高中生物同步備課系列【備學(xué)案】4.1 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性 導(dǎo)學(xué)案（學(xué)生版）-人教2019版選擇性必修3

第4章生物技術(shù)的安全性與倫理問(wèn)題第1節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性導(dǎo)學(xué)案【生命觀念】舉例說(shuō)出日常生活中的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。【科學(xué)思維】通過(guò)辯論、調(diào)查等活動(dòng)，理性地看待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性和轉(zhuǎn)基因技術(shù)?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性展開(kāi)辯論時(shí)，證據(jù)的搜集與組織。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.轉(zhuǎn)基因微生物（1）對(duì)微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取得實(shí)際應(yīng)用成果最多的領(lǐng)域，這是因?yàn)槲⑸锞哂衉_________和__________簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)繁殖_____、對(duì)環(huán)境因素_____、容易進(jìn)行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點(diǎn)。（2）實(shí)例：①_____啤酒酵母雙乙酰的生成，_____啤酒的發(fā)酵周期；②構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的_______________生產(chǎn)氨基酸是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑；③基因工程菌生產(chǎn)藥物幾乎涉及各種類型疾病的治療。2.轉(zhuǎn)基因動(dòng)物（1）將__________基因、____________________基因等轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi)，培育了生長(zhǎng)迅速、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家禽、家畜。（2）將某些__________的基因轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi)，培育了抵抗相應(yīng)病毒的動(dòng)物新品種。（3）建立某些人類疾病的_______________模型，模擬疾病的發(fā)生和發(fā)展過(guò)程，為研究該疾病的__________和開(kāi)發(fā)治療藥物提供依據(jù)，如轉(zhuǎn)基因小鼠1型糖尿病模型、轉(zhuǎn)基因小鼠原發(fā)性高血壓模型等。3.轉(zhuǎn)基因植物（1）研究成果：科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有_____、_____、_________和_________等新性狀的作物。以轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄為例，科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)顯著抑制番茄中_______________的活性和_____的生成量，從而育成了轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄。（2）轉(zhuǎn)基因植物的推廣2017年，全世界種植轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家已達(dá)24個(gè)，種植面積排名前十位的國(guó)家轉(zhuǎn)基因作物的種植面積都超過(guò)了1×106hm2。①種植的轉(zhuǎn)基因作物中_____和_____最多，其次是_____和_____。②我國(guó)批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書(shū)，但截至2017年，只有____________和__________獲準(zhǔn)商業(yè)化種植。③我國(guó)還批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的進(jìn)口安全證書(shū)，但我國(guó)進(jìn)口的基本上是轉(zhuǎn)基因棉花的_____，還有這幾種作物在國(guó)外的直接加工產(chǎn)品?！痉乐够蛭廴尽炕蛭廴荆℅eneticpollution）指對(duì)原生物種基因庫(kù)非預(yù)期或不受控制的基因流動(dòng)。外源基因通過(guò)轉(zhuǎn)基因作物或轉(zhuǎn)基因動(dòng)物_____到其他栽培作物或自然野生物種并成為后者基因的一部分?；蛭廴局饕怯蒧_________引起的。在轉(zhuǎn)基因研究工作中，科學(xué)家會(huì)采取很多方法防止基因污染。例如，我國(guó)科學(xué)家將來(lái)自于玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻斷淀粉儲(chǔ)藏使花粉__________，因而可以防止轉(zhuǎn)基因花粉的傳播。另外，還可以把外源基因轉(zhuǎn)入_____________中。二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭(zhēng)論1.爭(zhēng)論原因：人們所生活的國(guó)家或社會(huì)、政治制度、意識(shí)形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的______________。2.對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的辯論觀點(diǎn)絕不能對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性問(wèn)題掉以輕心不必?fù)?dān)心轉(zhuǎn)基因食品的安全性，這些問(wèn)題在技術(shù)上可以解決論據(jù)實(shí)質(zhì)性等同：指轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些__________沒(méi)有發(fā)生改變，就可以認(rèn)為與天然品種沒(méi)有差別。三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品上市要求轉(zhuǎn)基因作為一項(xiàng)技術(shù)本身是_____的，由這項(xiàng)技術(shù)研發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品需要經(jīng)過(guò)一系列的_______________，符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)后才能上市。2.多維度、多視角地理性看待（1）清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和__________；（2）應(yīng)該看到人們的觀點(diǎn)受到許多復(fù)雜的_____、經(jīng)濟(jì)和文化等因素的影響；（3）要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬤M(jìn)行思考和辯論；（4）堅(jiān)持正確的_______________。_______________正確，往往有利于決策者作出正確的決策，從而促進(jìn)科技技術(shù)的發(fā)展。3.我國(guó)針對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針（1）研究上要_____，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；（2）推廣上要_____，做到確保安全；（3）管理上要_____，堅(jiān)持依法監(jiān)督。國(guó)務(wù)院頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》；國(guó)家有關(guān)部門(mén)制定實(shí)施了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》和《進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》。我國(guó)還成立了專門(mén)的國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)。既維護(hù)了消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的__________和__________，又最大程度地保證了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的__________。【思維訓(xùn)練·評(píng)估獲取證據(jù)的難度】對(duì)某種轉(zhuǎn)基因食品而言，證明它安全與證明它不安全，哪個(gè)獲取所需證據(jù)的難度大？為什么？【課堂作業(yè)】1.下列關(guān)于“轉(zhuǎn)基因”的敘述不正確的是（）A.外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的B.被轉(zhuǎn)移的基因是功能已知的基因，人們對(duì)它們的研究已經(jīng)相當(dāng)透徹，絕對(duì)不會(huì)引起安全性問(wèn)題C.在“轉(zhuǎn)基因”的過(guò)程中，必然用到工具酶D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)成果，已經(jīng)進(jìn)入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用2．下列哪項(xiàng)不是轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患（）A.轉(zhuǎn)基因植物有可能合成出對(duì)人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)B.轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過(guò)敏源C.某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素，進(jìn)入人體增強(qiáng)相應(yīng)細(xì)胞的免疫力D.某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的改變3.20世紀(jì)90年代，烏干達(dá)木薯業(yè)遭到了病害的毀滅性打擊?？茖W(xué)家究其原因發(fā)現(xiàn)，是一種新的病毒引發(fā)的疾病，而這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的。這一事實(shí)有力地支持了下列哪一觀點(diǎn)（）A.轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來(lái)物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存B.導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病原體雜交，從而重組出對(duì)人類或其他生物有害的病原體C.轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過(guò)花粉傳播而進(jìn)入雜草中，使雜草成為除不掉的“超級(jí)雜草”D.抗蟲(chóng)棉能抵抗棉鈴蟲(chóng)，但隨著棉鈴蟲(chóng)抗性的增