春分民間風俗有哪些

春分民間風俗有哪些春分季節(jié)的微風最可人，時下花兒初開，萌芽起先初長，世間萬物一切都散發(fā)著生命氣息。那么你知道春分民間風俗有哪些呢？這次我給大家整理了春分民間風俗有哪些，供大家閱讀參考。

書目

春分民間風俗有哪些

蘇州春分吃什么傳統(tǒng)食物

春分飲食怎么吃

春分民間風俗有哪些

1、拜神

春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱“陳圣王”，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。

2、粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)夫都按習俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

3、祭日

祭日是古時皇家在春分這天最主要的活動，在周代，春分便有了祭日儀式?！抖Y記》記載：“祭日于壇”、“謂春分也”，此俗歷代相傳。清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀?！?/p>

4、放風箏

春分這天是孩子們放風箏的好時候，甚至大人們也要參加。溫順的春風里，人們在空地上肆意奔跑，爭相比著誰的風箏放得更高更遠。

5、飲春酒

我國浙江、山西一帶有在春分日釀酒的風俗習慣。古書中記載：“春分造酒貯于甕，過三伏糟粕自化，其色赤，味經(jīng)久不壞，謂之春分酒。”

6、豎蛋

在每年的春分這天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個光滑勻整、剛生下四五天的別致雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但勝利者也不少。春分成了豎蛋嬉戲的最正確時間，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。

7、春祭

春分也是春祭的起先。春祭，即起先掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉辦隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓起先時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規(guī)模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳墓，最終各家掃祭家庭私墓。

返回書目

蘇州春分吃什么傳統(tǒng)食物

太陽糕(太陽雞糕)

太陽糕，即米粉夾糖糕，上印太陽、金烏或公雞圖案，所以又叫太陽雞糕，用以祭太陽神。傳聞這“金烏”又稱金鳥或金雞，往往于春分前后至農(nóng)家，每日早晨催農(nóng)夫下田耕作。在我國的神話中，金烏有三只腳，金子一般的羽毛，身體內(nèi)能散了出極強極強的熱力。

傳聞天帝規(guī)定，每天金烏要駕著龍車，從湯谷升起，在空中繞行一圈，把光和熱獻給大地，然后著陸在禺谷，用身體的熱力，使世界光明暖和，萬物生長，人類感謝它的辛苦奉獻，也不再叫它金烏，而尊稱它為“太陽神”，而民間把對人類作出奉獻的炎帝、赤帝，或謂嘗百草之神農(nóng)氏，也尊為太陽神。

腌篤鮮

春分前后，春筍上市，老蘇州往往用它來制作“腌篤鮮”，其中，“腌”指的是咸豬肉，“鮮”指的是鮮豬肉，“篤”指的是春筍，在蘇州方言中也指“燉”的意思。

“腌篤鮮”成菜口味咸鮮，湯白汁濃，肉質(zhì)酥肥，筍芳香脆嫩，鮮味深厚，透著濃濃的江南味道。咸肉獨有的咸香混上鮮肉芳香的口感，再加上春筍獨到的芳香，讓這道腌篤鮮醇香迷人，令食客食之難忘。

青團子

每年三、四月份初到蘇州的旅客，會發(fā)覺蘇州的各家糕團店里都在賣一個個青色的小團子，這就是傳聞中的“青團子”。軟糯的青團子有著淡淡的艾草香味，混合著豆沙、棗泥的內(nèi)餡，甜甜的味道融入其中，可以瞬間折服一切吃貨。

酒釀餅

酒釀餅是以蘇州當?shù)氐亩←満途漆劄橹饕现谱鞯?，傳聞元朝末年，張士誠身負命案受官府通緝，帶著老母親逃到蘇州。錢糧用完后，母子倆暈倒在地，張士誠的母親更是奄奄一息。

這時，有一位老人見張士誠很孝順，就用家中僅有的酒糟做了幾個餅給他，張士誠的老母親最終得救了。后來每到清明，蘇州各家都要吃這種酒糟餅，民間又稱“救娘餅”。

醬汁肉是蘇州地區(qū)傳統(tǒng)名菜，其主要原料為豬肉和紅曲粉，成菜尤其相宜陰虛、頭暈、貧血、大便秘結(jié)、養(yǎng)分不良之人，燥咳無痰的老人，產(chǎn)后乳汁缺乏的婦女及青少年、兒童食用。

返回書目

春分飲食怎么吃

多吃時令菜

兩千多年前的孔子告誡人們“時常，不食”，也就是說，不是這個季節(jié)的菜果就不吃。

時令菜也是“運氣菜”。食物一要講究“氣”，一要講究“味”。因為食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節(jié)氣的食物，才能得天地之精氣。春令時菜包括有養(yǎng)陽之用的韭菜;助長朝氣的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養(yǎng)肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

給腸胃放假

春分季節(jié)，人們要留意飲食之余腸胃也須