四川省內(nèi)江市六中2025屆高三生物強化訓練試題二含解析

PAGE12-四川省內(nèi)江市六中2025屆高三生物強化訓練試題（二）（含解析）一、選擇題：1.下列關于細胞分裂的敘述，錯誤的是（）A.細胞分裂時要首先進行DNA復制B.染色體的自由組合不是配子多樣性的唯一緣由C.等位基因的分別肯定發(fā)生在減數(shù)第一次分裂的后期D.有絲分裂與減數(shù)分裂均可發(fā)生基因突變和染色體變異【答案】C【解析】【分析】1、減數(shù)分裂過程：（1）減數(shù)第一次分裂間期：染色體的復制；（2）減數(shù)第一次分裂：①前期：聯(lián)會，同源染色體上的非姐妹染色單體交叉互換；②中期：同源染色體成對的排列在赤道板上；③后期：同源染色體分別，非同源染色體自由組合；④末期：細胞質(zhì)分裂。（3）減數(shù)其次次分裂過程：類似于有絲分裂的分裂期過程。2、有絲分裂過程：間期進行DNA的復制和相關蛋白質(zhì)的合成。前期：核膜、核仁漸漸解體消逝，出現(xiàn)紡錘體和染色體；中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清楚，染色體著絲點排列于赤道板；③后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并勻稱地移向兩極；④末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消逝。【詳解】A、細胞分裂須要經(jīng)過DNA的復制，A正確；B、配子多樣性的緣由有染色體的自由組合和同源染色體上非姐妹染色單體之間的交叉互換，B正確；C、假如同源染色體上非姐妹染色單體之間的交叉互換，則姐妹染色單體上也可能存在等位基因，所以等位基因的分別還可能發(fā)生在減數(shù)其次次分裂過程中，C錯誤；D、有絲分裂與減數(shù)分裂均可發(fā)生基因突變和染色體變異，D正確。故選C。【點睛】本題考查細胞的分裂的學問，考生識記有絲分裂和減數(shù)分裂的過程，特殊是在減數(shù)分裂過程中發(fā)生了基因重組。2.在黑藻葉肉細胞的葉綠體中，不會都發(fā)生的生理過程是（）A.氧氣的生成與利用B.遺傳信息的轉(zhuǎn)錄與翻譯C.NADPH的生成與利用D.ATP的合成與水解【答案】A【解析】【分析】本題考查葉綠體的功能，意在考生對所學學問的理解實力。【詳解】A、氧氣在葉綠體的類囊體薄膜上產(chǎn)生，但氧氣的利用在線粒體的內(nèi)膜上，A錯誤；B、葉綠體是半自主復制的細胞器，含有少量的DNA和RNA，可進行轉(zhuǎn)錄和翻譯，B正確；C、葉綠體的類囊體薄膜上進行的光反應可生成NADPH，葉綠體的基質(zhì)中進行的暗反應可消耗NADPH，C正確；D、葉綠體的類囊體薄膜上進行的光反應可生成ATP，葉綠體的基質(zhì)中進行的暗反應可消耗ATP，D正確。故選A。3.用相同的培育液培育水稻和番茄，一段時間后，測定培育液中各種離子的濃度，結果如圖所示。下列與離子汲取有關的敘述，錯誤的是（）A.同種植物對不同離子的汲取速率不同B.水稻汲取水分的速率大于汲取Mg2+、Ca2+的速率C.番茄汲取大量的SiO44-，而水稻幾乎不汲取SiO44-D.植物對離子的汲取速率在肯定范圍內(nèi)隨O2濃度增大而增大【答案】C【解析】【分析】據(jù)圖分析，水稻汲取水的相對速度比汲取Ca2+、Mg2+多，造成培育液中Ca2+、Mg2+濃度上升；番茄汲取水的相對速度比汲取SiO44-多，造成培育液中SiO32-濃度上升。兩種植物汲取離子不同，水稻對SiO44-汲取較多，而番茄對Ca2+、Mg2+汲取較多?！驹斀狻緼、圖中看出，同種植物對不同離子的汲取速率不同，A正確；B、柱形圖中看出，水稻的Mg2+、Ca2+濃度高于初始濃度，因此汲取水分的速率大于汲取Mg2+、Ca2+的速率，B正確；C、從圖中看出培育一段時間后，培育番茄的培育液中SiO44-最多，說明番茄對SiO44-的汲取較少，同理水稻對Ca2+、Mg2+的汲取少，C錯誤；D、植物對離子的汲取是主動運輸，而主動運輸須要消耗能量，能量主要由有氧呼吸供應，所以植物對離子的汲取速率在肯定范圍內(nèi)隨O2濃度增大而增大，D正確。故選C?！军c睛】本題考查了物質(zhì)跨膜運輸方式的有關學問，要求考生首先明確植物對無機鹽離子汲取和水分汲取是兩個相對獨立過程，明確細胞對離子的汲取具有選擇性。4.在大腸桿菌細胞內(nèi)，肽酰轉(zhuǎn)移酶能催化蛋白質(zhì)合成過程中肽鍵的形成，該酶是rRNA的組成部分，用核酸酶處理該酶后蛋白質(zhì)的合成受阻。下列相關敘述錯誤的是（）A.肽酰轉(zhuǎn)移酶不能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應B.肽酰轉(zhuǎn)移酶可能在核糖體上發(fā)揮作用C.細胞中的rRNA是DNA通過轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的D.大腸桿菌的mRNA在轉(zhuǎn)錄結束后才與核糖體結合【答案】D【解析】【分析】1、雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生紫色反應；2、核糖體的主要成分是蛋白質(zhì)和rRNA；3、原核細胞中轉(zhuǎn)錄和翻譯可同時進行?！驹斀狻緼、肽酰轉(zhuǎn)移酶是rRNA的組成部分，成分是RNA，能催化蛋白質(zhì)合成過程中肽鍵的形成，故其不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，A正確；B、肽酰轉(zhuǎn)移酶是rRNA的組成部分，而rRNA是核糖體的重要組成成分，因此肽酰轉(zhuǎn)移酶可能在核糖體上發(fā)揮作用，B正確；C、細胞中的rRNA是以DNA的一條鏈為模板，通過轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的，C正確；D、大腸桿菌是原核生物，其細胞中不存在核膜，因此轉(zhuǎn)錄和翻譯過程會同時進行，即轉(zhuǎn)錄還未結束，mRNA就會與核糖體結合，D錯誤。故選D。5.信號分子在細胞間信息傳遞過程中有重要作用，下列有關說法錯誤的是（）A.學習和記憶是腦的高級功能之一，涉及腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)的作用以及某些種類蛋白質(zhì)的合成B.內(nèi)環(huán)境中的CO2也可通過體液傳送的方式對生命活動進行調(diào)整C.肝細胞和肌細胞膜上有胰島素的受體，受胰島素刺激后加速對葡萄糖的攝取、利用和儲存D.甲狀腺細胞有促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的受體，兩種激素協(xié)同促進甲狀腺激素的合成和分泌【答案】D【解析】【分析】細胞間信息溝通主要通過信號分子與相應受體特異性結合而實現(xiàn)信息傳遞，信號分子常見的有激素、神經(jīng)遞質(zhì)、免疫活性物質(zhì)等。【詳解】A、學習和記憶是腦的高級功能之一，學習是神經(jīng)系統(tǒng)不斷地接受刺激，獲得新的行為、習慣和積累閱歷的過程。記憶則是將獲得的閱歷進行貯存和再現(xiàn)。學習和記憶涉及腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)的作用以及某些種類蛋白質(zhì)的合成，A正確；B、內(nèi)環(huán)境中的CO2也可通過體液傳送的方式對生命活動進行調(diào)整，如血漿中CO2濃度上升時，可刺激呼吸中樞使呼吸加深加快，肺通氣量增加，B正確；C、胰島素能促進組織細胞加速攝取、利用和儲存葡萄糖，主要作用于肝細胞和肌細胞，促進其攝取葡萄糖合成糖原，從而使血糖水平降低，C正確；D、依據(jù)甲狀腺激素分泌的分級調(diào)整過程，垂體細胞上有促甲狀腺激素釋放激素的受體，甲狀腺細胞上有促甲狀腺激素的受體，兩種激素分級調(diào)整甲狀腺激素的合成和分泌，D錯誤。故選D。【點睛】本題考查神經(jīng)調(diào)整和體液調(diào)整、血糖調(diào)整中細胞間信息傳遞過程的相關內(nèi)容，意在考查學生的識記和理解實力。6.孟德爾說：“任何試驗的價值和效用，確定于所運用材料對于試驗目的的適合性”。請依據(jù)這句話的理解，推斷下列說法錯誤的是（）A.“視察DNA和RNA在細胞中的分布”試驗，可選擇人的口腔上皮細胞或洋蔥鱗片葉外表皮細胞進行試驗B.恩格爾曼選擇水綿和好氧細菌進行試驗，是因為水綿的葉綠體呈螺旋式帶狀分布，便于視察，而好氧細菌可確定釋放氧氣多的部位C.孟德爾選用山柳菊進行雜交試驗并沒有獲得勝利，其中一個主要緣由是山柳菊有時進行有性生殖，有時進行無性生殖D.“探究生長素類似物促進插條生根的最適濃度”試驗中，可選擇生長旺盛的一年生枝條，設計方案要遵循單因子變量原則，并設置試驗比照【答案】A【解析】【分析】1、視察DNA和RNA在細胞中分布的試驗，需用甲基綠、吡羅紅的混合染色劑將細胞染色，所以選擇的試驗材料須要無色。2、相宜的濃度的NAA溶液促進迎春條插條生根，濃度過高或過低都不利于插條生根。3、1880年，美國科學家恩格爾曼用水綿試驗：用極細的光束照耀水綿，好氧細菌向葉綠體被光束照耀到的部位集中；假如上述臨時裝片完全暴露在光下，好氧細菌則分布在葉綠體全部受光部位的四周，由此說明白氧是由葉綠體釋放出來的、葉綠體是綠色植物進行光合作用的場所、光合作用須要光等。4、正確地選擇試驗材料是孟德爾試驗勝利的關鍵，孟德爾探討山柳菊，沒有勝利的緣由是：（1）山柳菊沒有既簡單區(qū)分又可以連續(xù)視察的相對性狀；（2）山柳菊有時進行有性生殖，有時進行無性生殖；（3）山柳菊的花小，難以做人工雜交試驗?！驹斀狻緼、視察DNA和RNA在細胞中的分布試驗，可選擇人的口腔上皮細胞或洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞進行試驗，外表皮細胞有顏色，會影響試驗的視察，A錯誤；B、恩格爾曼選擇水綿和好氧細菌進行試驗，是因為水綿的葉綠體呈螺旋式帶狀分布，便于視察，而好氧細菌可確定釋放氧氣多的部位，B正確；C、孟德爾選用山柳菊進行雜交試驗并沒有獲得勝利，主要緣由是：（1）山柳菊沒有既簡單區(qū)分又可以連續(xù)視察的相對性狀；（2）當時沒有人知道山柳菊有時進行有性生殖，有時進行無性生殖；（3）山柳菊的花小，難以做人工雜交試驗；C正確；D、“探究生長素類似物促進插條生根的最適濃度”試驗中，可選擇生長旺盛的一年生枝條，并且設計方案要遵循單因子變量原則、平行重復原則，并設置試驗比照，D正確。故選A。二、非選擇題：（一）必考題：7.“喚醒沉睡的種子，調(diào)控幼苗的生長。引來繁花綴滿枝，瓜熟蒂落也有時?！睋?jù)此回答：（1）題干中描述的現(xiàn)象說明在植物的生長發(fā)育的過程中，_________________。其中“喚醒沉睡的種子”的激素是___________。（2）植物的矮化特性通常是由體內(nèi)赤霉素的生物合成途徑受阻導致的。請利用某種矮化植株幼苗設計試驗來確定該植物的矮化特性是否與赤霉素合成不足有關，寫出試驗思路及預期結果和結論。__________________________?！敬鸢浮?1).多種激素相互作用共同調(diào)整(2).赤霉素(3).試驗思路：將生長狀況相同的該種植株矮化幼苗隨機均分成兩組，試驗組處理為噴施適量的肯定濃度的赤霉素溶液，比照組處理為噴施等量的燕餾水或清水，一段時間后測量兩組植株的平均株高。預期結果及結論：若試驗組植株的平均株高超顯高于比照組，則矮化特性與赤霉素含量有關；若兩組植株的平均株高大致相同，則矮化特性與赤霉素含量無關?！窘馕觥俊痉治觥课孱愔参锛に氐谋容^：名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進生長，也能抑制生長；既能促進發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟種子、幼根和幼芽普遍存于植物體內(nèi)①促進細胞伸長，從而引起植株增高②促進種子萌發(fā)和果實發(fā)育細胞分裂素主要是根尖細胞分裂的部位促進細胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細胞分裂②促進葉和果實的蒼老和脫落乙烯植物的各個部位成熟的果實中較多促進果實成熟【詳解】（1）題干中描述的現(xiàn)象說明在植物的生長發(fā)育的過程中多種激素相互作用共同調(diào)整。赤霉素具有打破種子休眠，促進種子萌發(fā)作用，其中“喚醒沉睡的種子”的激素是赤霉素。（2）要確定該植物的矮化特性是否與赤霉素合成不足有關，試驗思路及預期結果和結論如下：試驗思路：將生長狀況相同的該種植株矮化幼苗隨機均分成兩組，試驗組處理為噴施適量的肯定濃度的赤霉素溶液，比照組處理為噴施等量的燕餾水或清水，一段時間后測量兩組植株的平均株高。預期結果及結論：若試驗組植株的平均株高超顯高于比照組，則矮化特性與赤霉素含量有關；若兩組植株的平均株高大致相同，則矮化特性與赤霉素含量無關?！军c睛】本題考查植物激素的學問，主要考查考生的試驗分析實力、運用所學學問做出合理的推斷、得出正確的結論的實力8.細胞因子（如TNF-a等）是由免疫細胞和某些非免疫細胞合成分泌一類具有廣泛生物學活性的蛋白質(zhì)。甲類細胞因子促進B細胞增殖分化，促進免疫炎癥反應，乙類細胞因子則抑制免疫炎癥反應，這兩類細胞因子相互作用，共同維持免疫應答的穩(wěn)態(tài)。為探討類風濕性關節(jié)炎（RA）的發(fā)生與上述兩類細胞因子的關系，分別測定了多例健康志愿者和RA患者血清中四種細胞因子的平均含量如下圖。請分析回答：（1）組成細胞因子的基本單位是________。其中甲類細胞因子可影響____（“體液”或“細胞”）免疫。（2）通過試驗結果分析，屬于乙類細胞因子的有_________________，RA發(fā)生的緣由是______。（3）從免疫學的角度來看，RA屬于自身免疫病，自身免疫病指____________________。【答案】(1).氨基酸(2).體液(3).IL-4和IL-10(4).甲類細胞因子增多，乙類細胞因子削減(5).由于免疫系統(tǒng)異樣敏感、反應過度、“敵我不分”將自身物質(zhì)當做外來異物進行攻擊而引起的疾病【解析】【分析】依據(jù)題干試題中的相關信息可知：甲類細胞因子促進B細胞增殖分化為漿細胞和記憶細胞，促進免疫炎癥反應，乙類細胞因子則可抑制免疫炎癥反應。柱形圖測定了多例健康志愿者和RA患者血清中四種細胞因子的平均含量，分析可知：健康人的TNF-a和IL-6含量較低，lL-4和IL-10的含量較高，而RA患者剛好相反，說明屬于甲類細胞因子的有TNF-a和IL-6，屬于乙類細胞因子的有IL-4和IL-10。【詳解】（1）細胞因子是蛋白質(zhì)，組成細胞因子的基本單位是氨基酸。據(jù)題干可知，甲類細胞因子能促進B細胞增殖分化，引起的免疫屬于體液免疫。（2）柱形圖測定了多例健康志愿者和RA患者血清中四種細胞因子的平均含量，其中健康人的TNF-a和IL-6含量較低，IL-4和IL-10的含量較高，而RA患者剛好相反，說明屬于甲類細胞因子的有TNF-a和IL-6，屬于乙類細胞因子的有IL-4和IL-10。結合甲、乙的作用分析，推想RA的發(fā)生可能是甲類細胞因子增多，乙類細胞因子削減。（3）自身免疫病指由于免疫系統(tǒng)異樣敏感、反應過度、“敵我不分”將自身物質(zhì)當做外來異物進行攻擊而引起的疾病?！军c睛】本題考查了人體免疫有關學問，要求考生能夠識記特異性免疫調(diào)整的過程，把握學問間內(nèi)在聯(lián)系的實力。9.生態(tài)農(nóng)業(yè)“田園綜合體”是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)為一體的鄉(xiāng)村可持續(xù)性綜合發(fā)展新模式。打造以種植采摘、特色養(yǎng)殖和休閑度假為一體的多功能生態(tài)農(nóng)業(yè)是振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟的重要舉措。請結合生態(tài)學原理回答：（1）區(qū)分生態(tài)農(nóng)業(yè)群落和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)群落的重要特征是______________。（2）生態(tài)農(nóng)業(yè)往往選擇將玉米、小麥等農(nóng)作物進行輪作，主要目的是_____________________。（3）“生態(tài)養(yǎng)魚”是一種高效經(jīng)濟的生態(tài)模式，但往往由于魚塘范圍有限，投放相宜的魚苗才能獲得較好的經(jīng)濟效益。下表為供選擇的魚苗食性，回答下列問題：類別青魚鰱魚鳙魚鯉魚食物螺螄浮游植物浮游動物雜食a．你認為最相宜投放的是__________，因為___________________。（從食性、食物鏈及能量等方面說明）。b．雄蚊可通過感知雌蚊扇動翅膀發(fā)出的聲波來辨別雌蚊的方位前去交配。魚塘邊，蚊子會叮咬垂釣者，為了降低其繁殖數(shù)量，請依據(jù)上述信息設計一個降低雄蚊種群數(shù)量的方案：_____________________?！敬鸢浮?1).群落的物種組成(2).使土壤中無機鹽離子得到充分利用，削減化肥的運用(3).鰱魚(4).鰱魚以浮游植物為食，投放后形成的食物鏈短，削減能量損耗(5).模擬雌蚊振動翅膀發(fā)出的聲波，來吸引雄蚊達到滅雄的目的，從而降低種群的數(shù)量【解析】【分析】1、大多數(shù)土壤動物身體微小，不適于用“樣方法”或“標記重捕法”進行調(diào)查，在這類探討時，常采納取樣器取樣的方法，即用肯定規(guī)格的捕獲器（如采集罐、吸蟲器等）進行取樣，通過調(diào)查樣本中小動物的種類和數(shù)量來推想某一區(qū)域內(nèi)土壤動物的豐富度。2、探討能量流淌的意義：①可以幫助人們科學規(guī)劃，設計人工生態(tài)系統(tǒng)，使能量得到最有效的利用；②可以幫助人們合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流淌關系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠帧?、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：（1）生命活動的正常進行，離不開信息的作用；（2）生物種群的繁衍，也離不開信息的傳遞；（3）信息還能夠調(diào)整生物的種間關系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！驹斀狻浚?）區(qū)分不同群落的重要特征是群落的物種組成。（2）生態(tài)農(nóng)業(yè)往往選擇將玉米、小麥等農(nóng)作物進行輪作，主要目的是使土壤中無機鹽離子得到充分利用，削減化肥的運用。（3）a．據(jù)表格信息可知，鰱魚以浮游植物為食，投放后形成的食物鏈短，可以削減能量損耗，所以最適合投放的是鰱魚。b．雄蚊可通過感知雌蚊扇動翅膀發(fā)出的聲波來辨別雌蚊的方位前去交配，故可模擬雌蚊振動翅膀發(fā)出的聲波，來吸引雄蚊達到滅雄的目的，從而降低種群的數(shù)量?！军c睛】本題考查群落和生態(tài)系統(tǒng)的相關學問，要求考生識記群落水平上探討的問題；識記調(diào)查土壤小動物豐富度的方法；識記生態(tài)系統(tǒng)中能量流淌的過程及信息傳遞的作用，能結合所學的學問精確答題。10.玉米為一年生雌雄同株異花授粉植物，野生型為純合子。探討人員在種植—批經(jīng)過太空誘變處理的玉米種子時，發(fā)覺了兩株雄花發(fā)育不全的植株（編號甲、乙），表現(xiàn)為雄性不育。（1）為確定甲株雄性不育性狀出現(xiàn)的緣由，探討人員先用______________，得到F1，發(fā)覺F1沒有出現(xiàn)雄性不育株。這一結果______________（填“能”或“不能”）解除雄性不育性狀是由環(huán)境因素導致的。再用F1交得到F2，發(fā)覺F2的表現(xiàn)型及比例為______________，由此可推斷雄性不育性狀是由細胞核中的一對基因發(fā)生隱性突變導致的。（2）用乙株重復上述試驗，結果與甲株完全一樣。甲乙兩株雄性不育性狀是否由同一對基因限制的呢？請設計試驗解決這一問題，要求簡要寫出①試驗思路、②結果分析?！敬鸢浮?1).甲株（乙株）與野生型雜交(2).不能(3).可育：雄性不育=3:1(4).將甲株系的F1與乙株系的F1雜交，視察其后代的表現(xiàn)型(5).若后代出現(xiàn)雄性不育株，則甲乙兩株雄性不育性狀由同一對基因限制。若后代全為可育株，則甲乙兩株雄性不育性狀不是由同一對基因限制【解析】【分析】誘變育種是指用物理、化學因素誘導動植物的遺傳特性發(fā)生變異，再從變異群體中選擇符合人們某種要求的個體，進而培育成新的品種或優(yōu)良的變異類型的育種方法。玉米種子經(jīng)過太空誘變處理后，可能會發(fā)生基因突變，突變的類型可通過雜交試驗的方法來驗證?！驹斀狻浚?）為確定甲株雄性不育性狀出現(xiàn)的緣由，可以用雜交的方法，視察雜交后代的表現(xiàn)型及比例。因此可用甲株（乙株）與野生型雜交，看其后代的表現(xiàn)型及比例，因為生物體的表現(xiàn)型是由基因型和環(huán)境共同作用確定的，因此假如F1沒有出現(xiàn)雄性不育株，這一結果不能解除雄性不育性狀是由環(huán)境因素導致的。再用F1自交得到F2，發(fā)覺F2的表現(xiàn)型及比例為可育：雄性不育=3:1，由此可推斷雄性不育性狀是由細胞核中的一對基因發(fā)生隱性突變導致的。（2）用乙株重復上述試驗，結果與甲株完全一樣。甲乙兩株雄性不育性狀是否由同一對基因限制的試驗設計思路是：將甲株系的F1與乙株系的F1雜交，視察其后代的表現(xiàn)型，若后代出現(xiàn)雄性不育株，則甲乙兩株雄性不育性狀由同一對基因限制。若后代全為可育株，則甲乙兩株雄性不育性狀不是由同一對基因限制?！军c睛】本題考查遺傳定律、變異和雜交育種及相關學問，意在考查學生從題中獲得相關的生物學信息，并能運用這些信息，結合所學學問解決相關生物學問題的實力。本題遺傳試驗設計題可以用逆向思維，從給出的結果和結論往前推想，可以得出相應的證明。（二）選考題：[生物——選修1：生物技術實踐]11.果粒是將蘋果等水果采納肯定的方法加工制成的小顆粒，果粒除了可干脆食用外還可作為配料加入酸奶等食品中。酸奶中的果粒必需符合以下質(zhì)量標準：①果粒含量高；②正常的黏稠度。但大部分果粒經(jīng)高溫處理或機械泵出后成型果粒量少，且果粒硬度不夠，這勢必會影響下一步的生產(chǎn)。果膠酯酶可將果粒的組織結構損壞減到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。依據(jù)以上內(nèi)容回答下列問題：（1）果膠酯酶作為一種果粒加工助劑，它能將果膠分解成可溶性的_______________________。（2）在果粒制作時按2ml酶/kg水果量加入酶制劑，加熱至40～45℃緩慢攪拌處理10～15min，最終加熱到90-92℃再冷卻罐裝。在此過程中按“2mL酶／Kg果”的量加入酶的意義在于____________________；此用量的確定思路是：當酶的用量增加到該數(shù)值后，再增加酶量，___________不再增加；攪拌處理要在40-45℃溫度下進行的緣由是____________，最終升溫到90～92℃再冷卻罐裝的目的是____________。（3）果粒上殘留的酶制劑，食用后通常________（會、不會）影響人體健康，理由是________________?！敬鸢浮?1).半乳糖醛酸(2).限制好酶的用量，節(jié)約生產(chǎn)成本(3).產(chǎn)品中成型果粒的含量(4).果膠酶在此溫度下活性最高(5).滅菌（或殲滅雜菌）(6).不會(7).果膠酶可被人體消化汲取【解析】【分析】果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，可將果膠分解成半乳糖醛酸；酶具有高效性和專一性的特點；果粒中有纖維素，而果汁中不含纖維素酶，因此果膠酶只能將果粒中的果膠分解為小分子的半乳糖醛酸，而不能分解果粒中的纖維素；影響酶促反應速率的因素除PH、溫度外還有底物濃度和酶濃度。【詳解】（1）依據(jù)以上分析已知，果膠酶可以將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸。（2）在果粒制作時按2mL酶/kg水果的量加入酶制劑，意義在于限制好酶的用量，節(jié)約生產(chǎn)成本；此用量的確定思路是：當酶的用量增加到該數(shù)值后，再增加酶量，產(chǎn)品中成型果粒的含量不再增加；依據(jù)題意分析，攪拌處理要在40~45℃溫度下進行，因為該溫度條件下果膠酶的活性最高；最終升溫到90~92℃再冷卻灌裝的目的是滅菌。（3）果粒上殘留的酶制劑，食用后果膠酶可被人體消化汲取，通常不會影響人體健康?！军c睛】解答本題的關鍵是了解細胞壁的組成成分、果膠酶的含義和作用，明確果膠酶的活性受溫度、pH等多種條件的影響，進而分析不同的試驗步驟中溫度限制的緣由。[生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題]12.據(jù)“中國科學報”2024年11月7日報道，探討人員選擇了在植物中一類為MADS-box的基因，并在其中選擇了一種基因（zmm28）來改造玉米植株。探討小組將zmm28與一個新的啟動子融合，后者是一段限制基因激活時間的DNA。一般當玉米起先開花時，zmm28就會啟動。而增加的啟動子能夠比自然發(fā)生更早地啟動zmm28，并且在開花后接著促進基因的作用。探討人員在48種玉米品種中測試該種轉(zhuǎn)基因的表現(xiàn)，結果表明其產(chǎn)量增加了8%~10%?；卮鹣铝袉栴}：（1）探討人員在培育過程中，首先將zmm28與一個新的啟動子融合一種新基因，該過程中所需的酶有______________________________；若獲得的新基因較少，可利用____________________使其擴增，若該1個新基因經(jīng)過5次循環(huán)，則須要消耗緩沖液中__________個引物。（2）然后用所得的新基因構建基因表達載體，在構建的基因表達載體中，還必需有____________________，將zmm28基因插入到質(zhì)粒的T-DNA上的目的是________________________________________。（3）將上述含有新基因的重組表達載體導入玉米細胞中最常用的方法是____________________。將導入了新基因的玉米細胞離體培育成完整轉(zhuǎn)基因玉米