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美味蛋糕動(dòng)手做蛋糕的來(lái)歷故事蛋糕最早起源于西方,是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征,后來(lái)才慢慢傳入中國(guó)。這些古老的蛋糕來(lái)歷,你了解多少呢?生日蛋糕中古時(shí)期的歐洲人認(rèn)為,生日當(dāng)天是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,因此親朋好友會(huì)齊聚身邊送上祝福,并且送上生日蛋糕以驅(qū)逐惡魔。滿月蛋糕寶寶滿月,大人總希望小寶寶能快快長(zhǎng)大,因此在滿月當(dāng)天,外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕,祝福外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿滿。現(xiàn)在滿月送蛋糕表示“蓬發(fā)”的意思,祝福小寶寶將來(lái)蓬勃發(fā)達(dá)?;槎Y蛋糕婚禮蛋糕最早出現(xiàn)于古羅馬時(shí)代,富家子弟舉辦婚禮時(shí),都要做一個(gè)特制的蛋糕,放在新娘頭上切開(kāi),在婚宴上與賓客分享新婚夫婦的幸福。在歐洲,被邀請(qǐng)參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣:把放入香料的面包高高地堆在桌子上,讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè),隔山交吻,也能象征著幸福。提拉米蘇
這是一個(gè)浪漫的故事:在二戰(zhàn)時(shí)期,一個(gè)意大利士兵要出征了,但是家徒四壁,妻子為了給他準(zhǔn)備干糧,把家里所有能吃的餅干、面包做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里,那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇;每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家,想起家中心愛(ài)的人因此在意大利語(yǔ)里,提拉米蘇(Tiramisu)有“帶我走”的意思,帶走的不只是美味,還有愛(ài)和幸福。慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最早起源于美食之都—法國(guó)巴黎,被稱為蛋糕中的至尊極品。在鮮奶油中加入具有口感和風(fēng)味的十?dāng)?shù)種新鮮輔料,嚴(yán)格要求溫度的控制、原料的配比、PH值等,使外型、色澤、結(jié)構(gòu)變化豐富、口味更加自然純正,冷凍后食用風(fēng)味無(wú)窮,符合人們追求精致時(shí)尚、自然健康的生活理念、這款精致可愛(ài)的DIY蛋糕,竟然那么簡(jiǎn)單首先,要制作一款蛋糕,須準(zhǔn)備的簡(jiǎn)單用料有蛋糕坯、動(dòng)物奶油、咸蛋黃、雞蛋黃、糖、牛奶等,復(fù)雜一些的還要芋泥、黃金蛋黃、玉米淀粉以及裝飾翻糖等。一切就緒后,動(dòng)手!步驟一:
碾碎過(guò)篩咸蛋黃,使其口感更細(xì)膩綿長(zhǎng);攪拌雞蛋黃,加入白糖和玉米淀粉增稠后,繼續(xù)攪勻。步驟二:
攪拌動(dòng)物奶油,拌前加60%糖,攪勻;切開(kāi)蛋糕坯,開(kāi)始抹蛋糕,抹蛋糕須“左右左右”手法,這樣才能涂抹得更均勻,口感也更絲滑。步驟三:
依次放入黃金蛋黃和荔浦芋打制的芋泥,夾心兩層,再繼續(xù)抹奶油至光滑;收邊,插入或貼上裝飾翻糖,收工!電飯煲蛋糕雞蛋4個(gè)純牛奶50克低筋面粉90克白砂糖70克玉米油50克檸檬汁3滴1、準(zhǔn)備食材,先把用具都備齊,材料都稱量好,免得后期手忙腳亂的。2、蛋黃、蛋清分離,分別倒進(jìn)兩個(gè)打蛋盆里(打蛋盆要確保是無(wú)水無(wú)油的哦)3、蛋黃中加入10克白砂糖(不喜歡甜的
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