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文檔簡(jiǎn)介

1第一章概論安徽白馬湖國(guó)際大酒店2.項(xiàng)目承辦單位:長(zhǎng)廣工程建設(shè)有限責(zé)任有限公司廣德分公司3.法定代表人:吳桂和4、項(xiàng)目擬選地址邱村鎮(zhèn)新城規(guī)劃區(qū)5、投資規(guī)模7000萬(wàn)元6、建設(shè)期限1.5年7、經(jīng)營(yíng)范圍住宿、餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物、中小型會(huì)議、展覽與展示(二)項(xiàng)目背景1、上海通用汽車(chē)研發(fā)試驗(yàn)中心現(xiàn)已落戶邱村鎮(zhèn),并將在2011年底竣工全面交付使用,該項(xiàng)目為安徽省“861”重點(diǎn)項(xiàng)目,具備強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng)車(chē)零配件和配套服務(wù)業(yè)的發(fā)展具有極強(qiáng)的輻射帶動(dòng)力。上海通用汽車(chē)研發(fā)試驗(yàn)中心項(xiàng)目建設(shè)工程,占地5.72平方公里,用地1.37平方公里,總投資164300萬(wàn)元,是我縣招商引資落戶邱村鎮(zhèn)的重點(diǎn)工程之一。長(zhǎng)廣工程建設(shè)有限責(zé)任有限公司善于撲捉市場(chǎng)商機(jī),將擬建“安徽白馬湖國(guó)際大酒店”視為該工程的重要配套服務(wù)項(xiàng)目,為今后試驗(yàn)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)提供優(yōu)越的吃住環(huán)境。2、廣德,是安徽東南的門(mén)戶,迎接?xùn)|部經(jīng)濟(jì)西進(jìn)的3、根據(jù)廣德縣房地產(chǎn)市場(chǎng)、投資環(huán)境和市場(chǎng)需求的變化,結(jié)合邱村鎮(zhèn)市場(chǎng)環(huán)境、特征、構(gòu)成,經(jīng)分析認(rèn)為:在邱村鎮(zhèn)合理選址進(jìn)行適應(yīng)市場(chǎng)需求的商業(yè)、服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)項(xiàng)目建設(shè)(如建設(shè)一家三星級(jí)酒店等)尚有一定的空間區(qū)位。因此,業(yè)主審時(shí)度勢(shì)、把握機(jī)會(huì)、根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)(三星級(jí)酒店為空缺)特點(diǎn),確定企業(yè)的任務(wù)與目標(biāo),決定在邱村鎮(zhèn)擬建三星級(jí)酒店項(xiàng)目,填補(bǔ)城郊中心集鎮(zhèn)無(wú)星級(jí)酒店的空白,并通過(guò)高水平的經(jīng)營(yíng)管理將產(chǎn)生較好的3社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。4(四)項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況5(五)項(xiàng)目編制依據(jù)、指導(dǎo)思想、原則和內(nèi)容1、編制的依據(jù)⑸國(guó)家《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定(GB/T14308-6規(guī)劃設(shè)計(jì),突出協(xié)調(diào)、先進(jìn)、實(shí)用、美觀、舒適和多功能性。⑵項(xiàng)目建設(shè)既立足邱村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要,又兼顧外延發(fā)展空間。立足邱村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要就是要圍繞發(fā)展集鎮(zhèn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、知識(shí)經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)、縣內(nèi)旅游資源、人文優(yōu)勢(shì)等做好旅游觀光事業(yè)這篇文章,并為邱村鎮(zhèn)中心集鎮(zhèn)發(fā)展搞好全方位服務(wù)。兼顧外延發(fā)展空間就是抓住我省即將實(shí)施的皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)規(guī)劃建設(shè)這個(gè)機(jī)遇做好進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放和迎接兩個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的準(zhǔn)備工作,為縣內(nèi)外商貿(mào)交流、文化交流做出貢獻(xiàn)。⑶項(xiàng)目建設(shè)將按照廣德縣邱村鎮(zhèn)集鎮(zhèn)總體規(guī)劃的要求,與周邊集鎮(zhèn)尤其是廣德縣城的城市建設(shè)相結(jié)合,與上海通用汽車(chē)研發(fā)試驗(yàn)中心項(xiàng)目建設(shè)相結(jié)合。通過(guò)該項(xiàng)目建設(shè),進(jìn)一步美化、完善周邊環(huán)境和項(xiàng)目建設(shè)所在地的集鎮(zhèn)中心區(qū)域功能,為邱村鎮(zhèn)創(chuàng)造良好的投資環(huán)境和經(jīng)營(yíng)氛圍,吸引更多的客戶,謀求項(xiàng)目最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。3、編制原則⑴酒店設(shè)計(jì)既要體現(xiàn)行業(yè)特點(diǎn)(住宿、餐飲、娛樂(lè)、商務(wù)、旅游、展覽與展示、購(gòu)物、會(huì)議、交際等又要體現(xiàn)具有服務(wù)社會(huì)(滿足市場(chǎng)需要、增加就業(yè)、拉動(dòng)7鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)等)的功能。⑵做好項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)分析和財(cái)務(wù)分析,為項(xiàng)目建設(shè)單位(投資方)和項(xiàng)目建設(shè)主管以及審批單位提供科學(xué)的決策依據(jù)。4、編制范圍與內(nèi)容根據(jù)本項(xiàng)目的建設(shè)方案、承辦單位的行業(yè)特點(diǎn)和未來(lái)經(jīng)營(yíng)策略要求,本報(bào)告主要研究的范圍和內(nèi)容如下:⑴概論⑵項(xiàng)目背景和建設(shè)的必要性⑶市場(chǎng)需求分析⑷項(xiàng)目選址與建設(shè)條件⑸擬建方案與擬建標(biāo)準(zhǔn)⑹項(xiàng)目擬建內(nèi)容與擬建規(guī)模⑺環(huán)保、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生⑻建設(shè)進(jìn)度與資金使用⑼項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與勞動(dòng)定員⑽投資估算與資金來(lái)源⑾經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)⑿風(fēng)險(xiǎn)性分析通過(guò)對(duì)項(xiàng)目建設(shè)必要性、市場(chǎng)分析、建設(shè)規(guī)模、投資估算、效益評(píng)價(jià)、結(jié)論與建議等主要內(nèi)容進(jìn)行比較科學(xué)、完整、準(zhǔn)確的定性和定量分析,編制比較規(guī)范的《項(xiàng)8工作和為項(xiàng)目立項(xiàng)審批提供相關(guān)決策依據(jù)。第二章項(xiàng)目建設(shè)的必要性(一)是推動(dòng)邱村鎮(zhèn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要改革開(kāi)放以來(lái),邱村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展持續(xù)增長(zhǎng),目前已經(jīng)到了一個(gè)能否再上新臺(tái)階的關(guān)鍵時(shí)期。安徽白馬湖國(guó)際大酒店建設(shè)將為邱村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到積極推動(dòng)作用。(二)是繼續(xù)深化商業(yè)流通體制改革,不斷提高企業(yè)管理水平的需要近10余年來(lái),流通領(lǐng)域通過(guò)在不同行業(yè)中嘗試中外合資,一方面引進(jìn)了資金,另一方面引進(jìn)了技術(shù)和管理,從而推動(dòng)了我國(guó)流通體制的總體發(fā)展和綜合效益提高。但是,我們?cè)谲浖芾矸矫媾c國(guó)外先進(jìn)水平相比還有較大差距。因此,繼續(xù)在酒店業(yè)進(jìn)行有選擇的引入中外先進(jìn)技術(shù),重點(diǎn)引進(jìn)軟件管理,對(duì)繼續(xù)深化我縣流通體制改革、不斷提高商業(yè)企業(yè)管理水平仍具有重要意義。(三)是實(shí)施行業(yè)精品戰(zhàn)略,進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要目前邱村鎮(zhèn)各類(lèi)餐館數(shù)量并不少,但軟硬設(shè)施差、服務(wù)水平低,令消費(fèi)者滿意的精品及稍微上點(diǎn)檔次的酒店并沒(méi)有,飲服經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)不盡合理矛盾較為突出。安徽白馬湖國(guó)際大酒店的建設(shè)將對(duì)緩解此類(lèi)矛盾起到應(yīng)有積極作用,填補(bǔ)我縣北鄉(xiāng)無(wú)星級(jí)酒店的空白。9(四)是進(jìn)一步推動(dòng)對(duì)外開(kāi)放,完善集鎮(zhèn)功能的需要安徽白馬湖國(guó)際大酒店適時(shí)建設(shè),對(duì)增加集鎮(zhèn)商業(yè)區(qū)和上海通用汽車(chē)(廣德)研發(fā)試驗(yàn)中心服務(wù)設(shè)施、完善邱村鎮(zhèn)集鎮(zhèn)功能,對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)各方面的交流合作,進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放成果,具有一定現(xiàn)實(shí)意義。(五)是優(yōu)化土地資源配置,確保土地增值的需要邱村集鎮(zhèn)是邱村鎮(zhèn)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、商業(yè)中心地帶,也是建設(shè)中的上海通用汽車(chē)(廣德)研發(fā)試驗(yàn)市場(chǎng)交易活躍,彼此襯托、相互呼應(yīng)。這一地區(qū)的土地十分珍貴,增值很快。該大酒店的建設(shè),有利于房地產(chǎn)資源的優(yōu)化配置,有利于房地產(chǎn)業(yè)的流動(dòng)開(kāi)發(fā)和確保土地增值。(六)是商務(wù)活動(dòng)發(fā)展的需要(七)是進(jìn)一步推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的需要(八)是發(fā)展項(xiàng)目自身優(yōu)勢(shì)的需要第三章市場(chǎng)需求分析第四章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件(二)建設(shè)條件在11月4日,終霜日為3月21日,無(wú)霜期218天。極端最低氣溫9月份,而冬季風(fēng)轉(zhuǎn)換為夏季風(fēng)一般在4月份。常年主導(dǎo)風(fēng)向,最⑸降水高速公路、宣-杭鐵路,交通方便,出行方便。5、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件可見(jiàn),地理位置的優(yōu)越性、完善的市政實(shí)施條件和良礎(chǔ)。第五章擬建方案與擬建標(biāo)準(zhǔn)(?)擬建方案A.前廳是酒店的門(mén)面,面積(不包括營(yíng)業(yè)區(qū)域面(二)擬建標(biāo)準(zhǔn)(三星級(jí))1.服務(wù)功能完善基本合理,具有一定的外觀特色。建設(shè)以客房、餐飲為主,輔助辦公、會(huì)展、娛樂(lè)等功能齊全的綜合性舒適酒店。既與周邊建筑環(huán)境相協(xié)調(diào),又能突出自身建筑風(fēng)格,使其成為邱村鎮(zhèn)有代表性的標(biāo)志性建筑之一。確保硬件設(shè)施一流,使用功能齊全便利和舒適。⑵指示標(biāo)志清晰,公共信息圖形符號(hào)符合規(guī)定要求。⑶有空調(diào)設(shè)施,各區(qū)域通風(fēng)良好,溫、濕度適宜。⑷有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。⑸設(shè)施設(shè)備完善,使用安全,整潔、衛(wèi)生和有效。⑹各項(xiàng)管理制度健全,與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。⑺指示用和服務(wù)用中英文字規(guī)范。⑻對(duì)客能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù)。2、前廳⑴有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與酒店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái);⑵總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志,接待人員24小時(shí)提供接待、問(wèn)詢(xún)、結(jié)帳和留言服務(wù);⑶提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外);⑷提供信用卡結(jié)算服務(wù);⑸提供酒店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品,客房?jī)r(jià)目表,所在地旅游交通圖、所在地旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;⑹24小時(shí)提供客房預(yù)訂;⑺有酒店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私;⑻設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員,16小時(shí)迎送客人;⑼設(shè)專(zhuān)職行李員,有專(zhuān)用行李車(chē),18小時(shí)為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處;⑽有管理人員24小時(shí)在崗值班;⑾設(shè)大堂經(jīng)理,18小時(shí)在崗服務(wù);⑿在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所;⒀提供代客預(yù)訂和安排出租汽車(chē)服務(wù);⒁門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,能為殘疾人提供必要的服務(wù)。⑴不少于30間(套)可供出租的客房;⑵有門(mén)窺鏡和防盜裝置,在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明;櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;⑷標(biāo)間有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭(另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)。采取有效的防滑措施。采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)柔和,目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器,溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水;⑸有方便使用的電話機(jī),可以直接撥通或使用預(yù)付⑹可以提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù),并有使用說(shuō)明;⑺有彩色電視機(jī)。播放頻道不少于16個(gè),畫(huà)面和音質(zhì)清晰,備有頻道指示說(shuō)明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定;⑻具備有效的防噪音及隔音措施;⑼有至少兩種規(guī)格的電源插座,并提供插座轉(zhuǎn)換器;⑽有遮光窗簾;⑾有單人間;⑿有套房;⒀有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖。應(yīng)客人要求提供相應(yīng)的報(bào)刊;⒁客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全;⒂提供開(kāi)夜床服務(wù),放置晚安致意卡;⒃床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被單等)及衛(wèi)生間針織用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適;⒄24小時(shí)提供冷熱飲用水,免費(fèi)提供茶葉或咖啡;⒅70%客房有小冰箱,提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價(jià)目單;⒆客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);⒇提供留言和叫醒服務(wù);(21)提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù);(22)有送餐菜單和飲料單,18小時(shí)提供送餐服務(wù),有可掛置門(mén)外的送餐牌;(23)提供擦鞋服務(wù)。4、餐廳及吧室⑴有餐廳,提供早、中、晚餐服務(wù);⑵有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳,能提供宴會(huì)服務(wù);⑶有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所;⑷餐具無(wú)破損,衛(wèi)生、光潔;⑸菜單及飲品單美觀整潔,出菜率不低于90%。5、廚房⑴位置合理,緊鄰餐廳;⑵墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽,有吊頂;⑶冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;⑷粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜;⑸有必要的冷藏、冷凍設(shè)施;⑹洗碗間位置合理;⑺有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉;⑻廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)、自動(dòng)閉合的彈簧門(mén);⑼采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲(chóng)害措施。6、會(huì)議康樂(lè)設(shè)施有會(huì)議康樂(lè)設(shè)施設(shè)備,并提供相應(yīng)服務(wù)。7、公共區(qū)域⑴提供回車(chē)線或停車(chē)場(chǎng);⑵4層(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯;⑶有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿;⑷有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間;品等商品;際長(zhǎng)途電話等服務(wù);⑺提供電腦出租服務(wù)。⑻有應(yīng)急供電設(shè)施和應(yīng)急照明設(shè)施;⑼走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料,墻面整潔、有裝修,24小時(shí)光線充足,無(wú)障礙物。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚,位置合理。第六章項(xiàng)目擬建內(nèi)容與擬建規(guī)模(一)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容擬建項(xiàng)目基本定位為三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的舒適性大眾式酒店,是城郊獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型商務(wù)型酒店。經(jīng)營(yíng)范圍宿、餐飲、娛樂(lè)為主,以中小型會(huì)議、會(huì)展、購(gòu)物為輔。主要建設(shè)內(nèi)容為:客房部、娛樂(lè)中心、購(gòu)物中心、會(huì)議中心、中小型展覽與展示中心以及停車(chē)場(chǎng)所等,建設(shè)好環(huán)境綠化,是一座集中、舒適客房、餐飲、會(huì)議中心、商場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所、停車(chē)場(chǎng)等為一體的現(xiàn)代化、智能化綜合性商業(yè)服務(wù)設(shè)施。本三星級(jí)酒店項(xiàng)目旨在為客人提供十分愉快的旅居服務(wù),包括三星級(jí)酒店可能具備的設(shè)施及服務(wù)。(二)項(xiàng)目擬建規(guī)模安徽白馬湖國(guó)際大酒店是集旅居、餐飲、娛樂(lè)、商貿(mào)于一體的綜合性建筑,擬建8層。初步設(shè)想:一樓為購(gòu)物中心和接待大堂;2樓為餐飲;3-4樓為辦公、娛樂(lè)中心;5-7樓為客房部;8樓為會(huì)務(wù)服務(wù)中心??头浚?biāo)大于10%。項(xiàng)目占地面積20畝,總建筑面積為12000m2。酒店各層建筑面積指標(biāo)1、第一層(裙房1800㎡2、第二層(裙房1800㎡3、第三層:4、第四層:5、第五層:6、第六層:7、第七層:8、第八層:9、其它:300㎡第七章給、排水系統(tǒng)(一)給水生活用水量:約55立方米/d綠化等其他用水量:約2.5立方米/d最大日用水量:約85立方米/d(二)排水排污水量:約252立方米/d排雨水量:約84立方米/d(三)建筑防火根據(jù)《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50045-95)規(guī)定,本建筑為一類(lèi)建筑,其耐火等級(jí)為一級(jí)。本建筑物利用集鎮(zhèn)道路和建筑物本身車(chē)道構(gòu)成環(huán)形消防車(chē)道。車(chē)道寬度大于3.5米,高度大于4米。本(GB50045-95)要求。⑴建筑功能及防火防煙分區(qū)①全樓均設(shè)噴淋滅火系統(tǒng),防火區(qū)利用防火墻和設(shè)加密?chē)娏艿姆阑鹁砗熼T(mén)劃分。②防煙分區(qū):防煙分區(qū)的面積一般不超過(guò)500平方米,并且不跨越防火分區(qū)。防煙分區(qū)使用不小于500mm高的梁或擋煙垂壁劃分。⑵建筑疏散走道、安全出口及防火門(mén)設(shè)置①本樓疏散樓梯寬度為14.5m,滿足《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50045-95)第6.1.10條要求。②每個(gè)防火分區(qū)均設(shè)2個(gè)或2個(gè)以上安全出口,并有1個(gè)或1個(gè)以上能直通室外的安全出口。消防控制室、消防水泵房設(shè)有直通室外的安全出口。所有設(shè)地防火墻上的門(mén)均有耐火極限不低于1.2h的甲級(jí)防火門(mén)或設(shè)加密?chē)娏艿谋?jí)防火門(mén)。⑶消防給水與排水①消防用水量及火災(zāi)延續(xù)時(shí)間室外消防用水量為25L/s,室內(nèi)消火栓系統(tǒng)用水量為25L/s,火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為3h。自動(dòng)噴火滅火系統(tǒng)用水量為30L/s,火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為1h。水噴霧滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)噴霧強(qiáng)度為20L/(min·m),持續(xù)噴霧時(shí)間按0.5h。②室內(nèi)消防給水設(shè)計(jì)a.消火栓給水系統(tǒng):本建筑物設(shè)有一套消火栓給水系統(tǒng),給水管道布置為環(huán)狀,消防豎管通過(guò)水量不少于15L/s。本建筑物樓頂層的水箱間設(shè)有消防水箱,儲(chǔ)水量為5立方米,確?;馂?zāi)初期的消防用水。滿足頂層消防水箱水壓及自動(dòng)噴水滅火設(shè)備水壓的需要,設(shè)計(jì)中采用穩(wěn)壓泵增壓措施。b.自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)該建筑物為中等危險(xiǎn)等級(jí)。在商場(chǎng)、餐廳及廚房、會(huì)議室、宴會(huì)廳、娛樂(lè)健身場(chǎng)所、飯店客房、飯店走廊及前廳、倉(cāng)庫(kù)等處設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。設(shè)計(jì)噴灑水量為15L/s,火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為1h。消防泵與火災(zāi)報(bào)警裝置聯(lián)鎖。每個(gè)自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)裝設(shè)濕式報(bào)警閥、控制閥、水火災(zāi)警鈴、系統(tǒng)檢驗(yàn)裝置、壓力表及水流指示器。平方米,噴頭與墻、柱最大間距為1.8米,噴頭間最大間距為3.6米。在防火卷簾和自動(dòng)扶梯附近的噴頭考慮適當(dāng)加密。c.滅火器配置:在建筑物各層的人行通道、樓制室等處按建筑滅火器設(shè)計(jì)規(guī)范要求配置一定數(shù)量的移動(dòng)式滅火器,廚房的灶臺(tái)和吸油煙機(jī)部位設(shè)置廚房專(zhuān)用滅火系統(tǒng)。第八章環(huán)保、綠化、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生(一)環(huán)保、綠化1.污染源1.1大氣污染性生產(chǎn)企業(yè),如食品加工、服裝加工等相距一定距離,車(chē)速低、時(shí)間長(zhǎng),所以汽車(chē)尾氣污染是大氣主要污染源。1.2噪聲污染項(xiàng)目區(qū)位于商業(yè)、住居較繁華區(qū)域,其主要污染源為交通噪聲、人群噪聲。車(chē)多、人多、噪聲污染有一定影響。1.3水污染本項(xiàng)目建成后,水污染只有生活用水。1.4生活垃圾和相關(guān)廢棄物污染。2.污染治理2.1大氣污染治理汽車(chē)尾氣自然消散,餐廳廚房均設(shè)機(jī)械排風(fēng),煙氣排入豎井,然后由屋頂出口排出。2.2噪聲污染治理本項(xiàng)目的主要噪聲源為制冷機(jī)組、水泵、風(fēng)機(jī)及空調(diào)器、冷卻塔等。為了減少這些設(shè)備噪聲對(duì)環(huán)境的污染,在設(shè)備選型上盡量選用低噪聲音型。為了減少對(duì)環(huán)境的污染,設(shè)備安裝位置和其墻面進(jìn)行一定的吸噪處理,并采取隔振及減振措施,使噪聲降到規(guī)范允許的范圍內(nèi)。2.3水污染處理本項(xiàng)目生活及衛(wèi)生間污水經(jīng)化糞池處理后排入城市污水管網(wǎng)。項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)生的廢水、污水匯集后經(jīng)化糞池、隔油池初步處理后,經(jīng)過(guò)地下管道網(wǎng)排出到城市污水管網(wǎng)。中水用于廁所沖洗、園林灌溉、道路保潔等。2.4固體廢棄物治理的包裝材料,顧客丟棄的廢棄物等??偭抗烙?jì)0.5t/d左右。固定廢棄物專(zhuān)人收集清理經(jīng)袋裝化收集后集中,然后由環(huán)衛(wèi)部門(mén)運(yùn)至公共垃圾處理場(chǎng)深埋或焚燒處理。3.環(huán)境綠化本項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)置公共綠地,種植觀賞性花草樹(shù)木,綠化面積不小于規(guī)定要求。(二)勞動(dòng)安全1.土建施工安全一是工地工人須按施工規(guī)范要求作業(yè),設(shè)專(zhuān)門(mén)現(xiàn)場(chǎng)安全員;二是保證工程施工質(zhì)量,不留隱蔽工程隱患,質(zhì)量監(jiān)察人員時(shí)刻臨場(chǎng)檢查工程質(zhì)量;三是該工程按抗地震8度設(shè)防;四是飯店客房衛(wèi)生間、游泳池、公共浴室及衛(wèi)生間等處采取防滑措施。2.防火防爆本項(xiàng)目為一類(lèi)建筑物,耐火等級(jí)為一級(jí),有關(guān)防火措施按《建筑防火規(guī)范》要求設(shè)計(jì)。有關(guān)煤氣工程安全措施按煤氣公司規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。3.電氣安全本工程采用TN-S接地系統(tǒng)。全樓采用等電們聯(lián)結(jié)。對(duì)澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池及其周?chē)?、電梯裝置等進(jìn)行輔助等電們聯(lián)結(jié)。澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的水池及其周?chē)雀鲄^(qū)內(nèi)所選電氣設(shè)備具有符合規(guī)定要求的保護(hù)等級(jí)。建筑物內(nèi)一般場(chǎng)所的插座配電采用三相五線制,并加裝漏電保護(hù),對(duì)餐廳廚房、洗衣房及水泵房等比較潮濕地方的用電設(shè)備采用三相五線制,并加裝漏電保護(hù)裝置,但消防泵不用漏電保護(hù)。4.防雷措施2.0.3條規(guī)定,本項(xiàng)目為二類(lèi)民用防雷建筑物,建筑物設(shè)防直擊雷、感應(yīng)雷和防雷電被浸入的措施。(三)衛(wèi)生防護(hù)本項(xiàng)目為職工設(shè)立職工食堂、更衣室、公共浴室、廁所、衛(wèi)生室、自行車(chē)車(chē)庫(kù)等。飯店每層設(shè)開(kāi)水房、消毒設(shè)施,為服務(wù)人員設(shè)置廁所。會(huì)議及商場(chǎng)設(shè)立部分開(kāi)水供應(yīng)處。餐廳、廚房應(yīng)符合加工流程,避免往返交錯(cuò),符合衛(wèi)生防疫要求,防生水生食與熟食混雜,滿足《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》中一級(jí)餐館的要求。(四)環(huán)境保護(hù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)第九章組織機(jī)構(gòu)、勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn)1、管理層董事會(huì)設(shè)董事長(zhǎng)1名、總經(jīng)理1名、副總經(jīng)理若干名、總會(huì)計(jì)師1名、審計(jì)師1名2、機(jī)構(gòu)設(shè)置總經(jīng)理辦公室、財(cái)務(wù)部、前廳部、客房部、餐飲部、工程部、促銷(xiāo)與公關(guān)部、人力資源部、后勤保障部。(二)勞動(dòng)定員該項(xiàng)目定員100人,人員配備比例為:中其他后勤人員占15%。(三)人員培訓(xùn)賓館全體工作人員實(shí)行招聘和合同制,上崗前先經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。一般服務(wù)人員進(jìn)行1-2個(gè)月的培訓(xùn),對(duì)餐飲和特種娛樂(lè)項(xiàng)目的工作人員應(yīng)進(jìn)行2-3個(gè)月的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容為:旅游常識(shí),專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí),接待禮儀,形體訓(xùn)練等。賓館所有工作人員必須進(jìn)行專(zhuān)業(yè)上崗培訓(xùn),業(yè)務(wù)精通、氣質(zhì)高雅、形象大方、服務(wù)到位。聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行茶藝表演和風(fēng)土民情的文藝表演,琴瑟琵音相聞,歌賦舞蹈相伴,使各層次客人按自己的喜好發(fā)揮特長(zhǎng),休閑娛樂(lè)健身,唱歌跳舞怡情。帶來(lái)的是污垢、煩惱與疲倦,帶走的是干凈、愉快和健康、慕名而來(lái),瀟灑而去。第十章投資估算與資金籌措設(shè)想(一)投資估算本估算根據(jù)房地產(chǎn)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)行情,參照有關(guān)類(lèi)似賓館建筑工程估算參數(shù),按照本項(xiàng)目提出的各項(xiàng)技術(shù)數(shù)據(jù)進(jìn)行估算項(xiàng)目總投資價(jià)值為7000萬(wàn)元,其中流動(dòng)資金300萬(wàn)元。1、固定資產(chǎn)投資(6700萬(wàn)元)酒店按照1.2萬(wàn)平方米建筑面積的投資進(jìn)行估算,一次投入費(fèi)用初步估算如下:⑴土建工程:1.2萬(wàn)平方米×1833元/平方米=2200萬(wàn)元⑵給排水及鍋爐工程:1.2萬(wàn)平方米×200元/平方米=240萬(wàn)元⑶強(qiáng)電工程:1.2萬(wàn)平方米×150元/平方米=180萬(wàn)元⑷暖通空調(diào)工程:1.2萬(wàn)平方米×175元/平方米=210萬(wàn)元⑹道路、圍墻、場(chǎng)地硬化、庭院綠化:160萬(wàn)元⑺室內(nèi)裝修:1.2萬(wàn)平方米×600元=720萬(wàn)元⑻質(zhì)量監(jiān)督及監(jiān)理費(fèi):30萬(wàn)元⑼設(shè)計(jì)及咨詢(xún)費(fèi):90萬(wàn)元⑽餐飲、健身、娛樂(lè)等設(shè)備設(shè)施費(fèi):400萬(wàn)元⑾不可預(yù)見(jiàn)費(fèi):250萬(wàn)元⑿土地費(fèi)用:100萬(wàn)元×20畝=2000萬(wàn)元⒀其他費(fèi)用:100萬(wàn)元2、流動(dòng)資金:300萬(wàn)元(二)資金籌措設(shè)想本項(xiàng)目實(shí)施企業(yè)化的形式進(jìn)行投資、經(jīng)營(yíng)、管理。本項(xiàng)目總投資為7000萬(wàn)元,建設(shè)資金籌措可考慮以下3種方案中的一種:1、自籌60%,尋求合資方出資40%。2、自籌50%,尋求合資方出資40%,貸款10%。3、自籌70%,申請(qǐng)銀行貸款30%。第十一章項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排由于本項(xiàng)目建設(shè)用地基礎(chǔ)條件完備,建設(shè)條件好,因此,可以加快前期準(zhǔn)備速度。本項(xiàng)目建設(shè)期預(yù)計(jì)為1.5年(不包括項(xiàng)目籌備時(shí)間)。其中:項(xiàng)目籌備期2個(gè)月;編制《安徽白馬湖國(guó)際大酒店可研報(bào)告》1個(gè)月;規(guī)劃設(shè)計(jì)1個(gè)月;土建工程期為12個(gè)月;室內(nèi)外裝飾5個(gè)月;設(shè)備采購(gòu)2個(gè)月;安裝調(diào)試2個(gè)月;注:項(xiàng)目進(jìn)度應(yīng)合理制定實(shí)施計(jì)劃,部分項(xiàng)目可以同時(shí)交叉進(jìn)行。見(jiàn)表-1《項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排線條圖》項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排線條圖(月份)表-1項(xiàng)目籌備階段可研報(bào)告編制項(xiàng)目立項(xiàng)規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)施工設(shè)備采購(gòu)安裝調(diào)試竣工驗(yàn)收試運(yùn)營(yíng)9第十二章經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)本項(xiàng)目建設(shè)期按1.5年考慮,預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)1年后基本達(dá)到滿負(fù)荷運(yùn)營(yíng)(注:鑒于多方面因素,平均入住率按75%計(jì)算)。項(xiàng)目效益計(jì)算期為18.5年。(一)營(yíng)業(yè)收入本項(xiàng)目收入計(jì)算考慮六部分:酒店客房收入、餐飲收入、娛樂(lè)康體收入、商務(wù)收入、會(huì)議會(huì)展收入、商品及其他收入??紤]到本項(xiàng)目是新建酒店,運(yùn)營(yíng)后第一年入住率定在35%-45%之間,三年后達(dá)到75%左右。383.2萬(wàn)元宴席收入:800元/桌×20×365×3%=17.5萬(wàn)元康樂(lè)收入:桑拿中心(男/女):25元/人×50人×365天=45.6萬(wàn)元足?。?5元/人×20×365天=47.5萬(wàn)元棋牌室:5間×50元/天×365天×60%=5.48萬(wàn)元美容美發(fā):1000元/月×12月=12萬(wàn)元其他服務(wù)收入:73萬(wàn)元營(yíng)業(yè)收入合計(jì):806.98萬(wàn)元。見(jiàn)表-2《安徽白馬湖國(guó)際大酒店項(xiàng)目收入表》安徽白馬湖國(guó)際大酒店項(xiàng)目收入表表-2序項(xiàng)目名稱(chēng)單位金額備注號(hào)(二)成本費(fèi)用1、營(yíng)業(yè)稅金按現(xiàn)行財(cái)稅規(guī)定,本項(xiàng)目應(yīng)納營(yíng)業(yè)稅、教育費(fèi)附加、城市建設(shè)維護(hù)稅、合并按綜合稅率5.0%估算,年應(yīng)繳納稅金40.35萬(wàn)元。員工工資=1200元/月×90人=129.6萬(wàn)元管理層工資=2000元/月×10人=24萬(wàn)元福利=15.4萬(wàn)元(按工資總額10%計(jì)提)物料及低值易耗品=10元/標(biāo)間.天×365天×70標(biāo)折舊費(fèi)=120萬(wàn)元(殘值率5%,直線法。設(shè)備按15年、房屋建筑按30年折舊)維修費(fèi)=9.65萬(wàn)元(按設(shè)備和房屋建筑折舊額的8%)燃料動(dòng)力=250萬(wàn)元(水電、燃油等能源消耗費(fèi)用)管理費(fèi)=15萬(wàn)元餐飲成本=38萬(wàn)元(按其收入50%計(jì)入成本)見(jiàn)表-3《項(xiàng)目總成本費(fèi)用表》。項(xiàng)目總成本費(fèi)用表表-3其中管理人員(三)利潤(rùn)估算847.08-667.38=179.7萬(wàn)元179.71×25%)=134.78萬(wàn)元本項(xiàng)目所得稅率為25不考慮減免因素。預(yù)計(jì)年利潤(rùn)(稅后)為134.78萬(wàn)元。見(jiàn)表-4《利潤(rùn)估算表》。項(xiàng)目利潤(rùn)表表-4單位:萬(wàn)元金額

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