Unit3FoodandCultureVideotime教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語(yǔ)人教版（2019）選擇性必修第二冊(cè)

Unit3FoodandCultureVideotime教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語(yǔ)人教版（2019）選擇性必修第二冊(cè)主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為人教版（2019）選擇性必修第二冊(cè)Unit3"FoodandCulture"VideoTime部分。該部分主要通過(guò)視頻介紹不同國(guó)家的飲食文化，激發(fā)學(xué)生對(duì)文化差異的興趣。教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系在于，學(xué)生在先前的學(xué)習(xí)中對(duì)英語(yǔ)的基本語(yǔ)法、詞匯以及一般現(xiàn)在時(shí)、現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)等時(shí)態(tài)有了基礎(chǔ)掌握。此外，學(xué)生在七年級(jí)和八年級(jí)已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)關(guān)于食物和日常生活的相關(guān)話題，對(duì)食物的英文表達(dá)和一般文化認(rèn)識(shí)有一定積累。本節(jié)課將在此基礎(chǔ)上，拓展學(xué)生對(duì)世界各國(guó)飲食文化的了解，提高他們的跨文化交際能力。教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合課本，旨在讓學(xué)生在實(shí)際語(yǔ)境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，增強(qiáng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的實(shí)用性和趣味性。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要圍繞培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力展開(kāi)。通過(guò)Unit3"FoodandCulture"VideoTime的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠在以下方面得到提升：

1.語(yǔ)言能力：學(xué)生能夠理解并運(yùn)用視頻中的詞匯和表達(dá)，描述不同國(guó)家的飲食特點(diǎn)，提高英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)和書(shū)面表達(dá)能力。

2.文化意識(shí)：學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)視頻內(nèi)容，了解世界各地的飲食文化，培養(yǎng)對(duì)文化差異的尊重和包容，提高跨文化交際意識(shí)。

3.思維品質(zhì)：學(xué)生能夠通過(guò)分析、比較和評(píng)價(jià)不同國(guó)家的飲食文化，鍛煉批判性思維和創(chuàng)新能力，形成自己的見(jiàn)解。

4.學(xué)習(xí)能力：學(xué)生學(xué)會(huì)利用課本、網(wǎng)絡(luò)等資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，提高信息獲取、整理、歸納的能力，形成有效的學(xué)習(xí)策略。

本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)與課本內(nèi)容緊密結(jié)合，旨在幫助學(xué)生將所學(xué)知識(shí)內(nèi)化為自身的素養(yǎng)，提高他們?cè)趯?shí)際生活中運(yùn)用英語(yǔ)的能力，培養(yǎng)具備國(guó)際視野的人才。學(xué)情分析本節(jié)課針對(duì)的是高中年級(jí)的學(xué)生，他們?cè)谥R(shí)、能力、素質(zhì)方面具備以下特點(diǎn)：

1.學(xué)生層次：高中學(xué)生已具備一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，掌握了基本的語(yǔ)法、詞匯和句型。然而，在英語(yǔ)水平上存在一定差異，部分學(xué)生表達(dá)能力強(qiáng)，能流利進(jìn)行英語(yǔ)交流，而部分學(xué)生則基礎(chǔ)較弱，需要加強(qiáng)鞏固。

2.知識(shí)方面：學(xué)生在先前的英語(yǔ)學(xué)習(xí)中，對(duì)食物、日常生活等話題已有一定了解，具備一定的詞匯和表達(dá)能力。但在飲食文化方面，可能缺乏深入的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)各國(guó)飲食文化的英文表達(dá)和背景知識(shí)掌握不足。

3.能力方面：學(xué)生在聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)四項(xiàng)技能方面具備一定基礎(chǔ)，但觀察能力、分析能力和綜合運(yùn)用能力有待提高。尤其在觀看視頻、提煉關(guān)鍵信息、進(jìn)行跨文化交際等方面，部分學(xué)生可能存在一定困難。

4.素質(zhì)方面：學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作、自主學(xué)習(xí)、批判性思維等方面表現(xiàn)不一。部分學(xué)生具有較強(qiáng)的合作意識(shí)和自主學(xué)習(xí)能力，能夠積極參與課堂討論；而部分學(xué)生則較為內(nèi)向，需要教師引導(dǎo)和鼓勵(lì)。

5.行為習(xí)慣：學(xué)生在課堂上的學(xué)習(xí)習(xí)慣各異，部分學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講、積極發(fā)言，課堂參與度高；但也有部分學(xué)生注意力不集中，課堂紀(jì)律有待加強(qiáng)。

對(duì)課程學(xué)習(xí)的影響：

1.知識(shí)層面：學(xué)生知識(shí)水平的差異會(huì)影響課堂教學(xué)的進(jìn)度和深度。教師在授課過(guò)程中需關(guān)注學(xué)生個(gè)體差異，采取分層教學(xué)，確保每個(gè)學(xué)生都能在原有基礎(chǔ)上得到提升。

2.能力層面：學(xué)生的能力差異會(huì)影響課堂活動(dòng)的開(kāi)展。教師應(yīng)設(shè)計(jì)多樣化的教學(xué)活動(dòng)，如小組討論、角色扮演等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的觀察能力和跨文化交際能力。

3.素質(zhì)層面：學(xué)生的素質(zhì)差異會(huì)影響課堂氛圍和教學(xué)效果。教師需關(guān)注學(xué)生的情感態(tài)度，鼓勵(lì)他們積極參與課堂活動(dòng)，培養(yǎng)合作意識(shí)、自主學(xué)習(xí)能力和批判性思維。

4.行為習(xí)慣：學(xué)生的行為習(xí)慣會(huì)影響課堂教學(xué)的順利進(jìn)行。教師應(yīng)加強(qiáng)課堂管理，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高課堂學(xué)習(xí)效果。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都備有人教版（2019）選擇性必修第二冊(cè)教材，以便于在課堂上隨時(shí)翻閱、學(xué)習(xí)和參考本節(jié)課的相關(guān)內(nèi)容。同時(shí)，為學(xué)生提供Unit3"FoodandCulture"VideoTime部分的打印材料，以便他們?cè)谟^看視頻時(shí)記錄關(guān)鍵信息。

2.輔助材料：

-準(zhǔn)備與各國(guó)飲食文化相關(guān)的圖片、圖表，以便在課堂上展示，幫助學(xué)生更直觀地了解不同國(guó)家的飲食特點(diǎn)。

-精選與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的視頻資源，包括但不限于介紹各國(guó)特色美食、飲食禮儀、制作過(guò)程的短視頻，以豐富課堂內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-搜集一些有關(guān)飲食文化的英文文章、故事等，作為課后閱讀材料，幫助學(xué)生拓展知識(shí)面。

3.實(shí)驗(yàn)器材：本節(jié)課不涉及實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，故無(wú)需準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材。

4.教室布置：

-在教室前方設(shè)置多媒體設(shè)備，用于展示圖片、圖表和播放視頻。

-將教室座位分成若干小組，每組配有一張討論桌，便于學(xué)生進(jìn)行小組討論和活動(dòng)。

-在教室四周墻壁上懸掛與飲食文化相關(guān)的海報(bào)或畫(huà)作，營(yíng)造濃厚的文化氛圍。

-教室內(nèi)設(shè)置一個(gè)簡(jiǎn)易的“世界美食展示區(qū)”，展示一些具有代表性的食物模型或圖片，讓學(xué)生在課堂上能夠直觀地感受到世界各地的飲食文化。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

-教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)學(xué)校在線平臺(tái)，發(fā)布與Unit3"FoodandCulture"VideoTime相關(guān)的預(yù)習(xí)資料，包括視頻片段、關(guān)鍵詞匯表和預(yù)習(xí)指導(dǎo)，明確要求學(xué)生觀看視頻，了解不同國(guó)家的飲食文化。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞“比較中西方飲食文化差異”的主題，設(shè)計(jì)問(wèn)題如“CanyoulistsometraditionaldishesinChinaandWesterncountries?Whatarethedifferencesintheireatinghabits?”，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)在線平臺(tái)的互動(dòng)功能，檢查學(xué)生的觀看進(jìn)度和問(wèn)題反饋，確保預(yù)習(xí)效果。

-學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生按照預(yù)習(xí)要求，自主觀看視頻，學(xué)習(xí)新詞匯，了解各國(guó)飲食特點(diǎn)。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的答案和疑問(wèn)。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)筆記、問(wèn)題等提交至在線平臺(tái)或通過(guò)電子郵件發(fā)送給老師。

-教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)和多媒體資源，提高預(yù)習(xí)效果。

-作用與目的：

-幫助學(xué)生提前接觸課程內(nèi)容，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

-培養(yǎng)學(xué)生自主獲取信息、處理信息的能力。

2.課中強(qiáng)化技能

-教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過(guò)播放一段關(guān)于世界各地美食的視頻，引出本節(jié)課的主題，激發(fā)學(xué)生興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解視頻中的語(yǔ)言點(diǎn)和文化背景，結(jié)合實(shí)際例子幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分享預(yù)習(xí)成果，討論飲食文化差異。

-解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，給予及時(shí)解答和指導(dǎo)。

-學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師提出的問(wèn)題。

-參與課堂活動(dòng)：在小組討論中積極發(fā)言，分享自己的預(yù)習(xí)成果。

-提問(wèn)與討論：針對(duì)不懂的問(wèn)題或新的想法，勇敢提問(wèn)并參與討論。

-教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過(guò)講解，幫助學(xué)生掌握飲食文化相關(guān)的語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：通過(guò)小組討論，讓學(xué)生在實(shí)踐中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

-合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，培養(yǎng)學(xué)生的溝通和協(xié)作能力。

-作用與目的：

-加深學(xué)生對(duì)飲食文化知識(shí)點(diǎn)的理解，提高語(yǔ)言應(yīng)用能力。

-通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的意識(shí)和能力。

3.課后拓展應(yīng)用

-教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：根據(jù)課堂內(nèi)容，布置相關(guān)的寫(xiě)作任務(wù)，如讓學(xué)生寫(xiě)一篇關(guān)于自己國(guó)家飲食文化的短文。

-提供拓展資源：推薦與飲食文化相關(guān)的書(shū)籍、網(wǎng)站和視頻，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

-學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固課堂所學(xué)知識(shí)。

-拓展學(xué)習(xí)：利用教師提供的資源，進(jìn)行深入學(xué)習(xí)和研究。

-反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行反思，提出改進(jìn)措施。

-教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：鼓勵(lì)學(xué)生在課后自主學(xué)習(xí)和探索。

-反思總結(jié)法：幫助學(xué)生通過(guò)反思，提升自我認(rèn)知。

-作用與目的：

-鞏固課堂學(xué)習(xí)成果，提高學(xué)生的寫(xiě)作能力。

-拓寬學(xué)生的知識(shí)視野，增強(qiáng)文化意識(shí)。

-培養(yǎng)學(xué)生自我反思和自我提升的能力。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)與技能：

-掌握了Unit3"FoodandCulture"VideoTime部分的核心詞匯和表達(dá)，如traditionaldish、eatinghabit、culturaldifference等，并能運(yùn)用這些詞匯描述不同國(guó)家的飲食特點(diǎn)。

-理解了視頻中介紹的世界各地飲食文化的相關(guān)信息，提高了對(duì)文化差異的敏感性和理解力。

-能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行關(guān)于飲食文化的英文寫(xiě)作，如撰寫(xiě)小短文或制作海報(bào)，展示自己對(duì)各國(guó)飲食文化的認(rèn)識(shí)。

-通過(guò)小組討論和分享，提高了聽(tīng)說(shuō)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，能夠流暢地與他人交流關(guān)于飲食文化的觀點(diǎn)。

2.過(guò)程與方法：

-學(xué)會(huì)了如何通過(guò)預(yù)習(xí)、課堂學(xué)習(xí)和課后復(fù)習(xí)的自主學(xué)習(xí)方法，有效地掌握新知識(shí)。

-掌握了利用網(wǎng)絡(luò)資源和多媒體工具進(jìn)行信息收集、整理和分析的技巧，增強(qiáng)了信息處理能力。

-通過(guò)課堂上的實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)會(huì)了在實(shí)際語(yǔ)境中運(yùn)用英語(yǔ)，提高了語(yǔ)言實(shí)踐能力和解決問(wèn)題的能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-增強(qiáng)了對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，尤其是對(duì)與飲食文化相關(guān)的主題產(chǎn)生了濃厚的興趣。

-形成了尊重和理解不同文化的心態(tài)，認(rèn)識(shí)到文化多樣性的重要性，提升了跨文化交際的意識(shí)。

-通過(guò)學(xué)習(xí)，激發(fā)了學(xué)生對(duì)探索世界各國(guó)文化的熱情，拓寬了國(guó)際視野，促進(jìn)了積極向上的學(xué)習(xí)態(tài)度。

4.學(xué)習(xí)能力：

-提高了自我管理學(xué)習(xí)的能力，能夠根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)，制定合理的學(xué)習(xí)計(jì)劃，并進(jìn)行自我監(jiān)控和評(píng)估。

-在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)會(huì)了自我反思和總結(jié)，能夠識(shí)別自己的學(xué)習(xí)強(qiáng)項(xiàng)和弱點(diǎn)，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

-通過(guò)與同學(xué)的交流和合作，學(xué)會(huì)了從他人那里學(xué)習(xí)，借鑒他人的學(xué)習(xí)方法和策略，提高了學(xué)習(xí)效率。

具體實(shí)例：

-學(xué)生小明，在預(yù)習(xí)階段通過(guò)觀看視頻，學(xué)會(huì)了“壽司”和“漢堡”的英文表達(dá)，并在課堂上成功地向同學(xué)介紹了日本和美國(guó)的飲食文化。

-學(xué)生小紅在小組討論中，積極發(fā)言，用英語(yǔ)分享了自己對(duì)中國(guó)火鍋文化的認(rèn)識(shí)，同時(shí)從其他同學(xué)那里了解到了韓國(guó)泡菜和意大利比薩的特點(diǎn)。

-學(xué)生小李在課后通過(guò)閱讀推薦的拓展書(shū)籍，深入了解了法國(guó)的餐飲禮儀，并在寫(xiě)作任務(wù)中，撰寫(xiě)了一篇關(guān)于中國(guó)茶文化的短文，展現(xiàn)了對(duì)文化差異的深刻理解。

總體來(lái)說(shuō)，學(xué)生在本節(jié)課的學(xué)習(xí)中，不僅掌握了與飲食文化相關(guān)的知識(shí)和技能，而且提高了自主學(xué)習(xí)能力，形成了積極的情感態(tài)度和價(jià)值觀，為今后的英語(yǔ)學(xué)習(xí)和跨文化交際打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。課后作業(yè)1.小短文寫(xiě)作：請(qǐng)以"MyFavoriteTraditionalDish"為題，寫(xiě)一篇小短文，介紹你最喜歡的一道傳統(tǒng)菜肴。內(nèi)容包括菜肴的名稱、制作方法、主要食材以及你喜愛(ài)這道菜肴的原因。不少于100詞。

2.角色扮演：假設(shè)你是一名導(dǎo)游，帶領(lǐng)外國(guó)游客參觀中國(guó)的美食街。請(qǐng)用英語(yǔ)為游客介紹三種中國(guó)特色美食，并簡(jiǎn)單描述它們的口味。要求語(yǔ)言流暢，不少于60詞。

3.對(duì)話練習(xí)：請(qǐng)根據(jù)以下情景編寫(xiě)一段對(duì)話。情景：你和朋友一起參觀一家外國(guó)餐廳，你們想嘗試一下這里的特色菜。與服務(wù)員討論并點(diǎn)菜。要求使用所學(xué)的飲食文化相關(guān)詞匯，不少于80詞。

4.文化差異討論：請(qǐng)以小組為單位，討論以下問(wèn)題：在飲食方面，你認(rèn)為中國(guó)人和美國(guó)人有哪些不同的飲食習(xí)慣？請(qǐng)舉例說(shuō)明，并討論這些差異可能產(chǎn)生的原因。每組撰寫(xiě)一份討論報(bào)告，不少于200詞。

5.視頻觀后感：請(qǐng)觀看與本節(jié)課相關(guān)的飲食文化視頻，并撰寫(xiě)一篇觀后感。內(nèi)容包括你對(duì)視頻中的飲食文化特色的感受、對(duì)你自己飲食習(xí)慣的反思以及你對(duì)飲食文化差異的認(rèn)識(shí)。不少于300詞。課堂-通過(guò)提問(wèn)：在課堂上，教師可以通過(guò)提問(wèn)的方式了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度。例如，教師可以提問(wèn)學(xué)生關(guān)于不同國(guó)家飲食文化的特點(diǎn)，或者讓學(xué)生用英語(yǔ)描述一種傳統(tǒng)菜肴的制作過(guò)程。通過(guò)學(xué)生的回答，教師可以評(píng)估學(xué)生對(duì)課堂內(nèi)容的理解和掌握情況。

-觀察：教師可以通過(guò)觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)來(lái)評(píng)價(jià)他們的學(xué)習(xí)情況。例如，觀察學(xué)生在小組討論中的參與程度、與同學(xué)的互動(dòng)以及他們對(duì)課堂活動(dòng)的興趣和積極性。通過(guò)觀察，教師可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和合作能力。

-測(cè)試：教師可以設(shè)計(jì)一些小測(cè)試來(lái)評(píng)估學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度。這些測(cè)試可以是口頭提問(wèn)、書(shū)面練習(xí)或者小測(cè)驗(yàn)。通過(guò)測(cè)試，教師可以了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)行針對(duì)性的解決。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-批改作業(yè)：教師應(yīng)該認(rèn)真批改學(xué)生的作業(yè)，并給予及時(shí)的反饋。在批改過(guò)程中，教師可以關(guān)注學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用能力，以及他們的語(yǔ)言表達(dá)和寫(xiě)作能力。對(duì)于作業(yè)中的錯(cuò)誤和不足，教師應(yīng)該給予明確的指出，并提供改進(jìn)的建議。

-點(diǎn)評(píng)作業(yè)：教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)學(xué)生的努力和進(jìn)步，同時(shí)指出他們的不足之處。通過(guò)點(diǎn)評(píng)，教師可以激勵(lì)學(xué)生繼續(xù)努力，提高他們的學(xué)習(xí)動(dòng)力和自信心。板書(shū)設(shè)計(jì)①條理清楚、重點(diǎn)突出：

-課文標(biāo)題：Unit3FoodandCulture

-重點(diǎn)詞匯：traditionaldish,eatinghabit,culturaldifferen