莊子庖丁解牛公開課

選修?中國(guó)古代詩(shī)歌散文研究?第4單元?創(chuàng)造形象?詩(shī)文有別莊子·庖丁解?！绢}解】庖：廚師。?。喝嗣?。解牛：分解、分割。庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體。【作者簡(jiǎn)介】莊子（前369－前286），名周，字子休，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期散文家、思想家和哲學(xué)家，宋國(guó)蒙人，道家學(xué)說的主要?jiǎng)?chuàng)始人之一。莊子與道家始祖老子并稱“老莊”，他們的哲學(xué)思想體系，被思想學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”。代表作品有《莊子》。主張：天人合一，清靜無為?！酒渌枷搿恳?、批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)。他對(duì)現(xiàn)實(shí)有深入的觀察，所以批判起來一針見血，常給予無情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對(duì)其“仁義”也加以嘲諷。二、向往自由。他不滿現(xiàn)實(shí)，但又無力改變，非?？鄲灒灾料麡O厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對(duì)自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實(shí)世界，甚至忘掉自己的存在，達(dá)到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。三、提出辨證法——相對(duì)主義。認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對(duì)的，于是由辯證法陷入了相對(duì)主義?！酒渲鳌俊肚f子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇，內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補(bǔ)充和發(fā)揮，觀點(diǎn)闡述的更為明確和具體，對(duì)丑惡現(xiàn)實(shí)的憤慨表現(xiàn)的更為強(qiáng)烈；雜篇共11篇，是莊子后學(xué)對(duì)莊子思想的繼承和發(fā)揮?！娥B(yǎng)生主》選自內(nèi)篇，是莊子宣揚(yáng)其養(yǎng)生之道的文章，其中引入了《庖丁解?！返脑⒀约右哉撟C：人處世間，只有像庖丁那樣，順應(yīng)自然，避開一切矛盾，“以無厚入有間”才能“保身”、“全生”。這種思想無疑是消極的。【其散文風(fēng)格】浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色，這與先秦各家不同，而獨(dú)與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。莊子及其后學(xué)通過虛構(gòu)的人物和故事講自己的哲學(xué)觀點(diǎn)。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思。第三、莊子有很高的語(yǔ)言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語(yǔ)言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩(shī)意，對(duì)后代影響較大?？傊f子的文章長(zhǎng)于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)”、“哲學(xué)的文學(xué)”。【時(shí)代背景】面對(duì)春秋戰(zhàn)國(guó)的紛亂社會(huì)：儒家的回應(yīng)：儒家熱衷于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。道家的回應(yīng)：道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。儒家所重的是群體社會(huì)。道家所關(guān)懷的是個(gè)人?！娥B(yǎng)生主》總論：（養(yǎng)生主:指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。）吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。我們的生命是有限度的，而知識(shí)是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識(shí)，就會(huì)疲憊不堪了。那么，追求知識(shí)的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。【識(shí)記字詞】eq\o\ac(○,1)游刃有余：現(xiàn)在使用他來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。eq\o\ac(○,2)目無全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。eq\o\ac(○,3)躊躇滿志：文中悠然自得，心滿意足之意?，F(xiàn)指對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。eq\o\ac(○,4)切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵?！疚难宰衷~】“為”字的用法和意義eq\o\ac(○,1)庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）eq\o\ac(○,2)吾見其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)：解；后一個(gè)：作為）eq\o\ac(○,3)視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋〆q\o\ac(○,4)提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋昂酢弊值挠梅ê鸵饬xeq\o\ac(○,1)技盍至此乎？（疑問語(yǔ)氣詞：呢）eq\o\ac(○,2)進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯）eq\o\ac(○,3)依乎天理（相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯）eq\o\ac(○,4)而況大軱乎（疑問語(yǔ)氣詞：呢）eq\o\ac(○,5)恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)）“然”字的用法和意義eq\o\ac(○,1)砉然向然（都是助詞，前一個(gè)是象聲詞詞尾，后一個(gè)是形容詞詞尾）eq\o\ac(○,2)奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）eq\o\ac(○,3)因其固然（名詞詞尾，……的樣子）eq\o\ac(○,4)雖然，每至于族（代詞：這樣）eq\o\ac(○,5)怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“……地”）“于”字的用法和意義eq\o\ac(○,1)合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象）eq\o\ac(○,2)而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）eq\o\ac(○,3)恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對(duì)于）eq\o\ac(○,4)雖然，每至于族（介詞，引出對(duì)象）特殊句式：eq\o\ac(○,1)“臣之所好者，道也?！迸袛嗑?，“……者，……也”eq\o\ac(○,2)技經(jīng)肯綮之未嘗“之”字結(jié)構(gòu)形成賓語(yǔ)前置eq\o\ac(○,3)是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎 代詞“是”作“以”的賓語(yǔ)，前置；介詞結(jié)構(gòu)后置【文本解析】【第一段】通過動(dòng)作和聲音來寫庖丁解牛的高超技藝?！締栴}·1】庖丁解牛的外在特點(diǎn)是什么？從繪形（視覺）和摹聲（聽覺）兩個(gè)方面運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把解牛場(chǎng)面作了詩(shī)意化處理。解牛時(shí)的動(dòng)作姿態(tài)——連用5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音——用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個(gè)比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。（音樂化）作者寫解牛場(chǎng)面，避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”。寫解牛時(shí)不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。【問題·2】庖丁解牛，竟然成為一次神妙的音樂舞蹈表演，庖丁所達(dá)到的境界，僅僅是技藝嫻熟的表現(xiàn)嗎？這一段極力渲染庖丁解牛的自然、和諧、優(yōu)美，充滿藝術(shù)氣息。庖丁的境界已經(jīng)超過一般的技藝層面，達(dá)到“道”的境界了。【第二段】從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛。【第三段】庖丁的解答，談“道”。（一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程）A、說明自己追求的是“道”。B、達(dá)于“道”的三個(gè)階段：始臣之解牛，無非牛者——三年之后，未嘗見全牛也——方今之時(shí)，以神遇不以目視eq\o\ac(○,1)“道”境的外在表現(xiàn)：十九年矣，而刀刃若新發(fā)于硎。eq\o\ac(○,2)“道”的內(nèi)在表現(xiàn)：恢恢乎其于游刃必有余地矣。eq\o\ac(○,3)達(dá)于道境的方法：“依乎天理”，“因其固然”，“以無厚入有間”?！締栴}·1】課文怎樣突出庖丁技藝之高？目的何在？通過良庖、族庖反襯庖丁。對(duì)比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技藝高超。意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”的重要。都是先果后因。良：“歲更”—“割”族：“月更”—“折”丁：“十九年”—解、“游刃有余”、以無厚入有間，游刃有余運(yùn)用了規(guī)律，突出“道”之重要王國(guó)維《人間詞話》：古今之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)之三種境界“昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路?！贝说谝痪骋?。“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴?！贝说诙骋病！氨娎飳にО俣?，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處?！贝说谌骋?。【第四段】文惠君領(lǐng)悟了養(yǎng)生的本領(lǐng)?！就卣固嵘俊締栴}·1】庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？eq\o\ac(○,1)庖丁的“解牛之道”：完全順著牛天然的骨節(jié)肌理，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。eq\o\ac(○,2)文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”：養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害。eq\o\ac(○,3)相似之處：順應(yīng)自然。【問題·2】文惠君聽庖丁介紹后，說懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，避開矛盾是非，就能在社會(huì)中游刃有余，就能保全性命，就想到人保護(hù)自己一樣，養(yǎng)護(hù)精神。這本來是一種消極的人生哲學(xué)，但寓言給我們的啟示已經(jīng)超過了莊子當(dāng)初的命意?！締栴}·3】有人認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué)，你怎么看？它在一定意義上陶冶、培育和豐富了人的精神世界。它可教人們忘懷得失，擺脫利害。超脫種種庸俗無聊的現(xiàn)實(shí)計(jì)較和生活束縛，或高舉遠(yuǎn)慕，或怡然自適，與活潑流動(dòng)，盎然生意的大自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣，從而撫慰人們心靈的創(chuàng)傷和生活的苦難，這也正