2024年廚房承包合同協(xié)議范例（三篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)2024年廚房承包合同協(xié)議范例根據(jù)勞動(dòng)局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。一、甲方_____*食府，根據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng)，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為____年____月____日至____年____月____日。二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣_(tái)___元(大寫：)。每月16號(hào)前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣_(tái)___元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。七、若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣壹拾壹萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達(dá)到46%__50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。甲方：(簽名蓋章)乙方：改寫后的結(jié)果：2024年廚房承包合同協(xié)議范例（二）甲方：_____乙方：_____依據(jù)相關(guān)勞動(dòng)合同法規(guī)，經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商，一致同意就本勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議書，以供雙方共同遵守執(zhí)行以下條款：一、甲方將位于____市的餐飲部委托給乙方，聘用乙方擔(dān)任行政總廚及技術(shù)顧問(wèn)，負(fù)責(zé)廚房技術(shù)管理及餐飲文化開發(fā)。乙方的薪酬為____元/月，人員編制為____人。合同有效期至到期后____個(gè)月，經(jīng)雙方協(xié)商可續(xù)簽。二、雙方權(quán)利與義務(wù)1.甲方責(zé)任：監(jiān)督乙方完成各項(xiàng)任務(wù)，配合乙方執(zhí)行菜肴經(jīng)營(yíng)理念和管理方案。2.甲方應(yīng)支持乙方工作，尊重其技術(shù)能力，滿足其技術(shù)要求和經(jīng)營(yíng)理念。3.甲方將餐飲部廚房管理權(quán)交給乙方，包括人員配置、廚房管理、技能培訓(xùn)等，同時(shí)保留對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)中問(wèn)題的監(jiān)督權(quán)，雙方協(xié)商解決，乙方應(yīng)尊重甲方意見(jiàn)。4.自合同簽署之日起，雙方不得隨意解除合同。如甲方違約，需補(bǔ)償乙方____個(gè)月工資；如乙方違約，應(yīng)賠償甲方一個(gè)月管理工資。5.乙方需組織專業(yè)廚師，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，強(qiáng)化廚房管理制度，提升菜肴質(zhì)量和服務(wù)理念，確保品牌“菜肴色香味統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”。6.合作期間，乙方實(shí)施規(guī)范化制度，保證菜肴質(zhì)量，控制原料成本，每月更新菜品，提高客戶滿意度和回頭率。乙方還需制定外銷和內(nèi)銷策劃，保留客戶資料，甲方定期提供客戶回饋方案。三、甲方有義務(wù)為乙方提供必要的工作條件和生活待遇，如更新器皿、餐具、原料，協(xié)商原料成本，調(diào)整貨物要求，確保新菜品推廣。同時(shí)，甲方應(yīng)對(duì)廚師菜品進(jìn)行定期更換，提升菜肴品質(zhì)。四、甲方須按時(shí)發(fā)放員工工資，不得拖欠，否則乙方有權(quán)提起勞動(dòng)訴訟。五、乙方需配合完成酒店經(jīng)營(yíng)策略和各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目，制定相應(yīng)季節(jié)性美食策劃方案。六、乙方須保證菜品質(zhì)量，規(guī)范團(tuán)隊(duì)管理，節(jié)約成本，愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備，遵守規(guī)章制度和法律法規(guī)。如因乙方違法造成損失，乙方需承擔(dān)法律責(zé)任并賠償。七、合作中如遇政府政策或自然災(zāi)害導(dǎo)致的損失，雙方各自承擔(dān)。如因甲方人為原因造成損失，由甲方負(fù)責(zé)。八、如發(fā)生菜品衛(wèi)生問(wèn)題、菜品變質(zhì)等投訴，所有損失由乙方承擔(dān)。合作中，因乙方原因?qū)е碌耐I(yè)、罷工等損失，由乙方承擔(dān)；因甲方原因?qū)е碌膿p失，由甲方承擔(dān)。九、乙方需負(fù)責(zé)避免原料、水電等浪費(fèi)，損失從乙方管理工資中扣除。人為損壞廚房設(shè)施設(shè)備，乙方需照價(jià)賠償。十、乙方為甲方預(yù)訂餐飲、客房，甲方將按標(biāo)準(zhǔn)給予乙方提成。十一、若乙方每月?tīng)I(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)20%以上，甲方將給予乙方獎(jiǎng)勵(lì)。十二、雙方應(yīng)互相尊重，互相配合，確保每項(xiàng)任務(wù)高質(zhì)量完成，共同構(gòu)建互利共贏的高品質(zhì)合作團(tuán)隊(duì)。十三、本協(xié)議一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，工作處備案一份，自雙方簽字之日起生效。甲方：_____乙方：_________年____月____日____年____月____日2024年廚房承包合同協(xié)議范例（三）甲方：_____(以下簡(jiǎn)稱"第一方")，統(tǒng)一信用代碼：_____乙方：_____(以下簡(jiǎn)稱"第二方")，身份證號(hào)：_____基于雙方的友好協(xié)商，雙方同意簽署本協(xié)議書，共同遵守執(zhí)行以下條款：1.第一方同意將其位于____市(縣、區(qū))____街道____號(hào)的廚房承包給第二方，由第二方負(fù)責(zé)技術(shù)管理，合同期限為____年，自____年____月____日至____年____月____日終止。2.第一方應(yīng)每月支付第二方承包工資為人民幣_(tái)___元(大寫：____萬(wàn)____千____百元整)。工資將于每月____日發(fā)放，甲方不得延遲支付。如甲方逾期____日未支付，第二方有權(quán)終止本協(xié)議，并要求甲方支付全部未發(fā)工資及廚房人員返回湖南的交通費(fèi)用。若發(fā)生爭(zhēng)議，第二方有權(quán)申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁解決。3.第二方需自行組織具備技術(shù)能力的廚師擔(dān)任廚房崗位，并承擔(dān)相關(guān)工資。廚房的清潔和雜工工作由甲方負(fù)責(zé)安排并支付工資。4.在合同期內(nèi)，如甲方對(duì)乙方人員的技術(shù)安排有異議，應(yīng)及時(shí)提出，乙方需及時(shí)調(diào)整以滿足雙方滿意度。若甲方營(yíng)業(yè)狀況改善，應(yīng)適當(dāng)增加乙方的工資。5.若需提前終止本協(xié)議，一方需提前____日以書面形式通知對(duì)方，以便妥善處理工作交接。否則，違約方應(yīng)賠償對(duì)方相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。6.對(duì)本協(xié)議未涵蓋的事項(xiàng)，雙方應(yīng)秉持互諒互讓的精神，通過(guò)協(xié)商處理。協(xié)商未果時(shí)，按照原協(xié)議執(zhí)行。合同到期，如雙方同意續(xù)簽，應(yīng)