高中生物【分層作業(yè)】4.1 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性（蘇教2019版選擇性必修3）

第4章生物技術(shù)安全與倫理問題第1節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性必備知識(shí)基礎(chǔ)練1.下列成果屬于基因工程技術(shù)的是()A.番茄—馬鈴薯新物種B.高產(chǎn)的青霉素菌株C.將玉米細(xì)胞內(nèi)的葉綠體移入菟絲子細(xì)胞內(nèi)D.能進(jìn)行生物固氮的酵母菌品種2.下列不屬于轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)的是()A.解決糧食短缺問題B.減少農(nóng)藥的使用，避免污染環(huán)境C.增加食品營養(yǎng)，提高附加價(jià)值D.可能產(chǎn)生人體的抗原性物質(zhì)3.我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，要求對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注。其目的是()A.警告消費(fèi)者，不要隨意購買B.維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)C.告訴消費(fèi)者，可放心購買D.無任何實(shí)際意義4.下列不屬于轉(zhuǎn)基因微生物方面研究成果的是()A.將牛胃蛋白酶的基因轉(zhuǎn)入細(xì)菌體內(nèi)，由細(xì)菌生產(chǎn)胃蛋白酶B.用基因工程技術(shù)構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌來生產(chǎn)氨基酸C.目前開發(fā)成功的基因工程藥物已經(jīng)幾乎涉及各種類型疾病的治療D.通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)的無子草莓具有果實(shí)大、口感好、營養(yǎng)物質(zhì)豐富的特點(diǎn)5.下列有關(guān)生物技術(shù)安全性的敘述，錯(cuò)誤的是()A.生物技術(shù)既可造福人類，也能威脅社會(huì)B.轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究要大膽、堅(jiān)持自主創(chuàng)新C.人們對轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)心，從某些實(shí)例來看并非是多余的D.在嚴(yán)格控制和檢驗(yàn)下培育的轉(zhuǎn)基因生物絕對不會(huì)危害其他生物體的生存和環(huán)境6.下列不屬于轉(zhuǎn)基因生物可能存在安全性問題的原因的是()A.對基因的結(jié)構(gòu)和調(diào)控機(jī)制等的了解仍相當(dāng)有限B.所轉(zhuǎn)移的基因有不少來自異種生物C.外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的D.DNA重組技術(shù)需要有精心設(shè)計(jì)的“分子工具”7.轉(zhuǎn)基因食品的廣告充斥著我們的生活，下列廣告中科學(xué)的是()A.該轉(zhuǎn)基因食品，綠色健康，對人體有百益而無一害B.該轉(zhuǎn)基因水果，只在葉片中有目的基因，水果中沒有C.此轉(zhuǎn)基因食品，經(jīng)過嚴(yán)格的安全評估，可以放心食用D.只要轉(zhuǎn)基因食品和天然食品的化學(xué)本質(zhì)相同就對身體無害8.害蟲損傷番茄的葉片后，組成葉片細(xì)胞的細(xì)胞壁能釋放出一種類激素物質(zhì)，這種物質(zhì)可以擴(kuò)散到番茄的其他部位，誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)蛋白酶抑制劑基因表達(dá)，合成蛋白酶抑制劑，導(dǎo)致害蟲不能消化食物而死亡?？茖W(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)把番茄的蛋白酶抑制劑基因轉(zhuǎn)移到玉米中，使玉米獲得了與番茄相似的抗蟲性狀，有效抵御了玉米螟對玉米的危害。(1)有人認(rèn)為在種植了這種轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)田中的雜草不會(huì)出現(xiàn)抗玉米螟性狀，分析可能的原因是，玉米的花粉不能傳遞給雜草。

(2)抗玉米螟玉米具有顯著的生態(tài)效應(yīng)，該項(xiàng)科技成果在環(huán)境保護(hù)上的重要作用是。但是，種植該轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)田還需要進(jìn)行防蟲管理，原因是。

(3)有人對食用該轉(zhuǎn)基因玉米的安全性表示擔(dān)憂，你認(rèn)為這種擔(dān)憂的理由是。

關(guān)鍵能力提升練9.現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了，美國已批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚進(jìn)入市場，旨在利用生物技術(shù)提升水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，不過這種轉(zhuǎn)基因三文魚目前只能在加拿大和巴拿馬飼養(yǎng)。下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的說法，正確的是()A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是DNA分子雜交B.轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類史上很多難題，是有利無害的C.現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標(biāo)志，就是提示潛在的安全性D.轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)食品營養(yǎng)更豐富，因此在不久之后轉(zhuǎn)基因食品會(huì)替代傳統(tǒng)食品10.轉(zhuǎn)基因食品存在“是否安全”的爭議，有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是有害的，比如抗“草甘膦(除草劑)”轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植，使噴灑除草劑的人患癌癥。請用已學(xué)知識(shí)判斷，下列說法正確的是()A.用抗除草劑植物生產(chǎn)的食品會(huì)導(dǎo)致人患癌癥B.食用轉(zhuǎn)基因大米一定會(huì)對人的健康造成危害C.嚴(yán)格管理和控制好目的基因的表達(dá)部位，則轉(zhuǎn)基因食品的安全性可以得到保障D.食用轉(zhuǎn)基因食品，其中的基因會(huì)整合到人的基因組中11.[2023江蘇揚(yáng)州邗江中學(xué)高三調(diào)研]有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存。依據(jù)是()A.轉(zhuǎn)入的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌雜交，形成新的病原體B.轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播而進(jìn)入雜草中，使雜草成為“超級雜草”C.科學(xué)家賦予了轉(zhuǎn)基因生物某些特殊性狀，增強(qiáng)了它們在該地區(qū)生存條件下的競爭能力D.轉(zhuǎn)基因植物花粉傳播的距離有限，只能在種植區(qū)以內(nèi)繁殖12.[多選][2022江蘇連云港高二期中]生物技術(shù)安全性和倫理問題是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.轉(zhuǎn)入油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中B.若轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，則不存在安全性問題C.國際上大多數(shù)國家都在轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽上警示性注明可能的危害D.應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)13.[多選][2023江蘇泰州姜堰中學(xué)高三調(diào)研]人們對轉(zhuǎn)基因生物安全性的關(guān)注，隨著轉(zhuǎn)基因成果的不斷涌現(xiàn)而與日俱增。下列敘述正確的是()A.一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題，應(yīng)該馬上停止實(shí)驗(yàn)，并銷毀重組生物B.應(yīng)該嚴(yán)格地選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，以避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)C.轉(zhuǎn)基因生物不會(huì)對生物多樣性構(gòu)成威脅，也不會(huì)影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性D.外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的，有可能會(huì)出現(xiàn)意想不到的后果14.如今，從土豆、草莓到西紅柿，各種各樣的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家，有資料顯示，我國餐桌上有50%以上的大豆色拉油屬于轉(zhuǎn)基因食品。然而近年來，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品是否影響健康的爭論不絕于耳。(1)據(jù)報(bào)道，轉(zhuǎn)基因作物大面積種植已達(dá)多年，食用轉(zhuǎn)基因食品的人群已有10億之多，至今沒有轉(zhuǎn)基因食品不安全的任何實(shí)例，轉(zhuǎn)基因食品是安全的。試分析原因:。

(2)自1985年轉(zhuǎn)基因作物在美國問世以來，用生物技術(shù)改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應(yīng)用進(jìn)展飛快。2001年，全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積達(dá)到了5000萬hm2。試問:轉(zhuǎn)基因技術(shù)到底有什么優(yōu)勢?。

(3)有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物會(huì)造成基因污染，危害生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。你是怎樣理解的?。

(4)通過基因工程，科學(xué)家已經(jīng)培育出了許多具有抗蟲、抗病、抗除草劑等全新性狀的農(nóng)作物。但也有人對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性提出了疑問，試從正、反兩方面闡述你對這一問題的認(rèn)識(shí)。。

學(xué)科素養(yǎng)創(chuàng)新練15.轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改善作物品質(zhì)、提高作物產(chǎn)量，減少農(nóng)藥使用量，在解決糧食需求和保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面發(fā)揮重要作用。但是轉(zhuǎn)基因技術(shù)存在種子公司的專利保護(hù)問題，還存在外源基因通過花粉和種子等途徑在種群之間漂移擴(kuò)散、帶來生態(tài)安全隱患以及人們對轉(zhuǎn)基因食品的安全性擔(dān)憂的問題?？茖W(xué)家采用葉綠體轉(zhuǎn)基因、“終結(jié)者”種子、“外源基因清除”技術(shù)試圖解決上述問題。(1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)能按照人們的愿望，賦予生物新的，創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品。從技術(shù)操作層面看，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是在分子水平上進(jìn)行的設(shè)計(jì)和施工，其核心步驟是。

(2)葉綠體轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將外源基因整合到葉綠體基因組中，以實(shí)現(xiàn)改良葉綠體功能、創(chuàng)造新品種的目的。葉綠體轉(zhuǎn)基因技術(shù)不能阻止外源基因通過(填“花粉”或“種子”)傳播，原因是。

(3)“終結(jié)者”種子技術(shù)是通過植入“終結(jié)者基因”，阻滯種子胚胎后期發(fā)育，最后得到成熟但不育的種子?！敖K結(jié)者”種子技術(shù)在一定程度上解決了轉(zhuǎn)基因技術(shù)存在的問題，但危害到了農(nóng)民自行留種的權(quán)利，也不能消除人們對轉(zhuǎn)基因食品安全性的擔(dān)憂。

(4)“外源基因清除”技術(shù)將“外源基因清除”調(diào)控組件與基因表達(dá)載體的必備組件重組后構(gòu)建出新的基因表達(dá)載體轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞中表達(dá)，待外源基因完成相應(yīng)的功能后，“外源基因清除”調(diào)控組件將全部外源基因從花粉、種子和果實(shí)等特定器官中徹底清除?！巴庠椿蚯宄闭{(diào)控組件由特定器官特異啟動(dòng)子、重組酶(FLP)基因和融合識(shí)別位點(diǎn)(LF)構(gòu)成，LF是利用噬菌體的Cre/LoxP系統(tǒng)和酵母的FLP/FRT系統(tǒng)創(chuàng)造出的融合識(shí)別位點(diǎn)。FLP基因在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和空間表達(dá)后，重組酶FLP可識(shí)別融合識(shí)別位點(diǎn)LF并在L與F之間完成切割，從而將兩個(gè)融合識(shí)別位點(diǎn)之間的序列在特定時(shí)期從特定植物器官的細(xì)胞基因組中全部清除。其技術(shù)原理如下圖所示:①圖中基因表達(dá)載體的必備組件包括。通過插入不同的，以決定在不同器官中表達(dá)重組酶，從而將相應(yīng)器官中的某些基因序列從基因組中徹底清除，按需獲得不含外源基因的種子、果實(shí)等。請?jiān)谏蠄D填寫重組酶發(fā)揮清除作用后剩余的序列組合。

②農(nóng)民播種經(jīng)“外源基因清除”技術(shù)處理的轉(zhuǎn)基因作物種子(填“能”或“不能”)獲得收成，該種子播種后獲得的作物(填“具有”或“不具有”)轉(zhuǎn)基因性狀。

③科學(xué)家將RNAi-FLP基因(FLP基因的RNA干擾系統(tǒng))插入外源基因清除系統(tǒng)中，通過噴施誘導(dǎo)劑激活RNAi-FLP基因，從而留存轉(zhuǎn)基因種子。試分析該方式留存轉(zhuǎn)基因種子的原理是。

第四章生物技術(shù)安全與倫理問題第一節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性參考答案1.【答案】D【解析】番茄—馬鈴薯新物種、將玉米細(xì)胞內(nèi)的葉綠體移入菟絲子細(xì)胞內(nèi)都屬于細(xì)胞工程技術(shù)的成果。高產(chǎn)的青霉素菌株是通過誘變育種培育的。只有D項(xiàng)是通過基因工程技術(shù)將固氮菌的固氮基因轉(zhuǎn)移到酵母菌細(xì)胞中實(shí)現(xiàn)的。2.【答案】D【解析】轉(zhuǎn)基因食品可能產(chǎn)生人體的抗原性物質(zhì)，屬于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品引發(fā)的食物安全問題。3.【答案】B【解析】對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注，以方便消費(fèi)者自主選擇。4.【答案】D【解析】A、B、C選項(xiàng)都屬于基因工程在微生物方面的應(yīng)用。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)具有果實(shí)大、口感好、營養(yǎng)物質(zhì)豐富的無子草莓，屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)在植物領(lǐng)域的應(yīng)用，D項(xiàng)符合題意。5.【答案】D【解析】轉(zhuǎn)基因生物轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少卻是異種生物的基因，同時(shí)，由于外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的，因此在轉(zhuǎn)基因生物中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些人們意想不到的后果，D項(xiàng)錯(cuò)誤。6.【答案】D【解析】由于科學(xué)發(fā)展水平的限制，目前科學(xué)家對基因結(jié)構(gòu)、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機(jī)制等了解得相當(dāng)有限，A項(xiàng)不符合題意；轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少卻是異種生物的基因，可能會(huì)帶來安全隱患，B項(xiàng)不符合題意；由于外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的，因此轉(zhuǎn)基因生物中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些人們意想不到的后果，引發(fā)食物安全、生物安全和環(huán)境安全等問題，C項(xiàng)不符合題意；在DNA重組技術(shù)中使用的“分子工具”包括限制酶、DNA連接酶和載體，人們可以根據(jù)需要選擇使用，不可能是爭論的原因，D項(xiàng)符合題意。7.【答案】C【解析】轉(zhuǎn)基因食品在走進(jìn)市場前是進(jìn)行過嚴(yán)格的安全評價(jià)的，比以往任何一種食品的安全評價(jià)都要全面和嚴(yán)格，包括環(huán)境安全評價(jià)、毒性安全評價(jià)、致敏性安全評價(jià)等。因此“此轉(zhuǎn)基因食品，經(jīng)過嚴(yán)格的安全評估，可以放心食用”這一廣告是科學(xué)的。8.【答案】(1)不同物種之間存在生殖隔離(2)減少了農(nóng)藥使用對環(huán)境的污染轉(zhuǎn)基因玉米能夠抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害蟲(3)該種轉(zhuǎn)基因玉米的籽?？赡芎械鞍酌敢种苿耸秤煤罂赡芤种迫梭w蛋白酶的活性，影響人體健康【解析】(1)由于不同物種之間存在生殖隔離，玉米的花粉不能傳遞給雜草，因此在種植了這種轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)田中的雜草一般不會(huì)出現(xiàn)抗玉米螟性狀。(2)抗玉米螟玉米具有抗玉米螟的作用，從環(huán)境保護(hù)的角度分析，該項(xiàng)科技成果減少了農(nóng)藥使用對環(huán)境的污染。該種轉(zhuǎn)基因玉米能夠抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害蟲，因此該農(nóng)田還需要進(jìn)行防蟲管理。(3)該種轉(zhuǎn)基因玉米的籽?？赡芎械鞍酌敢种苿耸秤煤罂赡芤种迫梭w蛋白酶活性，影響人體健康，因此有人對食用該轉(zhuǎn)基因玉米的安全性表示擔(dān)憂。9.【答案】C【解析】轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是基因重組，A項(xiàng)錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類史上很多難題，但既有有利的一面，也有弊端，B項(xiàng)錯(cuò)誤；現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標(biāo)志，就是提示潛在的安全性，C項(xiàng)正確；轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品各有優(yōu)缺點(diǎn)，轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)替代傳統(tǒng)食品，D項(xiàng)錯(cuò)誤。10.【答案】C【解析】用抗除草劑植物生產(chǎn)的食品不一定會(huì)導(dǎo)致人患癌癥，癌變是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變導(dǎo)致的，A項(xiàng)錯(cuò)誤；食用轉(zhuǎn)基因大米不一定會(huì)對人的健康造成危害，轉(zhuǎn)基因大米中含有益成分，是否有危害不能一概而論，B項(xiàng)錯(cuò)誤；嚴(yán)格管理和控制好目的基因的表達(dá)部位，則轉(zhuǎn)基因食品的安全性可以得到保障，C項(xiàng)正確；食用轉(zhuǎn)基因食品，其中的基因會(huì)被消化分解，不會(huì)整合到人的基因組中，D項(xiàng)錯(cuò)誤。11.【答案】C12.【答案】BC【解析】外源基因可能通過花粉傳播，即轉(zhuǎn)入油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中，A項(xiàng)正確；來源于自然界的目的基因?qū)胫参矬w后，可能破壞原有的基因結(jié)構(gòu)，具有不確定性，外源基因也可能通過花粉傳播，使其他植物成為“超級植物”等，所以如果轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，可能存在安全性問題，B項(xiàng)錯(cuò)誤；目前還沒有在轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽上警示性注明可能的危害，C項(xiàng)錯(cuò)誤；應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)，減少人們對轉(zhuǎn)基因食物安全性的擔(dān)憂，D項(xiàng)正確。13.【答案】ABD【解析】一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題，應(yīng)該馬上停止實(shí)驗(yàn)，并銷毀重組生物，A項(xiàng)正確；應(yīng)該嚴(yán)格地選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，以避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)，B項(xiàng)正確；轉(zhuǎn)基因生物可能會(huì)對生物多樣性構(gòu)成威脅，也可能會(huì)影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，C項(xiàng)錯(cuò)誤；外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的，有可能會(huì)出現(xiàn)意想不到的后果，因此存在安全性問題，D項(xiàng)正確。14.【答案】(1)轉(zhuǎn)基因食物被煮熟之后，細(xì)胞就被破壞了，進(jìn)入人的消化系統(tǒng)后，基因被消化成小分子物質(zhì)而失去遺傳作用；轉(zhuǎn)基因食品僅僅是在農(nóng)作物品種中加入一兩個(gè)對人類無害的已知性狀的基因(合理即可)(2)可定向改造生物的性狀；可提高糧食產(chǎn)量，解決糧食問題(3)轉(zhuǎn)基因生物中所含的外源基因可能會(huì)通過雜交在環(huán)境中傳播，可能會(huì)由此產(chǎn)生“超級雜草”“超級害蟲”以及其他“超級動(dòng)物”等，使生物多樣性等受到破壞(合理即可)(4)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是安全的:①多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u價(jià)，可以保證轉(zhuǎn)基因食品的安全；②轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物要表現(xiàn)其新性狀，必須有一定的條件；③種植抗蟲轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，可減少農(nóng)藥用量(或轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是不安全的:①可能會(huì)出現(xiàn)新的過敏原；②導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病毒雜交，從而重組出對人類或其他生物有害的病原體；③重組的微生物在降解某些化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能會(huì)對人類生活環(huán)境造成二次污染)15.【答案】(1)遺傳特性(或性狀)DNA基因表達(dá)載體的構(gòu)建(2)種子葉綠體屬于細(xì)胞質(zhì)遺傳(或母系遺傳或位于細(xì)胞質(zhì)中)，可隨卵細(xì)胞進(jìn)入受精卵及種子中(3)專利保護(hù)(或外源