2025屆蘇州市蘇州實驗中學高三最后一模生物試題含解析

2025屆蘇州市蘇州實驗中學高三最后一模生物試題注意事項1．考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．真核細胞中，部分復合物僅由核酸與蛋白質組成。研究發(fā)現(xiàn)，某毒素只能與這些復合物結合，并阻止復合物中的核酸發(fā)揮相應的作用。若在細胞正常生長的培養(yǎng)液中加入適量的該毒素，隨后細胞內（）A．染色體和DNA數(shù)目都加倍B．產生水的化學反應過程均不再進行C．tRNA喪失識別與攜帶氨基酸的能力D．代謝減弱，與凋亡相關的基因的活動減弱2．下列關于傘藻、藍藻、衣藻、黑藻的敘述正確的是（）A．都是有細胞壁結構的生物，主要成分是纖維素B．都是屬于單細胞的生物C．都能進行光合作用D．都存在核糖體，且它的形成與核仁有關3．關于RNA的敘述，錯誤的是()A．少數(shù)RNA具有生物催化作用B．真核細胞內mRNA和tRNA都是在細胞質中合成的C．mRNA上決定1個氨基酸的3個相鄰堿基稱為密碼子D．細胞中有多種tRNA，一種tRNA只能轉運一種氨基酸4．每逢冬季來臨，流感總是如約而至。流感病毒H1N1侵入人體會刺激機體產生相應抗體M。下列有關抗體M的說法中，錯誤的是（）A．抗體M與H1N1結合后，可抑制H1N1的繁殖B．抗體M由漿細胞產生，屬于免疫活性物質C．由抗體M發(fā)揮免疫效應的方式屬于體液免疫D．H1N1再次侵入機體會刺激漿細胞產生大量的抗體M5．細胞內的囊泡就像深海中的潛艇，在細胞中穿梭往來，繁忙地運輸著“貨物”。下列有關細胞內囊泡的敘述，正確的是（）A．囊泡運輸?shù)慕Y構基礎是膜的流動性，運輸過程不需要ATP供能B．囊泡實現(xiàn)物質的定向運輸可能依賴于蛋白質之間的特異性識別和結合C．細胞內的RNA、蛋白質、纖維素等大分子物質都是通過囊泡進行運輸?shù)腄．細胞內的細胞器都能通過囊泡實現(xiàn)生物膜之間的相互轉化6．某植株的一條染色體發(fā)生缺失，獲得該缺失染色體的花粉不育，缺失染色體上具有紅色顯性基因B，正常染色體上具有白色隱性基因b（見下圖）。如果該植株自交，其后代（所有后代均可以存活）的性狀表現(xiàn)是A．都是白色性狀B．都是紅色性狀C．紅色性狀：白色性狀=1:1D．紅色性狀：白色性狀=3:17．下列關于“α—淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測”實驗的敘述，正確的是（）A．50mg可溶性淀粉需溶于100ml熱水中，攪拌均勻待用B．α—淀粉酶在水溶液中不穩(wěn)定，固定化后可永久重復使用C．實驗中兩次用10倍柱體積的蒸餾水洗滌反應柱的目的一樣D．親和層析洗脫液加指示劑呈紅色，表明淀粉已水解成麥芽糖8．（10分）下列有關不同脂質特性和功能的敘述，錯誤的是（）A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色B．磷脂中的每個脂肪酸分子都有兩條碳氫鏈C．血液中的膽固醇過多會引發(fā)心腦血管疾病D．植物蠟具有防止果實的水分過多蒸發(fā)及微生物侵襲的功能二、非選擇題9．（10分）果蠅的紅眼和白眼是一對相對性狀，野生型均為紅眼，突變型為白眼。摩爾根用野生型紅眼雌蠅與突變型白眼雄蠅進行了雜交實驗，結果如下：回答下列問題：（1）紅眼基因和白眼基因在結構上的區(qū)別是____________。（2）根據(jù)上述實驗結果可知，控制紅眼/白眼的等位基因不可能位于常染色體上，否則F2表現(xiàn)型及其分離比應該是____________（3）上述實驗中，F(xiàn)2個體凡是白眼均為雄性，凡是____________，由于當時尚未對果蠅的Y染色體有清楚的認識，摩爾根對此實驗結果的解釋是控制紅眼/白眼的基因僅僅位于X染色體上。（4）有人認為在今天看來，僅憑該實驗結果尚不能排除Y染色體上有控制紅眼/白眼的基因。請以此實驗的F1代果蠅、F1雌蠅的測交后代以及自然界的野生型果蠅（不含白眼基因）為材料，從中選出兩對雜交組合，對摩爾根解釋的可靠性進行獨立檢驗_____________________（要求寫出這兩對雜交組合及其唯一支持摩爾根解釋的預期結果）。10．（14分）思考回答下列生物技術問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中起作用的主要菌種是__________，泡菜水表面的白膜是________，而蘋果酒表面的白膜是____________。（2）在微生物實驗中，滅菌與消毒的主要區(qū)別體現(xiàn)在滅菌______（至少答兩點）。一般來說，生物學實驗中，實驗操作者的雙手、用于組培的植物組織、用于研究呼吸強度的種子，需要進行______處理；微生物接種操作、滅菌的培養(yǎng)基倒平板都要在_____附近進行，這是為了防止外來雜菌污染。（3）測定培養(yǎng)液中活菌數(shù)，用稀釋涂布平板法。通過菌落計數(shù)并計算后常發(fā)現(xiàn)，稀釋倍數(shù)高的組別的計算結果往往大于稀釋倍數(shù)低的組別，導致這種結果的原因最可能是_______。（4）加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉，除堿性脂肪酶外，常用的酶制劑還有_______等。11．（14分）紅茶菌飲料是利用紅茶菌發(fā)酵而來的一種具有抗癌防癌保健作用的活菌飲料。紅茶菌包括酵母菌﹑醋酸桿菌和乳酸菌三種微生物，三種微生物互相利用其代謝產物，形成共生體。（1）工業(yè)生產紅茶菌飲料，首先需要對紅茶菌進行擴大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為____________（固體、液體）培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的____________、____________、生長因子、水和無機鹽等基本營養(yǎng)成分。培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是____________。擴大培養(yǎng)后，可采用____________的方法進行計數(shù)。（2）紅茶菌飲料產生過程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下層）生長，原因是____________，酵母菌代謝產生酒精和CO2，其產生酒精的場所是____________。12．宮頸癌是女性常見的惡性腫瘤之一，人乳頭狀瘤病毒（HPV）與宮頸癌的發(fā)生密切相關?？笻PV的單克隆抗體可以準確檢測出HPV，從而及時監(jiān)控宮頸癌的發(fā)生，以下是以HPV衣殼蛋白為抗原制備出單克隆抗體的過程。據(jù)圖回答下列問題：（1）單克隆抗體制備過程中涉及的細胞工程技術有________________________。（2）動物細胞工程技術的基礎是____________。（3）滅活病毒誘導細胞融合的原理是病毒表面含有的_______和_______能夠與細胞膜上的糖蛋白發(fā)生作用，使細胞互相凝集，細胞膜上的蛋白質分子和脂質分子中心排布，細胞膜打開，細胞發(fā)生融合。（4）對于抗體檢測呈陽性的雜交瘤細胞應盡早進行克隆化，克隆化的方法最常用的是有限稀釋法，即稀釋細胞到3~11個/mL，每孔加入細胞稀釋液1．1mL，目的是____________。（5）可以利用蛋白質工程技術對抗HPV抗體進行改造以延長其體外保存的時間，蛋白質工程是指以____________的關系作為基礎，通過______________，對現(xiàn)有的蛋白質進行改造，或制造種新的蛋白質，以滿足人類的生產和生活的需求。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

1.核糖體是由rRNA和蛋白質結合形成的復合物。

2.結合題干信息“某毒素只能與這些復合物結合，并阻止復合物中的核酸發(fā)揮相應的作用”準確答題?！驹斀狻緼、核糖體是由rRNA和蛋白質結合形成的復合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質的過程，從而導致染色體的復制受阻，染色體數(shù)目不能加倍，A錯誤；

B、核糖體是由rRNA和蛋白質結合形成的復合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質的過程，而產生水的化學反應的進行需要酶的催化，故不再進行，B正確；

C、tRNA識別與攜帶氨基酸時不需要核酸與蛋白質結合成特定的復合物，因此不會受毒素的影響，C錯誤；

D、毒素是阻止復合物中的核酸發(fā)揮相應的作用，與細胞凋亡相關的基因無關，D錯誤。

故選B?！军c睛】2、C【解析】

藍藻屬于原核生物，衣藻、傘藻和黑藻屬于真核生物，原核細胞和真核細胞的異同：比較項目原核細胞真核細胞大小較小較大主要

區(qū)別無以核膜為界限的細

胞核，有擬核有以核膜為界限的細胞核

細胞壁有，主要成分是糖類

和蛋白質

植物細胞有，主要成分是纖維素和果膠；動物細胞無；真菌細胞有，主要成分為多糖

生物膜系統(tǒng)無生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細胞質有核糖體，無其他細胞器有核糖體和其他細胞器

DNA存在形式擬核中：大型環(huán)狀、裸露

質粒中：小型環(huán)狀、裸露

細胞核中：和蛋白質形成染色體細胞質中：在線粒體、葉綠體中裸露存在增殖方式二分裂

無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變

異方式基因突變基因突變、基因重組、染色體變異【詳解】A、藍藻屬于原核生物，其細胞壁的主要成分是糖類和蛋白質；衣藻、傘藻和黑藻屬于真核生物，其細胞壁的成分纖維素和果膠，A錯誤；B、傘藻、藍藻、衣藻是單細胞生物、黑藻不是，B錯誤；C、傘藻、藍藻、衣藻、黑藻，都能進行光合作用，C正確；D、真核細胞和原核細胞都有核糖體，但是原核細胞沒有核仁，D錯誤。故選C。3、B【解析】

A、所有的RNA均是由轉錄形成的，有極少數(shù)RNA充當酶，A正確；

B、真核細胞內的RNA絕大多數(shù)是在細胞核內轉錄的，所以B選項錯誤，

C、mRNA上決定1個氨基酸的3個相鄰堿基成為密碼子，C正確；

D、細胞中有多種tRNA，一種tRNA只能轉運一種氨基酸。D正確；

故選B

4、D【解析】

體液免疫過程為：（1）除少數(shù)抗原可以直接刺激B細胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；（2）B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）漿細胞分泌抗體與相應的抗原特異性結合，發(fā)揮免疫效應。細胞免疫過程為：（1）吞噬細胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細胞；（2）T細胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細胞和效應T細胞，同時T細胞能合成并分泌淋巴因子，增強免疫功能。（3）效應T細胞發(fā)揮效應?！驹斀狻緼、抗體與H1N1病毒結合后，可抑制H1N1病毒的繁殖和對宿主細胞的粘附，A正確；B、抗體屬于免疫活性物質，由漿細胞分泌產生，B正確；C、由抗體參與的免疫反應屬于體液免疫，C正確；D、漿細胞屬于高度分化的細胞，不能識別抗原，H1N1再次侵入機體，刺激的是記憶細胞，使記憶細胞迅速增殖分化產生大量的漿細胞進而產生大量抗體M，D錯誤。故選D。5、B【解析】

本題考查細胞內囊泡的來源、組成及功能等相關知識。囊泡主要通過內質網和高爾基體出芽及細胞膜內吞等途徑形成，其中包裹著運輸?shù)牡鞍踪|及其他物質，該過程的實現(xiàn)依賴于膜的流動性，且都需要消耗線粒體等提供的能量。【詳解】A、囊泡的運輸依賴于膜的流動性，且需要消耗ATP，A錯誤；B、囊泡實現(xiàn)物質的定向運輸可能依賴于蛋白質之間的特異性識別和結合，B正確；C、細胞核內產生的RNA通過核孔直接進入細胞質，不需要借助囊泡，C錯誤；D、囊泡主要通過內質網和高爾基體出芽及細胞膜內吞等途徑形成，并非所有細胞器都能通過囊泡實現(xiàn)生物膜的相互轉化，D錯誤；故選B。6、C【解析】

分析題圖：圖示植株的基因型為Bb，其中紅色顯性基因B在缺失染色體上，白色隱性基因b在正常染色體上，且含有缺失染色體的花粉不育，但含有缺失染色體的卵細胞可育?！驹斀狻吭撝仓戤a生的花粉（雄配子）含有基因B和基因b，由于基因B所在的染色體缺失不育，則可育的花粉中只含有基因b，該植株產生的雌配子含有基因B和基因b，雌雄配子隨機結合，子代基因型為Bb和bb，比例為1:1，表現(xiàn)型為紅色性狀和白色性狀，比例為1:1，C正確。故選C。7、A【解析】

固定化酶：將水溶性的酶用物理或化學的方法固定在某種介質上，使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑。酶固定化的方法有：吸附法、包埋法、交聯(lián)法和共價偶聯(lián)法，教材實驗中用的是吸附法?！驹斀狻緼、可溶性淀粉溶液的制備，取50mg可溶性淀粉溶于100mL熱水中，攪拌均勻，A正確；B、酶固定化后可以重復使用，但不能永久使用，B錯誤；C、第一次使用10倍柱蒸餾水洗滌是為了除去未吸附的游離淀粉酶，第二次是為了洗去殘留的反應物和產物，目的不一樣，C錯誤；D、親和層析洗脫液加指示劑呈紅色，說明淀粉水解成糊精，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查固定化酶技術的原理和方法及淀粉水解作用的檢測，牢固掌握實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象及結論等是解題的關鍵。8、B【解析】

脂質包括磷脂（細胞膜的成分）、油脂（貯能物質）、植物蠟（保護細胞）、膽固醇、性激素等。磷脂中由含氮基團、磷酸基團、甘油和2分子脂肪酸組成?！驹斀狻緼、蘇丹Ⅲ染液可將油脂染成橙黃色，A正確；B、磷脂中的甘油連接著兩個脂肪酸分子，每個脂肪酸分子都有1條碳氫鏈，B錯誤；C、膽固醇是人體所必需的，血液中的膽固醇過多會引發(fā)心腦血管疾病，C正確；D、植物蠟具有防止果實的水分過多蒸發(fā)及微生物侵襲的功能，對植物細胞起保護作用，D正確。故選B。二、非選擇題9、堿基（脫氧核苷酸）序列的不同紅眼♀：紅眼♂：白眼♀：白眼♂=3：3：1：1雌性均為紅眼雜交組合1：野生型紅眼♂×白眼♀預期結果：子一代中所有的雌性都是紅眼，雄性都是白眼雜交組合2：野生型紅眼♂×F1紅眼♀預期結果：紅眼♀：紅眼♂：白眼♂=2：1：1（雜交組合中將“野生型紅眼♂”答成“F1紅眼♂”或“紅眼♂”均不得分）【解析】

題圖及題意分析：摩爾根用紅眼雌果蠅與白眼雄果蠅雜交，F(xiàn)1都是紅眼，說明紅眼是顯性性狀，F(xiàn)1自由交配后，F(xiàn)2中紅眼和白眼比例3：1，但白眼全為雄性，說明果蠅顏色的遺傳與性別有關，為了解釋這一現(xiàn)象，摩爾根做了假說是控制基因在X染色體上，Y染色體上沒有它的等位基因，則親本果蠅的基因型是XAXA和XaY，子一代的基因型為XAXa和XAY，子二代的基因型是XAXA、XAXa、XaY、XAY，表現(xiàn)型紅眼雌：紅眼雄：白眼雄=2：1：1?！驹斀狻浚?）基因是具有遺傳效應的DNA片段。白眼基因是由紅眼基因突變而來的。基因突變是DNA分子中由于堿基對的增添、缺失或替換而引起的基因結構的改變。因此，紅眼基因和白眼基因在結構上的區(qū)別是堿基（脫氧核苷酸）序列的不同。（2）控制紅眼/白眼的等位基因如果位于常染色體上，則二者的遺傳將和性染色體的遺傳呈自由組合關系，F(xiàn)2表現(xiàn)型及其分離比就應該是紅眼♀：紅眼♂：白眼?：白眼♀=3：3：1：1。（3）F2個體凡是白眼均為雄性，凡是雌性均為紅眼（避免寫成“紅眼均為雌性”或者“雄性均為白眼”），此題意圖是考查考生從不同視角觀察、發(fā)現(xiàn)問題的信息獲取能力。（4）檢驗摩爾根的解釋（控制紅眼/白眼的基因僅僅位于X染色體上）是否可靠，關鍵是雜交親本的選配一定要使雜交結果能夠借以區(qū)分出常染色體遺傳、伴X遺傳和既伴X又伴Y（同源區(qū)段）的遺傳。這就要求雜交的父本是野生型紅眼♂（而非F1紅眼♂或基因型不確定的紅眼♂），野生型紅眼♂不含白眼基因，能夠區(qū)分Y染色體上有沒有紅眼基因所造成的不同遺傳結果。同時要求母本含有白眼基因，以便在伴X染色體遺傳的情況下子代雄性個體有機會出現(xiàn)白眼性狀，體現(xiàn)伴X遺傳的特點，從而與常染色體遺傳和伴X、Y同源區(qū)段條件下的實驗結果相區(qū)分。對于雜交組合1：野生型紅眼♂×白眼♀，如果控制紅眼/白眼的基因在常染色體上，或者在X和Y染色體的同源區(qū)段上，子一代無論雌雄將均為紅眼；如果僅位于X染色體上，子一代中所有的雌性都是紅眼，雄性都是白眼。對于雜交組合2：野生型紅眼♂×F1紅眼♀，如果控制紅眼/白眼的基因在常染色體上，或者在X和Y染色體的同源區(qū)段上，子一代無論雌雄將均為紅眼；如果僅位于X染色體上，子一代中紅眼♀：紅眼♂：白眼♂=2：1：1。【點睛】本題以教材經典實驗為素材，考查考生對基因結構與功能、基因突變、伴性遺傳的理解程度。借助還原科學史的本來面貌，考查考生運用所學知識和假說演繹法對有關遺傳學問題進行初步探究的能力。10、乳酸菌大量繁殖的產膜酵母大量繁殖的醋酸桿菌①用強烈的理化因素

②殺死物體表面或內部的全部微生物

③包括芽孢和孢子消毒酒精燈火焰多個細菌連在一起形成一個菌落堿性蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶【解析】

1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠將蔬菜中的葡萄糖氧化為乳酸。泡菜的制作流程是：選擇原料、配置鹽水、調味裝壇、密封發(fā)酵。2、微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落?！驹斀狻浚?）泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠將蔬菜中的葡萄糖氧化為乳酸。泡菜水表面的白膜是大量繁殖的產膜酵母，而蘋果酒表面的白膜是大量繁殖的醋酸桿菌。（2）消毒是指使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內部的部分微生物（不包芽孢和孢子），滅菌與消毒的主要區(qū)別體現(xiàn)在滅菌是用強烈的理化因素，殺死物體表面或內部的全部微生物，包括芽孢和孢子。一般來說，實驗操作者的雙手、用于組培的植物組織、用于研究呼吸強度的種子，需要進行較溫和的消毒處理；微生物接種操作、滅菌的培養(yǎng)基倒平板都要在酒精燈火焰附近進行，這是為了防止外來雜菌污染。（3）用稀釋涂布平板法通過菌落計數(shù)時，因為可能出現(xiàn)多個細菌連在一起形成一個菌落，故稀釋倍數(shù)高的組別的計算結果往往大于稀釋倍數(shù)低的組別。（4）加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉，除堿性脂肪酶外，常用的酶制劑還有堿性蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等。【點睛】本題考查泡菜的制作、微生物的培養(yǎng)和分離實驗，要求考生識記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，掌握微生物的培養(yǎng)和分離實驗，能結合所學的知識準確判斷答題。11、液體碳源氮源高壓蒸汽滅菌顯微鏡直接計數(shù)下層乳酸菌為厭氧生物細胞質基質【解析】

1、分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：前期進行有氧呼吸，為酵母菌的繁殖提供大量的能量；后期進行無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、培養(yǎng)基按物理性質分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產5、實驗室常用的消毒方法：煮沸消毒、化學藥物消毒、紫外線消毒。

實驗室常用的滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌。【詳解】（1）工業(yè)生產紅茶菌飲料，首先需要對紅茶菌進行擴大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為液體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽等基本營養(yǎng)成分；培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；擴大培養(yǎng)后，可采用顯微鏡直接計數(shù)的方法進行計數(shù)。（2）乳酸菌為厭氧型細菌，在紅茶菌飲料產生過程中，乳酸菌在原料的下層生長；酵母菌通過無氧呼吸產生酒精和CO2，其產生酒精的場所是細胞質基質?！军c睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、果酒和果醋的制作等知識，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采