Unit 1 Food for thought Using languageⅠ P 5 教學設計-2024-2025學年高中英語外研版（2019）必修第二冊

Unit1FoodforthoughtUsinglanguageⅠP5教學設計-2024-2025學年高中英語外研版（2019）必修第二冊科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit1FoodforthoughtUsinglanguageⅠP5教學設計-2024-2025學年高中英語外研版（2019）必修第二冊教學內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學內(nèi)容為高中英語外研版（2019）必修第二冊Unit1FoodforthoughtUsinglanguageⅠP5，主要涉及食物的營養(yǎng)成分、健康飲食以及飲食習慣對思維的影響。教學內(nèi)容與學生已有知識的聯(lián)系在于，學生在之前的生物、健康教育中已了解食物的基本營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，本節(jié)課將在此基礎上探討如何通過合理搭配食物提高思維活力。此外，課程將結合學生的日常生活實際，引導他們關注飲食習慣與學習效率之間的關系，提升學生的實際應用能力。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標集中在培養(yǎng)學生的語言能力、思維品質(zhì)和學習能力。通過學習Unit1FoodforthoughtUsinglanguageⅠP5，學生將能夠運用英語準確表達食物營養(yǎng)成分及健康飲食的概念，提升語言表達與交流能力。在思維品質(zhì)方面，課程旨在引導學生分析飲食習慣與思維活力之間的關系，培養(yǎng)其批判性與創(chuàng)新性思維。同時，通過小組討論和項目式學習活動，加強學生的團隊合作能力和自主學習能力，激發(fā)其探索生活與學習中健康飲食策略的興趣，促進其健康生活方式的形成。學習者分析1.學生已掌握了英語基礎知識，如基本詞匯、語法結構，以及一些關于食物和營養(yǎng)的生物知識。在之前的課程中，他們學習了如何描述食物和基本飲食用語，為學習本節(jié)課的食物營養(yǎng)成分和健康飲食話題奠定了基礎。

2.學生對生活中的食物和健康話題具有濃厚興趣，具備一定的觀察、分析和解決問題的能力。他們的學習風格多樣，有的喜歡合作學習，有的偏向獨立思考。此外，學生在信息技術和多媒體資源利用方面表現(xiàn)出較強能力，有利于開展課外拓展活動。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)包括：專業(yè)詞匯的掌握和應用、復雜句子結構的理解和運用、將理論知識與實際生活相結合等。此外，對于如何用英語深入探討飲食習慣與思維活力之間的關系，學生可能感到難以入手，需要教師提供指導和幫助。教學方法與策略本節(jié)課將采用講授與討論相結合的教學方法，輔以案例研究和項目導向學習。首先，通過講授法向學生介紹食物營養(yǎng)成分和健康飲食的基本概念。接著，設計小組討論環(huán)節(jié)，讓學生就飲食習慣與思維活力的關系展開討論，激發(fā)學生的思考與交流。此外，通過角色扮演活動，讓學生模擬在不同場景下如何選擇健康食物，增強實踐應用能力。在教學媒體使用方面，利用多媒體展示食物營養(yǎng)成分圖表和真實案例，幫助學生直觀理解；同時，運用互動白板和在線學習平臺，提供豐富的學習資源和支持，鼓勵學生進行自主探究和項目式學習，提高其信息素養(yǎng)和團隊合作能力。教學過程首先，讓我們一起來探索Unit1FoodforthoughtUsinglanguageⅠP5的內(nèi)容，了解食物如何影響我們的思維和健康。

1.導入（5分鐘）

（1）問候與引導：同學們，大家好！今天我們將探討一個與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P的話題——食物。你們知道嗎，食物不僅能滿足我們的口腹之欲，還能影響我們的思維和健康。

（2）提問：在開始學習之前，我想請大家思考一個問題，你們認為飲食習慣對我們的生活和學習有什么影響呢？

（3）學生分享：邀請幾位同學分享他們的觀點。

2.新課內(nèi)容呈現(xiàn)（10分鐘）

（1）展示食物營養(yǎng)成分圖表：通過多媒體展示各種食物的營養(yǎng)成分圖表，讓學生直觀了解食物的營養(yǎng)價值。

（2）講解：根據(jù)課本內(nèi)容，講解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分的作用，以及如何合理搭配食物。

（3）實例分析：分析幾個不同飲食習慣的案例，讓學生了解飲食習慣對思維活力的影響。

3.小組討論（15分鐘）

（1）分組：將學生分成若干小組，每組4-6人。

（2）任務：討論以下問題：1）如何從日常生活中選擇健康食物？2）飲食習慣與思維活力之間的關系如何？

（3）指導：在學生討論過程中，教師巡回指導，解答學生的疑問。

（4）分享：邀請各小組代表分享他們的討論成果。

4.角色扮演（15分鐘）

（1）設計場景：設計幾個與飲食相關的場景，如家庭聚餐、學校食堂、朋友聚會等。

（2）角色分配：每組選擇一個場景，組內(nèi)分配角色。

（3）表演：學生根據(jù)場景和角色，用英語進行角色扮演，展示如何在不同場合下選擇健康食物。

（4）評價：教師和其他學生共同評價每個小組的表現(xiàn)，給予建議和鼓勵。

5.課文主旨內(nèi)容探究（15分鐘）

（1）提問：結合課文內(nèi)容，引導學生思考以下問題：1）為什么說食物是“Foodforthought”？2）如何通過飲食改善我們的思維和健康？

（2）小組合作：學生以小組為單位，共同探討這些問題。

（3）分享：各小組分享他們的探究成果。

6.總結與拓展（10分鐘）

（1）總結：回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，強調(diào)食物營養(yǎng)成分、健康飲食和思維活力之間的關系。

（2）拓展：布置課后作業(yè)，讓學生設計一份符合健康飲食原則的食譜，并在下節(jié)課分享。

（3）鼓勵：鼓勵學生在日常生活中關注飲食健康，養(yǎng)成良好的飲食習慣。知識點梳理1.食物營養(yǎng)成分

-蛋白質(zhì)：構成身體組織，提供能量。

-脂肪：維持生理功能，儲存能量。

-碳水化合物：主要能量來源，維持大腦功能。

-維生素和礦物質(zhì)：維持身體正常生理功能，增強免疫力。

-膳食纖維：促進消化，降低膽固醇。

2.健康飲食原則

-食物多樣性：攝入不同種類的食物，確保營養(yǎng)均衡。

-適量攝入：控制食物攝入量，避免過量。

-膳食搭配：合理搭配蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。

-避免過度加工：減少攝入過度加工的食物，選擇天然食物。

-飲食規(guī)律：保持規(guī)律的飲食習慣，避免暴飲暴食。

3.飲食習慣與思維活力

-健康飲食：有助于提高注意力、記憶力和思維能力。

-不良飲食：可能導致注意力不集中、思維遲鈍、學習效果下降。

-飲食習慣改善：通過改善飲食習慣，提高學習效果和生活質(zhì)量。

4.課本關鍵短語與句型

-nutrition(營養(yǎng))

-balanceddiet(均衡飲食)

-brainpower(腦力)

-energylevels(能量水平)

-dietaryhabits(飲食習慣)

-"Foodforthought"(食物與思考)

-"eatingwell"(吃得健康)

-"boostone'smood"(提高某人的情緒)

-"affectone'sperformance"(影響某人的表現(xiàn))

5.實際應用

-設計健康食譜：根據(jù)所學營養(yǎng)成分和健康飲食原則，設計適合自己的食譜。

-分析飲食習慣：分析自己的飲食習慣，找出需要改進的地方。

-飲食建議：為家人和朋友提供健康飲食建議，共同改善生活質(zhì)量。典型例題講解例題1：根據(jù)食物營養(yǎng)成分，設計一份早餐食譜，要求營養(yǎng)均衡。

答案：

-燕麥粥：提供碳水化合物和膳食纖維。

-雞蛋：提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

-牛奶：提供鈣質(zhì)和維生素D。

-新鮮水果：提供維生素和礦物質(zhì)。

例題2：請用英語描述健康飲食對思維活力的影響。

答案：

Abalanceddietcansignificantlyboostbrainpower.Forinstance,adequateintakeofnutrientssuchasomega-3fattyacids,vitamins,andmineralscanimprovememory,concentration,andcognitivefunction.Moreover,ahealthyeatingpatternhelpsmaintainstableenergylevels,allowingustostayfocusedandproductivethroughouttheday.

例題3：請舉例說明如何通過改善飲食習慣提高學習效果。

答案：

Improvingdietaryhabitscanenhancelearningefficiency.Forexample,replacingprocessedsnackswithnutsandfruitscanprovideasteadysupplyofenergy,whichisessentialformaintainingfocusduringstudysessions.Additionally,includingleanproteinsandwholegrainsinmealscanhelpstabilizebloodsugarlevels,preventingenergycrashesandimprovingoverallcognitivefunction.

例題4：請用英語討論以下觀點：“Eatingavarietyoffoodsismoreimportantthanfollowingastrictdietaryregimen.”

答案：

Eatingavarietyoffoodsisindeedmoreimportantthanfollowingastrictdietaryregimen.Adiversedietensuresthatourbodiesreceiveawiderangeofessentialnutrients,vitamins,andminerals.Whileastrictregimenmayseemappealing,itcanleadtonutrientdeficienciesandnegativehealtheffects.Byembracingavarietyoffoods,wecanmaintainabalancedandnutritiousdiet,promotingbothphysicalandmentalwell-being.

例題5：請用英語撰寫一篇短文，介紹如何通過飲食調(diào)整來應對考試壓力。

Answer:

Title:EatingYourWaytoExamSuccess

Asexamseasonapproaches,it'scrucialtopayattentiontoourdiettohelpmanagestressandperformatourbest.Firstly,includingleanproteinssuchaschickenandfishinourmealscanprovidetheaminoacidsneededtosupportcognitivefunction.Secondly,wholegrainsandcomplexcarbohydratesofferasteadyreleaseofenergy,keepingusfocusedduringlongstudysessions.Additionally,incorporatingfruitsandvegetablesrichinantioxidantscanhelpcombatoxidativestresscausedbyexams.Lastly,stayinghydratedbydrinkingwaterthroughoutthedayisessentialformaintainingalertnessandreducinganxiety.Bymakingthesedietaryadjustments,wecaneffectivelycopewithexampressureandachieveacademicsuccess.板書設計1.標題：FoodforThought

-NutritionComponents

-Protein蛋白質(zhì)

-Fat脂肪

-Carbohydrates碳水化合物

-Vitamins&Minerals維生素與礦物質(zhì)

-Fiber膳食纖維

-HealthyEatingPrinciples

-Diversity多樣性

-Moderation適量

-Balance平衡

-Natural自然

-Regularity規(guī)律性

-EffectsonBrainpower

-Focus注意力

-Memory記憶力

-Cognit