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膳食管理保育員培訓(xùn)活動(dòng)方案膳食管理保育員培訓(xùn)活動(dòng)方案篇一一、指導(dǎo)思想:為了認(rèn)真觀徹落實(shí)《幼兒園工作規(guī)程》,加強(qiáng)我園的衛(wèi)生保薦業(yè)務(wù)的規(guī)范化,不斷提高我園保育員隊(duì)伍的建設(shè),努力爭(zhēng)創(chuàng)家長(zhǎng)信任,幼兒開心,快樂的幼兒園。二、基本情況。我園共有7個(gè)教學(xué)班,每班都配一名保育員老師,她們都經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),只有一名新來的保育員未經(jīng)參加過專業(yè)培訓(xùn),計(jì)劃在今年6月份參加市里組織的保育員上崗證培訓(xùn)。三、加強(qiáng)保育知識(shí)培訓(xùn)。通過對(duì)保育員的培訓(xùn),使保育員系統(tǒng)的掌握一些現(xiàn)代兒童保健科學(xué)及兒童教育理論知識(shí)具備一定的職業(yè)道法,業(yè)務(wù)身心素養(yǎng)。并根據(jù)幼兒生理、心理發(fā)展的特點(diǎn)及保健工作的目標(biāo),原則、方法及要求,獨(dú)立地開展幼兒的各項(xiàng)保育工作。四、培訓(xùn)目的:樹立正確的衛(wèi)生保健觀念,把衛(wèi)生保健工作和素質(zhì)教育緊密聯(lián)系起來,不但沒有生理上的疾病,還要有完整的生理心理狀態(tài),和適應(yīng)社會(huì)能力。因?yàn)橛變航】挡粌H包括幼兒的各個(gè)器官,各個(gè)組織的正常發(fā)育,沒有任何缺陷,而且還包括良好的適應(yīng)能力,自我意識(shí),健康人格,和諧的人際關(guān)系和開朗樂觀的性格。我們將通過素質(zhì)教育緊密結(jié)合指導(dǎo)思想,制定保中有教、教中有保,保教并重,共同促進(jìn)素質(zhì)教育的管理目標(biāo)。五、培訓(xùn)時(shí)間:每半月的中午進(jìn)行理論培訓(xùn)。六、培訓(xùn)內(nèi)容。1、學(xué)習(xí)《幼兒園工作規(guī)程》2、學(xué)習(xí)傳染病防病工作知識(shí)的隔離。3、對(duì)保育員進(jìn)行相關(guān)的知識(shí)培訓(xùn)和學(xué)習(xí),不斷提高服務(wù)質(zhì)量。4、各種常見病的護(hù)理常識(shí)。5、一些意外急救常識(shí)。6、每學(xué)期末對(duì)保育員進(jìn)行一次考核。膳食管理保育員培訓(xùn)活動(dòng)方案篇二為進(jìn)一步加強(qiáng)我幼兒園食品安全管理工作,消除食品安全隱患,嚴(yán)防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生,確保師生飲食安全,特制訂幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作方案。一、指導(dǎo)思想和整改目標(biāo)根據(jù)涼州區(qū)教育局《關(guān)于開展“防風(fēng)險(xiǎn)、保安全”風(fēng)險(xiǎn)隱患排查化解專項(xiàng)工作的通知》精神和《長(zhǎng)城學(xué)區(qū)“防風(fēng)險(xiǎn)、保安全”風(fēng)險(xiǎn)隱患排查化解專項(xiàng)工作方案》的要求,集中開展幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作,促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理,使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善,增強(qiáng)教師和幼兒的安全意識(shí),確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長(zhǎng)。二、具體整改內(nèi)容(一)、幼兒園食品安全管理制度建設(shè)1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度;2、是否建立食品安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制并有管理組織(幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員)。(二)、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況;2、食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求;3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明;4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)到位;5、消毒設(shè)施是否齊全,餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求,餐飲具消毒是否記錄齊全;6、是否建立食品原料采購、出入庫臺(tái)帳制度(食品采購索證票齊全)和食品留樣制度建立情況。(三)、甲醛燃油灶使用安全管理1、是否建立健全相應(yīng)的甲醛燃油使用安全制度;2、操作人員是否明確甲醛燃油灶的安全操作規(guī)程;3、是否與燃油公司簽訂供銷協(xié)議;4、是否定期或不定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查;三、整改方法步驟(一)、3月15日召開幼兒園園務(wù)會(huì)議,進(jìn)行食品安全自查自糾工作,積極開展師生食品安全教育。(二)、3月16日至3月17日。按照要求,對(duì)幼兒園食品安全開展整治活動(dòng),全面、深入地進(jìn)行食堂安全排查整治工作。(三)、3月18日至7月15日。對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié),并形成食品安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制。四、工作要求(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。落實(shí)園長(zhǎng)為幼兒園食品安全工作第一責(zé)任人,食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人,做到權(quán)責(zé)一致,任務(wù)明確,措施到位。(二)、加強(qiáng)配合,形成合力。領(lǐng)導(dǎo)小組成員要加強(qiáng)溝通與協(xié)作,形成綜合監(jiān)管的合力,共同研究解決幼兒園的食品安全問題,清除危害健康安全的食品安全隱患。要積極主動(dòng)地加強(qiáng)與食藥所等部門的溝通,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(zhǎng)
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