乙醇和苯酚的性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì) 蘇教版

乙醇和苯酚的性質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)蘇教版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：乙醇和苯酚的性質(zhì)探究

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：高中二年級(jí)化學(xué)班

3.授課時(shí)間：第5節(jié)課，星期三上午

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

課程設(shè)計(jì)：

【導(dǎo)入】（5分鐘）

【新課導(dǎo)入】（10分鐘）

1.介紹乙醇的基本性質(zhì)，結(jié)合教材回顧其物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。

2.引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)觀察乙醇的溶解性、揮發(fā)性、可燃性等特點(diǎn)。

【乙醇的性質(zhì)探究】（15分鐘）

1.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：乙醇與鈉的反應(yīng)，觀察產(chǎn)生氫氣的過程。

2.討論乙醇的氧化反應(yīng)，以教材為依據(jù)，分析乙醇在不同條件下氧化生成乙醛、乙酸的過程。

【苯酚的性質(zhì)探究】（10分鐘）

1.介紹苯酚的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)觀察苯酚的溶解性、酸性等特性。

2.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：苯酚與溴水的反應(yīng)，觀察取代反應(yīng)的過程。

【課堂小結(jié)】（5分鐘）

【作業(yè)布置】（5分鐘）

1.復(fù)習(xí)教材中有關(guān)乙醇和苯酚的內(nèi)容。

2.完成課后習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。

【課堂延伸】（5分鐘）

討論乙醇和苯酚在生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高實(shí)踐能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)探究：通過實(shí)驗(yàn)觀察與數(shù)據(jù)分析，培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象、提出問題、科學(xué)推理的能力，使學(xué)生在探索乙醇和苯酚性質(zhì)的過程中，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

2.實(shí)踐與創(chuàng)新：引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高實(shí)踐能力。

3.物質(zhì)觀念：使學(xué)生理解乙醇和苯酚的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，形成化學(xué)物質(zhì)的基本觀念，培養(yǎng)物質(zhì)觀念的核心素養(yǎng)。

4.安全意識(shí)：在實(shí)驗(yàn)過程中，培養(yǎng)學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)程，注意實(shí)驗(yàn)安全，形成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

5.環(huán)境觀念：通過討論化學(xué)物質(zhì)在生活中的應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與環(huán)境的關(guān)系，培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在之前的化學(xué)課程中學(xué)習(xí)了有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，如碳的化學(xué)鍵、烷烴、烯烴和炔烴的性質(zhì)，以及一些簡(jiǎn)單的有機(jī)反應(yīng)類型。此外，他們已經(jīng)了解了乙醇的基本性質(zhì)，如醇的定義、分類和一般的物理性質(zhì)。學(xué)生對(duì)苯的結(jié)構(gòu)有一定的認(rèn)識(shí)，為學(xué)習(xí)苯酚的性質(zhì)打下基礎(chǔ)。

2.學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作和觀察化學(xué)現(xiàn)象表現(xiàn)出較高的興趣，喜歡通過動(dòng)手實(shí)踐來學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。他們具備一定的觀察力和邏輯思維能力，但個(gè)體差異較大。學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的擅長(zhǎng)視覺學(xué)習(xí)，有的則更傾向于動(dòng)手操作和聽覺講解。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在本章節(jié)的學(xué)習(xí)中，學(xué)生可能會(huì)在以下方面遇到困難：

-對(duì)乙醇和苯酚的化學(xué)性質(zhì)理解不夠深入，尤其是氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)的機(jī)理。

-實(shí)驗(yàn)操作中，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和描述可能不夠準(zhǔn)確，需要指導(dǎo)如何詳細(xì)記錄和解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-對(duì)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型的區(qū)分和運(yùn)用可能存在混淆，特別是對(duì)于苯酚的酸性特性和與其他有機(jī)化合物的反應(yīng)差異。

-部分學(xué)生可能對(duì)化學(xué)概念的理解較為抽象，需要通過具體的實(shí)例和圖示來輔助理解。

-安全意識(shí)不足，需要不斷提醒和強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)操作中的安全規(guī)范。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法：

針對(duì)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和風(fēng)格，采用以下教學(xué)方法：

（1）講授法：在課程導(dǎo)入和新課導(dǎo)入階段，通過講解有機(jī)化學(xué)的基本概念和乙醇、苯酚的性質(zhì)，為學(xué)生奠定理論基礎(chǔ)。

（2）討論法：在課堂小結(jié)和課堂延伸階段，組織學(xué)生就乙醇和苯酚的性質(zhì)、反應(yīng)類型及其應(yīng)用進(jìn)行討論，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

（3）案例研究：以教材中的實(shí)驗(yàn)為例，分析乙醇和苯酚的性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生通過案例研究，深入理解有機(jī)化學(xué)知識(shí)。

（4）項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：將學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作，以項(xiàng)目為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生自主探究、解決問題的能力。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)：

（1）新課導(dǎo)入：采用問答方式，引導(dǎo)學(xué)生回顧已學(xué)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，為新課的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

（2）實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：組織學(xué)生進(jìn)行乙醇與鈉反應(yīng)、苯酚與溴水反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)實(shí)踐能力。

（3）小組討論：在實(shí)驗(yàn)過程中，引導(dǎo)學(xué)生分組討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、反應(yīng)機(jī)理和應(yīng)用，促進(jìn)合作學(xué)習(xí)。

（4）課堂小結(jié)：通過問答、總結(jié)等方式，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。

（5）課堂延伸：結(jié)合生活實(shí)例，讓學(xué)生探討乙醇和苯酚在生活中的應(yīng)用，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用：

（1）PPT：制作多媒體課件，展示乙醇和苯酚的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)類型等，使教學(xué)內(nèi)容更加直觀、生動(dòng)。

（2）視頻：播放相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作視頻，幫助學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)技能，提高實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)。

（3）在線工具：利用網(wǎng)絡(luò)資源，提供相關(guān)文獻(xiàn)、動(dòng)畫等，輔助學(xué)生理解和拓展知識(shí)。

（4）教材：以教材為依據(jù)，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

（5）實(shí)驗(yàn)器材：提供充足的實(shí)驗(yàn)器材，確保每個(gè)學(xué)生都能參與實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解乙醇和苯酚的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題，如“乙醇和苯酚的性質(zhì)有哪些不同？”激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識(shí)做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。提出問題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為學(xué)習(xí)新課打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解乙醇和苯酚的性質(zhì)、反應(yīng)類型等知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。突出氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)等重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)反應(yīng)機(jī)理和物質(zhì)性質(zhì)的關(guān)系，通過對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞乙醇和苯酚的性質(zhì)和反應(yīng)問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

總結(jié)歸納：

在新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對(duì)乙醇和苯酚的性質(zhì)、反應(yīng)進(jìn)行梳理和總結(jié)。強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

設(shè)計(jì)隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)乙醇和苯酚知識(shí)的掌握情況。鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決問題。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹乙醇和苯酚在工業(yè)、醫(yī)療等領(lǐng)域的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合有機(jī)化學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的乙醇和苯酚的性質(zhì)、反應(yīng)等內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)?？隙▽W(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。知識(shí)點(diǎn)梳理1.乙醇的性質(zhì)

-結(jié)構(gòu)：乙醇分子由一個(gè)羥基（-OH）取代乙烷的其中一個(gè)氫原子組成。

-物理性質(zhì)：無色、有刺激性氣味的液體，沸點(diǎn)78.3℃，與水以任意比例互溶。

-化學(xué)性質(zhì)：可發(fā)生脫水反應(yīng)、氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)等。

-脫水反應(yīng)：乙醇在濃硫酸加熱下脫水生成乙烯。

-氧化反應(yīng)：乙醇在催化劑作用下氧化生成乙醛，進(jìn)一步氧化生成乙酸。

-取代反應(yīng)：乙醇與鹵化氫反應(yīng)生成鹵代烴。

2.苯酚的性質(zhì)

-結(jié)構(gòu)：苯酚分子由一個(gè)羥基（-OH）直接連接在苯環(huán)上。

-物理性質(zhì)：無色、具有特殊氣味的固體，熔點(diǎn)42.9℃，微溶于冷水，易溶于有機(jī)溶劑。

-化學(xué)性質(zhì)：具有酸性、親電取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)等特性。

-酸性：苯酚的pKa約為9.95，具有較弱的酸性，可以與堿反應(yīng)生成鹽。

-親電取代反應(yīng)：苯酚與鹵素單質(zhì)、硝化劑反應(yīng)，發(fā)生親電取代反應(yīng)。

-氧化反應(yīng)：苯酚可以被氧化劑氧化，例如過氧化氫氧化苯酚生成苯醌。

3.乙醇和苯酚的反應(yīng)類型

-氧化反應(yīng)：乙醇的氧化反應(yīng)是通過氧化劑（如酸性高錳酸鉀、鉻酸鉀、過氧化氫等）實(shí)現(xiàn)的，生成乙醛、乙酸等產(chǎn)物。

-取代反應(yīng)：乙醇與鹵化氫反應(yīng)生成鹵代烴；苯酚與鹵素單質(zhì)或硝化劑反應(yīng)生成相應(yīng)的取代產(chǎn)物。

4.實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)

-乙醇與鈉反應(yīng)：觀察鈉與乙醇反應(yīng)生成氫氣的現(xiàn)象，注意安全，防止火源。

-苯酚與溴水反應(yīng)：觀察苯酚與溴水反應(yīng)生成三溴苯酚的沉淀，了解取代反應(yīng)的特點(diǎn)。

5.乙醇和苯酚的應(yīng)用

-乙醇廣泛應(yīng)用于溶劑、燃料、消毒劑等領(lǐng)域。

-苯酚主要用于消毒劑、防腐劑、合成酚醛樹脂等。

6.安全與環(huán)保

-乙醇和苯酚的毒性：乙醇和苯酚都具有一定的毒性，應(yīng)避免直接接觸和吸入。

-廢液處理：實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生的廢液應(yīng)按照規(guī)定的方法進(jìn)行處理，減少對(duì)環(huán)境的影響。課后作業(yè)2.乙醇的氧化反應(yīng)方程式

3.苯酚的取代反應(yīng)方程式

4.乙醇與苯酚的性質(zhì)比較

5.乙醇和苯酚在實(shí)際應(yīng)用中的舉例

例1:乙醇的氧化反應(yīng)方程式

乙醇可以被氧化劑如酸性高錳酸鉀氧化為乙醛，反應(yīng)方程式為：

\[2CH_3CH_2OH+2KMnO_4+3H_2SO_4→2CH_3CHO+2MnSO_4+2K_2SO_4+4H_2O\]

例2:苯酚的取代反應(yīng)方程式

苯酚與溴水反應(yīng)生成三溴苯酚，反應(yīng)方程式為：

\[C_6H_5OH+3Br_2→C_6H_2Br_3OH+3HBr\]

例3:乙醇與苯酚的性質(zhì)比較

乙醇是無色液體，沸點(diǎn)為78.3℃，與水互溶；苯酚是無色固體，熔點(diǎn)為42.9℃，微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。乙醇具有醇的性質(zhì)，可發(fā)生脫水反應(yīng)、氧化反應(yīng)等；苯酚具有酚的性質(zhì)，可發(fā)生親電取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)等。

例4:乙醇和苯酚在實(shí)際應(yīng)用中的舉例

乙醇廣泛應(yīng)用于溶劑、燃料、消毒劑等領(lǐng)域，如酒精、消毒液等；苯酚主要用于消毒劑、防腐劑、合成酚醛樹脂等，如苯酚消毒液、酚醛樹脂塑料等。

例5:乙醇和苯酚的安全與環(huán)保注意事項(xiàng)

乙醇和苯酚都具有一定的毒性，應(yīng)避免直接接觸和吸入。實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生的廢液應(yīng)按照規(guī)定的方法進(jìn)行處理，減少對(duì)環(huán)境的影響。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.完成本節(jié)課的課后習(xí)題，包括乙醇和苯酚的性質(zhì)、反應(yīng)類型和應(yīng)用，以及實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)等。

2.根據(jù)乙醇和苯酚的性質(zhì)，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證它們的化學(xué)性質(zhì)，并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

3.撰寫乙醇和苯酚在實(shí)際應(yīng)用中的一個(gè)例子，并說明其應(yīng)用原理和優(yōu)勢(shì)。

4.閱讀教材中關(guān)于乙醇和苯酚的章節(jié)，總結(jié)它們的主要性質(zhì)和反應(yīng)類型，以及它們?cè)谏詈凸I(yè)中的應(yīng)用。

作業(yè)反饋：

1.對(duì)學(xué)生的課后習(xí)題進(jìn)行批改，指出錯(cuò)誤和不足之處，并給出改進(jìn)建議。對(duì)于正確的答案，給予肯定和鼓勵(lì)。

2.對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，指出其中的合理性和可行性，并提供改進(jìn)意見。對(duì)于實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，并解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)測(cè)的差異。

3.對(duì)學(xué)生的應(yīng)用例子進(jìn)行評(píng)價(jià)，指出其中的科學(xué)性和實(shí)用性，并提供改進(jìn)意見。對(duì)于應(yīng)用的原理和優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入思考和探討。

4.對(duì)學(xué)生的總結(jié)進(jìn)行評(píng)價(jià)，指出其中的完整性和準(zhǔn)確性，并提供改進(jìn)意見。對(duì)于學(xué)生總結(jié)的知識(shí)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行復(fù)習(xí)和鞏固。內(nèi)容邏輯關(guān)系①乙醇的性質(zhì)

-結(jié)構(gòu)：乙醇分子由一個(gè)羥基（-OH）取代乙烷的其中一個(gè)氫原子組成。

-物理性質(zhì)：無色、有刺激性氣味的液體，沸點(diǎn)78.3℃，與水以任意比例互溶。

-化學(xué)性質(zhì)：可發(fā)生脫水反應(yīng)、氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)等。

②苯酚的性質(zhì)

-結(jié)構(gòu)：苯酚分子由一個(gè)羥基（-OH）直接連接在苯環(huán)上。

-物理性質(zhì)：無色、具有特殊氣味的固體，熔點(diǎn)42.9℃，微溶于冷水，易溶于有機(jī)溶劑。

-化學(xué)性質(zhì)：具有酸性、親電取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)等特性。

③乙醇和苯酚的反應(yīng)類型

-氧化反應(yīng)：乙醇的氧化反應(yīng)是通過氧化劑（如酸性高錳酸鉀