職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才需求與專業(yè)改革的調(diào)研報告

XXXX職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才需求與專業(yè)改革的調(diào)研報告一、前言（一）調(diào)研的目的高職教育是堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以服務(wù)為宗旨的普通高等教育。通過本次調(diào)研，收集和分析海南旅游管理行業(yè)的人才需求狀況信息和海南省高職院校旅游專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)當(dāng)前專業(yè)教學(xué)存在的問題和不足，為我院人才培養(yǎng)方案修訂提供可靠信息，為專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、教學(xué)計劃和課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂、教學(xué)的改革提供提供科學(xué)有效的依據(jù)。（二）調(diào)研工作概述本次調(diào)研時間分為三個時間段進行：2020年11月，202X年3月，202X年4月。分別對對呀諾達、千古情、南山、亞龍灣森林公園、海花島等進行了實地調(diào)研。調(diào)研內(nèi)容分為三個層面：1.專業(yè)市場需求層面（1）主要調(diào)研國際化旅游環(huán)境，國家政策支持以及海南省自貿(mào)區(qū)（港）建設(shè)給旅游管理專業(yè)帶來的機遇和影響；（2）主要調(diào)研市場對于旅游管理人才的容納和接受度。2.海南省院校旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀對全省11所高職院校的旅游管理專業(yè)設(shè)置進行統(tǒng)計分析，并對招生就業(yè)情況進行調(diào)研。3.專業(yè)教學(xué)自身調(diào)研對學(xué)院目前自身教學(xué)模式進行評估，評價教學(xué)模式的科學(xué)性和有效性。二、人才需求調(diào)研（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢近年來，世界旅游業(yè)發(fā)展勢頭穩(wěn)健，中國旅游業(yè)被認(rèn)為發(fā)展最快的行業(yè)之一。中國旅游業(yè)高速發(fā)展至今,市場規(guī)模不斷擴大，對高素質(zhì)一線從業(yè)人員的需求量也越來越大。隨著海南國際旅游島建設(shè)，海南省自貿(mào)區(qū)（港）建設(shè)，三亞國際旅游消費中心建設(shè)的不斷深入，海南省對旅游管理專業(yè)人才的需求潛力巨大。旅游業(yè)涵蓋到旅行者的“食、住、行、游、購、娛”，綜合帶動作用巨大，行業(yè)崗位需求量較大，旅游人才的培養(yǎng)對海南及整個珠江三角洲區(qū)域的就業(yè)推動效果顯而易見?！吨泄仓醒雵鴦?wù)院關(guān)于支持海南全面深化改革開放的指導(dǎo)意見》，明確海南自貿(mào)區(qū)（港）戰(zhàn)略定位及政策舉措。海南著力圍繞“旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”培育新興產(chǎn)業(yè)，離島免稅購物政策的多次調(diào)整，對海南旅游業(yè)起到極大的促進作用。旅游市場對人才的需求巨大。旅游管理人才的供給主要來源于旅游院校，全省旅游院校在校生不足2萬人，遠遠不能滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的需求，供需之間存在較大的缺口。從市場需求情況上看，目前我省緊缺的旅游人才主要集中于三類：一是熟悉國際慣例的高層行政領(lǐng)導(dǎo)人才、酒店高級經(jīng)營管理人才和旅游高端人才，尤其是具有國際眼光，對國際旅游市場比較敏感的高級旅游企業(yè)經(jīng)營管理人才，如旅游項目策劃規(guī)劃人才、高級旅游營銷人才、飯店高級職業(yè)經(jīng)理人、餐飲高級職業(yè)經(jīng)理人等；二是旅游企業(yè)服務(wù)一線的技能型人才，如高素質(zhì)的導(dǎo)游人員和大型景區(qū)、景點內(nèi)導(dǎo)及旅游策劃等；三是新形態(tài)旅游業(yè)專業(yè)人才，如大型會展活動管理服務(wù)人才、休閑度假項目策劃服務(wù)人才、特種旅游項目管理人才等。因此，本專業(yè)人才培養(yǎng)的定位應(yīng)以此為基礎(chǔ)展開。從學(xué)生的特點來看，本專業(yè)的學(xué)生屬高職高專類學(xué)生，大專學(xué)歷，基礎(chǔ)素質(zhì)相對于本科生較弱。但高職類的學(xué)生注重實踐技能，動手能力強，職業(yè)目標(biāo)明確，也具有一定的優(yōu)勢。從師資特點來看，本專業(yè)的教師團隊較為年輕，有沖勁，也有不少具有雙師資格，專業(yè)能力突出，但是經(jīng)驗尚淺，缺乏行業(yè)專家。區(qū)域內(nèi)重點企業(yè)概況市場上，和旅游管理專業(yè)對口的行業(yè)企業(yè)主要有三類：景區(qū)、旅行社、旅游相關(guān)行業(yè)。1.景區(qū)三亞南山文化旅游區(qū)、大小洞天、分界洲島景區(qū)、檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)、呀諾達雨林風(fēng)景區(qū)、天涯海角、亞龍灣、南灣猴島等景區(qū)對旅游管理專業(yè)學(xué)生需求很大。2.旅行社海南省區(qū)域內(nèi)，市面上的旅行社公司琳瑯眾多。競爭力靠前的幾個企業(yè)主要有：海南旅總國際旅行社有限公司、海南中國國際旅行社、海南康輝國際旅行社有限公司、海南春秋國際旅行社、海南珠江國際旅行社、海南豪陽國際旅行社、海南新國旅國際旅行社、海南辰達國際旅行社、海南康泰國際旅行社和海南椰暉旅行社。這十家企業(yè)競爭優(yōu)勢明顯，發(fā)展遠景良好。3.旅游相關(guān)行業(yè)（1）酒店酒店業(yè)隸屬于旅游行業(yè)，雖然學(xué)院目前獨立開設(shè)有酒店管理專業(yè)，但是旅游專業(yè)的學(xué)生也可選擇酒店就業(yè)。目前海南特別是三亞的酒店業(yè)居全國前列，高端酒店云集。三亞亞特蘭蒂斯酒店，金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店，三亞亞龍灣瑞吉度假酒店，三亞海棠灣康萊德酒店，三亞文華東方酒店，三亞艾迪遜酒店，三亞海棠灣天房洲際度假酒店，三亞海棠灣君悅酒店，三亞灣海居鉑爾曼度假酒店等用人需求巨大，發(fā)展前景廣闊。（2）交通服務(wù)目前交通服務(wù)行業(yè)在海南主要有高鐵，租車和游艇企業(yè)。主要包括中國鐵路廣州局集團（海南高鐵）、一嗨租車和海南貴之海游艇服務(wù)有限公司等。（3）營銷服務(wù)營銷服務(wù)行業(yè)也是旅游市場的一個重要方面，受到了旅游人才的青睞。海南目前大型的旅游營銷企業(yè)有海南奧特萊斯旅業(yè)開發(fā)有限公司、海南華錦旅業(yè)集團股份有限公司、海南離島免稅店等。職業(yè)崗位設(shè)置與崗位任職要求職業(yè)崗位設(shè)置崗位要求景區(qū)講解員1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷；2.旅游管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；3.普通話標(biāo)準(zhǔn)，性格開朗活潑，溝通能力強；4.有責(zé)任心，能吃苦，有團隊合作意識。4.有行為能力，無不適宜景區(qū)講解工作的疾病。5.能長時間從事戶外工作。導(dǎo)游1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷；2.旅游管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；3.普通話標(biāo)準(zhǔn)，性格開朗活潑，溝通能力強；4.有責(zé)任心，能吃苦，有團隊合作意識。5.有行為能力，無不適宜導(dǎo)游工作的疾病。應(yīng)聘資料：身份證、導(dǎo)游證（資格證）旅游銷售專員1.大專畢業(yè)以上學(xué)歷2.反應(yīng)敏捷、表達能力強，具有較強的溝通能力及交際技巧，具有親和力；3.具備一定的市場分析及判斷能力，良好的客戶服務(wù)意識；4.有責(zé)任心，能承受較大的工作壓力；5.有團隊協(xié)作精神，善于挑戰(zhàn)。旅游客服專員1.大專畢業(yè)以上學(xué)歷；2.掌握旅游、酒店、機票預(yù)訂業(yè)務(wù)基本知識；3.能熟練操作各類訂單電話操作及客戶服務(wù)技能；4.熟練操作計算機系統(tǒng)和相關(guān)的office軟件；5.掌握與合作地接社、酒店的談判技巧；6.在制定線路、新產(chǎn)品的開發(fā)及采購上要求計調(diào)必須具備強烈的市場意識；7.有出境團隊操作工作經(jīng)驗或相關(guān)工作經(jīng)驗者可優(yōu)先考慮；8.具有較強的組織協(xié)調(diào)能力，工作認(rèn)真負責(zé)、細心、耐心、辦事效率高，能承受較大的工作壓力。旅行社票務(wù)1.大專畢業(yè)以上學(xué)歷；2.具有良好的客戶服務(wù)意識以及談判技巧，語言表達能力強，有較強的溝通協(xié)調(diào)能力；3.工作責(zé)任心強，工作效率高；4.工作認(rèn)真仔細；旅行社計調(diào)1.有3年以上旅行社銷售經(jīng)驗優(yōu)先考慮；2.熱愛服務(wù)行業(yè)，具備敬業(yè)、樂業(yè)精神及認(rèn)真細致的工作態(tài)度；3.熟悉旅游目的地和旅游線路，景點、航班、酒店等細節(jié)，熟悉旅游產(chǎn)品供應(yīng)商，熟練操作報價和出團安排；4.有相關(guān)的旅游市場產(chǎn)品、活動策劃經(jīng)驗，豐富的飯店、觀光、機票采購的知識；5.具有良好的執(zhí)行能力和團隊協(xié)作精神，有旅行社門市、導(dǎo)游或計調(diào)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；6.溝通能力強，工作認(rèn)真負責(zé)，心細謹(jǐn)慎，反應(yīng)靈活，有責(zé)任心，能承受較大的工作壓力，有較強的服務(wù)意識；酒店1.高中畢業(yè)以上學(xué)歷；2.有責(zé)任心，吃苦耐勞，有團隊合作意識；3.溝通能力強；4.無不適宜酒店工作的疾病。國際郵輪乘務(wù)員1.年滿18周歲、身體健康、形象氣質(zhì)好、裸露部位無大疤痕或紋身；2.具備英語基礎(chǔ)和良好的學(xué)習(xí)能力，有良好的團隊工作意識，喜歡國際化的工作環(huán)境，喜歡藍天碧海的工作和生活；3.矯正視力（戴眼鏡測）1.0以上，無色盲、色弱；無傳染性疾病；4.無刑事犯罪記錄；5.外語、酒店/旅游管理等專業(yè)優(yōu)先；有酒店工作經(jīng)歷者優(yōu)先。高鐵乘務(wù)員1.學(xué)歷及年齡：高中畢業(yè)生17周歲—23周歲大專及以上畢業(yè)生可放寬至25周歲2.凈身高：163—170㎝；3.外在形象：體態(tài)勻稱、五官端正、動作靈活、口齒清楚、善于溝通、協(xié)調(diào)性好；4.遵紀(jì)守法，品德良好，身體健康，無傳染性疾??；5.溝通能力、語言表達能力較強，普通話發(fā)音正確標(biāo)準(zhǔn)、吐詞清晰、善于表達；6.有良好的服務(wù)意識、團隊意識，有吃苦耐勞精神，能適應(yīng)列車員連續(xù)工作的特點；7.服從公司所運營的線路安排高鐵貴賓接待員1.五官端正、形象氣質(zhì)好、身體裸露部門無明顯疤痕，無“X”型腿和“O”型腿。2.女身高1.62米及以上，男身高1.73米及以上。3.大專及以上學(xué)歷，條件優(yōu)秀者可放寬至中專學(xué)歷。4.口齒清楚，發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)，無近視眼（可佩戴隱形眼鏡）。5.有較強的服務(wù)意識、有親和力、熱愛服務(wù)行業(yè)。6.旅游管理、酒店管理、航空服務(wù)、鐵路服務(wù)等相關(guān)專業(yè)的學(xué)生有限錄取。旅游策劃師1.重點大專及以上學(xué)歷，有類似從業(yè)經(jīng)驗及海外求學(xué)背景優(yōu)先錄??；2.旅游規(guī)劃、人文地理、城市規(guī)劃等相關(guān)專業(yè)；3.具有旅游規(guī)劃項目相關(guān)咨詢經(jīng)驗；4.有先進獨特的規(guī)劃和策劃理念、敏銳的戰(zhàn)略眼光和開闊的國際視野，創(chuàng)新能力強，思維活躍；5.熟悉相關(guān)國家政策法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，了解旅游市場前沿動態(tài)和發(fā)展趨勢，具備旅游相關(guān)課題研究能力；6.協(xié)調(diào)組織和溝通能力強，具有團隊協(xié)作精神；7.熟練掌握word、PPT、PS、CAD等辦公軟件。三、專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研（一）區(qū)域內(nèi)，專業(yè)布點情況經(jīng)收集整理現(xiàn)在海南16所高校在旅游管理專業(yè)建設(shè)情況如下：海南高校旅游專業(yè)建設(shè)分布情況學(xué)校名稱地點辦學(xué)層次門類是否開設(shè)旅游管理專業(yè)海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院?？谑懈呗殞？??？?綜合類是三亞城市職業(yè)學(xué)院三亞市高職?？?專科)語言類是海南政法職業(yè)學(xué)院?？谑懈呗殞？??？?政法類否XXXX職業(yè)學(xué)院?？谑懈呗殞？??？?財經(jīng)類是三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院三亞市高職專科(?？?綜合類是海南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院?？谑懈呗殞？??？?理工類是三亞理工職業(yè)學(xué)院三亞市高職?？??？?綜合類是海南外國語職業(yè)學(xué)院儋州市高職?？?專科)綜合類是海南科技職業(yè)學(xué)院?？谑懈呗殞？?專科)理工類否海南體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院海口市高職?？??？?體育類否?？诮?jīng)濟學(xué)院?？谑懈呗殞？??？?財經(jīng)類是海南經(jīng)濟貿(mào)易技術(shù)學(xué)院海口市高職?？?專科)財經(jīng)類是海南廣播電視大學(xué)海口市無無否海南大學(xué)?？谑写髮W(xué)本科綜合類是海南師范大學(xué)?？谑写髮W(xué)本科師范類是海南醫(yī)學(xué)院?？谑写髮W(xué)本科醫(yī)學(xué)類否海南熱帶海洋學(xué)院三亞市大學(xué)本科綜合類是區(qū)域內(nèi)，專業(yè)招生與就業(yè)情況海南師范大學(xué)專業(yè)20級19級18級旅游管理本科74人（含酒店）60人（含酒店）65人（含酒店）與海南省旅游學(xué)校3+4聯(lián)合辦學(xué)39人40人40人與海職4+0聯(lián)合辦學(xué)無50人50人海南熱帶海洋學(xué)院旅管202人200人旅游3+223人無旅游（中奧）117人110人旅游（專升本）118人41人瓊臺師范旅游管理40人36人45人海南經(jīng)濟貿(mào)易技術(shù)學(xué)院旅游管理200人360人450人三亞中瑞酒店管理職業(yè)學(xué)院旅游管理38人51人36人三亞理工學(xué)院旅游管理（旅游電子商務(wù)）58人132人64人從招生人數(shù)上看，本科招生人數(shù)較多，生源充足。?？谑械暮Ｄ辖?jīng)濟貿(mào)易技術(shù)學(xué)院招生人數(shù)相對較多，逐年增長。因此本專業(yè)的招生目標(biāo)人數(shù)可適當(dāng)增加。從就業(yè)方面看，旅游管理本科生就業(yè)層次較高，受到旅游企業(yè)的重視。由于海南旅游發(fā)展對旅游人才需求巨大，因此，高職旅游管理就業(yè)情況較好，踏實肯干、吃苦耐勞的同學(xué)同樣受到旅游企業(yè)的青睞。四、專業(yè)教學(xué)改革建議（一）專業(yè)教學(xué)存在的問題與不足對照特色專業(yè)、品牌專業(yè)、精品課程建設(shè)的要求，該專業(yè)建設(shè)中尚存在的不少問題：缺乏教學(xué)名師、教學(xué)科研項目少、出版專業(yè)教材少、教學(xué)成果獲獎少、課程教學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源少等突出問題。（二）專業(yè)教學(xué)改革建議1.團隊建設(shè)①優(yōu)化團隊結(jié)構(gòu)1）提高現(xiàn)有教師的職稱水平，使專業(yè)教師中副高以上職稱的教師達到3名以上。2）繼續(xù)鼓勵在職人員報考博士研究生，提高在編教師的學(xué)歷層次和業(yè)務(wù)水平。3）教授達1-2名，并培養(yǎng)1-2名省內(nèi)有一定影響的學(xué)科帶頭人。=2\*GB3②提升團隊品質(zhì)1）每年至少派1-2名教師到全國（或境外）進行學(xué)習(xí)、進修、學(xué)術(shù)交流等，拓寬眼界和思維，及時更新教學(xué)理念。2）每年派團隊內(nèi)1-2名教師到旅行社和景區(qū)等旅游企業(yè)進行掛職鍛煉，增加對工作崗位認(rèn)知，促進課堂教學(xué)改革。3）進一步壯大團隊隊伍，吸收外語、計算機和禮儀等相關(guān)學(xué)科的優(yōu)秀人才，優(yōu)化學(xué)院結(jié)構(gòu)。4）從行業(yè)企業(yè)選聘實踐經(jīng)驗豐富的骨干，經(jīng)學(xué)校教育理論培訓(xùn)后編入課程組，實施專兼職教師一體化管理。③增加科研和教學(xué)成果加快科研項目申報、核心論文發(fā)表、專業(yè)教材編寫工作，為申報相關(guān)教學(xué)成果獎奠定基礎(chǔ)。2.建設(shè)目標(biāo)完善校企合作辦學(xué)模式，按區(qū)域經(jīng)濟、行業(yè)發(fā)展需求，不斷地調(diào)整人才培養(yǎng)方案和課程設(shè)置。進一步深化課程改革，與職業(yè)崗位深度融合，提高課程教學(xué)質(zhì)量。完善“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)體系及基于工作過程的課程體系。3.建設(shè)內(nèi)容在對旅游服務(wù)行業(yè)崗位進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，調(diào)整和充實專業(yè)指導(dǎo)委員會，由學(xué)院教師與課程開發(fā)專家共同確定課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容，不斷根據(jù)市場需要更新和完善課程體系。創(chuàng)建以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位職業(yè)能力為引領(lǐng)的課程標(biāo)準(zhǔn)。此外，在完善課程體系建設(shè)的同時，以創(chuàng)建精品課程為出發(fā)點，大力推進教改教研，具體措施如下：1）申報省校級教改課題1-2項；2）申報省校級精品課程1門；3）申報省校級優(yōu)秀教學(xué)成果獎1項；4）力爭有1-2門專業(yè)課程使用雙語教學(xué)。（三）專業(yè)教學(xué)改革的基本保障1.堅定的指導(dǎo)思想樹立科學(xué)的人才發(fā)展觀，堅持以人為本的理念，以社會需求為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位技能為中心，依托海南國際旅游島建設(shè)需要培養(yǎng)人才。理論教學(xué)以“應(yīng)用為目的，實用為主，夠用為度”為原則，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，使學(xué)生以較扎實的英語基礎(chǔ)和較全面的專業(yè)知識，服務(wù)社會和企業(yè)。2.清晰的改革思路以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)國際旅游島建設(shè)為目標(biāo)，以培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才為中心。在教學(xué)過程中將始終注重學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng)，在專業(yè)課的教學(xué)中加強對學(xué)生的基本功訓(xùn)練并建立相應(yīng)的考核體系，將教學(xué)過程和就業(yè)結(jié)合起來，以較全面的旅游管理知識和較強的英語口語能力打造我們專業(yè)學(xué)生的特色。3.人才培養(yǎng)的明確目標(biāo)的確立從市場調(diào)研結(jié)果分析來看：第一類高級旅游管理人才，暫時不適合作為本專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)，因為大多數(shù)企業(yè)對管理人員的要求較高，并且有學(xué)歷限制，高職高專的學(xué)生在這方面缺乏競