桑木桑黃的人工培育技術(shù)規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/YSA0002—2024目次TOC\o"1-1"\h\t"標(biāo)準(zhǔn)文件_一級(jí)條標(biāo)題,2,標(biāo)準(zhǔn)文件_附錄一級(jí)條標(biāo)題,2,"前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14病蠶識(shí)別方法 15要求 2前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由河南省絲綢協(xié)會(huì)提出。本文件由河南省絲綢協(xié)會(huì)歸口。本文件起草單位：河南絲緣絲綢有限公司、河南民興生物科技股份有限公司、南召東方蠶絲綢有限公司、河南金鷹絲綢紡織有限公司、河南靖焜實(shí)業(yè)有限公司、汝州市富瑞蠶業(yè)科技發(fā)展有限公司、洛陽(yáng)駝鈴蠶業(yè)有限公司、魯山縣德元農(nóng)業(yè)有限公司、河南歆如絲實(shí)業(yè)有限公司、蘭考縣富源蠶業(yè)有限公司、河南藍(lán)港農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公、河南桑茶園實(shí)業(yè)有限公司、洛陽(yáng)阡陌桑田農(nóng)旅科技有限公司。本文件主要起草人：王志強(qiáng)、莊輝、楊陽(yáng)、鐵九永、孫宏開、魏會(huì)麗、孫冬鑫、徐斌、盧瑤、桑木桑黃人工培育技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桑木桑培育的術(shù)語(yǔ)、定義及相關(guān)的技術(shù)要求等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以桑枝條為主要原料，人工培育桑黃技術(shù)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7960食用菌及其制品GB5084地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。菌種生長(zhǎng)在適宜基質(zhì)上具結(jié)實(shí)性的菌絲培養(yǎng)物，包括母種、原種和栽培種。基質(zhì)微生物菌絲體賴以生存的物質(zhì)，由主料和輔料組成。子實(shí)體高等真菌的產(chǎn)孢構(gòu)造，由已組織化的菌絲體組成。栽培環(huán)境要求生產(chǎn)環(huán)境符合NY/T5010的規(guī)定。栽培場(chǎng)地可選擇高效日光溫室、塑料大棚或可控溫控濕的培養(yǎng)室等作為生產(chǎn)菇房。應(yīng)配備可調(diào)節(jié)溫、濕度和光照的草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施。栽培技術(shù)菌棒制作菌種桑黃孔菌屬（Sanghuangporus）栽培種。推薦菌棒培養(yǎng)基配方桑枝木屑78%、麩皮11%、玉米粉10%、石膏1%；含水量50%～55%，pH值自然。麩皮、玉米粉就符合NY5099的要求。原料配制將原料按配方稱量混勻，加水使培養(yǎng)終含水量達(dá)到55～60%，pH4～7，水質(zhì)應(yīng)符合GB5084要求。培養(yǎng)料配制完成后，24h內(nèi)完成裝袋、滅菌。菌棒裝袋推薦使用直徑15～17cm、長(zhǎng)55～65cm的聚乙烯或耐高壓聚丙烯塑料袋作為菌袋。裝袋機(jī)裝料后，清理袋口并用細(xì)繩或鋁扣扎緊，檢查袋面，如有破損，應(yīng)用耐高溫透明膠帶粘貼密封。在料袋外再套一層單頭開口的塑料防護(hù)袋，扎緊袋口。菌棒滅菌將栽培袋有序放入滅菌鍋高壓滅菌，滅菌鍋壓力為0.15Mpa，時(shí)間2～2.5h。菌棒接種接種室要求接種室要求清潔衛(wèi)生，空氣不流動(dòng)。接種室消毒接種前一天，用氣霧消毒劑配合臭氧消毒，消毒時(shí)，應(yīng)關(guān)閉門窗悶24h，第2d放入滅菌菌包和其他工具，放好后再進(jìn)行藥物配合臭氧消毒一次，同時(shí)接種前采用紫外燈照射1h。接種時(shí)工作人員應(yīng)穿好接種衣，戴上口罩，乳膠手套等裝備，再進(jìn)入接種室接種。接種將冷卻至30℃以下的栽培袋和菌種放入接種室，菌種袋及接種用具要用75%酒精清洗消毒。菌種、栽培袋、接種器具等一次入室完畢，接種期間不得開門入料。選用菌絲長(zhǎng)滿袋7d左右的菌種，每袋可接種25袋左右。發(fā)菌培養(yǎng)培養(yǎng)室環(huán)境培養(yǎng)室內(nèi)的溫度保持在24～28℃，相對(duì)濕度在55～60%之間，注意通風(fēng)換氣、避光。室外栽培時(shí)當(dāng)菌袋內(nèi)的菌絲體長(zhǎng)滿2/3h，移入培養(yǎng)棚內(nèi)適應(yīng)，棚內(nèi)以散射光為宜，避免陽(yáng)光直射。菌棒處理接種后將菌袋移入嚴(yán)格消毒過(guò)的培養(yǎng)室內(nèi)，可分多層堆放，7d內(nèi)禁止翻動(dòng)，7d以后檢查雜菌污染和菌絲體生長(zhǎng)情況。經(jīng)過(guò)40d左右，菌絲體便可長(zhǎng)滿菌包。出菇管理出菇室（棚）環(huán)境提供充足的氧氣、室（棚）內(nèi)溫度控制在26～28℃，不超過(guò)30℃，相對(duì)濕度為85～95%，出菇棚采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光，控制光照在150lx左右。室（棚）每天通風(fēng)換氣10～20min；。桑黃子實(shí)體采收前1周停止補(bǔ)濕，關(guān)閉通風(fēng)。出菇處理當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿菌袋后10d左右，多數(shù)菌絲呈現(xiàn)黃色或者菌袋內(nèi)開始出現(xiàn)顏色明亮突起的瘤狀子實(shí)體原基時(shí)，將栽培袋轉(zhuǎn)移至出菇室（棚）出菇。栽培袋的擺放間距為10cm左右，在袋中部偏下位置處劃1～2個(gè)月牙形開口，口長(zhǎng)7cm左右，口寬3cm左右，深度0.3cm左右，去除周邊塑料膜。7d左右開始出現(xiàn)桑耳菌蕾，90d左右可以采收。采收及采后管理桑黃采收采收桑黃子實(shí)體時(shí)從柄基部用手輕摘，采收的桑黃子實(shí)體在50～60℃恒溫干燥箱里干燥12h，含水量降至12%以下，裝袋置于干燥的冷庫(kù)中4℃左右保存。采后管理桑黃采收后，可除去料袋口老菌皮，將培養(yǎng)袋重新排放于棚內(nèi)，提高濕度至90%～95%，溫度仍保持在26℃左右，10d左右又可在原來(lái)菌棒上繼續(xù)長(zhǎng)出桑耳菌蕾。按照前一階段的方法管理，50d左右又可采收第2批桑黃子實(shí)體病蟲害管理主要病蟲害主要病害木霉病、毛霉病、青霉病、曲霉病、根霉病、鏈孢霉病等，其中以鏈孢霉病、曲霉病危害較大。主要蟲害菌螨、菌蠅、眼罩蚊、蛞蝓等