歸屬為購(gòu)買,簽訂大合同的同時(shí),出一個(gè)框架合同,針對(duì)存貨做出要求,這實(shí)際上來(lái)說是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過程當(dāng)中,是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一種競(jìng)爭(zhēng)力表現(xiàn),要想能夠保持云南S貢米公司在競(jìng)爭(zhēng)的過程當(dāng)中具有足夠的優(yōu)勢(shì),就一定要提升自己的產(chǎn)品質(zhì)量,讓自己的產(chǎn)品和其他的產(chǎn)品行業(yè)相比具有更大的優(yōu)勢(shì),就可以暫時(shí)性的在競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中獲利[6]。同時(shí),在目前云南S貢米公司在經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中,為了能夠擴(kuò)大自己的規(guī)模,為了減少之前簽訂的合約對(duì)公司造成的不利后果,我們將繼續(xù)為公司提供更多的投資,并為其提供更多的投資,從而加速公司的轉(zhuǎn)變。云南S貢米公司也與供貨商結(jié)成同盟,以增加銷量。完善供貨體系,來(lái)在市場(chǎng)當(dāng)中多方面的推廣銷售。4.存貨缺貨、斷貨分析2020年4月下旬,云南S貢米65%的糧油產(chǎn)品發(fā)生斷貨,但項(xiàng)鏈類產(chǎn)品銷售在云南S貢米銷售中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),據(jù)云南S貢米財(cái)務(wù)部門提供的數(shù)據(jù),它在今年的4月份銷售額虧損5.6萬(wàn)元,利潤(rùn)損失為1.68萬(wàn)元。因?yàn)楫a(chǎn)品數(shù)量不足,導(dǎo)致了銷售額和利潤(rùn)產(chǎn)生虧損,同時(shí)也造成產(chǎn)品銷售排名在市場(chǎng)大幅下降,導(dǎo)致曝光度減少,又造成銷售額下降,形成惡性循環(huán)。在激烈的電商市場(chǎng)中,會(huì)導(dǎo)致企業(yè)持續(xù)虧損,有的時(shí)候,連銷售額也從那時(shí)候起就一直不景氣了。5.存貨積壓分析2020年5月中旬,云南S貢米75%的糧油產(chǎn)品賣不出去,個(gè)別商品遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了實(shí)際需要的數(shù)量。根據(jù)其企業(yè)的財(cái)務(wù)部門統(tǒng)計(jì),滯銷的產(chǎn)品總價(jià)達(dá)到了3.2萬(wàn)元。并且還因?yàn)榇鎯?chǔ)成本費(fèi)花了800元。通過對(duì)云南S貢米的相關(guān)員工的調(diào)查得知,由于2020年4月份許多糧油產(chǎn)品出現(xiàn)了缺貨,其存貨管理人員在未經(jīng)核實(shí)的情況下就采購(gòu)了大量產(chǎn)品,又因?yàn)?020年4月份許多糧油產(chǎn)品缺貨的影響,市場(chǎng)曝光度大大降低。這就導(dǎo)致了2020年5月份云南S貢米的銷售額下跌,積壓了大量貨物。(三)云南S貢米在電商大促下的存貨管理模式首先對(duì)云南S貢米存貨流程進(jìn)行簡(jiǎn)略的講解,該公司的存貨流轉(zhuǎn)過程包括五個(gè)部門,分別是:采購(gòu)部、存貨保管部、生產(chǎn)部、銷售部、和物流部。業(yè)務(wù)活動(dòng)有原材料入庫(kù)、發(fā)出和領(lǐng)用,銷售產(chǎn)品等。具體由圖3所示:圖3云南S貢米存貨基本流程圖云南S貢米公司的采購(gòu)部門負(fù)債布置和執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃,一方面,當(dāng)采購(gòu)員在實(shí)行采購(gòu)計(jì)劃時(shí),通常是根際自己以往的個(gè)人經(jīng)驗(yàn),輕易憑借本身對(duì)市場(chǎng)行情的判斷,自認(rèn)為將合適的產(chǎn)品列為采購(gòu)品種,或者只要倉(cāng)庫(kù)缺少某一樣存貨的時(shí)候,就會(huì)加大對(duì)此存貨的采購(gòu)力度,從而忽視公司對(duì)存貨成本的控制。另一方面,在制定采購(gòu)計(jì)劃時(shí)沒有做到詳細(xì)規(guī)劃,容易忽視細(xì)節(jié)問題,導(dǎo)致缺貨情況等等問題的發(fā)生。存貨驗(yàn)收入庫(kù)時(shí),云南S貢米公司采取誰(shuí)負(fù)責(zé)采購(gòu)就由誰(shuí)負(fù)責(zé)上報(bào)檢驗(yàn)的原則。采購(gòu)員有非常重要的工作,包括確認(rèn)所需檢驗(yàn)的產(chǎn)品并提交到檢驗(yàn)科,檢查收入大數(shù)量的物資工作等等。由倉(cāng)庫(kù)人員對(duì)已完成的庫(kù)存物料進(jìn)行審核和驗(yàn)收,驗(yàn)收人員根據(jù)實(shí)際情況將其記錄在存貨臺(tái)賬中,輸入所有相關(guān)數(shù)據(jù)到公司使用的信息管理系統(tǒng),由保管員將印制好的入庫(kù)單登記入賬,保管員通常是人工登記臺(tái)冊(cè),其中并沒有統(tǒng)一的登記入賬規(guī)格或制度。三、電商大促背景下云南S貢米存貨管理存在的問題(一)電商大促帶貨量不穩(wěn)定,無(wú)法有效預(yù)測(cè)庫(kù)存量由于消費(fèi)者線上購(gòu)物需求的多樣性和個(gè)性化,要求電商企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)模式具有大批量入庫(kù),多批次、按訂單小批量或單件商品出庫(kù)的特點(diǎn)。由于云南S貢米線上銷售業(yè)務(wù)涉及商品品類眾多,一般消費(fèi)者的購(gòu)買訂單是包含多種商品形成的組合,因此單一消費(fèi)者線上訂單內(nèi)的商品數(shù)量不多,但種類多種多樣,給商品分揀作業(yè)和批量出庫(kù)帶來(lái)挑戰(zhàn)[9]。另外云南S貢米線上訂單釋放時(shí)間間隔不均勻,釋放頻率高,兩小時(shí)釋放一次訂單,使得原本批量訂單變?yōu)樾∨坑唵?,并且訂單批量呈現(xiàn)稀疏性,無(wú)法批量出庫(kù),制約了倉(cāng)庫(kù)內(nèi)訂單包裝作業(yè)和包裝材料供給效率提升,同時(shí)云南S貢米在京東“618”、天貓“雙11”、年貨節(jié)等購(gòu)物節(jié)進(jìn)行商品促銷活動(dòng),這時(shí)商品的銷量會(huì)爆發(fā)式增長(zhǎng),并且出現(xiàn)銷量峰值,需要集中出庫(kù)。由于商品銷量峰值受消費(fèi)熱點(diǎn)、大眾消費(fèi)品味等因素影響很難預(yù)測(cè),這就給倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨預(yù)測(cè)增加了不確定性,訂貨不科學(xué)經(jīng)常造成缺貨和商品滯銷的情況。上述現(xiàn)象使云南S貢米勞動(dòng)力需求在淡季和旺季差異很大,使減員增效變,降低倉(cāng)庫(kù)內(nèi)作業(yè)成本變得遙不可及。部分具有代表性的商品銷量數(shù)據(jù)見下圖3-2。隨著電子商務(wù)快速發(fā)展和直播帶貨模式的競(jìng)爭(zhēng),云南S貢米原有的庫(kù)存管理模式已經(jīng)不能適應(yīng)公司發(fā)展需要,對(duì)其現(xiàn)有的庫(kù)存管理進(jìn)行優(yōu)化、改進(jìn)迫在眉睫,勢(shì)在必行。圖3-圖3-1代表性SKU的銷量波動(dòng)(二)缺乏有效的分類管理措施,電商大促期間熱銷商品缺貨頻發(fā)云南S貢米公司在現(xiàn)有的庫(kù)存管理體系中,缺少了精確的核算制度,很多的測(cè)量工作都是隨機(jī)的,沒有一個(gè)完整的系統(tǒng)、以及屬于公司內(nèi)部的存貨都是進(jìn)行統(tǒng)一的手法的計(jì)算,企業(yè)同時(shí)也存在領(lǐng)料不及時(shí)登記,入庫(kù)不及時(shí)登記,所以在會(huì)計(jì)結(jié)賬的過程當(dāng)中,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)公司的存貨結(jié)余數(shù)量和金額仍然保持在赤字狀態(tài),對(duì)于公司內(nèi)部出現(xiàn)的存貨大量提升,不能夠及時(shí)的進(jìn)行賬面的清點(diǎn)和處理,導(dǎo)致最后的發(fā)貨總數(shù)大于入庫(kù)的總數(shù)[11]。而企業(yè)如果在經(jīng)營(yíng)的過程當(dāng)中長(zhǎng)期處于出貨大于進(jìn)貨的狀態(tài),那么就會(huì)導(dǎo)致賬面的總額以及賬面的結(jié)余數(shù)量都維持在赤字。同時(shí),如果企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中,不按照領(lǐng)料單和商品銷售計(jì)劃來(lái)進(jìn)行訂單數(shù)量的發(fā)貨,都會(huì)導(dǎo)致重復(fù)領(lǐng)用和重復(fù)發(fā)貨的問題,企業(yè)的會(huì)計(jì)記錄就會(huì)存在很大的記賬失誤,因?yàn)樵陂L(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中,其實(shí)在工廠的經(jīng)營(yíng)行為已經(jīng)和市場(chǎng)融為一體,不能夠和市場(chǎng)的步伐相脫節(jié),如果企業(yè)的訂單長(zhǎng)時(shí)間下滑,同時(shí),企業(yè)在商品生產(chǎn)的過程當(dāng)中沒有重視商品的質(zhì)量的提升,都會(huì)導(dǎo)致企業(yè)的制造成本逐年上漲,最后所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品也不能夠滿足市場(chǎng)的需求,企業(yè)的總體經(jīng)營(yíng)就容易步入停滯的狀態(tài)。(三)缺乏庫(kù)存控制、庫(kù)存分析,導(dǎo)致呆滯品泛濫在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天,企業(yè)對(duì)存貨管理的需求也越來(lái)越高,企業(yè)界,學(xué)術(shù)界已經(jīng)研究了許多優(yōu)秀存貨管理方法,管理水平高的公司均使用上述存貨管理方法,以促進(jìn)存貨管理水平的提高。云南S貢米公司的庫(kù)存在2021年是788萬(wàn)元,與2020年相比增加了14.62%,因此,云南S貢米公司在庫(kù)存管理的過程當(dāng)中,如果只是完成了庫(kù)存的作用,不僅不能夠?yàn)楣緞?chuàng)造利益,還會(huì)給公司造成威脅,因此,云南S貢米公司必須要在庫(kù)存的管理上,強(qiáng)化企業(yè)的庫(kù)存,提高員工的庫(kù)存管理技術(shù)。圖3-5云南S貢米存貨盤點(diǎn)流程云南S貢米庫(kù)存清點(diǎn)系統(tǒng)是由財(cái)務(wù)部制定的,并在財(cái)務(wù)部門的監(jiān)督下進(jìn)行。對(duì)個(gè)別需要用到現(xiàn)金的公司,應(yīng)嚴(yán)格遵守公司制訂的現(xiàn)金管理制度。并預(yù)先準(zhǔn)備好了盤點(diǎn)所需要的設(shè)備,由倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)初步盤算,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)復(fù)核,但是,企業(yè)并沒有嚴(yán)格按照ABC庫(kù)存管理法對(duì)庫(kù)存進(jìn)行抽查,缺乏工作重點(diǎn)。云南S貢米存貨管理水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于當(dāng)時(shí)優(yōu)秀企業(yè),而存貨管理方法的欠缺則是其中一個(gè)不可忽視的因素。通過考察與分析,發(fā)現(xiàn),云南S貢米對(duì)庫(kù)存的管理,只憑管理人員的工作經(jīng)驗(yàn),存貨管理方法欠缺。因此,云南S貢米庫(kù)存管理工作的各個(gè)方面都是非常不專業(yè)的,存貨管理成效不佳[12]。比如,當(dāng)采購(gòu)量一定的時(shí)候,云南S貢米庫(kù)存管理者庫(kù)存需求不明,亦無(wú)良策,無(wú)法解析最佳采購(gòu)量,因此只能粗放式的進(jìn)行購(gòu)買,因此常常發(fā)生采購(gòu)過多造成存貨積壓。存貨積壓造成云南S貢米流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)效率不高;斷貨造成云南S貢米的銷售虧損。存貨管理方法的欠缺,是造成云南S貢米存貨管理混亂的一個(gè)主要因素,必須提高存貨管理水平,云南S貢米須運(yùn)用良好存貨管理方法。(四)對(duì)供應(yīng)商把控能力薄弱,頻繁發(fā)貨延遲影響電商銷售計(jì)劃云南S貢米現(xiàn)雖已通過招商部門的審查,并和眾多供應(yīng)商達(dá)成合作,但對(duì)供應(yīng)商管理維護(hù)還不甚完善[13]。根據(jù)云南S貢米企業(yè)的內(nèi)部資料顯示,2021年在“雙十一”購(gòu)物節(jié)后,買家退貨退款的原因中,發(fā)貨慢占比達(dá)到52%。兩次采購(gòu)部門挑選供應(yīng)商的時(shí)候,常以價(jià)格為首要考慮,卻忽略了對(duì)他者的取舍。如根據(jù)云南S貢米商業(yè)模式,它本應(yīng)和各糧油產(chǎn)品官方供應(yīng)商交流協(xié)作,但是在2017年,有人曝出糧油產(chǎn)品官方供應(yīng)商并沒有與之建立長(zhǎng)期正式合作關(guān)系,而是利用其他二三級(jí)供應(yīng)商提供的供應(yīng),使其產(chǎn)品質(zhì)量問題為大多數(shù)消費(fèi)者所憂慮。從整體上看,出現(xiàn)上述問題是由于云南S貢米采購(gòu)部尚未建立起一套完整的供應(yīng)商評(píng)估機(jī)制,僅在開始合作時(shí)就會(huì)有供應(yīng)商資格的甄別,晚期持續(xù)性供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系不健全等。(五)退換貨率高,增加存貨管理成本云南S貢米作為百貨、糧油批發(fā)平臺(tái)等,產(chǎn)品存貨是否積壓,又和近期市場(chǎng)能否熱銷有直接聯(lián)系[14]。當(dāng)品牌發(fā)生公關(guān)危機(jī)時(shí),還是潮流風(fēng)向標(biāo)的變化,則存貨形成跌價(jià)損失,使存貨管理成本上升。根據(jù)企業(yè)內(nèi)部資料調(diào)查顯示,云南S貢米在2022年618大促中,各平臺(tái)銷售總額超過3000萬(wàn)元,而退換貨率超過25%。由于購(gòu)買和退貨周期的影響,退回的貨在半個(gè)月后全數(shù)堆積。云南S貢米雖引進(jìn)ABC分類管理法管理存貨,但仍不足于支持整個(gè)繁雜入庫(kù)商品管理系統(tǒng),它的庫(kù)存管理模式尚未能完全達(dá)到信息共享的目的。盡管現(xiàn)有系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)精確掃描出貨,但入庫(kù)后不能按批放置,出庫(kù)也未能達(dá)到先進(jìn)貨再賣貨的效果,所以有時(shí)候客戶在收貨時(shí),會(huì)出現(xiàn)快要到期的情況。四、電商大促背景下云南S貢米存貨管理的優(yōu)化對(duì)策(一)運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析,提升促銷預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性企業(yè)的存貨準(zhǔn)備量,是在市場(chǎng)的實(shí)際情況上進(jìn)行預(yù)測(cè)得來(lái)的,云南S貢米也不例外。云南S貢米各物流基地特定存貨量,它是以需求預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)。需求預(yù)測(cè)部分為存貨管理提供了依據(jù),精確預(yù)測(cè)銷售需求,可減少云南S貢米存貨占用比例,能夠有效地提高存貨周轉(zhuǎn)率,減少庫(kù)存積壓。云南S貢米需求預(yù)測(cè)部門,現(xiàn)有需求預(yù)測(cè)方式主要采用統(tǒng)計(jì)軟件與人工分析相結(jié)合。這種銷售預(yù)測(cè)模式,只靠銷售部、市場(chǎng)部所給信息的反饋,就能預(yù)測(cè)銷售,方式比較單一、準(zhǔn)確性差[15]。所以云南S貢米在銷售預(yù)測(cè)中應(yīng)多層次提升準(zhǔn)確度。比如行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、顧客的需求因素、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形勢(shì)和政策變化這一切都會(huì)牽扯進(jìn)來(lái)。唯有資料收集的充分和全面,為了減少需求預(yù)測(cè)中的錯(cuò)誤。并且這種資料收集工作應(yīng)當(dāng)是長(zhǎng)期的、動(dòng)態(tài)的。比如云南S貢米就能隨時(shí)留意品牌新聞,如某個(gè)牌子的化妝品受到某些網(wǎng)紅的推薦就上了微博、小紅書上有非常受歡迎的東西,然后,企業(yè)可考慮更多地編制采購(gòu)計(jì)劃,如一個(gè)品牌在消費(fèi)者協(xié)會(huì)或質(zhì)量監(jiān)察部門指名道姓,稱該產(chǎn)品中的部分物質(zhì)超標(biāo),然后,平臺(tái)可考慮基于反饋的信息,確定是否降低訂貨量,降低存貨儲(chǔ)備。當(dāng)然只有基于真實(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行需求預(yù)測(cè)才能奏效,為此,云南S貢米可自建信息庫(kù),建立篩選系統(tǒng),由專業(yè)人員進(jìn)行維護(hù),確保數(shù)據(jù)安全性和真實(shí)性。(二)運(yùn)用ERP管理系統(tǒng),提高電商大促期間倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化運(yùn)營(yíng)效率從以下方面加強(qiáng)企業(yè)ERP管理:第一,加強(qiáng)對(duì)企業(yè)員工的ERP知識(shí)培訓(xùn),強(qiáng)化員工對(duì)ERP系統(tǒng)的認(rèn)知與了解,對(duì)員工詳細(xì)講解、介紹ERP管理模式,并帶領(lǐng)員工對(duì)ERP管理模式較為成功的企業(yè)進(jìn)行參觀,切身體驗(yàn)ERP模式帶來(lái)的管理效益,提高員工對(duì)ERP管理模式的關(guān)注,刺激員工對(duì)ERP管理模式的建設(shè)積極性[16]。第二,云南S貢米屬于自己公司的ERP管理系統(tǒng)時(shí),可以采納基層員工的建議。很多基層員工由于工作多年,在某一個(gè)領(lǐng)域會(huì)有自己獨(dú)到的見解,有特殊的心得體會(huì),對(duì)于基層工作比管理層更加了解。因此,企業(yè)在設(shè)計(jì)屬于自己的ERP系統(tǒng)時(shí),可以廣泛采納基層員工的建議,將基礎(chǔ)員工的建議進(jìn)行整合,由管理層商議確定后,對(duì)ERP系統(tǒng)進(jìn)行了流程設(shè)計(jì)。ERP系統(tǒng)運(yùn)行后,企業(yè)在各個(gè)環(huán)節(jié)都要有所變通,從適應(yīng)的角度來(lái)看,員工和系統(tǒng)之間會(huì)相互適應(yīng)和考驗(yàn),最后組建最合理的ERP管理系統(tǒng)(三)庫(kù)存盤點(diǎn)打通,每日定時(shí)生成庫(kù)存對(duì)比報(bào)告云南S貢米公司要進(jìn)一步的加強(qiáng)存貨會(huì)計(jì)基礎(chǔ)的建設(shè),特別是在數(shù)據(jù)整理以及產(chǎn)品錄入時(shí),要花費(fèi)很大的精力來(lái)完成,同時(shí)要建立起專門的臨時(shí)機(jī)構(gòu),配備專業(yè)的工作人員來(lái)進(jìn)行存貨會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)的建設(shè)。在企業(yè)日常運(yùn)行的過程當(dāng)中,要把財(cái)務(wù)工作放在一個(gè)突出的地位,主動(dòng)開發(fā)出符合公司發(fā)展要求的管理系統(tǒng),提高庫(kù)存的信息化程度。尤其要加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存核算系統(tǒng)的構(gòu)建,為了能夠更好的進(jìn)行會(huì)計(jì)核算,要完善數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái),加強(qiáng)數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)管理和儲(chǔ)存,利用信息化技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)來(lái)跟隨企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,分別在人員演進(jìn)的過程當(dāng)中,會(huì)計(jì)決策,會(huì)計(jì)和預(yù)算會(huì)計(jì)能夠形成專業(yè)的會(huì)計(jì)管理和預(yù)算決策隊(duì)伍[17]。(四)規(guī)范供應(yīng)商入倉(cāng),從源頭上確保庫(kù)存準(zhǔn)確云南S貢米歷經(jīng)幾年的開發(fā),于百貨、糧油等電商零售領(lǐng)域在平臺(tái)上已具備一定知名度,無(wú)論從品牌認(rèn)同度還是公司規(guī)模上都會(huì)吸引供應(yīng)商,所以,云南S貢米提供者眾多。供應(yīng)商是好是壞,直接影響云南S貢米產(chǎn)品的品質(zhì)。云南S貢米近兩年假貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,是由于對(duì)供應(yīng)商的挑選標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格造成。商品質(zhì)量問題,將直接關(guān)系到平臺(tái)信譽(yù),導(dǎo)致平臺(tái)用戶損失。所以,采用科學(xué)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?,?gòu)建供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系,有助于提高云南S貢米供應(yīng)商約束力。開展供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系建設(shè)時(shí),因注意完整的標(biāo)注指標(biāo)。另外,從企業(yè)自身角度、僅考慮企業(yè)自身利益的單一企業(yè)行為模式已不適應(yīng)新競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的需要[18]。企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)供應(yīng)商對(duì)其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的巨大推動(dòng)作用,認(rèn)識(shí)到和供應(yīng)商合作的程度,將關(guān)系到企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。所以云南S貢米要保持良好的供應(yīng)商關(guān)系,與供應(yīng)商達(dá)成友好的戰(zhàn)略合作關(guān)系。云南S貢米首先要樹立與供貨商合作共贏的思想,為了和供應(yīng)商達(dá)成真正的合作關(guān)系。京東商城能繼續(xù)保持電商零售行業(yè)領(lǐng)先地位,究其原因,其中一個(gè)重要因素是它與供應(yīng)鏈上游供應(yīng)商建立起良好戰(zhàn)略合作關(guān)系。云南S貢米應(yīng)吸取其他公司成功的經(jīng)驗(yàn),深刻反思和一些已有品牌供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系的理由,使之更加親切,在企業(yè)的戰(zhàn)略決策中,不能只為自己企業(yè)著想,還應(yīng)充分考慮到保障供應(yīng)商利益。這對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的效率都是有好處的,提高企業(yè)整體管理水平等[19]。目前云南S貢米供應(yīng)商數(shù)以百計(jì),省內(nèi)外各地,強(qiáng)化供應(yīng)商的評(píng)價(jià)管理后,云南S貢米采購(gòu)部門可通過歷史采購(gòu)價(jià)值的歸集和分析,對(duì)所有供應(yīng)商按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)作出十強(qiáng)排名,選擇前前幾名的供應(yīng)商進(jìn)行關(guān)鍵關(guān)系維護(hù),和這些訂貨較多的供應(yīng)商結(jié)成了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。同上游優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,建立并加深穩(wěn)定戰(zhàn)略合作關(guān)系,有助于電商企業(yè)和供應(yīng)商落實(shí)雙方共贏。(五)建立退換貨分類,及時(shí)補(bǔ)發(fā)貨或采購(gòu)?fù)素浱幚碓颇蟂貢米應(yīng)注意平臺(tái)售后成本控制。售后成本的首要因素是售后退換貨水平。對(duì)電商而言,退換貨成本控制的好壞,與存貨管理水平有直接關(guān)系,退換貨率低,則退回人為破壞殘次品較少,存貨成本相對(duì)較小,退換貨率高的情況,那么,企業(yè)在商品自身虧損的同時(shí),還得花很大力氣退貨重新入庫(kù)。企業(yè)可以通過制定合理的庫(kù)存儲(chǔ)存流程來(lái)加強(qiáng)企業(yè)的產(chǎn)品處理效率,能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量保證。如下圖4-1,對(duì)退換貨的商品分類存放。庫(kù)存庫(kù)存按功能分類按配送分類按需求分類按功能分類按配送分類按需求分類調(diào)節(jié)庫(kù)存安全庫(kù)存相關(guān)需求庫(kù)存獨(dú)立需求庫(kù)存成品庫(kù)存原材料庫(kù)存調(diào)節(jié)庫(kù)存安全庫(kù)存相關(guān)需求庫(kù)存獨(dú)立需求庫(kù)存成品庫(kù)存原材料庫(kù)存圖4-1庫(kù)存類型分類目前,云南S貢米企業(yè)在存貨管理當(dāng)中,根據(jù)公司的發(fā)展需要,建立一個(gè)專業(yè)的緊急倉(cāng)庫(kù)管理員,在庫(kù)存的時(shí)候,如果出現(xiàn)了很多的差錯(cuò),那么就可以采取相應(yīng)的措施,對(duì)庫(kù)存進(jìn)行正確的管理,防止出現(xiàn)問題的出現(xiàn)。云南S貢米企業(yè)在發(fā)展的過程中,要樹立以民為本的理念,不斷的提高自己的員工水平,不斷的提高自己的工作能力,讓自己的員工積極的投入到公司的管理之中。云南S貢米企業(yè)要求雇員們制定一套合理的問責(zé)體系,讓他們清楚自己的職責(zé),從而在工作中盡心盡力。同時(shí),云南S貢米企業(yè)要注重對(duì)團(tuán)隊(duì)效應(yīng)的培養(yǎng),要善待員工,讓員工在業(yè)務(wù)管理的過程當(dāng)中提升自己的技能水平,并且讓他們學(xué)習(xí)利用科學(xué)的方法來(lái)進(jìn)行存貨分析后管理,對(duì)于不同的存貨,要使用類別分類的方式來(lái)加以管理。A1A2B1B2C1C2進(jìn)出口通道A3A4B3B4C3C4圖4-2倉(cāng)庫(kù)物品的存儲(chǔ)示意圖云南S貢米以實(shí)現(xiàn)存貨管理成本下降,要提高退換貨處理效率,減少退換貨周期[20]。從這一方面來(lái)看,云南S貢米可借鑒其他先進(jìn)企業(yè)的做法,構(gòu)建半自動(dòng)化退換貨系統(tǒng)。也就是用戶在線提出退換貨的申請(qǐng)后,在平臺(tái)上退貨系統(tǒng)按退貨原因挑選,采用退貨系統(tǒng)與人工雙重審核,判斷所述退換貨條件是否滿足,以及退換貨金額及物流費(fèi)用的設(shè)定。對(duì)滿足退換貨要求的訂單,賦予用戶退換貨授權(quán)編號(hào)及用戶條形碼,如果選擇了平臺(tái)自有物流,然后通過物流按照平臺(tái)的退貨訂單,將退換貨授權(quán)號(hào)碼及用戶條形碼粘貼到貨物中;若選擇第三方物流,則是顧客自己印制的,再通過電話或網(wǎng)絡(luò)預(yù)約領(lǐng)取物品。從而一定程度的節(jié)約退換貨的時(shí)間,減少售后管理的成本。五、總結(jié)本論文主要是通過對(duì)云南S貢米公司的存貨管理分析發(fā)現(xiàn)其電商大促下庫(kù)存與銷售各環(huán)節(jié)存在的問題并加以完善。通過這種方法促銷預(yù)測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)配送、庫(kù)存盤點(diǎn)、供應(yīng)商合作、退換貨分類等方法來(lái)提升企業(yè)在市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)力,也就能夠更好的減少企業(yè)和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差距。同時(shí)云南S貢米公司在以后的發(fā)展過程當(dāng)中,要加強(qiáng)對(duì)于存貨管理水平的提升,來(lái)提高運(yùn)營(yíng)效率,從而也能夠更好的實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。參考文獻(xiàn)[1]張旭.大型企業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)化存貨壓控路徑探索——以中國(guó)石油為例[J].財(cái)會(huì)通訊,2021(6):4.[2]李春友、肖光楊、丁燕平.廣西路橋集采平臺(tái)化存貨管理實(shí)踐[J].財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì),2020(17):3..[3]儲(chǔ)俊,林南祥.大數(shù)據(jù)背景下企業(yè)存貨成本管理優(yōu)化研究[J].財(cái)會(huì)通訊,2022(20):6.[4]羅奇,趙永亮.貿(mào)易政策不確定性,采購(gòu)前置期與企業(yè)存貨調(diào)整[J].國(guó)際貿(mào)易問題,2022(7):18.[5]沈易娟.電子商務(wù)發(fā)展背景下物流企業(yè)庫(kù)存信息管理研究[J].中國(guó)管理信息化,2018(2):2.[6]陳建華,呂群英,曹菁菁.電商物流多周期庫(kù)存配送聯(lián)合決策模型及算法[J].武漢理工大學(xué)學(xué)報(bào):信息與管理工程版,20
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