《特種經(jīng)濟作物栽培》教學(xué)課件合集

《特種經(jīng)濟作物栽培》?精品課件合集白術(shù)栽培技術(shù)

一、植物學(xué)特征

白術(shù)別名貢術(shù)、于術(shù)、冬術(shù)、浙術(shù)等，為菊科多年生草本植物，株高30~80cm。以根狀莖入藥，主治脾虛食少、消化不良、慢性腹瀉、胎動不安等癥，是很多中醫(yī)方劑和中成藥的主要原料，又是中藥材出口創(chuàng)匯的重要品種之一。浙江，山東、四川、湖北、湖南、江西、福建等20多個省區(qū)均有栽培。據(jù)歷史資料統(tǒng)計，白術(shù)的全國藥用量居第7位，也是出口量相當大的主要藥材，年需求量900萬公斤左右，藥用價值高，開發(fā)潛力大，很多地方已將白術(shù)作為拳頭產(chǎn)業(yè)開發(fā)。二、生物學(xué)特征

喜冷涼氣候，耐寒，怕濕熱、怕干旱。能耐-10℃左右低溫，氣溫超過30℃以上生長受到抑制，24～29℃生長迅速。根莖生長最適溫度26～28℃。種子發(fā)芽最適溫度25～30℃。以選地勢高燥稍有傾斜的坡地，土層深厚，疏松肥沃，排水良好的砂質(zhì)壤土栽培為宜，忌連作，最好在新墾地上栽種。種過的地，須隔5年以上才能再作，否則易發(fā)病。前作以禾本科作物為好，不能與易發(fā)生白絹病的十字花科等作物輪作。

生長后期，根狀莖迅速膨大，這時需保持土壤濕潤，如土壤干旱對根狀莖膨大有影響。育苗地最好選用坡度小于15～20度的陰坡生荒地或撂荒地，以較瘠薄的地為好，過肥的地白術(shù)苗枝葉過于柔嫩，抗病力減弱。三、白術(shù)的品種

白術(shù)呈不規(guī)則肥厚團塊狀，長6~13cm，直徑1.5~7cm。表面灰黃色、黃棕至棕褐色，一端常有一短段木質(zhì)中空的地上莖或漸細，俗稱“術(shù)腿”或“雞腿”，從“術(shù)腿”一端至另一端，逐漸粗大，并有不規(guī)則瘤狀突起及斷續(xù)的縱皺紋及須根痕，至底部明顯膨大，形似“如意頭”，俗稱為“云頭”。質(zhì)堅硬，不易折斷。斷面不平坦，黃白色至淡棕色。氣清香，味甜、微辛，口嚼之略帶粘性。

白術(shù)主要為栽培品種，野生種已不多見，現(xiàn)以產(chǎn)地劃分成各種品種，分述如下：（1）浙江磐安、新昌、嵊縣、東陽等地所產(chǎn)栽培品稱為“浙白術(shù)”，其特點為術(shù)形較為豐滿，“術(shù)腿”粗短，“云頭”膨大。過去，還將浙白術(shù)分為大山貨和小山貨，大山貨主產(chǎn)于東陽、磐安，其特點為個形較長；小山貨主產(chǎn)于新昌、嵊縣，其特點為個形短壯。（2）

湖南所產(chǎn)白術(shù)中尤以平江所產(chǎn)最為著名，故名為“平江術(shù)”，其特點為術(shù)形較為瘦長（尤其術(shù)腿較長）。（3）安徽所產(chǎn)白術(shù)，名為“徽術(shù)”或“種術(shù)”，其特點為瘤狀凹凸較多。過去，“種術(shù)”又分為大種術(shù)、小種術(shù)、扣子術(shù)等品種。平江術(shù)徽術(shù)四、白術(shù)的栽培技術(shù)1.選地整地育苗地選疏松肥沃、排水良好、高燥、通風(fēng)涼爽的砂壤土。最好選用坡度小的陰坡生荒地。定植地宜選擇生荒地或停種白術(shù)4年以上、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土的山地。前作收后，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000~4000kg，過磷酸鈣50kg，于冬季深翻40cm，第二年春季再翻耕1次，碎土耙平，作成1.2~1.5m寬的高畦。2.培育壯苗白術(shù)種子在15℃以上時開始發(fā)芽，25~30℃為發(fā)芽適溫。播前選新鮮飽滿、成熟度一致的無病蟲種子，放入25~30℃的溫水中浸泡24h后取出播種。一般在3月下旬至4月上中旬播種，條播或撒播。在整好的畦上按幅距20~25cm，開幅寬10cm，深3~5cm的淺溝，溝內(nèi)澆水，水滲后，將浸泡的種子摻上細土均勻撒播在溝內(nèi)，淺覆土，再蓋一層草或樹葉，以保持地面潮濕。每畝用干種5~6kg，15d左右出苗，出苗1/3時去除覆蓋物。

幼苗期除草，長出2片真葉時按株距5cm間苗（將病苗、弱苗間掉）。苗期追肥1~2次，以施稀人糞水最好，每畝施糞水500~800kg，干時澆水或在行間鋪草防旱。6月上中旬每畝施磷酸二銨20kg。

3.移栽

11月下旬至第二年3月均可進行栽植。選擇大小均勻、無病蟲害、表皮光滑、芽頭飽滿、根群發(fā)達、頂端細長、尾部圓大的根莖作種栽。按行距25cm、深5cm開溝，溝內(nèi)澆足水，水滲后，將術(shù)苗用50%多菌靈500~600倍液浸泡3~5min，取出稍晾，植入溝內(nèi)，芽尖朝上，與地面相平，覆土3cm，并施入基肥，每畝施入復(fù)合肥或腐熟的餅肥50kg，過磷酸鈣30kg，土雜肥400~500kg，下栽密度每畝1~1.2萬株，一般每畝需鮮術(shù)栽50~60kg。全部栽完后，再澆一次大水。4.田間管理（1）中耕除草一般與施肥相結(jié)合進行3~4次，中耕應(yīng)先深后淺，第一次可稍深，促進根系伸展，以后則宜淺鋤，以免損傷根系。雨后應(yīng)及時鋤松表土，以促生長，減少病害。（2）追肥除施足基肥外，還應(yīng)追肥3次。第一次追肥在苗高20cm時，每畝追施磷酸二銨10kg，尿素3kg；第二次在6~7月，每畝追施三元復(fù)合肥20~25kg；8月中旬至9月下旬追施三元復(fù)合肥30kg，腐熟餅肥100kg，以促進白術(shù)地下根莖生長。此后根據(jù)生長情況，最好在9月中下旬再追施一次。第二、三次追肥應(yīng)在早、晚地溫不高時進行。

（3）排灌白術(shù)最怕高溫多濕，特別是前期濕度大會發(fā)病，田間積水易死苗，應(yīng)特別注意排水。白術(shù)生長期間需充足的水分，尤其8月下旬根莖膨大期更需水分，遇干旱應(yīng)及時澆水，保持田間濕潤。（4）摘蕾為了使養(yǎng)分集中供應(yīng)根莖增長，除留種植株每株留5~6個花蕾外，其余都要適時摘除。一般在7月中旬至8月上旬分2~3次摘完。摘蕾時，一手握住莖稈，另一手將花蕾摘除或用剪刀剪下。摘蕾應(yīng)選晴天露水干后進行，以免雨水或露水浸入傷口，引起病害。8~9月在白術(shù)根莖上常長出分蘗苗，也應(yīng)及時摘除。5.病蟲害防治

防治方法：發(fā)病初期，可用50%多菌靈和70%代森鋅可濕性粉劑750倍液淋灌；與禾本科作物輪作3年以上；在栽培過程中選擇健康的、短稈闊葉、肉質(zhì)肥厚、質(zhì)量好、抗病力強的品種；若是用從外地購買的種，最好在種植前用25%多菌靈400~500倍液浸泡12~24h。（1）病害

①根腐?。孩诹⒖莶。悍乐畏椒ǎ杭訌娞镩g管理，雨后要及時松土并做好開溝排水工作，降低田間濕度；種植前用5%的甲霜靈顆粒劑處理土壤，每畝施藥量1.5kg；發(fā)病初期可用50%多菌靈1000倍液澆灌或用70%五氯硝基苯粉劑500g與細土25kg拌勻施于病株周圍；發(fā)病期用5%石灰水澆灌病區(qū)或用25%甲霜靈可濕性粉劑400倍液噴霧，每隔7~10d噴1次，連噴2次即可。③白絹?。悍乐畏椒ǎ号c禾本科作物輪作5年以上；選用無病術(shù)栽作種，并用50%退菌特可濕性粉劑1000倍液浸種栽3~5min，晾干后下種；栽植前每畝用1.5kg5%的甲霜靈顆粒劑，或用50%退菌特可濕性粉劑1.5~2.5kg拌細土或草木灰30~50kg進行土壤消毒；挖除病株和受病菌污染的泥土，并用生石灰消毒，再用50%多菌靈或50%甲基托布津500~1000倍液澆灌病區(qū)。

④鐵葉?。悍乐畏椒ǎ喊仔g(shù)收獲后，清潔田園、燒毀殘株病葉，減少病源；發(fā)病初期噴1：1：100的波爾多液或50%多菌靈500~1000倍液或65%代森鋅可濕性粉劑400~500倍液噴霧，每隔7~10d噴1次，連噴2~3次。⑤花葉?。?~6月發(fā)生較多。根莖畸形瘦小，品質(zhì)變劣。防治方法：建立無病留種田；選擇抗病品種；加強田間管理，合理施肥，適時澆灌，促進根系發(fā)達，增強植株抗病力；發(fā)病初期用5%的植病靈800~1000倍液或70%農(nóng)用鏈霉素500~800倍液噴霧防治1~2次。（2）蟲害

①小地老虎：防治方法：及時鏟除田間雜草，消滅蟲卵及低齡幼蟲；3~4齡幼蟲期，每天早晨檢查，發(fā)現(xiàn)新萎蔫的幼苗，可扒開表土捕殺幼蟲；可用50%辛硫磷乳油800倍液于播種前噴施土壤，或用90%的晶體敵百蟲拌菜籽餅、花生餅自制成毒餌，在傍晚順壟撒施于幼苗根際。②金龜子：防治方法：加強田間管理，清除雜草；可用50%辛硫磷乳油或70%甲胺磷乳油在播前噴施于土壤中。

③蚜蟲：防治方法：用10%吡蟲啉可濕性粉劑l500~2000倍液或50%抗蚜威1000倍液噴霧防治，每隔l0~15d噴1次，連噴2~3次。6.采收

10月下旬~11月上旬開始挖取術(shù)栽，剪去莖葉和須根，注意不要損傷主芽和根莖表皮，將鮮術(shù)栽（白術(shù)苗）攤放在通風(fēng)陰涼處晾曬3~5d，選室內(nèi)干燥處，先在地上平鋪一層3cm厚的細沙，上放術(shù)栽厚12~15cm，再鋪一層沙和一層術(shù)栽，堆高不超過35cm，四周用磚碼好，上蓋7cm厚的沙或泥土即可。堆中央插幾束稻草，以利通風(fēng)散熱。每畝可培育出350~400kg鮮術(shù)栽。

7.留種白術(shù)留種可分為株選和片選，一般于7~8月，選植株健壯、分枝小、葉大、花蕾扁平而大者作留種母株。摘除遲開或早開的花蕾，每株選留5~6個花蕾為好。于11月上中旬植株下部葉片枯黃，部分頭狀花序上部開裂現(xiàn)出白色冠毛時采收種子。選晴天露水干后將植株挖起，剪除地下根莖，把地上部束成小把，倒掛在屋檐下晾20~30d后熟，然后曬1~2d，脫粒，揚去茸毛和癟籽，裝入布袋或麻袋內(nèi)，掛在陰涼通風(fēng)處貯藏。注意白術(shù)種子不能久曬，否則會降低發(fā)芽率。8.加工：有烘干、曬干兩種。烘干的稱炕術(shù)，曬干的叫生曬術(shù)。一般以炕術(shù)為主。

生曬術(shù)：將鮮白術(shù)抖凈泥沙，剪去術(shù)稈，日曬至足燥為止。在翻曬時，要逐步搓擦去根須，遇雨天，要薄攤通風(fēng)處，切勿堆高淋雨。不可曬后再烘，更不能曬曬烘烘，以免影響質(zhì)量。

炕術(shù)：視烘灶大小，將鮮術(shù)鋪至炕面，開始時火力稍大而均勻，約保持80℃左右。1h后，待蒸汽上升，白術(shù)表皮已熟，便可壓低火力。約2h后，將白術(shù)上下翻轉(zhuǎn)、耙動，使細根脫落。繼續(xù)烘3~5h，將白術(shù)全部倒出，不斷翻動，至須根全部脫落，再修除術(shù)稈，此時叫“退毛術(shù)”。

然后，將大、小白術(shù)分開，大的放底層，小的放上層，再烘8~12h，溫度60~70℃，約6h翻1次，達七八成干時，全部出炕，再次修去術(shù)稈，此時叫“二復(fù)子”。

最后，將大、小白術(shù)分別堆置室內(nèi)6~7d（不宜堆高），使內(nèi)心水分外溢，表皮軟化，仍分大、小白術(shù)上炕，此時叫“炕干術(shù)”。這時要用文火，溫度50~60℃，約6h翻1次，視白術(shù)大小，烘24~36h，直至干燥為止。燃料切勿用松柴，以免影響外色。謝謝您的耐心聆聽specialreportandworksummary《特種經(jīng)濟作物栽培》?精品課件合集薄荷栽培技術(shù)薄荷，為唇形科薄荷屬多年生宿根性草本植物。又名蘇薄荷，仁丹草。薄荷多集中于7月中旬到8月中旬開花，一朵花開放2~3

d同植株主枝上的花朵先開，分枝上的花朵后開放，開花次序由下而上，花期長達20~30

d。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，莖四棱，葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。薄荷茶根生產(chǎn)上栽培的薄荷，具有真正吸收作用的是著生在地上部直立莖入土部分和地下根莖節(jié)上的數(shù)量眾多的須根，這些根系入土深度30cm左右，而以表土層15～20cm左右最為集中；另外，在株間濕度較大的情況下，在地上部直立莖的基部節(jié)上和節(jié)間也會長出許多氣生根，這種氣生根在天氣干燥的情況下，會自行枯死，故對薄荷的生長發(fā)育幾乎不起作用。莖

1.地上莖

薄荷的地上莖又可分為兩種，一種叫直立莖，方形，顏色因品種而異，有青色與紫色之分。節(jié)上著生葉片，葉腋內(nèi)長出分枝。莖的表面雖也有少量油腺，但精油含量極微（莖稈鮮品出油率為0.001%～0.004％）。另一種叫匍匐莖，它是由地上部直立莖基部節(jié)上的芽萌發(fā)后橫向生長而成，其上也有節(jié)和節(jié)間，每個節(jié)上都有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，匍匐于地面而生長，有時其頂端也鉆入土中繼續(xù)生長一段時間后，頂芽復(fù)又鉆出土面萌發(fā)成新苗；也有的葡匐莖頂芽直接萌發(fā)展葉并向上生長成為分枝。匍匐莖的顏色、數(shù)量、長度和粗細，常因品種和生長條件的不同而變化。2.地下莖又稱地下根莖，外形如根，故習(xí)慣上常稱為種根。通常當?shù)厣喜恐绷⑶o生長至一定（8個節(jié)左右）高度時，在土壤淺層的莖基部開始長出根莖，隨后逐漸生長增多。第一次收割后，這些地下根莖在水分適合的條件下又萌發(fā)出苗（即二刀苗），生長至一定階段又再長出新的種根，即成為秋播時的材料。地下根莖上也有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上長出須根，每一個節(jié)上也有兩個對生的芽鱗片和潛伏芽，水平分布的范圍可達30cm左右，垂直入土深度較小，大部分集中在土壤表層10cm左右的范圍內(nèi)。試驗表明：在自然條件下，地下根莖是沒有休眠期的，也就是說，在土壤溫度和水分適合的情況下，一年中的任何時間，均可發(fā)芽和繼續(xù)生長，長成植株。地下根莖里貯藏著水分和養(yǎng)分，在條件適合的情況下，播種于土中能萌發(fā)成長為新的植株，這種新植株基本上可以保持本品種的原有形態(tài)和優(yōu)良性狀，因此，它是生產(chǎn)上用來繁殖的主要部分。葉

薄荷的葉片是以對生的方式著生在莖節(jié)上。葉片的形狀、顏色、厚度以及葉面狀況、葉緣鋸齒的密度等因品種、生長時期、生長條件不同而有變化。一般說來，葉片的形狀有卵圓、橢圓形等；葉色有綠色、暗綠色和灰綠色等。

薄荷的葉片既是光合作用的器官，又是貯藏精油的主要場所。油腺（貯油結(jié)構(gòu)）在葉片上、下表皮的分布，以下表皮居多。單位葉面積上的油腺數(shù)目因品種不同而異，同時又與植株的生育時期、葉齡、葉位有關(guān)。一定葉面積上的油腺密度越大，含油量就越高。葉片中精油的含量占全株含油總量的98％以上，但對每一個葉片來說，它的含油量高低與環(huán)境條件、栽培技術(shù)、品種、葉片所處的部位和葉齡等有密切關(guān)系。根據(jù)測定，植株上葉片中的含油量自下而上逐漸增高。

單位面積產(chǎn)油量的高低首先取決于單位面積上的葉片數(shù)、葉面積大小和含油量（油腺密度）的高低。因此，在生產(chǎn)實踐中如何使葉片數(shù)增加、減少和延緩葉片的脫落，防止病蟲為害，就成為薄荷增產(chǎn)中的一個重要環(huán)節(jié)。分枝

薄荷的分枝是從主莖葉腋內(nèi)的潛伏芽長出來的，其上也著生對生葉片。不同品種的分枝能力是不同的，同時，分枝數(shù)、分枝長度、分枝節(jié)位等又與田間群體密度和栽培管理措施有關(guān)，一般說來，隨著田間群體密度的增高，單株分枝數(shù)隨之減少，分枝節(jié)位隨之上升。栽培條件惡劣，特別是肥、水欠缺也會影響分枝。因此，在栽培上如何根據(jù)品種的分枝習(xí)性、土壤肥力、施肥水平等條件而控制合理的田間密度是能否獲得高產(chǎn)的重要措施之一?；?、果實、種子

薄荷的花朵較小?；ㄝ嗷柯?lián)合成鐘形，上部有5個三角形齒；花冠為淡紅色、淡紫色或乳白色，四裂片基部聯(lián)合；正?；ǘ溆行廴?枚（有的品種雄蕊不露或僅留痕跡），著生在花冠壁上；雌蕊1枚，花柱頂端二裂，伸出花冠外面。正常花（即雌、雄蕊俱全）的花朵較大，雄蕊不露或僅留痕跡的，花朵較小。在自然生長情況下，每年開花一次。而在人工栽培條件下，一年一般收割兩次，開花兩次（有的品種和某些地區(qū)例外），花期因品種和地區(qū)而異。

一天中的開花高峰期，常隨氣候條件而變化。若天氣晴朗，一般在上午6～9時，陰天或雨天向后推遲，下午停止開放。

薄荷自花授粉一般不能結(jié)實，必須靠風(fēng)或昆蟲進行異花傳粉方能結(jié)實。通常自現(xiàn)蕾至開花約需10～15

d，一朵花自開放至種子成熟約需20

d左右。結(jié)實率高低因品種和環(huán)境條件而異。一朵花最多能結(jié)4粒種子，貯于鐘形花萼內(nèi)。果實為小堅果，長圓狀卵形，種子很小，淡褐色，萬粒重僅1g左右，每市斤種子可達到500萬粒左右。一、繁殖方法1.根莖繁殖培育種根：于4月下旬或8月下旬，在田間選擇生長健壯，無病蟲害的植株作母株，按行株距20cm×10cm栽植。在初冬收割地上莖葉后，根莖留在原地作為種栽，1畝種栽可供大田移栽7~8畝。

移栽：于10月下旬至第二年早春尚未萌發(fā)之前進行。但以早春土壤解凍后栽種為好，宜早不宜遲，早栽早發(fā)芽，生長期長，產(chǎn)量高。栽時挖起根莖，選白色、粗壯、節(jié)間短、無病害的根莖作種根，截成7~10cm的小段，然后在整好的畦面上按行距25cm，開深10cm的溝，將種根每隔15cm，斜擺在溝內(nèi)，蓋細土，踩實，澆水。每畝需用種根100kg左右。也可按行距25cm、株距15cm穴栽。2.分株繁殖

在谷雨季節(jié)以后，薄荷幼苗高15cm左右，此時應(yīng)間苗補苗，間出的幼苗可分株移栽。3.扦插繁殖5~6月份，將地上莖枝切成10cm長的插條，在整好的苗床上，按行株距7cm×3cm進行扦插育苗，待生根發(fā)芽后移植到大田培育，此法可獲得大量幼苗。二、田間管理

1.勻苗補苗當苗高13~16cm時，對幼苗分布不均勻的地方進行調(diào)整，密處疏苗，稀處補苗。留苗密度應(yīng)根據(jù)土壤肥力，施肥水平而定，土壤肥力較高、施肥量較多的應(yīng)稀些，反之則密些，一般株距16~20cm，沒有苗的地方要補苗。2.中耕除草在薄荷秧苗成活后或苗高約10cm時，中耕除草一次，以后在植株封行前迸行第二次，兩次都應(yīng)淺耕。第一次收割后，應(yīng)及時進行第三次中耕，并鋤去部分根狀莖，以后每次收割后都要中耕一次，收割前應(yīng)撥凈田間雜草。全年要鋤草5遍，保證田間無雜草。3.追肥一般在薄荷出苗時，每畝追施糞水1000~1500kg。在苗高20~35cm時，每畝追肥施尿素20~30kg，于行間開溝深施，施后覆土。在薄荷第1次收割后，二茬苗高10cm時，每畝澆施稀人糞尿1000~1400kg、磷酸二銨50kg。第2茬收獲后，要用優(yōu)質(zhì)有機肥覆蓋，為下一年早發(fā)、快長打下基礎(chǔ)。4.排灌水7~8月份遇高溫干燥天氣要及時灌水，尤其在每次收割后，要結(jié)合追肥進行灌水，以利萌發(fā)新苗。夏季澆水宜在早晚或夜間進行，采收前20~30d停止灌水。薄荷喜濕潤怕積水，梅雨季節(jié)及大雨后要及時疏溝排水。5.摘心打頂在田間植株密度較稀時，摘去主莖頂芽，以促進側(cè)枝莖葉生長，有利增產(chǎn)。摘頂芽即摘去頂上二層幼葉，一般宜在5月晴天中午進行，此時傷口易愈合。去頂芽后，應(yīng)施用化肥或人畜尿，以促進新芽萌發(fā)。6.二刀期管理二刀期（第一次收割后到第二次收割前）薄荷生長較短，頭刀收割后要及時清掃落葉，供蒸餾煉油用。要盡快鋤去地面的殘茬、雜草和匍匐莖（一般鋤深2~3cm），促使二刀苗的幼芽從根莖上出苗。鋤殘茬后要立即澆水。促使二刀苗早發(fā)、快長，延長生長時間，增加產(chǎn)量。二刀期澆水3~4次，苗高10~15cm時，每畝撒（溝）施尿素10kg，葉面追肥l~2次，收割前拔大草l~2次，做到收割前田間無雜草。三、病蟲害防治

1.病害（1）薄荷銹?。?~7月陰雨連綿或過于干旱均易發(fā)此病。防治方法：加強田間管理，改善通風(fēng)透光條件；清除病殘體，減少越冬菌源；發(fā)病期，噴灑25%粉銹寧1000~1500倍液、或80%萎銹靈400倍液、或50%甲基托布津800~1000倍液、或1：1：160的波爾多液，每隔7~10d噴1次，連噴2~3次。（2）斑枯病（也叫白星?。?~10月發(fā)生。防治方法：實行輪作；秋后收集殘莖枯葉并燒毀，減少越冬菌源；加強田間管理，雨后及時疏溝排水，降低田間濕度，減輕發(fā)?。话l(fā)病期，可噴灑65%的代森鋅500倍液、或70%甲基托布津可濕性粉劑1500~2000倍液，每隔7~10d噴1次，連噴2~3次。（3）白粉?。喊l(fā)病后葉表面，甚至葉柄、莖稈上如覆白粉。防治方法：種植薄荷的農(nóng)田應(yīng)盡量遠離瓜、果地；發(fā)病期，可噴灑0.1~0.3度石硫合劑（用生石灰5kg，硫磺粉10kg，水65kg，先煮成原液或母液，應(yīng)用時加水稀釋成所要求的濃度），或20%粉銹寧乳油2000倍液。

（4）黑莖?。喊l(fā)生于苗期。癥狀是莖基部收縮凹陷，變黑、腐爛，植株倒伏、枯萎。防治方法：可在發(fā)病期間每畝用70%的百菌清或40%多菌靈100~150g，兌水噴灑。3.蟲害（1）小地老虎：防治方法：清晨人工捕捉幼蟲；每畝用2.5%敵百蟲粉劑2kg，拌細土15kg，撒于植株周圍，結(jié)合中耕，使毒土混入土內(nèi)，可起保苗作用；或每畝用90%晶體敵百蟲0.1kg與炒香的菜籽餅（或棉籽餅）5kg做成毒餌，撒在田間誘殺。（2）夜蛾類：①銀紋夜蛾：幼蟲食害薄荷葉片，咬成孔洞或缺刻。5~10月都有危害，而以6月初至頭刀收獲危害最嚴重；②斜紋夜蛾：幼蟲8~10月咬食薄荷葉子。防治方法：用90%晶體敵百蟲1000倍液噴殺；或用50%殺螟松1000倍液噴霧殺滅。注意：收獲前20d，應(yīng)停止噴灑農(nóng)藥，以防農(nóng)藥殘留影響其質(zhì)量。（3）尺蠖：又叫“造橋蟲”，危害期在6月中旬、8月下旬左右。防治方法：每畝可用敵殺死15~20ml，噴灑l~2次，或用80%敵敵畏l000倍噴灑。四、采收加工

1.采收選擇晴天中午進行。每年采割2次，第一次于6月下旬~7月上旬，但不得遲于7月中旬，以現(xiàn)蕾盛期至始花期為宜。第二次在10月上旬~10月下旬，以始花期至盛花期為宜。收割時齊地面將上部莖葉割下，留樁不能過高，否則影響新苗的生長。割回后要立即攤開曬干，不要堆積。2.加工曬至7~8成干時，扎成小把，曬至全干為止，然后可提煉薄荷油和薄荷腦。以身干滿葉、葉色深綠、莖紫棕色或淡綠色、香氣濃郁者為佳。五、留種

薄荷容易退化，應(yīng)做好留種、選種工作，常用方法有以下兩種：1.片選留種

對于只有少量混雜退化的田塊，于4月下旬苗高15cm時，或8月下旬二刀薄荷15cm時，結(jié)合除草，分2次連根拔除野生種或其它混雜種，同時拔除劣苗、病苗，以做留種田。2.復(fù)茬留種4月下旬，在大田中選擇健壯而不退化的植株，按株行距15cm×20cm，移栽到留種田里，加強管理，培育至冬初起挖，可獲得70%~80%白色新根莖，以供種用。謝謝您的耐心聆聽specialreportandworksummary《特種經(jīng)濟作物栽培》?精品課件合集川白芷栽培技術(shù)主講人：臂老師

白芷別名祁白芷、川白芷、杭白芷等，為傘形科當歸屬多年生草本植物，株高100~250cm。白芷為常用中藥，以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風(fēng)寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛等癥，也可作香料。白芷品種較多，有主產(chǎn)于河南、河北等省的興安白芷（祁白芷）；主產(chǎn)于四川的庫頁白芷（川白芷）；主產(chǎn)于浙江、福建等省的香白芷（杭白芷）等。白芷適應(yīng)性強，全國各地均可栽培。

白芷喜溫和濕潤氣候和陽光充足的環(huán)境，在蔭蔽的環(huán)境下生長不良。適宜生長溫度為15~28℃，在24~28℃條件下生長最快，不耐30℃以上高溫。土壤過沙、過粘或淺薄，主根易分叉，產(chǎn)量低?？蛇B作。興安白芷

又名：達烏里當歸，走馬芹。多年生草本，高可達2.5m。根粗大，直生，有時有數(shù)條支根。莖粗大，近于圓柱形，基部粗約5～9cm，中空，通常呈紫紅色，基部光滑無毛，近花序處有短柔毛。多生于河岸、溪邊，以及沿海的叢林礫巖上。分布黑龍江、吉林、遼寧等地。栽培于四川、河北、河南、湖北、湖南、安徽、山西等地。川白芷

又名：異形當歸。多年生草本，高1～2m。根直生，下面有數(shù)條支根。莖直立，圓柱形，中空，表面有細棱。生長于山地林緣。分布黑龍江、吉林、遼寧。栽培于四川、山東等地。杭白芷

又名：浙白芷、臺灣當歸。多年生草本，高1～2m。根圓錐形，具4棱。莖直徑4～7cm，莖和葉鞘均為黃綠色。分布浙江、臺灣等地。浙江、江蘇有栽培。云南牛防風(fēng)

又名：滇白芷、粗糙獨活。多年生草本，全株被粗糙的刺毛，主根紡錘形。分布云南、四川。一、選地整地

白芷主根深長，對土壤要求耕作層深、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好的溫暖向陽較濕潤的沙質(zhì)壤土。前茬作物收獲后，深翻土壤30cm左右，精耕細耙，同時結(jié)合整地，每畝追施農(nóng)家肥2000~2500kg作基肥，然后，整平耙細，作成1.3m寬、16~20cm高的高畦，四周開好較深的排水溝，畦溝寬26~33cm，將畦面摟成龜背形，以利排水。地干時先澆水，待水滲下，表土稍疏松時播種。二、繁殖方法

白芷宜采用直播。白芷用當年所收的種子繁殖，隔年的種子發(fā)芽率低。一般采用秋播，日平均氣溫穩(wěn)定通過15℃的日期為適宜播種期，于處暑至白露之間即8月上旬至9月初播種。直播，穴播和條播均可。播前畦內(nèi)澆透水，待水滲下后，開始播種。1.播前種子處理

選擇成熟種子，先搓去種皮周圍的翅，然后放到清水里浸泡6~8h，撈出稍晾即可播種，每畝用種量1.5~2kg。2.播種

（1）條播：行距30cm左右，溝寬10cm，深7~9cm，將種子拌火土灰或細沙土均勻地播入溝內(nèi)。播種后隨即澆1次稀薄人畜糞水，再蓋上火土灰，以不見種子為度。然后，在畦面上蓋草保濕和防治雜草叢生，如遇干旱天氣需澆水1次保持土壤濕潤，經(jīng)15~20d即可發(fā)芽出苗。

（2）穴播：按行距30~35cm，株距20~25cm開穴，穴深8~10cm，播后用水澆。播后灑水或覆稻草的方法經(jīng)常保持土壤濕潤。三、田間管理

1.間苗定苗

白芷出苗后，苗高達5cm左右時，應(yīng)開始間苗。第1次間苗：穴播的每穴留小苗5~6株；如條播的每隔3~5cm留小苗1株。當苗高達10cm左右時，需進行第2次間苗：穴播的每穴留小苗3~4株，條播的每隔7~9cm留小苗1株。第3次在翌年早春2月下旬進行最后一次間苗即定苗，穴播的每穴定苗3株；條播的每隔10~15cm定苗1株。

2.中耕除草

出苗后第1次只淺松表土，每次間苗時,均應(yīng)中耕除草，保持地內(nèi)無雜草；植株封壟后不再進行中耕除草。3.澆水

雨水充足的地方可不用澆水，但在干旱、半干旱地區(qū)，播后若遇干旱、墑情不好，需澆水，約澆水4次即可發(fā)芽以后經(jīng)常保持土壤濕潤，小雪前應(yīng)澆飽水。第二年春天澆水在清明前后，以后每隔10d澆1次水，到了夏天應(yīng)每隔5d澆水1次，在伏天更應(yīng)保持水分充足。但雨水過多應(yīng)及時進行排澇。

4.追肥全生育期追肥4次，第1、2次結(jié)合間苗進行，每次施稀薄人畜糞水1500kg，第3次于定苗后，每畝施人畜糞水2500kg，加過磷酸鈣30kg，第4次于根莖膨大期進行，每畝施人畜糞水3000kg，再加灶灰150kg，撒施于畦面，施后覆土。

5.拔除抽薹苗白芷播后翌年5~6月，有少數(shù)植株由于生長過旺，要抽薹開花，應(yīng)及時拔除。（因白芷一經(jīng)開花即空心或爛根，不能供藥用，就是所結(jié)的種子也不發(fā)芽，不能做種用）四、病蟲害防治

1.病害（1）斑枯病防治方法：發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時拔除，集中燒毀或深埋；發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液或65%代森鋅400~500倍液噴灑葉面1~2次。

（2）紫紋羽病防治方法：整地時用70%敵克松可濕性粉劑1000倍液進行土壤消毒；發(fā)病初期用25%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進行噴霧防治；雨季應(yīng)及時疏溝排水，降低田間濕度。甘薯紫紋羽病2.蟲害

（1）蚜蟲：以成蟲、若蟲為害白芷嫩葉及頂部。防治方法：冬季清園，將枯枝落葉深埋或燒毀；發(fā)生期可用50%殺螟松1000~2000倍液，或40%樂果乳油1500~2000倍液，或90%晶體敵百蟲1000倍液進行噴霧防治，每隔7d噴1次，連噴3次。（2）紅蜘蛛：以成蟲、若蟲為害川白芷葉部。防治方法：冬季清園，拾凈枯枝落葉并燒毀，清園后噴1波美度石硫合劑；4月開始噴0.2~0.3波美度石硫合劑或25%殺蟲脒水劑500~1000倍液噴霧，每隔7d噴1次，連噴3次。

（3）黃鳳蝶：以幼蟲咬食川白芷葉片。防治方法：人工捕殺幼蟲和蛹；可用90%敵百蟲800倍液，或用青蟲菌500倍液進行噴霧防治，每隔5~7d噴1次，連噴3次。五、采收加工及留種

1.采收春播于當年，秋播于次年7月中旬至8月上旬，當莖葉開始枯黃時采收。采收要選擇連續(xù)晴天進行。先將地上莖割除，挖出根，去凈枝葉、泥土和須根，按大、中、小分級，分別堆放暴曬，曬干即可。忌夜露雨淋，晚上一定要收回攤放，否則易霉爛。2.加工

白芷含淀粉較多，不易曬干，如遇陰雨天，不能及時干燥，為防止霉爛，可采用硫黃熏蒸。曬中遇雨淋應(yīng)立即熏蒸；大個白芷要蒸透后再曬。以體堅硬、具粉性、有香氣、無黑心、無蟲霉、外皮灰白色、斷面白色干燥者為佳。每畝可收干白芷250~350kg，高產(chǎn)田可達500kg。3.留種

（1）原地留種：即在收獲商品時，留部分植株不挖，待翌年即可抽薹開始結(jié)籽，待種子成熟時采收作種。

（2）選苗留種：即在收獲藥材時，選主根無分叉而如大拇指粗細無病蟲害植株作種苗，另行種植。種苗選定后，放到地窖里用沙藏起來，待翌年早春再栽到地里，并及時進行中耕除草、施肥，才能使種子飽滿。不挖起重栽的留種植株，在11月中旬及第二年3月初，分別追施人糞尿、餅肥或化肥；6月上旬抽薹開花，8月種子陸續(xù)成熟，及時分批采收。謝謝您的耐心聆聽specialreportandworksummary《特種經(jīng)濟作物栽培》?精品課件合集川貝母栽培技術(shù)一、貝母概述

貝母為各種百合科Fritillaria屬植物的干燥鱗莖的總稱。多年生草本植物，其鱗莖供藥用，有止咳化痰、清熱散結(jié)之功。貝母“家族”按產(chǎn)地和品種的不同，可分為川貝母、浙貝母、土貝母和伊貝母四大類。1.浙貝母

因主產(chǎn)于浙江而得名，故簡稱浙貝。因其原產(chǎn)于浙江象山，故又稱為象貝母，簡稱象貝。因其外形較川貝大，故又稱為大貝母，簡稱大貝。在江蘇、安徽、湖南等地也有出產(chǎn)。浙貝味苦而性寒，入心肺經(jīng)，功能清熱化痰、散結(jié)解毒。2.土貝母

是葫蘆科多年生攀援植物假貝母的塊莖。主產(chǎn)于河北、陜西、山西等地。土貝母性涼而味苦，功能清熱解毒、消腫散結(jié)、消癰排膿。3.伊貝母

本品為百合科植物新疆貝母或伊犁貝母的干燥鱗莖。新疆貝母是一種與川貝、浙貝齊名的貴重中藥材。其中包括：伊犁貝母、費爾干貝母、灘貝母等幾個品種，統(tǒng)稱為新疆貝母。除灘貝喜生于沙灘涯地外，其它三種貝母多生于草原山地及灌木叢下。伊貝主產(chǎn)于伊寧。4.川貝母

是百合科多年生草本植物烏花貝母、卷葉貝母、羅氏貝母、甘肅貝母、梭砂貝母等貝母的地下鱗莖。因主產(chǎn)于四川而得名，但在西藏、甘肅、新疆、華北、東北均有出產(chǎn)。

川貝母喜生長于冷涼濕潤、土質(zhì)疏松、排水良好、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土上。具有耐寒、喜濕、怕高濕、喜蔭蔽的特性。氣溫達到30℃或地溫超過25℃時，植株就會枯萎；海拔低、氣溫高的地區(qū)不能生存。在完全無蔭蔽條件下種植，幼苗易成片曬死；日照過強會促使植株水分蒸發(fā)和呼吸作用加強，易導(dǎo)致鱗莖干燥率低，貝母色稍黃，加工后易成“油子”、“黃子”或“軟子”。①按原植物產(chǎn)地為：川貝母：主產(chǎn)于四川、西藏、云南等地。青貝的主流品種之一。暗紫貝母：主產(chǎn)于四川阿壩、松潘。松貝主流品種之一。甘肅貝母：主產(chǎn)于甘肅南部、青海東部和南部及四川等地。青貝主流品種之一。梭砂貝母：主產(chǎn)于四川甘孜、德格、巴塘，青海玉樹，云南西部及西藏等地。爐貝的主流種之一。川貝母暗紫貝母甘肅貝母梭砂貝母暗紫貝母川貝母甘肅貝母甘肅貝母梭砂貝母太白貝母瓦布貝母②按藥材產(chǎn)地分別為：松貝

主產(chǎn)于四川阿壩地區(qū)，青海果洛，西藏昌都及云南等地。過去因集散于松潘，故稱“松貝”。青貝

主產(chǎn)于四川甘孜地區(qū)；青海玉樹、果洛；西藏昌都、山南地區(qū)；云南迪慶等地。爐貝

主產(chǎn)于四川甘孜地區(qū)，西藏昌都地區(qū)以及那曲的索縣、巴青等地。過去多集散于康定（打箭爐），故名“爐貝”?！裰拇ㄋ幒筒厮幹弧?/p>

川貝母越小越好判別川貝有一個簡單的方法：一般50克松貝有240粒以上而以產(chǎn)于四川等地的青貝為例一般50克有190粒以上③商品特征松貝（尖貝、珍珠貝）◆呈類圓錐形或近球形，高3～8mm,直徑3～9mm?！舯砻骖惏咨?。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”；◆頂部閉合，內(nèi)有心芽和小鱗葉；先端鈍圓或稍尖，基部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根?！糍|(zhì)硬脆，斷面白色，富粉性。◆氣微，味微苦。青貝

類扁球形，高0.4～1.4cm,直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂，內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖?；科健t貝

長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm。表面類白色或淺棕色，有的具棕色斑點，習(xí)稱“虎皮斑”。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開裂而略尖，基部稍尖或較鈍。白爐貝黃爐貝栽培品種

類扁球形或短圓柱形，高0.5～2cm，直徑1～2.5cm。表面類白色或淺棕黃色，稍粗糙，有的具淺黃色斑點。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部多開裂而較平。④規(guī)格等級

依據(jù)形態(tài)分為松貝、青貝、爐貝三種規(guī)格；再依據(jù)粒數(shù)/50g將松貝分為2個等級，青貝分為4個等級；依據(jù)色澤將爐貝分為2個等級。●松貝

一等：頂端閉合，基部平。每50g在240粒以外。二等：頂端閉合或開口，基部平或近似平底。二等一等●青貝

一等：頂端閉合或微開口，基部平。每50g在190粒以外。對開瓣不超過20％。二等：頂端閉合或開口，每50g在130粒以外。對開瓣不超過25％。三等：每50g在100粒以外。對開瓣不超過30％。四等：頂端閉合或開口較多。表面牙白色或黃白色，大小粒不分。一等二等三等四等●爐貝以色澤分等級一等：表面白色，大小粒不分，間有油貝及白色破瓣。二等：表面黃白色或淡棕黃色，有的具棕色斑點。一等二等二、選地整地

選背風(fēng)的半陰半陽的坡地為宜，并遠離麥類作物，防止銹病感染；以疏松、富含腐殖質(zhì)的壤土為好。結(jié)凍前整地，清除地面雜草，深耕細耙，作1.3m寬的畦。每畝用廄肥1500kg，過磷酸鈣50kg，油餅100kg，堆漚腐熟后撒于畦面并淺翻；畦面作成弓形。三、鱗莖繁殖

7~9月間收獲時，選擇無創(chuàng)傷、無病斑的鱗莖作種，用條栽法，按行距20cm開溝，株距3~4cm，栽后覆土5~6cm?；蛟谠詴r分瓣，斜栽于穴內(nèi)，栽后覆細土、灰肥3~5cm厚，壓緊鎮(zhèn)平。四、田間管理

1.搭棚遮蔭

川貝母生長期需適當?shù)卣谑a。播種后，春季出苗前，揭去畦面覆蓋物，分畦搭棚遮蔭。搭高15~20cm的矮棚，第一年郁閉度50%~70%，第二年降為50%，第三年降為30%；收獲當年不再遮蔭。搭高棚，高約1m，郁閉度50%。2.除草

川貝母幼苗纖弱，應(yīng)勤除雜草，不傷幼苗。除草時帶出的小貝母隨即栽入土中。每年春季出苗前，秋季倒苗后應(yīng)用鎮(zhèn)草寧除草1次。3.追肥

秋季倒苗后，每畝用腐殖土、農(nóng)家肥，加25kg過磷酸鈣混合后覆蓋畦面3cm厚，然后用搭棚樹枝、竹梢等覆蓋畦面，保護貝母越冬。有條件的每年追肥3次。五、病蟲害防治1.病害

（1）銹?。簽榇ㄘ惸钢饕『Γ≡炊鄟碜喳滎愖魑?，多發(fā)生于5~6月。防治方法：選遠離麥類作物的地種植；整地時清除病殘組織，減少越冬病原；增施磷、鉀肥，降低田間濕度；發(fā)病初期噴甲基托布津可濕性粉劑800~1000倍液或粉銹寧1000倍液，每隔7~10d噴1次，連噴3~4次。

（2）立枯?。簽楹τ酌?，發(fā)生于夏季多雨季節(jié)。防治方法：注意排水、調(diào)節(jié)郁閉度，以及陰雨天揭棚蓋；發(fā)病前后用1：1：100的波爾多液噴灑。（3）根腐?。?~6月發(fā)生，根發(fā)黃腐爛。防治方法：加強田間管理，注意排水，降低土壤濕度，拔除病株；用5%石灰水淋灌，防止擴散；發(fā)病后，可用50%多菌靈500倍液澆灌病區(qū)。2.蟲害

（1）金針蟲和蠐螬：4~6月為害植株。防治方法：每畝用50%氯丹乳油0.5~1kg，于整地時拌上或出苗后摻水500kg灌水防治；或用煙葉熬水淋灌（每畝用煙葉2.5kg，熬成75kg原液，用時每公斤原液兌水30kg）。（2）地老虎：主要咬食川貝母的莖葉。防治方法：早晚捕捉或用90%晶體敵百蟲拌毒誘殺。（3）螞蟻：一年生貝母苗有時會遭到螞蟻傷害。防治方法：可用0.5%敵百蟲液加入少許紅糖，浸紙片或玉米芯片，置貝母地四周或地內(nèi)誘食毒殺。（4）老鼠、野禽：有時也會危害川貝母。防治方法：可用磷化鋅或敵鼠鈉制備毒谷、毒餌進行誘殺，或人工捕殺。五、采收與加工

川貝母于7月中下旬地上部莖葉黃萎后，選晴天采挖。采挖時切勿碰傷鱗莖。將挖出的鱗莖用水清洗干凈，然后攤開在竹籬或竹席上，連續(xù)暴曬。暴曬時不要翻動，直到貝母鱗片上發(fā)白上粉后再翻動。沒曬干的貝母不能堆放，否則貝母泛油發(fā)黃，品質(zhì)變劣。若遇陰雨天，可堆埋于含水較少的沙土中，待天晴后再曬干。也可置烘灶內(nèi)，用40℃左右的溫度烘干。貯藏◆通常用木箱或紙箱包裝，或用麻袋或白布袋裝后再裝木箱。商品安全水分11%～13％。◆含大量淀粉，易生霉、蟲蛀、變色?！糍A藏期間應(yīng)定期檢查，及時晾曬，或采用密封充氮降氧養(yǎng)護。

混偽品常見的川貝混偽品有一輪貝母、東貝母及草貝母。1.一輪貝母：本品呈扁球形，直徑約1cm。表面類白色或淡黃色。外層鱗瓣多枚，肥厚，輪生，頂端開裂。中央有小鱗葉和心芽。斷面白色，粉性。氣微，味苦，有毒。

2.東貝母：本品呈扁球形，直徑1~2.5cm，高1~1.5cm。表面類白色，外層2枚鱗葉肥厚，對合，中央有皺縮的小鱗葉2~3片及干縮的殘莖。質(zhì)實而脆，易折斷，斷面白色，粉性。氣微，味苦。

3.草貝母：主產(chǎn)于四川和云南，即麗江山慈菇的球莖，俗稱為草貝母。球莖呈短圓錐形，高1~1.5cm，直徑0.8~2cm，頂端漸尖，底部呈臍狀凹入或平截。表面黃白色或黃棕色，光滑；一側(cè)有一處從基部伸至頂端的縱溝。質(zhì)堅硬，斷面角質(zhì)樣或略帶粉質(zhì)，類白色或黃白色，味苦而麻，有大毒。謝謝您的耐心聆聽specialreportandworksummary《特種經(jīng)濟作物栽培》?精品課件合集川明參栽培技術(shù)主講人：臂老師

川明參又名山蘿卜、明黨、明參等，為傘形科多年生草本植物。川明參是中藥材中藥食兩用的藥材之一，以根入藥，可補氣養(yǎng)陰、益胃生津、潤肺止咳，具有良好的藥用價值；由于營養(yǎng)豐富，在人民生活中常直接食用，其食用味道鮮美，具有質(zhì)嫩、粉足、湯鮮等特點，具有極高的食用保健價值，很受消費者歡迎。四川省青白江、蒼溪縣、巴中市、金堂縣等地都是川明參的主產(chǎn)地。一、選地整地

川明參主根入土較深，故應(yīng)選擇土層深厚疏松、肥沃的砂壤土。播種前應(yīng)深翻30~40cm，并施入基肥，每畝施入腐熟的廄肥2000kg，過磷酸鈣50kg或餅肥100kg。然后將土整平耙細作畦，畦寬1.3m左右、高20~30cm，四周挖好排水溝。二、播種

1.種子處理

川明參種子采收后，按3∶1（沙土和種子的體積比）的比例加入沙土，拌勻后平攤于陰涼地面，厚5~10cm，要經(jīng)常翻動，以防止種子干燥、霉爛。最好在低溫下（低于20℃）貯藏。

2.播種

播種分為直播和育苗移栽兩種方法。以直播為好，其根條直，不易分杈，品質(zhì)好，但生長期長。（1）直播法：于8月下旬至9月上旬播種。在整好的畦面上，按行距30cm開溝條播，溝深3~5cm，將種子拌上草木灰，撒入溝中，覆土厚度為1~2cm，以不見種子為度。然后輕輕鎮(zhèn)壓，上面再蓋3cm厚的稻草，一般15d左右即可出苗。出苗后要逐漸去掉稻草。

（2）育苗移栽法：也于8月下旬至9月上旬播種。在播種前，將畦面耙細整平，在畦面上潑灑腐熟的人糞尿水1500kg每畝，使土面濕潤，待糞水下滲稍干時，把種子與細沙拌勻，進行撒播，上面蓋一層薄薄的草木灰和0.3cm厚的過篩細土，以不見種子為度。最后畦面蓋稻草。一般25~30d出苗。出苗后揭草。

第2年8月下旬至9月上旬（幼芽萌動前）移栽，挖取一年生幼苗按等級大小分別進行栽種，挖取時一定不要傷根和斷根。在做好的畦面上，按行距25~30cm開溝，溝的深度要根據(jù)種苗根的長度而定。先在溝內(nèi)施入稀人糞尿水，待滲后稍干即可栽種，按株距5~7cm栽入種苗，栽時根條垂直不要彎曲。栽后覆土雜肥，再蓋細土超過根頭3cm，并覆蓋稻草或玉米秸稈等。每畝栽種4000~5000株。移栽時要注意，當天起苗，當天栽完，不能過夜，防止日曬失水。

三、田間管理

1.間苗、定苗直播田第一年要進行間苗、定苗。當苗高3cm時，以株距3cm進行間苗，當植株長至5cm高時，按株距6cm進行定苗，保證株數(shù)在每畝4~5萬株。2.中耕除草一般每年進行2~3次中耕除草，其中封行前的一次中耕除草要結(jié)合培土，以保證植株安全越冬。

3.追肥結(jié)合中耕除草進行追肥，每畝可追施腐熟的人糞尿水2000~3000kg。移栽植株第2~3年生長速度最快，可適當增加一次追肥，并增施磷鉀肥。4.遮蔭在幼苗生長期，川明參怕干旱和高溫，因此夏季要蓋草以防干旱。此外，可在行間種植高稈作物遮蔭保苗。5.摘除花芽川明參于3~4月開始抽薹開花，除留種田外要及時摘除花芽，抑制其生殖生長，促進養(yǎng)分向根部集中。

四、病蟲害防治1.病害

（1）根腐病：在晚春和夏天多雨季節(jié)容易發(fā)生。防治方法：拔除發(fā)病植株集中燒毀，在發(fā)病株的周圍撒生石灰消毒，防止蔓延；發(fā)病初期每畝可用50%退菌特0.5kg、尿素0.5kg、石灰12kg兌水250kg，淋灌植物根際周圍土壤。

（2）菌核病：一般在3月中、下旬發(fā)生，4月發(fā)病最嚴重。防治方法：發(fā)病后要及時鏟除病土，在病區(qū)撒上生石灰，控制蔓延；發(fā)病初期，可用5%的石灰水淋窩，也可撒施體積比為1∶3的生石灰、草木灰，或噴施65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液防治。2.蟲害

（1）螞蟻和蟋蟀：在播種后剛發(fā)芽出苗時，容易受螞蟻和蟋蟀危害，造成出苗不齊。防治方法：用50g甲基托布津加20ml敵敵畏，兌水25kg噴霧。（2）蚜蟲：一般在秋末、冬、春季節(jié)容易發(fā)生。發(fā)生時蚜蟲聚生在葉片背面和嫩莖上吸食汁液。防治方法：可用殺敵光30ml或15ml吡蟲啉兌水15kg噴霧；也可用40%樂果800~1500倍液噴殺。（3）鳳蝶：一般在春、夏季節(jié)發(fā)生。主要是幼蟲咬食葉片，嚴重時可把葉片吃光。防治方法：由于鳳蝶幼蟲行動緩慢，體態(tài)明顯，可進行人工捕殺；發(fā)生嚴重時，可噴90%的晶體敵百蟲1000倍液防治。五、采收加工

3月底至4月（在抽薹前）為最適收獲期。選擇晴朗天氣，割去地上部分，挖取根部，去掉須根，洗凈泥土，用小刀或竹板刮去外面一層粗皮和黃白色的皮，按大小分級，然后用沸水煮10min，撈起以手折能彎曲自如、根內(nèi)無白心為宜，再用清水漂洗數(shù)次，將漂好的川明參用竹片穿掛進行曝曬或者烘干，待水分降到5%~8%時保存。注意：禁止用硫磺熏蒸。謝謝您的耐心聆聽specialreportandworksummary《特種經(jīng)濟作物栽培》?精品課件合集川芎栽培技術(shù)

一、植物學(xué)特征

川芎為傘形科藁本屬植物，別名芎窮、小葉川芎，以干燥的根莖入藥，是常用中藥材之一。四川省是川芎主要栽培地，有1000多年的栽培歷史。川西平原的都江堰市、崇州等地是川芎的主產(chǎn)區(qū)，在當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占有極其重要的地位。其它省市如陜西、江西、云南、湖北等地也有種植，但川產(chǎn)川芎占全國總產(chǎn)量的90％以上，都江堰市占全國的65％以上，且個大、飽滿、堅實、斷面色黃白、油性足、香氣濃郁，質(zhì)量最佳。

＆多年生草本，高40～70cm。莖直立中空，表面有縱溝。2～3回羽狀復(fù)葉互生，小葉3～5對，卵狀三角形，羽狀全裂；葉柄基部呈鞘狀抱莖。復(fù)傘形花序頂生，總苞片3～6，傘幅7～20；小苞片線形；花梗10～24，花白色。雙懸果卵形?；ㄆ?～8月，果期9月。

＆根莖結(jié)節(jié)狀拳形團塊，直徑l.5～7cm。表面深黃棕色，有多數(shù)平行隆起的輪節(jié)，上端有凹陷的莖痕，下側(cè)及輪節(jié)上有多數(shù)細小瘤狀根痕。質(zhì)堅實，斷面類黃色，散有淡黃色油點，形成層呈波狀環(huán)紋。香氣濃，味苦、辛、微回甜，有麻舌感。＆川芎是淺根植物，喜溫暖濕潤環(huán)境，怕暴熱、高溫，較耐寒，能在田間越冬。宜在排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土中種植，忌連作。＆川芎的生長發(fā)育過程可分為6個時期：苗期、莖發(fā)生-生長期、倒苗期、二次莖葉發(fā)生期、抽莖期、根莖膨大-成熟期。二、生物學(xué)特征

川芎地道產(chǎn)區(qū)-都江堰氣象條件：年平均氣溫15.2～15.7℃，比同區(qū)鄰近縣低0.5℃以上，最熱月(7月)平均溫度為24.7℃，最冷月(1月)平均氣溫為4.6℃，全年≥12℃的積溫3333.1℃，無霜期269d，表現(xiàn)為春遲、夏短、秋早、冬長；年降雨量1000～1257mm，較鄰近縣多近300mm，最多達1605mm；年平均日照時數(shù)為1034.6h。三、川芎的栽培技術(shù)

采用無性繁殖。川芎繁殖材料為地上莖節(jié)，俗稱“苓子”或“芎苓子”。主產(chǎn)區(qū)四川多選擇海拔900~1500m的山區(qū)專門培育“苓子”，供平地或丘陵地栽種。由于地區(qū)的不同，培育苓子的方法也各異。（一）繁育技術(shù)1.高山育苓主產(chǎn)區(qū)采用山區(qū)（海拔l000~1500m）育苓，供壩區(qū)（海拔500~l000m）栽種。l2月底至1月中旬，最晚不應(yīng)遲于2月上旬，將平壩地區(qū)的川芎挖出，除去莖葉和須根，稱“撫芎”，運到山區(qū)栽種育苓。栽植距離分大、中、小3級，株行距分別為30cm×20cm、25cm×15cm、20cm×10cm。在整平耙細的畦面上按20~30cm開穴，穴深6~7cm，每穴栽“撫芎”l塊，小的可栽2個，芽向上放好，穴內(nèi)施堆肥或人畜糞水，再蓋土整平。每畝用“撫芎”量150~250kg。3月上旬出苗，3月底至4月初苗高l0~12cm時進行晾蔸疏苗，把蔸土扒開，露出根莖頂端，選留粗細均勻、生長健壯的地上莖8~l2個，把其余的地上莖從基部割除。疏苗后和4月下旬各中耕除草1次，同時進行追肥，每次每畝施用人畜糞水500~1000kg，第2次再加施腐熟餅肥50kg。2.壩地育苓壩區(qū)栽種川芎也可就地育苓，一般在3月取撫芎，就地栽種，管理與高山育苓相同。7月上旬收苓稈，選節(jié)盤突出的苓稈，摘除葉子和嫩苓，理成小捆，放在低溫、干燥處窖藏20～30d后栽植。

3.本田育苓在海拔1000m左右的山區(qū)或鄰近沒有山的新產(chǎn)區(qū)栽培川芎，多利用本田的苓子來繁殖。即育苓與本田栽培相結(jié)合，直接用收獲川芎時的地上莖節(jié)作苓子繁殖。選留作種的本田繁殖苓子，早春也要亮蔸疏苗，收獲期要延至6月底或7月上、中旬，莖稈需貯藏l~2個月，如貯藏得當，也能收到較好的苓子。

栽培川芎宜選地勢向陽、土層深厚、排水良好、肥力較高、中性或微酸性的土壤。栽前除凈雜草，燒炭作肥，翻地后整細整平，根據(jù)地勢和排水條件，作成寬1.6~1.8m的畦。（二）選地、整地（三）栽苓

8月上中旬，在作好的畦面上按行株距33×20cm開溝栽種，溝深2~3cm。同時每隔6~10行的行間密栽苓子1行，以備補苗。苓子須淺栽，平放溝內(nèi)，芽向上按入土中，又有部分節(jié)盤露出土表，栽后用篩細的堆肥或土糞覆蓋苓子，注意必須把節(jié)盤蓋住，隨后在畦面鋪蓋一層稻草。1.中耕除草栽后15d左右齊苗，揭去蓋草，每隔20d左右中耕除草1次。缺苗處，結(jié)合中耕進行補苗，最后一次中耕除草，在根莖周圍培土，保護根莖越冬。2.追肥栽后2個月內(nèi)集中追肥3次，每隔20d追一次，最后1次要求在霜降前施用。每畝施肥量為農(nóng)家肥1.2t、油餅30kg、草木灰100kg、化肥硫酸銨25kg、過磷酸鈣40kg、硫酸鉀10kg。春季莖葉迅速生長時再追肥1次，量同前。3.冬季管理川芎枯萎割去地上莖，除草松土，上面蓋一層薄薄的土，保護川芎越冬，次年春返青后，3月初肥料充足施稀薄人畜糞1次。（四）田間管理1.病害（1）根腐病防治方法：發(fā)病初期，可用50%的退菌特可濕性粉劑1000~1500倍液噴霧防治，或用50%的甲基托布津800~1000倍液澆灌；撫芎上山時，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸泡20min。苓種下山前一個月，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑1次，苓種下山時，用50%多菌靈和樂果800倍液，浸種20min。（五）病蟲害防治

（2）白粉病防治方法：收獲后清園，殘株病葉集中燒毀；發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液或65%代森鋅500倍液，每隔10d噴灑1次，連噴3~4次；發(fā)病后用0.3波美度石硫合劑，每隔10d噴灑1次，連噴3~4次；或選用75%喜源可濕性粉劑500~700倍液，每7~10d噴1次，連噴2~3次。

（3）葉枯?。喊l(fā)生在5~7月。葉上產(chǎn)生褐色的不規(guī)則的斑點，致使葉片焦枯。防治方法：用1：1：100的波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔10d噴1次，連噴2~3次。2.蟲害（1）川芎莖節(jié)蛾：以幼蟲危害川芎莖稈，一般一年4代，幼蟲從心葉或葉鞘處蛀入莖稈，咬食節(jié)盤，造成“通稈”，在產(chǎn)區(qū)山區(qū)培育苓種階段最為嚴重。防治方法：在山區(qū)育苓階段，應(yīng)隨時掌握蟲情，及時用40%樂果乳油1000倍液防治，著重噴射葉心和葉鞘，或用80%敵百蟲1000倍液，噴殺第一、二代的老熟幼蟲；壩區(qū)栽種前，精選苓子，并用煙骨頭（筋）、麻柳葉（楓楊葉）5~6kg，加水100kg浸泡數(shù)日，再將苓子放入浸泡12~24h，取出稍稍晾干即可栽種，或用40%樂果乳油1000倍液，浸種3h后栽種。

（2）蠐螬：為金龜子幼蟲，土名“老母蟲”。在9~10月咬食川芎幼苗。發(fā)生不多，但有時危害相當嚴重。防治方法：點燈誘殺成蟲金龜子；用90%晶體敵百蟲1000~1500倍液澆注根部周圍土壤；將石蒜鱗莖洗凈搗碎，于追肥時每挑糞水放3.5~4kg石蒜浸出液進行澆灌；少量發(fā)生時，可采取人工捕殺。（3）根蛆：發(fā)生在3月初，造成川芎塊莖霉爛。防治方法：每畝可選用40%巨雷乳油250~300ml兌水200kg，沿川芎基部灌根。

（4）黑土蠶：咬食川芎幼苗，使之生長不好。防治方法：栽種前用敵百蟲0.5kg兌水25kg略浸苓子；如果發(fā)生蟲害，可用25%滴滴涕乳劑300~500倍液澆灌根部。1.采收以栽后第2年的5月下旬采挖為宜，以小滿后4~5d收獲最好。采挖宜選晴天，用雙齒耙將全株挖出，摘去莖葉，將根莖的泥土抖掉，在田間稍曬后，運回加工干燥。（六）采收2.加工

川芎根莖應(yīng)及時干燥，一般都采用火炕。將鮮根莖倒入火炕，數(shù)量以炕大小而定。加火，使火焰由火門口緩緩進入，火力不宜過大，否則會使表面炕焦而內(nèi)部還未干燥，每100kg干川芎需柴200kg。上炕后，每天上下翻動1次，經(jīng)2~3d后，根莖逐漸干燥變硬，散發(fā)出濃烈香氣，便可取出，放入竹制撞篼中來回抖撞，除凈泥沙和須根，即成干川芎。每100kg鮮川芎可得干川芎30~35kg；每畝可產(chǎn)干川芎150~200kg，最高可達250~300kg，芎苓種500kg以上。

川芎以無苓珠、苓盤、雜質(zhì)，無枯、焦、蟲蛀、霉變?yōu)楹细?；以個大、飽滿、堅實、斷面色黃白、油性足、香氣濃者為佳。謝謝您的耐心聆聽specialreportandworksummary《特種經(jīng)濟作物栽培》?精品課件合集丹參栽培技術(shù)主講人：臂老師

丹參又名紫丹參、赤參、血丹參、紅丹參，為唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，株高30~100cm。丹參以干燥的根入藥，為常用中藥，具有活血化淤，消腫止疼，養(yǎng)血安神的功效。主產(chǎn)于四川、安徽、江蘇等省，我國大部分省、自治區(qū)均有分布和栽培。丹參根系發(fā)達，對土壤、氣候適應(yīng)性強，喜陽光充足、暖和濕潤的環(huán)境，耐寒、耐旱、耐沙，怕高溫。忌水澇，過沙過粘的低洼土壤不宜栽種。植物形態(tài)（一）多年生草本，全株密被柔毛及腺毛。根圓柱形，朱紅色。莖四棱形，上部分枝。葉對生，羽狀復(fù)葉，小葉5~7，卵形至橢圓狀卵形，邊緣有鋸齒，被柔毛?；ü谔m紫色，上唇直立，略呈鐮刀狀，先端微裂，下唇較短，先端3裂，中央裂片較大，并作2淺裂；雄蕊2；子房4深裂。小堅果橢圓形。植物形態(tài)（二）羽狀復(fù)葉輪傘花序丹參性狀根莖粗短，頂端有時帶殘基。根數(shù)條，長圓柱形，略彎曲，有分枝。表面棕紅色或暗棕紅色，粗糙，有縱皺紋，老根外皮疏松，多顯紫棕色。質(zhì)硬而脆，斷面疏松纖維性，有裂隙或略平整，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，導(dǎo)管束黃白色，呈放射狀排列。氣微，味微苦。丹參性狀丹參藥用價值擴展冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量、減慢心率、改善心肌缺氧。用于治療冠心病產(chǎn)生的心絞痛、胸悶、心悸癥狀；抑制血小板凝集、抑制血小板的釋放反應(yīng)、降低血粘度、降低血脂；對抗紅細胞凝集、減輕動脈粥樣硬化，防止血栓的形成和抗凝血作用。生物學(xué)特性

丹參野生于林緣坡地、溝邊草叢、路旁等陽光充足、空氣濕度大、較濕潤的地方。

溫度：喜溫和氣候，較耐寒，可耐受-15℃以上的低溫。生長最適溫度為20~26℃，產(chǎn)區(qū)一般年平均氣溫11~17℃。

水分：怕旱又忌澇，年降水量500mm以上。

土壤：一般土壤均能生長，但以地勢向陽、土層深厚、中等肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土栽培為好。

酸堿度：從微酸性到微堿性。生物學(xué)特性

1.丹參種子：千粒重1.64g。在18~22℃下，15d左右出苗，出苗率70%~80%。陳種子發(fā)芽率極低。2.無性繁殖：根分段在地溫15~17℃時開始萌生不定芽。3.溫度與發(fā)育的關(guān)系：當5cm土層地溫達到10℃時，丹參開始返青。4~6月枝葉茂盛，陸續(xù)開花結(jié)果。7月之后根生長迅速，7~8月莖稈中部以下葉部分或全部脫落，果后花序梗自行枯萎，花序基部及其下面一節(jié)的腋芽萌動并長出側(cè)枝和新葉，同時又長出新的基生葉，有利于根的生長。8月中、下旬根系加速分枝、膨大。10月底至11月初平均氣溫10℃以下時，地上部分開始枯萎，最低溫度-15℃時丹參仍可安全越冬。一、選地整地

丹參的栽培地應(yīng)選擇光照充足、排水良好、澆水方便、地下水位不高的地塊，土壤要求土層深厚，質(zhì)地疏松，pH值6~8的沙質(zhì)壤土。整地時，一般畝施腐熟的農(nóng)家肥5000kg，過磷酸鈣50kg或磷酸二銨20kg，硫酸鉀15kg，硫酸鋅2kg，使有機肥和化肥充分混合，深翻30~40cm，耙細整平、作畦。一般畦連溝寬2.5~3m，畦高15~25cm。過長的畦，宜每隔20m的距離挖一腰溝，以保持排水暢通。地塊周圍挖排水溝，使其旱能澆、澇能排。二、繁殖方法

以無性繁殖為主，種子繁殖法因生長期長，產(chǎn)品質(zhì)量差，故少用。1.