20xx各地特色的年夜飯

20xx各地特色的年夜飯年夜飯當(dāng)之無愧是一年中最豐富的一桌盛宴，它不僅僅體是物質(zhì)，更是人們的情感寄予，你的年夜飯吃什么？你知道有什么特殊的年夜飯么？下面就是我整理的20xx各地特色的年夜飯_舌尖上的年夜飯，盼望大家喜愛。

各地的特色年夜飯

河南餃子

在河南人的新年里，“餃子”肯定是重頭戲。從大年三十上午起先，家家戶戶都起先剁餡、搟皮忙活起來。這一天包的餃子不光是當(dāng)天要吃，還包括了初一早上，甚至有些地方還包括了初五早上。

另外，包好的餃子還要擺放整齊，不能亂放。在打算好的高粱梃子做成的圓平鍋蓋上，撒上薄薄的一層面粉，將餃子從外圍一圈一圈地擺起，直到擺滿為止，民間俗稱為“圈福”。

北京八寶飯

八寶飯是北京年夜飯?zhí)禺a(chǎn)之一，味道甘甜，乃每年春節(jié)的待客佳品。甜甜的八寶飯，芳香和濃郁感并存，是我國傳統(tǒng)美食之一。

上海腌篤鮮

在團聚的日子里品嘗，剛端上桌子的時候湯還在翻滾，肉香筍香，迫不及待地拿起湯匙舀一口湯，那種滿意無法形容。

東北四大件兒

東北年夜飯講究以四為基數(shù)，求的是新的一年四平八穩(wěn)。年夜飯菜譜上必備“四大件兒”，即雞、魚、排骨和肘子。

湖南香辣肘子

湖南當(dāng)?shù)厝斯苓@叫做“扯皮有勁”，意為“過去的不快樂都完畢了，要迎來的是一個新年，要洗心革面，從新起先”。

福建佛跳墻

“佛跳墻”是把幾十種原料煨于一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。年夜飯的桌上放一壇佛跳墻，寓意、養(yǎng)分、口味、氣氛全有了。

四川臘腸

在四川人的年夜飯中，可以沒有雞鴨魚，但是不行沒有川味香腸，四川的香腸“麻辣味”才是其精華。將薄薄的香腸端出蒸鍋端上年夜飯桌上，才意味著年飯的正式起先。

廣東白切雞

團年飯是過春節(jié)的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先祭祖或拜神，香燭燒完才開飯。如有遠行的人未歸，那么桌上擺未歸人的座位及碗筷，象征團聚，以示思念。假設(shè)有新婚夫婦，也多擺一副碗筷，取來年添丁吉意。

山東壇子肉

可口的壇子肉是山東必不行少的一道“年菜”。渾圓敦實的小罐子里，滿滿地鋪著五花肉塊，配上幾顆鵪鶉蛋或者香菇，紅潤地閃著迷人的光亮。

安徽紅燒魚

大家過年都吃魚，徽州當(dāng)?shù)厝怂蛩愕谋闶羌t燒鱖魚了。紅燒魚不僅味道鮮美，而且養(yǎng)分價值極高。紅燒鱖魚這道美食也是餐桌上必備的一道菜，寓意年年有余〔魚〕。

廣西紅燒肉圓

過年吃肉丸，寓意著團團聚圓。肉丸以瘦豬肉和豆腐為主料，輔之以生姜、蔥花、麻辣鮮等佐料，將豬肉剁碎，混合豆腐揉成球狀，然后放進油鍋油炸即可。

食材里的美妙寓意

●吃年糕，由“年〔粘〕年〔粘〕高〔糕〕”的祥瑞如意之意。

●春節(jié)吃魚有講究的，預(yù)示著年年有余，每頓須有大魚，但切忌一次吃光，表示富貴有余〔魚〕。

●吃雞其實是取其“積”的意思，也有大吉大利的寓意。

●吃豆腐的“腐”諧音“?！弊郑虼诉^年吃豆腐寓意著來年福氣多多。

●“粽子”諧音“掙著”，在遼南地區(qū)，端午節(jié)吃的粽子有時也會在過年的時候吃，寄予了來年多掙錢的期盼。

●除夕吃餃子除了取其更歲交子、新舊交替之意，它形如元寶，也有取其招財進寶、財源廣進之意。

除夕夜祝愿語

1.除夕夜，包餃子，包甜蜜、包華蜜、包祥瑞、包順當(dāng)、包興隆、包安康，把全部的祝愿包在餃子里，送給你，祝你春節(jié)歡樂，華蜜安康，一生華蜜。

2.春節(jié)，大家都歡樂，可以吃香的喝辣，讓每個人都可以停下來在一起吃一頓團聚飯，在這里我祝愿大家天都歡樂。

3.祝新年祥瑞，前程似錦，吉星高照，財運亨通，合家快樂，飛黃騰達，福如東海，壽比南山，華蜜美滿，官運亨通，美夢連連。

4.我請耶穌喝酒，用光身上全部的錢才把他灌醉，然后偷他的手機給愛神發(fā)個吩咐：賜予哥哥生活華蜜，愛情甜蜜，事業(yè)有成，新年歡樂!

5.愿好友平安、華蜜!將這份“超重”的祝愿，借春節(jié)的氣氛，送給最特殊的摯友，春節(jié)歡樂!

6.我托空氣為郵差，把熱騰騰的問候裝訂成包袱，印上真心為郵戳，37度恒溫快遞，收件人是你，真心祝你：春節(jié)放假好!

7.摯友不單是談笑自若，還會分擔(dān)苦惱;不能常見，但友情始終不變;沒有聯(lián)絡(luò)，但會將你藏在心里;送一份早早的祝愿：新年歡樂!

8.春節(jié)來到真喧鬧，家人團聚樂逍遙，美酒餃子滿一桌，圍坐一起笑嘮嗑，辭舊迎新喜洋洋，鼠年華蜜又安康。祝新春永歡樂、生活甜如蜜。

9.裝滿一車華蜜讓平安為你開道;拋棄一切苦惱讓歡樂與你擁抱;寒冷冬天已到讓暖和對你照顧;卸下一車真情讓華蜜對你微笑。祝你新年歡樂!

10.高雅的人，看背影就知道;奮進的人，聽腳步就知道;和藹的人，看笑容就知道;自信的人，看眼神就知道;祥瑞的人，看您就知道。祝新春歡樂!

11.摯友的愛是關(guān)愛，戀人的愛是情愛，教師的愛是大愛。扶持雖有限，大愛卻無言。新年到，唯以無聲的短信問候，回報無言的大愛!教師，新年歡樂!

12.大街小巷，到處充滿著春節(jié)的氣息，我對你的深深祝愿，也灑落在其中，你覺察到了嗎?

13.新年大吉大利、百無禁忌、五福臨門、富貴祥瑞、橫財就手、財運亨通、步步高升、生意興隆、東成西就、恭喜發(fā)財!

14.新的1年到來了，祝你2手抓滿錢，事業(yè)上3陽開泰，你的苦惱4分5裂，處理好7情6欲，困難距離你10萬8千里，最終華蜜都101歸一。

15.新春到了;愿你抱著平安，擁著安康，揣著華蜜，攜著歡樂，摟著溫