美味蛋糕動(dòng)手做（課件）五年級(jí)勞動(dòng)北師大版

美味蛋糕動(dòng)手做蛋糕的來(lái)歷故事蛋糕最早起源于西方，是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征，后來(lái)才慢慢傳入中國(guó)。這些古老的蛋糕來(lái)歷，你了解多少呢？生日蛋糕中古時(shí)期的歐洲人認(rèn)為，生日當(dāng)天是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，因此親朋好友會(huì)齊聚身邊送上祝福，并且送上生日蛋糕以驅(qū)逐惡魔。滿月蛋糕寶寶滿月，大人總希望小寶寶能快快長(zhǎng)大，因此在滿月當(dāng)天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，祝福外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。現(xiàn)在滿月送蛋糕表示“蓬發(fā)”的意思，祝福小寶寶將來(lái)蓬勃發(fā)達(dá)?；槎Y蛋糕婚禮蛋糕最早出現(xiàn)于古羅馬時(shí)代，富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一個(gè)特制的蛋糕，放在新娘頭上切開(kāi)，在婚宴上與賓客分享新婚夫婦的幸福。在歐洲，被邀請(qǐng)參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣：把放入香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè)，隔山交吻，也能象征著幸福。提拉米蘇

這是一個(gè)浪漫的故事：在二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了，但是家徒四壁，妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇；每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛(ài)的人因此在意大利語(yǔ)里，提拉米蘇（Tiramisu）有“帶我走”的意思，帶走的不只是美味，還有愛(ài)和幸福。慕斯蛋糕

慕斯蛋糕最早起源于美食之都—法國(guó)巴黎，被稱為蛋糕中的至尊極品。在鮮奶油中加入具有口感和風(fēng)味的十?dāng)?shù)種新鮮輔料，嚴(yán)格要求溫度的控制、原料的配比、PH值等，使外型、色澤、結(jié)構(gòu)變化豐富、口味更加自然純正，冷凍后食用風(fēng)味無(wú)窮，符合人們追求精致時(shí)尚、自然健康的生活理念、這款精致可愛(ài)的DIY蛋糕，竟然那么簡(jiǎn)單首先，要制作一款蛋糕，須準(zhǔn)備的簡(jiǎn)單用料有蛋糕坯、動(dòng)物奶油、咸蛋黃、雞蛋黃、糖、牛奶等，復(fù)雜一些的還要芋泥、黃金蛋黃、玉米淀粉以及裝飾翻糖等。一切就緒后，動(dòng)手！步驟一：

碾碎過(guò)篩咸蛋黃，使其口感更細(xì)膩綿長(zhǎng)；攪拌雞蛋黃，加入白糖和玉米淀粉增稠后，繼續(xù)攪勻。步驟二：

攪拌動(dòng)物奶油，拌前加60%糖，攪勻；切開(kāi)蛋糕坯，開(kāi)始抹蛋糕，抹蛋糕須“左右左右”手法，這樣才能涂抹得更均勻，口感也更絲滑。步驟三：

依次放入黃金蛋黃和荔浦芋打制的芋泥，夾心兩層，再繼續(xù)抹奶油至光滑；收邊，插入或貼上裝飾翻糖，收工！電飯煲蛋糕雞蛋4個(gè)純牛奶50克低筋面粉90克白砂糖70克玉米油50克檸檬汁3滴1、準(zhǔn)備食材，先把用具都備齊，材料都稱量好，免得后期手忙腳亂的。2、蛋黃、蛋清分離，分別倒進(jìn)兩個(gè)打蛋盆里（打蛋盆要確保是無(wú)水無(wú)油的哦）3、蛋黃中加入10克白砂糖（不喜歡甜的